SIMPLISIA & HAKSEL.docx

8/16/2019 SIMPLISIA & HAKSEL.docx

1/16

a. Klasifikasi Tanaman

1. Jahe (Zingiberis Officinalis)

Regnum : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Kelas : monocotyledonae

Ordo : zingiberales

amili : zingiberaceae

!enus : zingiber

Spesies : Zingiber officinale

". Kunyit #Curcumae Domesticae)

Regnum : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Kelas : monocotyledonae

Ordo : zingiberales

amili : zingiberaceae

!enus : curcuma

Spesies : Curcuma domestika $al.

Klasi%i&asi d teh

Kingdom: Plantae #'umbuhan(

Sub&ingdom: 'racheobionta #'umbuhan berpembuluh(

Super Divisi: Spermatophyta #)enghasil&an bi*i(

Divisi: )agnoliophyta #'umbuhan berbunga(

Kelas: )agnoliopsida #ber&eping dua + di&otil(

http://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Spermatophytahttp://id.wikipedia.org/wiki/Liliopsidahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Areca&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Areca&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Spermatophytahttp://id.wikipedia.org/wiki/Liliopsidahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Areca&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Spermatophytahttp://id.wikipedia.org/wiki/Liliopsidahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Areca&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Areca&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Spermatophytahttp://id.wikipedia.org/wiki/Liliopsidahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Areca&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Plantae


2/16

Sub Kelas: Dilleniidae

Ordo: 'heales

amili: 'heaceae

!enus: ,amellia

Spesies: ,amellia sinensis #-.(O.K

Klasi%i&asi d tempuyung





Sub Kelas: steridae

Ordo: sterales

amili: steraceae

!enus: Sonchus

Spesies: Sonchus arvensis -.

Klasi%i&asi d de/a





Sub Kelas: steridae

Ordo: sterales

amili: steraceae


3/16

!enus: !ynura

Spesies: !ynura segetum #-our.( )err.

Klasi%i&asi a&ar &elemba&






Sub Kelas: 0amamelidae

Ordo: Polygonales

amili: Polygonaceae

!enus: Rheum

Spesies: Rheum o%%icinale aill

Klasi%i&asi &ulit manis *angan






Sub Kelas: )agnoliidae

Ordo: -aurales

amili: -auraceae

!enus: ,innamomum


4/16


5/16

,ontohnya elerang dan &apur sirih.

Dari &etiga golongan tersebut4 simplisia nabati merupa&an *umlah terbanya& yang diguna&an

untu& bahan obat. Penyiapan simplisia nabati merupa&an suatu proses memperoleh simplisia darisumber tanaman yang ada di alam. Proses ini meliputi pengumpulan #collection(4 pemanenan

#harvesting(4 pengeringan #drying(4 pemilihan #garbling(4 serta pengepa&an4 penyimpanan dan

penga/etan #pac&aging4 storage4 and preservation(.Pemberian nama suatu simplisia umumnya ditetap&an dengan menyebut&an nama marga #genus(4

atau nama spesies #species( atau petun*u& *enis #speci%ic epithet( dari tanaman asal4 dii&uti

dengan nama bagian tanaman yang diperguna&an.Simplisia dapat diperoleh dari tanaman liar atau dari tanaman yang senga*a dibudidaya&an atau

di&ultur. 'anaman liar disini diarti&an sebagai tanaman yang tumbuh dengan sendirinya di hutan2

hutan atau di tempat lain di luar hutan atau tanaman yang senga*a ditanam tetapi bu&an untu&

tu*uan memperoleh simplisia untu& obat #misalnya tanaman hias4 tanaman pagar(. Sedang&antanaman &ultur diarti&an sebagai tanaman budidaya4 yang ditanam secara senga*a untu& tu*uan

mendapat&an simplisia. 'anaman budidaya dapat berupa per&ebunan luas4 usaha pertanian &ecil2

&ecilan atau berupa tanaman halaman dengan *enis tanaman yang senga*a ditanam untu& tu*uan

memperoleh simplisia tetapi *uga ber%ungsi sebagai tanaman hias.7denti%i&asi simplisia yang a&an dila&u&an secara :

8 Organolepti& meliputi pengu*ian mor%ologi4 yaitu berdasar&an /arna4 bau4 dan rasa4 darisimplisia tersebut.

8 )a&ros&opi& merupa&an pengu*ian yang dila&u&an dengan mata telan*ang atau dengan bantuan

&aca pembesar terhadap berbagai organ tanaman yang diguna&an untu& simplisia.8 )i&ros&opi&4 pada umumnya meliputi pemeri&saan irisan bahan atau serbu& dan pemeri&saan

anatomi *aringan itu sendiri.

Kandungan sel dapat langsung dilihat di ba/ah mi&ros&op atau dila&u&an pe/arnaan.

Sedang&an untu& pemeri&saan anatomi *aringan dapat dila&u&an setelah penetesan pelaruttertentu4 seperti &loralhidrat yang ber%ungsi untu& menghilang&an &andungan sel seperti amilum

dan protein sehingga a&an dapat terlihat *elas di ba/ah mi&ros&op. 9amun4 untu& pemeri&saan

amilum dila&u&an dengan penetesan air sa*a.

# %ahe

&ikroskopik : 'natomi %aringan ini mempunyai ciri seraut( pemuluh kayu dan

erkas pemuluh. 'natomi yang dapat diamati yaitu utir pati( seraut( parenkim

dengan sel ekskresi( erkas pemuluh.

'entunya banya& simplisia yang memili&i perbedaan yang *elas *i&a dibanding&an

dengan simplisia yang lain. 0al ini disebab&an simplisia tersebut memili&i ciri &has yang

dia&ibat&an oleh adanya perbedaan anatomi dan mor%ologi. 9amun ciri &has tersebut dapat pula

tida& nampa& &arena &esalahan dalam mela&u&an pemeri&saan dan penyimpnan simplisia yang

relati% lama.


6/16

Pada pemeri&saan simplisia dan serbu& simplisia hanya beberapa simplisia berhasil

di&er*a&an dengan bai&4 Perbedaan literatur dan hasil pengamatan disebab&an oleh beberapa

%a&tor di antaranya yaitu :

1. Simplisia satu dengan yang lainnya memili&i bentu&4 /arna4 dan bau yang hampir mirip pada

sebagian besar simplisia.

6. Pada saat pemanasan4 ter&adang &loralhidrat pada ob*e& gelas mendidih4 sehingga pada saat

diamati diba/ah mi&ros&op4 ob*e& men*adi tida& *elas.

3. Ketida&telitian pra&ti&an dalam mengguna&an alat sehingga antara pengamatan simplisia satu

dengan yang lainnya dapat tercampur dan dapat mempengaruhi pemeri&saan.

". ,ara Pembuatan simplisia

. Penyiapan preparat simplisia4 &eterbatasan /a&tu yang disedia&an4 atau dapat *uga di&arena&an

bahan simplisia yang terlalu lama

BAB VI

PENUTUP

. Kesimpulan

1. Pra&ti&um %arma&ognosi dila&u&an pemeri&saan secara organoleptis4 ma&ros&opi& dan

mi&ros&opi& terhadap simplisia dari tanaman tertentu

6. Pemeri&saan secara organolepti& meliputi pengu*ian mor%ologi4 yaitu berdasar&an /arna4 bau

dan rasa.

3. Pemeri&saan secara ma&ros&opi& pengu*ian dila&u&an dengan mata telan*ang atau dapat *uga

dengan bantuan &aca pembesar terhadap berbagai organ tanaman yang diguna&an sebagai

simplisia.


7/16

". Pemeri&saan secara mi&ros&opi& dila&u&an dengan melihat anatomi *aringan dari serbu&

simplisia di ba/ah mi&ros&op

). *'+,

,. 0asil Pengamatan

1. 'abel

'abel Pemeri&saan 0a&sel

9

o 9ama 0a&sel Su&u

Pemeri&saan Organoleptis Kegunaan

;arna au Rasa

1 Kayu )anis -arvales ,o&lat Khas

&ayu

manis

)anis umbu

ma&anan

dan anti

septi&

6 Seledri piales 0i*au tua romat

i&

Sedi&it

pedas4

lama

&elama

an rasa

tebal di

lidah

Obat

demam

dan darah

tinggi

3 Kunyit


8/16

D. Pembahasan

0a&sel merupa&an bagian2bagian tanaman seperti a&ar4 batang4 daun4 bunga4 bi*i dan lain2

lain yang di&ering&an tetapi belum dalam bentu& serbu&. Sedang&an4 Simplisia adalah bahanalamiah yang diguna&an sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun *uga4 &ecuali

dinyata&an lain4 berupa bahan yang di&ering&an. Simplisia dianggap bermutu rendah *i&a tida&

memenuhi persyaratan2persyaratan yang telah ditetap&an4 &hususnya persyaratan &adarnya.

Dianggap rusa& *i&a oleh sebab tertentu4 &eadaannya tida& lagi memenuhi syarat4 misalnya basah

oleh air laut4 tercampur minya& pelumas dan lain2lain. Dinyata&an bulu&an *i&a &ualitasnya turun

&arena dirusa& oleh ba&teri4 cenda/an atau serangga. Dinyata&an tercampur *i&a secara tida&

senga*a terdapat bersama bahan2bahan atau bagian tanaman lain. Dianggap dipalsu&an *i&a

secara senga*a diganti4 diolah atau ditambahi bahan lain yang tida& semestinya.

,ara2cara pemeri&saan untu& menilai simplisia ada cara. Pemeri&saan ha&sel dila&u&an

dengan cara pemeri&saan simplisia secara organoleptis4 mi&ros&opi&4 dan ma&ros&opi&. Secara

Oranoleptik : Dengan pancaindera meliputi pemeri&saan bentu&4 bau4 rasa pada lidah dan tangan4

&adang&ala dengan pendengaran. Dalam hal ini harus diperhati&an bentu&4 u&uran4 /arna bagian

luar dan dalam4 reta&an2reta&an atau gambaran2gambaran dan susunan bahannya berserat2serat4

penggumpalan dan sebagainya. Mikroskopik : >mumnya pemeri&saan terhadap serbu& dalam

irisan melintang4 secara fisika : )eliputi pemeri&saan daya larut4 bobot *enis4 rotasi optic4 titi&

lebur4 titi& be&u4 &adar air4 si%at2si%at simplisia diba/ah sinar ultraviolet4 penetapan mi&ros&opis

dengan sinar polarisasi. Sedang&an untu& pemeri&saan secara makroskopik dila&u&an dengan

melihat simplisia dan serbu& simplisia secara langsung dengan mata telan*ang4 memperhati&an

bentu& dari simplisia. Kimia : Secara &ualitati%+identi%i&asi umumnya berupa rea&si /arna atau

pengendapan. Hayati/Biologi : >mumnya ditu*u&an pada pemeri&saan potensi zat ber&hasiat.

0asil yang diperoleh pada pengamatan ha&sel jahe baunya aromatic disebab&an adanya

minya& atsiri. sedang&an oleoresinnya menyebab&an rasa pedas.

0asil yang diperoleh pada pengamatan ha&sel jambu biji secara ma&ros&opi& dan

organolepti&4 daunnya ber/arna hi*au4 berbentu& tebal4 ber&erut4 tida& mempunyai rasa4 dan

tida& mempunyai bau.. Daun *ambu bi*i memili&i &egunaan sebagai antidiare4 masu& angin4

maag4 dan saria/an.


9/16

0asil yang diperoleh pada pengamatan ha&sel daun seledri, daunnya ber/arna hi*au4

berbau &has4 dan tida& berasa.. Daun seledri memili&i &egunaan untu& mening&atan enzim pada

pencernaan #stomati&( menurun&an te&anan darah4 menghenti&an pendarahan.

0asil yang diperoleh pada pengamatan ha&sel kunyi, rimpangnya ber/arna orange

&e&uningan4 berbau aromati&4 dan rasa aga& hambar. Kunyit memili&i &egunaan untu& mencegah

&an&er dan mengobati ti%us.


10/16

5. Penutup1. Kesimpulan

• Makroskopik merupa&an pengu*ian yang dila&u&an dengan mata telan*ang atau dengan bantuan

&aca pembesar terhadap berbagai organ tanaman yang diguna&an untu& simplisia.• Mikroskopik meliputi pemeri&saan irisan bahan atau serbu& dan pemeri&saan anatomi *aringan

tanaman itu sendiri.

!. "A#I$ PEN%A&ATAN

NoNama

"aksel#uku

Pemeriksaan 'r(anole)isKe(unaan

*arna Bau +asa

Seledri piaceae 0i*au erbau&has

Rasa&has

)engobati asma4diabetes4 menurun&an

te&anan darah dll.

Jambu bi*i )yrtaceae 0i*au'ida& berbau

Pe&at

)encegah &an&er4

mengobati diare4 batu& dll.

3.Kayu

manis$auraeae !okla

Berbau

khas

&anis

)edas

&erin(ankan flu,

seba(ai ani bakeri

dll.

". Kunyit


11/16

lemah dan perbesaran &uat. Sedang&an pemeri&saan secara ma&ros&opi& dila&u&an dengan

melihat simplisia dan serbu& simplisia secara langsung dengan mata telan*ang4 memperhati&an

bentu& dari simplisia. 9amun terdapat beberapa &endala yang dihadapi pada pemeri&saanma&ros&opi& dan organoleptis. Simplisia satu dengan yang lainnya memili&i bentu&4 /arna4 dan

bau yang hampir mirip pada sebagian besar simplisia. Kendala lain pada pemeri&saan

mi&ros&opis adalah &etida&telitian pra&ti&an dalam mengguna&an alat sehingga antara pengamatan simplisia satu dengan yang lainnya dapat tercampur dan dapat mempengaruhi

pemeri&saan.

anya& simplisia yang memili&i perbedaan yang *elas *i&a dibanding&an dengan simplisia yang

lain. 0al ini disebab&an simplisia tersebut memili&i ciri &has yang dia&ibat&an oleh adanya perbedaan anatomi dan mor%ologi. 9amun ciri &has tersebut dapat pula tida& nampa& &arena

&esalahan dalam mela&u&an pemeri&saan dan penyimpnan simplisia yang relati% lama. eri&ut

ini merupa&an pen*abaran secara organoleptis4 ma&ros&opis4 dan mi&ros&opis dari simplisia yang pra&ti&an amati.

Pemeri&saan u*i organolepti& adalah pemeri&saan dengan mengguna&an alat indera manusiameliputi u*i /arna4 bau4 rasa dari bahan+simplisia. Dalam bu&u resmi dinya ta&an pemerian yaitu

memuat paparan mengenai bentu&4 /arna4 bau 4 dan rasa yang dima&sud&an untu& di*adi&an petun*u& mengenal simpllisia nabati sebagai syarat ba&u.

Pemeri&saan u*i organolepti& indra pada manusia sangat dibutuh&an antara lain dalam hal

penglihatan yang berhubungan dengan /arna &ilap4 vis&ositas4 u&uran dan bentu&4 volume

&erapatan dan berat *enis4 pan*ang lebar dan diameter serta bentu& bahan4 indra peraba yang ber&aitan dengan stru&tur4 te&stur dan &onsistensi. Stru&tur merupa&an si%at dari &omponen

penyusun4 te&stur merupa&an sensasi te&anan yang dapat diamati dengan mulut atau perabaan

dengan *ari4 dan &onsistensi merupa&an tebal4 tipis dan halus4 indra pembau4 pembauan *uga

dapat diguna&an sebagai suatu indi&ator ter*adinya &erusa&an pada produ&4 misalnya ada bau busu& yang menanda&an produ& tersebut telah mengalami &erusa&an4 serta indra pengecap4

dalam hal &epe&aan rasa 4 ma&a rasa manis dapat dengan mudah dirasa&an pada u*ung lidah4 rasaasin pada u*ung dan pinggir lidah4 rasa asam pada pinggir lidah dan rasa pahit pada bagian

bela&ang lidah.

Pengu*ian ha&sel4 dila&u&an u*i organolepti& ha&sel antara lain *ahe4 &unyit4 &ayu manis4 *ambu

bi*i4 dan seledri. >*i organolepti& pada seledri yaitu ber/ana hi*au4 berbau &has4 dan rasa yang&has. >*i organolepti& *ambu bi*i ber/arna hi*au4 tuda& berbau4 rasanya pe&at. >*i organolepti&

&ayu manis ber/arna co&lat4 berbau aromatic4 rasanya manis sedi&it pedas. >*i organolepti&

&unyit ber/arna &uning4 berbau &has4 rasanya pahit. >*i organolepti& *ahe yaitu ber/arna co&lat4

berbau aromatic4 rasanya pedas.

0asil yang diperoleh pada pengamatan ha&sel kayu manis, Rasa &ulit &ayu pedas4 sedi&it

manis4 bersi%at hangat4 dan /angi. er&hasiat untu& menghilang&an dingin untu&

menghangat&an lambung4 meluruh&an &entut #&arminati%(4 meluruh&an &eringat #dia%oreti&(4


12/16

antiremati&4 mening&at&an na%su ma&an #stoma&i&(4 dan mereda&an nyeri #analgesi&(.

&erin(ankan flu, seba(ai ani bakeri dll.

anya& simplisia yang memili&i perbedaan yang *elas *i&a dibanding&an dengan

simplisia yang lain. 0al ini disebab&an &arena simplisia tersebut memili&i ciri &has yang

dia&ibat&an oleh adanya perbedaan anatomi dan mor%ologi.

>*i organolepti& harus dila&u&an dengan cermat &arena memili&i &elebihan dan &elemahan. >*i

organolepti& memili&i relevansi yang tinggi dengan mutu produ& &arena berhubungan langsungdengan selera &onsumen. Selain itu4 metode ini cu&up mudah dan cepat untu& dila&u&an4 hasil

pengu&uran dan pengamatannya *uga cepat diperoleh. Dengan demi&ian4 u*i organolepti& dapatmembantu analisis usaha untu& mening&at&an produ&si atau pemasarannya.

>*i organolepti& *uga memili&i &elemahan dan &eterbatasan a&ibat beberapa si%at indra/i tida& dapat dides&ripsi&an. )anusia merupa&an panelis yang &adang2&adang dapat dipengaruhi oleh

&ondisi %isi& dan mental4 sehingga panelis dapat men*adi *enuh dan menurun &epe&aannya

E. PENUTUP

-. Kesim)ulanKesimpulan yang dapat diambil dari pra&ti&um &ali ini yaitu u*i organolepti& adalah pemeri&saan

dengan mengguna&an alat indera manusia meliputi u*i /arna4 bau4 rasa dari bahan+simplisia4

dimana ha&sel yang diguna&an adalah *ahe4 &unyit4 pinang4 meng&udu4 pinang4 &ayu manis4 *ambu bi*i4 sambiloto4 &umis &ucing4 dan seledri.

erdasar&an percobaan yang telah dila&u&an ma&a dapat disimpul&an bah/a identi%i&asi

simplisia yang dila&u&an dengan 3 cara4 antara lain:

• Organoleptik meliputi pengu*ian mor%ologi4 yaitu berdasar&an /arna4 bau4 dan rasa4 dari

simplisia tersebut.http://ndrasendana.logspot.co.id/2014/05/pemeriksaan-haksel.html

https://mikapharmacy12.wordpress.com/2014/05/09/laporan-farmakognosi-u%i-

organoleptis-haksel/

https://mikapharmacy12.wordpress.com/2014/05/09/laporan-farmakognosi-uji-organoleptis-haksel/https://mikapharmacy12.wordpress.com/2014/05/09/laporan-farmakognosi-uji-organoleptis-haksel/https://mikapharmacy12.wordpress.com/2014/05/09/laporan-farmakognosi-uji-organoleptis-haksel/https://mikapharmacy12.wordpress.com/2014/05/09/laporan-farmakognosi-uji-organoleptis-haksel/


13/16

+lasi"kasi daun saga

+ingdom: )lantae umuhan

,ukingdom: racheoionta umuhan erpemuluh

,uper i3isi: ,permatophyta &enghasilkan i%i

i3isi: &agnoliophyta umuhan erunga

+elas: &agnoliopsida erkeping dua / dikotil

,u +elas: #osidae

rdo: aales

amili: aaceae suku polong-polongan

6enus: 'rus

,pesies: 'rus precatorius .

Klasi%i&asi d &umis &ucingKingdom: Plantae #'umbuhan(


Super Divisi: Spermatophyta #)enghasil&an bi*i( Divisi: )agnoliophyta #'umbuhan berbunga(


Sub Kelas: steridae Ordo: -amiales

amili: -amiaceae

!enus: Orthosiphon Spesies: Ort!osip!on stamineus enth.

Klasi%i&asi d sambiloto


Sub&ingdom: 'racheobionta #'umbuhan berpembuluh( Super Divisi: Spermatophyta #)enghasil&an bi*i(


Kelas: )agnoliopsida #ber&eping dua + di&otil( Sub Kelas: steridae

Ordo: Scrophulariales

amili: canthaceae !enus: ndrographis

Spesies: ndrographis paniculata 9eesaun %t elanda+ingdom : ,permatophytai3isi : &agnoliophyta+lasis : &agnoliopsidardo : &al3ales

http://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Lamiaceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Orthosiphonhttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Lamiaceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Orthosiphon


14/16

amilia : ,tercuiliaceae6enus : 6uazuma,pesies : 6uazuma ulmifolia

Klasifikasi Tanaman kyu angin Divisi : Thalophyta Sub Divisi : Lichenes Klass : Ascholichenes Sub Klass : Hymenoascolichenes Ordo : Lecanorineae amili : !sneaceae "enus : !snea Spesies : Usnea spp

Klasi%i&asi &yu secang

Kingdom: Plantae #'umbuhan( Sub&ingdom: 'racheobionta #'umbuhan berpembuluh( Super Divisi: Spermatophyta #)enghasil&an bi*i(


Kelas: )agnoliopsida #ber&eping dua + di&otil( Sub Kelas: Rosidae

Ordo: abales

amili: ,aesalpiniaceae !enus: ,aesalpinia

Spesies: Caesalpinia sappan -.

Klasi%i&asi b &apulaga

Kingdom: Plantae #'umbuhan( Sub&ingdom: 'racheobionta #'umbuhan berpembuluh(


Divisi: )agnoliophyta #'umbuhan berbunga( Kelas: -iliopsida #ber&eping satu + mono&otil(

Sub Kelas: ,ommelinidae

Ordo:


15/16

!enus: Piper

Spesies: Piper retro%ractum $ahl.

Klasi%i&asi b mg&du





Sub Kelas: steridae Ordo: Rubiales

amili: Rubiaceae #su&u &opi2&opian(

!enus: )orinda Spesies: )orinda citri%olia -.

Klasi%i&asi b adas

Kingdom: Plantae #'umbuhan( Sub&ingdom: 'racheobionta #'umbuhan berpembuluh(


Divisi: )agnoliophyta #'umbuhan berbunga( Kelas: )agnoliopsida #ber&eping dua + di&otil(

Sub Kelas: Rosidae

Ordo: piales amili: piaceae

!enus: oeniculum

Spesies: oeniculum vulgare P. )ill.

Klasifikasi Tanaman Brooali ban(

Kingdom: Plantae #'umbuhan(Sub&ingdom: 'racheobionta #'umbuhan berpembuluh(



Kelas: )agnoliopsida #ber&eping dua + di&otil(Sub Kelas: )agnoliidae

Ordo: Ranunculales

amili: )enispermaceae!enus: 'inospora

Spesies: 'inospora crispa #-.(

Klasi%i&asi &lt btg pule






16/16

Sub Kelas: steridae

Ordo: !entianales

amili: pocynaceae !enus: lstonia

Spesies: lstonia scholaris R. r.

Documents

SIMPLISIA & HAKSEL.docx