DESTINOS

HOMBRES EN LA COCINA

MARSALA

EL ATRACTIVO DE UNA BARBAEL ATRACTIVO DE UNA BARBA¿Apariencia rara o novedosa?

¿Adorno o truco de atraccion?

DESTINOSPROVINCIASANCHEZ

HOMBRES EN LA COCINAENTREVISTA AL CHEFERNESTO ORTIZ

NUEVOFord Mustang 2015

EDITORIAL

Según hemos visto en nuestra sociedad crece cada día el hambre de querer adquirir co-nocimiento que normalmente

son empíricos según nuestras obser-vaciones quisimos traer una idea in-novadora.

En cuanto al tipo de publico ya que por lo general la revista suelen ba-sarse en el publico femenino y de un tema en especifico quisimos atrever-nos y unir un conjuntos de intereses del hombre en un solo sitio, abarcan-do temas como como la moda, la cual va cambiando y como hombres de la era no podemos quedarnos atrás, junto a eso se incluye un tema de definitivo interés para el género masculino los autos diferentes pers-pectivas de este mundo y experien-cias distintas.

Queremos mostrar hombres que se han destacado en diferente áreas profesionales ejecutando su trabajo con excelencia.

Por otro lado siguiendo las tenden-cias vamos a mostrar diferentes datos del mundo de la tecnología llevan-do esas pequeñas noticas a nuestro público con el fin de colaborar con la expansión de conocimientos, de mano de todo esto vamos a presen-tar algunas opciones locales para sa-lir de la rutina y disfrutar de los espa-cios abiertos en nuestro país .

MARSALA

DIRECTOR CREATIVO

Arturo Ortiz

DIRECTOR EJECUTIVO

Cristian Oleaga

DIAGRAMACIÓN

Christopher Hiraldo

FOTOGRAFÍA

Christopher Hiraldo / Cristian Oleaga

REDACCIÓN

Arturo Ortiz

UNIVERSIDAD APEC

DISEÑO INFORMATIZADO IIIProf. Suany Rosario

Grupo 35040

EDITORIAL

DESTINOSSitios para visitar

TECNOLOGIAWINDOWS 10 TIENE FECHADE SALIDA

TRUCOS DE VIDAComo hacerte la vida mas facil.

EL ATRACTIVO DE UNA BARBA

ENTREVISTA: ERNESTO ORTIZChef

5 TRUCOS PARA AHORRARCOMBUSTIBLE

MODAEstilo Obey

ENTREVISTA: ARTUROBENITEZ, PILOTO DRIFT

NUEVO FORD MUSTANG2015

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CONTENIDO

TECNOLOGIA / MARSALA 20156

TECNOLOGIA

Windows 10 de Microsoft

Microsoft ha resuelto de una vez por to-das el misterio. Se acabaron los rumo-res sobre cuándo se lanzará el nuevo Windows 10 de Microsoft.

La propia compañía ha sido la que ha escogido este 1 de junio de 2015 para desvelar al mundo cuándo podrá ac-tualizarse a su nuevo y flamante Win-dows 10, que promete mejorar signifi-

YA TIENE FECHA DELANZAMIENTO: 29 DE JULIO

cativamente la experiencia de usuario respecto a Windows 8.1 y sistemas an-teriores.

Si la tienda online Newegg apuntaba ayer al 31 de agosto de 2015 como fecha de lanzamiento oficial, hoy Mi-crosoft indicaba en un tuit oficial que la fecha escogida para el lanzamiento sería el 29 de julio de 2015.

En definitiva, mucho antes de lo que muchos podíamos esperar.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

MENÚ DE INICIO:Nuevo espacio personalizable para tus apps favoritas e iconos activos.

MEJORAS EN SNAP

TODO SE EJECUTA EN UNA VEN-TANA

NUEVO BOTÓN PARA LA VISTA DE TAREAS

MÚLTIPLES ESCRITORIOS:Crea escritorios para diferentes pro-pósitos.

Aunque Microsoft no se ha pronun-ciado todavía a este respecto, la tienda online Newegg, que falló al in-dicar la fecha de lanzamiento oficial de Windows 10, daba a conocer el que sería el precio de venta Windows 10 en cada una de sus versiones OEM, es decir, las versiones pensadas para instalar en equipos recién insta-lados (y no para quienes ya tienen Windows 7 o 8.1, ya que para estos es gratuito). Si tomamos como cierta, o como referencia la información, Win-dows 10 Home tendría un coste de 109 dólares, mientras que Windows 10 Professional costaría 149 dólares, muy similares a los precios que la compañía mantiene para Windows 8.1 y 8.1 Pro.

MARSALA 2015 / TECNOLOGIA 7

“Nos ha llevado 15 años lograr que cualquiera controle un ordenador con la mirada”

Llegar hasta el final de este artículo moviendo los ojos en lugar del ratón ya es posible. Para algunos esto no pa-sará de ser una curiosidad, pero para aquellas personas discapacitadas que no pueden comunicarse supone un nuevo comienzo. Hablamos de la tecnología de segui-miento de ojos (del inglés eye tracking) desarrollada por los suecos John Elvsjö y Marten Skogö a través de su em-presa Tobii.

No ha sido una tarea fácil: 15 años han necesitado estos investigadores para hacer viable su tecnología de segui-miento de ojos. Teknautas se ha reuni-do con uno de los fundadores de Tobii en París, aprovechando la entrega del galardón que tiene lugar hoy en la ca-pital gala. Queremos saber cómo fun-ciona y, sobre todo, echarle un vistazo.

“El dispositivo emite una luz como la del mando a distancia y luego un sensor in-frarrojo apunta a la cara de la persona para ver dónde están sus pupilas y ha-cia adónde apuntan”, explica Skogö. No son sólo palabras, porque lleva or-gulloso su propio portátil para apoyar-las con una pequeña dosis de realidad.

El gadget consiste en una pequeña barra con varias luces rojas colocada bajo la pantalla que recuerda a una de sonido. Lo comprobamos con nues-tros propios ojos y funciona a la perfec-ción: cambiar entre ventanas, cerrarlas y hacer scroll resulta tan rápido y senci-llo como parpadear.

LOS OJOS EN LUGAR DEL RATÓN YA ES POSIBLE.

MARSALA 2015 / TECNOLOGIA 9

TECNOLOGIA

En el momento en el que es posible controlar un ordenador, aunque sea con los ojos, es posible hacer cualquier cosa: desde cambiar de canal en la televisión y apagar las luces de casa a navegar por internet y controlar un pro-grama de sintetizado de voz. Gracias al sistema de seguimiento de la vista es posible que estas personas puedan in-teractuar con el mundo que les rodea. “La gente que no puede caminar sabe que puede conseguir una silla de rue-das, pero no sabe que podría comu-nicarse por sí misma”, explica Skögo. Y ellos quieren cambiar eso.

El investigador recuerda el reto que supuso desarrollar un producto seme-jante. “Nos llevó 5 años decidir que la tecnología estaba lo suficientemente madura como para venderla a perso-nas discapacitadas. Lograr que cual-quiera pueda usarla nos ha costado 15 años”. El motivo de la demora se en-cuentra en la importancia de eliminar

cualquier bug: mientras que otro usua-rio puede reiniciar con sus manos el programa en caso de pantallazo azul, para una persona impedida cada fallo sería un obstáculo insalvable.

Los dos suecos fundaron Tobii en 2001, que hoy cuenta con empleados en cinco países y está valorada en 248 millones de euros. Según Skogö, 3.000 discapacitados utilizan la última demo lanzada y “todas funcionan sin fallos”. En total, decenas de miles de personas utilizan su tecnología hoy en día. El in-vestigador aclara que conseguir que algo así funcione con una persona de-terminada en una situación concreta es sencillo, pero que lograrlo para cual-quiera en cualquier momento es todo un reto: hay que asegurarse de que funciona no importan los movimientos, si lleva gafas o piercings o si están en un ambiente con mucha luz. Un desa-fío que ha llevado casi tres lustros de trabajo.

John Elvesjö y Marten Skögo, nominados al Premio Inventor Europeo 2015.

TECNOLOGIA / MARSALA 201510

TECNOLOGIA

Cuando no están de moda, se vuelven significativamente más atractivas.Esto puede deberse a que los indivi-duos con apariencia rara o novedosa son preferidos para efectos de repro-ducción.

Esto es verdad no sólo en caso de los humanos, sino también en especies como las olominas, un tipo de pez que, lógicamente, no tiene barba. Es una forma de preservar la diversidad den-tro de una población.

Nosotros alcanzamos un “tope barbu-do” en 2014, según un grupo de cien-tíficos australianos, así que es probable

que este adorno facial comience a perder popularidad.

También se ha establecido que las bar-bas son más populares cuando hay más hombres disponibles que mujeres.

SEXUAL. EL ATRACTIVO DE UNA BARBA

VARONIL / MARSALA 201512

Siempre hay una fase en la que un hombre con barba se afeita. Pero esta etapa no dura. Siempre termi-na lanzándose de cabeza otra vez en su barba

Jean Cocteau, (1889-1963)

Y la popularidad de las barbas soninversamente proporcionales.

Cortarse la barba estáprohibido por la Biblia.

“No cortaréis en redondo el borde de vuestras cabezas ni dañaréis la punta de vuestra barba”

Levítico,19:27-28

Alejandro Magno prohibió las barbas en su ejército, que antes habían sido muy populares.

La medida la tomó después que sus tropas perdieron varias batallas contra los persas porque estos les agarraban la barba, los hacían caer de sus cabe-llos, los capturaban o los degollaban.

Muchos ejércitos modernos prohíben el vello facial a menos que el soldado ob-tenga permiso expreso.

Esto incluye Finlandia, Irlanda, México, Noruega y Estados Unidos.

Las razones por las que se puede pedir este permiso incluyen la religión, acné o ser asignado a una misión en Afga-nistán y otros países musulmanes, para mejorar las relaciones con la población local.

La prohibición se basa en razones prácticas, como que estorban cuando se usa una máscara antigua, o simple-mente estética.

BARBAS EN GUERRA

BARBAS FAMOSAS

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VARONIL

Impresionante Barba en la Guerra Civil, 1860

Vladimir Ilyich Lenin era partidario de la barba estilo Van Dyke, que debe su nombre al famoso pintor holandés del siglo XVII.

Fidel Castro se dejó crecer la barba por razones prácticas cuando acam-paba en las montañas cubanas con su ejército rebelde.

Charles Darwin se dejó crecer la bar-ba después de los 50 años. Sufría de un eczema terrible, que se ponía peor cuando se afeitaba.

Abraham Lincoln sólo usó barba du-rante los últimos cinco años de su vida. Pero su decisión de adoptarla le dio un estatus icónico: muchos todavía ha-blan de la “barba a lo Lincoln”.

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VARONIL

Devuelta el verano

El calor empieza a apretar y somos mu-chos los que todos los veranos nos ha-cemos la misma pregunta: ¿blazer con bermudas sí o no? En principio puede resultar arriesgado y demasiado poco protocolario, pero quizá consigamos encontrar alguna situación en la que podamos usar un look como este sin desentonar.

¿Te atreverías en ese caso?

Muchas marcas del low-cost han vuel-to a proponer algunos conjuntos de blazer y bermudas para el verano, pero me temo que, una vez más, se van a vender ambas prendas por separado sin que nadie las combine. Y es una pena, porque, en situaciones relaja-das, como fiestas en la playa, paseos de verano o cenas en el campo con amigos, puede resultar una opción váli-da y elegante, pero sin la etiqueta que caracteriza a este tipo de citas.

¿NOS PONEMOS EL BLAZER CON BERMUDAS?

CÓMO ACERTARHan de ser unas bermudas media-namente formales.

Lleva siempre camisa; no dema-siado formal.

El blazer, si es demasiado formal puedes parecer muy arreglado.

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AUTOS

EL LLAMATIVO Y ARROLLADOR SHELBY GT350 MUSTANG

El totalmente Nuevo Ford Mustang 2015

El Mustang totalmente nuevo se la lan-zado al mercado con tres potentes motores.

• El V8 5.0L disponible, que tiene po-tencia mejorada en relación con el V8 anterior.

• 3.7L ofrece un equilibrio ideal de po-tencia y eficiencia.

• EcoBoost 2.3L con 310 hp* y 320 lb-pie de torsión. Y la mejor estimación de 21 mpg en ciudad/32 carretera/25 com-binados en su clase, según EPA.

cuenta con un frontal tipo nariz de tiburón, baúl más largo, altura de techo más baja, cubierta trasera más corta, parabrisas y cristal trasero con mayor pendiente, ofreciendo una mejor aerodinámica.El nuevo sistema de control de estabilidad de-sarrollado por Ford optimiza la capacidad di-námica del Nuevo Mustang logrando un des-empeño más seguro en cada curva.

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AUTOS

PARA AHORRAR COMBUSTIBLE 5 TRUCOS

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No es necesario pisar el acelerador al arrancar. Aunque lleves un tiem-po sin mover el coche, desde que los automóviles montan motores de inyección, la tecnología permite arrancar el automóvil con simple-mente activar el contacto.

Evita acelerones y frenazos en la medida de lo posible. Utiliza bajas revoluciones del motor y con el pe-dal del acelerador pisando en torno a 3/4 partes de su recorrido.

Un coche con baja presión de neu-máticos consume más que otro que las lleva en niveles óptimos. El exce-so de carga como con una mala colocación de la misma, también afectará al gasto de combustible.

Adelanta el cambio de marchas a revoluciones algo menores a las re-comendadas anteriormente y circu-la en la marcha más larga posible, utilizando el rodaje por inercia.

Entre 2.000 y 2.500 rpm en los co-ches con motor de gasolina; y entre 1.500 y 2.000 rpm en los Diesel. Si tu coche no tiene cuentarrevolucio-nes, puedes tomar como referen-cia la velocidad. La tercera a partir de 30 km/h, la cuarta a partir de los 40 km/h, la quinta a partir de los 50 km/h y la sexta —si la tiene— a partir de los 60 km/h.

Al arrancar, no pises el acelerador.

Velocidad uniforme.

Presión de los neumáticos y carga.

En bajadas, la marcha más larga.

Cambios de marcha en bajas revoluciones.

MARSALA 2015 / AUTOS 19

AUTOS

PILOTO DE DRIFT

ENTREVISTA

ARTUROBENÍTEZ

Mi fijación por los vehículos de motor comienza des muy

pequeño por medio de mi papa que siempre le gustaba tratar de resolver algún problema de me-cánica en el vehículo de ahí me fui involucrando más con el funcio-namiento de los carros y cogién-dole amor luego con amistades fuimos haciendo modificaciones

a los carros entonces conocí el mundo del drift y me interesó más hasta que me he vuelto piloto de esta categoría.

Es un tipo de competencia de autos que se basa en la habilidad que tiene el vehí-culo de doblar las curvas y mantener la es-tabilidad esto hace que el auto derrape o se barra.

EL DRIFT

AUTOS / MARSALA 201520

AUTOS

APARICIONES EN EL DRIFT.

Bueno profesionalmente he estado en 4 porque antes de entra a la categoría profesional incursione en amateur por mucho tiempo practimente desde el 2010 en esa categoría participe en al-rededor de17 eventos.

La experiencia de manejar un carro con esas habilidades.

Wao, es difícil de expresar pero creo que si asemeja a la sensación de cuando vas en una bicicleta muy rápido por una pendiente o baja-da y sientes mucha adrenalina pero como quiera sigues terminas más emocionado al mantener el control lo único es que son carros muy po-tentes.

DESTINOS / MARSALA 2015

DESTINOS

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From Nagua with love...Situada en la República Dominicana, ofrece playas paradisíacas y aventuras.

Trinidad Sánchez Nagua o simplemen-te Nagua es la capital de la provincia María Trinidad Sánchez de la República Dominicana.

Una ciudad de tamaño mediano, la economía de Nagua confía sobre todo en la producción de productos agríco-

las, principalmente: arroz, cocos, ver-duras, tubérculos y cacao.

Localizado en el nordeste de la costa de la península de Samaná, Nagua queda en la carretera que lleva de Puerto Plata a la ciudad de Samaná.

MARSALA 2015 / DESTINOS

DESTINOS

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ANTECEDENTES HISTÓRICOSAntes de la creación de la provincia, su territorio formaba parte de la pro-vincia Samaná; fue creada en 1959 con l nombre actual de María Trini-dad Sánchez. El municipio de Nagua, cabecera de la provincia María Trini-dad Sánchez, es una población que ha crecido vertiginosamente junto al Océano Atlántico.

Fue fundada en la desembocadura del río Nagua. Aunque el primer nom-bre fue Boca de Nagua por el origen de su fundación, mediante la ley del congreso nacional No. 1154 de fecha 24 de agosto de 1938 fue aprobada una ordenanza del ayuntamiento de la común de Matanzas que designó con el nombre de Villa Julia Molina la Sección y Villa de Boca de Nagua de la misma común, como un homenaje a la madre del Presidente y dictador Rafel Trujillo. El nombre de Julia Molina le fue suprimido por el de María Trini-dad Sánchez después de la caída del tirano.

En el año 1921 se dispuso el traslado de la cabecera de común de Ma-tanzas, a ese lugar. Sin embargo, en el año 1928 se derogó esa disposición, se estableció en Matanzas.

Fue proclamada municipio oficial-mente mediante a Ley 1526 del Con-greso Nacional, promulgada el 27 de junio de 1938. En el año 1947 se supri-mió la común de Matanzas y se pasó a la de Julia Molina.

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TRUCOS DE VIDA / MARSALA 201526

Lo primero es que se necesita una botella de vidrio de tu preferencia, luego necesitas como una yarda de hilo de lana; 20oz de algún liqui-do inflamable por ejemplo alcohol; un contenedor un tamaño donde quepa la botella y sobre espacio y por ultimó hielo y agua se empapa el hilo en el alcohol luego se ata al nivel donde se quiere el corte de la botella y entonces se enciende fuego al hilo hasta que se consuma cuando se apague se debe introdu-cir en el agua con hielo esto provo-cara que el vidrio se quiebre y hay tendrás un vaso nuevo para usarlo se puede lijar un poco los bordes y listo.

EL VASO GRATIS

TRUCOSDEVIDA

se trata de reutilizar una maceta vieja como BBQ en vez de tener que compra uno necesitaremos un pedazo de malla ciclónica de 20 pulgada por 20 papel de alu-minio y lo primordial una maceta es realmente fácil lo que hay que hacer es recortar la malla ciclóni-ca en forma de la maceta luego forrar el fondo de a maceta con basten papel de aluminio y poner e iniciar el carbón y ya tenemos un BBQ Reddy para usar.

Necesitamos en un paquete de algodón y alcohol iso-propílico sumerges el algodón en el alcohol después lo vas escurriendo y poniendo en la superficie de la plantilla del zapato lo dejas la noche completa hasta el otro día. Luego habra el un Aroma a hospital.

ECO-BBQ

LOS ZAPATOS BORRACHOS

MARSALA 2015 / TRUCOS DE VIDA

TRUCOS DE VIDA

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Se derrite la punta hasta donde comienza el papel y eso funcionara como mecha y la cera derretida al principio servirá de base para mantener parada la vela esto puede ser útil para cualquier emergen-cia con la luz.

CRAYÓN VELA

Se trata cuando se le acaba la batería al control de la tv, cuando solo tienes una batería nueva puedes utilizar un tornillo para hacer contacto y así el control podrá funcionar por un rato.

EL MEDIO CONTROL

HOMBRES EN LA COCINA / MARSALA 2015

HOMBRES EN LA COCINA

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ENTREVISTA

ERNESTOORTIZSiempre estuve interesado en la co-

cina empíricamente pues entendía se puede decir los balances de los sa-bores, bueno usualmente preparaba algo para las reuniones familiares y amistades esto me llevo a conocer per-sona que ejercían en el área y en el 2004 pude viajar a Miami a desarrollar mi habilidades y obtener más experien-cia tuve la oportunidad de poder to-mar varios cursos.

Luego volvió al país emprendí una idea junto a mi familia era algo así como un catering luego obtuve la oportunidad de establecerme en los estados unidos donde pude dirigir algunas cocina en varios restaurantes.

MARSALA 2015 / HOMBRES EN LA COCINA 29

ENTREVISTA

RECETA

HOMBRES EN LA COCINA

Ingredientes:

¿Cual es el estilo culinario con el que te identificas mas?

No es un estilo preciso pero consi-dero que lo ágil fresco y creativo es lo que más me guía. Bien influen-ciado de la gastronomía latina y al-gunos aportes de la mediterránea.

¿Cual es el plato que le gusta

preparar mas ?

Mi plato preferido es el ceviche de

camarones el cual me permite ju-

gar con los colores y sabores, tam-

bién lo rápido que se puede conse-

guir desarrollar este plato.

¿Cual seria tu sello personal

en cuanto al especias (sazón)

en la comida y que te llevo a

escogerlo ?

Mi sello personal en el sazón se po-

dría decir que fundamentalmente

es el ajo y cebolla. Lo más importan-

te es la mezcla de colore que hace

sentido con los sabores. Lo que me

llevo escoger estos componentes

para mi distintivo lo explosivo que

resulta al congeniar los sabores con

el color.

zapato lo dejas la noche completa

hasta el otro día. Luego habra el un

CEVICHE DE CAMARONES

1 lb de camarones. 2 oz de jugo de limon. Una cebolla blanca. Un aji rojo morron. Un aji verde grande un pepino sin semillas. 5 dientes de ajo picado. Medio atado de de verdu-ra. Medio aji jalapeño. Una taza de alcaparrado. Aceitunas rellenas pim-mienta y sal.

Pasar los camarones por agua hir-viendo 3 minutos.

Marinar los camarones en el jugo de limon por 7 minutos

Picar lo diferentes vegetales en cuadritos pequeños.

Escurrir los vegetales.

Sazonar con pimenta y sal los vege-tales.

Mezclar los camarones con los vege-tales por 1 minuto.

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Últimamente se ha popularizado la marca OBEY, siendo frecuente ver su-daderas, camisetas o gorras mostran-do este logo. Mucha gente cree que simplemente es el nombre de una mar-ca underground, pero desconocen to-talmente el significado y el origen que hay detrás de ello.

Para hablar sobre OBEY tenemos que hacer referencia a su creador: Frank Shepard Fairey. Frank es un artista urba-no y diseñador gráfico estadouniden-se, pionero del graffiti y propagador de

la técnica de pegatinas y el cartelismo como intervención callejera a finales del S.XX.

Fairey se hizo famoso por sus pegati-nas con la imagen del luchador tele-visivo André el Gigante, cuyos diseños toman elementos del cartelismo ruso de la época comunista, el arte pop y el cómic estadounidense. André el Gi-gante fue un luchador profesional y ac-tor francés -entre sus mayores logros se encuentra el ser campeón de la WWF.

OBEY: ESTILO Y ARTEURBANO

Lleva años escalando sobre la popularidad de las marcas de ropa.

MARSALA 2015 / MODA 31

MODA

MARSALA