Sanidad vegetal - 3 avance.docx

8/16/2019 Sanidad vegetal - 3 avance.docx

1/29

SANIDAD VEGETAL

3

Micología Agroforestal

DOCUMENTO REPRODUCIDO CON FINES DE CAPACITACIÓN PROFESIONA

1. GENERALIDADES DE LA MICOLOGÍA

El término de micología proiene del griego M!"e# $%e #igni&ica#eta' teniendo como #in(nimo# #om)rero' *ongo' ! +ogo# $%e no#*ace re&erencia a%n di#c%r#o o tratado, +a etimología de la pala)ra

UNIVERSIDAD

NACIONAL DE TRUJILLO


2/29


3/29

3

+a eol%ci(n de la *i#toria de la micología médica #e *a comparado al de#arrollo de la#antig%a# ía# o cal0ada# $%e com%nicaron el imperio Romano' la# c%ale# e#ta)an 3alonada#por grande# piedra# miliare# $%e marca)an ! n%mera)an la# milla# terre#tre#,

Sig%iendo e#te #ímil #%ge#tio' podríamo# di#ting%ir tre# de e#ta#' #iendo %n primer trec*odel camino el lento de#arrollo de la# lente# micro#c(pica# a lo largo de lo# #iglo# I ! II'lo $%e permiti( $%e #e reali0aran en la #eg%nda mitad de e#ta cent%ria' la# primera#de#cripcione# r%dimentaria# de cierto# micromiceto# dotado# de e#tr%ct%ra# de gran tamao'como lo# del género M%cor,

Il!straci"# 1 Micro#copio de +ee%en*oe"

+a #eg%nda piedra miliar de n%e#tra *i#toria 2de *ec*o' la primera en el camino de lamicología médica7' el mérito corre#ponde al poli&acético ine#tigador italiano Ago#tino a##i26>>?B6GH7' $%ien en 6G5>' tra# *a)er repartido #% interé# entre la &í#ica' la $%ímica' la#

matem:tica#' la *i#toria nat%ral e incl%#o alg%na# rama# de la medicina' centr( #%#e#&%er0o# en el e#t%dio de %na en&ermedad' la repre#entan%e#tra tercera piedra miliar, Ro)ert Rema" era %n pro&e#or 3%dío de origen polaco' ad#crito ala c:tedra del Pro&, +%ca# Sc*Jnlein en la Fac%ltad de Medicina de la Unier#idad de erlín,F%e el primero en o)#erar e#tr%ct%ra# &9ngica#' *i&a# ! e#pora#' en el material o)tenido dela# co#tra# de %n paciente a&ectado de &a%# pero' en l%gar de p%)licar él mi#mo #% *alla0go'

lo com%nic( a #% amigo ! compatriota' aier .%)e' ! permiti( $%e e#te lo p%)licara en #%te#i# doctoral' De Mor)o Scrop*%lo#o' n%ee ao# de#p%é#,

IDECAP | Micología Agroforestal


4/29


5/29


6/29

6Departamento de Sanidad tra)a3a)a .a0en' mientra# ron lo *acía en el +a)oratorioCentral' era m%! actio &rente a cierta# lead%ra# 2como la# del género Candida7' peropre#enta)a el inconeniente de #% e#pectro red%cido 2no era actio en dermato&ito# ni enotro# *ongo# &ilamento#o#7' ! de #% pr:cticamente n%la a)#orci(n por ía dige#tia' lo $%elimita)a #% %#o al tratamiento t(pico,

+a actiidad anti&9ngica in io del otro gran anti)i(tico del gr%po de lo# polieno#' laan&otericina ' o)tenida a partir de Streptom!ce# nodo#%#' &%e reconocida por e0 primerapor /oldet al en 6LH, A lo largo de lo# ao#' e#ta #%#tancia *a mo#trado #% enorme aloren el tratamiento de la# mico#i# #i#témica#, El mérito del *alla0go de la gri#eo&%lina de)encompartirlo lo# ine#tigadore# )rit:nico# /entle# ! Martin' $%iene# por e0 primera p%)licaronla e&icacia de e#te anti)i(tico 2$%e #e *a)ía o)tenido de cepa# de Penicilli%mgri#eo&%l%meinte ao# atr:# ! #e *a)ía empleado ):#icamente en agric%lt%ra7' en animale#de la)oratorio in&ectado# con Micro#por%m cani# ! Tric*op*!t%mmentagrop*!te#' por +a%der !S%llian' $%iene# ca#i #im%lt:neamente' en E#tado# Unido#' demo#traron lo# mi#mo#re#%ltado# en ac%no# in&ectado# por Tric*op*!t%m err%co#%m, +a importancia de e#te

de#c%)rimiento lo *ace merecedor de n%e#tra 9ltima piedra miliar' p%e# e#te anti)i(tico'de#terr( en m%! poco tiempo todo# lo# procedere# depilatorio# $%e *a)ían enido%tili0:ndo#e' con rie#go con#idera)le para lo# paciente#' a lo largo de m:# de cinco década#'! #e erigi( en el tratamiento de elecci(n en la


7/29


8/29

8

Caracteres +ifere#ciales

•

Ni,el cel!lar- E%cariota#,

• N!trici"#- O#m(tro&a 2a)#orci(n7,

• Metaolis/o +el o0íge#o res2iraci"#- aero)io#oanaero)io# &ac%ltatio#,

• Re2ro+!cci"# 4 +esarrollo- reprod%cci(n #e;%al' con gameto# generalmente ig%ale#' !m%ltiplicaci(n a#e;%al por e#pora# re#i#tente#,

• Orga#i5aci"#- lo# m:# conocido# #on pl%ricel%lare#' con cél%la# en &ilamento# llamado#*i&a#' c%!o con3%nto &orma %n micelio, Carecen de &a#e# m(ile#' tale# como &orma#

&lagelada#' con la e;cepci(n de lo# gameto# ma#c%lino# ! la# e#pora# de alg%na# &orma#&ilogenéticamente


9/29

92en lo# c%ale# interienen (rgano# ma#c%lino# ! (rgano# &emenino#7 o a#e;%al 2#e prod%cena partir de %na parte del *ongo' el tallo' o de #%# e#pora#7, +a# e#pora# pre#entan di&erente#&orma#- de *%#o' oalada' granada ! otra#,

Il!straci"# 6 Di&erente# tipo# de e#pora#,

1.7 *TILI8ACI'N DE LOS ONGOS NO 9AT'GENOS ONGOS SA9RO%ITOS

El *ongo #apro&ito prod%ce en0ima# para digerir la materia org:nica $%e e;i#te a #% alrededora partir de la $%e #e n%tre, Alg%na# e#pecie# e#t:n pre#ente# de &orma pa#ia en planta#ia#' e iniciar:n #% actiidad c%ando la planta m%era,

E#te gr%po e# m%! importante en lo# ciclo# de la ma!oría de lo# macroelemento# #%#tancia#indi#pen#a)le# para la ida, En e#te gr%po encontramo# a todo# lo# *ongo# $%e degradan elcomple3o lignocel%l(#ico $%e &orma parte de la pared de lo# egetale#, :#icamente e;i#tendo# #%)gr%po# de .ongo# Sapr(&ito#- lo# Degradore# Primario# $%e corre#ponde a lo#*ongo# coloni0adore# ! $%e inician el proce#o de degradaci(n ! lo# Degradadore#Sec%ndario# $%e #(lo p%eden acceder a #%#tancia# org:nica# m:# #imple# ! $%e *an #idopreBdegradada# por lo# Degradadore# Primario#,

De lo# tre# grande# gr%po#' #(lo lo# 9ltimo# p%eden #er c%ltiado# )a3o am)iente controlado!a $%e al #er independiente# de otro# #ere# io# #(lo )a#ta de#arrollar %n #%#tratolignocel%l(#ico determinado ! entregar la# condicione# de temperat%ra' entilaci(n' *%medad! l%0 adec%ada# para lograr $%e e#to# *ongo# cre0can ! &r%cti&i$%e,

Il!straci"# 7. Agaric%# )i#por%#


10/29

!ind%#triale#, +o# *ongo# #on empleado# en la &ermentaci(n alco*(lica' cítrica' &%m:rica ! enla o)tenci(n de cierto# :cido# org:nico#

Tam)ién #e emplean en lo# proce#o# de mad%raci(n ! preparaci(n de lo# $%e#o# ! #% m:#importante %tili0aci(n e# la prod%cci(n de anti)i(tico#' como la penicilina' prod%cida por el

Penicilli%m notat%m,

o#gos co/estiles

+o# *ongo# come#ti)le# #e cla#i&ican como organi#mo# *eter(tro&o#, Alg%no# como el*%itlacoc*e #on par:#ito# otro# como el c*ampi(n ! el #*iita"e #on #apro&ito# o como la#tr%&a# $%e &orman a#ociacione# con la# planta#,

+o# *ongo# #e %tili0an como complemento en la# comida#' el $%e m:# #e con#%me a e#calam%ndial e# el Agaric%# )i#por%# 2c*ampi(n7' e#te *ongo #eg9n porta leal 26LL?'HH?7contiene de %n G4 a %n GH de *%medad ! %n >,>H de proteína# en )a#e #eca' #%#proteína# po#een todo# lo# amino:cido# e#enciale# ! alg%no# minerale# como el pota#io'*ierro' &o#&oro' ! mangane#o' adem:# e# rico en itamina# del comple3o , El ciclo de ida delo# c*ampione# #e diide ):#icamente en do# etapa#, 2Micro)iología ind%#trial, Alicia.ern:nde0' 455?7,

• Fa#e egetatia• Fa#e generatia

D%rante la &a#e egetatia #e llea a ca)o la germinaci(n de la# e#pora# ! el de#arrollo delmicelio &ormado por gran cantidad de *i&a#' l%ego el micelio #e conierte en el *ongo d%rantela &a#e generatia, +a &a#e egetatia #e de#arrolla (ptimamente a %na temperat%ra de 4@ a4 C ! a %na *%medad del L5 al LH mientra# $%e la# condicione# de la &a#e generatia#on entre lo# 6 ! 6GC ! el G5 al GH de *%medad' el P* en el $%e crece adec%adamentee#te *ongo 2Agaric%# )i#por%#7 de)e #er cercano a la ne%tralidad, El micelio alcan0a #%de#arrollo entre lo# 65 a 6@ día# #i #e mantiene a condicione# am)ientale# #%gerida#' elcam)io de &a#e oc%rre c%ando #e arían la# condicione# am)ientale# ! lo# )rote# #e logranentre #iete ! die0 día#, 2Micro)iología ind%#trial, Alicia .ern:nde0' 455?7



11/29


12/29

2 Kl%!erom!ce# lac" Ɵ# Kl%!erom!ce# mar;ian%# ar, &ragili#"

Sacc:aro/4ces

Características /acrosc"2icas-

+a# colonia# $%e aparecen en el tran#c%r#o de ? a @G *r# #on )lanco gri#:cea# ! pa#to#a#con plieg%e# irreg%lare#

Características /icrosc"2icas-

Se o)#eran racimo# la;o# de lead%ra grande# oale# con )rote# en la# preparacione# deagar *arina de maí0,

De#p%é# de la inc%)aci(n d%rante >B65 día# de %na placa inoc%lada p%ede *acer#e en &roti#

de %na de la# colonia# ai#lada# ! teirlo para acido alco*ol re#i#tencia' con e#ta técnica #eo)#eran a#co#pora# $%e aparecen como cél%la# grande# de parede# gr%e#a# ! e#&érica#con %n pigmento ro3o caracterí#tico,

S,cerei#iae- #%ele coloni0ar la# m%co#a# de lo# #ere# *%mano# pero por lo general no #e lecon#idera pat(gena,

I/2orta#cia +e las le,a+!ras e# la #!trici"#

+a# lead%ra# #on %tili0ada# por el *om)re en la alimentaci(n ! en la n%trici(n' de#de *acem%c*o# #iglo#' en la &ermentaci(n de 0%mo de &r%ta#' para e#pon3ar el pan ! para *acern%tritio# cierto# prod%cto# alimenticio#,

.o! tienen ma!or importancia por$%e #e %#an en proce#o# &ermentatio# en dier#o#prod%cto#' adem:# #e emplea para #inteti0ar cierta# itamina#' gra#a ! proteína partiendo dea0%care# #encillo# ! de nitr(geno amoniacal' tam)ién la# lead%ra# #e enc%entran en grano#'&r%ta# ! otra# materia# n%tritia# $%e contienen a09care#,



13/29

3Il!straci"# ; Mad%raci(n del $%e#o arte#analmente

E#to# microorgani#mo# #on clae# en proce#o# n%tricionale#' #in em)argo8 e# nece#ario elcontrol de a$%ello# *ongo# de ida oport%ni#ta# $%e proocan patología# en e#te ca#ogrande# pérdida# en lo# animale# ! el #er *%mano,Man%al de Micología eterinaria

1.; MOR%OLOGÍA DE LAS LEVAD*RAS O SACCAROM&CETOS

+a# lead%ra# #e caracteri0an' generalmente por #% mor&ología ! por la reprod%cci(n porgemaci(n, Repre#entan %n tipo de egetal m:# per&ecto $%e la# )acteria#' a%n$%e alg%na#de ella# #e parecen a é#ta#, +a# lead%ra# o Sacc*arom!ceto# #e diiden en do# gr%po#-lead%ra# erdadera# ! lead%ra# &al#a#, +a# lead%ra# erdadera# #e reconocen por$%e&orman %n e#porangio en el $%e #e de#arrollan la# e#pora#' llamada# corrientemente a#ca#de donde deria el nom)re de A#com!ceto# $%e *a reci)ido e#te gr%po de microorgani#mo#,+a# lead%ra# &al#a# no prod%cen e#pora#' pero en lo dem:# #on #imilare# a la# erdadera#,2/arcía' 6LGH7,

%or/a< ta/a=o 4 agr!2aci"#

+a# lead%ra# #on organi#mo# %nicel%lare# de &orma e#&érica' elíptica o cilíndrica' el tamaoarían #eg9n lo# di#tinto# tipo# mor&ol(gico#, En general' #on ma!ore# $%e la# )acteria#'a%n$%e la# m:# grande# de e#ta#' p%eden alcan0ar el tamao de la# cél%la# de laad%ra' e#decir @BHm de di:metro, +a ma!or parte de la# lead%ra# erdadera# #e m%e#tran comoindiid%o# ai#lado#8 #in em)argo' la# cél%la# *i3a# recientemente &ormada# por gemaci(n'p%eden permanecer %nida# a la cél%la materna d%rante alg9n tiempo, Alg%na# e#pecie# delead%ra# prod%cen &orma# &ilamento#a# alargada# $%e' al entrecr%0ar#e %na# con otra#' danorigen al micelio, Se parecen m%c*o en e#to# a lo# mo*o#, +a# lead%ra# originan ario#tipo# de colonia#8 la# &orma# pat(gena#' la# prod%cen opaca# ! i#co#a#,

Estr!ct!ra +e la c>l!la +e la le,a+!ra

En la# lead%ra# podemo# encontrar la# mi#ma# e#tr%ct%ra# *allada# en la# cél%la# deplanta# ! animale#, El ectopla#ma' o parte e;terna limitante del protopla#ma cel%lar' &orma lamem)rana' $%e en la# cél%la# ie3a# e# m%! eidente, +a pared cel%lar #e compone de %na#%#tancia car)o*idratonitrogenada a la $%e #e *a dado el nom)re de cel%lo#a de lead%ra,Alg%na# e#pecie# &orman c:p#%la#' no po#een &lagelo#, El n9cleo de la# lead%ra# e#relatiamente grande' ! 3%nto con la ac%ola n%clear oc%pa )a#tante e#pacio en la cél%la2/arcía' 6LGH7,



14/29

4

Il!straci"# ?. Cél%la de %na lead%ra

D%rante el proce#o de gemaci(n el n9cleo #e diide ! parte de él a a la !ema recién&ormada' ! l%ego a la n%ea cél%la *i3a, Son &rec%entemente la# ac%ola#' $%e p%edenreconocer#e como corp9#c%lo# m%! re&ringente#, A%mentan de tamao ! n9mero c%ando la#re#era# alimenticia# de la lead%ra di#min%!en, En el citopla#ma #e enc%entran tam)iéngr:n%lo# de gl%c(geno' $%e a#í mi#mo *an #ido *allado# en la# ac%ola#, En cierto# tipo# delead%ra# #e *an apreciado gotita# de gra#a' #e #a)e $%e tale# cél%la# #on capace# deconertir #%#tancia# elementale# en gra#a, El gl%c(geno ! la gra#a #on materiale# n%tritio#de re#era de la# lead%ra#,

Il!straci"# @ Colonia# de Penicilli%m e;pan#%m2A7 ! otr!Ɵ# cinerea 27

1.? MOR%OLOGÍA DE LOS MOOS O &9OM&CETOS

Reci)en el nom)re de mo*o#' todo# lo# *ongo# $%e crecen dando colonia# comp%e#ta# de&ilamento# algodono#o# &lo3o#' agr%p:ndo#e 3%nto# )a3o el término de .!p*om!ceto#,Alg%na# de e#ta# &orma# e#t:n relacionada# con la# alga# ciano&ícea# ! #e incl%!en en lo#P*!com!ceto#8 otro# #e agr%pan con lo# A#com!ceto#8 alg%no# e#t:n relacionado# con lo#ti0one# ! #eta# o a#idiom!ceto#8 otro# no tienen mor&ología de&inida ! #e enc%adran con la#&orma# imper&ecta#' e# decir' lo# F%ngi imper&ecƟ, 2/arcía' 6LGH7,

+o# mo*o# #on #ere# pl%ricel%lare# ! en con#ec%encia' #e di#ting%en &:cilmente de la#)acteria# ! lead%ra#, El mo*o con#ta de %na ma#a de &ilamento# entrecr%0ado# $%econ#tit%!en el micelio, Cada &ilamento reci)e el nom)re de &ilamento miceliano o *!p*a2pl%ral *!p*ae' en ca#tellano *i&a#7, +a# *i&a# como #e mencion( anteriormente reali0an do#

mi#ione#- la# egetatia# #%mini#tran alimento# al mo*o ! la# &értile# #e di&erencian con&ine# reprod%ctio# para la &ormaci(n de e#pora#, +a# *i&a# de lo# mo*o# m:# com%ne#



15/29

5po#een n%mero#o# ta)i$%e# tran#er#ale# denominado# #epta# 2#epto#' ta)i$%e#7' $%e#eparan %na# cél%la# de otra#, Alg%na# e#pecie#' #in em)argo' no #on ta)icada#' de ac%erdocon e#to' lo# mo*o# #e cla#i&ican en


16/29

6E#ta 9ltima &a#e' en la c%al #e de#arrollan lo# (rgano# reprod%ctore# ! e#poro# e# de #%maimportancia' para la adopci(n de %na )a#e de cla#i&icaci(n para lo# *ongo#, More3(n'Naarro' 45667,

1.1 %ISIOLOGÍA & N*TRICI'N DE LOS ONGOS

+o# *ongo# #on organi#mo# $%e re$%ieren o;igeno molec%lar 2aero)io#7 para #% de#arrollo'adem:# carecen de cloro&ila como ante# #e mencion( denomin:ndolo# *eter(tro&o# !re$%ieren de la pre#encia de cierta# #%#tancia# $%e reci)en el nom)re de pro)i(tico# oe#tim%lante# del crecimiento' como #on e#tigio# de cierto# metale# pe#ado#, +o# *ongo##on capace# de #inteti0ar toda# la# com)inacione# nitrogenada# ! otra# #%#tancia#nece#aria# para la ida,

+o# componente# &%ndamentale# de lo# medio# de c%ltio# #on-

a, S%#tancia# minerale#

), S%#tancia# *idrocar)onada# org:nica# 2a0%care# #imple#7c, Com)inacione# nitrogenada# org:nica# o inorg:nica#d, S%#tancia# e#tim%lante#

El c%ltio de microorgani#mo# en el la)oratorio inol%cra m%c*o# &actore#, E# nece#ario teneramplio #%rtido de medio# de c%ltio# $%e de)en contener la# #%#tancia# $%ímica# preci#a# !la correcta concentraci(n de *idrogenione# $%e lo# organi#mo# preci#an para #% crecimiento! reprod%cci(n' lo# re$%erimiento# de temperat%ra' o;ígeno ! *%medad de)en o)tener#ec%idado#amente, Alg%no# organi#mo# #on capace# de crecer &:cilmente en %n medio #imple$%e no c%mpla con rigor la# condicione# *a)it%ale# re$%erida#' pero otro# #on m:# e;igente#! nece#itan &actore# adicionale# de crecimiento ! condicione# (ptima#, Act%almente m%c*o#la)oratorio# preparan #%# medio# de c%ltio# con prod%cto# #eco# o de#*idratado#' $%ep%eden o)tener#e de &irma# comerciale#' e#to# prod%cto# dan re#%ltado# e;celente# ! #onempleado# ampliamente, En la micología eterinaria #e %#an di&erente# medio# de c%ltio#con el &in de poder ai#lar ! &acilitar el e#t%dio de lo# *ongo#' é#to# #e cla#i&ican en medio#de ai#lamiento primario# ! medio# de ai#lamiento# e#peciale#,2a"er,F, ! reac*, M,R'6LLH7,

Me+ios +e aisla/ie#to 2ri/arios-

Me+io Sao!ra!+ +e0trosa SAB

El Agar Sa)o%ra%d de;tro#a' modi&icado por Emmon#' contiene %n 4 de gl%co#a ! e#

ligeramente :cido 2p.V,L7' #e con#idera el medio e#t:ndar para rec%perar ! mantener %naamplia ariedad de *ongo# $%e p%eden ai#lar#e en el la)oratorio de micología clínica, E# elmedio e#t:ndar para o)#erar la mor&ología típica de lo# *ongo#' pero no e# el medio idealde crecimiento o para e#t%diar la e#por%laci(n,

E#te medio permite el crecimiento de actinomiceto# aero)io#' pero el SA original 2@ degl%co#a7' di&ic%lta la rec%peraci(n de alg%no# *ongo#' #o)re todo dela#tom!ce#dermaƟƟdi#, Se %tili0a indi#tintamente en t%)o o en placa,

/l%co#a agar de Sa)o%ra%d/l%co#aWWWWWW,, @5 gr



17/29

7PeptonaWWWWWW,, 65 grAgarWWWWWWW,,, 6H grAg%aWWWWWWW,, 6ooo ml

Il!straci"# 11 Agar Sa)o%ra%d

F%ndir en a%toclae ! en t%)o' a%toclae a 65 l) d%rante 6H min%to# ! en plano inclinado' p.alrededor de H'@, El caldo de Sa)o%ra%d #e prepara de modo an:logo' pero omitiendo elagar,

Me+io Sao!ra!+ co# Clora#fe#icol 4 Ge#ta/ici#a SAB GC SABI GC

E# el medio Sa)o%ra%d cl:#ico con la incorporaci(n de lo# anti)i(tico# /entamicina !Cloran&enicol' $%e permiten el crecimiento de ca#i todo# lo# *ongo# &ilamento#o# ! lead%ra#

al mi#mo tiempo $%e in*i)en a %na gran ma!oría de )acteria#,Se %tili0a en t%)o o en placa,

Il!straci"# 1$ Preparaci(n el medio Sa)o%ra%d

%"r/!las 2or litro +e ag!a +estila+a

Sa)o%ra%d Agar con /entamicina ! Cloran&enicolC.ROMagar C:ndida medi%m

Digerido pancre:tico de ca#eínaWWWW,H'5 gr CromopeptonaWWWW65'5 gr Digeridopéptico de te3ido animalWWWH'5 gr /l%co#aWWWWWW,,,,,45'5 gr

/l%co#aWWWWWWWWWWWWW@5'5gr Me0cla crom(gena,,,,,,,,4'5grAgarWWWWWWWWWWWWWW6H'5gr Cloran&enicolWWWWW,5'Hgr



18/29

8/entamicinaWWWWWWWWWWWW5'5@gr AgarWWWWWWWWWW6H'5grCloran&enicolWWWWWWWWWWW5'@gr p. '5 X 5'? p. H' X 5'4

A3%#tada !Yo #%plementada para #ati#&acer lo# criterio# de rendimiento,

Me+io i#f!si"# cerero cora5"# 4 1 +e sa#gre +e car#ero ICC sa#gre

El Agar ICC 2in&%#i(n cere)ro cora0(n7 e# %n medio enri$%ecido $%e &acilita la rec%peraci(n deCr!ptococc%# neo&orman# 2#o)re todo en m%e#tra# e#térile# como +CR7 ! $%e #e %tili0a parala coner#i(n *ongoBlead%ra de *ongo# como Sporot*ri; #p, ! Paracoccidioide# #p,

%or/!la gra/os 2or litro In&%#i(n de cere)ro de terneraWWWWW455grIn&%#i(n cora0(n ac%noWWWWWWW4H5grPeptonaWWWWWWWWWWWWWWWWW65gr

Clor%ro de #odioWWWWWWWWWWWWWHgr/l%co#aWWWWWWWWWWWWWWWWWW4grFo#&ato di#(dicoWWWWWWWWWWWWW4,HgrAgarWWWWWWWWWWWWWWWWWW6Hgr

Il!straci"# 13 Preparaci(n de medio# con cel%la# ia#

Di#oler H4 gr de polo en %n litro de ag%a de#tilada' calentar a e)%llici(n *a#ta #% di#ol%ci(ntotal, E#terili0ar en a%toclae d%rante 6H min%to# a 646 C,

Medio .I con Cloran&enicol' /entamicina' Ciclo*e;imida ! 65 de #angre de carnero 2.I#angre CZ/ZC7

+o# anti)i(tico# aadido# in*i)en el crecimiento de la ma!oría de la# )acteria# ! *ongo##apro&ito# 2a%n$%e tam)ién de alg%no# *ongo# pat(geno#7, +a incorporaci(n de #angre decarnero me3ora el crecimiento de *ongo# dim(r&ico#,

Me+ios +e aisla/ie#tos es2eciales-

Me+io +e 2atata



19/29


20/29

2!parecen repre#entar %n proce#o reprod%ctio' m:# $%e %na &a#e de de#can#o en la idacel%lar,

+a# a#co#pora# #e &orman #olamente en pre#encia de ag%a' c%ando la cél%la e#t: )ienn%trida ! la temperat%ra o#cila en torno de 4HC, El a#ca re#%lta de la &%#i(n de do#

lead%ra# $%e act9an como gameto#, El contenido de %na cél%la pa#a a la otra a traé# de%n min9#c%lo t%)o o canal de cop%laci(n, El n9cleo de la n%ea cél%la &ormada #e diide enel n9mero preci#o de parte# para &ormar a#co#pora#' cada %na de la# c%ale#' 3%nto con elprotopla#ma circ%ndante' #e rodea de %na mem)rana,

1.11.$ Re2ro+!cci"# +e los Mo:os o 42:o/4cetos

En lo# mo*o# la reprod%cci(n con#i#te #implemente en la &ormaci(n de e#pora#' $%egerminan ! dan origen a &ilamento# rami&icado#, +a# e#pora# p%eden #er de origen #e;%al oa#e;%al' #iendo m:# &rec%ente lo primer,+a mor&ología de la# parte# en $%e *a)r:n deoriginar#e la# e#pora# e# di&erente en lo# di#tinto# mo*o#, En la# &orma# a#e;%ada# *a! tre#

tipo#- lo# $%e &orman %n recept:c%lo o #porangi%m 2e#porangio78 lo# $%e originan e#pora# nocap#%lada#' conidia#8 la# re#%ltante# de la &ragmentaci(n de la *i&a en #egmento#- oidio# !clamido#pora#,

Il!straci"# 1$E#porangio

Il!straci"# 13Conidia#

Il!straci"#1)Clamido#pora#

Il!straci"# 16.i&a#

Man%al de Micología eterinaria?

El e#porangio #e &orma en el e;tremo de %na rama' el e#porangi(&oro' a partir de %n&ilamento *i&al di&erenciado con &ine# reprod%ctio#, El e;tremo a%menta grad%almente detamao' &ormando %na col%mnilla 2col%mnilla7 ! la# e#pora# e#t:n contenida# en el



21/29

2recept:c%lo *a#ta #% mad%re0, C%ando la *an alcan0ado #e rompe el e#porangio como lo*ace %na aina de leg%m)re' ! la# e#pora# #e li)eran,

En la &ormaci(n de conidia# la# *i&a# portadora# de la# mi#ma# #e llaman conidi(&oro# !llean a$%ella# en #%# e;tremo#, .a! do# tipo# de conidi(&oro# en lo# mo*o# m:#

&rec%ente#, En el género Penicilli%m el conidi(&oro #e rami&ica en #%# e;tremo# ! al &inal decada rama #e de#arrollan la# conidia# &ormando larga# cadena#, +a# rama# de cadaconidi(&oro #e mantienen e#trec*amente %nida# de modo $%e ella# ! la# cadena# deconidia# &ormada# dan la apariencia de )roc*a, El termino Penicilli%m e# %na pala)ra latina$%e #igni&ica )roc*a pe$%ea' pincelito,

En el género A#pergill%# aparece %n a)%ltamiento )%l)o#o' el )a#idio' en el e;tremo delconidi(&oro8 c%)riendo completamente el )a#idio #e &orman pe$%ea# pro!eccione#2e#terigma#7 ! de ella# nacen la# conidia#, E#ta# e#pora#' como en el ca#o anterior' #e %nen%na# a otra# ! &orman larga# cadena# $%e c%)ren totalmente la parte di#tal del conidi(&oro,Por c%al$%iera de e#to# do# procedimiento# #e &orman gran n9mero de e#pora# o conidia#,

E#to e;plica por$%e lo# mo*o# #on tan prolí&ico#,+o# oidio# #e &orman al romper#e la# *i&a# en #egmento# de apariencia e#por%lar, Alg%no#creen $%e tale# &ragmento# repre#entan &a#e# de de#can#o de la cél%la a%n$%e' al parecer'po#een toda# la# propiedade# de la# e#pora#, Alg%no# *ongo#' partic%larmente el del ti0ande lo# cereale#' &orma %na# e#pora# llamada# clamido#pora#,

No *a! %na di#tinci(n preci#a entre oidio# ! clamido#pora#, No o)#tante' e#ta# do# 9ltima##on de color marr(n o#c%ro ! de pared engro#ada, Se &orman en p%nto# irreg%lare# a lo largode la# *i&a# ! no parecen #er el re#%ltado de %n proce#o de &ragmentaci(n,

M,, Omar Enri$%e Naarro Re!e#?>

+a reprod%cci(n #e;%al de lo# mo*o# #olamente #e pre#enta en la# e#pecie# de micelio nota)icado' de la# c%ale# e# %n )%en e3emplo M%cor m%cedo, E# e#te modo de reprod%cci(n #e&orman e#pora# #e;%ale#' la# 0!go#pora#' como re#%ltado de la &%#i(n de do# *i&a##e;%almente di&erenciada#, De#p%é# de e#ta &%#i(n tiene l%gar la artic%laci(n de do#gameto# ! do# #%#pen#ore#,

+%ego #e de#arrolla la pared cel%lar ! #e engr%e#a &ormando la !go#pora todaía #o#tenida'por la# parte# #%#pen#ora# del mo*o, Al mad%rar' la !go#pora #e li)era de la cél%la madre !p%ede &%ncionar como c%al$%ier otro tipo de mo*o, En medio# &aora)le# p%ede germinar&ormando %n tronco e#por:ngico,

+a# colonia# de lo# di#tinto# tipo# de mo*o# #on di&erente#, Alg%no# crecen en &orma dema#a# algodono#a# re#%elta# $%e c%)ren r:pidamente el o)3eto #o)re el $%e el mo*o crece,Otro# dan l%gar a colonia# algodono#a# pe$%ea#, Otra# &orman colonia# )a3a#' plana# !aterciopelada#, Uno# poco# prod%cen colonia# cret:cea#' toda# la# colonia# de mo*o#tienen colore#' $%e de)en a la# e#pora#' entre ello# el negro' a0%l' erde ! mar(n, El color e#

%n elemento de cla#i&icaci(n,



22/29

22+o# mo*o# no tienen m%c*a importancia como prod%ctore# de en&ermedad, A#pergill%#&%migat%# #e *alla en n%mero#a# e#pecie# de mamí&ero# ! ae# prod%ciendo p%lmonía# $%ereci)en el nom)re de a#pergilo#i#, Una# poca# e#pecie# de la# claramente pat(gena# #onpara#ita# de la piel del *om)re ! de lo# animale#' en lo# $%e prod%cen la# tia#,

Man%al de Micología eterinaria?G

En la cla#i&icaci(n #e e#ta)lece %na gran dii#i(n de lo# *ongo# E%miceto# en do# gr%po#principale#' teniendo en c%enta el car:cter mor&ol(gico e#t%diado !a' o #ea' #i e# #eptado #%micelio o no e# #eptado, +o# Ficomiceto# #on a$%ello# en el $%e micelio no e# #eptado !%nicel%lar ! Micomiceto# a$%ello# en $%e el micelio e# #eptado ! pl%ricel%lar,

6,64 Cla#e# Oomiceto# ! igomiceto# 2Caractere# generale#7

Pertenecen a e#te gr%po' lo# *ongo# $%e #%# micelio# no pre#entan #epta#' ! por lo c%al la##%#tancia# citopla#m:tica# #on capace# de moer#e a todo lo largo de la# *i&a# por %n&en(meno de eaporaci(n, En c%ltio ie3o# #%elen aparecer #epta#' pero de %na &orma m%!poco &rec%ente' por lo c%al' no #e tiene en c%enta de manera preponderante para la

cla#i&icaci(n, +a# *i&a# #%elen tener ario# n9cleo# por lo $%e #e le# *a llamado *i&acenocítica' ! #on &ilamento#a#, 2/arcía'6LGH7,

S% reprod%cci(n p%ede e&ect%ar#e mediante proce#o# #e;%ale# o a#e;%ale#' ! c%!o# e#poro#reci)en di&erente# nom)re# de ac%erdo a #%# orígene#, En lo# proce#o# #e;%ale# la# cél%la#po#een %na cierta di&erenciaci(n,

+o# género# perteneciente# a la# cla#e# Oomiceto# ! igomiceto# #on de gran interé# comocontaminante# de lo# alimento#8 e3emplo- M%cor' R*i0op%# ! otro#,

Oomiceto#- Reprod%cci(n #e;%al ! a#e;%al



23/29

23En e#ta cla#e' la pre#encia del micelio e# con#tante' a)%ndante ! contin%a' pero no e# raroencontrar alg%na# #epta#' la# c%ale# con &rec%encia tienden a de#orientar al identi&icar #o)retodo c%ando #on c%ltio# ie3o# #in e#por%laci(n, Se reprod%cen por 0ooporo# o cilio#pora#'conidio# o e#porangio#poro# de &orma a#e;%al ! por gameto# *eterog:mico# llamado#oogonio# ! anteridio#,2/arcía'

6LGH7,

M,, Omar Enri$%e Naarro Re!e#?L

Oomiceto#- Reprod%cci(n #e;%al

En e#te gr%po #e pre#enta la reprod%cci(n #e;%al por cop%laci(n de do# cél%la# de#ig%ale#2*eterogamia7, En la mi#ma' encontramo# %n (rgano &emenino llamado oogonio' en c%!ointerior e#t: pre#ente %na o aria# cél%la# gr%e#a# e inm(ile# $%e #e denominan oo#&era,Otro (rgano #e pre#enta' el ma#c%lino' é#te reci)e el nom)re de anteridio' el c%al en elmomento de la cop%laci(n #e apro;ima o inclina #o)re el oogonio ! de#arrolla %n t%)o por el$%e #e ierte todo el contenido en el oogonio' e&ect%:ndo#e la &%#i(n de do# n9cleo#'originado %na cél%la diploide de gran tamao ! de do)le mem)rana' m%! re#i#tente llamadaoo#pora,

Oomiceto#- Reprod%cci(n a#e;%al

+a reprod%cci(n a#e;%al #e e&ect9a en %na# caidade# glo)o#a# $%e reci)en el nom)re dee#porangio# ! en #% interior #e enc%entran lo# e#poro# o e#porangio#poro#, El n9mero deé#to# e# aria)le pero ca#i #iempre aparecen en grande# cantidade# origin:ndo#e pordii#ione# #%ce#ia# del n9cleo, C%ando lo# e#porangio# #e de#garran rompiéndo#e #%mem)rana' de3an en li)ertad lo# e#porangio#poro#' c%ando #on m(ile# reci)en el nom)re de0oo#pora o cilio#porae,

Cla#e igomiceto#- Reprod%cci(n #e;%al o a#e;%al

+a cla#e igomiceto# #e caracteri0a por tener %n micelio )ien de#arrollado' #in %nadi&erenciaci(n m%! clara entre la# cél%la# #e;%ale#, 2/arcía' 6LGH7,

Pre#entan %n micelio copio#amente rami&icado' #in ta)i$%e# en la &a#e 3%enil' pero p%eden&ormar#e en la# &a#e# ad%lta# 2etapa reprod%ctia7,

+a# mem)rana# e#t:n &ormada# de $%itina, Se reprod%cen a#e;%almente' !ema#i(n oclamido#pora# ! e#porangio#pora#, Se;%almente por cél%la# del mi#mo micelio 2*omotalica#7o de micelio# di&erente# 2*eterotalica#7 con prod%cci(n de cél%la# $%e reci)en el nom)re de

0igo#pora#' car:cter #%mamente importante para di#ting%ir ! cla#i&icar e#ta cla#e,



24/29

24

Man%al de Micología eterinaria@5

E#to# *ongo# p%eden #er #apro&ito# ! par:#ito# ! #e enc%entran #%mamente di#tri)%ido# enla nat%rale0a,[

igomiceto#- Reprod%cci(n #e;%al

+a reprod%cci(n #e;%al en lo# igomiceto# #e e&ect9a por medio de do# cél%la# ig%ale#2i#ogameto#7' #iendo e#te tipo de reprod%cci(n i#og:mica 2/arcia' 6LGH7,

En la &ec%ndaci(n #e p%ede o)#erar la aparici(n de do# *i&a# #e;%ale# idéntico# cada %na

con %na prolongaci(n con el &in de apro;imar#e ! poder#e tocar' para $%e #e p%eda dar lamigraci(n de lo# n9cleo# a e#ta# n%ea# prolongacione#' la# mem)rana# #e a)#or)en' lo#n9cleo# #e &%nden 2diplodia7 ! #e aí#lan con %na &%erte c%tíc%la mem)rano#a &ormando %nc%erpo m:# o meno# cilíndrico de color o#c%ro $%e reci)e el nom)re de 0igo#pora la c%al no$%eda li)re #ino ad*erida a lo# do# ped9nc%lo# &ormado#,

igomiceto#- Reprod%cci(n a#e;%al

+a reprod%cci(n a#e;%al tam)ién #e reali0a en lo# #igomiceto# ! #e da por medio dee#porangio#poro# contenido# dentro de cél%la# e#peciali0ada# llamada# e#porangio# al ig%al$%e en lo# Oomiceto# la# c%ale# #on #o#tenida# por otra# cél%la# llamada# e#porangio&oro#$%e m:# tarde #e #eparar:n por medio de %n ta)i$%e' #e inagina &orm:ndo#e %na e#tr%ct%radenominada col%mnella por #% &orma,

+o# e#porangio#poro# #e originan a partir del pla#ma $%e e;i#te entre la col%mnella ! lamem)rana del e#porangio' el c%al #e gran%la ! tran#&orma en e#pora %nin%cleada# $%e ene#ta cla#e no #on m(ile# di#emin:ndo#e por medio del aire o ag%a c%ando la pared dele#porangio $%e lo# contiene #e rompe,

6,6? Cla#e A#comiceto# 2Caractere# generale#7

M,, Omar Enri$%e Naarro Re!e#@6

+o# A#comiceto#' tienen el micelio con#tantemente ta)icado con cél%la# %nin%cleada# !

raramente polin%cleada#, +a mem)rana cel%lar e# e;tremadamente &ina ! de nat%rale0a$%itino#a, Son *ongo# $%e #e reprod%cen por medio de a#ca#' por ello #e le# otorga e#e



25/29

25nom)re, \#to# #on (rgano# en &orma de )ol#a' lo# c%ale# contienen por regla general dec%atro a oc*o e#pora# llamada# a#co#pora# de origen end(geno' o #ea' $%e #e &ormandentro del a#ca, 2/arcía' 6LGH7,

El ciclo de de#arrollo de lo# A#comiceto# en oca#ione# e# e;tremadamente comple3o por$%e

adem:# de reprod%cir#e por a#ca# como prod%cto de %n proce#o #e;%al' #e reprod%centam)ién por ía# a#e;%ale# egetatia# como !ema#' conidio#' picnidio#' ceremio#' etc,

El micelio egetatio tiene crecimiento apical ! p%ede alcan0ar %n gran de#arrollo, Encondicione# e#peciale#' p%ede adoptar &orma# o e#tadio# de ida latente o amortig%ada#' !%n gran n9mero #e *i&a# #e entrecr%0an ! rei#ten de #%#tancia# protectore# &ormando %npe$%eo corp9#c%lo d%ro ! parecido a la ca)e0a de %n al&iler de color o#c%ro' en alg%no#ca#o#' llamado e#clerocio,

E#te e# %no de lo# rec%r#o# en $%e el *ongo #e ale para re#i#tir período# de#&aora)le# !ac%m%lar #%#tancia# de re#era# ! gra#a#, Tra# %n periodo de de#can#o el e#clerocio p%ede

germinar de n%eo' dando l%gar a %n n%eo indiid%o,E#to# organi#mo# #e *an adaptado a %na ida #apro&ítica o #im)i(tica como lo# demicorri0a# o para#itaria ! e;tra!endo de la# #%#tancia# n%tritia# de otro# organi#mo#,

E#t%diaremo# tre# &orma# de reprod%cci(n #e;%al de la# c%ale# pa#aremo# a de#cri)ir acontin%aci(n,

Reprod%cci(n #e;%al

A7 Por con3%gaci(n de do# cél%la# aparentemente idéntica#E#ta &orma de reprod%cci(n #e origina al interenir do# cél%la#' la# c%ale# #eapro;iman ! emiten %na pe$%ea prolongaci(n a la $%e emigran ! penetran lo#

Man%al de Micología eterinaria@4

n9cleo# di#oliéndo#e la# mem)rana# en la 0ona de contacto ! %niéndo#e lo# n9cleo#'&orm:ndo#e %n 0igoto, El 0igoto #e #%)diide en 4' @ ! G n9cleo# $%e originan otra# tanta#

a#co#pora#, E#ta &orma de reprod%cci(n #e;%al e# m%! #imple' en el c%al do# cél%la# ogameto# #on capace# de &ormar %n a#ca,

E# el proce#o típico de reprod%cci(n #e;%al de la# lead%ra# en el c%al #e &orma %n a#ca conoc*o arco#pora# en #% interior' por lo c%al #e cla#i&ican en e#ta cla#e- Do# indiid%o# ante#de la cop%laci(n,

6, Fa#e# #%ce#ia# de la cop%laci(n apareamiento *ori0ontal4, Fa#e# #%ce#ia# de la cop%laci(n &%#i(n de lo# n9cleo#?, Dii#i(n del n9cleo en G n9cleo# *i3o#@, Formaci(n de G a#co#pora#

H, N9cleo



26/29


27/29

27En lo# a#comiceto# de organi0aci(n m:# eleada' la# a#ca# #e mantienen en c%erpo#&r%ctí&ero# o e#poro&r%to# e#peciale#' en &orma de pe$%ea copa a)ierta en lo alto' llamado#apotecio# 2apo- #eparaci(n ! t*eca- ca#a7 en c%!a #%per&icie #e di#ponen alineado#' como en%na empali0ada la# a#ca# 2cél%la# &értile#7 ! lo# par:&i#o# 2*i&a# e#térile#7 c%!a &%nci(n e# lade proteger la# a#ca# ! a ece# proocar la #alida de la# a#co#pora#, 2/arcía' 6LGH7,

+a #%per&icie del aparato reprod%ctor #e llama *imenio ! da l%gar a la# a#ca#,

Man%al de Micología eterinaria@@

Por el contrario #i el c%erpo e#porí&ero e#t: rodeado completamente de *i&a# e#térile#' de

&orma $%e el *imenio #e *alle en %na caidad cerrada o con %n poro $%e la pone encom%nicaci(n con el e;terior' entonce# #e llame peritecio, C%ando e# completamente cerrado#e llama clei#totecio,

Reprod%cci(n a#e;%al

+a reprod%cci(n a#e;%al en lo# a#comiceto# #e e&ect9a principalmente por conidio# ! porclamido#pora# #iendo el género A#pergill% e# %n e3emplo claro de e#te tipo de reprod%cci(n,

+o# conidio# #e &orman #o)re cél%la# e#peciale# llamada# conidi(&oro# ! per&ectamentedi#ting%i)le# del micelio com9n &%ngo#o, +a &ormaci(n conídica típica #e p%ede e#t%diar en%no de lo# género#' m:# de#crita# de lo# a#comiceto#' el A#pergill%#,

+a# cél%la# e#peciali0ada# o conidi(&oro# #e p%eden modi&icar dando l%gar a %na#e#tr%ct%ra# llamada# e#terigma# en alg%na# &amilia# ! &ialide# en otra# ! la &ormaci(n deconidio# #o)re ella# #e p%ede reali0ar de do# &orma#- por &ragmentaci(n o emp%3e,

En el primer ca#o' el conidio o &ialo#pora como #%ele o)#erar#e' en l%gar de de#prender#een #egmenta' dando l%gar a %na n%ea e#pora en c%!o ca#o la e#pora terminal e# la m:# 3oen ! la m:# pe$%ea, Por otro lado' en el #eg%ndo ca#o' el conidio #e de#prende al #eremp%3ado por otro conidio de &ormaci(n po#terior ! en c%!o ca#o la e#pora terminal e# lama!or ! m:# ie3a,

Tam)ién en lo# a#comiceto# #e p%eden &ormar clamido#pora# a%n$%e de %na &orma poco&rec%ente ! no e# m:# $%e %na di&erenciaci(n de %na cél%la de %na *i&a !a #ea central oterminal $%e a%menta #% tamao #e redondea' engr%e#a ! rec%)re de %na gr%e#a mem)rana,

M,, Omar Enri$%e Naarro Re!e#@H



28/29

28

6,6@ Cla#e a#idiomiceto# 2Caractere# generale#7

+o# *ongo# perteneciente# a e#ta cla#e' pre#entan %n micelio )in%cleado' con crecimientoterminal ! mem)rana# cel%lare# m%! $%itini0ada#, Po#een cél%la# e#peciali0ada# llamada#)a#idio#' $%e generalmente #on redondo# ! ma0%do# donde #e de#arrollan pe$%eo#ped9nc%lo# denominado# e#terigma#' c%!a &%nci(n e# #o#tener a la# e#pora# !)a#idio#pora#,

El )a#idio e# m%! #imilar al a#ca en c%anto #e re&iere a #% papel como cél%la madre !proce#o# citol(gico# $%e en ella #e prod%cen' pero la gran di&erencia entre ello# e# ladi#po#ici(n de la# e#pora# interna# en la# a#ca#' ! e;terna# en lo# )a#idio#, +a# e#pora# o)a#idio#pora#' #on cél%la# redondeada#' elíptica#' glo)o#a# o alargada#' a%n$%e p%ede #ercon#tante para cada e#pecie' ! normalmente e# de c%atro, 2/arcía' 6LGH7,

Al germinar dan %n micelio egetatio %nin%cleado' llamado micelio primario 2*aploide7 ! %nmicelio #ec%ndario )in%cleado' $%e #e origina por la &%#i(n de do# micelio# primario##e;%almente di&erenciado# 2diploide7,

En lo# )a#idiomiceto#' no e;i#te %na di&erenciaci(n m%! de&inida de lo# (rgano# #e;%ale#como en lo# a#comiceto#,

Man%al de Micología eterinaria@



29/29

29

Documents

Sanidad vegetal - 3 avance.docx