Séance 9 : Appréhender les enjeux des circuits de distribution dans le secteur alimentaire.

Objectif : Etre capable de :

Adopter un comportement alimentaire responsable dans le choix des aliments.

Analyser la situation

1- Identifier les éléments de la situation dans le témoignage B.

Qui : qui est concerné par cette situation ?

…………………………………………………………………………

Où : où fait-il ses achats ?

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Pourquoi : pourquoi fait-il ses achats à cet endroit ?

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2- A partir du document projeté au tableau :

2-a) donner la définition de « circuit de distribution »………………………………………………………………………

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On appelle circuit de distribution l'ensemble des intervenants qui font passer un produit de son état de production à son état de consommation

Doc. 1: Les circuits de distributions

Edition Hachette 2012

2- b) Compléter le tableau ci-dessous en identifiant les circuits de distributions mentionnés dans les témoignages A, B, C et D.

Témoignage Circuits de distribution dans le secteur alimentaire

A 

  

B   

C   

D   

2- c) Qualifier ces différents circuits de distribution en utilisant les termes suivants : circuit ultra-court, circuit court, circuit long, circuit ultra-long.

A : ………………………………………………

B :……………………………………………….

C :……………………………………………….

D :……………………………………………….

3- A partir des précédents témoignages et de vos connaissances personnelles, Indiquer les intérêts et les limites de chacun des circuits de distribution en complétant le tableau suivant :

B- Le commerce équitable

1- A partir du document 2 projeté au tableau : 1-a) Repérer et noter la définition du « commerce équitable »

…………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………

………………………………………………………………………….

1-b) Comment reconnaître un produit issu du commerce équitable ?

Après avoir observé attentivement le Doc. 3 projeté au tableau, repérer et noter ce qui permet d’identifier les produits issus du commerce équitable.

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Doc. 3 : La décomposition du prix d’une banane classique et d’une banane équitable

Nathan Technique, 2009

1-c) Voici ce qu’on y trouve sur les étiquettes de produits alimentaires issus du commerce équitable :

Banane classiqueBanane équitable

Justifier la présence du label :……………………………………….

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Tout produit issu du commerce équitable porte un label qui est une marque spéciale et dont le logo est apposé sur un produit destiné à la vente pour en certifier l’origine, la qualité et les conditions de fabrication.

Edition Hachette 2012

Avantages (intérêts) Inconvénients (limites)

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-

 

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1-d) Retrouver deux avantages et deux inconvénients des produits issus du commerce équitable. (s’aider du document 2 Projeté au tableau).