Upload niev-muchdatul-celebour
View 25
Download 0
Embed Size (px) 344 x 292 429 x 357 514 x 422 599 x 487
DESCRIPTION
Dokumen Roti Masis
Citation preview
7/21/2019 Roti Manis
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5
LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI PENGOLAHAN PANGANrepository.wima.ac.id/12564/1/ABSTRAK.pdf · pengisian filler pada roti manis, fermentasi akhir, pemanggangan, pendinginan dan pengemasan
PERENCANAAN INDUSTRI PENGOLAHAN ROTI MANIS …repository.wima.ac.id/10492/1/ABSTRAK.pdf · PERENCANAAN INDUSTRI PENGOLAHAN ROTI MANIS ... Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya:
PEMBUATAN ROTI MANIS SUBSTITUSI PATI GARUT …eprints.umm.ac.id/35845/1/jiptummpp-gdl-irmanurdhu-45209... · 2017-12-04 · PEMBUATAN ROTI MANIS SUBSTITUSI PATI GARUT TERMODIFIKASI
FORMULASI EMULSIFIER KONSENTRAT PROTEIN BIJI … · manis membutuhkan jumlah mentega putih yang lebih besar dari adonan roti tawar. Bahan baku roti manis yaitu tepung terigu, susu,
VARIASI PENGGUNAAN EMULSIFIER DAN SUBSTITUSI … · Berbagai macam roti manis yang dikenal umum, misalnya roti coklat, kismis dan keju. ... Stalling merupakan suatu proses yang berhubungan
ROTI - Food Services · roti potato and channa roti boneless curry chicken roti caribbean curry beef roti curry vegetable roti $ 9.99 $ 8.99 $ 9.99 $ 7.99
KADAR AIR, DAYA KEMBANG, POROSITAS ROTI, DAN …eprints.undip.ac.id/71513/1/COVER.pdfii kadar air, daya kembang, porositas roti, dan organoleptik roti manis dengan penambahan pengemulsi
Laporan KK Roti Manis Kasur Mr Bread
OLEH - repository.wima.ac.idrepository.wima.ac.id/9275/1/abstrak.pdf · pengendalian mutu pembuatan roti manis dengan kapasitas produksi 250 kg tepung terigu per hari tugas perencanaan
PROSES PRODUKSI ROTI MANIS DI VIRGIN CAKE & BAKERYrepository.unika.ac.id/14575/1/14.I1.0098 Ribka Merlyn S.pdf · • Resep roti manis mengalami terus perubahan tergantung dari kondisi
FORMULASI EMULSIFIER KONSENTRAT PROTEIN BIJI …eprints.upnjatim.ac.id/6900/1/file_1.pdfRoti manis merupakan salah satu jenis roti yang terbuat dari adonan yang difermentasi serta
FORTIFIKASI TEPUNG CANGKANG TELUR PADA ROTI MANIS …repository.radenintan.ac.id/11775/1/SKRIPSI INDA ARIYANTI... · 2020. 9. 16. · 1. Fortifikasi merupakan proses penambahan mikronutrien
skripsi depan2 baru bgt - Unika Repositoryrepository.unika.ac.id/7848/8/07.70.0104 Orlin Jeanifer-LAMPIRAN.pdf · Lampiran 1 SNI Roti Manis 01-3840-1995 Tabel 13. SNI Roti Kriteria
FORTIFIKASI ROTI MANIS DENGAN MIKROEMULSI FRAKSI …repository.ub.ac.id/150111/1/skripsi_Fairuz_Balqis.pdffortifikasi roti manis dengan mikroemulsi fraksi tidak tersabunkan dari distilat
PENENTUAN HARGA JUAL TIGA JENIS ROTI MANIS PADA …repository.wima.ac.id/17824/1/ABSTRAK.pdf · PENENTUAN HARGA JUAL TIGA JENIS ROTI MANIS PADA INDUSTRI PENGOLAHAN ROTI MANIS DENGAN
Laporan Tpp Roti Tawar Dan Manis
SUBTITUSI TEPUNG UBI UNGU DALAM PEMBUATAN ROTI … · Lampiran 2.Resep Dasar Roti Manis Lampiran 3. Resep Dasar Donat Lampiran 4. Borang Uji Penerimaan Produk Lampiran 5. Hasil Penerimaan
484 Kurniawati G2C008082terendah terdapat pada roti manis dengan substitusi tepung ubi jalar kuning 25%, yaitu 9,44%. Sementara itu, kadar β-karoten tertinggi terdapat pada roti manis
PROSES PRODUKSI ROTI MANIS PADA DYRIANA ...repository.unika.ac.id/1186/1/10.70.0053-KP-Vincentius...i PROSES PRODUKSI ROTI MANIS PADA DYRIANA BAKERY SEMARANG LAPORAN KERJA PRAKTEK
TUGAS PERENCANAAN UNIT PENGOLAHAN PANGANrepository.wima.ac.id/9316/1/ABSTRAK.pdf · perencanaan industri roti manis dengan kapasitas bahan baku 300 kg tepung terigu/ hari tugas perencanaan
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulanrepository.setiabudi.ac.id › 3943 › 5 › BAB V.pdf · Iriyanti, Y. 2012. Subtitusi Tepung Ubi Ungu dalam Pembuatan Roti Manis, Donat
ANALISIS PRODUKSI ROTI PADA UD. ROTI MANIS DI KECAMATAN LABUH BARU, PEKANBARU
PELATIHAN KETERAMPILAN MENGOLAH ROTI MANIS …lppm.undiksha.ac.id/p2m/document/Laporan_Akhir... · yang maha Esa karena berkat rahmat-Nyalah seluruh rangkaian kegiatan pengabdian
BAB IV HASIL DAN ANALISISrepository.iainkudus.ac.id/2802/8/7. BAB IV.pdfmulai cake, roti manis, kue kering, bahan kue-kue tradisional sesuai pemesan dari pelanggan.1 ... roti boy,
PEMBUATAN TEPUNG PANIR & ROTI BAGELEN DARI ...PEMBUATAN TEPUNG PANIR & ROTI BAGELEN DARI LIMBAH ROTI TAWAR & ROTI MANIS DI RAMMONA BAKERY LAPORAN KERJA PRAKTEK Diajukan untuk memenuhi
Dua Pabrik ROTI Siap Beroperasi€¦ · Roti tawar 679,68 572,32 Roti manis 325,75 307,99 Kue 26,09 32,82 Lain-lain 0,79 2,62 Retur penjualan (119,42) (124,02) Sumber: Laporan keuangan
3. HASIL PENELITIAN 3.1. Karakteristik Fisik 3.1.1. Nilai ...repository.unika.ac.id/15600/4/13.70.0195 Theo Rony Yuliarto BAB III.pdfpengembangan roti manis dari berbagai perlakuan
KANDUNGAN ZAT GIZI DAN TINGKAT KESUKAAN ROTI … · Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei hingga Juni di Laboratorium Ilmu ... roti manis dilakukan dengan menimbang ... Analisis
Worksheet Uji Rating Hedonik Roti Manis - Unika Repositoryrepository.unika.ac.id/8240/8/07.70.0133 Amelia Sugianto LAMPIRAN.pdf · 61 7. LAMPIRAN 7.1. Lampiran 1. Worksheet Uji Rating
Laporan Roti Manis
