Sacrificari ritualice

8/15/2019 Sacrificari ritualice

1/19

Universitatea de Stiinte Agronomice si MedicinaVeterinara – Bucuresti

Specializarea : Controlul si Expertiza Produselor

Alimentare

Metode ritualice de

sacrificare a animalelor


2/19

Halal si Haram

Halal : permisHaram : interzisSacrifcarea animalelor dupa ritualurile islamice numita

zabiha este o modalitate buna de a evita bolile.

Animalele trebuie sacrifcate in asa el incat tot sangelesa fe scurs din corpul animalului. Metoda de sacrifcare aunui animal este de a-I taia gatul, astel incat sangele sase scurga si sa nu se coaguleze in vene. Asadar,animalele care au ost strangulate, batute pana au murit,

ara a f sacrifcate, nu pot f mancate. el care sacrifcaun animal trebuie sa fe un barbat musulman matur, intimp ce spune !ismillah " in numele lui Allah#. Animalultrebuie sa fe mort inainte de a f $upuit de piele.


3/19


4/19


5/19

Un produs este considerat haram daca intra in contact cu sau

contine orice dintre urmatoarele :

Porci, caini, magari i animale carnivore (de exemplu, ursi sauș

lei). Animale murdare sau care traiesc în locuri murdare sau cele nu

prea agreate de oameni, cum ar fi: reptilele, insectele, viermii,

paduchii, miriapode, muste, soareci, scorpioni, broaste, arici, cârtite

sau gândaci (oran, !:"#!).

Animale omorate prin strangulare, lovitura la cap, cau$e

naturale(hoituri) sau care sunt impunse sau atacate de alte animale

%oate animalele care nu sunt sacrificate potrivit regulilor

islamice sau cele care sunt m&cel&rite f&r& a pronun a numele luiț

Allah Animalele cu canini sau molari ie i i în eviden &(de exemplu:ș ț ț

maimu ele, pisicile, leii)' p&s&rile sau alte animale cu gheare sau celeț

care vânea$& i î i sfâ ie prada cu labele sau ghearele.ș ș ș

Animalele sacrificate pentru venerare sau pentru alte lucruri decât

Allah


6/19


7/19

%entru ca animalele v&nate s' fe halal,v&n'torul trebuie s' fe musulman. (n musulman nupoate v&na )n starea de ihram.

+&n'torul nu trebuie s' v&neze doar pentru sport,

ceea ce )nseamn' c' el ucide animalele, dar nu areintenia de a le m&nca sau de a se olosi de ele.

Arma sau instrumentul olosit la v&nat trebuie s'p'trund' corpul animalului, dar s' provoace o ran'

pentru ca moartea s' fe impactant' nu este halal.el care v&neaz' trebuie s' spun' Bismillah atuncic&nd )ncarc' arma sau c&nd lovete animalul.


8/19

arnea osher

alificativul osher* înseamn& curat, conform legilor evreie+ti +i se

refer& atât la ingredientele folosite, cât +i la modul lor de preparare.

egulile culinare cuprinse sub acest nume au la ba$& concepte din %orah,

-echiul %estament. uvântul în sine provine din evreiescul asher*, care

înseamn& potrivit*, pur*. Principiul alimentaiei osher* are un

corespondent +i în cultura islamic&, unde termenul halal* desemnea$&,

printre alte reguli similare, modul strict, aproape ritualic, de în/unghiere a

unui animal ce urmea$& a fi consumat.

0xist& unele specii de animale a c&ror carne nu este considerat&

curat&*, de exemplu carnea de porc, cal sau m&gar, carnea de reptile,insecte, amfibii, ro$&toare +i cea a vieuitoarelor acvatice, f&r& sol$i +i

aripioare. A+a se explic& de ce somonul, p&str&vul +i tonul sunt pe+ti

osher*, iar creveii, scoicile +i racii nu au ce c&uta în meniul unui evreu.


9/19


10/19

Pentru ca o carne sa fie osher, animalele trebuie sa fie ucise

intr1un mod special si tot sangele sa fie eliminat inainte ca aceasta

carne sa poata fi consumata de catre evrei. 2iblia %orah specifica in

mod clar ca sangele animalului nu trebuie consumat si ca omul nu are

voie sa induca niciun fel de suferinta animalului pe care urmea$a sa1lmanance, dar nici altei creaturi vii. 3in acest motiv, taierea se face

prin sectionarea rapida a gatului animalului, folosindu1se un cutit

foarte ascutit, iar sangele se scurge imediat. 4 taiere corecta osher

reduce nivelul de suferinta al animalului aproape la minim, secretia

mare de hormoni din momentele de panica prin care trece animalulfiind, de asemenea, foarte redusa.

4 lista a unor alimente cuser se gasesc in cartea 5evitic "":"16!.


11/19


12/19


13/19

Ashamedha

Ashamedha este un ritual care implica sacrifcareaunui cal. A ost olosit de regii din India antica cuscopul de a isi arata puterea absoluta. Se alegeaun cal acompaniat de un luptator al regelui si i se

dadea drumul in salbaticie pentru o perioada de unan. In traseul parcurs de acel cal, orice rival puteasa se impuna, provocand luptatorul careacompania calul. 1aca dupa o perioada de un an

niciun inamic nu reusea sa omoare sau sacaptureze calul, animalul era indrumat inapoi catrecapitala regelui si era sacrifcat. In cazul acesta,regele arata ca detine o putere oarte mare.


14/19


15/19

Hinduismul

In societatea contemporana hindusa, animalele sunt sacrifcatepeste tot in India, in principal in temple cum ar f !havani sau ali.5a$put sau 5a$asthanul oera ca sacrifciu un bivol sau o capra catrezeita 6uldevta, in timpul estivalului 7avaratri. 5itualul necesitaomorarea animalului cu o singura lovitura.

a si metode de sacrifcare, ele diera de la una la alta si suntoarte diversifcate. 1e la decapitare, strangulare, pana la un tarusbagat in inima animalului.

8hat6a este in teorie metoda olosita de hindusi pentrusacrifcarile animalelor, dar totusi, si alte metode cum ar fstrangularea sau in$unghierea animalului in inima se olosesc oarte

des. Motivul pentru asta este ca, daca un preot vede un animal cascoate vreun zgomot, este semn rau ca animalul suera. 8hat6apresupune omorarea animalului printr-o singura lovitura, cum ar fdecapitarea cu o sabie sau un topor. Acei hindusi care manancacarne, olosesc aceasta metoda.


16/19


17/19

arnea de caine in hina hina s-a a9at printre primele 'ri care au domesticit c&inii cu

obiectivul de a-i olosi ca animale de companie iar carnea lui adevenit ca surs' de hran' )n timpul lui onucius i probabil, dup'aceasta. Scrierile antice din timpul dinastiei 2hou, se reer' recventla cele trei dobitoace care erau olosite ca principal aliment al

oamenilor din acea epoc', acestea 'c&nd reerin' la porc, capr' ic&ine. ilozoul chinez Mencius recomanda carnea de c&ine datorit'gustului s'u delicios. arnea de c&ine a ost des consumat' )nperioadele de oamete prin care a trecut ara datorit' coninutuluiproteic ridicat al c'rnii. ;n actualitate, carnea de c&ine esteconsumat' mai ales ca tratament )n medicina tradiional' chinez',

dat find aptul c', conorm acestei ramuri ale medicinei alternative,aceasta incrementeaz' energia pozitiv' din corp "4ang# i are rol dereglare a circulaiei sanguine. 1atorit' acestor recomand'ri, chineziiconsum' carnea de c&ine )n sezonul rece pentru a-i p'stra otemperatur' normal' a corpului.


18/19


19/19

oncluzii:". 0xista foarte multe metode ritualice de sacrificare a

animalelor

7. 8a/oritatea metodelor de sacrificare sunt influentate de

religie.

9. Unele etnii nu consuma anumite parti dintr1un animaldeoarece le considera necurate. Acest lucru se aplica si pe

animalul intreg.

6. acrificarea animalelor datea$a inca de la inceputul

omenirii.#. ;iecare popor are una sau mai multe metode de sacrificare

ale animalelor. hiar daca acestea au aceeasi origine si

seamana foarte tare intre ele, acestea difera intre ele prin

modul in care sunt privite animalele, modul in care se

practica sacrificarea samd.

Documents

Sacrificari ritualice