Salsa Alfredo"Ideal para pastas largas  como tallarines, spaghetti, fettucine, lasagnette, trenette, tagliatelle, vermicelli o cintas."

Ingredientes

100 gr. de mantequilla 70 gr. de queso rallado 350 gr. de nata3 cdas. de perejil picadoSalPimienta 1/2 kg. de pasta

Como hacer Salsa Alfredo paso a paso

En una sartén amplia, derretir la mantequilla cuidando de que no se queme; agregarle entonces el queso rallado y la nata.

Cocinar a fuego suave unos minutos y agregar el perejil picado, sal y pimienta.

Mientras tanto se habrá cocinado la pasta en una olla con abundante agua salada hirviendo, hasta que esté “al dente”.

Escurrir la pasta y volcar en la sartén con la salsa caliente; revolver un par de minutos sobre fuego fuerte para impregnar los sabores y servir bien caliente, con más queso rallado, si se desea.