Bahan-bahan yang dibutuhkan1000 gram singkong kukusSantan kental
150ml dari 1/2 butir kelapa250 gram gula pasir halus4 tetes pewarna
makanan merah muda1/8 sendok kecil pasta coklat1/2 sendok teh
vaniliGaram secukupnya
Cara membuatMasak gula, santan, garam dan vanili sampe larut dan
mendidih sambil terus diaduk biar santan gak pecah. Sisihkan.Kukus
singkong sampe matang, lalu tumbuk selagi panas sambil dituang
santan, tumbuk sampe setengah kalis lalu bagi 3 adonan.1/3 adonan
diberi warna merah, 1/3 adonan diberi warna hijau dan 1/3 adonan
lagidibiarkan putih, lalu tumbuk kembali adonan sampe benar2 kalis
dan legit.Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik, taruh adonan
warna putih ratakan, taruh lagi adonan warna hijau ratakan, teakhir
taruh adonan warna merah ratakan danpadatkan.Diamkan beberapa saat
sampai adonan set.Kalo sudah set bisa dipotong-potong, sajikan
dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Ok selamat mencoba!
