Upload
nguyenkien
View
264
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
SEL
INTERELASI FISIOLOGI DAN PRODUKSI
SEL
SYARAF MENGATUR
JARINGAN KEHIDUPAN
HORMON
ORGAN
LINGKUNGAN HOMEOSTASIS
DAGING
PROSES PERTUMBUHAN KULIT
TELUR
PROSES LAKTASI
PROSES PRODUKSI TELUR
PROSES REPRODUKSI
KLASIFIKASI SEL
1. PROKARIOTIS :
MIKROORGANISME SEL TUNGGAL, TIDAK BERINTI
CONTOH : BAKTERI, GANGGANG HIJAU, GANGGANG BIRU
2. EUKARIOTIS :
MULTISELULER , BERINTI, LEBIH BESAR DAN KOMPLEK ����
1000-10 000 KALI BAKTERI
CONTOH : SEMUA HEWAN, TANAMAN, JAMUR BERSEL BANYAK
SEL PROKARIOTIS
Sel Hewan
Sel Tumbuhan
PERBEDAAN SEL HEWAN DAN TANAMAN
SEL MERUPAKAN UNIT TERKECIL, SATUAN FUNGSIONAL PADA SEMUA
TERNAK HIDUP
MAKHLUK HIDUP
• FUNGSI TUBUH (PRODUKSI ADALAH RESULTANTE DARI FUNGSI-FUNGSI ORGAN YANG BEKERJA MELALUI SISTEM PENGATURAN TERTENTU).
• PERBEDAAN BENTUK SEL MENUNJUKKAN ADANYA PERBEDAAN FUNGSI
SEL SEBAGAI UNIT KEHIDUPAN
SEL
JARINGAN
ORGAN
MAKHLUK HIDUP
PRODUKSI
BENTUK-BENTUK SEL Sesuai dengan fungsi jaringan, sel mempynai bentuk bermacam ragam, walaupun prinsipnya sama
Sel Syaraf
Sel otot
Sel Tulang
eosinophil
monocytes basophil lymphocytes
thrombocytes t = thrombocytes
Darah merah : erythrocytes- thrombocytes (platelets)
Darah putih : granulosit ( neutrophil, eosinophil, basophil
agranulosit ( lymphocytes, monocytes)
SEL DARAH
KARAKTERISTIK SEL
• 1. TUMBUH
• 2. REPRODUKSI
• 3.ABSORPSI
• 4. METABOLISME
• 5. EKRESI
• 6. SEKRESI
• 7. IRRITABILITASI
• 8. HOMEOSTASE
1.TUMBUH : HIPERPLASI DAN HIPERTROFI
2.REPRODUKSI : MENGHASILKAN SEL-SEL ATAU ORGANISME-
ORGANISME YANG MIRIP DENGAN ASLINYA
3.ABSORPSI : PENGAMBILAN BAHAN-BAHAN TERLARUT
UNTUK DIMASUKKAN KE DALAM SUBSTANSI
SEL :
PASIF : (DIFFUSI, OSMOSE)
AKTIF (ENERGI DARI ATP)
ANABOLISME
4.METABOLIME : REAKSI BIOKIMIA
KATABOLISME3.
5&6. EKSKRESI DAN SEKRESI
• MENUNJUKKAN PROSES PELEPASAN SUATU BAHAN DARI SEL
– SISA METABOLISME (URINE, KELENJAR KERINGAT) EKSKRESI
– BAHAN-BAHAN YANG BERMANFAAT SEKRESI
7. IRRITABILITAS
• MENUNJUKKAN KEMAMPUAN BEREAKSI TERHADAP SUATU RANGSANGAN (SEL NEURON, SEL MUSCULUS)
8. HOMEOSTASE
• USAHA MEMPERTAHANKAN MILLIEU INTERIOR, SEMAKIN TINGGI HOMEOSTASIS, MAKA PRODUKSI SEMAKIN MENURUN.
CONTOH :
OKSIGEN
• MEMBUTUHKAN : ENERGI
NUTRISI
MENGELUARKAN : HASIL AKHIR DIKELUARKAN KE CAIRAN SEKITARNYA
BAGIAN-BAGIAN SEL
1. MEMBRAN
2. PROTOPLASMA
3. ORGANEL-ORGANEL :
3.1. NUKLEUS
3.2. RIBOSOM
3.3. RES (RES KASAR & HALUS)
3.4. BADAN GOLGI
3.5. LISOSOM
3.6. VESIKULA
3.7. MITOKONDRIA
3.8. SITOSKELETON
3.9. MIKROTUBULA
3.10. MIKROFILAMEN
MEMBRAN SEL
1.MEMBRAN SEL
FUNGSI MEMBRAN :
• PENYEKAT ANTARA SEL DAN LINGKUNGANNYA
• FILTER BAHAN-BAHAN YANG KELUAR DAN MASUK SEL
• MEMBRAN SEL TERDIRI ATAS :
- LIPID ( FOSFOLIPID = BILAYER , KOLESTEROL)
- PROTEIN
- KARBOHIDRAT � 1. GLIKOLIPID
2. GLIKOPROTEIN
ad. LIPID � KERANGKA DASAR MEMBRAN PLASMA
• MOLEKUL LIPID TERSUSUN DALAM DUA LAPIS (BILAYER), TERSUSUN DARI
FOSFOLIPID (BAG. TERBESAR), KOLESTROL DAN GLIKOLIPID.
• BERSIFAT AMFIPATIK � MOL. HIDROFOBIK DAN MOL HIDROFILIK.
• FOSPOLIPID MEMILIKI KEPALA (UJUNG POLAR) DAN DUA EKOR (UJUNG
NONPOLAR), PANJANG EKOR 14-24 ATOM KARBON TERDIRI ATAS GUGUS ASAM
LEMAK JENUH DAN LAINNYA GUGUS ASAM LEMAK TAK JENUH.
• DALAM LINGKUNGAN AIR, AKAN MEMBENTUK SUSUNAN DWI LAPIS ATAU
BILAYER. ARAH UJUNG POLAR BERADA DI BAGIAN LUAR DAN UJUNG NONPOLAR
DIBAGIAN DALAM . ANTARA LAPISAN TERDAPAT CELAH .
• LAPISAN LIPID MERUPAKAN STRUKTUR FLUIDITAS ( CAIRAN) � MEMBRAN
LENTUR
• PADA SEL EUKARIOTIS ANTARA KOLESTEROL DAN FOSPOLIPID BERBANDING 1:1
• KOLESTEROL MAKIN TINGGI � MAKIN CAIR
• MAKIN BANYAK ASAM LEMAK TIDAK JENUH( IKATAN RANGKAP) MAKIN BESAR
SIFAT FLUIDITAS.
FUNGSI KOLESTROL DALAM MEMBRAN :
- MEMBERI SIFAT FLUIDITAS
- MENJAGA KESTABILAN MEMBRAN
• Ad. PROTEIN � PROTEIN MERUPAKAN ISINYA.
• HUBUNGAN ANTARA PROTEIN DAN LIPID SEBAGAI PROTEIN DALAM PELARUTNYA
• MOLEKUL PROTEIN � BERAT JENIS, BM BERBEDA � SIFAT DAN KEMAMPUAN
FUNGSI SEL BERBEDA.
• MOLEKUL PROTEIN BERFUNGSI SEBAGAI ENZIM, RESEPTOR, TRANSPORTASI
MELALUI MEMBRAN DLL.
• HUBUNGAN DAN KEDUDUKAN PROTEIN PADA BILAYER
• MOL. PROTEIN MENEMBUS KEDUA LAPISAN MOL. LIPID, SEHINGGA UJUNG MOL
DAPAT MENONJOL PADA KEDUA PERMUKAAN.
• MOL. LIPID DAN PROTEIN INTEGRAL TERSUSUN SECARA MOZAIK.
• PORI-PORI TERBENTUK AKIBAT PENYATUAN ANTARA MEMBRAN SITOPLASMIK DAN MEMBRAN EKSTRASELULER.
• PORI BERFUNGSI : TRANSPORT ZAT, PERMEABILITAS DAN KAPILARITAS.
• MEMBRAN SEL DAPAT MELAKUKAN INVAGINASI DENGAN MEMODIFIKASI MEMBRAN, CONTOHNYA : TERJADINYA VILI, CILIA.
• Ad. KARBOHIDRAT
• 1.4.2 SITOPLASMA
• BENTUK FISIK PROTOPLASMA
• a. KOMPONEN-KOMPONEN BAHAN DARI PROTOPLASMA ADALAH
• DALAM BENTUK SISTEM SOL-GEL KARAKTERISTIK DARI KOLLOID
• b. PARTIKEL KOLLOID TIDAK MELINTASI MEMBRAN SEMI
• PERMEABEL
• c. LARUTAN KOLLOID-TAMPAK PADAT = GEL
CAIRAN = SOL
KOMPOSISI:
• AIR : 65 % (VARIASI - 95%)
• PROTEIN : 10 %
• LIPIDA : 2 %
• ANORGANIK : 1,5 %
• KARBOHIDRAT DLL : 1,5 %
• ad. AIR
• AIR BEBAS UNTUK METABOLISME
• AIR TERIKAT PADA PARTIKEL-PARTIKEL KOLLODIAL
• AIR KELUAR, HARUS DIGANTI :
– AIR MINUM
– AIR METABOLIK
2. PROTOPLASMA
PERAN AIR
• MEDIA REAKSI BIOKIMIA
• TRANSPORT NUTRIENT
• MEMPERTAHANKAN pH
• MEMPUNYAI TEKANAN PERMUKAAN TINGGI PENTING DALAM INTEGRITAS SEL
• VISKOSITASNYA RENDAH MEMBANTU GERAKAN DAN PERUBAHAN BENTUK (KONTRAKSI)
• SPESIFIK PADA PANAS YANG TINGGI PANAS DAPAT TERDISTRIBUSI
• MEMPUNYAI PERAN PENTING DALAM MENAHAN SUHU TUBUH RELATIF KONSTAN
• ad. PROTEIN
• BERSIFAT STRUKTURAL : SEL RAMBUT, BULU, TANDUK, KUKU, KOLAGEN
• BERSIFAT REAKTIF : ENZIM, HORMON
• KONTRAKSI MUSKULUS (PROTEIN YANG BERSIFAT KONTRAKTIL)
• PEMELIHARAAN TEKANAN OSMOTIS DALAM SEL
• TRANSMISI INFORMASI GENETIK
• BAGIAN DARI MEMBRAN SEL
• ad. LIPIDA
• BAGIAN DARI MEMBRAN PLASMA (FOSFOLIPID)
• BEBERAPA VITAMIN (A, D, E & K)
• HORMON MENGANDUNG LIPID (PROSTAGLADIN)
• CADANGAN ENERGI
• LAPISAN PELINDUNG (LILIN) PADA KULIT DAN RAMBUT
• PENTING DALAM HOMEOSTASIS
• BAGIAN DARI MEMBRAN SEL
• ad. KARBOHIDRAT • SUMBER ENERGI
• GLUKOSA DAPAT DISIMPAN SEBAGAI SUMBER ENERGI POTENSIAL (DALAM SEL HATI DAN SEL OTOT)
• GULA BERKOMBINASI DENGAN PROTEIN :
- MEMBENTUK SUBSTANSI DASAR (BAGIAN NON SELLULER) PADA : 1. JARINGAN PENGIKAT
2. CAIRAN SINOVIAL DAN INTRAOKULAIR MATA.
- SENYAWA GULA DEOKSIRIBOSE BERKOMBINASI DENGAN
BASA (PURIN ATAU PIRIMIDIN) DAN FOSFAT MEMBENTUK
DNA
• ad. BAHAN-BAHAN ANORGANIK
• KOMPONEN ANORGANIK (DALAM BENTUK ION)
• POTTASIUM, SODIUM, KALSIUM, MAGNESIUM, KLORIDA, BIKARBONAT SULFAT DAN FOSFAT.
3.1.NUKLEUS
• BERDASARKAN SIKLUS SEL TERBAGI :
• BENTUK INTERFASE (INTI DALAM KEADAAN TIDAK MITOSIS)
• BENTUK MITOSIS ( SEL DALAM PROSES PEMBELAHAN )
• DI DALAM INTI TERKANDUNG :
– ANAK INTI (NUKLEULOS/ NUKLEOLI)
– KROMATIN
• a. ANAK INTI : MENGANDUNG DNA
• BERFUNGSI :
- MENGATUR/MENGENDALIKAN SINTESIS PROTEIN
- MENENTUKAN/MEMBENTUK KROMOSOM
- TERJADI REPLIKASI DNA
- MENGANDUNG DNA, RNA, PROTEIN, LIPID DAN
- BAHAN ORGANIK
3.2.RIBOSOM
3.3.RES
RES TERBAGI 2:
1. R.ENDOPLASMIK KASAR (BERBINTIK) ���� RIBOSOM
RIBOSOM MENGANDUNG DNA DAN RNA
• Bagian retikulo endoplasmik dengan permukaan kasar (bergranula)
• Granula ini adalah ribosom yang mengandung RNA yang berfungsi dalam
sintesis protein
2. R.ENDOPLASMIK HALUS (SISTERNA)����TANPA RIBOSOM
Berfungsi :
• Sintesa dan transport glikogen, lipid, steroid
• Pada otot disebut retikulo sarkoplasma, sebagai media konduksi impuls
dan transport ion kalsium untuk kontraksi.
RETIKULO ENDOPLASMIK
• RIBOSOM R N A
•
•
• SINTESA PROTEIN
• PENYERAPAN Ca
•
•
• D N A
– TEMPAT DISIMPANNYA INFORMASI GENETIK
– DNA + RNA + PROTEIN KHUSUS
•
•
• KROMATIN
•
•
• KROMOSOM
•
– SATU RANTAI DNA MERUPAKAN CETAKAN
– BISA MUTASI
• R N A
• MELANGSUNGKAN SINTESA RIBUAN JENIS MOL. PROTEIN
•
•
• PROPORSI YANG TEPAT
•
•
•
PROTOPLASMA YANG KHAS
•
• Bagian retikulo endoplasmik dengan permukaan halus, berfungsi :
• Sintesa dan transport glikogen, lipid, steroid
• Pada otot disebut retikulo sarkoplasma, sebagai media konduksi impuls dan
transport ion kalsium untuk kontraksi.
3.4.BADAN GOLGI
• BENTUK DAN LETAK BADAN GOLGI BERKAITAN DENGAN FUNGSI SEL.
• PADA SEL SEKRETORIS BERADA PADA BAG PUNCAK SEL DEKAT INTI
• PADA SEL HATI ���� JUMLAH B.GOLGI > DARI SATU
• B. GOLGI TERSUSUN DARI GELEMBUNG–GELEMBUNG
3.5.LISOSOM DAN PEROKSISOM • DALAM KEADAAN TIDAK AKTIF ���� BERBENTUK BULAT
• JUMLAH BERVARIASI
• DI DALAMNYA TERDAPAT ENZIM HIDROLITIS (PROTASE, GLIKOSIDASE,
LIPASE, FOSFOLIPASE, FOSFATASE)
• FUNGSI :
• Sekresi enzim
• Enzim fosfatase, bila sel luka
• Mencerna sisa/pecahan-pecahan sel
• Pada sel yang mati, lisosome pecah, enzim keluar memecah sel-sel yang
tidak berguna.
• Sering disebut penyempurna hidup sel
• Hanya sel darah merah yang tidak mengandung lisosome
• Sel darah putih yang berfungsi vagositosis mengandung lisosome yang
banyak
• Lisosome rusak oleh sinar ultra violet
3. 7. MITOCHONDRIA – DINDING BILAYER, DINDING DALAM BERLIPAT- LIPAT MEMBENTUK
SEKAT (KRISTA)
– DI DALAM MITOKONDRIA TERDAPAT CAIRAN YANG LEBIH PADAT
DARI SITOPLASMA���� TERKANDUNG MATRIK
– TERKANDUNG DNA, RNA, RIBOSOM ���� MAMPU MEMBENTUK
PROTEIN SENDIRI DAN MEMBELAH DIRI
– TEMPAT TERJADI RESPIRASI SEL
– METABOLISME ENERGI
– TERJADI OKSIDASI REDUKSI PADA SIKLUS ‘KREB’ YANG
MENGHASILKAN ATP
MITOCHONDRIA
glikolisis
Siklu
s
Kreb
s
membrane
luar membra
ndalam
Rangkaia
n
transpor
elektron
kompartemen dalam
H2O
O2
H+ e-
kompartemen luar
H+
H+ H+
H+
H+ H+
H+
H+
3.8. SITOSKELETON
• Tersusun atas tiga jenis serabut yaitu: mikrofilamen
mikrotubulus, dan filamen antara.
• Fungsi Sitoskeleton:
(1). Memberikan kekuatan mekanik pada sel
(2). Menjadi kerangka sel
(3). Membantu gerakan substansi dari satu bagian sel ke
bagian yang alin. • Mikrofilamen atau filamen aktin
Rantai ganda protein yang saling bertaut dan tipis, terdiri dari protein
yang disebut aktin.
• berperan dalam pergerakan sel dan
• banyak mengandung enzim oksidase dan katalase (banyak disimpan
dalam sel-sel hati).
• Mikrotubulus
berbentuk benang silindris, kaku,
• berfungsi untuk mempertahankan bentuk sel dan sebagai
"rangka sel". Contoh organel ini antara lain benang-benang
gelembung pembelahan. Selain itu mikrotubulus berguna
dalam pembentukan sentriol, flagela dan silia.
• Filamen antara (Serabut antara)
berbentuk untaian yang saling melilit. berukuran diantara
ukuran mikrotubulus dan mikrofilamen. Serabut ini tersusun
atas protein yang disebut fimetin. Akan tetapi, tidak semua
sel tersusun atas fimetin, contohnya sel kulit tersusun oleh
protein keratin.