WAFEL KAPUCINO SAUS COKELAT

Penilaian :

Wafel yang empuk dengan rasa kapucino terasa nikmat saat disantap dengan es krim vanila yang sarat dengan chocolate chip yang renyah. Saus cokelatnya yang terasa manis pas menyatu dalam mulut. Mantap!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:300 gram tepung terigu taj mahal 2 sachet kapucino 1 sendok makan baking powder 1/2 sendok makan gula pasir halus 500 ml susu cair 3 kuning telur, dikocok lepas2 sendok makan margarin, dilelehkan 1/2 sendok teh garam 2 putih telur 1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Saus:300 ml susu cair 60 gram gula pasir 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok makan maizena 75 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong6 tetes esens kopi

Bahan Pelengkap:es krim vanila chip

Cara membuat:

1. Aduk rata Tepung Terigu Taj Mahal dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus dan kapucino. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata.

2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.

3. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata.

4. Tuang adonan penuh ke cetakan wafel listrik kotak yang sudah dipanaskan. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.

5. Saus: aduk rata susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan cokelat masak pekat dan esens kopi. Aduk rata sampai larut. Angkat.

6. Sajikan wafel dengan saus dan es krim.

Untuk 10 buah

PANCAKE ICE CHOCOLATE

Penilaian :

Pancake yang empuk dan diadjikan dengan es krim yang lembut dan segar seperti ini tak hanya anak-anak yang suka bahkan orang dewasa pun pasti gemar menikmatinya. Letakkan es krim sesaat sebelum dinikmati agar es krim tidak cepat leleh.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:4 butir telur 150 ml susu cair 1/4 sendok teh pasta vanila 250 gram tepung terigu protein sedang 2 sendok teh baking powder 75 gram gula pasir 3/4 sendok teh garam 6 skup es krim cokelat 6 sendok makan saus cokelat ( misal:smucker’s)

Cara membuat:

1. Campur telur, susu cair, dan vanila pasta. Kocok lepas.2. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masukkan

campuran telur. Aduk rata.3. Panaskan wajan datar kecil. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan.

Biarkan matang. Angkat.4. Sajikan pancake dengan ice cream dan saus cokelat.

 

 

Untuk 6 porsi

Resep Pancake, Hidangan lezat tetapi sederhana. Berani mencoba sekarang?

Bahan-bahan:100 g tepung terigu1 sdt penuh baking powder50 g gula halus200 ml susu cair1 sdt garam3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya

Bahan Pelengkap:Maple syrupMentega, potong-potong

Cara membuat:a.  Aduk tepung, baking powder, gula, susu, garam dan kuning telur hingga licin dan rata.b. Kocok putih telur hingga kaku.c. Masukkan ke dalam adonan terigu, aduk rata.d. Panaskan wajan dadar antilengket, olesi sedikit minyak.e. Tuangkan 1 sendok sayur penuh adonan ke dalam wajan. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat.f. Taruh di piring saji. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Untuk 12 buah

PANEKUK LAPIS HAVERMUT

Penilaian :

Panekuk lapis havermut. Sajian yang nikmat dengan teksturnya yang lembut ini sangat pas jika Anda sajikan untuk menikmati liburan Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Panekuk:100 gram tepung terigu protein sedang 30 gram havermut, haluskan250 ml susu cair 2 butir telur, kocok lepas1 sendok makan mentega, lelehkan

Bahan Isi:30 gram maizena 20 gram tepung terigu 15 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh pasta vanila 100 gram gula pasir 300 ml susu cair 2 butir telur 1/4 sendok teh garam 100 gram dark cooking chocolate, potong-potong200 ml krim kental

Cara membuat:

1. Panekuk: aduk rata tepung terigu dan havermut. Tambah susu cair sekdikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur dan mentega leleh. Aduk rata.

2. Panaskan wajan datar diameter 20 cm. Tuang adonan panekuk. Buat dadar tipis. Sisihkan.3. Isi: larutkan maizena, tepung terigu, cokelat bubuk, pasta vanila, dan sebagian gula pasir dengan

sebagian susu cair. Tambahkan telur. Aduk rata. Sisihkan.4. Rebus sisa susu cair, sisa gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam

campuran tepung. Aduk rata.5. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai

larut.6. Masukkan krim kental. Masak sampai meletup-letup. Angkat.

7. Siapkan loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialasi plastik.8. Tata selembar panekuk. Lapisi dengan isi. Lakukan sampai setinggi 6 cm. Dinginkan dalam lemari

es.9. Potong-potong dan sajikan dengan taburan gula tepung.

 

 

Untuk 8 porsi

PANCAKE BLACKFOREST

Penilaian :

Pancake tanpa isian saja sudah enak. Tetapi pancake ini ditambahkan dengan isian dark cherry filling dan cream membuat pancake ini bertambah nikmat.

Bahan:1 cup ( 150 gram)pancake mixed1 sendok makan cokelat bubuk 200 ml air

Bahan Isi:100 gram non dairy cream 75 gram dark cherry filling

Cara membuat:

1. Aduk rata pancake mixed, cokelat bubuk, dan air. Diamkan 15 menit.2. Tuang satu sendok sayur di atas wajan datar tanpa dioles. Biarkan asal berkulit. Balik dan biarkan

matang.3. Semprot krim. Sendokkan cherry dan tutup dengan pancake lainnya.

 

 

Untuk 5 porsi

Bahan-bahan Isi Martabak Pisang :

~ 2 sendok makan margarin/ mentega~ 50 mili susu kental manis putih~ 50 gram keju cheddar parut~ 1 buahpisang raja, kukus dan potong-potong

Bahan kulit Martabak Pisang Keju:

~ 50 gram gula pasir~ 250 gram tepung terigu protein sedang~ ½ sendok teh garam~ 50 gram tepung terigu protein tinggi~ 1 sendok teh soda kue~ 20 gram ragi instan~ 4 butir telur ayam~ 350 mili air

Cara membuat Martabak Pisang Keju:

Tahap 1. Campur tepung terigu dan ragi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.Tahap 2. Masukkan telur, soda kue, gula dan garam. Aduk hingga rata.Tahap 3. Panaskan cetakan martabak manis atau wajan anti lengket di atas api kecil, oles margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga berlubang-lubang.Tahap 4. Letakkan potongan pisang raja, keju cheddar parut, dan susu kental manis. Diamkan beberapa saat hingga matang.Tahap 5. Lipat martabak, oles margarin lalu hidangkan.

Untuk 16 buah Martabak Pisang mantap dan lezat

Cara Membuat Puding Susu

Bahan :

Susu kental manis 1 kaleng Susu cait UHT yg putih 1 liter Agar-agar yg putih 1 bungkus Air putih 3 gelas Gula putih 5 sendok makan atau sesuai selera esen rasa almond 1 sendok teh Koktail 1 kaleng atau nata de coco, sesuai selera

resepmenumasakan.web.id

Cara Buat :

Semua bahan dicampur dan dimasak, harus sering diaduk agar susu atau gula tidak lengket di panci. Setelah mulai mendidih diangkat, tunggu 5 menit, masukkan esen almond.

Setelah agak dingin, masukkan ke cetakan kecil2 (cetakan es krim) Setelah beku, beri diatasnya nata de coco atau koktail

Sederhana dan nampak mudah bukan ? Nah kalau sudah mencatat Resep Puding Susu Spesial diatas Anda dapat langsung mempraktekan untuk membuat Puding Susu Spesial tentunya Anda bisa berkreasi yang lebih unik dan menarik lagi sesuai dengan selera keluarga Anda

POFFERTJES PISANG

Penilaian :

Salah satu sajian yang layak untuk Anda coba adalah poffertjes pisang. Hidangan berbentuk bola-bola ini sangat pas untuk teman minum teh di sore hari. Jangan lupa untuk menaburkan gula tepung saat disajikan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:200 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 50 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 100 gram pisang ambon, dihaluskan225 ml susu cair 1/2 sendok teh baking powder 2 butir telur ayam, dikocok lepas30 gram margarin, dilelehkan25 gram gula tepung untuk taburan

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. 2. Tambahkan pisang ambon dan susu cair sedikit-sedikit. Aduk rata.3. Masukkan telur sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. 4. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Masukkan baking powder. Aduk rata.5. Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai

setengah matang. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain. Biarkan sampai matang.6. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 30 buah

telur, pisang ambon, poffertjes, susu cair, ragi instan, margarin, tepung terigu protein sedang, pesta akhir tahun