Upload
others
View
7
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Sehr geehrte Gäste, Seien Sie willkommen im Il Carretto Siciliano.
Es erwarten Sie hier Gerichte der sizilianischen Küche. Unser Fachpersonal berät
Sie gern bei der Auswahl der Speisen.
Egal, ob Sie diese im großen Speisesaal mit Pizza-Steinofen und Pferdekutsche
(carretto), im gemütlichen Kaminzimmer oder im Sommer auf unserer terrazza
im Sonnenschein genießen, das Il Carretto Team freut sich auf Sie.
Mit der Bitte um Beachtung:
Jeder Gast erhält zu seinem Gericht zwei Pizzabrötchen mit Kräuterbutter. Zudem reichen wir
zum Abschluss einen Marsala, Limoncello oder Espresso. Diese kleinen Extras sind im Preis
inbegriffen.
Zuppa - Suppen
1 Zuppa di Pomodori , €
Tomatensuppe
2 Minestrone , €
Gemüsesuppe
3 Zuppa di Cipolla , €
Zwiebelsuppe
Antipasti - Vorspeisen
4 Lumache Bourguignonne
Weinbergschnecken in Kräuterbutter und Weißwein,
überbacken 6 Stück , €
12 Stück , €
5 Lumache della Casa , €
Weinbergschnecken nach Art des Hauses (12 Stück)
6 Lumache al Pepe Verde , €
Weinbergschnecken mit grünem Pfeffer (12 Stück)
7 Prosciutto di Parma, Carciofi con Gorgonzola , €
Parmaschinken in Gorgonzolasauce mit Artischocken
8 Prosciutto di Parma con Melone , €
Parmaschinken mit Melone
9 Insalata di Mare , €
Meeresfrüchtesalat mit Sellerie, Zitrone und Olivenöl
10 Cocktail di Gamberetti , €
Krabbencocktail mit frischem Orangensaft, Petersilie und
Sauce Americaine
11 Carpaccio di Manzo , €
Zarte Rindfleischscheiben mit geriebenem Parmesan
und Rucola
12 Carpaccio di Salmone , €
Hauchdünne Lachsscheiben mit Sellerie und Krabben in
Olivenöl mit Zitrone
13 Pomodori e Mozzarella , €
Tomaten mit Mozarella und frischem Basilikum
14 Antipasti Italiani , €
Gemischte italienische Vorspeisen
15 Antipasti di Verdure , €
Gemischte Gemüseplatte
Insalate - Salate
16 Insalata Mista , €
Gemischter Salat mit Tomaten und Gurken in Essig und Öl
17 Insalata Il Carretto , €
Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Krabben, Thunfisch
und Sauce Americaine
18 Insalata Italia , €
Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Ei, Schinken,
Käse und Oliven in Essig und Öl
19 Rucola con Parmigiano , €
Rucolasalat mit Parmesankäse
20 Insalata dello Chef , €
Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Schinken, Käse, Oliven,
Thunfisch, Paprika, Artischocken und Ei in Essig und Öl
21 Insalata Speciale , €
Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Mozzarella, roten Zwiebeln,
Mais, Champignons und Hähnchenbruststreifen in Balsamicoessig
22 Insalata Casareccia , €
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Thunfisch,
Schinken, Käse, Mais, Zwiebeln und Sauce Americaine
23 Insalata alla Paesana , €
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Thunfisch, Krabben,
Schafskäse, Ei, Käse-Schinken-Rollen und Sauce Americaine
24 Insalata Primavera , €
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Thunfisch, Krabben,
Oliven, Käse-Schinken-Rollen, Artischocken und Sauce Americaine
25 Insalata Contadina , €
Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Schinken, Käse, Zwiebeln,
Oliven, Thunfisch, Artischocken und Sauce Americaine
Pasta Asciutta
26 Rigatoni Bolognese , €
Röhrennudeln in Fleisch- oder Tomatensauce
27 Rigatoni all‘ Arrabbiata , €
Röhrennudeln mit Schinken und Champignons in pikanter
Peperoni-Tomatensauce
28 Rigatoni Madagaskar , €
Röhrennudeln mit grünem Pfeffer in Tomaten-Sahnesauce,
mit Käse überbacken
29 Rigatoni Fantasia , €
Röhrennudeln mit Spinat, Schinken in Tomaten-Sahnesauce,
mit Käse überbacken
30 Gnocchi con Rucola e Formaggi , €
Gefüllte Gnocchi mit Rucola, Käse und geriebenem Parmesan
Spaghetti
31 Spaghetti Bolognese , €
Spaghetti in Fleisch- oder Tomatensauce
32 Spaghetti Carbonara , €
Spaghetti mit Schinken und Eigelb in Sahnesauce
33 Spaghetti all' Amatriciana , €
Spaghetti mit Tomaten, Zwiebeln und Schinken
34 Spaghetti ai Frutti di Mare , €
Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce
35 Spaghetti al Carretto , €
Spaghetti mit Scampi und Krabben in Sahnesauce
36 Spaghetti Aglio, Olio e Peroncino , €
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoni
Pasta Al Forno – Nudelgerichte aus dem Ofen
37 Cannelloni al Forno , €
Gefüllte Nudelrollen in Fleischsauce, mit Käse überbacken
38 Combinazione al Forno , €
Drei verschiedene Nudelarten: Lasagne, Cannelloni,
Tortellini mit Käse überbacken
39 Lasagne al Forno , €
Geschichtete Nudeln in Fleischsauce, mit Käse überbacken
Tortellini
40 Tortellini Sofia Loren , €
Gefüllte Nudeln mit Schinken, Champignons und
Ragout, mit Käse überbacken
41 Tortellini alla Paesana , €
Gefüllte Nudeln mit Schinken und Champignons in Sahnesauce
Tagliatelle e Tagliolini
42 Tagliolini Porcini , €
Frische Bandnudeln mit Steinpilzen, Petersilie und
Zwiebeln in Weinsauce
43 Tagliolini Scampi , €
Frische Bandnudeln mit Scampi, Cherrytomaten und
Petersilie in Weinsauce
44 Tagliatelle al Gorgonzola , €
Bandnudeln mit Gorgonzola in Sahnesauce
45 Tagliatelle al Salmone , €
Bandnudeln mit Lachs und Petersilie in Sahnesauce
46 Tagliatelle Speciali , €
Bandnudeln mit Krabben, Thunfisch, Schinken und
Champignons in Spezialsauce
Agnolotti
47 Agnolotti Prosciutto e Funghi , €
Hausgemachte Taschennudeln, gefüllt mit Spinat und
Ricotta, mit Schinken und Champignons in Sahnesauce
48 Agnolotti alla Caprese , €
Hausgemachte Taschennudeln, gefüllt mit Spinat und
Ricotta, mit Tomaten und Mozzarella in Tomatensauce
Pizze - Pizzen
49 Pizza Margherita 5,50 €
Mit Tomaten, Käse und Oregano
50 Pizza Sardelle e Capperi , €
Mit Tomaten, Käse, Sardellen, Kapern und Oregano
51 Pizza Salame , €
Mit Tomaten, Käse, Salami und Oregano
52 Pizza Spinaci e Aglio , €
Mit Tomaten, Käse, Spinat, Knoblauch und Oregano
53 Pizza Salsiccia , €
Mit Tomaten, Käse, luftgetrockneter Wurst und Oregano
54 Pizza Prosciutto , €
Mit Tomaten, Schinken und Oregano
55 Pizza Prosciutto e Funghi , €
Mit Tomaten, Käse, Schinken, Champignons und Oregano
56 Pizza Funghi , €
Mit Tomaten, Käse, Champignons und Oregano
57 Pizza Carbonara , €
Mit Tomaten, Käse, Salami, Schinken, Champignons und Oregano
58 Pizza alla Diavola , €
Mit Tomaten, Käse, Salami, Champignons, Sardellen,
pikanten Peperoni und Oregano
59 Pizza Tonno , €
Mit Tomaten, Käse, Thunfisch und Oregano
60 Pizza Frutti di Mare , €
Mit Tomaten, Käse, Meeresfrüchten und Oregano
61 Pizza Peppino , €
Mit Tomaten, Käse, Paprika, Artischocken, Sardellen,
Thunfisch, Kapern, Knoblauch und Oregano
62 Pizza Toscana , €
Mit Tomaten, Käse, Thunfisch, Krabben, Kapern, Knoblauch,
Zwiebeln und Oregano
63 Pizza Tutto , €
Mit Tomaten, Käse, Salami, Schinken, Champignons, Paprika,
Artischocken, Kapern, Oliven und Oregano
64 Pizza Pinocchio , €
Mit Tomaten, Käse, Paprika, Zwiebeln, Spinat, Artischocken,
Knoblauch und Oregano
65 Pizza Hawaii , €
Mit Tomaten, Käse, Schinken, Ananas und Oregano
66 Pizza Pescatore , €
Mit Tomaten, Käse, Scampi, Krabben, Knoblauch und Oregano
67 Pizza Quattro Stagioni , €
Mit Tomaten, Käse, Schinken, Artischocken, Oliven, einem
Ei in der Mitte und Oregano
68 Pizza Carretto 12,50 €
Vegetarische Pizza nach Art des Hauses
69 Pizza Mare Verde , €
Mit Spinat, Lachs und Oregano
70 Pizza Parma , €
Mit Rucola, Parmaschinken und Parmesankäse
Carne di Manzo – Rindfleischgerichte
71 Bistecca alla Griglia 19,00 €
Gegrilltes Steak (250 g) vom Rind
72 Bistecca Cipollata 19, €
Steak (250 g) vom Rind mit Zwiebeln
73 Bistecca alla Zingara 20, €
Steak (250 g) vom Rind mit Champignons, Paprika und Zwiebeln in
Tomatensauce
74 Filetto alla Griglia 22, €
Gegrilltes Rinderfilet (250 g)
75 Filetto ai Funghi 23,00 €
Rinderfilet (250 g) mit Champignons in Sahnesauce
76 Filetto al Pepe Verde 23, €
Rinderfilet (250 g) mit grünem Pfeffer in Sahnesauce
77 Filetto al Gorgonzola 24,00 €
Rinderfilet (250 g) in Gorgonzolasauce
Cotolette di Agnello - Lammkotelett
78 Cotolette di Agnello alla Griglia 21, €
Lammkotelett, gegrillt
79 Cotolette di Agnello alla Provinciale 22, €
Lammkotelett mit Rosmarin, Salbei und Knoblauch in Tomatensauce
Wir backen Ihre Pizza auch nach Ihren speziellen Wünschen!
Für jede Sonderbeilage berechnen wir Ihnen , €, bei Fisch ,5 €.
Carne di Maiale – Schweinefleischgerichte
80 Fettina alla Milanese , €
Schweineschnitzel paniert mit Parmesan und Petersilie
81 Fettina al Pepe Verde , €
Schweineschnitzel mit grünem Pfeffer und Petersilie in Sahnesauce
82 Fettina al Gorgonzola , €
Schweineschnitzel in Gorgonzola-Sahnesauce mit Petersilie
83 Saltimbocca alla Romana , €
Schweinemedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weinsauce
84 Piccata Romana , €
Schweinemedaillons mit Champignons und Petersilie in Sahnesauce
85 Filetti di Maiale ai Funghi , €
Schweinefilet mit frischen Pilzen und Cherrytomaten in Weinsauce
86 Grigliata di Carne , €
Fleischplatte, gegrillt, mit Petersilie und Olivenöl
Pesce - Fischgerichte
87 Scampi alla Griglia 18,50 €
Gegrillte Scampi mit Petersilie und Olivenöl
88 Scampi al Pepe Verde , €
Scampi mit grünem Pfeffer und Petersilie in Sahnesauce
89 Dorada alla Griglia 18,50 €
Frische ganze Dorade, gegrillt, mit Zitrone und Olivenöl
90 Calamari alla Griglia , €
Gegrillter Tintenfisch mit Petersilie und Olivenöl
91 Salmone alla Griglia , €
Gegrilltes Lachssteak mit Petersilie und Olivenöl
92 Salmone con Gambaretti , €
Lachssteak mit Krabben, Weißwein und Petersilie in Safransauce
93 Grigliata di Pesce
Fischplatte, gegrillt, mit Petersilie und Olivenöl 19,50 €
Für Zusatzstoffe in Lebensmitteln erfragen Sie bitte unsere gesonderte Karte!
Bevande Calde - Warme Getränke
200 Caffé , €
201 Espresso 2,2 €
202 Espresso Doppio 3,50 €
203 Espresso Corretto 3,9 €
204 Cappuccino , €
205 Latte Macchiato , €
206 Tee 2,0 €
207 Heiße Schokolade (dunkel) mit Sahne , €
208 Heiße Schokolade (hell) mit Sahne , €
Bevande Analcoliche - Alkoholfreie Getränke
209 San Pellegrino 0,2 l , €
210 San Pellegrino 0,75 l , €
324 Acqua Panna (stilles Wasser) 0,5 l , €
211 Apfelsaft 0,2 l , €
212 Orangensaft 0,2 l , €
213 Bitter Lemon 0,2 l , €
214 Ginger Ale 0,2 l , €
215 Tonic Water 0,2 l , €
216 Pepsi Orange 0,3 l , €
217 Pepsi Orange 0,5 l , €
218 Pepsi Cola 0,3 l , €
219 Pepsi Cola 0,5 l , €
220 Pepsi Cola Light 0,3 l , €
221 Pepsi Cola Light 0,5 l , €
222 Apfelschorle 0,3 l , €
223 Apfelschorle 0,5 l , €
224 Pepsi Zitrone 0,3 l , €
225 Pepsi Zitrone 0,5 l , €
226 Spezi 0,3 l , €
227 Spezi 0,5 l , €
228 Orangina Pellegrino 0,2 l , €
Birra - Biere
229 Hofbräu Original vom Fass 0,3 l , €
230 Hofbräu Original vom Fass 0,5 l 4,1 €
231 Veltins alkoholfrei 0,3 l , €
232 Frankenheim Alt 0,3 l , €
233 Frankenheim Alt 0,5 l 4,1 €
234 Hofbräu Hefe Weizen 0,5 l , €
235 Hofbräu Hefe Weizen alkoholfrei 0,5 l , €
236 Vita-Malz 0,3 l , €
237 Peroni 0,3 l , €
238 Alster 0,3 l , €
239 Alster 0,5 l , €
240 Radler , l , €
241 Radler 0,5 l , €
242 Krefelder , l , €
243 Krefelder 0,5 l , €
Super Alcolici – Spirituosen und Liköre
244 Grappa 0,2 cl 3,80 €
245 Vecchia Romagna 0,2 cl 4,50 €
246 Fernet Branca 0,2 cl 3,50 €
247 Ramazotti 0,2 cl 3,50 €
248 Averna 0,2 cl 3,50 €
249 Amaretto 0,2 cl 3,50 €
250 Sambuca 0,2 cl 3,50 €
251 Limoncello , cl , €
252 Baileys 0,4 cl 5,0 €
253 Pircher Williamsbirne 0,2 cl , €
254 Pircher Mirabelle 0,2 cl , €
255 Pircher Himbeere 0,2 cl , €
256 Pircher Kirsche 0,2 cl , €
257 Grand Marnier 0,2 cl , €
258 Laphroig (Single Malt Whisky, 10 years) 0,4 cl , €
259 Glenmorangie (Single Malt Whisky, 10 years) 0,4 cl , €
260 Lagavulin (Single Malt Whisky, 16 years) 0,4 cl , €
261 Bacardi Cola 0,3 l , €
262 Vodka Orange 0,3 l , €
263 Vodka Redbull 0,3 l , €
264 VW 0,3 l , €
265 Grog 0,2 l , €
Aperitivi – Aperitifs
266 Sherry Medium 0,4 cl 4,6 €
267 Campari Soda oder Orange 0,2 l 5,00 €
269 Martini Bianco oder Rosso 0,2 l 5,0 €
271 Aperol Spritz 0,2 l 6,5 €
272 Bitterino 0,2 l , €
322 Prosecco 0,1 l 3,50 €
Vini della Casa
273 Vino Bianco trocken 0,2 l , €
274 Vino Bianco trocken ¼ l , €
275 Vino Bianco trocken ½ l , €
276 Vino Bianco trocken 1 l , €
277 Vino Rosso trocken 0,2 l , €
278 Vino Rosso trocken ¼ l , €
279 Vino Rosso trocken ½ l , €
280 Vino Rosso trocken 1 l , €
281 Vino Bianco lieblich 0,2 l , €
282 Vino Bianco lieblich ¼ l , €
283 Vino Bianco lieblich ½ l , €
284 Vino Bianco lieblich 1 l , €
285 Vino Rosso lieblich 0,2 l , €
286 Vino Rosso lieblich ¼ l , €
287 Vino Rosso lieblich ½ l , €
288 Vino Rosso lieblich 1 l , €
324 Weinschorle 0,2 l , €
Dolci Dolci Zabaione con Gelato , €
Zabaione mit Vanilleeis
Tiramisú , €
Mascarponecreme zwischen Kaffee-Likör getränktem Biskuit, mit dunklem Kakao überpudert – mit oder ohne Alkohol
Cassata , €
Vanille- und Schokoladeneiscreme mit kandierten Früchten
Tartufo , €
Schokoladen- und Zabaioneeiscreme, überzogen mit Haselnuss-stückchen und Kakao – in den Geschmacksrichtungen Schokolade oder Vanille
Dolci Dolci Panna Cotta , €
Hausgemachtes klassisches italienisches Dessert aus gekochter Sahne
Eine Kugel Eis , €
In den Geschmacksrichtungen Erdbeere, Vanille oder Schokolade
Zitronensorbet mit Prosecco , €
Affocato al Caffée , €
Vanilleeis mit Espresso
Dessertplatte „Il Carretto Siciliano“ , €
Drei verschiedene Desserts – lassen Sie sich
überraschen!
Sahne extra , €
Carta dei Vini
Vini della Casa – Hausweine
Vini Secchi
273 Vino Bianco trocken 1 Glas (0,2 l) , €
274 Vino Bianco trocken ¼ l 5,5 €
275 Vino Bianco trocken ½ l 9,9 €
276 Vino Bianco trocken 1 l 19, €
277 Vino Rosso trocken 1 Glas (0,2 l) , €
278 Vino Rosso trocken ¼ l 5,5 €
279 Vino Rosso trocken ½ l 9,9 €
280 Vino Rosso trocken 1 l 19, €
Vini Amabili
281 Vino Bianco lieblich 1 Glas (0,2 l) , €
282 Vino Bianco lieblich ¼ l 5,5 €
283 Vino Bianco lieblich ½ l 9,9 €
284 Vino Bianco lieblich 1 l 19, €
285 Vino Rosso lieblich 1 Glas (0,2 l) , €
286 Vino Rosso lieblich ¼ l 5,5 €
287 Vino Rosso lieblich ½ l 9,9 €
288 Vino Rosso lieblich 1 l 19, €
Carta dei Vini
Vini Bianci – Weißweine Scaia Bianco IGT
Region: Venetien
Rebsorte: Garganega, Trebbiano Chardonnay
Farbe: Sanftes Strohgelb
Duft: Fruchtig und frisch mit Anklängen an weiße Früchte
wie Apfel und Birne
Geschmack: Frisch und süffig mit angenehm leicht würzigem Nachgeschmack
289 Scaia Bianco 1 Glas (0,2 l) , € 290 Scaia Bianco ¼ l , € 291 Scaia Bianco ½ l 16, € 292 Scaia Bianco 1 Flasche (0,75 l) , €
Lugana Santa Sofia DOC
Region: Venetien
Rebsorte: Trebbiano di Lugana
Farbe: Strohgelb mit brillanten grünlichen Reflexen
Duft: Delikat, langanhaltend mit feinem Duft nach Aprikose und Pfirsich;
das fruchtige Aroma entwickelt einen warmen Eindruck
Geschmack: Trocken, frisch, gute Struktur und langanhaltend
Pinot Grigio DOC
Region: Venetien
Rebsorte: Vigna Dogarina
Farbe: Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, teils Richtung Banane
Duft: Bittermandel, begleitet von leicht mineralischen Tönen und Noten von
weißen Blumen, die ihm leichte und liebliche Eleganz verleihen
Geschmack: Vollmundig und angenehm trocken; extraktreich
297 Pinot Grigio 1 Glas (0,2 l) , € 298 Pinot Grigio ¼ l , € 299 Pinot Grigio ½ l , € 300 Pinot Grigio 1 Flasche (0,75 l) , €
293 Lugana Santa Sofia 1 Glas (0,2 l) 5,9 € 294 Lugana Santa Sofia ¼ l 7,2 € 295 Lugana Santa Sofia ½ l 13,9 € 296 Lugana Santa Sofia 1 Flasche (0,75 l) 20, €
Carta dei Vini
Lugana I Frati DOC
Region: Lombardei
Rebsorte: Trebbiano di Lugana
Farbe: Goldgelb, mit grünlichen Reflexen
Duft: Facettenreiches und fruchtbetontes Bouquet
Geschmack: Elegant fruchtig, köstlich traubig; seine noble Mineralität ist erkennbar
durch eine feine Feuerstein-Note
301 Lugana I Frati 1 Glas (0,2 l) , € 302 Lugana I Frati 1 Flasche (0,75 l) 29,9 €
Falanghina Sannio DOC
Region: Kampanien
Rebsorte: Falanghina
Farbe: Intensiv strohgelb
Duft: Fein, blumig und fruchtig
Geschmack: Fein, frisch und harmonisch
303 Falanghina Sannio 1 Glas (0,2 l) , € 304 Falanghina Sannio 1 Flasche (0,75 l) , €
Vini Rossi - Rotweine
Primitivo di Manduria DOC
Region: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Farbe: Dunkles Rubinrot
Duft: Intensiv, sortentypisch und aromatisch
Geschmack: Trocken, warm, voll, mit breitem süßen Akzent; feurig feste Struktur
mit verschlossenem Nachklang
305 Primitivo 1 Glas (0,2 l) , € 306 Primitivo 1 Flasche (0,75 l) , €
Carta dei Vini Nero D Avola Morgante
Region: Sizilien
Rebsorte: Nero D’Avola
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Duft: Weiniges, warmes und dauerhaftes Bouquet
Geschmack: Schmackhaft, weich und abgerundet, tiefe Struktur, delikat und mit
anhaltendem Abgang
307 Nero d Avola 1 Glas (0,2 l) , € 308 Nero d Avola 1 Flasche (0,75 l) 28,5 €
Chianti Classico Piecorto DOC
Region: Toscana
Rebsorte: Sangiovese
Farbe: Intensives Rubinrot bis Granatrot
Duft: Intensive Fruchtaromen, Kirschen und Cassis
Geschmack: Druckvoll, dominante Frucht im Mund, konzentriert,
reif und harmonisch
309 Chianti Piecorto 1 Glas (0,2 l) , € 310 Chianti Piecorto 1 Flasche (0,75 l) , €
Chianti Classico Riserva DOCG
Region: Toscana
Rebsorte: Sangiovese
Farbe: Intensives Rubinrot bis Granatrot
Duft: Intensive Fruchtaromen, Kirschen und Cassis
Geschmack: Druckvoll, dominante Frucht im Mund, konzentriert,
reif und harmonisch
311 Chianti Riserva 1 Flasche (0,75 l) 37,00 €
Carta dei Vini
Aglianico del Sannio DOC
Region: Kampanien
Rebsorte: Aglianico
Farbe: Tiefrot mit Granatreflexen
Duft: Breites und intensives Bouquet nach Veilchen, Vanille
und schwarzen Kirschen
Geschmack: Ein intensives, dichtes und harmonisches Aroma mit einem Anflug von
blumigen Noten und Lakritz; langanhaltend
312 Aglianico 1 Glas (0,2 l) 8,2 € 313 Aglianico 1 Flasche (0,75 l) 29, €
Montepulciano D'Abruzzo Riserva DOC
Region: Abruzzen
Rebsorte: Montepulciano
Farbe: Dunkles Rubinrot mit granatfarbenen Nuancierungen
Duft: Dicht und doch elegant durch die reinen Düfte des Holzes
Geschmack: Starke Aromen von reifen roten Früchten und kleinen Waldbeeren
verschmelzen elegant mit feinen süßen würzigen Noten
314 Montepulciano 1 Glas (0,2 l) , € 315 Montepulciano 1 Flasche (0,75 l) , €
Barbera D Alba
Region: Piemont
Rebsorte: Fruchtiger, gehaltvoller Rotwein, Note von dunklen Früchten
Farbe: Rubin- bis granatrot
Duft: Intensiv und charakteristisch, neigt bei Alterung dazu,
ätherisch zu werden
Geschmack: Süße, dunkle Früchte, viel Kirsche, mittlerer Körper, Eleganz siegt über
Kraft, eine schöne Frische und Balance
316 Barbera D Alba 1 Glas (0,2 l) 6,0 € 317 Barbera D Alba 1 Flasche (0,75 l) 23,5 €
Carta dei Vini
Vini Rosati - Roséweine
Ciró Rosato DOC
Region: Kalabrien
Rebsorte: Gaglioppo
Farbe: Brillantes Lachsrosé
Duft: Ein zarter und erfrischender Duft nach Weißdorn und Waldfrüchten
Geschmack: Feinfruchtig, mineralisch, mit gut eingebundener, erfrischender Säure
318 Ciró Rosato 1 Glas (0,2 l) 5,5 € 319 Ciró Rosato 1 Flasche (0,75 l) 20, €
Rosa Dei Frati DOC
Region: Lombardei
Rebsorte: Gropello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Farbe: Appetitlich lachsfarben
Duft: Angenehmes Bouquet, am Gaumen elegant, frisch, saftig schöne Frucht
Geschmack: Lebendige Säurestruktur, angenehme Extraktsüße im Nachhall
und ein vielseitiger Speisenbegleiter
320 Rosa Dei Frati 1 Glas (0,2 l) 8,5 € 321 Rosa Dei Frati 1 Flasche (0,75 l) 29,9 €
Spumante - Schaumwein
Prosecco Spumante DOC
Region: Venetien
Rebsorte: Glera (neue Bezeichnung der Sorte Prosecco)
Farbe: Blass Strohgelb, klar und leuchtend
Duft: Feines aber gut ausgeprägtes Bouquet und deutlicher Birnenduft
Geschmack: Fruchtig, geschmeidig leicht und angenehm, auf zartbitterem Hauch,
charaktervoll und gefällig im Abgang
322 Prosecco 1 Glas (0,1 l) , € 323 Prosecco 1 Flasche (0,75 l) , €