Suprafata recoltata de anghinare din intreaga lume este de
aproximativ 125.000 hectare , dintre care in jur de 75 % sunt
situate in zona Mediterana si anume : in Italia (50.321 ha), Spania
(13.200 ha), Egipt (8.909 ha), Franta (8.690 ha) si Maroc (3.710
ha). In ultimii ani, cultivarea anghinarei a fost extinsa de
asemenea in China ( 9.500 ha), in Statele Unite ale Americii (2.910
ha), precum si in unele tari din America de Sud cum ar fi Peru
(6.848 ha), Chile (4.651 ha), Argentina (3.700 ha) (FAOSTAT, 2010)
(Table .1).Table .1 Globe artichoke harvested area (Ha) and
production (tonnes) in the World
In ceea ce priveste productia de anghinare, tari mediteraneene
ca Italia (480.112 t), Egipt (215.534 t) si Spania (166.700 t) sunt
lideri reprezentand aproape 60 % din productia mondiala. (Table
.1). In ultimii ani, Peru (127.503 t), Argentina (84.800 t), China
(59.900 t), precum si Maroc (45.460 t), Algeria (39.200 t), Statele
Unite ale Americii (40.820 t), Chile (35.000 t) si Turcia (29.070
t) au obtinut productii mari (FAOSTAT, 2010).
Mai exact, productia a ramas neschimbata sau a scazut in unele
tari in care cultivarea anghinarei este traditionala, in timp ce in
unele tari in curs de dezvoltare tendinta este de crestere. China
si unele tari din America de Sud ( de exemplu, Peru, Argentina si
Chile) confirma aceasta afirmatie.
Italia reprezinta liderul mondial in productia de anghinare si
suprafata cultivata este depasita doar de cea a rosiei si a
cartofului. Cea mai mare parte din suprafetele cultivate de
anghinare sunt amplasate in zonele din centrul si sudul Italiei ;
indeosebi, Apuila (16.525 ha), Sicilia (14.765 ha) si Sardinia
(13.267 ha) reprezinta zonele cu cea mai mare productie (Figure.8).
In general, in sudul Italiei, anghinarea este cultivata pentru
recolta de toamna-iarna si primavara devreme, n timp ce in centrul
Italiei este cultivata doar pentru recolta de primavara.
Fig. .8 Italian globe artichoke harvested area (Ha) and head
production (tonnes) (ISTAT,2011)
In Romania se gaseste numai sub form de cultur, pe suprafete
foarte mici. Cultura este zonat n sudul rii, n judeele Ilfov,
Ialomia, Teleorman, Olt, Dolj, putndu-se introduce i n Constana,
sudul Prahovei. Se preteaz s fie cultivat i ca
medicinal-ornamental, n parcuri i grdini.
