ENTORNO SOCIAL

No cabe duda que la marca Alpina es la más recordada y líder en el mercado de los lácteos. Un estudio realizado por Invamer Gallup1 y Dinero sobre el comportamiento de la categoría yogures, Alpina se posiciono en el primer lugar considerando diversos atributos de posicionamiento como: marca con empaques más modernos y atractivos; marca que vale la pena pagar por ella; la marca de mejor calidad; una marca moderna y actual; tiene el mejor sabor; tiene la publicidad con la que el consumidor se identifica; y marca fácil de conseguir en cualquier parte.

TENDENCIAS DE ESTILO DE VIDA

Realizando un minucioso análisis del mercado de Alpina, El mercado relevante de Alpina se encuentra entre las bebidas lácteas y los alimentos multifuncionales, con el fin de contrarrestar la competencia quien viene pisando fuerte en esas dos categorías.

La demanda primaria está compuesta por las categorías de bebidas lácteas y los alimentos multifuncionales, productos que van dirigidos a consumidores de cualquier edad que deseen alimentarse saludablemente y a la vez cumplir sus expectativas en sabor, calidad, precio. Pero teniendo en cuenta la diversidad de costumbres y necesidades del consumidor la segmentación del mercado se establece de acuerdo la categoría por ejemplo de esta manera para las bebidas lácteas se encuentra dirigida a niños, jóvenes, adultos y adulto mayor. La Categoría de baby food está dirigida a los bebes y niños entre uno y tres años. De igual manera Alpina clasifica a sus clientes teniendo en cuenta sus canales de Venta; Tradicional (TAT), Distribuidores, Supermercados, Mini mercados, Auto venta e Institucional en donde cada uno tiene un manejo diferente en cuanto a producto, precio y publicidad; pero todos bajo un solo principio calidad, servicio y atención.

BIENESTAR DEL CONSUMIDOR

El bienestar del consumidor incluye todas las cosas necesarias para vivir; en este caso haremos referencia a los bienes o servicios que la persona requiere y los cuales pueden ser entregados por otras personas que los ofrezcan según la necesidad que el consumidor tenga, cuando éste consume el producto compara la percepción de los beneficios que le otorga el producto con las expectativas y los beneficios que esperaba recibir en el intercambio y el resultado se entiende como satisfacción.

ALPINA Y SU RESPONSABILIDAD

1 Estudio del comportamiento humano a través de diferentes metodologías a nivel cualitativo y cuantitativo, para encontrar las mejores respuestas a necesidades de información de mercadeo y opinión, por medio de investigaciones diseñadas para entregar soluciones accionables en el mercado, que le permiten conocer clientes actuales y potenciales, anticiparse a las necesidades de clientes, encontrar oportunidades y mejorar los indicadores y resultados.

Alpina es una de las compañías más importantes del sector lácteo teniendo una participación del 62.9% del mercado de yogures del país, según datos presentados en su Informe de Sostenibilidad 20132. Es así como Alpina ha incursionado en el segmento de las Bebidas Funcionales.

Para Alpina, significa tener iniciativas duraderas de cambio en el mejoramiento en la nutrición y educación. De esta forma, la empresa se propuso aprovechar los recursos disponibles e importar mejores prácticas de otros países en torno a la atención y al desarrollo, con el fin de generar un mayor impacto en la comunidad. Así, la compañía organizó un acompañamiento de doble vía: la nutrición saludable como fundamento de su negocio y la educación con calidad, en respuesta a las necesidades de las personas, esto según Julián Jaramillo, Presidente de Alpina (Revista de alimentos, edición 14)

DEMOGRAFIA, IMAGEN DE LA MARCA,

De la misma manera Alpina ha decidido fortalecer en su compromiso estratégico valores como la nutrición y la salud los cuales se asocian con el posicionamiento de la marca, esto lo logra actualmente con sus productos funcionales al ofrecer un beneficio saludable a sus consumidores, como punto de referencia tomaremos el caso que se presenta en la revista Responsabilidad Social (RS), en esta se cita el caso empresarial de Alpina y más específicamente cuáles son sus estrategias de RSE3.

TRABAJADORES COMO “CONSUMIDORES”

Siendo la marca por excelencia consideramos que los trabajadores resultan ser un voz a voz de implementaciones de buenos habito alimenticios y de consumo dela misma manera Alpina establece una excelente gestión ambiental incluyendo planes de capacitación para los empleados, directos e indirectos en todos los niveles, tanto administrativos como operativos, en donde el  éxito de estas capacitaciones se basa en el proceso de conceptualización de la responsabilidad ambiental que tiene cada uno desde su perfil, concientizando a las personas de que su aporte básico se centra en el manejo correcto de aguas y residuos sólidos.

Para los visitantes no frecuentes de las plantas se manejan programas de capacitación a través de videos que enseñan el buen manejo de todos los residuos que se pueden generar durante la visita a cada una de las plantas. La empresa trabaja con cooperativas de recicladores, microempresarios y mediante campañas de educación ciudadana, no solo porque es una responsabilidad social sino por la construcción de futuro y la solidez empresarial.

TECNOLOGIA Y LA EMPRESA

2 Proexport Colombia. (2013), Sector lácteo en Colombia, disponible en http://

www.botschaft-kolumbien.de/descargas_proexport/berlin_2013/espanol/ inversion/agroindustria/perfil_lacteo.pdf, consultado el 14 de febrero de 2013. Análisis estructural de sectores estratégicos: Sector productos lácteos 49

3 Responsabilidad Social Empresarial: áreas de trabajo en http://deres.org.uy/home/rse_areas_de_trabajo.php

Tecnología ''Inside Consumer''

Alpina se refiere con esto al estilo de vida de los consumidores que se encuentran sumidos en un mundo que gira al entorno tecnológico facilitándoles el trabajo por hacer. Alpina invirtió en el año 2011, 34.000 millones de pesos en modernización de equipos, con el fin de obtener resultados óptimos en la estandarización de calidad en la productividad, y adaptación a la tendencia tecnológica del mercado.

PATRONES DE COMPRA DEL CONSUMIDOR

El vínculo emocional que una empresa puede establecer con sus consumidores, por medio de la marca, se denomina Top of mind. Este resulta ser uno de los principales elementos en el proceso de toma de decisiones de compra. Igualmente el nivel de recordación, y la lealtad a la marca son elementos diferenciadores entre productos competitivos y aquellos que solo sobreviven.

GRANDES EVENTOS E INFLUENCIAS

La internacionalización de Alpina ha crecido con el volumen de sus exportaciones en casi 20 países del Norte, Centro y Sur de América, sin embargo el crecimiento obtenido en países como Venezuela (Donde opera una planta) y Ecuador (Donde operan 2 plantas), han sido resultados de una buena estrategia multinacional en cuanto a estas dos sucursales internacionales. Por ejemplo en Venezuela, Alpina crece en un promedio anual entre 25 y 30%, incrementando la línea de producción, inversión y más productividad.

ACCESO Y TENDENCIAS DE COMPRA

El consumidor cada vez es más exigente y pide que la oferta de las empresas se adapte a sus necesidades. Cada día somos más las personas que buscamos productos con aportes para nuestra salud y por eso Alpina permanece en constante desarrollo de ellos. La disposición se ve claramente en el éxito de los nuevos productos. Estamos lanzando al mercado un promedio anual de 30 productos y cerca del 30% de las ventas de 2014 fue de los productos lanzados en los últimos 5 años. Esto demuestra un consumidor cambiante, en búsqueda de nuevos productos.

BIBLIOGRAFÍA

Secretaria de Planeación Distrital, Boletín estadístico Bogotá en cifras No.14. Dirección de información, cartografía y estadística. Recuperado el 14 de Abril de 2015 de: http://www.sdp.gov.co/section-192804.jsp

Portafolio.co. (2012), Alpina Productos Alimenticios S.A., disponible en http://www.portafolio.co/empresassectores/empresas/home/empresa. php?ide=3906569, consultado el 14 de febrero de 2012

Alpina S.A. (2011), Presentación resultados 2010, disponible en http:// www.alpina.com.co/inversionistas/download/informacion_financiera/ informes_trimestrales/2010/Diciembre/PresentacionResultados2010. pdf, consultado el 14 de febrero de 2012

Proexport Colombia. (2011), Sector lácteo en Colombia, disponible en http:// www.botschaft-kolumbien.de/descargas_proexport/berlin_2011/espanol/

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República de Colombia, Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. (2010), ABC del Acuerdo Comercial con la Unión Europea.