RESTAURANT 58 - HOTEL SANTA MARTA Platja de Santa Cristina, s/n Tel. 972 36 49 04

- Tàrtar de salmó amb perles d’alvocat - Vieires a la planxa sobre melmelada de

tomàquet verd i oli de caviar - Tempura de verat amb reducció de soja- Timbal d’arròs negre i calamar amb

escamarlà i allioli - Mousse de caramel, nous i crema de

vainilla amb sorbet de gerds - Petits fours - Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Vailet o

vi negre Espelt Sauló DO Empordà i cafè49,50€ IVA INCLÒS

RESTAURANT AL FRESKITOCarrer Sènia del Barral, 64 Tel. 972 36 63 11

- Copa de cava de benvinguda Escuturit Brut Nature

- Zamburiña amb aire de llimona- Bloodie cherry- Carpaccio de bacallà amb tomàquet a

l’estil andalús- Crocant de foie amb codony- Arròs de l’art en caneló de gambot amb

allioli de llima- Postres per escollir de la carta- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt

Chardonnay DO Empordà i cafè35 € IVA INCLÒS

RESTAURANT AMÈRICAAvinguda d’Amèrica, 32 (Fenals) Tel. 972 36 64 17

- Tàrtar de salmó i alvocat- Vieires confitades sobre beixamel de cítrics- Arròs mariner “a la gandula”- Mousse d’arròs amb llet amb toc tropical- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Vailet

DO Empordà i cafè32,90 € IVA INCLÒS

RESTAURANT BARCA D’OR - RIGAT PARK HOTELAvinguda d’Amèrica, 1 (Fenals) Tel. 972 36 52 00

- Aperitiu de benvinguda - Terrina de foie al calvados amb poma

caramel·litzada - Cassola d’ arròs caldós amb llamàntol

trossejat- Sopa de xocolata amb ametllat cruixent i

gelat de coco - Pa, aigües minerals, vins de Bodegues

Espelt DO Empordà i cafè39 € IVA INCLÒS (mínim 2 persones)

RESTAURANT CA’L SOGRE – HOTEL MARIA DEL MARCarrer de Ponent, 11 Tel. 972 37 17 04

- Aperitiu casolà Ca’l Sogre compost per: galeta de pa amb sardines en tempura; croqueta de pernil ibèric amb reducció de xacolí; muffins de pinetells, foie i crema de tomàquet; gotet de formatge de cabra, poma i cecina

- Mini sorbet de mango amb granissat de cava, licor de kiwi i gerds

- Arròs sucós amb sípia, carxofes, gamba vermella, cruixent de cansalada ibèrica i allioli de plàncton marí

- Gelat de formatge idiazabal amb poma caramel·litzada, pinyons, safrà i lleuger pa de pessic de tiramisú

- Pa, aigües minerals, vi rosat Espelt Lledoner, o vi negre Espelt Vidiví DO Empordà i cafè

40 € IVA INCLÒS

RESTAURANT CAN BOLETCarrer de Sant Mateu,12 Tel. 972 37 12 37

- Tastet del dia- Assortiments de fumats amb vinagreta de

poma i tòfona- Escamarlanets gratinats amb mussolina

d’all cremat- Arròs amb sípia o arròs sucós amb vieires

i garota- Sorbet de llimona amb textura de codony- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Vailet

DO Empordà i cafè36,50 € IVA INCLÒS (mínim 2 persones)

RESTAURANT EL PORT DE LA CALADins el port de cala Canyelles Tel. 664 474 673 – 628 698 958

- Aperitiu tradicional amb vermut i tapes: got de vermut i sifó; ametlles salades fetes a casa; gildas casolanes amb anxoves artesanes; patates xips de la Xurreria de Tordera; calamars a la romana casolans; musclos del Delta fets amb escabetx suau. - Arròs amb sèpia, bastina d’Arenys i peix de roca de la cala - Sopa de maduixes del Maresme, amb gelat de iogurt - Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Chardonnay DO Empordà, refresc i cafè

38 € IVA INCLÒS

RESTAURANT EL RACÓ DE FENALSCarrer del Pla de Fenals, 3 (Fenals) Tel. 972 36 94 39

- Copa de cava de benvinguda i pica-pica de la casa

- Carpaccio de bacallà semi-fumat amb coulis de tomàquet, olivada i pinyons

- Carxofes farcides d’espinacs naturals amb foie natural a la planxa i salsa de porto

- Arròs melós amb llagosta del Mediterrani i cloïsses

- Citrus: mousse de llima-llimona amb interior cremós de yuzu sobre pa de pessic de iogurt

- Petit fours- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt

Chardonnay DO Empordà i cafè42,90 € IVA INCLÒS

RESTAURANT EL ROSSELLAvinguda del Pla del Rossell, 1 (Serra Brava)Tel. 972 36 95 11

- Aperitiu de benvinguda i copa de cava- Llagostins amb ceps- Arròs caldós amb marisc de la costa- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Vailet o

vi negre Espelt Sauló DO Empordà i cafè34 € IVA INCLÒS

RESTAURANT EL TOROAvinguda de la Vila de Blanes, 8 Tel. 972 37 29 04

- Torrada amb truita d’alls tendres - Arròs a l’estil Bar El Toro- Postres per escollir de la carta- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Vailet

DO Empordà35 € IVA INCLÒS

RESTAURANT EL TRULLCala de Canyelles, s/n Tel. 972 36 49 28

- Coca de sardines en escabetx de taronja i les seves llunes

- Vieira i cansalada viada ibèrica brasejada amb ofegat de pèsols

- Rossejat d’arròs de peix de l’art amb múrgoles

- Minipinya amb crema i maduixetes del bosc

- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Mareny DO Empordà, cafès i infusions

52,50 € IVA INCLÒS

RESTAURANT FENALS INTERNACIONALCarrer de Domènech Carles, s/n (Fenals) Tel. 972 36 69 23

- Copa de cava de benvinguda- Aperitiu d’assortiment de fumats- Buquet de verdures confitades i sardines

de la costa marinades- Arròs de Pals caldós amb cabra de mar i

calamar de potera- Sorbet de mascarpone sobre llit de pols de

galeta i confitura de figues- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt

Chardonnay DO Empordà, cafè i licor34 € IVA INCLÒS

RESTAURANT FREU – GRAN HOTEL MONTERREYAvinguda de la Vila de Tossa, s/n Tel. 972 36 93 26

- Copa de cava de benvinguda- Anxova de l’escala,”migas” de cacauet,

tomàquet confitat i emulsió d’olives negres- Croqueta de bacallà al pil-pil- Ales de pollastre de pagès cruixents,

nyoquis d’idiazabal, chutney de piquillos i alfàbrega

- Pop en dues coccions, patata negra, rossinyols i ají groc

- Arròs de gamba vermella, botifarra de Cal Tomàs i calamar

- Tatin de poma, taronja sanguina i vainilla- Petit fours: trufa de xocolata, carquinyoli de

praliné i núvol de violeta- Pa, aigües minerals i vi blanc Espelt Vailet

DO Empordà o vi negre Espelt Vidiví DO Empordà

45 € IVA INCLÒS

RESTAURANT GALICIA MARPasseig de Camprodon i Arrieta, 7 Tel. 972 34 97 59

- Copa de cava de benvinguda- Entreteniments del xef- Arròs de la platja gran de Lloret- Amanida de fruites vermelles- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Vailet

DO Empordà, cafè i licor€ 38 € IVA INCLÒS

RESTAURANT GIORGIOAvinguda de la Mare de Déu de Gràcia, 21 (Condado del Jaruco) Tel. 972 36 01 60

- Sorpresa de pop de roca amb creps de sípia i crema de plancton

- Involtini d’angus i arròs salvatge amb espuma de coriandre i llima

- Coulant de mariscs a baixa temperatura amb gelatina de gambes de Palamós

- Mousse d’ànec confitat amb cruixent de cansalada viada ibèrica, poma caramel·litzada i choop d’herbes

- Sorbet de pinya amb menta fresca- Cassoleta d’arròs amb escórpora, gelatina

de garotes i rossellones en infusió de bacallà

- Caramels de tutti frutti amb crema de vainilla i perfum de cacau

- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Quinze Roures o vi negre Espelt Vidiví DO Empordà

47 € IVA INCLÒS

RESTAURANT- PIZZERIA IL POMODOROPasseig de sa Caleta, 26 Tel. 972 36 92 03

- Copa de cava de benvinguda i garota farcida de peix i marisc a l’estil del xef

- Gambes del port de Blanes amb calçots en tempura i salsa romesco casolana

- Arròs melós de bacallà, cloïsses i carxofes- Pannacotta amb salsa de fruites vermelles- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt

Chardonnay o vi rosat Espelt Coralí o vi negre Espelt Vidiví DO Empordà

36 € IVA INCLÒS

RESTAURANT L’ARROSSERIA DE FENALSCarrer de les Antilles, 5 (Fenals) Tel. 972 36 12 64

- Copa de cava de benvinguda Capdevila Pujol brut natural

- Llit de cogombre amb navalla temperada i vinagreta de tòfona i bitxo del Vietnam

- Canelons petitets amb pasta fresca a l'ou: de calçots pintats amb romesco i d’ànec confitat amb oli de tòfona

- Sopa de foie amb daus caramel·litzats de poma

- Arròs de congre amb alls tendres, petxina de pelegrí, espàrrecs verds i safrà

- Bombó de xocolata blanca farcit de castanya i avellana amb salsa de taronja amarga

- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Chardonnay o vi rosat Espelt Coralí DO Empordà, cafè i digestiu de licor d'arròs del Delta

39,50 € IVA INCLÒS

RESTAURANT LA LONJACarrer de Sant Cristòfol, 2 Tel. 972 36 74 99

-Torrada de pa de vidre amb espatlla ibèrica o remenat de gambes amb espàrrecs de marge

- Arròs melós de llamàntol amb cloïsses i espàrrecs

- Postres per escollir de la nostra carta i postres del dia

- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Vailet DO Empordà i cafè o infusió

29 € IVA INCLÒS

RESTAURANT LES PETXINES – HOTEL EXCELSIORPasseig de Jacint Verdaguer, 16 Tel. 972 36 41 37

- Copa de cava de benvinguda- Coca de pasta salada amb sardines en

escabetx de cítrics- Pop “arromescat” amb espuma de patata- Arròs caldós d’escórpora- Sorbet de gerds amb gelat de mascarpone- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt

Chardonnay DO Empordà, cafè i licor32 € IVA INCLÒS

RESTAURANT MARSOL – HOTEL MARSOLPasseig de Jacint Verdaguer, 7 Tel. 972 36 57 54

- Aperitiu del xef: fals calamar amb la tinta farcit de brandada de bacallà

- Amanida tèbia de vieires amb espàrrecs i tirabecs a la crema de patates violeta

- Arròs sec de llamàntol amb calamarsets- Flamet amb cruixent de xocolata i gelat de

poma verda- Pa, aigües minerals i vi blanc Espelt Vailet

o vi negre Espelt Vidiví DO Empordà32 € IVA INCLÒS

RESTAURANT MAS ROMEUAvinguda de Mas Romeu, 2 Tel. 972 36 79 63

- Aperitiu especial de la casa amb copa de cava

- Carpaccio de peus, foie i tòfona amb buquet d’amanida de favetes

- Petxines de pelegrí amb cansalada ibèrica, pèsols i carxofes

- Arròs caldós d´espardenyes i escamarlans- Mousse de crema catalana amb borratxo

de ratafia i el seu gelat- Pa, aigües minerals i vi blanc Espelt Vailet

o vi negre Espelt Vidiví DO Empordà46,50 € IVA INCLÒS

RESTAURANT MASIA CAN SABATACamí de l’Àngel, 6 Tel. 972 36 33 90

- Aperitiu de la casa i copa de cava de benvinguda

- Foie escabetxat amb anguila fumada i poma àcida

- Ous de corral amb gamba vermella, crema de galeres i niu de patata palla

- Arròs negre de calamars i escamarlans gratinat amb alioli

- Maduixes amb crema de xocolata blanca, pa de pessic de maracujà i gelat de cítrics

- Pa, aigües minerals i vi blanc Espelt Chardonnay DO Empordà

48,50 € IVA INCLÒS

RESTAURANT POPSPasseig de Camprodon i Arrieta, 28 Tel. 972 36 22 03

- Copa de benvinguda i aperitiu de la casa- Cullereta de tonyina vermella amb ceba

caramel·litzada i allioli de mango- Amanida tèbia de gules i gambes amb

vinagreta de xerès - Arròs verd amb rap i cloïsses a l’estil Pops- Suflé gelat de vainilla amb gerds i sorbet

de maracujà- Pa, aigües minerals i vi blanc Espelt Vailet

o vi rosat Espelt Lledoner o vi negre Espelt Vidiví DO Empordà

40 € IVA INCLÒS (mínim 2 persones)

RESTAURANT SYBIUS CALA CANYELLESPlatja de Canyelles, 2 Tel. 972 37 12 01

- Copa de cava de benvinguda- Corona de tàrtar de tonyina amb

guacamole- Lingot de foie natural amb melmelada de

figues i moniato- Carn de vieires amb parmentier i salsa

d’anemones- Arròs moreno del senyoret amb sepiona

de costa- Parfait de figues amb granulat d’ametlla- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt

Chardonnay DO Empordà i cafè48 € IVA INCLÒS

RESTAURANT XALOC Carrer de Ramon Casas, 2 (Fenals) Tel. 972 36 80 03

- Copa de cava de benvinguda i aperitiu de la casa: salmó marinat de elaboració pròpia

- Tàrtar de tonyina vermella amb guacamole i soja

- Cassola d’arròs caldós de pescadors amb varietat de marisc

- Tiramisú casolà o sorbet de gerds- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Vailet o

vi negre Espelt Sauló DO Empordà35 € IVA INCLÒS

RESTAURANT EL CELLER DE VENÈCIACarrer de Venècia, 49 Tel. 653 18 94 01

- Aperitiu i copa de cava de benvinguda- Carpaccio de bacallà amb vinagreta de

maduixes de temporada- Arròs caldós del mar, la granja i l’horta- Pinya macerada al safrà amb gelat d’aceto

balsàmic- Pa, aigües minerals, vi blanc Espelt Vailet,

Rosat coralí o vi negre Coll de Roses DO Empordà

34 € IVA INCLÒS