Upload
buinhi
View
219
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
RESPON KETIMUN (Cucumis sativus L.) TERHADAP PEMBERIAN
KOMBINASI DOSIS DAN MACAM BENTUK PUPUK KOTORAN SAPI
DI GETASAN
SKRIPSI
Jurusan/Program Studi Agronomi
Oleh :
ULWIYAH ZULYANA
H 0107094
JURUSAN/PROGRAM STUDI AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
RESPON KETIMUN (Cucumis sativus L.) TERHADAP PEMBERIAN
KOMBINASI DOSIS DAN MACAM BENTUK PUPUK KOTORAN SAPI
DI GETASAN
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Agronomi
Oleh ULWIYAH ZULYANA
H0107094
JURUSAN/PROGRAM STUDI AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
RESPON KETIMUN (
KOMBINASI DOSIS DAN
Yang dipersembahkan dan disusun oleh
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Ketua
Dr. Ir. Pardono, MS NIP. 195508061983031003 NIP.
Prof. Dr. Ir. H. NIP. 195
RESPON KETIMUN (Cucumis sativus L.) TERHADAP PEMBERIAN
KOMBINASI DOSIS DAN MACAM BENTUK PUPUK KOTORAN
DI GETASAN
Yang dipersembahkan dan disusun oleh
ULWIYAH ZULYANA
H 0107094
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal: Juli 2011
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Anggota I
Ir. Sri Hartati, MP NIP. 195705201980032002
Anggota II
Ir. Sri WidadiNIP. 195208231976112001
Surakarta, Juli 2011
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 195602251986011001
23
MBERIAN
KOTORAN SAPI
Anggota II
Widadi, MP 195208231976112001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Respon Ketimun (Cucumis
sativus L.) Terhadap Pemberian Kombinasi Dosis dan Macam Bentuk Pupuk
Kotoran Sapi di Getasan”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian
persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret.
Dalam penelitian skripsi ini tentunya tak lepas dari batuan, bimbingan dan
dukungan dari berbagai pihak, sehingga peneliti tak lupa mengucapkan terima
kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Ir. Pardono, MS selaku pembimbing utama dan Ir. Sri Hartati, MP
selaku pembimbing pendamping yang telah memberikan saran dan
sumbangan pemikiran kepada penulis sampai skripsi ini tersusun.
3. Ir. Sri Widadi, MP selaku dosen pembahas yang telah memberikan masukan
dan saran pada skripsi ini.
4. Muji Rahayu, SP, MP selaku pembimbing akademik penulis.
5. Ir. Eddy Triharyanto, MP beserta staff PPKWu LPPM Universitas Sebelas
Maret Surakarta yang telah memberikan ide serta fasilitas yang dibutuhkan
penulis selama penelitian.
6. Bapak, Ibu, kakak dan keponakan yang selalu memberi dukungan baik
moral ataupun materil selama ini.
7. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Walaupun disadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, tetapi
diharapkan semoga bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Surakarta, Juni 2011
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
DAFTAR ISI
halaman HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi DAFTAR TABEL ............................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... ix RINGKASAN ..................................................................................................... x SUMMARY ........................................................................................................ xi
I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1
A. Latar Belakang ............................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ....................................................................... 2
C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4
A. Ketimun ......................................................................................... 4
B. Sistem Pertanian Organik .............................................................. 6
C. Pupuk Organik ............................................................................... 8
III. METODE PENELITAN ....................................................................... 13
A. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................ 13
B. Bahan dan Alat ............................................................................... 13
C. Cara Kerja Penelitian ..................................................................... 13
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................. 21
A. Tinggi Tanaman ............................................................................. 21
B. Jumlah Bunga Betina ..................................................................... 23
C. Umur Panen ................................................................................... 26
D. Frekwensi Panen ............................................................................ 27
E. Berat Buah per Tanaman ............................................................... 29
F. Jumlah Buah per Tanaman ............................................................ 30
G. Berat Rata-rata Buah ...................................................................... 32
H. Diameter Buah ............................................................................... 33
I. Panjang Buah ................................................................................. 34
J. Berat Brangkasan Segar ................................................................. 36
K. Berat Brangkasan Kering ............................................................... 37
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
V. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 41
A. Kesimpulan .................................................................................... 41
B. Saran .............................................................................................. 41
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 42 LAMPIRAN
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
DAFTAR TABEL Tabel Halaman
3.1 Paket perlakuan Rancangan Acak Lengkap dosis pupuk..................... 13
4.1 Rerata tinggi tanaman ketimun saat 8 MST ......................................... 21
4.2 Rerata jumlah bunga betina.................................................................. 24
4.3 Rerata umur panen (HST) .................................................................... 26
4.4 Rerata frekwensi panen (hari) .............................................................. 28
4.5 Rerata berat buah per tanaman (gram) ................................................. 29
4.6 Rerata jumlah buah per tanaman .......................................................... 31
4.7 Rerata berat rata-rata buah (gram) ....................................................... 32
4.8 Rerata diameter buah (cm) .................................................................. 34
4.9 Rerata panjang buah (cm) ................................................................... 35
4. 10 Rerata berat brangkasan segar (gram) ................................................. 37
4.11 Rerata Berat Brangkas Kering (gram) ................................................ 38
4.12 Rekapitulasi Rerata Pertumbuhan dan Panen Ketimun ....................... 40
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran halaman
1. Grafik Tinggi Tanaman per Minggu ........................................................ 45
2.2 Tabel Analisis Ragam Tinggi Tanaman Saat 8 MST ............................ 45
2.3 Tabel Analisis Ragam Jumlah Bunga Betina ......................................... 46
2.4 Tabel Analisis Ragam Umur Panen ....................................................... 46
2.5 Tabel Analisis Ragam Frekwensi Panen ................................................ 46
2.6 Tabel analisis ragam berat buah per tanaman ........................................ 47
2.7 Tabel Analisis Ragam Jumlah Buah Per Tanaman ................................ 47
2.8 Tabel Analisis Ragam Berat Rata-Rata Buah ........................................ 47
2.9 Tabel Analisis Ragam Diameter Buah ................................................... 48
2.10 Tabel Analisis Ragam Panjang Buah ................................................... 48
2.11 Tabel Analisis Ragam Berat Brangkasan Segar .................................. 48
2.12 Tabel Analisis Ragam Berat Brangkasan Kering ................................ 49
3. Hasil Analisis Laboratorium Kandungan Pupuk Kotoran sapi ................ 49
4. Dokumentasi Kegiatan ............................................................................. 50
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
RINGKASAN
RESPON KETIMUN (Cucumis sativus L.) TERHADAP PEMBERIAN
KOMBINASI DOSIS DAN MACAM BENTUK PUPUK KOTORAN SAPI
DI GETASAN
ULWIYAH ZULYANA
H0107094
Penggunaan pupuk anorganik dalam budidaya ketimun di Indonesia
memicu kerusakan lahan dan menurunnya kualitas produksi. Penggunaan pupuk
organik kotoran sapi dalam bentuk serbuk dan granular untuk budidaya ketimun
diharapkan mampu mengurangi dampak negatif tersebut serta mampu menekan
biaya produksi, sehingga dapat meningkatkan taraf hidup petani di Getasan.
Penelitian dilaksanakan bulan Maret sampai Juni 2011 di Blancir, Kopeng,
Kecamatan Getasan, serta di Laboratorium Ekologi dan Manajemen Produksi
Tanaman (EMPT) Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal
dengan 10 taraf perlakuan dan 3 ulangan yang terdiri dari pembanding (ponska 30
kg/Ha), granular 40 ton/Ha, serbuk 35 ton/Ha dan granular 5 ton/Ha, serbuk 30
ton/Ha dan granular 10 ton/Ha, serbuk 25 ton/Ha dan granular 15 ton/Ha, serbuk
20 ton/Ha dan granular 20 ton/Ha, serbuk 15 ton/Ha dan granular 25 ton/Ha,
serbuk 10 ton/Ha dan granular 30 ton/Ha, serbuk 5 ton/Ha dan granular 35 ton/Ha,
serta serbuk 40 ton/Ha. Variabel pengamatan meliputi tinggi tanaman, jumlah
bunga betina, umur panen, frekwensi panen, berat buah per tanaman, jumlah buah
per tanaman, rata-rata berat buah, diameter buah, panjang buah, serta berat
brangkasan. Analisis hasil pengamatan dengan menggunakan Analysis of Varian
(ANOVA) berdasarkan uji F taraf 5% dan jika terdapat beda nyata maka
dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) taraf 5%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk organik kotoran sapi
memberikan respon positif terhadap pertumbuhan tanaman namun tidak untuk
hasil, serta pupuk anorganik yang digunakan oleh petani masih menunjukkan hasil
yang lebih baik.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
SUMMARY
RESPONSE OF CUCUMBER (Cucumis sativus L.) TO VARIOUS
DOSAGE COMBINATION AND FORMS OF COW MANURE IN
GETASAN
ULWIYAH ZULYANA
H0107094
The use of inorganic fertilizers for cultivation of cucumbers in Indonesia
can reduce soil quality and declining quality of yield. The use of cow manure
organic fertilizers in powder and granular for the cultivation of cucumber is
expected to reduce its negative impacts and reduce production costs, so it is able
to increase earning of farmers especially in Getasan.
The experiment was conducted from March to June 2011 in Blancir,
Kopeng, Getasan and in the Laboratory of Ecology and Crop Production
Management (EMPT) Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University Surakarta.
It’s using Completely Randomized Design (RAL) with 10 levels of single-factor
treatments and 3 replications. The treatment consisted of control (ponska 30
kg/ha), granular 40 ton/ha, powder 35 ton/ha and granular 5 ton/ha, powder 30
ton/ha and granular 10 ton/ha, powder 25 ton/ha and granular 15 ton/ha, powder
20 ton/ha and granular 20 ton/ha, powder 15 ton/ha and granular 25 ton/ha,
powder 10 ton/ha and granular 30 ton/ha, powder 5 ton/ha and granular 35 ton/ha,
and powder 40 ton/ha. The parameters measured were plant’s height, number of
female flower, harvest period, frequency of harvesting, number and weight of
fruit/ plant, mean fruit weight, diameter of fruit, fruit length, weighs biomass. The
data collected was subjected to analysis of variance (ANOVA), using the `F’ test
at level 5%, differences between the means were partitioned using Duncan’s
Multiple Range Test (DMRT) with 5% level.
The results showed that the cow manure gave a positive response to plant
growth but not for yield, inorganic fertilizers used by farmers still showed better
results.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Memasuki abad ke-21 banyak keluhan-keluhan masyarakat utamanya
masyarakat menengah ke atas tentang berbagai penyakit seperti stroke,
penyempitan pembuluh darah, pengapuran, dan lain-lain, yang disebabkan
pola makan. Banyak sekali bahan makanan yang diolah dengan berbagai
tambahan bahan kimia. Salah satu penyumbang bahan kimia yang terkandung
di dalam tanaman sayuran yaitu penggunaan pupuk anorganik yang diberikan
secara berlebih pada tanaman sehingga berdampak buruk pada kesehatan
manusia.
Ketimun (Cucumis sativus L.) merupakan salah satu jenis sayur yang
cukup populer di hampir semua negara. Ketimun berasal dari dataran tinggi
Himalaya dan pada saat ini budidayanya sudah meluas ke seluruh wilayah
tropis dan subtropis. Di Indonesia ketimun banyak ditanam di Jawa dan
Sumatra (Elsya, 2003). Buah ketimun mengandung mineral seperti kalsium,
fosfor, kalium, dan besi, serta vitamin A, B, dan C. Kemajuan di bidang
teknologi kecantikan mengungkap bahwa ketimun dapat dimanfaatkan sebagai
bahan kosmetika untuk perawatan kecantikan dengan diolah menggunakan
teknologi modern. Dari sudut pandang ekonomi, ketimun memiliki prospek
yang cukup baik, karena diminati di banyak negara.
Sistem budidaya pertanian yang memanfaatkan pupuk anorganik dengan
frekuensi dan dosis berlebih selama ini akan menghasilkan pangan yang
meracuni tubuh konsumen. Adanya logam-logam berat yang terkandung di
dalam pupuk anorganik akan masuk ke dalam aliran darah. Bahkan makan
sayur yang dahulu selalu dianggap menyehatkan, kini juga harus diwaspadai
karena sayuran banyak diberi pupuk anorganik berlebih, sehingga akan
berpengaruh pada kualitas sayuran yang dihasilkan serta kesuburan tanah
tempat tanaman tumbuh. Tanah akan mengalami degradasi unsur hara,
sehingga mempengaruhi produksi tanaman.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
Pupuk organik merupakan bahan pembenah tanah yang paling baik
dibandingkan bahan pembenah tanah yang lainnya. Nilai pupuk yang
dikandung pupuk kandang umumnya rendah dan sangat bervariasi misalnya
unsur N, P, K tetapi juga mengandung unsur esensial lainnya (Sutanto, 2002).
Selain itu, pemanfaatan kotoran ternak sapi yang dihasilkan oleh warga
di daerah Getasan belum dilakukan secara optimal, padahal pupuk kandang
yang berasal dari kotoran sapi ternak mereka memiliki manfaat yang sangat
besar bagi kelangsungan sistem pertanian di Getasan khususnya dan di
Indonesia umumnya. Selama ini masyarakat hanya mengaplikasikan kotoran
ternak termasuk kotoran sapi sebagai pupuk dasar yang dipadukan dengan
pupuk anorganik. Mereka masih takut untuk mengaplikasikan pupuk organik
seperti pupuk granular yang merupakan pupuk hasil pengolahan kotoran sapi
dengan kandungan unsur-unsur mineral yang lebih tinggi dalam budidaya
pertanaman mereka, karena mereka menganggap penggunaan pupuk organik
akan menurunkan hasil produksi budidaya pertanaman. Sehingga diharapkan
setelah adanya penelitian ini, masyarakat mau mengaplikasikan produk pupuk
yang berasal dari kotoran sapi berupa pupuk serbuk dan pupuk granular untuk
perbaikan sistem budidaya pertanian.
B. Perumusan Masalah
Adanya kejenuhan produksi akibat penggunaan pupuk anorganik yang
melebihi dosis, selain menimbulkan pemborosan juga akan menimbulkan
berbagai dampak negatif terutama pencemaran air tanah dan lingkungan,
khususnya yang menyangkut unsur pupuk yang mudah larut seperti nitrogen
(N) dan kalium (K). Penggunaan pupuk organik bermanfaat untuk
meningkatkan efisiensi penggunaan pupuk anorganik, sehingga dosis pupuk
dan dampak pencemaran lingkungan akibat penggunaan pupuk anorganik
dapat secara nyata dikurangi. Kemampuan pupuk organik untuk menurunkan
dosis penggunaan pupuk anorganik sekaligus mengurangi biaya pemupukan.
Namun kebiasaan para petani yang telah terbiasa akan hal instan dapat
menghambat pengembangan pupuk organik dalam pemanfaatannya bagi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
sistem budidaya pertanian, karena dampak dari penggunaan pupuk organik
tidak dapat diperoleh secara instan.
Berdasar uraian tersebut, maka dalam penelitian ini dapat dirumuskan
masalah yaitu berapakah dosis dan bentuk pupuk kotoran sapi yang tepat
sehingga tanaman ketimun dapat memberikan hasil yang optimal pada tanah
andosol di daerah Getasan?
C. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis dan bentuk pupuk
kotoran sapi yang tepat sehingga hasil panen ketimun (Cucumis sativus L)
dapat optimal sehingga dapat mensubstitusi penggunaan pupuk kimia yang
selama ini digunakan oleh petani.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
TINJAUAN PUSTAKA
A. Ketimun
Sistematika (taknosomi) tanaman ketimun adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Subdivisio : Angiospermae
Classis : Dicotyledonae
Ordo : Cucurbitales
Family : Cucurbitaceae
Genus : Cucumis
Spesies : Cucumis sativus L.
Tanaman ketimun berakar tunggang. Akar tunggangnya tumbuh lurus ke
dalam tanah sampai kedalaman sekitar 20 cm, perakaran tanaman ketimun
dapat tumbuh dan berkembang pada tanah yang berstruktur remah, pada tanah
berstruktur remah sistem perakaran berkembang baik (Cahyono, 2003).
Pada dasarnya hampir semua jenis tanah yang digunakan untuk lahan
pertanian cocok ditanami ketimun, untuk mendapatkan produksi yang tinggi
dan kualitas yang baik tanaman ketimun membutuhkan tanah yang subur,
gembur, banyak mengandung humus, tidak tergenang dan pH-nya berkisar
antara 6-7, namun masih toleran pada pH tanah sampai 5,5 yaitu batasan
minimal dan 7,5 yaitu batasan maksimal. Pada pH tanah kurang dari 5,5 akan
terjadi gangguan penyerapan unsur hara oleh akar sehingga pertumbuhan
tanaman akan terganggu, sedangkan pada tanah yang terlalu masam tanaman
ketimun akan menderita penyakit klorosis (Rukmana, 1994).
Tanaman ketimun (Cucumis sativus L.) memiliki bunga berbentuk
terompet, warna kuning, dan berumah satu. Artinya dalam satu tanaman
ditemukan bunga jantan dan bunga betina yang terdapat pada tangkai yang
berbeda. Bunga betina mempunyai bakal buah yang membengkak, terletak di
bawah mahkota bunga. Pada bunga jantan tidak terdapat bagian yang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
membengkak, sehingga dalam pemilihan tetua, jumlah bunga betina per
pohon terbanyak yang terpilih (Sumpena et al. 1992).
Ketimun tidak tahan terhadap hujan yang lebat. Tanaman apat berhasil
dengan baik pada tanah lempung yang subur dan kelembabannya cukup.
Produksi buah sangat baik pada tanah lempung berpasir, diberi pupuk
organik, iklim panas, pH tanah optimum 6-7; tanaman peka terhadap
genangan air. Saat tanam yang baik pada akhir musim hujan atau musim
kemarau (Sastrahidayat, 1991).
Sebagaimana sifat morfologi tanaman ketimun, yakni merupakan jenis
tanaman indeterminate yang tumbuhnya tidak berdiri tegak melainkan
menjalar atau memanjat maka untuk menopang pertumbuhan tanaman supaya
dapat tumbuh baik tegak ke atas dan dapat menjalar di atas permukaan tanah,
maka tanaman didukung dengan kayu sebagai tongkat/ajir/lanjaran yang
dihubungkan antara yang satu dengan yang lainnya sehingga tanaman dapat
menjalar secara baik (Sumpena, 2002).
Sayuran buah ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yang
umumnya disajikan dalam bentuk olahan segar ataupun sebagai minuman
segar. Ketimun juga dapat digunakan sebagai bahan baku kosmetik untuk
dijadikan pembersih kulit muka dan lulur. Sebagai obat alami, dapat
menghaluskan kulit dan menjaga kerusakan kulit dari sengatan sinar
matahari, menurunkan panas dalam, mengurangi sakit tenggorokan dan batuk
(Sumpena, 2001).
Mengingat ketimun banyak dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia mulai
dari lingkup rumah tangga sampai industri, bahkan masyarakat luar negeri
membutuhkan dalam jumlah besar dan kontinyu sepanjang tahun. Sampai
saat ini permintaan untuk ekspor dalam bentuk olahan belum semuanya dapat
dipenuhi. Sehingga ketimun dapat dikatakan merupakan komoditi yang
mempunyai arti penting dengan fluktuasi harga yang rendah apabila
dibandingkan dengan fluktuasi harga sayuran lain (Sumpena, 2001).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
B. Sistem Pertanian Organik
Upaya pembudidayaan tanaman dengan pertanian organik merupakan
usaha untuk mendapatkan bahan makanan tanpa penggunaan pupuk
anorganik. Dengan sistem ini diharapkan tanaman dapat hidup tanpa ada
masukan dari luar, sehingga dalam kehidupan tanaman terdapat suatu siklus
hidup yang tertutup. Manfaat pupuk organik : 1). Bahan organik dalam proses
mineralisasi akan melepaskan hara dengan lengkap (N,P,K,Ca,Mg,S, serta
hara mikro) sehingga dapat meningkatkan kandungan nutrisi tanah. 2).
Memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah, memperbaiki struktur tanah, tanah
menjadi ringan untuk diolah dan mudah ditembus akar; 3). Meningkatkan
daya menahan air, sehingga kemampuan tanah menyediakan air menjadi lebih
banyak; 4). Permeabilitas (daya serap air) tanah menjadi lebih baik; 5).
Meningkatkan kapasitas pertukaran kation, sehingga kemampuan mengikat
kation menjadi tinggi, akibatnya apabila pupuk dengan dosis tinggi hara
tanaman tidak mudah tercuci; 6). Memperbaiki kehidupan biologi tanah,
karena ketersediaan nutrisi tanah lebih terjamin; 7). Meningkatkan daya
sangga terhadap goncangan perubahan drastis sifat tanah; 8). Mengandung
mikroba dalam jumlah cukup yang berperan dalam proses dekomposisi bahan
organik; 9). Ramah lingkungan (Kementan, 2010).
Pertanian organik adalah sistem manajemen produksi terpadu yang
menghindari penggunaan pupuk buatan, pestisida, dan hasil rekayasa genetik,
menekan pencemaran udara, tanah, dan air. Di sisi lain, pertanian organik
meningkatkan kesehatan dan produktivitas diantara flora, fauna, dan manusia
(McDick, 1997).
Sistem Pertanian Organik adalah sistem produksi holistik dan terpadu,
mengoptimalkan kesehatan dan produktivitas agro ekosistem secara alami
serta mampu menghasilkan pangan dan serat yang cukup, berkualitas dan
berkelanjutan (Deptan, 2002).
Pengembangan pertanian organik di beberapa negara mengalami
kemajuan yang pesat. Hal tersebut terjadi karena adanya kenyataan bahwa
hasil pertanian terutama sayur dan buah segar yang ditanam dengan pertanian
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
sistem organik (organic farming system) mempunyai rasa, warna, aroma dan
tekstur yang lebih baik daripada yang menggunakan sistem pertanian
anorganik (Prihandarini, 1997).
Pupuk organik yang baik dapat dibuat dari bahan yang mudah didapat
seperti dari kotoran hewan ternak. Dalam pembuatannya, kotoran ternak
dapat didekomposisi dengan menggunakan bahan pemacu mikroorganisme
seperti stardec atau bahan sejenis, di tambah dengan bahan-bahan untuk
memperkaya kandungan kompos seperti : serbuk gergaji, abu dan
kalsit/kapur. Kotoran sapi sebagai limbah usaha peternakan merupakan bahan
pembuat kompos yang baik karena memiliki kandungan nitrogen dan
potasium. Kualitas pupuk organik yang baik dapat diperoleh melalui proses
pengubahan limbah organik menjadi pupuk organik melalui aktifitas biologis
pada kondisi yang terkontrol (Anonim, 2010).
Pupuk organik apabila dilihat secara fisik ada dua macam yaitu pupuk
organik padat dan pupuk organik cair. Pupuk organik padat lebih umum
digunakan karena berkaitan dengan ketersediaan dan cara penggunaannya.
Pupuk organik termasuk padat termasuk pupuk yang kandungan unsur
haranya dilepaskan secara perlahan-lahan. Pelepasan pupuk organik berbeda
dengan pupuk kimia, pelepasan unsur hara organik akan semakin baik apabila
dibantu dengan aktivitas mikroorganisme (Isnaini, 2006).
Bahan organik dan pupuk kandang adalah bahan-bahan yang berasal dari
limbah tumbuhan atau hewan atau produk sampingan seperti pupuk kandang
ternak atau unggas, jerami padi yang dikompos atau residu tanaman lainnya,
kotoran pada saluran air, bungkil, pupuk hijau, dan potongan leguminosa.
Pupuk kandang dan sumber organik lainnya digunakan untuk meningkatkan
kesuburan tanah, meningkatkan kadar bahan organik tanah, menyediakan
hara mikro, dan mempebaiki struktur tanah. Penggunaan bahan-bahan ini
juga dapat meningkatkan pertumbuhan mikroba dan perputaran hara dalam
tanah (Mardalena, 2007).
Data tentang penggunaan pupuk organik dan hayati sampai sekarang sulit
diperoleh. Penyebabnya antara lain: 1). karena kebanyakan pupuk organik
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
38
dan pupuk hayati diproduksi oleh pengusaha kecil dan menengah, 2). pupuk
organik banyak diproduksi in situ untuk digunakan sendiri, dan 3). jumlah
penggunaan pupuk organik dan pupuk hayati masih sangat terbatas. Pupuk
organik komersial yang kebanyakan diproduksi ex situ dipakai untuk tanaman
hias pot di kota-kota besar. Baru pada tahun-tahun terakhir ini perusahaan
pupuk BUMN Pupuk Sriwijaya sudah mulai memproduksi pupuk organik.
Penggunaan pupuk organik yang diproduksi secara in situ dilakukan pada
tingkat usaha tani dengan menggunakan limbah pertanian ataupun limbah
ternak yang ada di usaha tani yang bersangkutan. Beberapa perusahaan
pertanian serta perkebunan seperti kelapa sawit, nanas, jamur merang
mengolah limbahnya menjadi kompos untuk kebutuhan sendiri, sehingga
dapat menekan biaya produksi (Suriadikarta dan Simanungkalit, 2010).
C. Pupuk Organik
Pupuk kandang (pukan) didefinisikan sebagai semua produk buangan
dari binatang peliharaan yang dapat digunakan unutk menambah hara,
memperbaiki sifat fisik an biologi tanah. Apabila dalam memelihara ternak
tersebut diberi alas seperti sekam pada ayam, jerami pada sapi, kerbau, dan
kuda, maka alas tersebut akan dicampur menjadi satu kesatuan dan disebut
sebagai pukan pula. Beberapa petani di beberapa daerah memisahkan antara
pukan padat dan cair (Hartatik dan Widowati, 2005).
Keistimewaan menggunakan pupuk kandang yaitu karena pupuk kandang
merupakan pupuk yang lengkap, karena mengandung unsur hara makro dan
mikro yang dibutuhkan oleh tanaman. Mempunyai pengaruh susulan, karena
pupuk kandang pupuk kandang mempunyai pengaruh untuk jangka waktu
yang lama dan merupakan gudang makanan bagi tanaman yang berangsur-
angsur menjadi tersedia (Souri, 2001).
Pupuk kandang selain dapat memperbaiki sifat biologis tanah juga dapat
memperbaiki sifat kimia dan fisik tanah (Oades and Uegara, 1989), pupuk
kandang perlu diberikan pada tanaman sayuran yang banyak mengkonsumsi
nitrogen sehingga nitrogen sangat menentukan kuantitas serta kualitas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
39
produksi petsai. Pupuk kandang berperanan sebagai pelarut sejumlah hara
dari mineral oleh asam humus dan sebagai sumber dalam meningkatkan
jumlah maupun aktivitas metabolik organisme tanah serta meningkatkan
kegiatan jasad mikro dalam membantu dekomposisi bahan organik tanah .
Pupuk kandang sebagai pupuk organik yang berfungsi sebagai substrat bagi
jasad mikro sehingga dapat meningkatkan populasi dan aktivitas metabolik
jasad mikro yang dapat membantu dekomposisi bahan organik tanah gambut,
selain itu juga berfungsi dalam meningkatkan daya jerap, pertukaran kation
dan sebagai pelarut sejumlah unsur seperti N, P dan S disamping itu juga
mempunyai kemampuan dalam meningkatkan granulasi agregat tanah
(Sumeru dan Rukmana, 1995).
Diantara jenis pukan, pukan sapilah yang mempunyai kadar serat yang
tinggi seperti selulosa, hal ini terbukti dari hasil pengukuran parameter C/N
rasio yang cukup tinggi >40. Tingginya kadar C dalam pukan sapi
menghambat penggunaan langsung ke lahan pertanian karena akan menekan
pertumbuhan tanaman utama. Penekanan pertumbuhan terjadi karena
mikroba decomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk
mendekomposisikan bahan organik tersebut sehingga tanaman utama akan
kekurangan N. untuk memaksimalkan penggunakan pukan sapi harus
dilakukan pengomposan agar menjadi kompos pukan sapi dengan rasio C/N
di bawah 20 (Hartatik dan Widowati, 2005).
Peneletian yang telah dilaksanakan di Sembilan lokasi di Jepang dengan
perlakuan pemberian pukan secara jangka panjang dapat meningkatkan kadar
humus dalam kisaran 0,8-3,0%; meningkatkan N-total dan tersedia, P –
tersedia, dan Si; meningkatkan kapasitas buffer tanah, KTK, dan basa-basa
dapat tukar terutama Ca dan K; menurunkan Na-d. ketersediaan K dalam
bentuk tidak tersedia hanya cenderung meningkat (Yamashita, 1967).
Pupuk Organik dan Pembenah Tanah adalah pupuk yang sebagian besar
atau seluruhnya terdiri dari bahan organik yang berasal dari tanaman dan atau
hewan yang telah melalui proses rekayasa, dapat berbentuk padat atau cair
yang digunakan untuk mensuplai bahan organik, memperbaiki sifat fisik,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
40
kimia dan biologi tanah. Pupuk organik yang bisa dibuat oleh petani yang
bertumpu pada sumber daya lokal antara lain adalah Kompos Super. Pupuk
Kompos Super merupakan dekomposisi bahan-bahan organik atau proses
perombakan senyawa yang komplek menjadi senyawa yang sederhana
dengan bantuan mikroorganisme. Bahan dasar pembuatan kompos ini adalah
kotoran sapi dan serbuk gergaji yang didekomposisi dengan bahan pemacu
mikroorganisme dalam tanah (misalnya : stardec atau bahan sejenis) di
tambah dengan bahan-bahan untuk memperkaya kandungan kompos super
seperti : serbuk gergaji, abu dan kalsit / kapur. Kotoran sapi dipilih karena
selain tersedia banyak dipetani juga memiliki kandungan nitrogen dan
potasium. Kotoran sapi merupakan kotoran ternak yang baik untuk kompos.
Prinsip yang digunakan dalam pembuatan kompos super adalah proses
pengubahan limbah organik menjadi pupuk organik melalui aktifitas biologis
pada kondisi yang terkontrol (Kementan, 2006).
Bahan yang dipergunakan untuk Pembuatan Kompos Super adalah
sebagai berikut :Kotoran sapi : 80-83%, Serbuk gergaji : 5%, Bahan pemacu
mikroorganisme : 0,25%, Abu Sekam : 10% dan Kalsit/Kapur : 2%. Boleh
menggunakan bahan-bahan yang lain asalkan kotoran sapi minimal 40%,
kotoran ayam maksimal 25% (IPPTP, 2007).
Pemanfaatan pukan untuk padi sawah jumlahnya jauh lebih sedikir
daripada untuk lahan kering (pangan dan sayuran). Jumlah maksimum pukan
yang umum dipergunakan petani padi sawah <2 ton pukan per ha, sedangkan
petani sayuran mencapai 25-75 ton /ha. Pukan selain mengandung hara-hara
yang dibutuhkan oleh tanaman juga mengandung asam-asam humat, fulvat,
hormone tumbuh dan lain-lain yang bersifat memacu pertumbuhan tanaman
sehingga serapan hara oleh tanaman meningkat (Tan, 1993).
Pemberian pupuk kandang sapi sebanyak 7,5 ton ha-1 belum mampu
memberikan peningkatan nilai pH secara signifikan, namun pada dosis 15 ton
ha-1 pH dapat meningkat secara bermakna dan perlakuan ini memberikan nilai
pH tertinggi dibandingkan perlakuan lain yaitu sebesar 5,37. Peningkatan pH
akibat penambahan pupuk kandang sapi ini disebabkan oleh (1) hasil proses
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
41
dekomposisi akan melepaskan sejumlah kation, (2) sejumlah OH- yang
dilepas pada pembentukan kompleks organik (Hue, 1992).
Meningkatnya pH tanah dikarenakan terbentuknya senyawa khelat,
dimana senyawa khelat dapat terbentuk apabila asam humat dan asam fulvat
terbentuk dari hasil dekomposisi pupuk kandang sapi yang diberikan
(Sanchez, 1992).
Meningkatnya bobot tongkol seiring dengan meningkatnya dosis pupuk
kandang sapi yang diberikan ke dalam tanah merupakan indikasi besarnya
peranan P yang terdapat dalam kotoran sapi dalam meningkatkan hasil jagung
manis. Pada fase reproduktif terjadi korelasi positif antara laju fotosintesis
dengan kandungan protein daun. Hal ini berarti bahwa jika P dalam tanaman
rendah menyebabkan pembentukan ATP rendah, sehingga menyebabkan
kandungan protein daun rendah. Hal tersebut menunjukkan korelasi dengan
rendahnya laju fotosintesis sehingga pembentukan fotosintat (sukrosa)
menurun. Hal ini menyebabkan translokasi fotosintat ke biji rendah sehingga
hasil bobot tongkol juga rendah (Long dkk, 1983 dalam Rusnetty, 2001),
Pada lahan kering, pukan dapat diaplikasikan dengan beberapa cara
yanitu disebar di permukaan tanah kemudian dicampur pada saat pengolahan
tanah, dalam larikan, dan dalam lubang-lubang tanam. Metode aplikasi
berkaitan dengan jenis tanaman yang ditanam. Selain itu jumlah pukan yang
diberikanpun jumlahnya sangat berbeda. Seperti pemberian pukan pada
tanaman sayuran mencapai 20-30 ton/ha, sedangkan tanaman pangan lahan
kering seperti jagung, kedelai, padi gogo dan lain-lain sejumlah 1-2 ton/ha.
Pemupukan pukan dalam budidaya sayuran organik menunjukkan bahwa
kompos pukan sebanyak 20 ton/ha dan kompos Tithonia diversifolia
sebanyak 3ton/ha dan kombinasi keduanya dapat memenuhi kebutuhan hara
sayuran tomat dan caisin, selada dan kangkung. Kompos pukan dari kotoran
ayam 20 ton/ha atau sapi 20 ton/ha ditambah dengan kompos Tithonia
diversifolia 3 ton/ha memberikan hasil terbaik (Setyorini et al, 2004).
Pada pemupukan pupuk kandang di tanah Latosol Coklat Cicurug
diperoleh petunjuk bahwa pemberian pupuk kandarlg sapi sampai dosis 15
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
42
ton per ha tidak berbeda nyata. Sedangkan pada dosis 20 -25 ton per ha
pengaruhnya menjadi nyata, yakni mengalami peningkatan dari 4,44 kg per
rumpun bobot segar menjadi 6.47 kg per rumpun pada dosis 20 ton per ha dan
7.05 kg per rumpun pada dosis 25 ton per ha ( Barus et al, 1989).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
43
METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian dilaksanakan mulai bulan Maret sampai Juni 2011. Bertempat
di Dusun Blancir, Desa Kopeng, Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang
Barat dengan koordinat 7°23'53" LS 110°24'37" BT dan ketinggian 1450
mdpl, tanah di daerah ini berjenis tanah andosol. Serta di Laboratorium Ekologi
dan Manajemen Produksi Tanaman (EMPT) Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu benih ketimun varietas
Hercules, pupuk kotoran sapi bentuk serbuk, pupuk kotoran sapi bentuk
granular, mulsa, ajir.
Alat yang digunakan yaitu penggaris, timbangan, jangka sorong, beker
glass, dan oven.
C. Cara Kerja Penelitian
Rancangan Penelitian
Tabel 3.1 Paket perlakuan Rancangan Acak Lengkap dosis pupuk
Perlakuan Keterangan A B C
D
E
F
G
H I J
30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) 40 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 5 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 10 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 25 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 15 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 20 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 20 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 15 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 25 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 10 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 5 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular 40 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
44
Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri
dari 10 perlakuan. Masing-masing perlakuan diulang 3 kali sehingga
diperoleh 30 unit percobaan.
Pelaksanaan Penelitian
Persiapan Pupuk
Pupuk yang digunakan dalam penelitian kali ini terdiri dari dua
jenis, yaitu :
1) Pupuk kotoran sapi serbuk
Pupuk kotoran sapi serbuk berasal dari kotoran sapi dan rumput
gajah yang sudah mengering dicampur dengan kapur dan bakteri
EM4 kemudian di fermentasi selama 4 minggu. Setelah
terfermentasi maka semua bahan tersebut digiling sampai menjadi
serbuk halus.
2) Pupuk kotoran sapi bentuk granular
Pupuk kotoran sapi bentuk granular berasal dari pupuk kotoran sapi
serbuk yang diolah kembali hingga membentuk bulatan-bulatan
kecil. Pada dasarnya komposisi keduanya sama, yang
membedakan hanyalah kandungan air dan bentuknya. Di sini,
pupuk dibuat dengan bentuk granular agar unsur-unsurnya tidak
mudah hilang, karena terikat dengan air.
Pesiapan Benih
Benih yang digunakan yaitu benih ketimun varietas Hercules.
Benih diseleksi dengan cara memilih benih yang mengkilap, tidak
cacat dan bernas. Benih ketimun tersebut selanjutnya dapat langsung
ditanam di lapang, tanpa melalui tahap persemaian, hal tersebut
dilakukan agar tidak terjadi stagnasi yaitu keadaan dimana kondisi
pertumbuhan tanaman terhenti sehingga perkembangannya terhambat.
Pengolahan Lahan
Lahan yang digunakan dalam penelitian kali ini adalah lahan
yang sudah tidak digunakan selama delapan kali masa tanam, sehingga
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
45
sangat baik untuk penelitian pengaruh penggunaan pupuk. Namun
demikian, karena lahan tersebut sudah tidak pernah diolah, maka tanah
menjadi keras dan banyak ditumbuhi gulma. Oleh karena itu
pengolahan lahan dilakukan dengan dua tahap, yaitu tahap pertama
untuk menggemburkan tanah dan menghilangkan gulma yang ada.
Pada pengolahan lahan pertama, dilakukan dengan pencangkulan
dengan kedalaman 30 cm menggunakan cangkul agar tanah terbalik
dan akar-akar gulma tercabut.
Sedangkan pengolahan lahan kedua bertujuan untuk
menciptakan kondisi tanah yang memiliki aerasi dan drainase yang
baik. Untuk itu tanah dibuat bedengan dengan panjang 3 meter, lebar
1 meter, dan tinggi 30 cm dengan lebar parit antar bedengan 30 cm dan
jarak antar ulangan 1,5 meter.
Pemberian pupuk dasar dilakukan setelah bedengan selesai
dibuat. Pemberian pupuk dilakukan dengan cara membuat lubang
dengan kedalaman 10 cm dengan jumlah 12 lubang per perlakuan,
disesuaikan dengan jarak tanam 50x50 cm. Selanjutnya pupuk
dimasukkan ke dalam lubang tersebut sesuai dosis perlakuan dan
ditutup kembali dengan tanah.
Tahap pengolahan lahan berikutnya yaitu pemasangan mulsa.
Mulsa yang digunakan yaitu berupa mulsa plastik hitam perak
(MPHP). Pemulsaan berfungsi untuk menjaga kelembaban tanah,
mengurangi intensitas gulma, serta mengendalikan organisme
pengganggu tanaman. Mulsa tersebut dilubangi dengan jarak 50x50
cm, berguna sebagai tempat tumbuh tanaman ketimun.
Penanaman
Penanaman dilakukan setelah lahan selesai diolah serta telah
terbentuk petak-petak penelitian berpola persegi panjang dengan jarak
tanam 50x50 cm. Penanaman dilakukan pada pagi hari. Benih ketimun
yang sudah diseleksi dapat ditanam langsung dengan cara ditancapkan
ke dalam lubang-lubang tanam yang telah dibuat. Agar benih dapat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
46
tumbuh dengan baik, maka perlu memperhatikan peletakan benihnya.
Benih ketimun yang terdapat titik tumbuh yang secara visual ditandai
dengan bentuknya yang lancip harus berada di bawah dan tertancap di
dalam tanah. Benih ditancap sedalam ½ bagiannya kemudian ditutup
dengan tanah setebal 1 cm agar benih tidak hilang saat terkena hujan
atau saat dilakukan penyiraman.
Perlakuan Pemupukan
Pemberian pupuk dilakukan sesuai dengan perlakuan yang ada.
Pemberian pupuk pada perlakuan diberikan secara bertahap, yaitu
berupa pemberian pupuk dasar dan pemberian pupuk susulan.
Pupuk dasar diberikan satu minggu sebelum penanaman. Pupuk
dasar berupa pupuk kotoran sapi bentuk serbuk sebanyak 100% dari
dosis pada perlakuan dan pupuk kotoran sapi bentuk granular sebesar
30% dari keseluruhan dosis pada perlakuan. Kedua pupuk tersebut
diberikan dengan cara memasukkannya ke dalam lubang yang telah
dibuat dengan kedalaman 10 cm dengan jumlah 12 lubang per
bedengan, setelah itu tanah dibalik agar pupuk tidak terkikis.
Pemupukan susulan dilakukan saat 75% dari tanaman di setiap
petak perlakuan mulai muncul bunga, pemupukan berupa pemberian
pupuk kotoran sapi bentuk granular yang diberikan dengan cara
menaburkan pupuk di setiap lubang tanam sebanyak 70% dari
keseluruhan dosis perlakuan.
Pemeliharaan
1) Pengajiran
Pengajiran dilakukan pada saat tanaman berumur 12HST
(hari setelah tanam) agar tanaman ketimun dapat merambat dan
berdiri dengan tegak. Pengajiran dilakukan saat tanaman masih
kecil agar akar tanaman tidak rusak dan tanaman tetap dapat
merambat dengan baik.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
47
Agar tanaman dapat tetap berdiri kokoh, maka dilakukan
pula penalian antara batang tanaman dengan ajir. Penalian ini
dilakukan setiap tiga hari sekali pada setiap ruas-ruas batang
tanaman.
2) Penyiangan
Penyiangan dilakukan sebelum pemupukan serta saat
melakukan pengikatan batang tanaman. Penyiangan dilakukan
dengan mencabut tumbuhan lain yang tumbuh di sekitar tanaman
ketimun secara hati-hati dan tidak terlalu dalam karena dapat
merusak sistem perakaran tanaman, bahkan pada akhir penanaman
sebaiknya tidak dilakukan. Penggunaan mulsa dapat mengurangi
gangguan gulma sehingga frekwensi penyiangan juga menjadi
lebih sedikit.
3) Pemangkasan
Pemangkasan dilakukan tunas samping/tunas lateral pertama
sampai kelima saat 3 minggu setelah tanam, atau saat tanaman
telah muncul tunas samping. Menurut Edmond et al. (1975)
pertumbuhan dan produksi tanaman ketimun dapat lebih baik
dengan melakukan pemangkasan terhadap cabang atau tunas
samping.
4) Penjarangan buah
penjarangan buah bertujuan untuk meningkatkan kualitas
buah yang dihasilkan. Penjarangan dilakukan pada setiap ruas
ketiak daun dan hanya disisakan satu buah saja per ruas.
5) Pemupukan susulan
Pemupukan diberikan saat tanaman mulai muncul bunga
sebanyak 75% dengan jumlah sesuai dosis perlakuan yang telah
ditentukan.
6) Pengairan dan Penyiraman
Pada saat penelitian berlangsung, hujan turun cukup lebat
sehingga penyiraman tidak perlu dilakukan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
48
7) Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dalam penelitian kali ini
hanya dilakukan secara manual yaitu dengan cara mengambil hama
yang menyerang tanaman secara langsung serta membuang bagian
tanaman yang terserang penyakit agar tidak menular ke bagian
tanaman yang lain. Hama yang menyerang diantaranya yaitu
belalang, ulat grayak dan siput, keberadaan hama-hama tersebut
relatif sedikit sehingga dapat dikendalikan dengan cara mekanik,
yaitu diambil secara langsung.
Sedangkan penyakit yang muncul yaitu busuk ujung buah
yang memiliki ciri-ciri muncul bercak cekung kecil berwarna
coklat. Bercak ini membesar dan timbul lingkaran-lingkaran
sepusat. Warna bercak menjadi coklat tua dan bagian tengahnya
sering kali retak. Penyakit lain yang ditemukan yaitu penyakit layu
fusarium yang ditandai tanaman tersebut menjadi layu setelah ada
sinar matahari dan terjadi penguapan, sore hari mungkin masih
dapat segar lagi tetapi keesokan harinya mulai layu lagi. Akhirnya,
tanaman layu akan mati.
8) Panen
Pemanenan dilakukan pertama kali saat ketimun berumur 8
MST. Buah ketimun dipanen dengan interval 3 hari sampai 4 kali
panen.
Variabel Pengamatan
a. Tinggi Tanaman
Mengukur tinggi tanaman yang diwakili oleh pengukuran panjang
batang utama, diukur mulai dari buku pertama pada tanaman sampai
dengan titik tumbuh, pengukuran menggunakan tali raffia yang
kemudian dikonversikan menggunakan meteran. Pengukuran
dilakukan setiap satu minggu sekali untuk mengetahui tingkat
kecepatan pertumbuhan tanaman ketimun.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
49
b. Jumlah Bunga Betina
Menghitung jumlah bunga betina dalam satu tanaman ketimun.
Penghitungan dilakukan satu minggu sebelum panen pertama. Bunga
betina dicirikan dengan adanya bakal buah pada pangkal bunga.
Tujuan dari variabel pengamatan jumlah bunga betina yaitu untuk
memprediksi hasil produksi buah per tanaman.
c. Umur Panen
Menghitung umur tanaman ketimun dari saat ditanam hingga tanaman
ketimun menunjukkan kriteria panen untuk kebutuhan konsumsi, ciri
buah yang sudah dapat dipanen yaitu buah yang bernas dan berwarna
mengkilap.
d. Frekwensi Panen
Panen dilakukan setiap 3 hari sekali sejak 8 MST hingga terlihat
adanya penurunan jumlah produksi, frekwensi panen ini digunakan
untuk mengetahui banyaknya buah yang dapat dipanen dalam satu kali
masa tanam.
e. Berat Buah per Tanaman
Menghitung berat total buah yang dihasilkan dalam satu tanaman dari
awal panen hingga panen terakhir yaitu sebanyak 4 kali panen.
f. Jumlah Buah per Tanaman
Jumlah buah dihitung dari jumlah buah yang dihasilkan pada satu
tanaman pada satu kali masa tanam. Besarannya dapat ditentukan
dengan menggunakan satuan buah/tanaman.
g. Berat Rata-rata Buah
Buah ditimbang untuk mengetahui rata-rata berat buah yang
dihasilkan, perhitungan berat buah dilakukan dengan cara menimbang
buah yang dihasilkan per tanaman sampel, dapat ditentukan dengan
satuan gram/buah.
h. Diameter Buah
Diameter buah diukur pada bagian tengah buah dengan menggunakan
jangka sorong.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
50
i. Panjang Buah
Panjang buah dihitung menggunakan penggaris dengan cara mengukur
panjang buah menggunakan penggaris dari pangkal hingga ujungnya
mengikuti lekukan buah.
j. Berat Brangkasan Segar
Berat brangkasan segar dihitung segara setelah ketimun selesai
dipanen. Brangkasan segar meliputi seluruh bagian tanaman kecuali
buah yang telah dipanen, sedangkan buah yang masih belum dipanen
tetap ikut ditimbang.
k. Berat Brangkasan Kering
Berat brangkasan kering diperoleh dari berat brangkasan segar yang
telah dioven hingga kering. Pengovenan dilakukan menggunakan
oven listrik dengan suhu 80oC hingga berat brangkasan mencapai nilai
konstan.
Analisis Data
Analisis hasil pengamatan dengan menggunakan Analysis of Varian
(ANOVA) berdasarkan uji F taraf 5% dan jika terdapat beda nyata maka
dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) taraf 5%.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
51
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Tinggi Tanaman
Pengukuran tinggi tanaman dilakukan setiap 1 minggu sekali, dihitung
sejak pertama kali tanam hingga saat pertama kali panen. Analisis terhadap
pertumbuhan tanaman ketimun dilakukan saat terakhir kali pengamatan tinggi
tanaman, yaitu pada saat tanaman berumur 54 hari (8 MST). Pengukuran
dilakukan dengan menggunakan tali rafia yang kemudian dikonversikan ke
dalam satuan centimeter, penggunaan tali rafia bertujuan untuk
mempermudah peneliti dalam melakukan pengamatan, karena sifat batang
ketimun yang memanjat dan terkadang melilit.
Tanaman ketimun yang sudah berumur ± 21 hari (3 MST), biasanya
tumbuh rimbun dan berdaun sangat lebat. Daun-daun yang terlalu rimbun
akan menghasilkan vegetatif saja, sehingga bunga dan buah yang terbentuk
cenderung menurun (Rukmana, 1994). Pemangkasan dilakukan pada tunas
lateral pada ruas batang pertama hingga ke lima. Pemangkasan juga
dilakukan terhadap tunas apikal tanaman ketimun saat tanaman ketimun
sudah mencapai tinggi ± 150 cm . Hal itu bertujuan agar pertumbuhan
generatif tanaman dapat berjalan dengan baik sehingga dapat meningkatkan
produktivitas tanaman.
Tabel 4.1 Rerata tinggi tanaman ketimun saat 8 MST Perlakuan Rerata
A 30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
144.83d 128.75cd
75.58ab 99.75bcd
120.58bcd 101.00bcd
84.91abc 46.00a
104.83bcd 123.83bcd
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
52
Berdasarkan hasil analisis ragam, terlihat tanaman ketimun
mempunyai tinggi tanaman yang berbeda nyata antara kontrol, penggunaan
100% pupuk granular, penggunaan 100% pupuk serbuk, serta berbagai
macam kombinasi dosis dari pupuk serbuk dan pupuk granular. Hal tersebut
berarti bahwa pemberian perlakuan dosis dan bentuk pupuk berpengaruh
sangat nyata dalam fase vegetatif yang diwakili oleh pertumbuhan tinggi
batang tanaman ketimun.
Sesuai tabel 4.1 dapat dilihat bahwa kontrol yang berupa perlakuan
petani dengan menggunakan pupuk kimia ponska sebanyak 30Kg/Ha masih
menunjukkan hasil pertumbuhan yang terbaik yaitu dapat mencapai tinggi
144,83 cm. Kemudian diikuti oleh penggunaan 100% pupuk granular dengan
dosis 40 ton/Ha yang memiliki tinggi 128,75 cm dan 100% pupuk serbuk
dengan dosis 40 ton/Ha yang memiliki tinggi 123,83 cm. Sedangkan tinggi
tanaman terendah ditemukan pada perlakuan 10 ton/Ha pupuk serbuk yang
dipadukan dengan 30 ton/Ha pupuk granular.
Hal itu dapat disebabkan karena pada pupuk kotoran sapi tunggal,
yaitu pupuk bentuk serbuk saja atau pupuk bentuk granular saja akan
meningkatkan efektivitas penyerapan unsur hara pada tanaman. Berbeda jika
kedua bentuk tersebut dikombinasikan, maka penyerapan unsur hara kurang
optimal, karena pemberian pupuk yang tidak serentak dimana pupuk serbuk
diberikan seluruhnya pada saat sebelum ketimun di tanam dan pupuk granular
diberikan sebanyak dua kali, yaitu pada saat bersamaan dengan pupuk serbuk
sebanyak 30% dari keseluruhan dosis yang diberikan dan sisanya diberikan
saat tanaman mulai muncul bunga, sehingga asupan unsur hara terhadap
tanaman akan berkurang.
Pada perlakuan 10 ton/Ha pupuk serbuk yang dipadukan dengan 30
ton/Ha pupuk granular, pertumbuhannya sangat rendah, selain karena
pengaruh pemberian pupuk, dimungkinkan juga karena ada tanaman yang
mengalami stagnasi. Stagnasi yaitu suatu keadaan dimana tanaman tidak
dapat tumbuh dengan baik atau dapat dikatakan dalam keadaan tetap/ stagnan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
53
Di antara jenis pupuk kandang, pupuk kotoran sapilah yang
mempunyai kadar serat yang tinggi seperti selulosa, pupuk kotoran sapi dapat
memberikan beberapa manfaat yaitu menyediakan unsur hara makro dan
mikro bagi tanaman, menggemburkan tanah, memperbaiki tekstur dan
struktur tanah, meningkatkan porositas, aerase dan komposisi
mikroorganisme tanah, memudahkan pertumbuhan akar tanaman, daya serap
air yang lebih lama pada tanah. Tingginya kadar C dalam pupuk kotoran sapi
menghambat penggunaan langsung ke lahan pertanian karena akan menekan
pertumbuhan tanaman utama. Penekanan pertumbuhan terjadi karena mikroba
dekomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk mendekomposisi
bahan organik tersebut sehingga tanaman utama akan kekurangan N. Untuk
memaksimalkan penggunaan pupuk kotoran sapi harus dilakukan
pengomposan dengan rasio C/N di bawah 20 (Hartatik dan Widowati, 2010).
Penggunaan pupuk kimia masih memberikan hasil yang lebih baik
karena pupuk kandang baru pertama kali diaplikasikan. Namun penggunaan
pupuk kimia yang terus menerus dapat menyebabkan penurunan kualitas
tanah yang akan berdampak pada pertumbuhan tanaman di dalam jangka
panjang, sedangkan penggunaan pupuk organik dalam hal ini pupuk kotoran
sapi, dalam jangka panjangnya akan memberikan dampak positif bagi
kesuburan tanah, sehingga perlahan-lahan struktur tanah akan kembali ke
bentuk semula dan tanah menjadi lebih subur.
B. Jumlah Bunga Betina
Penghitungan jumlah bunga betina dilakukan pada saat satu minggu
sebelum panen, dimana pada saat itu sudah menunjukkan kemunculan bunga
pada setiap ruasnya. Tanaman ketimun (Cucumis sativus) memiliki bunga
berbentuk terompet, warna kuning, dan berumah satu. Bunga betina
mempunyai bakal buah yang membengkak, terletak di bawah mahkota bunga.
Pada bunga jantan tidak terdapat bagian yang membengkak, sehingga dalam
pemilihan tetua, jumlah bunga betina per pohon terbanyak yang terpilih
(Sumpena et al. 1992).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
54
Tujuan dari penghitungan bunga betina adalah untuk memprediksi
seberapa banyak buah ketimun yang nantinya akan dihasilkan dalam suatu
tanaman. Bunga muncul pada setiap ruas-ruas ketiak daun, terkadang bunga
yang muncul dalam satu ruas lebih dari satu, sehingga perlu dilakukan
penjarangan bunga. Tujuan dari penjarangan ini sama seperti pada
pemangkasan daun, yaitu untuk meningkatkan produktivitas tanaman ketimun
itu sendiri.
Pemangkasan bunga pada ketiak daun pertama hingga ke lima tidak
dilakukan dalam penelitian ini, namun hanya sebatas penjarangan saja. Hal
ini mengacu pada penelitian terdahulu, dimana pemangkasan pada bunga
lebih bertujuan untuk mengatur tata letak buah, namun jika pemangkasan
terlalu tinggi dapat menurunkan panjang buah. Selain itu tanpa atau dengan
perlakuan pemangkasan meskipun dosis pupuk ZA ditingkatkan tidak
memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap jumlah buah ketimun per
tanaman (Idris, 2004).
Tabel 4.2 Rerata jumlah bunga betina Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
6.33 a 7.00 a 4.17 a 6.17 a 4.83 a 7.83 a 7.67 a 5.50 a 8.00 a 7.50a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan analisis ragam terhadap jumlah bunga betina
menunjukkan bahwa bentuk pupuk dan dosisnya tidak memberikan pengaruh
yang berbeda nyata terhadap jumlah bunga betina yang dihasilkan. Secara
aktual pun jumlah bunga hampir merata, yaitu berada pada kisaran 6-7 bunga
betina per tanaman.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
55
Ketersediaan unsur hara, air dan cahaya matahari yang baik pada
tanaman akan memperlancar proses fotosintesis. Fotosintesis akan
menghasilkan fotosintat yang akan digunakan untuk pertumbuhan dan untuk
pembentukan bunga, biji dan buah. Kemunculan bunga terbanyak ditemukan
pada perlakuan 5 ton/Ha pupuk serbuk yang dikombinasikan dengan 35
ton/Ha pupuk granular. Sedangkan kemunculan bunga paling sedikit
ditunjukkan pada perlakuan 35 ton/Ha pupuk serbuk yang dikombinasikan
dengan 5 ton/Ha pupuk granular. Hal tersebut dapat terjadi karena asupan
unsur hara pada saat tanaman muncul bunga sangat sedikit, karena hanya
memperoleh 70% dari jumlah pupuk granular yang diberikan.
Meskipun tidak berbeda nyata, namun dapat dilihat bahwa perlakuan
dengan menggunakan pupuk kimia ponska tidak memberikan hasil bunga
betina yang tertinggi. Hal tersebut dapat menunjukkan bahwa perlakuan
menggunakan pupuk organik kotoran sapi pun dapat merangsang
pembungaan dan menghasilkan bunga betina yang lebih banyak.
Perbedaan yang tidak nyata pada jumlah bunga betina ini
dimungkinkan karena sebelum tanaman muncul bunga intensitas hujan cukup
tinggi, sehingga meskipun cahaya matahari sangat berpengaruh terhadap
pembentukan bunga betina, dimana panjang penyinaran matahari yang kurang
dari 12 jam dapat setiap hari dengan intensitas cahaya rendah maka tanaman
ketimun lebih banyak membentuk bunga betina (Cahyono, 2003). Namun
jika intensitas cahaya matahari terlalu sedikit dan hujan lebat terus menerus
turun, maka hal tersebut dapat menyebabkan kerontokan pada bunga betina,
sehingga hasil yang diperoleh tidak menunjukkan beda nyata.
Ketimun tidak tahan terhadap hujan yang lebat. Tanaman dapat
berhasil dengan baik pada tanah lempung yang subur dan kelembabannya
cukup. Produksi buah sangat baik pada tanah lempung berpasir, diberi pupuk
organik, iklim panas, pH tanah optimum 6-7; tanaman peka terhadap
genangan air. Saat tanam yang baik pada akhir musim hujan atau musim
kemarau (Sastrahidayat, 1991).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
56
C. Umur Panen
Variabel pengamatan umur panen dilakukan dengan tujuan untuk
mengetahui waktu yang diperlukan tanaman ketimun mulai dari penanaman
hingga muncul buah yang siap untuk dipanen. Buah yang siap dipanen
menunjukkan ciri yaitu buah bernas, mengkilap, hijau menyeluruh dan tidak
terlalu tua.
Umur panen merupakan indikator pertumbuhan yang dapat digunakan
untuk mengukur ketersediaan unsur hara, air dan kelancaran transport pada
tanaman. Ketersediaan unsur hara bagi tanaman selama pertumbuhan sangat
diperlukan, karena ketersediaan unsur hara merupakan syarat utama dalam
meningkatkan produksi tanaman. Penambahan unsur hara ini akan
memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah yang menunjang pertumbuhan
tanaman (Sudjianto dan Krestiani, 2009).
Tabel 4.3 Rerata umur panen (HST) Perlakuan Rerata A 30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
57a
58 a 57 a 56 a 57 a 56 a 56 a 57 a 58 a
57.5 a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan analisis ragam, pemberian pupuk kotoran sapi tidak
memberi pengaruh yang nyata terhadap umur panen. Semakin cepat umur
panen berarti perlakuan tersebut memberikan dampak yang lebih baik, karena
umur panen yang cepat menunjukkan pemasakan buah berjalan dengan baik,
ini merupakan indikasi bahwa penyerapan unsur hara berjalan dengan baik
pula.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
57
Rata-rata umur panen dalam penelitian kali ini yaitu seluruh tanaman
dapat dipanen dalam kisaran waktu 8 minggu setelah tanam (MST). Waktu
panen tercepat ditemukan pada tiga perlakuan, dimana masing-masing
perlakuan memiliki waktu panen yaitu 56 hari setelah tanam (HST). Ketiga
perlakuan tersebut yaitu perlakuan 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk yang
dikombinasikan dengan 10 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular, 20
ton/Ha pupuk kandang serbuk yang digabung dengan 20 ton/Ha pupuk
kotoran sapi bentuk granular, serta kombinasi dari 15 ton/Ha pupuk kotoran
sapi serbuk dengan 25 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular.
Sedangkan perlakuan 40 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular serta
kombinasi 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dengan 5 ton/Ha pupuk
kotoran sapi bentuk granular memerlukan rata-rata waktu panen yang paling
lama yaitu dalam waktu 58 hari setelah tanam (HST).
Umur panen dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan unsur hara,
pupuk organik akan terurai sempurna apabila ada jarak waktu pemberian dan
penanaman, sehingga unsur hara menjadi tersedia bagi tanaman. Pupuk
organik akan terurai sempurna dalam waktu 1-2 bulan, sehingga menjadi
tersedia bagi tanaman (Novizan, 2005). Hasil tersebut menunjukkan bahwa
pemberian kombinasi dari pupuk kotoran sapi bentuk serbuk dan pupuk
kotoran sapi bentuk granular memberikan pengaruh yang baik dalam
mempercepat masa panen karena pemberian pupuk kombinasi serbuk dan
granular diberikan secara bertahap sehingga ketersediaan unsur hara bagi
tanaman akan terus terpenuhi.
D. Frekwensi Panen
Pemanenan pada tanaman ketimun tidak hanya dilakukan dalam sekali
waktu karena pemasakan buah dalam satu tanaman tidak berlangsung secara
serempak. Pemanenan dilakukan terhadap buah ketimun yang sudah
dianggap layak untuk dikonsumsi. Pada penelitian kali ini, peneliti memanen
ketimun sebanyak empat kali dengan interval tiga hari sekali, namun dalam
waktu empat kali panen tersebut terkadang ditemui perlakuan yang tidak
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
58
dapat dipanen buahnya, oleh karena itu variabel pengamatan frekwensi panen
ini diperlukan.
Tabel 4.4 Rerata frekwensi panen (hari) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
3.67a
3.33 a 2.67 a 3.67 a
3 a 4 a
3.67 a 3.33 a 3.33 a
3 a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan tabel 4.4 frekwensi panen menunjukkan hasil yang tidak
berbeda nyata. Sebagian besar perlakuan dapat dipanen hingga tiga kali,
sedangkan frekwensi panen tertinggi ditemukan pada perlakuan F yaitu
pemberian 20 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk serbuk ditambah 20 ton/Ha
pupuk kotoran sapi bentuk granular. Hal ini sudah sesuai dengan penelitian
terdahulu. Pemupukan dalam budidaya sayuran organik menunjukkan bahwa
kompos pukan sebanyak 20 ton/ha dan kompos Tithonia diversifolia
sebanyak 3ton/ha dan kombinasi keduanya dapat memenuhi kebutuhan hara
sayuran tomat dan caisin, selada dan kangkung. Kompos pukan dari kotoran
ayam 20 ton/ha atau sapi 20 ton/ha ditambah dengan kompos Tithonia
diversifolia 3 ton/ha memberikan hasil terbaik (Setyorini et al, 2004).
Sedangkan frekwensi panen terendah ditemukan pada perlakuan C yaitu
perlakuan dengan menggunakan 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dan 5
ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular. Hal ini dimungkinkan karena
ketersediaan hara bagi tanaman saat tanaman mulai berbuah, saat pemasakan
buah hingga tanaman dapat dipanen sangat sedikit yaitu 3.75 ton/Ha saja.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
59
E. Berat Buah per Tanaman
Variabel berat buah per tanaman dihitung dengan cara menghitung
berat total buah dalam satu tanaman selama masa pemanenan. Berat buah per
tanaman ini dilakukan untuk mengetahui hasil produksi optimum yang dapat
dihasilkan oleh satu tanaman ketimun dalam satu kali masa tanam.
Berat buah per tanaman sangat dipengaruhi oleh laju fotosintesis,
proses fotosintesis sangat mempengaruhi hasil fotosintat. Apabila
ketersediaan air, unsur hara atau cahaya matahari berkurang, maka akan
mempengaruhi laju fotosintesis yang kemudian akan mengakibatkan
menurunnya produksi suatu tanaman (Gardner et al, 1991).
Tabel 4.5 Rerata berat buah per tanaman (gram) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
744.17a
515.00 a 415.00 a 587.5 a
525.00 a 633.33 a 680.83 a 650.00 a 485.00 a 579.17 a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan analisis ragam terhadap berat buah per tanaman, tidak
ditemukan adanya beda nyata, artinya seluruh perlakuan memberikan respon
yang hampir sama dalam menghasilkan buah per tanamannya. Meskipun
demikian jika dilihat secara aktual terdapat perbedaan berat buah per
tanaman. Berat buah per tanaman tertinggi ditemukan pada kontrol petani
yaitu seberat 744.17 gram per tanaman sedangkan untuk pemberian pupuk
organik kotoran sapi, hasil tertinggi ditemukan pada perlakuan 15 ton/Ha
pupuk serbuk dengan 25 ton/Ha pupuk granular yang memiliki berat 680.83
gram.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
60
Hasil tersebut jika dikonversikan ke dalam satuan Ha dengan jumlah
tanaman per Ha sebanyak 25.000 tanaman, maka tanaman ketimun tersebut
dapat menghasilkan produksi sebesar 18,6 ton/Ha dan 17.02 ton/Ha. Hal ini
hampir mendekati produksi ideal ketimun. Produksi ketimun di Indonesia
masih sangat rendah, yaitu 3.5 ton/Ha sampai 4.8 ton/Ha, padahal produksi
ketimun bisa mencapai 20 ton/Ha. Budidaya ketimun dalam skala produksi
tinggi dan intensif belum banyak dilakukan, pada umumnya tanaman ketimun
di tanam hanya sebagai tanaman selingan (Warintek, 2006).
Sedangkan berat buah per tanaman terkecil terdapat pada perlakuan C
yaitu 415 gram per tanaman. Berat tersebut jika dikonversikan ke dalam
hektare maka akan menghasilkan produksi sebanyak 10.375 ton/Ha, berat ini
masih lebih baik jika dibandingkan dengan produksi ketimun di Indonesia
yang diaplikasikan sebagai tanaman sela.
Pupuk organik dengan kandungan nutrisi yang memadai sangat
diperlukan agar tanaman dapat tumbuh dengan normal dan berkembang
dengan baik seperti jika dilakukan pemupukan dengan menggunakan pupuk
anorganik seperti NPK. Dengan demikian penggunaan pupuk organik
ternyata mampu menggantikan peran pupuk anorganik. Hal ini dapat
menghilangkan anggapan bahwa pupuk organik akan melepaskan nutrisinya
hingga mampu diserap tanaman dalam waktu yang lama, karena dalam
percobaan kali ini, pelepasan nutrisi dari pupuk organik tidaklah lambat
(Akanbi et al, 2010).
F. Jumlah Buah per Tanaman
Jumlah buah per tanaman digunakan untuk mengetahui seberapa
banyak buah yang dapat dihasilkan oleh satu tanaman ketimun. Jumlah buah
yang dihitung yaitu buah yang sudah layak untuk dipanen saat pemanen
dilaksanakan. Perhitungan jumlah buah per tanaman ini juga berkaitan erat
dengan berat buah per tanaman. Jika jumlah buah per tanaman banyak maka
hasil produksi dari satu tanaman akan meningkat pula. Selain itu, jumlah
buah per tanaman juga berkaitan erat dengan jumlah bunga betina per
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
61
tanaman, karena buah yang dihasilkan merupakan hasil dari perkembangan
bakal buah yang terdapat pada bunga betina.
Tabel 4.6 Rerata jumlah buah per tanaman Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
3.00a
3.00 a 2.00 a 3.67 a 2.67 a 3.00 a 4.00 a 3.00 a 3.33 a 3.33 a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan tabel 4.6 terlihat bahwa perlakuan pemberian pupuk
kotoran sapi tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah buah per tanaman.
Tanaman yang menghasilkan buah terbanyak terdapat pada perlakuan 15
ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk yang dipadu dengan 25 ton/Ha pupuk
kotoran sapi bentuk granular. Meskipun jumlah buah per tanaman berkaitan
erat dengan jumlah bunga betina per tanaman, namun keterkaitan jumlah
buah dengan jumlah bunga betina tidaklah mutlak, karena selama masa
perkembangan bunga menjadi buah banyak sekali faktor yang menghalangi
terbentuknya bunga menjadi buah. Faktor tersebut diantaranya serangan
hama dan penyakit, kerontokan bunga, dan penyerbukan.
Jumlah buah yang paling sedikit ditemukan pada perlakuan 35 ton/Ha
pupuk serbuk ditambah dengan 5 ton/Ha pupuk bentuk granular. Hal ini
sama dengan hasil dari variabel jumlah bunga betina per tanaman. Dengan
demikian, dapat dikatakan bahwa jumlah bunga betina yang sedikit akan
memberikan hasil buah yang sedikit pula, namun jumlah bunga betina yang
banyak belum tentu memberikan hasil buah yang banyak, semua tergantung
pada proses atau hambatan yang terjadi selama penyerbukan dan lingkungan
selama pembentukan dan pemasakan buah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
62
Gagalnya pembentukan bunga dari pembungaan suatu tanaman
disebabkan oleh ekologi (suhu, angin, kelembaban dan sebagainya), zat
makanan yang tak seimbang (terutama N, P, K), air yang berlebihan atau
kekurangan, penyerbukan dan pembuahan (fertilisasi), serangga penyerbukan
sedikit atau tidak ada, pestisida yang menyebabkan keracunan makanan atau
menggantikan serangga penyerbukannya, gangguan hama dan penyakit,
genotif susunan kromosom buah (Sunarjono, 1990).
G. Berat Rata-rata Buah
Berat rata-rata buah dihitung berdasarkan berat buah per tanaman
yang dibagi dengan jumlah buah per tanaman. Tujuan dari penghitungan
berat rata-rata buah ini yaitu untuk mengetahui seberapa besar buah ketimun
yang dapat dihasilkan dari perlakuan yang diberikan.
Banyak faktor yang mempengaruhi produksi suatu tanaman terutama
faktor lingkungan, terutama tanah dan iklim. Produksi suatu tanaman
ditentukan oleh Ymax = F (G.E.C) dimana F adalah fungsi dari, G = genetic,
E =Environtment, C= cultur technique (Gardner et al, 1991).
Tabel 4.7 Rerata berat rata-rata buah (gram) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
203.47a
147.78 a 153.61 a 160.77 a 170.14 a 158.33 a 183.33 a 188.27 a 146.39 a 169.09 a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan hasil analisis ragam, diperoleh hasil yang tidak berbeda
nyata terhadap berat rata-rata buah ketimun yang dihasilkan. Namun secara
aktual, dapat dilihat bahwa pupuk kimia masih memiliki berat terbaik dalam
produksi buah ketimun, buah ketimun yang diberi perlakuan pupuk kimia
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
63
ponska dengan dosis 30 kg/Ha memiliki berat rata-rata 203.47 gram per
buahnya.
Pemberian pupuk kotoran sapi dengan kombinasi 10 ton/Ha pupuk
kotoran sapi serbuk dengan 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular
mampu menunjukkan berat yang paling tinggi. Namun pemberian pupuk
granular dengan dosis lebih tinggi dan pupuk serbuk dengan dosis lebih
rendah menunjukkan penurunan berat buah yang tajam, dapat dilihat pada
perlakuan I (pemberian pupuk dengan dosis 5 ton/Ha pupuk kotoran sapi
serbuk dengan 35 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular) menunjukkan
hasil berat rata-rata buah terendah, yang diikuti oleh perlakuan B yaitu
penggunaan 40 ton/Ha pupuk kotoran sapi bentuk granular tanpa ditambah
dengan pupuk kotoran sapi serbuk.
Hal tersebut kemungkinan terjadi karena pada saat proses
pembungaan pemberian pupuk organik hendaknya tidak terlalu banyak,
karena pupuk organik membutuhkan waktu yang lebih lama untuk diurai dan
dapat diserap tanaman. Pemberian pupuk organik hendaknya dititik beratkan
pada saat sebelum tanam, sehingga pada saat tanaman berbunga, pupuk
organik yang diberikan sudah terurai dengan baik dan dapat diserap oleh
tanaman secara maksimal.
H. Diameter Buah
Pengukuran variabel diameter buah dilakukan dengan cara mengukur
bagian tengah buah dengan menggunakan jangka sorong. Mengingat buah
ketimun tidak memiliki bentuk yang simetris, maka pengukuran dilakukan
pada bagian tengah buah karena pada bagian tengah buah dirasa cukup
mewakili diameter buah ketimun itu sendiri.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
64
Tabel 4.8 Rerata diameter buah (cm) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
6.22b
3.25a
3.81ab
3.86ab
3.79ab
3.74ab
3.95ab
3.65ab
3.09a
3.50ab
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan tabel analisis ragam, terlihat bahwa diameter buah
ketimun memiliki kaitan erat dengan berat rata-rata buah. Pada pengukuran
diameter ini terlihat perbedaan yang nyata, dimana pada variabel diameter
buah ini perlakuan I dan perlakuan B memiliki diameter buah yang terkecil
yaitu 3.09 dan 3.25 cm, sedangkan perlakuan A memiliki diameter terlebar
yaitu 6.22 cm. sedangkan pada penggunaan pupuk organik pemberian
perlakuan G memberikan hasil diameter terbaik sebesar 3.95 cm. Hal ini
sesuai dengan hasil dari rerata variabel berat buah ketimun per tanaman.
Hal tersebut menunjukkan adanya kaitan antara berat buah rata-rata
dengan diameter buah, dimana berat rata-rata buah yang tinggi memberikan
hasil diameter yang lebar pula, sedangkan berat buah yang rendah
memberikan hasil diameter buah yang rendah.
Diameter buah ini juga dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara yang
ada di dalam tanah dan penyerapannya oleh tanaman. Pemberian pupuk
dengan dosis yang tepat dan pada saat yang tepat akan memberikan hasil
produksi buah termasuk diameter yang baik pula.
I. Panjang Buah
Parameter pengamatan panjang buah diukur dengan cara mengukur
buah dari pangkal hingga ujung. Pengukuran dilakukan dengan
menggunakan penggaris lentur, sehingga bisa mengikuti lekukan-lekukan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
65
buah. Pengukuran panjang buah dilakukan bersamaan dengan pengukuran
diameter buah, dilakukan setelah buah selesai dipanen.
Tabel 4.9 Rerata panjang buah (cm) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
19.04a
16.85 a 16.97 a 16.83 a 17.55 a 15.84 a 17.35 a 16.88 a 17.45 a 17.92 a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Pertumbuhan dan perkembangan buah dipengaruhi oleh penyebaran
biji, induksi mekanisme dormansi biji, pemberian makanan dan perlindungan
semai selama pembentukannya. Buah ketimun biasanya memiliki buah yang
panjang jika ia langsung tumbuh di ketiak daun dan buah itu tunggal seperti
pada tanaman semangka (Gardner dkk, 1991).
Berdasarkan analisis ragam pada parameter rata-rata panjang buah,
menunjukkan tidak adanya beda nyata antar perlakuan pemberian berbagai
macam jenis dan dosis pupuk organik kotoran sapi. Namun perbedaan
panjang buah antar perlakuan tetap dapat diamati secara aktual. Terlihat pada
perlakuan pupuk kimia memiliki panjang 19.04 cm dimana merupakan hasil
buah terpanjang diantara perlakuan yang lainnya. Hal ini dimungkinkan
karena pupuk kimia memberikan asupan unsur hara yang cukup baik bagi
tanaman sehingga mampu memperpanjang buah.
Perlakuan yang memiliki panjang buah terpendek ditemukan pada
perlakuan dengan pemberian pupuk kotoran sapi serbuk 20 ton/Ha ditambah
dengan pupuk kotoran sapi bentuk granular 20 ton/Ha. Hal ini sangat berbeda
dari penelitian-penelitian sebelumnya, dimana dosis yang seimbang
memberikan pengaruh yang baik bagi hasil tanaman. Pemupukan dalam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
66
budidaya sayuran organik menunjukkan bahwa kompos pukan sebanyak 20
ton/ha dan kompos Tithonia diversifolia sebanyak 3ton/ha dan kombinasi
keduanya dapat memenuhi kebutuhan hara sayuran tomat dan caisin, selada
dan kangkung. Kompos pukan dari kotoran ayam 20 ton/ha atau sapi 20
ton/ha ditambah dengan kompos Tithonia diversifolia 3 ton/ha memberikan
hasil terbaik (Setyorini et al, 2004).
Hal tersebut dimungkinkan terjadi karena efek dari ruas pertama
hingga ke lima yang tidak dipangkas, sementara jarak antara ruas ketiak daun
dengan tanah terlalu pendek sehingga bentuk buah menjadi melengkung dan
proses pemanjangannya menjadi terhambat.
J. Berat brangkasan Segar
Berat brangkasan tanaman merupakan indikator untuk mengetahui
pertumbuhan tanaman. Semakin baik pertumbuhan tanaman, maka berat
brangkasan tanaman akan semakin besar nilainya. Hal ini didasarkan atas
taksiran biomassa atau berat tanaman relatif mudah diukur dan merupakan
integritas dari hampir semua peristiwa sebelumnya yang dialami tumbuhan
(Sitompul dan Guritno, 1995).
Mengingat sifat tanaman ketimun yang memiliki kandungan air yang
tinggi, maka penghitungan berat brangkasan segar dilakukan segera setelah
panen, hal ini bertujuan agar kandungan air yang terdapat pada brangkasan
segar ketimun tidak menguap yang akan mengakibatkan tidak validnya data
yang disajikan.
Berat segar brangkasan menunjukkan tingkat serapan air dan unsur
hara oleh tanaman untuk metabolisme. Berat segar brangkasan dipengaruhi
oleh kadar air dan kandungan unsur hara yang ada dalam sel-sel jaringan.
Semakin tinggi serapan air dan unsur hara maka berat segar brangkasan akan
semakin meningkat (Dwijoseputro, 1980).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
67
Tabel 4.10 Rerata berat brangkasan segar (gram) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
300.00b 191.67ab 137.50a 133.33a 100.00a 150.00a 137.50a 154.17a 141.67a 120.83a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian perlakuan pupuk
kotoran sapi memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap berat
brangkasan segar tanaman ketimun. Meskipun berat brangkasan segar
tertinggi masih dimiliki oleh perlakuan dengan menggunakan pupuk kimia
ponska dengan dosis 30 kg/Ha dengan berat 300 gram, namun penggunaan
pupuk kotoran sapi bentuk granular dengan dosis 40 ton/Ha juga memberikan
pengaruh yang nyata terhadap berat brangkasan segar tanaman dengan berat
brangkasan segar sebesar 191.67 gram. pemberian pupuk kandang sampai
dosis 30 ton /Ha menghasilkan berat segar trubus dan berat kering trubus
tertinggi pada tanaman jagung. Hal ini disebabkan pupuk kotoran sapi mampu
memacu pertumbuhan tanaman. Serapan air dan unsur hara yang tinggi
mengakibatkan berat segar brangkasan tanaman juga semakin meningkat
(Indrasari dan Syukur, 2006).
K. Berat brangkasan Kering
Bahwa berat kering pada prinsipnya merupakan hasil berat brangkas
segar yang dihilangkan kandungan airnya dengan pengovenan pada suhu 70-
850C hingga diperoleh berat yang konstan dan pada akhirnya yang tersisa
adalah bahan organik yang hidup dalam bentuk biomassa. Berat brangkas
kering dihitung setelah tanaman dilakukan pengovenan sebanyak 6 kali
dengan suhu 800C. Pengovenan dilakukan sampai berat brangkasan konstan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
68
Yang dimaksud berat konstan adalah apabila pengovenan sesudah dengan
pengovenan sebelumnya berselisih 0.02 dan sudah tidak berubah pada
pengovenan selanjutnya (Harjadi, 2002).
Tabel 4.11 Rerata berat brangkasan kering (gram) Perlakuan Rerata A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani) B (40 ton/Ha granular) C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular) D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular) E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular) F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular) G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular) H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular) I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular) J (40 ton/Ha serbuk)
26.77b
17.23a
10.69 a 9.69 a
13.98 a 10.74 a 11.20 a 12.71 a 16.02 a 14.47 a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan tabel 4.11 ditemukan bahwa pemberian pupuk kotoran
sapi, baik serbuk maupun granular memberikan hasil yang berbeda nyata
terhadap kontrol, dan tidak memberikan hasil yang berbeda antar perlakuan.
Namun demikian, terlihat perbedaan selisih berat brangkasan segar dan berat
brangkasan kering. Hal tersebut mengindikasikan bahwa perpaduan antara
perlakuan pemeberian dosis pupuk serbuk dengan pupuk granular
menunjukkan perbedaan penyerapan bahan organik yang berbeda.
Pemberian pupuk organik granular dengan dosis 40 ton/Ha
memberikan hasil berat brangkasan kering yang paling tinggi yaitu sebesar
17.23 gram, sedangkan berat brangkasan kering terkecil ditemukan pada
perlakuan 30 ton/Ha pupuk kotoran sapi serbuk dengan 10 ton/Ha pupuk
kotoran sapi bentuk granular. Meskipun perbandingan antar perlakuan pupuk
kotoran sapi tidak menunjukkan perbedaan yang nyata, namun penggunaan
pupuk organik akan memberikan pengaruh yang baik bagi sistem pertanian
jika diberikan secara kontinyu.
Bahan organik dapat memperbaiki sifat fisika tanah melalui
peningkatan kemampuan menahan air dan mengurangi aliran permukaan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
69
Bahan organik juga dapat memperbaiki sifat kimia tanah, yaitu meningkatkan
kelarutan unsur hara dalam tanah seperti unsur N, P, K sehingga unsur hara
yang dibutuhkan lebih tersedia dan fotosintesis akan meningkat sehingga
berat kering tanaman juga meningkat (Pujisiswanto dan Pangaribuan, 2008).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
lxx
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
lxxi
lxxi
Tabel 4.12 Rekapitulasi Rerata Pertumbuhan dan Panen Ketimun
perlakuan
Tinggi Tanaman
(cm)
Jml Bunga Betina
Umur Panen (HST)
Frekwensi
Panen (hari)
Berat buah/tan
(g)
Jumlah buah/ta
n
Rata-rata berat
/buah (g)
Diameter buah (cm)
Panjang buah (cm)
Berat brangkasan
segar (g)
Berat brangkasan kering (g)
Berat rata-
rata per ha
(ton/ha)
A B C D E F G H I J
144.83d 128.75cd
75.58ab 99.75bcd
120.58bcd 101.00bcd
84.91abc 46.00a
104.83bcd 123.83bcd
6.33 a 7.00 a 4.17 a 6.17 a 4.83 a 7.83 a 7.67 a 5.50 a 8.00 a 7.50a
57a
58 a 57 a 56 a 57 a 56 a 56 a 57 a 58 a
57.5 a
3.67a
3.33 a 2.67 a 3.67 a
3 a 4 a
3.67 a 3.33 a 3.33 a
3 a
744.17a
515.00 a 415.00 a 587.5 a
525.00 a 633.33 a 680.83 a 650.00 a 485.00 a 579.17 a
3.00a
3.00 a 2.00 a 3.67 a 2.67 a 3.00 a 4.00 a 3.00 a 3.33 a 3.33 a
203.47a
147.78 a 153.61 a 160.77 a 170.14 a 158.33 a 183.33 a 188.27 a 146.39 a 169.09 a
6.22b
3.25a
3.81ab
3.86ab
3.79ab
3.74ab
3.95ab
3.65ab
3.09a
3.50ab
19.04a
16.85 a 16.97 a 16.83 a 17.55 a 15.84 a 17.35 a 16.88 a 17.45 a 17.92 a
300.00b 191.67ab 137.50a 133.33a 100.00a 150.00a 137.50a 154.17a 141.67a 120.83a
26.77b
17.23a
10.69 a 9.69 a
13.98 a 10.74 a 11.20 a 12.71 a 16.02 a 14.47 a
18.60 12.88 10.38 14.69 13.13 15.83 17.02 16.25 12.13 14.48
Ket : A (30 kg/Ha pupuk kimia ponska (pola petani)); B (40 ton/Ha granular); C (35 ton/Ha serbuk + 5 ton/Ha granular); D (30 ton/Ha serbuk + 10 ton/Ha granular); E (25 ton/Ha serbuk + 15 ton/Ha granular); F (20 ton/Ha serbuk + 20 ton/Ha granular); G (15 ton/Ha serbuk + 25 ton/Ha granular); H (10 ton/Ha serbuk + 30 ton/Ha granular); I (5 ton/Ha serbuk + 35 ton/Ha granular); J (40 ton/Ha serbuk); Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata menurut uji Duncan taraf 5%.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
lxxii
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari hasil penelitian ini yaitu :
1. Pupuk organik kotoran sapi menunjukkan respon positif terhadap
pertumbuhan tanaman namun tidak menunjukkan respon dalam
meningkatkan hasil produksi.
2. Pupuk anorganik yang digunakan oleh petani masih lebih baik daripada
pupuk organik dari kotoran sapi.
B. Saran
Berdasarkan penelitian yang telah dilaksanakan, maka saran yang
dapat disampaikan yaitu :
1. Pupuk organik cukup diberikan satu kali yaitu saat sebelum tanam agar
penyerapannya oleh tanaman berlangsung optimal.
2. Petani dapat mengaplikasikan pupuk kotoran sapi ini dalam budidaya
mereka untuk menekan pengeluaran biaya produksi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
lxxiii
lxxiii
DAFTAR PUSTAKA
Akanbi, W.B., Ilupeju, E. A. O., Togun, A.O., S. A. Adeyeye. 2010. Effects of Nigerian Commercial Organic Fertilizer, Compost and NPK on Growth, Shoot Yield and Nutritional Quality of Solanum macrocarpon. International Journal of Organic Agricalture Research Development. 6(2):135.
Anonim. 2010. diakses tanggal 12 Desember 2010.
_______. 2002. http://www.deptan.go.id. Internet Version. Diakses: 12 Oktober 2010.
_______. 2010. Pedoman Pelaksanaan Kegiatan Pengembangan Pupuk Organik Dari Kotoran Unggas. Jakarta.
Arief, A. 1990. Hortikultura. Andi Offset. Yogyakarta.
Cahyono, B. 2003. Timun. Aneka Ilmu. Semarang.
Dwijoseputro. 1980. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Gramedia. Jakarta.
Edmond, J.B., T. L. Senn, F. S. Andrews, R. G. Halfacre. 1975. Fundamental of Horticulture. Fourth Edition. Tata McGraw-Hill Book Co. Ltd. New Delhi. 560 p.
Elsya, T. 2003. Mentimun, Obat Awet Muda dan Antistres. Artikel. Pikiran Rakyat Cyber Media. Minggu, 06 Juli 2003.
Gardner, F. P., R. B. Pearce dan R. L. Mitchell. 1991. Physiology of Crop Plants. Terjemahan: Fisiologi Tanaman Budidaya. Penerjemah : Herawati Susilo. Pendamping : Subiyanto. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Harjadi, S. S. M. M., 2002. Pengantar Agronomi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Hartatik, Wiwik. Widowati, L.R. 2005. Pupuk Kandang. Jurnal Agrosains Universitas Panca Bhakti Pontianak. Vol 2.
Hue, N.V. 1992. Correcting Soil Acidity of Highly Heathered Ultisol with Chiccnein Manure and Sewage Slude. Commun. Soil Sci. Plant Anal. 23: 241-264.
Idris, M. 2004. Respons Mentimun (Cucumis sativus L.) akibat Pemangkasan dan Pemberian Pupuk ZA. Jurnal Penelitian Bidang Ilmu Pertanian. Vol 2:17-24.
Indrasari, A dan A. Syukur. 2006. Pengaruh pemberian pupuk kandang dan unsur hara mikro terhadap pertumbuhan jagung pada ultisol yang dikapur. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan 6 (2) : 116-123.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
lxxiv
lxxiv
Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Mataram. 2007. Pupuk Kompos Super. Diakses tanggal 1 Juni 2011.
Islam, M, S. 2006. Use of Bioslurry as Organic Fertilizer in Bangladesh Agriculture. Former Director General, BARI and Consultant, Biogas & Organic Manure, Grameen Shakti.
Isnaini, M. 2006. Pertanian Organik. Kreasi Wacana. Yogyakarta.
Joo, Tay Hwa. 1990. A Study of Biogas Production During Anaerobic Fermentation of Farmyard Manure. Biomass and Bioenergy Journal. Vol 5.
Mardalena. 2007. Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Mentimun (Cucumis Sativus L.) Terhadap Urine Sapi yang Telah Mengalami Perbedaan Lama Fermentasi. Skripsi. Universitas Sumatra Utara.
Novizan. 2002. Membuat dan Memanfaatkan Pestisida Ramah Lingkungan. Agromedia Pustaka. Jakarta.
______. 2005. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Oades and Uegara. 1989. Soil Fertility and Fertilizers. Memillan Co. New York.
Peraturan Menteri Pertanian Nomor : 02/Pert/HK.060/2/2006 tentang Pupuk Organik dan Pembenah Tanah Perubahan ke IV Undang-Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945.
Prihandarini, Ririen. 1997. Teknologi Budidaya Organik. Diakses: 12 Oktober 2010.
Prihmantoro, Heru, dan Idriyani, Yovita Hety. 1995. Hidroponik Sayuran Semusim. Penebar Swadaya. Jakarta.
Pujisiswanto, H dan D. Pangaribuan. 2008. Pengaruh dosis kompos pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan dan produksi buah tomat. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi-II 2008 Universitas Lampung, 17-18 November 2008. Fakultas Pertanian Universitas Lampung.
Rukmana, R. 1994. Budidaya Ketimun. Kanisius. Yogyakarta.
_______. 1995. Bertanam Petsai dan Sawi. Kanisius. Yogyakarta.
Sastrahidayat, I.R., Soemarno. 1991. Budidaya Tanaman Tropika. Usaha Nasional. Surabaya.
Setyorini, D., W. Hartatik, L.R widowati, dan S. Widati. 2004. Laporan akhir penelitian teknologi pengelolaan hara dan budidaya pertanian organik. Laporan bagi proyek sumberdaya tanah dan proyek pengkajian teknologi pertanian partisipatif.
Sitompul S. M. dan B. Guritno. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Souri, S. 2001 Penggunaan Pupuk Kandang Meningkatkan Produksi Padi. http://www.pustaka-deptan.go.id. Diakses januari 2011.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
lxxv
lxxv
Sudjianto, Untung., Krestiani, Veronica. 2009. Studi Pemulsaan dan Dosis NPK pada Hasil Buah Melon (Cucumis melo L). Jurnal Sains dan Teknologi. 2(2).
Sumpena, U., Waluyo, dan Q.P. Van der Meer. 1990. Seleksi kultivar unggul mentimun. Bull. Pen. Hort. EK 18(2):75-81.
Sumpena, U. 2001. Budidaya Mentimun. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sunarjono, H. 2004. Bertanam 30 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suriadikarta. Didi Ardi., Simanungkalit, R.D.M. Pupuk Organik dan Pupuk Hayati Organic Fertilizer dan Biofertilizer. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Lahan Pertanian. Bogor.
Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik. Kanisius. Yogyakarta.
Tan, K.H. 1993. Environmental soil science. Marcel dekker. Inc. new York.
Warintek. 2006. Mentimun. . Diakses pada tanggal 16 Juni 2011.
Yamashita, K. 1967. The effects of prolonged application of farmyard manure on the natur of soil organic matter and chemical and physical properties of paddy rice soils. Bull. Kyushu Agric. Exp. Stn. 23: 113-156.