Revista Ilhabela - 38ª Rolex Ilhabela Sailing Week

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1838ª Rolex Ilhabela Sailing Weektraz novidades para os participantes e para o público

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Revista Ilhabela é uma publicação da Ilha Editorial, Planejamento, Marketing e Distribuição LTDA. Av. Almirante Tamandaré, 149 - Sala 05 - Ilhabela - SPFundador: Horácio Victor Nascimento de Andrade (1945-2003) - Diretor Comercial e Diagramação: Guilherme Andrade - Editora: Andréia Lima - Jornalista Responsável: Marisol Garcia - MTB 38294 - Tratamento de Imagem: Alexandre Lima - Colaboradores: José Augusto Menegatti - Agradecimentos: Sérgio, Jonas e Carol / Três no Mundo. - Publicidade e assinaturas: (12) 3896-6337 / (11) 2858-4802. A Revista Ilhabela é uma publicação dirigida a moradores, veranistas, empresários, turistas e freqüentadores de Ilhabela e região. Os anúncios e ofertas aqui publicados são de inteira responsabilidade dos anunciantes. A reprodução de anúncios e reportagens só poderá ser feita mediante expressa autorização da Ilha Editorial. Contatos Tel: (12) 3896-6337 / (11) 2858-4802 www.revistailhabela.com.br - e-mail: [email protected]

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Caro leitor,

Chegamos a mais uma temporada de inverno, com dias frios e ensolarados e um céu azul que só vemos nesta época do ano e que deixa a ilha ainda mais bonita. Longe de todo o agito comum no verão,

turistas e visitantes podem curtir com calma as belezas de uma Ilhabela mais tranquila, acolhedora, aconchegante!Também é neste período que a cidade recebe a tradicional Semana de Vela de Ilhabela, que chega à sua 38ª edição e desde que passou a contar com o patrocínio da marca de relógios suíços Rolex, é chamada de Rolex Ilhabela Sailing Week. Com a participação de barcos nacionais e estrangeiros de várias partes do mundo, a semana de Ilhabela se firmou no calendário mundial da vela e hoje é considerado o maior evento náutico da América Latina. A programação e as principais novidades da competição estão na matéria de capa de nossa 43ª edição.E como nosso tema principal é a vela, contamos também as últimas aventuras de Sérgio, Jonas e Carol, do Projeto 3 no Mundo, nos mares europeus, além das conquistas do windsurfista Paulão, que se consagrou entre os melhores atletas da Formula Windsurf e é o atual líder do ranking mundial.Na seção Litoral em Revista, confira as novidades que Ilhabela prepara para receber os turistas durante as férias de julho e a Semana de Vela, em Gastronomia conheça os melhores restaurantes da região e em Boas Compras veja dicas de presentes e consumo.Nossas páginas trazem ainda dicas de saúde e bem-estar com artigos sobre SwáSthya Yôga e Aromaterapia, além da coluna de José Augusto Menegatti, que faz uma continuação do artigo anterior, abordando o tema Exercício.

Boa leitura!

Andréia LimaEditora

6 - REVISTA ILHABELA

Foto capa: Rolex / Carlo Borlenghi

Mariana Ribeiro apresenta seu novo Ateliê de Aromaterapia

Apaixonada pelas ervas medicinais e pelos aromas da natureza desde a adolescência, a aromaterapeuta

Mariana Ribeiro se dedica ao estudo e à pesquisa da influência dos elementos naturais em nossa saúde e bem-estar, já participou de vários cursos relacionados ao tema e atualmente divide seu tempo entre o atendimento em seu ateliê, a Faculdade de Enfermagem, que deve concluir no ano que vem e a formação em Aromaterapia Clínica pela Academia Penny Price, situada na Inglaterra e representada no Brasil pela especialista Vera Guedes O’Neill. Com a conclusão do curso, que também deve ocorrer em 2012, Mariana receberá o certificado internacional da entidade, reconhecido mundialmente.No novo ateliê, instalado na Casa do Yoga, no bairro da Cocaia, Mariana oferece sessões de Aromaterapia que incluem a avaliação dos desencadeadores do estresse excessivo e quais os sintomas decorrentes desta condição e uma breve avaliação física, observando-se a condição da pele, cabelos, unhas, articulações, alinhamento da coluna, etc. Após esta avaliação completa, são

definidos os óleos essenciais mais indicados para o tratamento e a melhor forma de uso. O tratamento mais eficaz associa sessões semanais de massagem Enfleurage realizadas com a sinergia de óleos essenciais definida a partir da avaliação, além do uso dos produtos aromaterápicos em casa. As sessões têm duas horas de duração e esta técnica permite a penetração adequada do óleo, é relaxante dos nervos e músculos, promove uma drenagem linfática, movimenta os fluidos corporais e energias estagnadas. Contribui para a eliminação das toxinas acumuladas e gordura localizada.Aromaterapia Clínica - trabalho holístico que visa a manutenção e o resgate do nosso equilíbrio integral, a aromaterapia clínica é parte da medicina complementar, e através do uso dos óleos essenciais e de técnicas de massagem "Enfleurage", busca o tratamento do estresse e seus distúrbios físicos, mentais e emocionais associados. O tratamento é individualizado e pode incluir massagem com óleos essenciais e produtos aromaterápicos para uso em domicílio, como loções de corpo e óleo de massagem, inalações, sprays de ambiente, sabonete líquido e xampu, entre outros.

Mariana Ribeiro atende com hora marcada, de segunda a quinta-feira a partir das 14hs e as sextas e sábados, a partir das 8hs. O novo ateliê fica na Estrada da Cocaia, 737, próximo ao Galpão das Artes. Tel. (12) 9729-8379 www.ateliedearomaterapia.blogspot.com

Foto: Guilherme Andrade

Sombra & Água Fresca

inaugura Espaço Arte

Para incentivar a arte e a cultura e oferecer apoio aos artistas da região, a Sombra & Água Fresca Arquitetura e Interiores abriu as portas de sua

loja para expor telas, esculturas, instalações e outros trabalhos artísticos, com a criação do Espaço Arte.“Nossa intenção é aproveitar nosso espaço para incentivar a cultura e as manifestações artísticas. Teremos sempre novos artistas convidados, oferecendo aos nossos clientes e visitantes a oportunidade de conhecer novas técnicas e trabalhos e dando visibilidade aos profissionais da nossa região”, afirma Aldinéia Capucho, proprietária da Sombra & Água Fresca.A primeira exposição, que teve início no dia 27 de maio durante o coquetel de inauguração do espaço, traz obras Liaa Ramos, Maria Helena Olmos Pholio e Walkyria Costa Souza Bento.

O Espaço Arte – Sombra & Água Fresca abre de segunda a sábado, das 9h as 18h e fica na Avenida Almirante Tamandaré, 677 – Itaguassú. Tel. (12) 3896-6349 www.sombraeaguafresca.arq.br

Fotos: Guilherme Andrade

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Ateliê Cerâmica com Arte agora também na Vila

Desde o início de maio, o Ateliê Cerâmica com Arte, da ceramista Silvia Araújo, passa a contar com

uma loja na Vila, oferecendo aos turistas, moradores e veranistas que visitam o centro de Ilhabela uma opção autêntica e exclusiva para presentear ou decorar a casa.

Com quase trinta anos de experiência na confecção de cerâmica artesanal e pintura nas técnicas baixo esmalte e corda seca, Silvia cria peças decorativas e utilitárias que são a cara de Ilhabela e desenvolveu, ao longo desses anos, um trabalho cheio de personalidade, que caracteriza cada uma de suas peças.Na nova loja-ateliê, instalada no Shopping Villa da Vila, é possível conferir uma boa amostra do que é produzido no ateliê principal, na Barra Velha, onde ela divide com o amigo Luiz Carlos Gil, artista plástico formado pela Faculdade de Belas Artes, a criação e produção das peças. “Já trabalhávamos juntos há mais de dez anos e atualmente tenho o prazer de dividir o ateliê com o Luíz, que passou a executar todos os trabalhos em baixo esmalte, enquanto eu me dedico exclusivamente à corda seca”, conta Silvia.Nas duas lojas, além de artigos para pronta entrega, como souvenirs de Ilhabela, com réplicas do mapa do arquipélago ou de casarões da Vila, placas indicativas e decorativas, peças para aplicação em pisos ou paredes, utilitários como aparelhos de jantar completos, travessas, xícaras e canecas, objetos de decoração e outros, os clientes também podem encomendar trabalhos personalizados, como painéis comerciais e residenciais, placas indicativas com números ou nomes de rua, faixas e tozetos, louças e diversos outros itens.Incentivo à arte – Além de expor e comercializar seus trabalhos, Silvia também abre o espaço de seu ateliê para outros artistas da região, incentivando a arte e o artesanato locais.Entre os trabalhos expostos atualmente, destaque para os mosaicos de Luciana Corrêa, que se dedica à técnica há mais de dez anos e desde 2006 vive e trabalha em Ilhabela, criando mosaicos de bom gosto e perfeito acabamento

para aplicação em móveis, pisos, piscinas, painéis, balcões, mesas, utilitários e objetos de decoração. Além das peças expostas no ateliê, os mosaicos podem ser feitos sob encomenda. Mais informações no site: www.lucianacorreamosaico.com.br

A nova loja do Ateliê Cerâmica com Arte fica na Rua da Padroeira , 12 - loja 6, na Vila | Tel. (12) 3896-3304 / 8152 2655. O ateliê principal fica na Rua Espirito Santo, 145 – Barra Velha | Tel. (12) 3896-5751. www.ceramicacomarte.com.br

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A arte de Jô Gattás também está no Ateliê Cerâmica com Arte

A arte singular de Jô Gattás nasceu de seu gosto pelas Belas Artes e de sua vontade de transformar tudo o encontrava pela frente. Em 1994, descobriu e se encantou pelo ‘fusing glass’ e desde então se

dedica exclusivamente à pesquisa de novos caminhos na vidraria artesanal. Depois de dominar a técnica de transformar pedaços de vidros de diversos tipos em novas peças, o desafio do trabalho de Jô foi combinar a matéria prima básica, pouco sujeita a mudanças naturais, a outros diversos materiais, como o cobre, a alpaca e o latão, entre outros. O resultado é um trabalho singular, aplicado em objetos de decoração, mobiliário e utilitários exclusivos. Vale a pena conferir!As peças de Jô Gattás estão expostas no Ateliê Cerâmica com Arte, na Barra Velha, e em breve estarão também na loja da Vila.

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.COMNet/SpeedMax passa a integrar a rede de Assistência Técnica da Semp Toshiba

A parceria entre a .COMNet/SpeedMax e a STI - Semp Toshiba, teve início durante a Semana de

Vela do ano passado, quando a empresa de tecnologia sediada em Ilhabela teve importante atuação no suporte técnico à área de informática junto a equipe da STI, uma das principais patrocinadoras do maior evento náutico da América Latina.Deste primeiro trabalho surgiu o convite para integrar a rede de Assistências Autorizadas STI, dando início ao processo de homologação e treinamento, que foi concluído recentemente capacitando a .COMNet/SpeedMax a oferecer os serviços de Assistência Técnica Autorizada para toda a linha da família STI, que engloba os produtos Semp Toshiba, Toshiba e STI.Entre os serviços oferecidos estão Assistência Técnica e Garantia em informática, áudio e vídeo, além da venda de toda a linha de produtos através de pedidos com canais corporativos, atendendo as cidades de Ilhabela, São Sebastião e Caraguatatuba.

Os serviços podem ser solicitados através do site: www.semptoshiba.com.br, ou no escritório da .COMNet/SpeedMax, e durante a Rolex Ilhabela Sailing Week os produtos e novidades poderão ser conferidos em um show room montado pela empresa.

STI Ilhabela: (12) 3896-6007 ou (12) 3896-5985.

Consultoria Ótica Tatiane Utiaque em novo endereço

A partir de julho a Consultoria Ótica Tatiane Utiaque, empresa que está a seis anos em Ilhabela e

conta com uma tradição familiar de quase quarenta anos no segmento ótico, passa a receber seus clientes em novo endereço, em uma loja projetada para oferecer o que há de mais moderno no mercado nacional e internacional. Em um espaço amplo e confortável, a nova loja terá ainda mais variedade de modelos, pois contará com novas marcas, além das já comercializadas atualmente. Serão centenas de opções nas linhas receituário e solar, com produtos nacionais e importados, atendendo ao público masculino, feminino e infantil, além de lentes de última tecnologia e assessoria especializada para a escolha.

A nova loja fica na Rua Irene R. Barbosa, 137, no Perequê. Tel. (12) 3896-6676.


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Zenith Iluminação apresenta novo show room

Voltada exclusivamente à iluminação de ambientes internos e externos, a Zenith atua a sete anos no Litoral Norte e conta com um

amplo show room de peças nacionais e importadas e com um escritório de projetos, que desenvolve planos de iluminação personalizados para residências e empresas, assinados pela arquiteta e iluminadora Letícia Carvalho.Desde o ano passado, a loja que anteriormente estava instalada no Shopping Villa Abreu, em São Sebastião, está recebendo seus clientes em novo endereço, no bairro Porto Grande, onde passou a contar com um amplo espaço para a exposição de diferentes soluções de iluminação. São luminárias, lustres, arandelas, ventiladores, plafons, spots, balizadores, adornos e acessórios, além de lâmpadas especiais, em linhas que vão do artesanal ao contemporâneo com grande variedade de modelos, já que a loja conta com uma lista de mais de cem fornecedores.

Avenida Guarda Mor Lobo Viana, 1735, Porto Grande - São Sebastião. Abre de segunda a sexta-feira das 9 as 19h e aos sábados das 9 as 13h. Tel. (12) 3892-1020.


Ilha Kids traz as últimas tendências da moda infantil

Inaugurada em maio, a Ilha Kids chega a Ilhabela com a proposta de trazer para a cidade uma loja diferente, com

roupas de qualidade, grande variedade de peças e atendimento personalizado em um ambiente alegre e divertido, com a cara das crianças.Atenta às tendências e novidades da moda infantil, a loja escolheu as marcas PUC e Hering Kids e tem roupas, calçados e acessórios em uma grade de numeração que vai da linha baby, com macacões, bodys, conjuntos, vestidos e pijamas, até as coleções infantil e juvenil, atendendo o público de 0 a 16 anos, sempre com peças cuidadosamente selecionadas, que privilegiam a beleza e o conforto.InvernoPara aquecer os pequenos na estação mais fria do ano, a Ilha Kids já recebeu as novas coleções de inverno, com peças charmosas, confortáveis e quentinhas.Na coleção da Hering Kids, moda e música se misturam em peças inspiradas na irreverência do Rock e no romantismo do Blues, com looks modernos para crianças que têm estilo desde os primeiros passos.Inspirada no estilo College, a coleção da PUC traz a delicadeza das estampas florais para as meninas enquanto números e brasões dão charme e personalidade às roupas dos meninos. Com peças alegres, belas estampas e tons vibrantes a marca apresenta um inverno infantil super colorido.

A Ilha Kids fica na Avenida Princesa Isabel, 1386 – loja 4, no Perequê. Tel. (12) 3896-3522.


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Festa de São João

A Festa de São João acontece nos dias 1º e 2 de Julho, na sexta-feira a partir das 20h e no sábado a partir das 18h. Mais informações: (12) 3896-1138 www.colegiosaojoaoilhabela.com.br

Como todo ano, a festa de São João é um sucesso! Este ano não poderia ser diferente.

Poucas coisas são unanimidade... e a festa promovida todos os anos pelo Colégio São João em

homenagem ao santo que dá nome à escola está perto de ser, já que se tornou parte do calendário de eventos da cidade e é aguardada com entusiasmo por alunos, pais, moradores e visitantes da ilha.

Preparada sempre com muito amor, com meses de antecedência, a festa envolve toda a escola, desde os alunos, que se dedicam aos preparativos com disciplina e carinho, até a equipe de funcionários, incluindo professores, direção e coordenação, e todos juntos cuidam minuciosamente de cada detalhe, desde os enfeites de mesa, as fores de papel, as bandeirinhas, as barracas (divididas entre escola e entidades locais como APAE, São Vicente, Profic, Grupo VIC e Santa Casa, entre outros), até as atrações, como apresentações teatrais e musicais.

O resultado é uma festa linda, animada por música ao vivo, comidinhas deliciosas, diversão, teatro. E, por falar em teatro, a ideia para a apresentação deste ano partiu de quando tudo começou, e o gancho que nos leva a esta reflexão será representado pelos 7 Pecados Capitais, seguido pelo significado sagrado do cabalístico e místico

número 7. Estarão presentes também os 7 anões , os 7 dias da semana e muito mais, no espetáculo apresentado na sexta-feira pelos alunos do 6º ano do Ensino Fundamental ao 3º ano do Ensino Médio. “Quem foi viu, quem for verá... é um teatro sempre cheio de surpresas, com uma cenografia digna de um teatro de verdade”, adiantam Angelo e Thaís, responsáveis pelo colégio.

No sábado acontece a apresentação das crianças, que ajudarão a encontrar as 7 notas musicais, que se perderam no colégio. E vocês, conhecem a origem do nome 7 notas? Pois os alunos em Coral cantarão o Hino à São João Batista, que deu origem ao nome das notas. Guido D'Arezzo, professor de música no início do primeiro milênio é quem teve esta ideia. “Por tudo isto que encenaremos na sexta e sábado escolhemos o título ‘Chique por Demais’, pois não é chique por demais nossa festa?”, indagam Angelo e Thaís.

Fotos: Rolex / Carlo Borlenghi


Resultados instantâneos serão o diferencial da Rolex Ilhabela Sailing week

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Organização inovou ao colocar árbitros na água para acompanhar a competição nas classes HPE 25 e S4 e os usuários de iPhone poderão visualizar toda competição pelo celular.

A Rolex Ilhabela Sailing Week atingirá, na edição de 2011, o nível de excelência, principalmente nas classes HPE 25 e S40. Além de contar com os principais velejadores e barcos de cada categoria e ser sucesso de público, a principal competição da América Latina terá julgamentos

de protestos dentro da água com árbitros credenciados pela ISAF. O mesmo processo também é aplicado nas competições pelo mundo como America´s Cup e Match Race. Outro destaque deste ano é a transmissão das regatas pelo iPhone."É mais uma inovação da organização da Rolex Ilhabela Sailing Week. O evento é de nível internacional e os julgamentos seguem a tendência das principais competições da Europa, como a Med Cup com os TP 52, que colocam árbitros dentro da água. Isso é importante para o crescimento da vela brasileira", explicou José Nolasco, diretor de vela do Yacht Club de Ilhabela.Serão 10 umpires treinados pela ISAF e chefiados em Ilhabela pelo gaúcho Nelson Ilha, que já atuou em dois Jogos Pan-Americanos e em três Olimpíadas. O grupo de árbitros acompanhará as regatas de perto e julgará os pedidos de protesto na hora, evitando assim as definições no Yacht Club de Ilhabela."Será um verdadeiro upgrade para Rolex Ilhabela Sailing Week 2011 a colocação dos juízes na água", finalizou José Nolasco.Iphone - A 38ª edição da Rolex Ilhabela Sailing Week será high tech e poderá ser visualizada por quem tem um aparelho de iPhone. As regatas serão transmitidas em tempo real para um aplicado desenvolvido pelo Bóia 1.A ferramenta de comunicação exclusiva para aparelhos da Apple dará todas as informações da competição como previsão do tempo, as principais imagens das regatas, a relação de barcos inscritos por classe, suas características e, pela primeira vez, a composição das tripulações.Os usuários de iPhone podem instalar o aplicativo diretamente pelo aparelho celular, acessando a App Store. Basta informar a sigla RISW na ferramenta de busca. Assim que localizado o aplicativo será possível executar a instalação gratuitamente. Outra opção é executar a instalação via iTunes pelo link http://itunes.apple.com/us/app/risw/id425179817?mt=8&ls=1.

Equipes estrangeiras querem quebrar hegemonia nacional

As equipes estrangeiras prometem rivalizar com as brasileiras na 38ª edição da Rolex Ilhabela Sailing

Week, já que tripulações da Argentina, Chile e Uruguai, e até uma do Catar, participam da maior competição de vela oceânica da América Latina e querem quebrar a hegemonia nacional das últimas três edições.

Desde 2007, quando o argentino Personal, de Jose Esteves, venceu, nenhum barco estrangeiro consegue sucesso em Ilhabela. Em 2008, a vitória foi do Mitsubishi Motors/Gol, de Eduardo Souza Ramos. No ano seguinte, foi a vez do Loyal/RedNose, de Marcelo Massa. Em 2010, dois barcos se destacaram: na ORC Internacional, o Touché Super, de Ernesto Breda, e na S40 o Pajero, de Eduardo Souza Ramos.

O número de barcos limitado a 150 em 2011 tem o objetivo de garantir melhor competitividade e segurança dos participantes tanto nas raias quanto nas dependências do Yacht Club de Ilhabela.

"O sucesso de público prova a importância da Rolex Ilhabela Sailing Week para o calendário da vela mundial. Se tivessem mais inscrições, com certeza, acabariam. Entretanto, nosso objetivo é garantir a segurança e conforto de todos no Yacht Club de Ilhabela", revelou José Manuel Nolasco, diretor de vela YCI.

"2011 será o quinto ano consecutivo da parceria com a Rolex, o 18º ano da Mitsubishi Motors, o 5º ano do Bradesco Private e o 15º ano da Semp Toshiba. A competição consolida a participação do YCI e da Rolex Ilhabela Sailing Week na elite dos eventos mundiais de vela de oceano ao redor do mundo", destacou o comodoro do Yacht Club de Ilhabela, Marco Fanucchi.

O evento também faz parte do XV Campeonato Sul-Americano das classes S40 e ORC. Por isso, 15 veleiros do Brasil, Argentina, Chile, Uruguai querem provar que a classe é uma das competitivas da vela oceânica.

A S40 se consolidou na região, prova disso é o aumento do número de barcos inscritos nas últimas edições. Há também campeonato regulares da classe nos países da América do Sul. Nos dias 4 e 5 de junho, em Ilhabela, ocorreu uma etapa do Mitsubishi Sailing Cup com a presença de nove barcos estrangeiros e cinco brasileiros. O vencedor foi o Negra (ARG) de Juan Ball superando o Crioula (BRA) de Samuel Albrecht, vice-campeão.

Recorde de HPE - A classe HPE25 promete, mais uma vez, duelos acirrados no canal de São Sebastião durante a 38ª edição da Rolex Ilhabela Sailing Week. A organização já conta com 22 veleiros inscritos. A cada ano, novos velejadores


Foto: Rolex / Carlo Borlenghi

ingressam na flotilha formada por barcos 100% nacionais, idênticos e caracterizados pela leveza, resistência e velocidade.

Desde sua primeira participação, em 2004, a classe supera o número de participantes do ano anterior. Além disso, as disputas nas raias de Ilhabela são sempre marcadas por forte equilíbrio.

"Os HPE25 caíram no gosto dos velejadores brasileiros, principalmente pela agilidade e competitividade entre os integrantes da classe. Tenho certeza que a nova geração da vela nacional também aprova", revelou Felipe Whitaker, vice-presidente da classe e campeão de 2010 com o barco Artemis.

A novidade de 2011 é a mudança na área vélica das embarcações. Os representantes da categoria definiram, em outubro do ano passado, aumento superior a 40% na vela balão e todos os barcos inscritos devem se adequar à norma. A mudança de vela na classe HPE25 tem o objetivo de garantir ainda mais potência e velocidade aos veleiros.

Líder do ranking mundial da classe Star, o proeiro Bruno Prada confirmou presença para comandar o Max na classe HPE25. O medalhista olímpico aproveitará a folga nas competições na Europa.

Em campanha olímpica para Londres-2012 na classe Star ao lado de Robert Scheidt, Bruno Prada pouco velejou de oceano em 2011. Mesmo assim, ele aposta nos companheiros do Max.

"Toda tripulação tem navegado regularmente no barco e eles já têm entrosamento", resumiu Bruno Prada.

Do Catar para o Brasil - O Catar será representado pela vez primeira na Rolex Ilhabela Sailing Week. O país, localizado no Oriente Médio, enviará sua equipe com o objetivo de adaptar a tripulação

aos barcos que serão usados nos Jogos Mundiais Militares do Rio de Janeiro (RJ). O encontro das Forças Armadas será duas semanas depois do evento em Ilhabela.

O time do Catar disputará a regata de flotilha (Fleet Race) nas duas competições com embarcações da HPE25. A classe é muito difundida no Brasil e foi eleita para os Jogos Mundiais Militares. Por isso, a tripulação apostou no evento de Ilhabela como seu efetivo treino no Brasil.

"Queremos conhecer todos os detalhes do barco e, nada melhor do que velejar ao lado dos melhores da classe HPE em Ilhabela, até por ser o maior evento do gênero no Brasil. Vamos treinar bastante para os Jogos Militares com os brasileiros, conhecidos pelo seu alto nível técnico na modalidade. Estamos ansiosos para competir contra eles", disse Khalid Bettihthamou, comandante da equipe do Catar.

Cronograma - O calendário de provas da 38ª edição tem início na manhã dia 3 de julho com as regatas Alcatrazes por Boreste - Marinha do Brasil, Ilha de Toque-Toque por Boreste e Renato Frankenthal - HPE 25. No primeiro dia, as provas têm início às 9h30. Depois dessa data, as regatas ocorrem a partir do meio-dia, de 5 a 9 de julho. A ex-ceção é o dia 6 que terá regata de percurso médio, a partir de 11 horas. O dia 4, segun-da-feira, não terá regatas. A premiação está marcada para as 19h30 do dia 9 de julho.A Rolex Ilhabela Sailing Week, o princi-pal evento náutico esportivo da América Latina, tem patrocínio titular da Rolex e patrocínios ouro da Mitsubishi Motors e da Semp Toshiba e prata do Bradesco Private. O evento tem apoios da Marinha do Brasil, da Confederação Brasileira de Vela e Motor (CBVM), das Classes ORC, S40, HPE25 e BRA-RGS, e parcerias do Yacht Club Argentino(YCA), da Prefeitura Municipal de Ilhabela(PMI) e da Brancante Seguros. A organização, sede e a realização são do Yacht Club de Ilhabela.

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Alunos de vela têm prova final na Rolex Ilhabela Sailing Week

BL3 participa da principal competição de vela oceânica da

América Latina desde 1992.

A tripulação da BL3 chega à sua 19ª participação na Rolex Ilhabela Sailing Week em 2011 e sempre com

o mesmo objetivo: fomentar a vela no litoral norte de São Paulo. Em todas as edições, a equipe foi formada pelos alunos das classes oceânicas da escola de velejadores.

Não é errado afirmar que o período de 3 a 9 de julho no Yacht Club de Ilhabela será a formatura da maior parte dos integrantes da equipe comandada por Clauberto Andrade, que disputará o maior evento náutico da América Latina na classe RGS.

"Os alunos que procuram a vela oceânica querem aprender a velejar e conhecer como é viver dentro de um barco, para que possam fazer passeios e travessias sem a companhia de um skipper", disse Clauberto Andrade.

Os cursos básicos na escola têm duração de 12 horas, em dois dias. A grade curricular inclui dicas sobre segurança a bordo, funcionamento dos barcos e seus equipamentos e as principais manobras e funções.

"Acredito que participando de regatas, esses alunos além de vivenciarem o que é uma competição de vela, aceleram o aprendizado para o cruzeiro", revelou o instrutor da BL3, Clauberto Andrade, que aconselha os novatos na vela de competição a fazer um curso básico em qualquer escola e priorizar a classe RGS para as primeiras navegações em oceano.

Homenagem a Joerg Bruder - O nome BL3 é um tributo a Joerg Bruder feito pelos fundadores da escola de vela. O homenageado, um dos principais velejadores do País, faleceu em 1973 no acidente com o Boeing 707 da Varig na França, que vitimou outras 122 pessoas. Joerg Bruder estava na Europa para tentar o tetracampeonato mundial da classe Finn.

BL3 era o numeral do barco dele e as letras "BL" denominavam o país e o algarismo 3 era o número da inscrição do veleiro na classe.

O Yacht Club de Ilhabela recebe a Rolex Ilhabela Sailing Week no período de 3 a 9 de julho de 2011. As classes confirmadas são: S-40, ORC, HPE 25, J-24, e BRA-RGS. O calendário de provas começa na manhã dia 3 de julho com as regatas Alcatrazes por Boreste - Marinha do Brasil, Ilha de Toque-Toque por Boreste e Renato Frankenthal - HPE 25.

A Rolex Ilhabela Sailing Week, o principal evento náutico esportivo da América Latina, tem patrocínio titular da Rolex e patrocínios ouro da Mitsubishi Motors e da Semp Toshiba e prata do Bradesco Private. O evento tem apoios da Marinha do Brasil, da Confederação Brasileira de Vela e Motor (CBVM), das Classes ORC, S40, HPE25 e BRA-RGS, e parcerias do Yacht Club Argentino(YCA), da Prefeitura Municipal de Ilhabela(PMI) e da Brancante Seguros. A organização, sede e a realização são do Yacht Club de Ilhabela.Mais informações no site www.risw.com.br

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Paulão segue na liderança do Ranking Mundial em 2011

O atleta que se tornou referência no cenário mundial do windsurf segue colecionando títulos e se firma como um dos melhores velejadores do mundo.

A história do velejador Paulo dos Reis de Souza, mais conhecido como Paulão, é sem dúvida um dos

maiores exemplos de garra e superação do mundo vela. Nascido no sertão da Bahia, em uma pequena cidade chamada Barreiras, viveu e trabalhou no campo até os 13 anos. Se mudou para a periferia de São Paulo e, morando perto da represa de Guarapiranga, teve seu primeiro contato com o windsurf observando as velas coloridas deslizarem pelas águas da represa. O esporte encantou o garoto de origem humilde, que não tinha dinheiro para frequentar aulas nem para

adquirir o equipamento necessário.A primeira oportunidade de se aproximar do windsurf surgiu aos 17 anos, quando Paulão conseguiu uma vaga para trabalhar como auxiliar de marina na BL3, escola de vela com base na represa. Decidido a aprender o esporte que tanto admirava, passava os dias observando as aulas enquanto trabalhava e nos dias de folga e horário de almoço se dedicava a colocar em prática tudo o que aprendia olhando as aulas. Passou a velejar todos os dias e sua determinação atraiu a atenção dos proprietários da escola. Algum tempo

depois foi convidado a dar aulas de windsurf para iniciantes e não demorou muito para ser incentivado a participar de competições.Com o dinheiro que juntou dando aulas, comprou uma prancha usada e em 1997 participou de sua primeira regata oficial, que foi o Campeonato Paulista, em Ilhabela, onde obteve o sétimo lugar. A primeira conquista deu a Paulão a certeza de que ele queria viver do esporte e a partir daí passou a se dedicar cada vez mais a aprimorar sua técnica e melhorar suas colocações.

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Foram mais de dez anos de dedicação ao esporte entre a primeira competição e a conquista do lugar mais alto no pódio da Formula Windsurf internacional. Hoje, o garoto do sertão que até a adolescência nunca tinha visto o mar é nada menos que o Líder do Ranking Mundial 2011 em sua modalidade e acumula títulos como Hexacampeão Brasileiro, Campeão Sulamericano e Campeão Norte Americano em 2010.

“Hoje posso afirmar que valeu a pena correr atrás do meu sonho de viver do esporte e me orgulho de cada uma de minhas conquistas, que só foram possíveis graças ao incentivo dos meus patrocinadores e amigos”, afirma Paulão, que atualmente conta com o patrocínio do Consórcio Realiza, Foothills, Bl3, Team Brazil, Bauerfeind, North Sails, Patrik Boards, e com o apoio da Santo Vento, Suunto, Academia Loa e Restaurante Cheiro Verde.

1º lugarLagos Iberian Cup - Copa Espanha 2011 de FW - PortugalCampeonato Brasileiro de Formula Windsurfing 2011 – Búzios/RJ Alex Cavaglia etapa ranking Mundial – Flórida (USA) – 2011Campeonato Brasileiro de Formula Experience (OPEN) 2010 – Araruama/RJCampeonato Mundial Junior e Master de Formula Windsurfing 2010 - Araruama/RJ Alex Cavaglia etapa ranking Mundial – Miami (USA) – 2010Campeonato norte amerciano 2010 (California) Campeonato Sulamericano 2010 – Montevideo (Uruguai) Calema Midwinters 2010 – Flórida (USA)Campeonato Brasileiro Serrambi – Recife (PE)- 2009Campeonato Santista Ponta da Praia – Santos (SP) – 2009Campeonato Carioca (2 etapas) – Araruama (RJ) – 2009Semana da Vela de Ilhabela 2009 – Ilhabela (SP)Semana da Vela de São Sebastião 2009 – Ihabela (SP)1º lugar no ranking brasileiro 2009 Campeão Mundial Race Board – categoria Pesado – Mendoza (Argentina) – 2007 Campeonato Brasileiro de Formula Windusrf – Guarapari (ES) – 2007 Campeonato Sudeste Brasileiro de Formula Windusrf – Araruama (RJ) – 2007 Ranking Brasileiro de Formula Windusrf – 2007 Última Etapa do Campeonato Catarinense de Formula Windusrf – 2007Campeonato Paraibano de Windusrf Slalom – João Pessoa (PB) – 2007 Primeira Etapa do Campeonato Carioca (RJ) – 2007Campeonato Paraibano de Formula Windusrf – João Pessoa (PB) – 2006Taça Ponta das Canas de Formula Windusrf - Ilhabela (SP) – 2006Campeonato Paulista de Formula Windusrf - Ilhabela (SP) – 2006Semana da Vela se São Sebastião (SP) – 2006Campeonato Brasileiro 2006 – João Pessoa (PB)A

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SwáSthya, o método de Yôga focado em Performance!*André e Marina

A palavra performance é geralmente associada a grandes resultados nos esportes, no mundo empresarial.

Pensamos a performance como uma meta mais ampla. Para nós, alta performance é sermos capazes de entender nossas limitações, sermos mais assertivos, saudáveis e fortes para se auto melhorar constantemente.Todos nós necessitamos de vitalidade e assertividade em nossa rotina, mas muito facilmente nos encontramos desmotivados ou ansiosos.

O Método PERFORMANCE propõe que o praticante aprenda a usar a força, energia e poder que estão presentes em todos nós.

Mas como acessar esta força?Basicamente, o método utiliza as técnicas do SwáSthyaYôga como respiração coordenada, posições do corpo, concentração e descontração.O corpo do homem possui uma usina de força. Então, precisamos cuidar bem dele e, para tanto, é preciso conhecê-lo melhor:

seu funcionamento, suas limitações, suas possibilidades.Nascemos sabendo respirar corretamente e depois desaprendemos. Este déficit na correta respiração cobra um preço alto: desânimo, desvio postural, baixo desempenho. Nas aulas de PERFORMANCE reaprendemos a respirar de forma completa e coordenada, com impacto imediato no ânimo e no aumento da resistência para todas as atividades.A supervalorização da aparência física do indivíduo nos leva a procurar soluções, como dietas, cirurgias plásticas ou sessões milagrosas de musculação, visando uma transformação rápida do corpo (pele, músculos, ossos, articulações). Esquecemos que nossa mente também demanda cuidados. O desequilíbrio entre corpo e mente gera doença, insatisfação e baixo desempenho.

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No PERFORMANCE as posições do corpo são executadas com respiração coordenada e consciente proporcionando ao praticante um estado de atenção para aumentar sua flexibilidade e força muscular. Ao praticar esta técnica o aluno amplia a capacidade de perceber enorme fonte de informações, sensações, que o corpo emite. Aprendemos a “escutar” nosso corpo e assim torná-lo parceiro, prevenindo lesões e doenças, refreando excessos e permitindo que você desfrute de um verdadeiro estado de bem estar e liberdade.Nosso estilo de vida é pautado pelo excesso de todo gênero: excesso de comida, excesso de informação, excesso de responsabilidade. O excesso gera ansiedade e desconexão com nossa força. Este método ensina técnicas de concentração e reprogramação mental baseadas na respiração e auto-observação para sermos capazes de focalizar aquilo que realmente importa no meio de tanto excesso.Vivemos num estado de medo e apego a tudo que julgamos importante. Este apego gera contração muscular com consequências dolorosas. Já que “seguramos” tudo com força precisamos aprender a soltar,

a descontrair. Na descontração mais uma vez nos basearemos na respiração e mentalização para criar um estado de descanso produtivo e reequilíbrio.Todas as técnicas do método PERFORMANCE sugerem que o praticante: aumente a capacidade de se auto observar, conheça seus limites, transcenda-os de forma responsável e técnica para, focado, realizar seus sonhos, com saúde e otimismo. Entendemos que estes atributos representem viver com alta performance.Esse método também propõe conceitos ao aluno, tais como: atenção aos condicionamentos comportamentais que aprisionam, alimentação consciente, motivação pelo auto melhoramento. O foco é sempre o aumento da performance do praticante em qualquer tarefa de sua vida, seja correr uma maratona ou passar no vestibular, aguentar o pique dos filhos pequenos, viver o momento presente ou gerenciar uma empresa! O aluno quem escolhe onde gastar toda vitalidade e assertividade adquirida!Nossas aulas em Ilhabela são alto astral, dinâmicas e energizantes! Venha nos conhecer!

HistóricoAndré e Marina são professores de SwáSthya (leia suástia) há mais de 11 anos. Formados pelo Professor DeROSE, sistematizador do SwáSthyaYôga, na Primeira Universidade de Yôga do Brasil.Iniciaram a carreira em Curitiba, onde foram proprietários de uma escola da Rede DeROSE, dedicando-se exclusivamente a ministrar aulas regulares e preparar novos instrutores.Em Ilhabela desde 2007, o casal ministra aulas de PERFORMANCE em horários distintos para adultos e adolescentes. O espaço próprio está localizado à Rua Cocaia, 628. Mais informações pelo site: www.yogailhabela.com.br ou por telefone: (12) 3896-6375.

Yoga

O inverno é a época ideal para a poda e limpeza do jardim

Além de beneficiar as plantas, que estão em seu período de repouso, fazer a poda no inverno evita a

destruição dos ninhos de pássaros nativos, que começam a se reproduzir na primavera.

Fazer a manutenção do jardim executando a poda e a limpeza de árvores e demais plantas é fundamental para que as espécies novas cresçam e se desenvolvam e para que as plantas adultas mantenham sua saúde, vigor e beleza.

De acordo com o paisagista Donizeti Santos*, que há vinte anos se dedica à criação, execução e manutenção de jardins em Ilhabela, a poda profissional de formação e limpeza deve ser feita durante o inverno, por vários motivos:

- A incidência de luz é menor no inverno e a poda e limpeza nesta época permitem maior entrada de luz e melhor ventilação no jardim e na casa.

- No inverno as plantas entram em fase de descanso, tendo maior atividade na

Foto: Divulgação

produção de raízes. Eliminando o excesso de galhos velhos e folhagem, a planta não desperdiça energia. - A poda profissional de formação e limpeza deixa a vegetação mais bonita, melhor modelada e preparada para a Primavera.

- Os pássaros começam a fazer ninho e procriar já no final do inverno e esta fase se estende até o final da primavera. Uma poda nesta época pode ser fatal, matando muitos pássaros desnecessariamente.

- Respeitando este ritmo natural da flora e fauna, as plantas iniciam a primavera com toda energia e logo ficarão lindas sem prejudicar nenhum passarinho. A natureza agradece e seu jardim fica mais bonito.

Vale lembrar que a execução da poda requer técnica e conhecimento, pois feita de forma errada pode prejudicar a planta e até levá-la a morte. Para evitar surpresas e transtornos, conte sempre com a ajuda de um profissional.

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No caso das aves do Brasil a época reprodutiva é descrita geralmente como

sendo entre setembro a janeiro. É importante lembrar também que pela Lei de Crimes Ambientais (lei 9605/98, art.29, x 1° incisos I e II), tanto as aves silvestres quanto seus ninhos estão protegidos e, portanto, não podem ser removidos.Dessa forma, o correto é evitar a poda das árvores que estiverem sendo utilizadas para a reprodução das aves, salvo os casos de poda emergencial, onde o manejo não pode ser adiado e seria plenamente justificado.

*Donizeti Santos é paisagista, formado pela Escola Paulista de Paisagismo e proprietário da Jardim na Ilha, empresa que oferece serviços profissionais de manutenção de áreas verdes, além da criação e execução de projetos paisagísticos residenciais e comerciais de pequeno, médio e grande porte.

Tel. (12) 9139-6419 www.jardimnailha.com.br


Paisagismo


Prainha do Julião tem novidades no cardápio

Instalado em uma das praias mais charmosas do sul de Ilhabela, o bar e restaurante Prainha do Julião oferece serviço atencioso, com

estacionamento, ducha, mesas, cadeiras e guarda-sóis, ambiente aconchegante, com salão com vista para o mar e boa música, e um cardápio especial, criado pela chef Ana Julião dos Santos, que inclui saladas, peixes frescos e frutos do mar, pratos vegetarianos, petiscos e porções com receitas saudáveis e saborosas.Além de preparar pratos que já fazem sucesso entre os clientes, como o Camarão Grande grelhado com Risoto de Tangerina e Alho Poró, a chef Ana Julião está sempre em busca de novidades para surpreender seu público e para as férias de julho anuncia novidades

no cardápio, como os filés de peixe fresco grelhados acompanhados por arroz thai e saladinha verde ou por molho de azeitonas pretas e purê de mandioquinha.Para as crianças, o restaurante tem pratos infantis como o bife ou filé de peixe com macarrão ou batata frita, e para o público vegetariano há opções como Spaghetti integral ao pesto de rúcula e tomate cereja ou Kibe de soja recheado de ricota com arroz marroquino e salada verde.

No menu de sobremesas, destaque para a Banana da Terra frita servida com Sorvete de Creme.Av. Riachuelo, 5370 (a 500 metros da trilha de acesso à praia). Tel. (12) 3894-1867.

Gastronomia

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Balaio de SaboresDoces e salgados especiais no charmoso shopping Villa da Vila

Inaugurado em junho, o Balaio de Sabores chega a Ilhabela com a proposta de trazer da capital paulista

receitas especiais de doces e salgados, com opções que vão do tradicional, como os Cheese Cakes, que podem ser

cobertos com Amoras, Framboesas, Damasco ou Maracujá, ao inusitado, como o Strudel de Maçã Verde com Calda de Amora, montado em forma de “trouxinha” e servido quente com sorvete de creme.

“Nossa ideia é criar um espaço onde tanto moradores quanto turistas possam apreciar receitas saborosas e produtos de qualidade em um ambiente charmosos e acolhedor”, afirmam os proprietários da casa.Atualmente, a loja conta com vinte tipos de doces diferentes e a proposta é agregar sempre novas receitas ao menu.No cardápio de salgados, há opções como as tortinhas de Palmito (feitas com palmito fresco cultivado), Frango e Camarão. E as Empanadas de Carne com Legumes e Ricota com Espinafre e Gorgonzola, entre outras delícias, e tanto os doces quanto os salgados podem ser preparados, sob encomenda, para festas e eventos.Abre de quinta a terça-feira das 11h as 23h. Rua da Padroeira, 12 - Loja 7 - Vila.

Gastronomia

Associação de Bartenders do Litoral representou Ilhabela no XV Campeonato Panamericano de Coquetelaria, em Tenerife, na Espanha

Entre os dias 5 e 10 de maio, representantes da coquetelaria brasileira estiveram em Tenerife,

nas Ilhas Canárias – Espanha, para participar do XV Certamen Panamericano de Coquetelaria e da 1ª Copa da Amizade América-Europa-Canárias.A delegação brasileira contou com quatro participantes, dois deles de Ilhabela: Marcio dos Santos Ferreira, competidor Clássico da Copa da Amizade e Roberto David Lopes, que representou a ABL como delegado e palestrante, além dos paulistas Juan Jose Perea (presidente da delegação) e Orides Paulino de Souza (competidor Clássico Panamericano). Prestigiado pelas autoridades máximas do mundo da Coquetelaria, como o Presidente da International Bartender Association, Mr Derrik Lee; o Vice Presidente da I.B.A. para a América do Norte, Mr Jose Ancona;

o Vice Presidente I.B.A. para a América do Sul, Mr Nepomuceno Ramirez; além de presidentes de vários países da Europa e das Américas, o evento reuniu participantes de várias partes do mundo.Para a Copa da Amizade, o bartender Marcio dos Santos Ferreira, gerente da Pousada dos Marinheiros, preparou o coquetel chamado Isla Bella , em homenagem as duas ilhas: Ilhabela e Tenerife. Inspirado nos tons verde e amarelo, o coquetel teve como base a Cachaça, reconhecida como produto típico brasileiro no mundo inteiro.O bartender R. David Lopes, gerente do Restaurante do Cura, participou do evento oferecendo uma demonstração de diversos tipos de preparo da Caipirinha (drink conhecido como sinônimo do Brasil no mundo inteiro) e explicando algumas das particularidades da história do mais genuíno destilado brasileiro, a "Cachaça".

Atualmente, R. David Lopes e Marcio dos Santos Ferreira, forman parte da Diretoria da Associação de Bartenders do Litoral - A.B.L. -, que hoje se desempenha na região como sub-sede da Associação Brasileira de Bartenders - A.B.B. -; oferecendo capacitações, palestras e diversas atividades relacionadas ao mundo das bebidas e do Bartender.Além da dupla ilhabelense, Juan Jose Perea, gerente do Bourbon Street e presidente da Delegação em Tenerife, participou da Copa Presidentes, enquanto o bartender Orides Paulino de Souza conseguiu uma boa colocação no XV Certamen Panamericano.De volta ao Brasil, os quatro representantes já se preparam para o próximo Campeonato Nacional organizado pela Associação Brasileira de Bartenders, que será disputado nos dias 16, 17 e 18 de Julho em Guarulhos, na Grande São Paulo. Durante a competição, eles disputarão uma vaga para o International Cocktail Competition 2012, na China. O evento também

classificará representantes brasileiros para o Panamericano 2012, em Arequipa - Perú, e para o Certamen Mattoni Grand Prix 2011, na República Checa.Representando a Associação de Bartenders do Litoral, estarão presentes nos certamenes os Bartenders Fernando de Almeida (Pousada do Capitão), Severina Fatima (Restaurante Pasta del Capitano), Welio (Creperia N´Areia), R. David Lopes (Restaurante do Cura), e Marcio dos Santos (Pousada dos Marinheiros).

Gastronomia

Fotos: Divulgação

Ventania Bar Boa comida e ambiente charmoso no centro histórico de Ilhabela

Fotos: Divulgação

Inaugurado na última temporada de verão, o Ventania Bar está instalado em um amplo casarão na

Vila e tem ambientes descontraídos, com a cara da praia, distribuídos em três bares, palco para shows de música ao vivo e um grande deck com lounges decorados com futons e mesas a luz de velas. Tudo isso de frente para o mar, com uma bela vista do canal que liga Ilhabela a São Sebastião.O cardápio, diversificado e bem elaborado, tem desde porções como o Camarão Alho e Azeite, a Lula a Provençal e a Casquinha de Atum, saladas como a Tropical (abacaxi, rúcula, tomate seco e mussarela de búfala), até pratos especiais como o Lombo de Bacalhau Dias com Camarão Rosa e os réchauds de Picanha, Costelinha, Misto ou Maré (camarão e lula) acompanhados de farofa e vinagrete, tudo muito bem servido e com preços convidativos.Para acompanhar, uma variada carta de bebidas com soft drinks, cervejas nacionais e importadas, chopp Devassa, destilados, coquetéis, batidas e caipirinhas, vinhos e espumantes.Nos finais de semana e feriados, o palco da casa recebe shows de música ao vivo de artistas locais e convidados e o espaço está disponível para locação para festas e eventos, incluindo casamentos, já que está localizado ao lado da igreja Matriz e tem vista para o mar.Para os praticantes de kite surf o bar oferece ainda uma loja de equipamentos e acessórios.Abre de terça a sábado a partir das 16h e aos domingos a partir das 12:30h.Praça Coronel Julião, 74 – Vila. Tel. (12) 3896-1010.


Restaurante Sementes do Mar é a nova opção gastronômica de Ilhabela

Com 27 anos de experiência como chef de cozinha, Reinaldo Amendola chegou a Ilhabela em

2002 e durante oito anos comandou a cozinha do restaurante do Yacht Club de Ilhabela, de onde saiu para montar seu primeiro restaurante: o Sementes do Mar, fruto de um antigo sonho do chef somado à oportunidade de assumir o setor de alimentos e bebidas do tradicional Hotel Ilhabela.Para encarar o novo desafio, Reinaldo conta com o apoio da esposa e da filha na administração e com a ajuda do filho, formado em Gastronomia pelo Senac Campos do Jordão, no comando da cozinha, além da parceria com o amigo Mario Monteiro, experiente sushiman que, depois de trabalhar em empreendimentos como Yacht Club de Ilhabela, Kiosk Porto Sushi e Sea Club também resolveu se dedicar ao seu próprio negócio e assumiu o sushi bar do restaurante do hotel.

Com a nova administração, o restaurante do Hotel Ilhabela passa a contar com um amplo e variado cardápio, que traz desde receitas inspiradas na cozinha mediterrânea, a base de peixes e frutos do mar, até massas, carnes, saladas, pizzas e todas as delícias da cozinha oriental.No menu criado pelo chef Reinaldo Amendola, destaque para o Camarão Taj Mahal (Camarões Salteados ao Creme de Manga e Gengibre com Risoto de Alho Poró), para

o Medalhão com Cogumelos (Medalhão grelhado ao molho de Cogumelos frescos com Batatas Souté) e para o Petit Gateau de Banana com Sorvete de Canela .No cardápio oriental, além de especialidades a La Carte como combinados de sushi e sashimi, entradas e pratos quentes e frios, há Buffet completo a preço fixo servido sempre às sextas-feiras.“Nossa proposta é oferecer aos moradores de Ilhabela, além de turistas e visitantes, boa comida em um ambiente charmoso e descontraído, com uma bela vista para o mar, ideal para reunir a família e os amigos”, conta o chef Reinaldo.

O Restaurante Sementes do Mar é aberto ao público e funciona todos os dias, servindo café-da-manhã, almoço e jantar. O Sushi Bar abre de quinta a domingo.Av. Pedro Paula de Moraes, 151 - Saco da Capela (anexo ao Hotel Ilhabela).Tel. (12) 3896-3423.

Gastronomia

Estresse a seu favor!

De acordo com dados da Organização Mundial de Saúde (OMS), o estresse afeta mais de 90% da população mundial e é

considerado uma epidemia global.

Na verdade, o estresse não é uma doença, mas uma forma de adaptação e proteção do corpo

contra agentes externos ou internos e quando bem administrado pode ser um aliado, servindo de fator motivador para enfrentar os desafios da vida, trabalhando a seu favor e não contra você.O problema acontece quando os fatores estressantes persistem, e nada é feito para minimizá-los, então o organismo fica exposto e sendo constantemente estimulado a dar uma resposta de defesa e fuga, e acaba sobrecarregado, não conseguindo restabelecer suas funções normais; Entra então no estágio de exaustão, onde começam a falhar os mecanismos de adaptação do organismo e ocorre um déficit das reservas de energia, incluindo a disfunção das defesas imunológicas e o conseqüente aparecimento das doenças associadas a esta condição. Entre os Principais Sintomas do Estresse, destacam-se: Sinais de cansaço; Nó na garganta; Tristeza; Prostração; Bruxismo (ranger os dentes); Dor na coluna; Diarréia; Dor de cabeça; Grande agitação; Aflição; Pânico; Sentimento de medo e agressividade constantes; Constantes crises de tensão e angústia; Afastamento de suas atividades de trabalho; Incapacidade de domínio sobre as emoções; Impotência na resolução de problemas; Alteração do desempenho de suas funções normais; Fixação num determinado problema de trabalho; Diminuição da produtividade e

eficiência; Perda de memória; Sudorese intensa (suor, transpiração intensa); Queixas freqüentes; Manchas roxas; Perturbação; Fala desordenada; Aceleração do batimento cardíaco; Irritação; Isolamento; Hipertensão; Mau humor; Pigarro; Úlcera; Medo; Melancolia, Gripes freqüentes, Herpes Zoster, Angústia; Esgotamento; Roer unhas e muitos outros...Se você se identificou com pelo menos quatro destes sintomas acima, é importante começar a prestar atenção nas situações que desencadeiam um alto nível de estresse, e se não puder evitá-las, deve, pelo menos, buscar recursos que ajudem a minimizar essas reações do corpo. Reconhecer os primeiros sinais de tensão e então fazer algo a respeito pode significar uma importante diferença na qualidade de vida.Existem muitos recursos possíveis que ajudam a recarregar “as baterias”, trazendo de volta o equilíbrio do organismo. Quando os fatores estressantes são identificados no início do processo, caminhadas regulares, um banho de cachoeira ou de mar, o sol da manhã, uma música agradável, uma conversa com amigos... uma pausa para se observar e respirar... são práticas importantes, que ajudarão a manter os níveis hormonais balanceados e o estresse ficará sob controle. Quando o estresse atinge níveis elevados, e os sintomas passam a se agravar, nem sempre conseguimos ter a lucidez para bloquear o processo, e retomar o equilíbrio. Nestes momentos as terapias complementares podem ser de grande ajuda. A aromaterapia clínica é parte da medicina complementar. É um trabalho holístico que visa a manutenção e o resgate do nosso equilíbrio integral. Através do uso dos óleos essenciais e de técnicas de massagem "Enfleurage", busca-se

o tratamento dos distúrbios físicos, mentais e emocionais associados ao estresse excessivo. Não deixe que o estresse se torne o vilão de sua vida. Fique atento aos sinais do corpo, busque situações de relaxamento e prazer, e procure ajuda sempre que perceber que a situação está saindo do controle. Não espere as doenças físicas se manifestarem para então procurar auxílio médico. O corpo dá os sinais, dê ouvidos ao seu corpo e suas emoções, e ao menor sinal de desequilíbrio, lance mão das ferramentas. Os óleos essenciais são preciosas ferramentas que nos ajudam a manter o equilíbrio fisiológico e emocional para que se possa tirar proveito dos momentos de estresse, fazendo deste processo natural do organismo um aliado que impulsiona e promove a energia e vigor necessários para as situações de desafios da vida!Mariana Ribeiro é Aromaterapeuta e estudante de Enfermagem. Oferece sessões de Aromaterapia e massagem Enfleurage em seu ateliê em Ilhabela. Mais informações: (12) 9729-8379|[email protected].

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Cruzando o Atlântico

Um antigo ditado português, lugar onde praticamente todos os nossos provérbios náuticos se

originam, diz que “As marés e o tempo não esperam nenhum homem”. É certo! Nós,

velejadores, sabemos como é importante respeitar a natureza e seus humores. A diferença entre uma grande velejada e o “inferno na terra” é saber exatamente a hora certa de sair e para onde ir, se o mau tempo se aproximar.Felizmente, nos dias de hoje, as previsões de tempo estão cada vez mais acuradas e permitem que tenhamos uma boa certeza do que acontecerá nos próximos dois dias e uma razoável ideia do que virá em uma semana, permitindo um bom planejamento de rota. Isso facilita muito a nossa vida, aumenta demais nossa segurança e me faz respeitar, cada vez mais, nossos antepassados navegadores. Quando penso que faziam travessias imensas por mares que não conheciam em detalhes, sem conhecer perfeitamente as condições climáticas de cada região, sem condições de prever mudanças no tempo, sem conhecer sua posição exata e sem todo aparato eletrônico que temos hoje para auxiliar a navegação, entendo porque dizem que naquela época “os barcos eram de madeira e os homens

eram de aço”.Hoje tudo é mais fácil! Muita tecnologia e muito conhecimento humano acumulado desde que o ser humano começou a navegar, fazem com que muitos veleiros com famílias, amigos ou solitários estejam navegando pelos mares do mundo inteiro. Mas, mesmo assim, continuamos sem poder mudar as marés e o tempo: somos e sempre seremos dependentes da natureza.Bem, mas é hora de parar de filosofar e preciso continuar a história de nossa viagem!Após os dias de bonança nas BVI's, retornamos para St. Maarten para receber uma visita especial: nosso grande amigo de Ilhabela e tripulante honorário do Travessura, Luís Pimenta, chegaria para passar alguns dias a bordo curtindo o Caribe. Pimenta chegou contrariado, mas com várias histórias “engraçadas” para contar: quase o prenderam no Panamá por causa de um colete salva-vidas auto inflável que nos trazia de presente e que pensaram que tinha roubado do avião; não queriam liberá-lo em St. Maarten enquanto não

TrêsnoMundo

soubessem onde estava o Travessura (ainda bem que fomos esperá-lo no aeroporto!). Mas pior, e por isso estava “fulo” da vida: tinham lhe tomado a garrafa com água e areia de Ilhabela, que trazia para que nós “matássemos saudades de nossa Ilha”! Só o Pimenta, mesmo!!!Foram dias excelentes com ele! Muitas compras para a família, muitos dias de pescaria, muitos mergulhos e velejadas deliciosas entre St. Maarten e St. Barths. Mas nada disso estava planejado! Os planos eram ir para Antígua e ver as tradicionais regatas da Antígua Sailing Week. Como um vento contra forte iria entrar nas nossas “fuças” se quiséssemos ir para Antígua, mudamos nossos planos, respeitamos a vontade de Eolo e aproveitamos o que podíamos (que era maravilhoso!).Retornamos de St. Barths, com dois atuns de quatro quilos para um happy hour no Luar, combinado antecipadamente. Eles se transformaram em sashimi e peixe assado no forno rapidamente! Nesse happy hour, nossos planos também começaram a se

Fotos: Divulgação

transformar. O amigo Ronny do Luar, que já fez a travessia do Atlântico várias vezes, deu uma “senhora” aula de meteorologia do Atlântico Norte para os comandantes dos vários veleiros brasileiros que iriam fazer essa travessia. Mais, nos mostrou que uma janela de tempo excelente se formava para que partíssemos em breve, ou seja, dois dias depois da reunião! Bem, não estávamos prontos, mas a janela não nos esperaria estar prontos!Os dois dias seguintes foram de correria. Dividimos a tripulação para poder organizar tudo, colocamos o Pimenta na roda-viva também e conseguimos deixar tudo em ordem para partirmos na data certa, inclusive com a troca de um vaso sanitário que quebrou um pouco antes da partida. Mas, antes de zarpar, ainda fomos dar “até breve” ao sempre companheiro Pimenta, que pegava o avião para voltar ao Brasil no mesmo dia de nosso zarpe: sete de maio! Nós o convidamos para ir conosco, mas em virtude de compromissos profissionais e familiares, ele não pode seguir no barco, mas foi um ótimo tripulante virtual ajudando-nos na meteorologia.Aliás, antes da partida adquirimos um telefone satelital Iridium que, em conjunto com o Spot, seriam nossa fonte de comunicação com terra. Com ele podíamos puxar previsões de tempo atualizadas, receber e enviar SMS's para as pessoas que estavam nos acompanhando, trocar informações entre os barcos que estavam fazendo a travessia e ter contato de voz com terra e todos os barcos que tivessem o telefone satelital. Para nós era um equipamento de segurança e valeu cada centavo gasto com ele.No dia da saída, três veleiros zarparam juntos: Luar, Luthier e Travessura. Os outros não conseguiram se preparar a tempo e, sensatos, preferiram esperar outra janela de tempo a zarpar despreparados. A tripulação do Travessura era a de sempre: eu, Jonas, Carol e nossos valorosos pilotos automáticos Cigano e Lázaro! Eu nunca pretendi fazer essa travessia apenas nós três (humanos!). Gostaria de ter, ao menos, uma pessoa a mais conosco. Mas a vida conspirou contra isso e as pessoas que convidamos antecipadamente não puderam vir ou não pudemos esperá-las, pois a janela não daria tempo hábil para que chegassem. Bem, como na travessia do Cabo de São

Tomé em 2006, lá fomos nós três sozinhos. Desta vez com 2.400 milhas pela proa, mas com ótimas companhias para isso: o veleiro Luar e o veleiro Luthier, com os amigos de suas respectivas tripulações.A travessia foi feita em vinte dias e foi excelente! Alguns dias de linda calmaria, com o mar todo espelhado, maravilhosos alvoreceres e crepúsculos, noites estreladas e enluaradas, visitas de golfinhos e baleias, muitas caravelas (água-viva) ao longo do caminho e cruzamento com vários

navios. Nesse ponto, o receptor de AIS que colocamos no Travessura se mostrou importantíssimo. A comunicação com os outros barcos foi muito satisfatória e os dias passaram rápido. Tivemos, também, o aniversário da Carol a bordo. Foi um aniversário de 16 anos muito diferente de todas as outras meninas! Eu imaginava que chegaria muito cansado aos Açores, mas aconteceu justamente o contrário. Mesmo com o contravento dos últimos dois dias, que nos fez bordejar com vento forte para chegar e foi o único “senão” da travessia, chegamos com calma, descansados e sem pressa. Ainda ficamos velejando seis horas na entrada do porto da ilha de Flores para esperar acalmar o vento e a situação do mar dentro do porto. E sem angústia de chegar!!!Mas não posso dizer que não foi maravilhoso chegar! Os amigos Dorival e Catarina do Luthier já estavam em Flores e nos orientaram para a entrada na marina. Nos esperavam com um “batalhão” de gente para amarrar rapidamente o Travessura, pois batia muito no porto. Descer em terra depois de 20 dias de navegação, terras portuguesas dos meus antepassados, abraçar os amigos, andar um pouco pela belíssima ilha de Flores, um dos lugares mais bonitos

e hospitaleiros que já vimos, e comer ovos, bifes de vitela e batatas fritas escutando o gostoso sotaque português por todos os lados, fizeram do dia 27 de maio, nossa chegada, um dos dias mais felizes de minha vida! O mar nos deixou passar, soubemos respeitar sua trégua e seus humores e cá estamos nós, neste maravilhoso e histórico arquipélago chamado Açores.Depois de alguns dias conhecendo Flores e aproveitando a hospitalidade de seu bom povo, navegamos até a ilha de Faial, esquina

do mundo, onde navegantes do mundo inteiro aportam. Mais beleza e mais hospitalidade, de uma terra que desde o século XVI está acostumada a receber bem os navegadores. Estamos fazendo todos os passeios “obrigatórios” aqui: fomos comer no Peter's Café, visitamos seu museu de scrimshaw (arte de gravar figuras em dentes e ossos de baleias), visitamos a Fábrica de Baleia, fizemos nossa pintura no muro da marina da Horta, tradição entre velejadores para dar sorte nas próximas travessias e marcar nossa presença. Detalhes da travessia e de todos

os lugares que conhecemos vocês podem ver em www.tresnomundo.blogspot.com.

É, amigos, para nossa travessia soubemos respeitar as marés e o tempo que não nos esperariam: eles não aceitam desaforos! O mar nos deixou passar, mas nos últimos dias nos mostrou que é ele que comanda, colocando-nos em nossos humildes e verdadeiros lugares. Tivemos uma travessia maravilhosa e uma chegada emocionante, num lugar divino de pessoas acolhedoras, onde os adjetivos são poucos para tantas coisas boas que se apresentam. Que mais pode querer um navegador?Após aproveitarmos tudo que pudermos das várias ilhas dos Açores, que recomendo como um lugar para não se morrer sem conhecer e, de preferência, chegando por mar, iremos para Portugal Continental. Lá, nossas raízes nos esperam!Estamos aproveitando as marés e o tempo de nossas vidas que se apresentam favoráveis. E lembrem-se sempre que a vida é como as marés e o tempo: não espera homem nenhum!Em memória de Vail Mony, grande amigo navegador, que iria tripular o Travessura conosco na travessia do Atlântico.

Animais de estimação precisam de cuidados especiais no frio

Os termômetros já registram queda de temperatura e nesta

época de frio precisamos ter alguns cuidados especiais com os animais de estimação. De acordo com a veterinária Fernanda Granato Leão, do Napoleão Pet Center, os animais também sentem frio e podem sofrer com doenças típicas do inverno, como a Tossi Canis. O principal sintoma é a tosse seca, que piora com os exercícios físicos que o animal possa fazer, e secreção nasal. Em casos mais graves há secreção nos olhos, coriza, falta de apetite e febre, podendo evoluir para um quadro mais grave. E não é preciso muito para evitar qualquer problema. É

sempre bom proteger os animais do frio, como não expô-los à friagem, ao vento e chuva, mantê-los protegidos usando roupinhas, cobertores e preparar um bom abrigo para dormir. O cuidado com filhotes e animais idosos deve ser redobrado. Eles apresentam um sistema imunológico debilitado, mais sensível que o de outros animais. Nunca tose seu animal até deixar a pele exposta, pois o pelo tem a função de protegê-lo do frio. Ao dar banho, faça em um ambiente com temperatura controlada assegurando-se de secá-lo totalmente antes de sair. Se seu cachorro tem pelo curto, invista em uma roupinha com gola fechada e que cubra todo o corpo do animal. "A maioria dos pet shops oferecem água aquecida para os animais, por isso, não é preciso deixar de levá-los para o banho. Porém, se o dono do animal está acostumado a dar banho em casa é importante checar a temperatura da água e utilizar um secador no final. Um cuidado também importante na hora do banho é proteger os ouvidos do animal, para evitar a entrada de água e possíveis complicações”, diz. Fernanda explica que o tratamento básico para a gripe é feito a base de xaropes para alívio da tosse, anti-inflamatório e cuidados para que ele não fique exposto ao frio, vento e umidade. Mas, lembre-se: somente um médico veterinário pode receitar medicamentos para o seu animal. Se o seu animal não é habituado a dormir dentro de casa, tome cuidado. Durante o inverno os gatos costumam dormir no motor do carro e ao ligá-lo você pode acabar machucando ou até matando o animal. Antes de ligar o carro bata no capô para fazer barulho e dar oportunidade para que o animal fuja. "Outra dica importante é aumentar a quantidade de comida, especialmente de proteínas, para mantê-lo saudável e com o pelo bonito. Um veterinário pode indicar rações mais protéicas ou orientar sobre a necessidade de suplementos alimentares", finaliza.

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*José Augusto Menegatti é Professor de educação física formado pela Universidade de São Paulo. Foi preparador físico da equipe de voleibol masculina do Esporte Clube Banespa e da Seleção Brasileira. Durante 30 anos de trabalho com o esporte desenvolveu técnicas com resultados rápidos e eficientes. Um destes trabalhos começou em 1989 quando iniciou seus estudos sobre o Rolfing. Hoje como professor e instrutor formado pelo Rolfing Institute (Boulder, Colorado, USA) possui um Núcleo de Estudos em Fluência Corporal em Ilhabela/SP, que oferece cursos, aulas e sessões para pessoas interessadas na sofisticação de sua corporalidade, e para profissionais da área da educação e saúde interessados em aprimorar sua proposta de trabalho. Para saber mais: [email protected] / (12) 3896-1135


EXERCÍCIO II

Este texto é a sequência do que publicamos na edição anterior, onde escrevi sobre os parâmetros da fisiologia do exercício que

utilizamos para organizar uma planilha de treinos que traga adaptações morfofuncionais positivas. Isto quer dizer: para melhorar a “condição física”.

Na sugestão de treinos proposta anteriormente, utilizei a distância de 5000 metros como referência de volume, ou seja, a distância que eu consigo cobrir caminhando durante uma hora. Utilizei também o conceito de intensidade, ou seja, o menor tempo em que consigo completar esta distância

Completando este raciocínio vou acrescentar o conceito de carga. Por exemplo, uma pessoa caminhando em piso plano e regular após um mês de prática torna esta carga (piso plano e regular) uma solicitação de esforço baixa.Como fazer para aumentar a carga?

Manter o mesmo plano anterior e escolher:

• Pisosirregularescomoareia,grama;• Áreasondehásubidas;• Alternaracaminhadacomtrotesleves.

Outra opção é manter a distância de 5000 metros e o mesmo tipo de piso e procurar diminuir o tempo em que eu percorri o mesmo trajeto. Neste caso utilizarei a mesma planinha proposta na edição anterior e aumentarei a velocidade na caminhada procurando diminuir o tempo em todas as sessões de treino.

Lembre-se de fazer um aquecimento e um bom relaxamento quando terminar o exercício.

Bons treinos

SuaSaùde

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Revista Ilhabela - 38ª Rolex Ilhabela Sailing Week