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Edición del domingo 15 de noviembre de 2015
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2 ACTUALIDAD
Año VII - Número 285
www.semanarioprimerdia.com.arSabemos cómo contarloDOMINGO 15 de noviembre de 2015
El Festival de 2016 tendrá 12noches y costará $ 27 millones
x Instituciones intermedias yautoridades comunales volvieron amanifestar su inquietud por el casinulo avance que registra laejecución de la autovía a Córdoba.x La sospecha es que el gobiernode Córdoba dilata la ejecuciónporque no tiene fondos paraafrontarla.
x Vecinos nucleados enel colectivo Candonga nose toca obtuvieron unaresolución judicial a favory el compromiso de unministro.
Vecinos de Candonga, cerca defrenar un loteo que modificarásustancialmente el entorno
Queja regional por la lentitud conla que avanza la autovía a Córdoba
x Vienen trabajando informalmente ydesde el voluntariado desde abril de 2014.x La meta es sumar a más vecinos en lageneración de una nueva conciencia sobrelos grandes problemas ambientales.
Más en Pág. 2
x La programación oficial fue presentada esta semana. Lo abriráPedro Aznar el jueves 7 y lo cerrará Lali Espósito el lunes 18 de enero
Info en Pág. 3
Más en Pág. 5Pág. 4
La Brigada Ambiental deCaroya quiere una ciudadmás ecológica
2 ACTUALIDAD Domingo, 15 de noviembre de 2015
La Brigada Ambiental de Colonia Caroyabusca que sus acciones se transformenen política de EstadoVecinos que trabajan voluntariamente apuntan a institucionalizar su actividad mediante unaordenanza que legitime socialmente su labor.
rrobo del barrio República deItalia; y se acompañó el procesode recolección de residuos deforma diferenciada en los ba-rrios René Favaloro, Lote XV ySan Agustín con la colocaciónde 24 contenedores.
Marco institucional A partir de este recorrido, laBrigada Ambiental busca forta-lecer sus vínculos con el Muni-cipio con el que ya ha trabajadode forma articulada. No obs-tante, al ser una actividad vo-luntaria sus miembros apuestana darle un marco de mayor for-malidad a sus actividades me-diante esta iniciativa presen-tada semanas atrás en elConcejo Deliberante. Luego dediversos intercambios con le-gisladores del bloque radical,fue finalmente la edil ElizabethPeralta quien el 20 de octubrepasado dio tratamiento al pro-yecto de ordenanza para poten-ciar la brigada.
El texto legislativo, que ac-tualmente es trabajado en co-misión, apunta a institucionali-zar “la participación ciudadanaen actividades de interés am-biental”. La propuesta busca“promover el conocimiento ylos valores que desarrollen laconservación de un ambientesustentable” a nivel local.
Entre otros puntos, el pro-yecto de ordenanza destaca lanecesidad de trabajar en temascomo el manejo de desechossólidos e industriales, el cui-dado del arbolado, en especialde los plátanos, y la reducciónde la contaminación.
Justamente la iniciativa re-salta que el grupo de vecinosde la Brigada Ambiental trabajadesde inicios de 2014 en estastareas, que han ganado expe-riencia en ese sentido, y que tie-nen resultados para exhibir. Poresos motivos, entienden desdeel bloque radical, debe formali-zarse este espacio que deberá
contar con un espacio físicopara trabajar, designar un co-ordinador general, responsa-bles logísticos, y agentes de di-fusión.
Trabajo conjunto “Tenemos un conocimientoacumulado y creemos que esalgo importante que eso no sepierda, y el trabajo se puedafortalecer”, explica Pablo Pro-ne, referente de la brigada,acerca de la necesidad de estaordenanza. “Es necesario des-tacar, porque a veces no sesabe, que todo el trabajo quese viene haciendo es a pul-món”, remarca. Desde este co-lectivo ciudadano han tenidodiálogos con el intendenteGustavo Brandán, por lo que
se muestran optimistas acercadel futuro vínculo entre la bri-gada y el Municipio. ParaProne “es muy importante po-der seguir trabajando de formaconjunta en temas como la se-paración de residuos en el quese avanzó mucho, que es algode largo plazo, y que de forta-lecer este espacio se verá po-tenciado para bien de toda lacomunidad”.
Desde abril de 2014 un grupode vecinos caroyenses decidióponerse al hombro una serie deactividades en busca cuidar elambiente de la ciudad.
Este colectivo trabaja deforma voluntaria en la promo-ción de la separación diferen-ciada de residuos, difusión dela educación en materia ecoló-gica y cuidado del arbolado pú-blico entre otras áreas. Con es-tos fundamentos, la denomi-nada Brigada Ambiental buscaser institucionalizada medianteuna ordenanza presentada porel bloque de la Unión Cívica Ra-dical.
Desde que comenzaron consus actividades, los miembrosde la brigada ubicaron cerca deuna decena de cestos de uso co-mún en lugares clave de la ciu-dad; brindaron más de veintecharlas en escuelas y centrosvecinales; impulsaron la plan-tación de fresnos junto vecinosde lote XV; curaron el alga-
VoluntariadoLa gestión de Gustavo Brandánse topó con la sorpresa de quela Brigada Ambiental funcionótodo este tiempo gracias a lavoluntad de sus integrantes, sinpercibir remuneración por ello.
Domingo, 15 de noviembre de 2015 3ACTUALIDAD
Enorme apuesta del Festival de Doma paraque la edición 51 luzca renovadaEsta semana presentaron el programa oficial, anunciaron unanoche extra, y mostraron mejoras edilicias en el anfiteatro.
que conocen de cerca al Festi-val pueden desmenuzar sus de-fectos y señalar que no todo esoro. Mucha razón tendrán, peroes inobjetable que la fiesta siguesiendo redituable.
Después de 50 ediciones, ¿esposible innovar en la 51? ¿Noestá todo hecho ya? ¿No estátodo probado? ¿Cuánto margentiene el presidente más jovende su historia para mostrarseante su comunidad y el restodel país inovador? La respuestaque los escépticos señalaríancerrada, en realidad tiene res-puestas auspiciosas.
Hay mucho por innovar aún.Desde modernizar el tema dela venta de entradas anticipadaspor internet (con una empresaque mostró algunas dificultadesesta semana), utilizar un sis-tema de escaneo de entradas através de código de barras, ha-cer una entrada diferenciadapara los que compran antici-pado, mejorar todo el piso de
las plateas bajas, hacer bateríasnuevas de sanitarios.
También es toda una nove-dad la firma de un convenio en-tre Festival, La Voz del Interiory la Cooperativa de ServiciosPúblicos para llevar vía strea-ming todas las alternativas dela edición a la web y que sepueda ver en cualquier rincóndel mundo.
“Hemos pensado en mejorasque le hagan más fácil todo alespectador, pero el precio de laentrada fue lo más difícil resol-ver, teniendo en cuenta que nos
sale casi 17 millones el tema ar-tistas, campo, y premios, más4,5 millones de impuestos. Yotros 5 o 6 millones en lo quees seguros, seguridad, y todo loque conlleva hacer este festival.Con todo ese cálculo, nos diouna entrada cuyo precio siguesiendo accesible para la enver-gadura del espectáculo queofrecemos, y que dura entre 7y 8 horas todos los días”, ex-plicó el presidente de la comi-sión organizadora, Nicolás Tot-tis.
PROGRAMA
Jueves 7. Pedro Aznar, Los Alonsi-tos, Doña Jovita, Guitarreros, LosLegales.Viernes 8. Los Nocheros, Nacho yDaniel, Alma de Luna, Los del Su-quía, Cautivos, Los Dioses del Cha-mamé, Jaqueline Zárate.Sábado 9. Luciano Pereyra, LosGuaraníes, Izkierdos de la Cueva,Las Voces de Gerardo López.Domingo 10. Los Huayra, Jairo, Losde Alberdi, Silvia Lallana, Los Tra-jinantes.Lunes 11. Los Tekis, La Cantada,Memo Vilte.Martes 12. Chaqueño Palavecino,Horacio Guarany, Carlos Sánchez,El Tucu; Leandro Lovato.Miércoles 13. Abel Pintos, FabricioRodríguez, La Copla.Jueves 14. Sergio Galleguillo, Fa-cundo Toro, La Callejera, EmilianoZerbini, 5 Sentidos.Viernes 15. El Carabajalazo, RalyBarrionuevo, Dúo Coplanacu, Nés-tor Garnica, Mario Álvarez Quiroga.Sábado 16. Soledad, Pancho Fi-gueroa, Las Voces de Orán, Los deCabrera.Domingo 17. Los Manseros Santia-gueños, Brisas del Norte, Sende-ros.Lunes 18. Lali Espósito, Marama,Play Móbil, La Banda del Boliche.
Asusta un poco pensar que lapróxima edición festivalera cos-tará 27 millones de pesos y quede esa cifra casi cinco millonesson impuestos. Pero el susto sedisipa cuando se piensa que con120 mil entradas cortadas elcosto está cubierto y, además,hay ganancia.
Si bien es cierto que JesúsMaría recibió generosos apor-tes de los gobiernos centrales(provincia y nación) en las re-cientes ediciones festivaleras,no menos cierto es que durantemuchísimos años no se recibiócasi nada y el festival siemprefue lucrativo para sus escuelassocias.
El motor sigue siendo el es-fuerzo desinteresado que du-rante 10 noches prestan unos600 voluntarios, a cambio deun par de entradas de favor yde un sandiwch de milanesa oun choripán. Ese voluntariadoes el “alma” de la fiesta gauchay la que sostiene casi todo. Los
Los intendentes de Jesús María y Sinsacate su-maron sus argumentos al reclamo que vienensosteniendo el Centro Comercial y la SociedadRural respecto de la demora con que se vieneejecutando la autovía entre Jesús María y Cór-doba. Se trata de un tramo que no supera los 35kilómetros, que se prometió ejecutar en dos eta-pas, y que avanza con lentitud.
El llamado a licitación para la primera etapa –entre Juárez Celman y General Paz- se firmó enseptiembre de 2013, pero los sobres de la licita-ción se abrieron recién en febrero de 2014 y laobra arrancó un par de meses después. Ese pri-mer tramo debería haber estado ejecutado en ju-nio de este año, según los términos del pliego delicitación. La duplicación a doble calzada comoestablece la licitación solamente abarca los pri-meros dos kilómetros entre Juárez Celman y elAeródromo, sobre los 15 que ya deberían estarlistos. Y sobre ese tramo solamente está colocadoel separador New Jersey.
Gabriel Frizza, intendente de Jesús María, se-ñaló sobre el tema: “Vemos con preocupaciónque las obras comprometidas no tienen la velo-cidad de ejecución que nosotros necesitamoscomo región porque tienen que ver con el desa-rrollo de nuestra zona. Necesitamos, urgente-mente, que el gobierno de la provincia acelere
definiciones, al igual que el gobierno nacionalsobre el puente de la ruta 9 norte. Es necesidadurgente que se avance con esta obra”. Su par deSinsacate, Carlos Ciprián, añadió: “Es un reclamolegítimo porque todo el transporte para el nortedel país pasa por esta ruta y es una vergüenzaque esté en este estado”.
Autoridades de Vialidad Provincial, en una reu-nión en la Cámara Comercial, explicaron queuna de las razones de la demora era que algunospropietarios de campos que deben ser expropia-dos para poder ejecutar la obra no otorgaban lospermisos. La Sociedad Rural se ofreció a inter-mediar con esos propietarios para agilizar lospermisos, pero nunca obtuvieron la nómina deesos supuestos productores. “Nunca se nos dioun nombre para que nosotros podamos colaboraren las expropiaciones y logremos los acuerdos”,señaló Atilio Carignano, presidente de la Socie-dad Rural.
La presunción de las instituciones y los inten-dentes es que, en realidad, no hay fondos parahacer frente a la envergadura de la obra y de allílas dilaciones en el tiempo. Como señaló uno delos miembros del Centro Comercial: “La verdades que no está el dinero porque si estuviera no-sotros seríamos, como región, los primeros queiríamos a ayudar con las negociaciones que hagan
4 ACTUALIDAD Domingo, 15 de noviembre de 2015
Para la región, la autovía valenta porque no hay dineroInstituciones y autoridades siguen atentamente la ejecución de la autovía entre JesúsMaría y Córdoba, pero notan que la velocidad de ejecución es demasiado lenta.
falta. Estamos hablando de lavida de la gente que tiene quetransitar por una ruta que, así
como está, es un verdadero pe-ligro”.
Una ruta muy peligrosa4/01/2015. Fallecieron una pareja y un nene de 8 años. El acci-dente fue a la altura de Estación Juárez Celman. Colisionaronuna VW Surán y un camión.7/03/2015. Choque múltiple cerca de General Paz. Un muertoy 19 heridos, siete de esos 19 de gravedad.
Los principales problemas hoyAl estar en obras, la ruta 9 norte tiene escasa señalización ho-rizontal y vertical, tiene muchas banquinas descalzadas, y estállena de obstáculos como tachos peligrosamente cerca de loslugares donde circulan los vehículos. De noche, se torna máspeligrosa aún porque no tiene iluminación en ningún tramoexcepto en el peaje.
Foto gentileza Radio Jesús María
Un fuerte sismo de 5.8° sacudió elnoroeste de CórdobaEl movimiento sísmico se sintió pasadas las 3 de este viernes y elepicentro fue a 67 kilómetros de Deán Funes.
el Instituto Nacional de Prevención Sísmica (Inpres), dependiente de la
Secretaría de Obras Públicas del Ministerio de Planificación Federal, In-
versión Pública y Servicios precisó, en una determinación preliminar,
que el sismo fue de 5.8 grados y se registró a las 03:04:17 horas.
Además, el organismo indicó que la profundidad del fenómeno fue de
47.4 kilómetros.
Domingo, 15 de noviembre de 2015 5ACTUALIDAD
El conflicto entre la Asamblea de
Vecinos del Chavascate y la em-
presa Ticupil por el uso del suelo
y el agua en la zona de Candonga
tuvo un nuevo episodio. Esta se-
mana la organización vecinal cele-
bró una resolución judicial que
abre la puerta a una inminente re-
solución sobre el fondo de la cues-
tión, es decir que se defina si el
emprendimiento inmobiliario viola
o no la legislación ambiental. Ade-
más, los asambleístas se reunieron
con Fabián López, ministro de Am-
biente, quien habría prometido una
resolución que frene las obras
hasta tanto se dicte esa sentencia.
Historia. El enfrentamiento entre
pobladores de la zona de Agua de
Oro, El Manzano y Cerro Azul con
Ticupil tiene sus orígenes en 2010.
Desde ese año, autorizaciones de
la Provincia permitieron que em-
pezara a caminar la iniciativa de
montar un barrio privado en 150
hectáreas linderas a la capilla de
Candonga, y donde se ubica un
área clave respecto al abasteci-
miento de agua de los poblados se-
rranos. Los cruces alcanzaron la
instancia judicial, y un fallo del ex
juez de Jesús María José Sartori
permitió a la compañía continuar
con su propuesta.
La Asamblea basó sus argumentos
contra el proyecto en el incumpli-
miento de la Ley General del Am-
biente y de la Ley Provincial de
Ordenamientos de Bosques Nati-
vos. El principal planteo pasa por
hacer respetar el principio precau-
torio que establece que toda acti-
vidad que implique un posible
daño irreversible sobre el ambiente
debe ser frenada hasta tanto se de-
muestre que esto no ocurrirá.
También se planteó que la ubica-
ción de parte del proyecto afecta a
zonas de alto valor de conserva-
ción según define el ordenamiento
que se ajusta a la Ley Nacional de
Bosques.
Tras esa resolución, los vecinos
apelaron y la causa derivó en la Cá-
mara de Apelaciones Civil y Co-
mercial 4° nominación de la Ciu-
dad de Córdoba. Al demorarse la
resolución, desde la empresa y la
Secretaría de Ambiente presenta-
ron un recurso de perención de
instancia, para que al no expedirse
este tribunal quedara firme el fallo
de Sartori. Esta semana ese pedido
fue rechazado. “Fue una estrategia
para embarrar, y les salió mal.
Ahora ese tribunal se debe expedir
pronto. Y las omisiones que hubo
en la primera instancia sobre la
violación a la legislación ambiental
entendemos que no se repetirán,
porque aquí es un tribunal y el fallo
debe tener una argumentación más
sólida”, apunta Juan Smith, abo-
gado de los asambleístas.
Judicial y político. “Desde hace
rato venimos esperando que se re-
suelva el fondo de la cuestión, y
esto que surgió por una chicana de
ellos, entendemos que nos termi-
Por: Leonardo Rossi (De nuestra redacción)
Una aire de esperanza para los vecinos de CandongaUna resolución judicial y reuniones con la Provincia hacen preverque se frenará el barrio privado que avanza allí.
nará siendo beneficioso”, dice el
abogado. Para Smith este reciente
fallo “es para celebrar” ya que “es
claro que el proyecto es ilegal bajo
la normativa provincial y nacional,
y esto debe quedará explícito
cuando surja la próxima resolución
del tribunal”. “Estamos muy con-
fiados”, enfatizó.
En el seno de la Asamblea de Ve-
cinos del Chavascate también hubo
festejo. Carlos Álvarez, uno de los
miembros de esa organización, va-
loró este guiño judicial. El referente
de los asambleístas contó que días
atrás tuvieron una reunión con el
ministro Fabián López para con-
sensuar una resolución que ponga
freno a cualquier actividad de la
empresa hasta que se resuelva la
cuestión judicial. “Nos dio su com-
promiso, y eso es clave porque el
tema es más político que jurídico”,
agregó Álvarez para explicar la lec-
tura que hacen del fallo. En este
escenario, la empresa tendría en
breve frenada su actividad por una
medida administrativa del Go-
bierno provincial, y de prosperar
la instancia judicial también estaría
bloqueada por esa vía. Así las co-
sas, Ticupil debería avanzar hacia
un tribunal superior, con la demora
y freno de obras que eso supone.
6 ACTUALIDAD Domingo, 15 de noviembre de 2015
Luciano Zornetta, el refuerzo de oro de AlianzaEl punta receptor viene de consagrarse en los últimos JuegosPanamericanos de Toronto. Tras quedar inesperadamente sinclub, el ex-Boca llegó al elenco cordobés que participará en la A1.
Cuatro meses atrás, el joven de22 años y 1,85 metros de alturavivía un presente de ensueño.Por entonces jugador de Boca,acababa de obtener la medallade oro en los Juegos Panameri-canos de Toronto, logro que laselección nacional masculina devóley no conseguía desde 1995.Luciano Zornetta se preparabapara reanudar la temporada con“el Xeneize” pero, de la nochea la mañana, se quedó insólita-mente sin club: la comisión di-rectiva decidió no participar enla Liga Nacional y, entonces,Zornetta debió salir a buscarinstitución.
Fue así como “Los Potros”, elequipo cordobés –formado trasla fusión entre Alianza JesúsMaría y el Club Social y Depor-tivo La Calera- que participaráen la máxima división del vo-leibol argentino, fueron enbusca del flamante punta recep-tor y le reabrieron las puertasdel deporte.
“Fue una situación bastantefea. Ya tenía todo hablado, el
contrato casi cerrado, y de undía para el otro me dicen queBoca ‘se caía’. Por suerte, decidídejarlo de lado y esperar a verqué podía llegar a pasar. Y apa-reció Alianza, que me hizo unabuena propuesta, el entrenadorme dijo cuáles eran los objeti-vos del equipo, me parecióacorde así que acepté sin pen-sarlo mucho y me vine a forta-lecer el equipo y a dar unamano”, indicó quien, como ju-gador, reúne una característicamuy singular: tiene dotes paraatacar con ambas manos.
-¿Cómo te recibió Córdoba?- El recibimiento fue muybueno. Me siento muy cómodo,me hacen sentir como si estu-viese en casa. Eso me pone muycontento y me da mucha tran-quilidad para poder soltarme ycumplir el rol que vengo a cum-plir en este equipo. Vivo a unacuadra de donde viven los chi-cos y donde está el club, justoenfrente a la doma, así que enel verano voy a tener fiesta (ri-
sas). Tratamos, con los chicos,de estar siempre juntos porqueno solo en el juego es funda-mental conocerse, sino que enla vida personal es importantepara poder unirse y saber quéquiere la otra persona.
Comenzó a jugar, en Boca, alos 14 años y desde el comienzotuvo dos grandes sueños: dis-putar una Liga Nacional y llegara la selección mayor. Con ape-nas 17 calendarios vividos, sedio el gusto de jugar su primeraLiga y, luego, lo conocido: cre-cimiento, convocatoria al selec-cionado argentino y más gloria.“Fui creciendo y arreglandomejores contratos. Hoy en día,
tengo una compañera de vidaque también trabaja, es profe-sora de educación física, enton-ces entre los dos acolchonamosun poco de dinero y podemosvivir de esto. Si no fuera porella, sería un poco difícil. Estábueno porque a medida queuno suma experiencia el con-trato es mejor. Es como si fueseun jugador de fútbol. No digoque se gane lo mismo, pero esuna gran plata y es algo que, siuno sabe usarlo, puede haceruna diferencia”, aseguró Zor-netta, cuya mayor riqueza pocotiene que ver con lo material:“Haber ganado la medalla deoro después de 20 años para el
vóley argentino es una hermosaexperiencia”.
Además de la presea dorada,Zornetta se lleva una distinciónque cualquier jugador de vóleyquisiera tener: en los Paname-ricanos lo dirigió el mítico JulioVelasco, entrenador que tras-cendió largamente las fronterasdel voleibol (alguna vez fueconsultado, entre otros popesdel deporte mundial, por PepeGuardiola y Julio (Velasco). ”Es una persona que sabe mu-chísimo, que te hace aprendermuchas cosas, y sirvió de mu-cho para ganar la medalla. Sebasó mucho en lo que es elgrupo; eso nos unió y nos hizoir para adelante para poder con-seguir el objetivo”, cerró Zor-netta. Fuente: Prensa CBA
Diques con remanente
Edgar Castello, secretario de Re-
cursos Hídricos,aclaró que si bien
los lagos crecieron, aún queda un
remanente de volumen para alma-
cenar agua. “En general, los lagos
han visto un ascenso en todos los
niveles. Fundamentalmente, en el
dique San Roque, que tuvo un as-
censo en el orden de los 2,30 me-
tros; el de Los Molinos, de 2,25; Em-
balse, de 1,35; y La Viña, de 1,50.
Aún queda un remanente en el di-
que San Roque, un pulmón para al-
macenar nuevas crecidas de dos
metros; en Los Molinos, de 2,20;
en Embalse, de 2,15. En La Que-
brada, subió solo 17 centímetros, y
queda un desnivel para alcanzar de
2,70 metros”, sostuvo Castello.
Domingo, 15 de noviembre de 2015 7ACTUALIDAD
El ballet de Alejandra Vicari brilló con la Divina Comedia
Si uno tiene que estar atento ala danza en sí, cuando se tratade una academia de danzas,puede notarse una diferenciaentre los cuadros que encabe-zan bailarinas con muchos añosde experiencia si se las com-para con las que se iniciaron re-cientemente.
Sin embargo, en la DivinaComedia que puso en escenael ballet de Alejandra Vicari elfin de semana pasado esa dife-rencia pasó casi indavertida. Esque, visualmente, la obra fuemuy fuerte.
El vestuario fue, como siem-pre, uno de los aciertos, perotambién fue un acierto que laobra tenga una unidad de con-tenido, que cada bailarinapueda elegir qué personajequiere contar, y que no se tra-ten de cuadros inconexos uni-dos por músicas parecidas.
También fue un acierto, por-que ayudó a romper cierta ideabarroca sobre el ballet, la selec-ción de la música que estuvomás cerca de generar headban-ging entre el público que decomplacerlo entre suaves vio-lines. Ni hablar del momentoen que el ballet daba lugar al in-greso al infierno y en donde seeligió la versión de Sweet dre-ams de Marilyn Manson, un ca-ballero de lo oscuro. Hubo mu-cho heavy metal en la puesta,música acústica, y hasta algo de
electrónica como para demos-trar que había algo muy jugadoen esta propuesta.
Si Alejandra Vicari había pro-metido que dejaba cuerpo yalma en esta obra, a la que defi-nía como su desafío más per-sonal, quienes presenciaron lastres funciones del fin de se-mana pasado se fueron exhaus-tos con la entrega.
Es que no se podía estar dis-traído ni un minuto porque elriesgo era perderse lo que es-taba pasando. La obra de DanteAlighieri es densa, claro está, yel desafío era que no resulteperturbadora.
Después de todo, quién tieneganas de adelantarse a maqui-nar si su tránsito al más allá seráhacia el purgatorio, el paraíso,o a los 9 círculos del infierno.En esta versión de AlejandraVicari, hasta el infierno resultóencantador.
De hecho los personajes deesa parte de la obra, que de-mandó una hora cuarenta deduración, fueron los que resul-taron más vistosos. Cuernosmás grandes y más pequeños,curvos, rostros que iban reve-lando si se estaba experimen-tando la lujuria, la avaricia yprodigalidad, la ira y pereza, laherejía, la violencia, el fraude,o la traición.
Los momentos más intere-santes de esta enorme puesta
en escena fueron acompañadospor textos de Marita Freytesque apeló a la brevedad y con-tundencia y que fueron leídospor esa especie de maestro deceremonias en que se vienetransformando Dardo Lealdesde hace muchos años.
Inclusive las imágnes que seproyectaron en el enorme te-lón/pantalla de fondo ayudarona reforzar la contundencia dela obra, sin restar protagonismoa lo que pasaba sobre las tablas.
Después, fue todo un vaivenentre escenas clásicas, de tap,de baile contemporáneo, y deflamenco aunque, como seña-
lamos al principio de esta cró-nica, sin perder cierta unidadde contenido.
El cuadro final fue, sencilla-mente, conmovedor. Cada unade las bailarinas, empezandopor la directora. se van despo-jando de su “máscara” y se vanapilando mientras acompaña defondo un paisaje con un arbolitosolo, casi bucólico, para termi-nar con un texto grabado porla propia Alejandra que des-grana los sentimientos que legeneró haber llegado a los 20años de trayectoria con su aca-demia. Tres funciones resulta-ron pocas. ¡Que se repitan!
Abrazo tradicionalistaEste domingo a partir de las 17 en
la explanada del ferrocarril, el Fes-
tival de Doma y Folklore propone
el 2º Abrazo Tradicionalista. Par-
ticiparán las siguientes academias
de danzas folclóricas: Con un pie
en el estribo (Prof. Viviana Saires),
Taller Municipal de Jesús María
“Tiempo de Danza” (Prof. Sabrina
Quiroz), Raíces de mi Patria Ballet
(Prof. Erica Britos), Academia Mu-
nicipal “Renacer de mi Patria”
(Prof. Rubén Garro), Cruz del Sur
(Prof Oscar Benedetto), Los Aris-
cos (Prof. Marta Paletti), Escuela
de Danzas Jesús María (Prof. Ma-
bel Rojas), Taller Municipal de
Adultos Mayores “Huellas de mi
Patria” (Prof. Adelina Donda), Ta-
ller Municipal de niños “La Calan-
dria” (Prof. Adelina Donda), “Elu-
ney Taller de Danzas Folkloricas
Argentinas” (Prof. Ivana Moyano),
“Compañía de Danzas Norte Fol-
klore” (Prof. Miguel Quinteros),
Taller Coraje de Tradiciones
(Prof.Daniel Mazzi), “Reflejos de
Tradición” (Prof.Estela de Boz-
zetto), Taller “Fina Estampa” (Prof.
Sabrina Quiroz), Grupo de Danzas
Pericon (Prof. Lidia Venturini y
Amelia Cherry).
La puesta en escena de esta adaptación de laobra de Dante Alighieri fue impactante.
20 años de la academia resumidos en la obra más personal de Vicari.
8 ACTUALIDAD Domingo, 15 de noviembre de 2015
Maratón canina de Jesús María, potenciar la saludjunto a tu mascotaDos vecinos se pusieron alhombro la organizacióndel encuentro del quetomaron parte unas 85personas junto a susperritos.
Fernanda Meinero es una acé-rrima defensora de los dere-chos de los animales; y suamigo César Stagnaro, un ma-ratonista de pura cepa. Por eso,no fue difícil ponerse deacuerdo para organizar una ma-ratón canina y lograr que insti-tuciones como la Sociedad Ru-ral o el municipio de ColoniaCaroya colaboren con la logís-tica del evento.
Unas 85 personas se dieroncita para pasar una tarde dife-rente junto a sus mascotas.
Perros de raza, raros, mesti-zos, enormes, mínimos, cacho-rros, adultos, gruñones, miedo-sos, peleadores se mezclaronsin ningún problema en el pre-dio que la Rural tiene en el ba-rrio de Malabrigo y participa-
ron junto a sus dueños en al-guna de las categorías fijadaspara el encuentro: 1,5 kilómetroy 4,5 kilómetros. Y tambiénhubo lugar para los que deci-dieron hacer el tramo de cami-nata junto a su cachorro. Ni elsol abrasador logró mermar elentusiasmo por participar.
En la primera categoría re-sultó ganador Marcos Molinajunto a su perrita caniche Emade 7 meses de edad: “Todos losdías salimos a correr. La pró-xima nos vamos a entrenar máspara hacer otra distancia, perose portó una preciosura”. Ro-drígo Arias, junto a su perramestiza Ema (hija de un dogopura sangre y una perra co-mún), fueron los vencedores dela distancia mayor: “Decidí co-rrer porque a mi perra le gustatironear y me llevó la mitad delcamino. Estuvo duro. Pero de-masiado para ser nuestra pri-mera experiencia juntos. Tieneespíritu de corredora, aunqueestá un poco gorda”.
Los organizadores no cabían
en su asombro por la convoca-toria y por el apoyo que logra-ron. Meinero narró sus emocio-nes al término del encuentro:“Empezamos esto entre ami-gos, para hacer algo por la so-ciedad, y nos superó un mon-tón. La gente está buscando unespacio para pasar el rato, estarcon su perro, en compañía deotra gente que piensa y sientelo mismo respecto de los dere-chos de los animales”. Y añadióStagnaro: “Mucha gente creeque el perro es un juguete y nole da la vida que se merece que
Pablo Sigismondi vuelve aexponer en Caroya
La Fundación Conciencia Colec-
tiva invita a toda la comunidad a la
presentación de la muestra y charla
del fotógrafo Pablo Sigismondi,
este lunes 16 a las 20 en la Casa de
la Historia y la Cultura del Bicen-
tenario de Colonia Caroya.
Sigismoni llega con la muestra El
lado oculto de la tierra y se expla-
yará con la explicación del con-
texto en el que fueron captadas y
la experiencia que le dejó.
Desde hace años, Pablo Sigismondi
se dedica a recorrer el mundo.
Elige los destinos menos pensados,
aquellos castigados por algún con-
flicto o ignorados por quienes to-
man las grandes decisiones. Su idea
es conocer a la gente para entender
a los pueblos.
“Es falso creer que estamos globa-
lizados porque existen medios ins-
tantáneos que supuestamente nos
permiten conocer el mundo. Mu-
chos de ellos tienen una mirada
tergiversada”, asegura el geógrafo
y gran aventurero.
es pasear, estar al aire libre, quees correr. Se mezclaron acá miintencionalidad de involucrar ala gente para que haga deportey la de la Fer de involucrar a lagente con las mascotas y creoque salió bien porque vi a mu-cha gente feliz”.
La oportunidad sirvió paraque las asociaciones proteccio-nistas de la zona puedan hacerconcientización, entregar folle-tería, y también continuar conla campaña de adopción demascotas mestizas que están enlos predios municipios.
Domingo, 15 de noviembre de 2015 9ACTUALIDAD
El intendente Municipal deColonia Caroya, GustavoBrandán, rubricó la firma porla compra del terreno de calle43 y 12 de la ciudad para seracondicionada como plaza delsector.
Se firmó el contrato por la Plaza deBº Viejos Viñedos
El acto se hizo bajo los añososárboles de ese predio que pa-sará a ser de la comunidad. Elanterior titular de los sitios, in-geniero Edgar Difilippo, estuvopresente y acompañó con suforma la transacción. Brandáncumplió con esta compra otrapromesa de campaña.
La Municipalidad adquirió unterreno por 3.059 m2 con un va-lor inmobiliario de 2,2 millonesde pesos. A cambio, el EstadoMunicipal pagará con un te-rreno de 5.299 m2 en calle 10 yPaso de los Andes, valuado en1,6 millón de pesos y entregará630 mil pesos en efectivo, fi-nanciado a cuatro cuotas.
En el acto, que se realizó elpasado sábado, estuvieron pre-sentes los integrantes del Cen-tro Vecinal Viejos Viñedos, que
celebraron la posesión del te-rreno y el rápido acuerdo conel anterior propietario.
Ahora, el intendente y los ve-cinos del sector decidirán quécaracterísticas tendrá la plazay qué sentido pretenden darlecomo espacio comunitario.
“¡Vecinos Por fin! ¡TenemosPlazaaaaaaaaaaaaa!. A prepa-rarse, vayan pensando que tipode Plaza queremos. Vamos aconvocar a todos los vecinospara que aporten ideas. ¡Esta-mos contentooooooooos! ¡Per-don por mi Alegriaaaaaaaaa!”,
posteó en facebook el adminis-trador del perfil del centro ve-cinal.
Desde ese centro vecinal,agradecieron la colaboración deMary Lazarte, presidenta delcentro vecinal de barrio Italia ,y a los presidentes anterioresde Viejos Viñedos como Ga-briela Giménez y Manfredo Ei-chelman. También se reconocióal vecino Rene Kriger que habíacomprado un lote en ese sector,dio marcha atrás con su deci-sión, y permitió que la opera-ción se pueda concretar.
$35 millones en el presupuesto2016 de SinsacateEl pasado jueves, el Concejo Deliberante de Sinsacate aprobó en primera
lectura el proyecto de Presupuesto y Tarifaria para 2016. En lo que se re-
fiere a cifras globales, el presupuesto 2016 asciende a $ 35 millones, casi
un 22% superior al presupuesto vigente para el 2015. Las partidas desti-
nadas a gastos en personal (Sueldos, aportes y contribuciones) y a obras
públicas concentran el 53,49% del total presupuestado.
Respecto a las obras previstas para el próximo año, el presupuesto prevé:
Continuar con las obras de tendido de red de gas natural a los ba-•
rrios.
Continuar la ejecución de cordón cuneta en distintas zonas.•
Realizar intervenciones sobre calle San Cayetano (Paralela al vías•
del ferrocarril), donde se terminarán la colocación de Alumbrado Público
desde el puente que une con la ciudad de Jesús María hasta la Av. Leo-
poldo A. Reyna. Además, se harán obras de mejora sobre la calzada,
todas tendientes a brindar mayor seguridad a los que transitan por esta
vía.
Se prevé ejecutar un plan de 10 viviendas para continuar dando so-•
luciones habitacionales a habitantes de Sinsacate.
Se ejecutarán obras de tendido eléctrico de media y baja tensión en•
la zona central del municipio tendientes a dotar del servicio a terrenos
municipales y a garantizar la calidad del servicio a los habitantes.
Se realizará una dársena para el ingreso de colectivos sobre Av. Le-•
opoldo Reyna.
Se comenzarán las obras de intervención en los terrenos destinados•
al cementerio municipal con la construcción de un cerco perimetral y
un pórtico de ingreso.
Se ejecutarán obras de mejoras en las instalaciones del corralón mu-•
nicipal.
Se realizarán refacciones en el salón municipal de usos múltiples•
tendientes a dotar de mejores instalaciones al mismo.
Se culminarán las obras de desagüe sobre la Av. de ingreso Leopoldo•
Reyna.
Tarifaria El servicio de Agua potable subirá 25% en su mínimo, lo que significa
que un usuario que consume hasta 15.000 litros de agua mensuales pagará
$50 por ese periodo.
Tasa de Servicios a la Propiedad. Una casa de familia abonará $170 men-
suales, lo que significa un incremento de $40 respecto a lo que abonaba
en el 2015.
La contribución mínima que realizan los comercios (Tasa Comercial)
sufrirá un aumento del 35%.
10 EDITORIAL Domingo, 15 de noviembre de 2015
Una semana y una foto
EMOCIONADO RENCUENTROUn momento de indescriptible emoción vivió la comunidadeducativa del Colegio Domingo Faustino Sarmiento cuandorecibió la visita de exalumnos que iban a celebrar 50 años desdesu egreso. Se trató de la primera promoción de peritos mercantilesque egresó de la institución y de la sexta promoción debachilleres. Dejaron constancia de su paso por la institución conel descubrimiento de placas recordatorias y con la plantación deun árbol.En la primera placa, se menciona a los peritos René Angelini,Hugo Bivi, Agenor Cadamuro, Guillermo Carballo, Néstor Cesarini,Beatriz Coseani, Elsa Cragnolini, Olga Díaz, Fernando D'Olivo,Nelso Lenarduzzi, Eduardo Miretti, Horacio Noves, Olga Pelosso,Isabel Pettina, y Eduardo Tauro.En la segunda placa, figuran los nombres de los bachilleresCarmen Reyna, Luis Angulo, Víctor Arévalo, Osvaldo Bessone,Edgardo Boni, José Bracamonte, Juan José Brussa, CalixtoCarnero, Raúl Gil, Esteban Martos, Ángel Novello, Roberto Pazos,Gustavo Pignolo, Néstor Reyna, Ricardo Vázquez, y Carlos
Zappegno.Hubo abrazos interminables,lágrimas, palabras cálidas,recuerdos, y sonrisas a granel.Es injusto que las palabras nopuedan describir con exactitudlo que se vivió en la mañanadel pasado viernes en elSarmiento con estereencuentro emocionante.
La historia de dos modelosque no resisten el archivoSi el archivo es aquello que uno dijo en determinada circunstancia y se toma ello comola verdad revelada, entonces nadie soportará verse cuestionado por aquel pasado.
No cambia aquel que solamentecambia de opinión, sino quecambia aquel que es capaz dederribar prejuicios, que es ca-paz de desestructurarse y vol-verse a estructurar, cambiaaquel que mejora su percepcióndel mundo a través de la expe-riencia. Cambia aquel que ma-dura y que puede reconocerque estuvo equivocado en al-gún momento.
Daniel y Mauricio, Mauricioy Daniel han cambiado desdeque ingresaron a la política. Po-cos estarán en condiciones dedecir si cambiaron para bien,pero lo cierto es que la expe-riencia de gestión los atravesó,los hizo equivocarse, reflexio-nar, dar marcha atrás, mante-nerse firmes en otras cosas,modificar sus ideas respecto decómo tienen que ser ciertosprocesos dentro del Estado.
Mauricio y Daniel, Daniel yMauricio han gobernado losdos distritos electorales más
importantes del país: la ciudadautónoma de Buenos Aires y laprovincia de Buenos Aires,donde viven más de 15 millonesde argentinos. Las opiniones so-bre sus gestiones varían, segúnbiblioteca, medioteca, lectura.
Ninguno de los dos resiste unarchivo. En algún momento,apoyaron a un indeseable y lodefendieron. En algún mo-mento, defendieron una idea deEstado que no interviene, queterceriza. No podemos conde-
narlos por dichos de hace 15 o20 años porque eso sería con-denarlos a no haber crecido niun palmo.
Antes que el archivo, hay quever el fondo de sus propuestas,la forma en que la hacen explí-cita a la comunidad y desentra-ñar si realmente se trata de dosmodelos de país los que propo-nen. Porque son menos agua yaceite de lo que parecen. Losdiferencia la creencia que lagente tiene de ellos. Nada más.
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Domingo, 15 de noviembre de 2015
12 V ida saludableTratamientos estéticos para pestañas: ¿son peligrosospara los ojos?
Un estudio realizado en Argen-tina reveló que siete de cadadiez mujeres desean mejorar elaspecto de sus pestañas. Deesta demanda seguramente sur-gieron los tratamientos estéti-cos que prometen darle darleun marco más atractivo al ojoy lograr un cambio de look ins-tantáneo. Entre las opcionesmás conocidas se encuentranlas pestañas postizas perma-nentes o semi permanentes ycon una terminación muchomás natural que las de otras dé-cadas y las tinturas y perma-nentes de pestañas.
La pregunta frecuentes, antesde realizarlos, es si resultan se-guros para los ojos. La primeraaclaración es realizarlos en cen-tros especializados y que cuen-ten con la máxima higiene.
También es importante ase-gurarse que los productos esténaprobados por ANMAT (Admi-nistración Nacional de Medica-mentos, Alimentos y Tecnolo-gía médica). Por ejemplo, lalegislación actual limita el usode colorantes en cosméticos aaquellos que implican un altoriesgo de alergias.
Más allá de la recomendacióngeneral, en el caso de las pesta-ñas postizas la Academia Ame-ricana de Oftalmología aclaraque durante su uso pueden sur-gir infecciones en la córnea ypárpados, hinchazón y pérdidade las pestañas, que puede sertemporal. Para minimizar estosriesgos, es importante no utili-zarlas en forma frecuente. Tam-poco es conveniente realizaruna aplicación casera, porque
al ser mal utilizadas puedenatrapar polvo y bacterias.
En cuanto a la tintura, es fun-damental aclarar que se tratade una sustancia extraña yajena al cuerpo en una zonamuy delicada. Por eso, convieneser extremadamente cuidado-sos. La permanente, por suparte, hace que las pestañas secaigan anticipadamente.
El tratamiento con gotas du-rante varios días permitirá con-trarrestar estos efectos adver-
sos.Si se busca una opción segura
y probada clínicamente, la al-ternativa son los productos quecontienen la droga bimatoprost,la misma que se utiliza en el tra-tamiento del glaucoma. Es untratamiento de uso tópico y deaplicación sencilla. Da volumena las pestañas y suma profun-didad a la mirada. De estaforma, se aprovecha el máximopotencial natural, sin necesidadde un maquillaje intenso.
Fuente: Ezequiel Chouela, dermató-
logo de la Sociedad Argentina de
Dermatología y director del Centro
Chohuela | Revista Entre Mujeres.
Tighlining, undelineado queimpacta y no senotaLas claves para un delineadoque intensifica la mirada, sinparecer maquillada.
Una mirada bien definida y de alto
impacto, pero que no deje en evi-
dencia el trazo del delineador. Con
la técnica de tighliting este desafío
es posible.
La diferencia con la técnica con-
vencional es que en lugar de apli-
carlo en el párpado inferior o por
fuera del ojo, propone colorear la
parte interna superior del párpado
móvil.
Al rellenar esta zona, en la que se
encuentran las raíces de las pesta-
ñas, se acentúa la mirada y se pro-
duce un efecto muy natural, que
se torna casi invisible para los de-
más, pero produce un toque de so-
fisticación. Esta técnica también
sirve para disimular un párpado
superior pequeño o para hacer que
las pestañas luzcan más oscuras.
Además, al ser tan delicado, queda
bien en mujeres con cualquier
forma y color de ojos.
Para realizarlo como los maquilla-
dores profesionales, el primer paso
es elegir un delineador marrón o
negro, según el estilo de maquillaje
buscado. El marrón brinda un
efecto más suave y el negro, más
intenso. Además, conviene que
tenga buena punta, para un trazo
delgado, y que sea a prueba de
agua, porque es una zona húmeda.
También se puede elegir un deli-
neador en pasta.
Luego, delinear el ojo por dentro
del párpado superior. Para ello, es
necesario levantar el párpado su-
perior y rellenar los huecos de en-
tre las pestañas. Si querés un re-
sultado más marcado, podés
repetir los mismos pasos en las
pestañas de abajo. Mucho cuidado
quienes tienen sensibilidad en los
ojos o usan lentes de contacto, para
evitar la irritación.
El doctor Ezequiel Chouela, un reconocido dermatólogo,brinda consejos para minimizar las reacciones einfecciones que pueden producir las pestañas postizas yla permanente y tintura de pestañas.
¿Por qué limpiarse la piela la noche?Ningún tratamiento de belleza
tendrá los resultados esperados
si se saltea el paso inicial: quitar
el maquillaje y limpiar la piel.
Porque a partir de esta rutina bá-
sica el cutis estará preparado
para recibir las sustancias activas
que necesita y se eliminarán las
impurezas y la suciedad.
Los especialistas explican que es
fundamental limpiar la piel a la
mañana y a la noche. Por la ma-
ñana, para eliminar las secrecio-
nes sebáceas que la piel genera
mientras dormimos y por la no-
che, para eliminar la suciedad del
medio ambiente acumulada du-
rante el día y los restos de ma-
quillaje.
Fuente: Revista Entre Mujeres.
Sexa—Papá...—¿Hmmm?—¿Cómo es el femenino de sexo?—¿Qué?—El femenino de sexo.—No tiene.—¿Sexo no tiene femenino?—No.—¿Sólo hay sexo masculino?—Sí. Es decir, no. Existen dos sexos, masculino y femenino.—¿Y cómo es el femenino de sexo?—No tiene femenino. Sexo es siempre masculino.—Pero vos mismo dijiste que hay sexo masculino y femenino.—El sexo puede ser masculino o femenino. La palabra "sexo" es masculina.
El sexo masculino, el sexo femenino.—¿No debería ser "la sexa"?—No.—¿Por qué no?—¡Porque no! Disculpá. Porque no. "Sexo" es siempre masculino.—¿El sexo de la mujer es masculino?—Sí. ¡No! El sexo de la mujer es femenino.—¿Y cómo es el femenino?—Sexo también. Igual al del hombre.—¿El sexo de la mujer es igual al del hombre?—Sí. Es decir... Mirá. Hay sexo masculino y sexo femenino, ¿no es cierto?—Sí.
—Son dos cosas diferentes.—Entonces, ¿cómo es el femenino de sexo?—Es igual al masculino.—Pero ¿no son diferentes?—No. O ¡sí! Pero la palabra es la misma. Cambia el sexo pero no cambia la
palabra.—Pero entonces no cambia el sexo. Es siempre masculino.—La palabra es masculina.—No. "La palabra" es femenino. Si fuera masculino sería "el pal..."—¡Basta! Andá a jugar.El muchacho sale y la madre entra. El padre comenta:—Tenemos que vigilar al gurí...—¿Por qué?—Sólo piensa en gramática.
Domingo, 15 de noviembre de 2015
13 C ultura
Siempre vuelve cuando lavo la loza, y digo “loza” como una casualidad estéticamente literaria.Así es que lo espero por eso del libre albedrío, por esa razón insana de la que nace la expectativa.No es que nunca lo haga, a esto de lavar cacharros, la verdad es que casi no cocino y lo que se ensucia
es de migajas y de cáscaras.Estuvo a mi lado apenas dos meses, hasta llevarle al hartazgo por mi fruición en el sexo, mi atroz po-
sesividad, mi irregular postura de ser el que aguarda, el que prorroga, el que demora y a la vez el queacecha la rendición, la devoción, el apego.
La relación entre un hombre que ama a otro hombre que no se diferencia demasiado a otras relaciones,cualquiera se puede caer en el desafío cotidiano de esquivar adversidades, algo que él y yo no supimosmanejar airosos. Sólo supimos sumergirnos en la plenitud del beso y adentrarnos en la posibilidad delabrazo, azuzarnos en el piélago de fluidos fortuitos, asumir el camino de las propias sensaciones en elemotivo anhelo por hallar la voluptuosidad, candente contextura de acerado volumen, de bronceada es-pesura, un sigiloso conjunto tibio de aromas atractivos casi metafóricos del estilo único a pociones ofragancias elaboradas de especias exóticas, esencias a cuero y madera.
Fui así, ése es mi pecado. Dependiente y sujeto a que hagan todo para mí.Exigente al extremo de la asfixia.Sólo me ennoblece el amor que le tenía, sus pasos a mi lado, su risa inspirada por la seducción de la
que tuve que liberarlo.-Cómprame una esponja nueva y yo lavo los platos, me dijo un día.Pero jamás compré la esponja.
Seudónimo: EMILIANO BERGERACNombre: Jose Manuel Valdez
El momento de la ejecución había llegado. Alser interrogado sobre su último deseo, el reo solopidió a su verdugo que lo perdone. Ya era tarde. Alaproximarse al muro comprobó que no había vueltaatrás. Era hora de pagar por sus reiteradas faltas.
No fue necesario vendarle lo ojos. Siempre lostuvo ciegos. Ellos nunca vieron lo que tenían ensu derredor. Nunca hasta ahora, a un tris de per-derlo todo.
Su verdugo, una joven y angélica mujer, lo mirófijamente. Él se resignó a su suerte. Ella tomó elvalor que no había tenido antes.
Luego disparó un “ ya no te amo” y laceró su co-razón.
Seudónimo: AVE FÉNIXNombre: Jorge Emiliano Bossa
Luiz Fernando Verissimo, referente brasileño contemporáneoLuiz Fernando Verissimo nació en Porto Alegre, Brasil. Es periodista, cuentista y humorista. Mejor conocido por sus crónicas y textos de humor, másprecisamente la sátira de costumbres, publicado diariamente en varios diarios brasileños, Verissimo es también un dibujante, traductor, guionistade televisión y el salto, dramaturgo y novelista. El cuento "Sexa" fue tomado del libro leer X leer, Editorial Universitaria de Buenos Aires.
GUANUSACATE LETRAS 2015CONCURSO LITERARIO MUNICIPALLA VIRTUD DEL AGOBIO
PRIMERA MENCIÓN GUANUSACATE LETRAS
EL REOSEGUNDA MENCIÓN GUANUSACATE LETRAS
PRIMER DíaDomingo, 15 de noviembre de 2015
14 AmbienteCocineros ecológicos proponen una reconciliación con losalimentos provistos por la Madre TierraCada vez son más los chefs enMéxico que se acercan a lastécnicas prehispánicas de co-cina y a los productores localespara comprar la materia prima,en un intento de reconciliarsecon la tierra que les da los in-gredientes para elaborar susplatos.
“Los cocineros modernos te-nemos una preocupación muyválida de sustentabilidad por-que vemos el desgaste que hayen el campo y de repente poderaplicar estas técnicas otra vezpuede llegar a ser una soluciónpara el futuro”, dijo el chef En-rique Olvera, dueño del restau-rante Pujol, que según la revista“Restaurant” ocupa el puesto 17de los mejores del mundo.
En las últimas décadas, ase-guró Olvera, ha habido “unadesconexión brutal del ser hu-mano con la naturaleza” y se haperdido la conexión con la tie-rra, hasta el punto de que la ma-yoría de la gente no sabe quién
produce los alimentos que con-sumen.
“Antes tú sabías quién era ellechero, de dónde venían los to-mates… Eso lo hemos estadoperdiendo y creo que es impor-tante retomarlo porque tam-bién genera una economía lo-cal”, dijo el chef.
Por ello, en el proyecto queplanea abrir este año, un res-taurante de pescados y maris-cos en Playa del Carmen (Quin-tana Roo, sureste de México),ha entablado relaciones con co-operativas de pescados de lazona y con unos productoresde maíz criollo local.
Por un lado, por el sabor, yaque “el producto local siempreva a estar mejor que el que llevaun mes en una bodega refrige-rado” y, por otro, por el hechode “crear comunidad”, no estarexcluidos, sino ser parte de unasociedad.
Que si tú le compras a unamultinacional tus verduras, no
es lo mismo que si se lo das a lapersona que esté allá”, dijo Ol-vera, tiene además el proyectode hacer un huerto, producir lasverduras y hortalizas que másutiliza para sus platos.
“Si quieres tener ese mismotomate durante los próximosdiez años, pues evidentementetienes que entrar en prácticassostenibles
Conocimiento ancestralEn opinión de la doctora en
Historia y Etnohistoria LauraElena Corona, en la cocina me-xicana se está dando un reco-nocimiento a la tradición, al co-nocimiento de los ancestros yademás se está produciendouna tendencia ecológica de res-catar todas las prácticas soste-nibles respecto al medio am-biente.
“Esto tiene que ver con lastradiciones culinarias que habíaen México, antes de la fuerteimplementación de los modelos
de modernización había todaesta cercanía con la tierra. Seestá retomando esto por las doscosas, por la parte cultural y laecológica”, añadió. Así, porejemplo, cada vez es más fre-cuente que los grandes chefs seacerquen a las cocineras tradi-cionales para conocer cómo co-cinan, los ingredientes queusan, los utensilios, las técni-cas.
“Creemos que había muchoconocimiento en toda la cocinaprecolombina y en el manejode los ingredientes, en la milpa(tierra dedicada al cultivo demaíz o de otras semillas), encómo se relacionaba con el me-dio ambiente, y creemos quehay cosas muy rescatables enese tema, más allá de lo espec-taculares que puedan sonar re-almente nos hacen mucho sen-tido”, agregó.
Fuente: EFE, Agencias
15
HUMOR RETRO: CEJAS (CHILE)
Cálmese - observe - re-
suelva - actúe… Co-
mulgue con la verdad
y podrá obrar en la
verdad de sus deseos, en la ver-
dad de posibilidades y en la ver-
dad de resultados.
Apele a su buen crite-
rio si no quiere malo-
grar su área laboral.
Cuestionamientos ino-
centes para rescatar el camino del
corazón y volver a habitar el Pre-
sente, explorar en nuestro niño.
Etapa favorable para
afianzar negocios o
concretar proyectos.
Trate de mantenerse
equilibrado y compartir momen-
tos relajados con los suyos, la
calma es su mejor aliada.
Si se encuentra can-
sado de tantos proble-
mas recurra a ayuda
externa para solucio-
narlos, aprenda a delegar. Elija la
mejor manera de vivir: el creci-
miento continuo.
Lo ideal para mante-
ner esta situación por
largo tiempo será que
mantenga alejados a
todos aquellos que lo elogian o
que lo atacan, también evitar
todo tipo de malentendidos.
Trate de enfocar la
mente a su gran crea-
tividad y deje de criti-
car al prójimo, pierde
demasiada energía y tiempo va-
lioso en ello. Reconcíliese con sus
tiempos, no malgaste momentos.
Nace un tiempo de
promesas que es posi-
ble aprovechar si logra
tener confianza en si
mismo. Solamente siendo Ud.
mismo hallará el camino del
éxito, la fortuna, y la riqueza.
Trate de mantenerse
equilibrado y compar-
tir períodos relajados
con los suyos, la calma
es su mejor aliada. Comience a
practicar algún deporte. El tema
financiero da dolores de cabeza.
No se deje llevar por
su carácter impulsivo,
disfrute de la compa-
ñía y comprensión de
su pareja. Evite discusiones esté-
riles. Desarrollo personal en
puerta.
Pueden aparecer difi-
cultades en el terreno
profesional, ya que
enemigos ocultos y o-
tros expuestos harán todo lo que
esté a su alcance para correrlo del
lugar que se ha sabido ganar.
En lo profesional se
verá recompensado
con importantes bene-
ficios, no sea ambi-
cioso y permita que sus superiores
lo agasajen con lo que consideren
correcto.
Inmejorables oportu-
nidades tocan a su
puerta, si mantiene su
carácter en regla pue-
de aprovechar y progresar man-
teniendo su nivel de vida. Tenga
el valor de entregarse a la luz.
Horóscopo semanalAries Cáncer
Libra
Capricornio
Escorpio
Acuario PiscisSagitario
Leo Virgo
Tauro Géminis
PASATIEMPOS Domingo, 15 de noviembre de 2015
16 PUNTO DE VISTA Domingo, 15 de noviembre de 2015
Por: Ernesto Carmona *
* Periodista y escritor chileno, jurado inter-
nacional de Proyecto Censurado
El 1% más rico tiene el 50% de lariqueza mundial
res.
Pagar a los trabajadores un sa-3
lario digno y reducir las diferencias
con las desorbitadas remuneracio-
nes de los ejecutivos.
Distribuir la carga tributaria4
de forma justa y equitativa.
Subsanar los vacíos legales en5
la fiscalidad internacional y las de-
ficiencias en su gobernanza.
Lograr servicios públicos gra-6
tuitos universales para todas las
personas en 2020.
Modificar el sistema mundial7
de investigación y desarrollo (I+D)
y de fijación de los precios de los
medicamentos para garantizar su
acceso a todas las personas.
Establecer una base de protec-8
ción social universal.
Destinar la financiación para9
el desarrollo a la reducción de la
desigualdad y la pobreza, y forta-
lecer el pacto entre la ciudadanía
y sus Gobiernos.
Oxfam calcula que un gravamen a
los multimillonarios de sólo 1,5 por
ciento de su riqueza podría recau-
dar $ 74 mil millones de dólares al
año, suficientes para llenar los va-
cíos presupuestarios anuales ne-
cesarios para que todos los niños
vayan a la escuela y se presten ser-
vicios de salud en los países más
pobres del mundo.
La cobertura corporativa de los in-
formes Oxfam de octubre 2014 y
enero 2015 fue mínima en cantidad
y problemática en calidad, con-
cluyó Proyecto Censurado. Algu-
nas grandes cadenas de televisión
corporativas, como CNN, CBS,
MSNBC, ABC, FOX y C-SPAN cu-
brieron el informe de enero de Ox-
fam, según la TV News Archive.
CNN ofreció la mayor cobertura
con aproximadamente siete seg-
mentos transmitidos del 19 al 25 de
enero 2015. Sin embargo, estas no-
ticias se difundieron entre las 2:00
y 3:00 de la madrugada, lejos del
horario estelar.
En resumen, gran parte de la co-
bertura de noticias corporativas
fue breve, se transmitió a horas in-
tempestivas, cuestionaron el in-
forme y/o se centraron en las re-
formas fiscales de Obama en lugar
de informar sobre los contenidos
del documento de Oxfam.
Fuente: Revista Miradas al Sur
Aunque ya la noticia lleva varios
meses circulando por algunos es-
pacios académicos y algunos me-
dios alternativos de comunicación,
la mayoría la desconoce y precisa-
mente el autor explica por qué es
tan cierta que debe ser conocida
por todos.El 1% más rico de la po-
blación mundial ya posee tanta ri-
queza como el 99% restante com-
binado, según la proyección para
2016 de un estudio difundido en
enero 2015 por Oxfam, una orga-
nización internacional sin fines de
lucro que tiene como objetivo eli-
minar la pobreza.
Este informe fue ignorado y/o ter-
giversado por los grandes medios,
que casualmente también pertene-
cen al 1%, también propietario del
aparato mundial de información,
entretenimiento y grandes nego-
cios de lavado de cerebro univer-
sal. Algunas estaciones de televi-
sión difundieron noticias del
informe, pero fragmentadas y/o
tergiversadas y en un horario poco
amistoso, entre la 1:00 y las 4:00
de la madrugada, cuando hay es-
casos televidentes frente a las pan-
tallas. Proyecto Censurado indagó
en la cobertura de los medios in-
dependientes y alternativos como
Guardian, Take Part y las propias
páginas web de la ong Oxfam.
Para esta organización, la desigual-
dad extrema no es inevitable, pero
en los hechos resulta de decisiones
políticas y económicas estableci-
das y mantenidas por la élite del
poder, los individuos ricos, cuya
poderosa influencia mantiene el
status quo amañado a su favor.
Junto con entregar las últimas ci-
fras sobre desigualdad económica
global y sus consecuencias, el es-
tudio de Oxfam esbozó un plan de
nueve puntos que los gobiernos
podrían aplicar a la hora de esta-
blecer nuevas políticas para hacer
frente a la pobreza y la desigualdad
económica.
La proporción de la riqueza mun-
dial que pertenece al 1% aumentó
del 44% en 2009 al 48% en 2014 y
se prevé que alcance el 50% en
2016. En octubre de 2014, el in-
forme previo de Oxfam “Iguales:
acabemos con la desigualdad ex-
trema. Es hora de cambiar las re-
glas” reveló que el número de mul-
timillonarios en todo el mundo se
había más que duplicado desde la
crisis financiera de 2009. Eso
muestra que los de arriba se han
recuperado rápidamente, en tanto
la gran mayoría de la población
mundial está lejos de cosechar be-
neficios de cualquier recuperación
económica reciente. Aún más
asombroso es que las 85 personas
más ricas del mundo tengan ahora
los mismos haberes que la pobla-
ción más pobre de la mitad del
mundo. “El fracaso para hacer
frente a la desigualdad dejará atra-
pados innecesariamente en la po-
breza cientos de millones”, advir-
tieron los autores del informe.
A través de sus informes y la cam-
paña “Iguales”, Oxfam describe
nueve acciones específicas para
abordar la desigualdad económica:
Hacer que los gobiernos traba-1
jen para los ciudadanos y hagan
frente a la desigualdad extrema.
Fomentar la igualdad econó-2
mica y los derechos de las muje-