resep tongseng jamurResep Membuat Tongseng Jamur TiramBahan Membuat Tongseng Jamur Tiram : 200 gr jamur tiram 300 ml santan encer 2 lembar daun jeruk, sobek 1 buah cabe merah besar, iris tipis 3 buah cabe rawit super pedas, iris tipis [dihaluskan] 1 sendok teh gula 1 tangkai daun bawang 1 buah tomat [bisa diganti dengan 1 mata asam] 3/4 sdt garam 1/4 sdt kaldu bubuk Minyak untuk menumis 1/4 sdt merica bubukBumbu yang dihaluskan: 1/2 sdt ketumbar, sangrai 1 cm jahe, bakar 4 btr bawang merah 2 siung bawang putih 2 btr kemiri [skip kalau tidak suka] 1 cm kunyit, bakarCara Membuat Tongseng Jamur Tiram :1. Untuk hal pertama yang harus anda lakukan adalah, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus yang telah dihaluskan sebelumnya hingga harum. Setelah itu tambahkan daun jeruk, cabe rawit, cabe merah besar, tomat dan daun bawang lalu masukan jamur, kemudian aduk hingga merata.2. Selanjutnya, masak hingga jamur layu. Lalu tuang santan dan masak sambil terus diaduk. Setelah itu tambahkan garam, gula dan merica serta kaldu bubuk. Kemudian masak hingga jamur terlihat matang. Setelah itu cicipi kuahnya, apabila rasanya dirasa sudah pas. Kemudian matikan api, dan sajikan tonseng jamur buatan anda dalam keadaan hangat.3. Nah tongseng jamur siap untuk di santap.

Resep tongseng jamur tiramsangat cocok bagi anda yang tidak suka daging atau vegetarian. Tekstur dan rasa dari jamur tiram tidak kalah dengan daging. Gizi dan nutrisi dari jarum pun sangat baik untuk kesehatan. Cara memasak dan bumbu yang digunakan untuk memasak tongseng jamur tiram sebenarnya tidak jauh berbeda dengan tongseng lain yang menggunakan daging, hanya bahan utamanya saja yang beda.

Bahan:250 gr jamur tiram, bersihkan dan potong melintang150 gr kol, potong besar-besar2 buah tomat merah, potong-potong2 batang daun bawang, iris sepanjang 2 cmAir bersih secukupnyaBumbu:5 buah cabai rawit, potong menjadi 3 bagian1 batang serai1 ruas jari jahe1 ruas jari lengkuas3 lembar daun jeruk2 sdm kecap manisBumbu yang dihaluskan:5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah sdt ketumbar sdt jintanGaram, gula dan merica secukupnyaCara membuat tongseng jamur: Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus dengan lengkuas, jahe, daun jeruk, serai dan cabai rawit. Masukkan jamur tiram dan kol, dan tambahkan kecap, kemudian aduk hingga rata dan masukkan air. Masak hingga kuah mengental, kemudian masukkan tomat dan daun bawang sesaat sebelum tongseng diangkat.Jika anda bosan dengan tongseng daging, cobalahreseptongseng jamur tiram ini. Rasanya tidak kalah dengan tongseng daging lainnya.

SATE JAMURJamur merang, jamur kancing atau jamur tiram. Jamur merang tidak perlu dipotong namun kalau jamur kancing dan jamur tiram sebaiknya dipotong-potong sesuai selera karena ukuran jamurnya memang cukup besar. Potongan jamur (atau bulatan jamur) ini kemudian ditusukkan ke tusuk sate, kerjakan ini hingga selesai. Kemudian siapkan alat bakaran dan bakar sate hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, sisihkan. Untuk olesan sate jamur selama proses pembakaran bisa digunakan kecap dan diberi irisan bawang putih dan bawang merah secukupnya supaya rasa sate jamurnya nanti lebih gurih.Bahan-bahan dan Pembuatan Bumbu Sate :Bawang merah dan bawang putih diiris atau diulek juga bisa. Tambahkan jahe lengkuas parut, cabe merah sesuai selera. Kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ditambah dengan gula merah, trasi dan sedikit garam. Supaya lebih segar bisa ditambah juga sari jeruk nipis dan kecap manis sesuai selera.Sebaiknya bumbu sate disajikan sesuai dengan selera daerah masing-masing, seandainya bila menggunakan trasi mungkin tidak cocok. Bisa juga bumbu kacang diganti dengan bumbu kecap yang diperkaya dengan irisan tomat, cabe rawit dan bawang merah mentah secara kecil. Cari kecap daerah kegemaran anda.Tongseng JamurDengan semakin diminatinya menu makanan dengan bahan baku alami seperti jamur, maka kreativitas untuk mengolah bahan makanan tersebut menjadi menu yang menarik, lezat dan sehat menjadi salah satu tuntutan. Salah satu menu kreasi dari jamur adalah Tongseng Jamur.Resep Tongseng Jamur :BAHAN:1. jamur tiram2. jamur merangBUMBU: bawang merah, cabe rawit, tomat kuah gulai santan kubisCARA MEMBUAT: Irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat ditumis hingga layu. Irisan jamur tiram dan merang serta kubis dimasukkan. Setelah cukup matang, baru ditambahkan kuah santan gulai dan kecap sebagai penambah rasa