What  happens  when  citric  acid  and  baking  soda  meet  water?  What’s  more  dense;  oil  or  water?  How  can  you  make  millions  of  bubbles  without  blowing,  stirring,  or  shaking  something?  These  fun  and  easy  labs  are  sure  to  get  your  students  interested  in          

density,  chemical  reactions,  and  making  predictions  &  observations.

Materials  You  Will  Need:

Clear  plastic  cups  (to  hold  mixtures)

*the  soap  mixture  overflows  A  LOT.  Make  sure  this  is  mixed  on  a  plate  to  catch  the  overflowing  bubble  mixture.

Straws  (to  blow  bubbles  with  and  to  stir)

A  teaspoon  

Water

Liquid  Soap

Citric  Acid  (a  powder  available  at  grocery  stores  in  the  spice  aisle)

Baking  Soda

Vegetable  Oil

Food  coloring  (optional)

Magnifying  Glass  (optional)

Various  liquids  to  test  acidity  (water,  vinegar,  OJ,  lemon  juice,  soda,  fruit  punch)

Paper  plates  (to  catch  any  overflow  from  the  mixtures.  Use  every  time.)

Students  will  learn  quickly  that  when  a  chemical  reaction  occurs  in  a  liquid,  fizz    and      bubbles  are  not  far  behind!  This  is  because  carbon  dioxide  is  being  released.  Because  they  are  released  in  a  liquid,  we  see  them  as  bubbles  until  they  reach  the  surface  and  pop.  When  baking  soda,  which  is  a  base,  is  mixed  with  citric  acid,  which  is  an  acid,  the  

gas  is  released.

Name:_______________________________________________            Date:___________________________

Baking  soda  and  citric  acid  are  not  very  exciting  when  they  are  mixed  together  by  themselves,  but  what  happens  when  water  joins  the  party?  A  chemical  reaction!  Seeing  is  believing,  so  give  it  a  try!

x� Fill  your  cup  about  half  way  with  water.  

x� Mix  in  a  teaspoon  of  citric  acid  until  it  dissolves.  When  something  dis-solves,  you  can’t  see  it  anymore.

x� Scoop  a  teaspoon  of  baking  soda  into  the  water.

x� Write  down  your  observations.

1.  Where  are  the  bubbles  coming  from?

2.  What  do  you  think  is  inside  of  the  bubbles?

3.  What  other  fizzy  liquids  do  you  know  of?  What  do  you  think  

makes  them  fizz?

(before  the  experiment) (after  the  experiment)

Name:_______________________________________________            Date:___________________________

Baking  soda  fizzes  when  it  is  mixed  with  something  else  that  has  acid  in  it.  Acid  is  a  chemical  substance,  it  is  often  a  corrosive  or  sour-tasting  liquid.  Corrosive  substances  will  damage  other  substances  that  they  touch.  Test  out  some  liquids  and  see  if  they  are  acidic,  or  have  acid  in  them.  If  a  liquid  is  mixed  with  baking  soda  and  it  fizzes  a  lot  it  is  a  very  strong  acid.  If  a  liquid  is  mixed  with  baking    soda  and  it  does  not  fizz  at  all,  it  is  not  an  acid.

Liquid  to  Mix  with  Baking  Soda Really  Acidic

A  lot  of  fizz!

A  Little  Acidic

A  little  bit  of  fizz.

Not  Acidic

No  fizz  at  all.

1.  Which  liquid  do  you  think  is  the  most  acidic?  Why?

2.  Which  liquid  do  you  think  is  not  acidic?  Why?

Name:_______________________________________________            Date:___________________________

Add  a  few  food  coloring  drops  to  the  oil  and  water  mixture.  Stir  in  1/2  a  teaspoon  of  baking  soda  and  mix  the  solution  together.  Scoop  in  1/2  a  teaspoon  of  citric  acid  and  watch  what  happens.

x� Fill  a  cup  half  way  with  

vegetable  oil.

x� Pour  in  a  little  bit  of  warm  

water.

x� Observe  what  happens.

Are  the  water  and  oil  mixing  or  separating?

Which  one  floats  on  top?

Which  one  is  more  dense?

Which  one  is  less  dense?

As  we  have  learned,  when  baking  soda  comes  into  contact  with  an  acidic  solution,  it  will  fizz  up  because  a  chemical  reaction  is  happening  and  carbon  dioxide  is  being  released.  It’s  the  same  carbon  dioxide  

that  humans  breathe  out  when  they  exhale.

When  something  is  dense,  it  means  the  stuff  it  is  made  out  of  is  tightly  packed  together.  If  something  is  less  dense,  the  tiny  particles  are  less  packed  together.  That  means  the  particles  would  be  free  to  

float  on  top  of  the  things  that  are  more  dense.

Use  what  you  have  learned  about  chemical  reactions  to  explain  what  happened.

Name:_______________________________________________            Date:___________________________

What  is  the  difference  between  bubbles  blown  in  plain  water  than  bubbles  blown  in  soapy  water.  Can  you  think  of  a  way  to  make  bubbles  without  blowing  or  stirring  things  together?  Let’s  find  out!

Plain  Water Soapy  Water

x� Fill  your  cup  half  way  with  water.

x� Put  a  straw  in  the  water  and  blow  gently.

x� Fill  your  cup  half  way  with  water.

x� Add  in  a  few  drops  of  soap.  Stir  slowly.

x� Put  a  straw  in  the  water  and  blow  gently.

What  did  you  observe? What  did  you  observe?

Use  the  soapy  water  solution  and  add  food  coloring  drops  to  the  solution  if  you  would  like.  In  a  different  cup  mix  together  a  teaspoon  of  citric  acid  and  a  teaspoon  of  bak-ing  soda.  What  do  you  predict  will  happen  if  you  add  the  baking  soda  and  citric  acid  

mixture  to  the  soapy  water  mixture?

(before  the  experiment) (after  the  experiment)

1.  Which  makes  more  bubbles,  blowing  or  mixing  in  the  powder?

2.  Which  made  bigger  bubbles?