Presidente Nacional de CANIRACBraulio Cárdenas Cantú

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados está por iniciar

un nuevo capítulo, donde el mayor reto es reactivar el consumo y recuperar el mercado. Nuestro

aporte a la economía nacional es de suma importancia, pues como Industria participamos con el

2% del Producto Interno Bruto Nacional; somos el empleador número uno del país, sólo después

del Gobierno, con más de 1'300,000 empleos directos; y somos el segundo sector más importante

dentro del turismo mexicano por los ingresos que generamos.

Este año, la CANIRAC y un selecto grupo de empresas y organizaciones unen sus esfuerzos con

un objetivo común: Profesionalizar a los restauranteros mexicanos y asegurar el crecimiento de esta

importante industria en el país. De esta alianza ha surgido el programa Reto Sin Fronteras, cuya

finalidad es apoyar a los dueños de los restaurantes con capacitación auténtica, continua y ajustada

a sus necesidades, que les asegure el éxito de sus negocios.

Los 15,000 mil afiliados de la CANIRAC se verán favorecidos con este programa de capacitación,

y en un futuro cercano, los 345,000 establecimientos de comida del país tambien podrán acceder

a estos beneficios.

Las empresas pueden formar parte de este programa y promocionar sus productos y servicios. Únete

al Reto Sin Fronteras y anúnciate en las diferentes herramientas que lo conforman. Además participa

en el Road Show de presentación que se realizará en las principales ciudades del país.

Contribuye con el fortalecimiento del sector restaurantero mexicano participando en el Reto Sin

Fronteras. Esperamos contar con tu apoyo en este retador programa.

A q u i e n c o r r e s p o n d a :

CANIRAC Nacional: Aniceto Ortega 1009 Colonia del Valle CP. 03100, México, D.F.Conmutador: +52 (55) 56-04-04-78 contacto@canirac.org.mx

Agradezco de antemano tus atenciones.

PresentaciónEl programa Reto Sin Fronteras es un proyecto desarrolladopor la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes yAlimentos Condimentados y un grupo de empresas yorganizaciones. Tiene como objetivo profesionalizar al sectorrestaurantero mexicano a través de capacitación a lospropietarios de restaurantes y su equipo de trabajo. Esteprograma se cimenta en la publicación de un manual oficialde la CANIRAC titulado "Las Claves de un RestauranteExitoso", que consta de seis tomos que serán distribuidos anuestros 15,000 afiliados. El programa incluye, además, otrasherramientas, como un micrositio de internet, una red demailing y una gira denominada Road Show, que incluirá alas 10 principales ciudades de México.

Presencia

345,000e s t a b l e c i m i e n t o s

15,000a f i l i a d o s

En Cifras:

Acceso directo a un mercado que genera ventas por 16 mil

millones de pesos al año.

Fomentar el empleo al apoyar al empleador número uno

del país, sólo después del Gobierno, con más de 1'300,000

empleos directos.

Presencia en un mercado cautivo de consumo cuantitativo.

Beneficios

CancúnCuliacánD.F.GuadalajaraGuanajuato

En todo México

El Road Show visitará:

Herramientas1.- Manual de 6 tomos2.- CD interactivo3.- Micrositio4.- Red de mailing5.- Kick off y Road Show6.- Curso de implementación

JalapaMonterreyPueblaTijuanaTuxtla Gutiérrez

Publicación oficial“Las Claves de unRestaurante Exitoso”

El manual está dividido en seis tomos y la primera

edición constará de 15,000 unidades. Incluye

testimonios de empresarios exitosos y ejercicios

prácticos para lograr el mejor rendimiento de cualquier

negocio del ramo restaurantero.

El manual está compuesto por 38 lecciones en PDF,

81 herramientas en Excel y una Guía de

Implementación.

HerramientasEl programa Reto Sin Fronteras se conforma porlas siguientes herramientas:

Temario

Descripción del proyecto4 Manuales de 66 pág. Más portadas.2 Manuales de 82 pág. Más portadas.Tamaño carta con lomo.Con interiores y portada a selección a color.

Tiraje: 15,000 unidades cada manual.

1

Tomo 1.- Casos de éxito de empresarios restauranteros mexicanos.

Tomo 2.- Conformación de un equipo altamente comprometido.

Tomo 3.- Arranque y posicionamiento del restaurante.

Tomo 4.- Procesos básicos del restaurante. Compras, almacén y áreas de producción.

Tomo 5.- Procesos básicos del restaurante. Manejo higiénico, servicio, bar y caja.

Tomo 6.- Direccionamiento del restaurante.

CD interactivo2 A través de esta versión electrónica del manual, los

restauranteros podrán llevar a la práctica todas las

estrategias de mejora, por medio de las lecciones en

PDF y las herramientas de Excel.

Micrositio3 D e n t r o d e l s i t i o w e b d e C A N I R A C ,

www.canirac.com.mx, se creará un micrositio especial

de desarrollo y mantenimiento de la plataforma

e-learning del manual. En este sitio, los restauranteros

podrán recibir más información y participar en un

punto de reunión especializado.

Características de la publicación

Red de mailing4 La herramienta de mercadotecnia directa se realizará

a través del e-mailing. Los 15,000 establecimientos

afiliados podrán recibir información importante y

tips de mejora a través de un mail quincenal.

Kick Off56 de septiembreCobertura nacional

El Road Show iniciará en el Distrito Federal con un gran evento dearranque, al que asistirán los representantes de empresas yorganizaciones que forman parte del Reto Sin Fronteras, así comoimportantes autoridades e invitados especiales.

El evento contará con una gran cobertura de medios impresos yelectrónicos nacionales.

Del 6 al 11 de septiembreCobertura nacional

Los manuales serán entregados en una gira por la República Mexicana,

que incluirá 10 ciudades importantes del país: DF, Guadalajara, Tijuana,

Culiacán, Cancún, Guanajuato, Jalapa, Puebla, Tuxtla Gutiérrez y

Monterrey.

Los afiliados a la CANIRAC conocerán el programa Reto Sin Fronterasa través de las propias palabras del presidente nacional de la Cámara.Además, cada evento contará con una conferencia impartida por algunode los patrocinadores de Reto Sin Fronteras.

Road Show

Fechas por definirCobertura estatal y regionalAdemás, se impartirá un curso de capacitación delprograma de acuerdo a las necesidades de lasdelegaciones.

Cursos de implementación6

Cómo participar

Contacto Marissa de la Rosa: Q-Voz Estrategias de Comunicación y Mercadotecnia Dirección: Paseo de los Olivos #180San Lorenzo C.P.25040 Saltillo, Coahuila Tel: 01 (844) 489 1349 Fax: 01 (844) 135 40 02 e-mail:marissa@qvoz.com

Importante - Los costos son más IVA. - El precio no incluye diseño ni fotografías. - Las órdenes de inserción, corrección y/o cancelaciones deberán hacerse por escrito antes de la fecha de cierre. - Cualquiercancelación posterior a la fecha de cierre está sujeta a cobro del espacio contratado. - El editor se reserva el derecho de rechazar cualquier anuncio que por razones éticas o morales no se considere adecuado.

PatrocinadoresS

Patrocinador Costo

$140,000.00

$250,000.00

$350,000.00

$ 35,000.00

A

AA

AAA

Las empresas pueden seleccionar

entre 4 opciones de patrocinio, cada uno

con diferetes kits de herramientras a su

disposición.

Fecha de cierre9 de julio del 2010

O r d e n d e C o m p r a

Número:Fecha:

Facturar a:

Domicilio / Calle:

Colonia:

Teléfono:

Atención:

Domicilio de cobro:

Número:

C.P.

RFC:

Ejecutivo:

Patrocinador:

Pago:

Observaciones:S

AA

A

AAA

Costo normal Fecha de pago único: Antes del 1 de agosto

5%+ Mensualidades 3 mensualidades: 1 de julio, 1 de agosto, 1 de septiembre

5% Descuento Fecha de pago único: Antes del 1 de julio

Por este pagaré, me (nos) obligo (amos) a cubrir incondicional y solidariamente la cantidad estipulada, a la orden de la Cámara Nacional de laIndustria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANIRAC, dentro de las fechas señaladas por esta orden de compra. Si no es pagadoal vencimiento, causará un interés moratorio del 5% mensual. Este pagaré está regido por la Ley General de Títulos y Operaciones de Crédito.

IVA

Total

Nombre:

Puesto:

Empresa:Firma de conformidad

FICHA TÉCNICA

V í a I n t e r n e t Enviarlo a la dirección electrónica: clara@qvoz.com y una copia a adelarosa@qvoz.com

Recepción de materiales

V í a c o r r e op o s t a l

Atención a Marissa de la Rosa: Q-Voz Estrategias de Comunicación y MercadotecniaPaseo de los Olivos #180 San Lorenzo C.P.25040 Saltillo, Coahuila.Tel: 01 (844) 489 1349 Fax: 01 (844) 135 40 02

Medida al corte 21.5x28cm

Para proteger los textos guardar 1 cm por ladoMedida interior 19.5x26cm

Rebase de 3 mm por ladoMedida rebasada 22.1x28.6cm

1 Anuncio tamaño carta 21.5 cm

28 cm1 pág

2 Logotipo

20 cm

Por lo que dea proporciónLogotipoMedida 20x20cm (o lo que dé la proporción)

*Preferentemente en archivos vectorialescomo: cdr, ai, fh, ind y eps.

Los banners y las aplicaciónes donde aparecen los logotipos, serán diseñadas en base al material enviado.

Notas La colocación y diseño de los materiales donde sólo aparecen los logotipos, quedan sujetos sólo a la aprobación,del Presidente Nacional de la CANIRAC.

web:

Dato Anexo

p a r a l a i n s e r c i ó n d e p u b l i c i d a d

Enviarlo en formato compatible con plataforma PC.

Las imágenes deben estar en cualquiera de los siguientes formatos (tif, eps, jpg, psd) a una resolución mínima de 300dpi y en CMYK.

Si el archivo es realizado en programas como reehand, ilustrador, In Design, enviar los archivos yvínculos (imágenes colocadas).

El archivo debe estar convertido a curvas o paths.

Verificar que las medidas sean realmente las indicadas.

Especificar pantones para optimización del color.

Requisitos técnicos

FECHAS DE CIERRE

Publicación Fecha de cierre

Septiembre

Noviembre

Enero

Marzo

Mayo

Julio

23deJULIO

19deNOVIEMBRE

18deM A R Z O

2010

2011

2011