Bismillaahirrahmaanirrahiim Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma Bahan-bahan : 450 gram Daging Kambing, potong 2x2 cm 1 sendok teh air Jeruk Nipis 1 sendok makan Minyak Goreng 3 sendok makan Kecap Manis Bango Bumbu saus : 300 gram Kacang Tanah kulit, Goreng 450 ml air 10 buah kurma, potong kotak kecil 1 sendok teh Garam 1/4 sendok teh Lada Putih Bubuk 4 sendok makan Kecap Manis Bango 1 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis Bumbu halus : 5 butir Bawang Merah 2 siung Bawang Putih Bahan pelengkap : 15 buah Cabe Rawit hijau, potong-potong 1 buah Tomat, potong-potong 5 butir Bawang Merah, iris Cara membuat : Lumuri kambing dengan air jeruk nipis, minyak goreng, dan Kecap Manis Bango. Remas-remas. Diamkan 60 menit sampai meresap. Tusuk-tusuk daging kambing ditusukan sate. Bakar di atas bara sampai harum. Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang dan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, lada putih bubuk, Kecap Manis Bango, dan kurma. Masak sampai kental. Sajikan sate bersama saus dan pelengkap. Untuk 18 tusuk
Bahan-bahan :450 gram Daging Kambing, potong 2x2 cm1 sendok teh
air Jeruk Nipis1 sendok makan Minyak Goreng3 sendok makan Kecap
Manis BangoBumbu saus :300 gram Kacang Tanah kulit, Goreng450 ml
air10 buah kurma, potong kotak kecil1 sendok teh Garam1/4 sendok
teh Lada Putih Bubuk4 sendok makan Kecap Manis Bango1 sendok makan
Minyak Goreng untuk menumisBumbu halus :5 butir Bawang Merah2 siung
Bawang PutihBahan pelengkap :15 buah Cabe Rawit hijau,
potong-potong1 buah Tomat, potong-potong5 butir Bawang Merah,
iris
Cara membuat :Lumuri kambing dengan air jeruk nipis, minyak
goreng, dan Kecap Manis Bango. Remas-remas. Diamkan 60 menit sampai
meresap.Tusuk-tusuk daging kambing ditusukan sate. Bakar di atas
bara sampai harum.Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan
kacang dan air. Masak sampai mendidih.Tambahkan garam, lada putih
bubuk, Kecap Manis Bango, dan kurma. Masak sampai kental.Sajikan
sate bersama saus dan pelengkap.Untuk 18 tusuk
