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Seguridad alimentaria y cambio
climtico
Dr. Vctor M. Jimnez
CIGRAS-IIA-FSC
31-08-2016
Preventec
UCAGRO
PREVENTEC
PREVENTEC
PREVENTEC
Programa de investigacin que recopila y procesa informacin
tecnolgica y satelital para prevenir y mitigar el impacto de los
desastres mediante el estudio a fondo de los procesos
dinmicos de amenazas y riesgos, como inundaciones,
deslizamientos, erupciones, entre otras, que afectan Costa Rica
Misin: Potenciar la reduccin de vulnerabilidad a travs del
incremento de las capacidades locales y nacionales con el
suministro de informacin cientfica y tecnolgica para la toma
de decisiones que posibilite la reduccin del riesgo ante el
impacto de los desastres.
Cantidad de hambrunas
1970s: 7
1980s: 8
1990s: 8
2000s: 5
Todava ocurren
Son de menor tamao
Afectados millones en 1970s
Se redujo a miles en 2000s) von Braun (2010)
Hambrunas
Seguridad alimentaria y cambio
climtico
Dr. Vctor M. Jimnez
CIGRAS-IIA-FSC
31-08-2016
Preventec
UCAGRO
Contenidos
Seguridad Alimentaria
Cambio Climtico
Cambio Climtico y Seguridad Alimentaria
Ejemplos de proyectos agrcolas
Pejibaye
Pitahaya
Centro para la Seguridad Alimentaria
Qu es seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas
tienen, en todo momento, acceso fsico, social y econmico a
alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus
necesidades energticas diarias y preferencias alimentarias
para llevar una vida activa y sana.
La Cumbre Mundial sobre la Alimentacin (1996)
Dimensiones de la seguridad alimentaria:
Disponibilidad fsica: mediante produccin o adquisicin
Acceso: econmico y fsico (en el hogar o sitio de ingestin)
Utilizacin: uso adecuado (dieta diversa, inocua, adecuada preparacin)
Estabilidad: disponibilidad en el tiempo
Consecuencias de la inseguridad alimentaria
Hambre o desnutricin crnica: no hay suficiente ingesta de
alimento que cumpla con requerimientos de energa (1800
kilocaloras diarias)
Desnutricin: no hay adecuada utilizacin biolgica por
situaciones de disponibilidad, calidad o situaciones de salud
(enfermedades)
Malnutricin: consumo inadecuado y desbalanceado de
nutrientes (macro y micro) que puede llevar desnutricin,
sobrenutricin y .
Metas (polticas - ONU)
2001: Objetivos de Desarrollo del Milenio
1. Erradicar la pobreza extrema y el hambre
2. Lograr la enseanza primaria universal
3. Promover la igualdad entre los gneros y la autonoma de la mujer
4. Reducir la mortalidad infantil
5. Mejorar la salud materna
6. Combatir el VIH/SIDA, el paludismo y otras enfermedades
7. Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente
8. Fomentar una asociacin mundial para el desarrollo
Metas (polticas - ONU)
2001: Objetivos de Desarrollo del Milenio
1. Erradicar la pobreza extrema y el hambre
Metas: Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, la
proporcin de personas que sufren hambre.
Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, la
proporcin de personas cuyos ingresos son
inferiores a un dlar diario.
Conseguir pleno empleo productivo y trabajo
digno para todos, incluyendo mujeres y
jvenes, adems rechazando rotundamente el
trabajo infantil.
Metas (polticas - ONU)
2001: Objetivos de Desarrollo del Milenio
1. Erradicar la pobreza extrema y el hambre
Logros:
Metas (polticas - ONU)
2001: Objetivos de Desarrollo
del Milenio
1. Erradicar la pobreza extrema y
el hambre
Pendientes: Se mantuvieron fuertes
diferencias entre regiones: Se cumpli en el Este y Sudeste
Asitico
No se cumpli en el Oeste Asitico
Mejor la situacin pero sin cumplir
meta en: Caribe
Sur de Asia
Oceana
2 mil millones de personas sufren
de deficiencias en vitaminas y
Metas (polticas - ONU)
2015: Objetivos de Desarrollo Sostenible
1. Poner fin a la pobreza en todas sus formas en todo el mundo
2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutricin y
promover la agricultura sostenible
3. Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades
4. Garantizar una educacin inclusiva, equitativa y de calidad y promover oportunidades
de aprendizaje durante toda la vida para todos
5. Lograr la igualdad entre los gneros y empoderar a todas las mujeres y las nias
6. Garantizar la disponibilidad de agua y su gestin sostenible y el saneamiento para
todos
7. Garantizar el acceso a una energa asequible, segura, sostenible y moderna para
todos
8. Promover el crecimiento econmico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno
y productivo y el trabajo decente para todos
9. Construir infraestructuras resilientes, promover la industrializacin inclusiva y
sostenible y fomentar la innovacin
https://es.wikipedia.org/wiki/Pobrezahttps://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sosteniblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sosteniblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sosteniblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Saludhttps://es.wikipedia.org/wiki/Saludhttps://es.wikipedia.org/wiki/Saludhttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_inclusivahttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_inclusivahttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_inclusivahttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_permanentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_permanentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_permanentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_permanentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_permanentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_permanentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_permanentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_permanentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_permanentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Igualdad_de_g%C3%A9nerohttps://es.wikipedia.org/wiki/Igualdad_de_g%C3%A9nerohttps://es.wikipedia.org/wiki/Igualdad_de_g%C3%A9nerohttps://es.wikipedia.org/wiki/Igualdad_de_g%C3%A9nerohttps://es.wikipedia.org/wiki/Igualdad_de_g%C3%A9nerohttps://es.wikipedia.org/wiki/Igualdad_de_g%C3%A9nerohttps://es.wikipedia.org/wiki/Igualdad_de_g%C3%A9nerohttps://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttps://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADahttps://es.wikipedia.org/wiki/Pleno_empleohttps://es.wikipedia.org/wiki/Pleno_empleohttps://es.wikipedia.org/wiki/Pleno_empleohttps://es.wikipedia.org/wiki/Trabajo_decentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Trabajo_decentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Trabajo_decentehttps://es.wikipedia.org/wiki/Infraestructurahttps://es.wikipedia.org/wiki/Industrializaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Innovaci%C3%B3nMetas (polticas - ONU)
2015: Objetivos de Desarrollo Sostenible (cont.)
10. Reducir la desigualdad en y entre los pases
11. Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos,
seguros, resilientes y sostenibles
12. Garantizar modalidades de consumo y produccin sostenibles
13. Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climtico y sus efectos
14. Conservar y utilizar en forma sostenible los ocanos, los mares y los
recursos marinos para el desarrollo sostenible
15. Proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas
terrestres, gestionar los bosques de forma sostenible de los bosques,
luchar contra la desertificacin, detener e invertir la degradacin de las
tierras y poner freno a la prdida de la diversidad biolgica
16. Promover sociedades pacficas e inclusivas para el desarrollo sostenible,
facilitar el acceso a la justicia para todos y crear instituciones eficaces,
responsables e inclusivas a todos los niveles
17. Fortalecer los medios de ejecucin y revitalizar la Alianza Mundial para el
Desarrollo Sostenible
https://es.wikipedia.org/wiki/Cambio_clim%C3%A1ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Cambio_clim%C3%A1ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Cambio_clim%C3%A1ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Oc%C3%A9anohttps://es.wikipedia.org/wiki/Ecosistemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Desertificaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Diversidad_biol%C3%B3gicahttps://es.wikipedia.org/wiki/Diversidad_biol%C3%B3gicahttps://es.wikipedia.org/wiki/Diversidad_biol%C3%B3gicahttps://es.wikipedia.org/wiki/PazMetas (polticas - ONU)
2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la
nutricin y promover la agricultura sostenible
Metas: Para 2030, poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas,
en particular los pobres y las personas en situaciones vulnerables, incluidos
los lactantes, a una alimentacin sana, nutritiva y suficiente durante todo el
ao
Para 2030, poner fin a todas las formas de malnutricin, incluso logrando, a
ms tardar en 2025, las metas convenidas internacionalmente sobre el
retraso del crecimiento y la emaciacin de los nios menores de 5 aos, y
abordar las necesidades de nutricin de las adolescentes, las mujeres
embarazadas y lactantes y las personas de edad
Para 2030, duplicar la productividad agrcola y los ingresos de los
productores de alimentos en pequea escala, en particular las mujeres, los
pueblos indgenas, los agricultores familiares, los pastores y los
pescadores, entre otras cosas mediante un acceso seguro y equitativo a
las tierras, a otros recursos de produccin e insumos, conocimientos,
servicios financieros, mercados y oportunidades para la generacin de
valor aadido y empleos no agrcolas
https://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sosteniblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sosteniblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sostenibleMetas (polticas - ONU)
2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la
nutricin y promover la agricultura sostenible
Metas: Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de produccin de
alimentos y aplicar prcticas agrcolas resilientes que aumenten la
productividad y la produccin, contribuyan al mantenimiento de los
ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptacin al cambio climtico,
los fenmenos meteorolgicos extremos, las sequas, las inundaciones y
otros desastres, y mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra
Para 2020, mantener la diversidad gentica de las semillas, las plantas
cultivadas y los animales de granja y domesticados y sus especies
silvestres conexas, entre otras cosas mediante una buena gestin y
diversificacin de los bancos de semillas y plantas a nivel nacional, regional
e internacional, y promover el acceso a los beneficios que se deriven de la
utilizacin de los recursos genticos y los conocimientos tradicionales y su
distribucin justa y equitativa, como se ha convenido internacionalmente
https://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sosteniblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sosteniblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sostenibleMetas (polticas - ONU)
2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la
nutricin y promover la agricultura sostenible
Metas: Aumentar las inversiones, incluso mediante una mayor cooperacin
internacional, en la infraestructura rural, la investigacin agrcola y los
servicios de extensin, el desarrollo tecnolgico y los bancos de genes de
plantas y ganado a fin de mejorar la capacidad de produccin agrcola en
los pases en desarrollo, en particular en los pases menos adelantados
Corregir y prevenir las restricciones y distorsiones comerciales en los
mercados agropecuarios mundiales, entre otras cosas mediante la
eliminacin paralela de todas las formas de subvenciones a las
exportaciones agrcolas y todas las medidas de exportacin con efectos
equivalentes, de conformidad con el mandato de la Ronda de Doha para el
Desarrollo
Adoptar medidas para asegurar el buen funcionamiento de los mercados de
productos bsicos alimentarios y sus derivados y facilitar el acceso
oportuno a informacin sobre los mercados, en particular sobre las
reservas de alimentos, a fin de ayudar a limitar la extrema volatilidad de los
precios de los alimentos
https://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sosteniblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sosteniblehttps://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sostenibleDe aqu al 2030
2030: ser necesario alimentar a 1200 millones de personas
adicionales (poblacin actual de la India)
Realizable?
Produccin actual: 5000 caloras (kilocaloras) por persona por da
Requerimiento: 1800 caloras por persona por da
Limitantes:
otros usos para los cultivos (biocombustibles)
prdidas durante cosecha/poscosecha
distribucin
desecho/desperdicio
desastres y condiciones de riesgo
Niveles en seguridad alimentaria
Niveles en Seguridad Alimentaria
Global: Se miden efectos a gran escala, como cambio climtico.
Permite tomar decisiones a nivel amplio.
Nacional: Mayora de decisiones se toma a este nivel. Se
definen estrategias financieras, de abordaje de crisis, etc.
Hogar: De muchsima relevancia para el apoyo de grupos
vulnerables por inseguridad alimentaria.
Situacin en Costa Rica
Global Wood Security Index The Economist
De aqu al 2030
2030: ser necesario alimentar a 1200 millones de personas
adicionales (poblacin actual de la India)
Realizable?
Produccin actual: 5000 caloras (kilocaloras) por persona por da
Requerimiento: 1800 caloras por persona por da
Limitantes:
otros usos para los cultivos (biocombustibles)
prdidas durante cosecha/poscosecha
distribucin
desecho/desperdicio
desastres y condiciones de riesgo
Niveles en seguridad alimentaria
Malnutricin: consumo inadecuado y desbalanceado de nutrientes
(macro y micro) que puede llevar desnutricin, sobrenutricin y
Hambre Oculta
Definicin: Deficiencia de micronutrientes
y vitaminas esenciales en la dieta.
Afecta a 2000 millones de personas en el mundo.
Puede co-existir con consumo adecuado o excesivo de energa
(grasas y carbohidratos).
Puede tener efectos a largo plazo e
irreversibles sobre la salud.
Tambin puede tener consecuencias
socioeconmicas negativas sobre la
sociedad o el pas (afecta la
productividad de las personas).
Global Hunger Index 2014
Alternativas para combatir para el Hambre Oculta
Diversificacin de la dieta (nuevas fuentes de alimento).
Fortificacin de alimentos (durante su procesamiento).
Biofortificacin (por medio de mejoramiento gentico
convencional o mediado por biotecnologa).
Suplementos vitamnicos y minerales (efecto inmediato).
Hechos acerca de la diversidad agrcola
FAO estima que hay:
250 000 variedades vegetales aptas para agricultura.
Menos del 7 500 de ellas se usan actualmente.
Falta de uso puede llevar a su desaparicin (erosin gentica).
Provisin mundial de alimentos:
Depende de aproximadamente 150 especies vegetales.
De ellas, 12 proveen del alimento en el mundo.
Ms de la mitad de las caloras proviene de tres mega-cultivos: Arroz
Trigo
Maz
Para incrementar la seguridad alimentaria en el largo plazo y
considerando el cambio climtico, hay que incrementar la
participacin de otras especies en la alimentacin humana.
Existencia de pobreza extrema
Desastres naturales
Guerras
Inestabilidad poltica
Existencia de grupos marginados
Migraciones masivas
Cambio climtico
Definicin de cambio climtico
El Cambio Climtico es un cambio significativo y duradero de
los patrones locales o globales del clima.
Las causas pueden ser naturales:
variaciones en la energa que se recibe del sol
erupciones volcnicas
circulacin ocenica
procesos biolgicos y otros
o por influencia antrpica (por las actividades humanas):
emisin de CO2 y otros gases que atrapan calor
alteracin del uso de grandes extensiones de suelo
El de inters en este caso es el que lleva, finalmente, a un
calentamiento global.
http://cambioclimaticoglobal.com/que-es-el-cambio-climaticohttp://cambioclimaticoglobal.com/que-es-el-cambio-climaticohttp://cambioclimaticoglobal.com/que-es-el-cambio-climaticohttp://cambioclimaticoglobal.com/que-es-el-cambio-climaticohttp://cambioclimaticoglobal.com/que-es-el-cambio-climaticoEvidencia de un calentamiento global
Consecuencias del cambio climtico
Prdida de biodiversidad
Daos a ecosistemas terrestres y martimos
Cambios temporales y espaciales en distribucin de
precipitaciones
Aumento en la frecuencia de sequas, inundaciones, tormentas
y otros eventos climticos extremos se ver aumentada
(International Panel on Climate Change 2014)
Aumento en frecuencia y distribucin de conflictos
Aumento en las migraciones
Problemas en productividad agrcola
Amenazas a la seguridad alimentaria y de las personas
Mayores riesgos del cambio climtico
Pases ms cercanos al Ecuador, regiones tropicales con
perodos de sequa estacionales bien definidos.
Ah es donde vive una gran proporcin de la poblacin humana
(Sur y Sureste de Asia, frica al sur del Sahara, Centro
Amrica).
Efecto del cambio climtico sobre seguridad
alimentaria
Directos:
Consecuencia directa de cambios en caractersticas fsicas (temperatura,
disponibilidad de agua, etc.) sobre un sistema productivo agrcola
especfico.
Ms fciles de predecir y de modelar.
Indirectos:
Aquellos que afectan la produccin a travs de cambios en otras
especies, como polinizadores, plagas, vectores, especies invasoras, etc.
Efecto del cambio climtico sobre seguridad
alimentaria
Cambios en los patrones de incidencia de plagas,
enfermedades, arvenses y especies invasoras.
Reduccin en la disponibilidad de agua dulce
superficial y en el subsuelo.
Tasas mayores de evaporacin, acidificacin y
acumulacin de sales en el suelo.
Plantas y animales sufrirn por aumento de
temperatura (muerte, reduccin en productividad
de leche, etc.).
Se ver disminucin en la productividad agrcola
en latitudes bajas y en el trpico, mientras que
por aumento en la estacin de crecimiento puede
llevar a aumento en productividad en latitudes
mayores.
FAO, 2016
Escenarios a consecuencia del cambio climtico
>2C:
Mayor frecuencia en fluctuaciones en productividad agrcola.
>4C:
Efectos seran muy difciles de compensar por medio de medidas de
mitigacin.
Produccin agrcola sin riego en algunos pases africanos
podra reducirse a la mitad en el 2020 a consecuencia de la
tendencia actual en cambio climtico.
Quines sufriran ms por el cambio climtico?
Agricultores
Pastores
Pescadores
Cazadores
Recolectores
Poblaciones indgenas
Principalmente por:
Reduccin en ingesta de caloras
Reduccin en acceso a vitaminas y micronutrientes (dieta balanceada)
Nios (arrastran problemas durante toda su vida)
Qu se puede hacer para mejorar la seguridad
alimentaria?
Gobiernos deberan desarrollar
infraestructura, capacidad de transporte y
mercados en reas rurales.
Afianzar derechos de propiedad (crtico en
muchos pases africanos).
Buscar fuentes alternativas de ingreso
para campesinos (en caso de que haya
problemas con la cosecha).
Aumentar rendimientos (tecnificacin,
mtodos agrcolas modernos).
Diversificacin agrcola (cultivos locales,
nutritivos, etc.).
Uso de prcticas agrcolas de avanzada
(riego, fertilidad, manejo y conservacin
de suelos, enmiendas agrcolas, etc.).
Reducir prdidas poscosecha.
World Risk Report 2015
Qu se puede hacer para mejorar la seguridad
alimentaria?
Promover organizacin de campesinos
en cooperativas para reducir costos,
mejorar productividad y
comercializacin, hacer frente a altos
costos de produccin,
almacenamiento, transporte, etc.
Reducir acaparamiento de tierra
(crtico en varios pases en desarrollo).
Utilizar prcticas agrcolas amigables
con el ambiente y priorizar proteccin
del medio ambiente.
Invertir en investigacin y desarrollo
agrcola. Generacin de conocimiento,
mtodos mejorados de cultivo.
Mejoramiento gentico debe ser un
componente muy importante en las
polticas agrcolas de un pas. No solo
para mejorar la productividad y la
reduccin en el uso de insumos, sino
tambin en aumentar el valor nutritivo
de los cultivos.
World Risk Report 2015
EJEMPLOS DE PROYECTOS
QUE PODRAN CONTRIBUIR A
COMBATIR PROBLEMAS DE
INSEGURIDAD ALIMENTARIA
El pejibaye como un alimento novedoso
para reducir problemas de deficiencia de
vitamina A en pases en desarrollo
Stefanny Campos-Boza, Mara Vias, Pal Solrzano-Cascante, Dessire Zerpa-
Catanho, Eric Guevara, Patricia Esquivel, Vctor M. Jimnez
Potencial nutricional de los frutos de pejibaye
Alto valor energtico (almidn y lpidos)
Contenido de lpidos mayor (2,2-7,0% PF) al de otros frutos
tropicales que tienen carotenoides, como mango (0,3%) y
papaya (0,1%).
Alto contenido de carotenoides, especialmente en frutos color
naranja (comparable al de la zanahoria).
- -caroteno y
licopeno.
Carotenoides depositados en cromoplastos
globulares y disueltos en lpidos (se
absorben mejor).
Tres a cinco frutos de pejibaye color naranja
suplen la dosis diaria recomendada de
vitamina A.
Se pueden hacer productos a
partir de harina de frutos de
pejibaye
Harina de pejibaye tiene alto
valor nutricional
Su procesamiento es simple.
Hasta un ao en anaquel.
Se puede usar para panes,
galletas, bocadillos, etc.
Procesamiento de los frutos
Pejibaye
Bactris gasipaes Kunth (Arecaceae)
En Costa Rica existen dos bancos de germoplasma con gran diversidad
gentica:
Instituto Nacional de Innovacin y Transferencia de Tecnologa (INTA).
Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza (CATIE).
Ambos presentan un rpido proceso de erosin.
Problematica
Envejecimiento y muerte de las plantas.
Tala de rboles.
Falta de un sistema de propagacin vegetativo.
Posible alternativa
Cultivo in vitro como va para la propagacin clonal y
rescate de genotipos.
Evaluacin de respuesta in vitro de los genotipos:
Diamantes 10 (D-10) y Putumayo del INTA.
31 accesiones del CATIE.
Esquema 1. Etapas de introduccin de explantes de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) in vitro mediante la
tcnica de .
A
B
C
D
E
A
Etapas de desarrollo de explantes de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) in vitro mediante la tcnica de Capa Fina .
B C D
E
F G H
Desarrollo de plntulas de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) D-10 (PEJ 1403) a partir de un embrin somtico.
A
B
C
D
20-05-15
29-06-15
23-03-15
15-04-15
D
D
2
26-08-15
D
1
26-08-15
29-06-15
D
1.1
23-07-15
D
2.1
14-09-15
26-10-15 01-10-15 26-08-15
09-10-15
D
2.2
D
1.1
03-11-15