Upload
buidieu
View
241
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
26
ANALISIS PENGELOLAAN PERSEDIAAN BARANG
DAGANGAN PADA UD. HARUS BERSAMA
TELUKDALAM PERIODE 2013-2017
SKRIPSI
Disusun Oleh:
MASDIANA HULU
NPM. 13100121249
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI NIAS SELATAN
TELUKDALAM
2019
27
ANALISIS PENGELOLAAN PERSEDIAAN BARANG
DAGANGAN PADA UD. HARUS BERSAMA
TELUKDALAM PERIODE 2013-2017
SKRIPSI
Diajukan sebagai syarat Memperoleh
gelar Sarjana Ekonomi
Disusun Oleh:
MASDIANA HULU
NPM. 13100121249
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI NIAS SELATAN
TELUKDALAM
2019
28
29
30
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadiran Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan karuni-
Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul: “Analisis
Pengelolaan Persediaan Barang Dagangan pada UD. Harus Bersama
Telukdalam Periode 2013-2017”. Skripsi ini salah satu syarat kelulusan dalam
meraih gelar Sarjana Ekonomi pada Program Studi Manajemen di STIE Nias
Selatan.
Selama menyusun skripsi ini, penulis tidak luput dari kekurangan dan
kelemahan. Hal tersebut dapat diatasi penulis berkat adanya bantuan, bimbingan
dan dukungan dari beberapa pihak, oleh karena itu penulis ingin menyampaikan
rasa terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Taosige Wau, SE., M.Si sebagai Ketua STIE Nias Selatan yang
telah bertanggungjawab penuh dan memberikan ijin kepada penulis untuk
menyusun skripsi ini.
2. Bapak Samalua Waoma, SE., MM sebagai Wakil Ketua I STIE Nias Selatan
yang telah memberi ijin kepada penulis dan sekaligus sebagai dosen
pembimbing I (satu) saya yang telah meluangkan waktu, tenaga, pikiran
untuk membimbing serta memberikan saran dalam menyusun skripsi ini.
3. Ibu Alwinda Manao, SE., MM selaku Wakil Ketua II STIE Nias Selatan.
4. Bapak Yohanes Dakhi, SE., MM selaku Wakil Ketua III STIE Nias Selatan.
5. Bapak Timotius Duha, SE., MM selaku Lembaga Penjamin Mutu Internal
(LPMI) STIE Nias Selatan yang telah mewujudkan kualitas kemahasiswaan.
31
6. Ibu Erasma F. Zalogo, SE., MM selaku Kepala Lembaga Penelitian dan
Pengabdian Masyarakat (LPPM) STIE Nias Selatan yang telah menentukan
topik skripsi saya.
7. Bapak Paskalis Dakhi, SE., M.AP., MM. selaku Ketua Program Studi
Manajemen yang telah memberikan layanan akademik kepada penulis dalam
menyusun skripsi ini.
8. Ibu Elistina Wau, SE., MM selaku Sekretaris Program Studi Manajemen yang
telah memberikan layanan akademik kepada penulis dalam menyusun skripsi
ini.
9. Bapak Progresif Bu’ulolo S.Kom., MM. Sebagai kepala Badan Administrasi
Akademik Kemahasiswaan (BAAK) dan sekaligus sebagai dosen
pembimbing II (dua) penulis yang telah meluangkan waktu, tenaga, pikiran
untuk membimbing serta memberikan saran dalam menyusun skripsi ini.
10. Teristimewa kepada kedua orangtua dan keluarga penulis, yang selalu
memberikan semangat, dukungan, bimbingan dan nasihat serta doa sehingga
penulis dapat menyusun skripsi ini.
Akhir kata, saya berharap kepada Tuhan Yang Maha Esa berkenan
membalas segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini
membawa manfaat bagi pengembangan ilmu.
Telukdalam, Maret 2019
Penulis,
MASDIANA HULU
NPM. 13100121249
32
DAFTAR ISI
Halaman
Lembar Pengesahan ........................................................................................ i
Kata Pengantar ................................................................................................. ii
Daftar Isi.......................................................................................................... iv
Daftar Tabel ..................................................................................................... vii
Daftar Gambar .................................................................................................. viii
Daftar Lampiran ............................................................................................... ix
Abstrak ............................................................................................................ x
Abstract............................................................................................................ xi
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah .................................................................................. 4
1.3 Batasan Masalah........................................................................................ 4
1.4 Rumusan Masalah ..................................................................................... 5
1.5 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 5
1.6 Manfaat Penelitian .................................................................................... 6
1.7 Sistematika Penulisan ............................................................................... 6
BAB II TINJAUAN LITERATUR .............................................................. 8
2.1 Kerangka Konseptual ............................................................................... 8
2.1.1 Konsep Persediaan .......................................................................... 8
2.2 Kerangka Teoritis ..................................................................................... 10
33
2.2.1 Tujuan dan Manfaat Persediaan ..................................................... 10
2.2.2 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Persedian .............................. 12
2.3 Pengukuran Pengelolaan Persediaan ........................................................ 13
2.4 Penelitian Terdahulu ................................................................................. 17
2.4 Kerangka Berpikir ..................................................................................... 20
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 22
3.1 Jenis Penelitian .......................................................................................... 22
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................. 22
3.3 Sabjek dan Objek Penelitian .................................................................... 22
3.4 Data Penelitian .......................................................................................... 22
3.4.1 Jenis dan Sumber Data ..................................................................... 22
3.4.2 Teknik Pengumpulan Data ............................................................... 23
3.5 Metode Analisis Data ................................................................................ 23
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 26
4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian ......................................................... 26
4.1.1 Sejarah Singkat UD. Harus Bersama Telukdalam .......................... 26
4.1.2 Letak Geografis UD. Harus Bersama Telukdalam ......................... 26
4.1.3 Visi-Misi UD. Harus Bersama Telukdalam .................................... 27
4.2 Deskripsi Data Variabel Penelitian .......................................................... 28
4.3 Analisis Dan Pembahasan ....................................................................... 31
BAB V PENUTUP ........................................................................................ 46
5.1 Kesimpulan .............................................................................................. 46
5.2 Saran ........................................................................................................ 47
34
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 49
LAMPIRAN-LAMPIRAN
35
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Rincian Persediaan, Harga Pokok Penjualan dan Penjualan Dari
Tahun 2013 s/d 2017....................................................................... 4
Tabel 4.1 Persediaan dan Penjualan Pipa Setiap Merek
Tahun 2013 s/d 2017 ...................................................................... 28
Tabel 4.2 Persediaan dan Penjualan Cat Setiap Merek
Tahun 2013 s/d 2017 ...................................................................... 29
Tabel 4.3 Data Biaya Pemesanan Periode 2013-2017 ................................. 30
Tabel 4.4 Data Biaya Penyimpanan Periode 2013-201 ................................ 30
Tabel 4.5 Perhitungan Kuantitas Pesanan
Ekonomis Pipa Periode 2013-2017.................................................. 32
Tabel 4.6 Perhitungan Kuantitas Pesanan Ekonomis
Cat Periode 2013-2017.................................................................... 33
Tabel 4.7 Perhitungan Persediaan Pengaman (Safety Stock) Produk Pipa
Periode 2013-2017 ......................................................................... 35
Tabel 4.8 Perhitungan Persediaan Pengaman (Safety Stock) Produk Pipa
Periode 2013-2017 .......................................................................... 36
Tabel 4.9 Perhitungan Pemesanan Kembali atau Reorder Safety
Produk Pipa Periode20132017......................................................... 37
Tabel 4.10 Perhitungan Pemesanan Kembali atau Reorder Safety
Produk Cat Periode 2013-2017..................................................... 38
Tabel 4.11 Perhitungan Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory
Produk Pipa Periode 2013-2017 .................................................... 40
Tabel 4.12 Perhitungan Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory
Produk Cat Periode 2013-2017...................................................... 41
Tabel 4.13 Hasil Komulatif Perhitungan Persediaan Pipa
Selama Tahun Berjalan ................................................................. 44
Tabel 4.14 Hasil Komulatif Perhitungan Persediaan Cat
Selama 5 Tahun Berjalan ............................................................................... 45
36
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Berpikir ....................................................................... 21
Gambar 4.1 Letak Geografis UD. Harus Bersama Telukdalam ..................... 27
Gambar 4.2 Kualitas Pesanan Ekonomis Pipa Pada UD. Harus Bersama
Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017. ............................................ 32
Gambar 4.3 Kualitas Pesanan Ekonomis Cat Pada UD. Harus Bersama
Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017` ............................................ 33
Gambar 4.4 Persediaan Pengaman (Safety Stock) Pipa Pada
UD. Harus BersamaTelukdalam Tahun 2013 s/d 2017 ............. 35
Gambar 4.5 Persediaan Pengaman (Safety Stock) Cat Pada
UD. Harus Bersama Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017............. 36
Gambar 4.6 Persediaan Pemesanan Kembali atau Reorder Safety
Produk Pipa Pada UD. Harus Bersama Telukdalam
Tahun 2013 s/d 2017................................................................... 38
Gambar 4.7 Persediaan Pemesanan Kembali atau Reorder Safety
Produk Cat Pada UD. Harus Bersama Telukdalam
Tahun 2013 s/d 2017................................................................... 39
Gambar 4.8 Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory
Produk Pip Pada UD. Harus Bersama Telukdalam
Tahun 2013 s/d 2017................................................................... 40
Gambar 4.9 Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory
Produk Cat Pada UD. Harus Bersama Telukdalam
Tahun 2013 s/d 2017................................................................... 42
37
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Laporan Neraca
Lampiran 2 Laporan laba rugi
Lampiran 3 Rekapan biaya pemesanan dan penyimpanan persediaan
Lampiran 4 Catatan atas laporan keuangan
Lampiran 5 Rekapan persediaan barang dagang (Pipa Wavin dan Cat )
Lampiran 6 Rekapitulasi perhitungan Data penelitan
38
ABSTRAK
ANALISIS PENGELOLAAN PERSEDIAAN BARANG
DAGANG PADA UD. HARUS BERSAMA
TELUKDALAM PERIODE 2013-2017
Oleh:
MASDIANA HULU
NPM. 13100121249
Dosen Pembimbing:
Samalua Waoma, SE., MM dan Progresif Buulolo, S.Kom., MM
Ruang lingkup dalam penelitian ini adalah untuk pengelolaan persediaan barang
dagangan pada UD. Harus Bersama Telukdalam Periode 2013-2017 khususnya
produk pipa dan cat. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini
adalah metode deskriptif dengan terlebih dahulu mengumpulkan data yang ada
kemudian diklarifikasi, dianalisis, selanjutnya diinterpretasikan sehingga dapat
memberikan gambaran yang jelas mengenai keadaan yang diteliti. Hasil penelitian
yang dilakukan mengatakan bahwa jumlah pesanan ekonomi persediaan pipa
selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 2.112 batang, persediaan pengaman
pipa selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 55 batang, pemesanan kembali
persediaan pipa selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 1.070 dan persediaan
maksimum pipa selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 2.167 batang.
Kemudian jumlah pesanan ekonomi persediaan cat selama 5 dari tahun 2013 s/d
2017 sebanyak 10.131 kaleng, persediaan pengaman cat selama 5 dari tahun 2013
s/d 2017 sebanyak 323 kaleng, pemesanan kembali persediaan cat selama 5 dari
tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 5.086 kaleng dan persediaan maksimum cat selama
5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 10.454 kaleng. Sehingga penulis menyarak
bahwa untuk mengatasi hal tersebut pemilik toko perlu meninjau jumlah barang
yang harus dipesan, waktu harus melakukan pemesanan, dan jumlah persediaan
yang harus dipertahankan.
.
Kata kunci : Pengelolaan Persediadaan Barang Dagang.
39
ABSTRACT
ANALYSIS MANAGEMENT OF STOCK TRADE AT
UD. HARUS BERSAMA TELUKDALAM
PERIOD 2013-2017
By:
MASDIANA HULU
NPM. 13100121249
Supervisor :
Samalua Waoma, SE., MM and Progresif Buulolo, S.Kom., MM
The Scope in this research is to management of stock of merchanidise at UD.
Harus Bersama Telukdalam Period 2013-2017 specially pipe product and paint.
Method analyse data which is used in this research is descriptive method
beforehand collect existing data is later clarified, to be analysed, is hereinafter
interpreted so that can give clear picture regarding accurate situation. Result of
research which is tell bahwajumlah order of economics supply of pipe during 5
from year 2013 to 2017 counted 2.112 bar, supply of peacemaker of pipe during 5
from year 2013 to 2017 counted 55 bar, ordering return supply of pipe during 5
from year 2013 to 2017 counted 1.070 and maximum supply of pipe during 5
from year 2013 to 2017 counted 2.167 bar. Later economic amount ordered of
supply of paint during 5 from year 2013 to 2017 counted 10.131 can, supply of
peacemaker of paint during 5 from year 2013 to 2017 counted 323 can, ordering
return supply of paint during 5 from year 2013 to 2017 counted 5.086 maximum
supply and can of paint during 5 from year 2013 to 2017 counted 10.454 can. So
that writer of pageant that to overcome tradesman the mentioned require to
evaluate the amount of goods which must be ordered, time have to do ordering,
and supply amount which must be defended.
Keyword: Management Of Stock Trade.
40
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Perkembangan dunia usaha yang bertambah pesat seiring dengan
perkembangan teknologi telah membawa pengaruh besar terhadap perkembangan
ekonomi masyarakat. Hal ini ditandai dengan adanya persaingan yang ketat dalam
dunia usaha serta adanya peningkatan tuntutan konsumen akan produk atau
barang yang dikonsumsinya. Persaingan yang semakin ketat ini mengharuskan
pelaku bisnis untuk mengelola semua sumber daya yang dimilikinya seoptimal
mungkin supaya usahanya dapat menghasilkan laba yang lebih tinggi. Dalam
meningkatkan laba usaha perlu mempertimbangkan beberapa hal, salah satunya
adalah pengelolaan persediaan. Dalam mengelola persediaan perlu
memperhatikan tingkat perputaran persediaan. Dimana, bila persediaan terlalu
lama disimpan serta terlalu banyak maka, akan menimbulkan penambahan biaya
penyimpanan, biaya pemeliharaan dan turunya kualitas serta tertahannya modal
kerja sebuah usaha sehingga akan memperkecil tinggkat keuntungan yang
diperoleh. Maka dari itu, pebisnis harus mengelolah persediaannya secara efektif
dan efesien sehingga dapat meningkatkan keuntungan yang akan diperoleh.
Pengelolaan persediaan adalah pengendalian sejumlah barang atau aktiva
sebuah usaha yang siap untuk dijual dalam kegiatan usaha normal dan penjualan
dilakukan untuk mendapatkan keuntungan. Persediaan barang diperlukan karena
dalam pengadaan barang dibutuhkan sejumlah waktu untuk proses pemesanan
barang tersebut. Sehingga dengan adanya permintaan dalam suatu usaha, maka
41
permintaan suatu barang yang datang diharapkan dapat dipenuhi dengan segera
pada saat adanya permintaan barang yang dilakukan konsumen. Tanpa adanya
persediaan, maka akan dihadapkan pada sebuah risiko, tidak dapat memenuhi
keinginan para pelanggannya.
Persediaan bisa muncul secara sengaja maupun tidak sengaja, maksudnya
sengaja karena adanya perencanaan untuk mengadakan persediaan, sedangkan
tidak sengaja jika persediaan ada karena barang tidak terjual akibat rendahnya
jumlah permintaan. Kekurangan persediaan pada suatu usaha dapat berakibat
terhentinya kegiatan operasional usaha tersebut. Terlalu besarnya persediaan atau
banyaknya persediaan dapat berakibat terlalu tingginya beban biaya guna
menyimpan dan memelihara bahan selama penyimpanan di gudang padahal
barang tersebut masih mempunyai “opportunity cost” (dana yang bisa
ditanamkan/diinvestasikan pada hal yang lebih menguntungkan). Sasaran dari
suatu usaha sebenarnya bukan untuk mengurangi atau meningkatkan inventory
(persediaan), tetapi untuk memaksimalkan keuntungan.
Persediaan barang dagang merupakan salah satu sumber daya penting
bagi kelangsungan hidup usaha dagang, karena disamping merupakan asset yang
nilainya paling besar dibanding aktiva lancar lainnya dalam neraca usaha dagang,
juga disebabkan sebagai sumber utama pendapatan usaha dagang berasal dari
hasil penjualan persediaan barang. UD. Harus Bersama Telukdalam adalah salah
satu distributor beberapa jenis barang dagangan yang ada yang ada dikota
Telukdalam. Terdapat beberapa jenis barang dagang yang akan di jual kembali
kepada pengecer maupun ke konsumen.
42
Dalam meningkatkan laba usaha seharunya pebisnis meningkatkan
penjualan barang dagangan, karena omset penjualan barang yang tinggi akan
meningkatkan perputaran dari persediaan barang, sehingga pendapatan mengalami
peningkatan dan hal tersebut akan menimbulkan peningkatan laba operasi yang
diperoleh karena terhindari biaya-biaya tambahan yang harus dikeluarakan oleh suatu
usaha seperti biaya pemeliharaan dan biaya penyimpanan persediaan barang dagang
digudang.
Berdasarkan hasil observasi awal yang dilakukan oleh penulis pada UD.
Harus Bersama Telukdalam, bahwa persediaan barang dagang belum dikelola
dengan baik, dengan indikasi: jumlah persediaan barang dari tahun 2013 s/d 2017
sangat banyak jumlahnya, masing-masing pada tahun 2013 jumlah persediaan
sebesar Rp. 248.000.000,-, tahun 2014 meningkat jumlah persediaan sebesar Rp.
389.673.000,-, tahun 2015 meningkat sebesar Rp. 683.987.000,-, tahun 2016
menurun sebesar Rp. 520.000.000 dan pada tahun 2017 meningkat sebesar
807.340.000. Hal ini disebabkan karena UD. Harus Bersama masih belum
menerapkan jumlah atau komposisi persediaan yang dibutuhkan yang dapat
mengganggu kelancarkan kegiatan penjualan dan akan memperlambat pencapaian
laba usaha, seperti halnya yang tertera pada rincian laporan keuangan dimana
penjualan lebih tinggi dibanding dengan persediaan barang yang siap dijual.
Untuk lebih dipahami maka dapat dilihat posisi keuangan pada tabel 1.1.
43
Tabel 1.1
Rincian Persediaan, Harga Pokok Penjualan dan Penjualan dari Tahun
2013s/d 2017 (Dalam Rupiah)
Uraian 2013 2014 2015 2016 2017
Persediaan 284.000.000 389.673.000 683.987.000 520.000.000 807.340.000
HPP 226.630.000 298.312.678 454.561.129 496.733.225 588.384.415
Penjualan 264.000.000 369.673.000 483.987.000 520.000.000 607.340.000
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis sangat tertarik melakukan
penelitian dengan judul yang diajukan: “Analisis Pengelolaan Persediaan
Barang Dagangan pada UD. Harus Bersama Telukdalam Periode 2013-
2017”.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang, maka identifikasi masalah dalam penelitian
ini adalah:
1. Persediaan barang dagangan dari tahun-ketahun mengalami kenaikan, sehingga
menimbulkan biaya-biaya tambahan yang harus dikeluarakan seperti biaya
pemeliharaan dan biaya yang terjadi sehubungan dengan kerusakan barang
yang disimpan dalam gudang.
2. UD. Harus Bersama masih belum menerapkan jumlah atau komposisi
persediaan yang dibutuhkan sehingga mengganggu kelancaran proses kegiatan
penjualan.
1.3 Batasan Masalah
Berdasarkan identifikasi masalah di atas, dan dengan mempertimbangkan
keterbatasan yang dimiliki oleh penulis (waktu, dana, dan tenaga), maka masalah
dalam penelitian ini dibatasi pada “analisis pengelolaan persediaan barang
44
dagangan pada UD. Harus Bersama Telukdalam Periode 2013-2017 khususnya
produk pipa dan cat.
1.4 Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian masalah tersebut, maka penulis merumuskan
permasalahan dalam penelitian ini adalah:
1. Berapakah kuantitas pesanan ekonomi persediaan pipa dan cat pada UD. Harus
Bersama Telukdalam periode 2013-2017?
2. Berapakah persediaan pengaman produk pipa dan cat pada UD. Harus Bersama
Telukdalam periode 2013-2017?
3. Berapakah pemesanan kembali persediaan pipa dan cat pada UD. Harus
Bersama Telukdalam periode 2013-2017?
4. Berapakah persediaan maksimum produk pipa dan cat pada UD. Harus
Bersama Telukdalam periode 2013-2017?
1.5 Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang di atas maka tujuan dari penelitian ini adalah,
sebagai berikut:
1. Untuk menganalisis kuantitas pesanan ekonomi persediaan pipa dan cat pada
UD. Harus Bersama Telukdalam periode 2013-2017.
2. Untuk menganalisis persediaan pengaman produk pipa dan cat pada UD. Harus
Bersama Telukdalam periode 2013-2017.
3. Untuk menganalisis pemesanan kembali persediaan pipa dan cat pada UD.
Harus Bersama Telukdalam periode 2013-2017.
4. Untuk menganalisis persediaan maksimum produk pipa dan cat pada UD.
Harus Bersama Telukdalam periode 2013-2017.
45
1.6 Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan beberapa manfaat yaitu:
1. Bagi penulis, penelitian ini dapat menambah pengetahuan, wawasan, serta
informasi mengenai analisis pengelolaan persediaan barang dagangan pada
UD. Harus Bersama Telukdalam.
2. Hasil penelitian ini diharapkan sebagai bahan masukan bagi perusahaan dalam
mengevaluasi kebijaksanaan yang telah ada dan akan dilaksanakan di masa
yang akan datang.
3. Bagi dunia pendidikan, hasil temuan empiris penelitian ini diharapkan dapat
memberikan kontribusi terhadap pengembangan literatur Manajemen
Keuangan, serta memperkaya referensi bagi pembaca.
4. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan perbandingan bagi penelitian-
penelitian selanjutnya.
1.7 Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan ini memuat materi Skripsi yaitu: dari bab I sampai
dengan bab V yaitu; bab satu membahas mengenai pendahuluan latar belakang
masalah, identifikasi masalah, batasan masalah, rumusan masalah, tujuan
penelitian, manfaat penelitian, sistematika penulisan, bab dua membahas
mengenai tinjauan pustaka, kerangka konseptual, kerangka teori, penelitian
terdahulu, kerangka berpikir, bab tiga membahas mengenai metode penelitian:
jenis penelitian, tempat dan waktu penelitian, sabjek dan objek penelitian, data
penelitian (jenis dan sumber data, teknik pengumpulan data), metode analisis data.
bab empat membahas mengenai hasil dan pembahasan, gambaran umum objek
46
penelitian, deskriptif data variabel penelitian, pengujian hipotesis, analisis dan
pembahasan, bab lima membahas mengenai penutup, kesimpulan dan saran.
.
47
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kerangka Konseptual
Konsep dasar yang digunakan dalam penelitian ini, yakni konsep
persediaan. Persediaan barang diperlukan karena dalam pengadaan barang
dibutuhkan sejumlah waktu untuk proses pemesanan barang tersebut. Maka perlu
meninjau kualitas pesanan ekonomis, meninjau persediaan pengamanan, meninjau
pemesanan kembali serta meninjau pemesanan maksimum.
2.1.1 Konsep Persediaan
Pada dasarnya persediaan barang dagang merupakan salah satu sumber
daya penting bagi kelangsungan hidup usaha dagang, karena disamping
merupakan asset yang nilainya paling besar dibanding aktiva lancar lainnya.
Halim (2007:242) mengatakan bahwa “persediaan merupakan aktiva yang paling
sensitif terhadap penurunan harga pasar, pencurian, pemborosan, kerusakan dan
kelebihan biaya sebagai akibat salah urus”. Artinya persediaan merupakan
sejumlah barang yang disediakan untuk siap dijual. Alexandri dalam Farhana et
al., (2016) menyatakan persediaan adalah suatu aktiva yang meliputi barang-
barang milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode usaha
tertentu atau persediaan bahan baku yang menunggu penggunaannya dalam
pengerjaan atau proses produksi ataupun persediaan bahan baku yang menunggu
penggunaannya dalam suatu proses produksi. Menurut Sofyan dalam Setyorini
(2015) persediaan adalah sebagai suatu aktiva lancar yang meliputi barang-barang
milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode usaha normal
48
atau persediaan barang-barang yang masih dalam pekerjaan proses produksi
ataupun persediaan bahan baku yang menunggu penggunaanya dalam suatu proses
produksi. Jadi persediaan yang dimiliki perusahaan dapat dikatakan sebagai aset
lancar untuk dijual dalam periode tertentu.
Menurut Martani dalam Siska dan Syafitri (2013) persediaaan merupakan
salah satu aset yang penting bagi suatu entitas baik bagi perusahaan ritel,
manufaktur, jasa, maupun entitas lainnya. Sedangkan menurut Handoko dalam
Stephyna (2012) persediaan (inventory) adalah suatu istilah umum yang
menunjukkan segala sesuatu atau sumber daya-sumber daya organisasi yang
disimpan dalam antisipasinya terhadap pemenuhan permintaan baik internal
maupun eksternal. Jadi, persediaan barang atau inventory sebagai elemen utama
dari modal kerja merupakan aktiva yang selalu dalam keadaan berputar dan secara
terus menerus mengalami perubahan. Penentuan besarnya investasi dalam
inventory merupakan masalah yang penting bagi perusahaan, karena inventory
mempunyai efek yang langsung terhadap keuntungan perusahaan. Apabila terjadi
kesalahan dalam penetapan besarnya investasi dalam inventory maka akan
menekan keuntungan perusahaan. Artinya pengelolaan persediaan kurang
maksimal dan kurang diperhatikan maka akan berdampak pada perolehan
keuntungan yang kurang maksimal pula.
Berdasarkan uraian teori di atas, maka dapat disimpulkan bahwa
persediaan merupakan barang yang diperoleh suatu usaha untuk dijual kembali
atau diolah lebih lanjut dalam rangka menjalankan kegiatan usaha.
49
2.2 Kerangka Teoritis
2.2.1 Tujuan dan Manfaat Persediaan
Tujuan utama perusahaan tentang persediaan akan barang dalam
mengantisipasi berbagai hal yang akan terjadi, seperti mengantisipasi biaya
pemeliharaan dan biaya yang terjadi sehubungan dengan kerusakan barang yang
disimpan dalam gudang. Tujuan persediaan menurut Rangkuti dalam Setyorini et
al., (2015) sebagai berikut:
1. Menghilangkan resiko keterlambatan datangnya barang/bahan yang
dibutuhkan perusahaan.
2. Menghilangkan resiko dari materi yang dipesan berkualitas tidak baik
sehingga harus dikembalikan.
3. Untuk mengantisipasi bahan yang dihasilkan secara musiman
sehingga dapat digunakan bila bahan itu tidak ada dalam pasaran.
4. Mempertahankan stabilitas operasi perusahaan atau menjamin
kelancaran arus produksi.
5. Mencapai penggunaan mesin yang optimal.
6. Memberikan pelayanan kepada langganan dengan sebaik-baiknya,
dengan memberikan jaminan tersedianya barang jadi.
Menurut Munawir dalam Farhana et al., (2016) perputaran persediaan
digunakan untuk mengukur efektivitas manajemen perusahaan dalam mengelola
persediaan, dapat dihitung dengan harga pokok penjualan dibagi rata-rata
persediaan. Oleh karena itu, dapat diperjelaskan bahwa perputaran persediaan
bertujuan untuk mengukur efektivitas pengelolaan persediaan. Faizah dan Amelia
(2016) mengemukakan tujuan manajemen Persediaan adalah menghilangkan
pengaruh ketidakpastian, mempersiapkan stok apabila ada keperluan mendadak,
mengantisipasi perubahan harga pada pasar produksi, memberi waktu luang untuk
pengelolaan produksi dan pembelian dan untuk mengantisipsi perubahan pada
permintaan dan penawaran.
50
Berdasarkan uraian teori di atas, dapat dijelaskan bahwa tujuan dari
persedian untuk menghindari keterlambatan sediaan barang dagangan,
menghindari risiko kerusakan barang dan mempertahankan stabilitas operasi suatu
usaha. Persediaan bermanfaat untuk mempertahankan kontinuitas eksistensi suatu
usaha dengan mencari keuntungan atau laba usaha. Fungsi persediaan menurut
Rangkuti dalam Herlina et al., (2013) adalah sebagai berikut.
1. Fungsi Batch Stock atau Lot Size Inventory
Penyimpanan persediaan dalam jumlah besar dengan pertimbangan
adanya potongan harga pada harga pembelian, efisiensi produksi
karena psoses produksi yang lama, dan adanya penghematan di biaya
angkutan.
2. Fungsi Decoupling
Merupakan fungsi perusahaan untuk mengadakan persediaan
decouple, dengan mengadakan pengelompokan operasional secara
terpisah-pisah.
3. Fungsi Antisipasi
Merupakan penyimpanan persediaan bahan yang fungsinya untuk
penyelamatan jika sampai terjadi keterlambatan datangnya pesanan
bahan dari pemasok atau leveransir. Tujuan utama adalah untuk
menjaga proses konversi agar tetap berjalan dengan lancar.
Selanjutnya, Rangkuti dalam Setyorini et al., (2015) menyebutkan bahwa
fungsi-fungsi persediaan adalah sebagai berikut:
1. Fungsi decoupling, berfungsi untuk pengadaan persediaan digudang.
2. Fungsi economic lot sizing, berfungsi untuk mengelompokan persediaan yang
ada.
3. Fungsi antisipasi, berfungsi untuk menghindari risiko biaya penyimpanan dan
biaya yang terjadi sehubungan dengan kerusakan barang yang disimpan dalam
gudang.
51
Jadi, dapat disimpulkan bahwa manfaat dari persediaan adalah untuk fungsi
decoupling, economi lot sizing dan fungsi antisipasi. Decoupling Merupakan fungsi
perusahaan untuk mengadakan persediaan decouple berfungsi untuk
pengelompokan operasional persediaan secara terpisah-pisah. Economi lot sizing
berfungsi untuk mengelompokan persediaan yang ada. Kemudian tujuan utama
perusahaan tentang persediaan akan barang dalam menghindari risiko biaya
penyimpanan yang meliputi biaya pemeliharaan dan biaya yang terjadi
sehubungan dengan kerusakan barang yang disimpan dalam gudang.
2.2.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Persediaan
Dalam menentukan persediaan ada beberapa faktor yang mempengaruhi
kuantitas persediaan yang harus disedikan pada periode tertentu. Menurut Atmaja
(2008:405) “persediaan sangat dipengaruhi oleh tingkat penjualan, prediksi yang
tepat mengenai penjualan sangat penting untuk dukungan manajemen persediaan
yaang efektif”. Darmawan et al., (2015) Ada beberapa faktor yang menentukan
besarnya persediaan pengaman, yaitu: rataan tingkat permintaan dan rataan masa
tenggang; keragaman permintaan pada masa tenggang dan keinginan tingkat
pelayanan yang diberikan. Selanjutnya, Halim (2007:143) menguraikan faktor-
faktor yang mempengaruhi persediaan, adalah sebagai berikut
1. Adanya penetapan tanggungjawab dan kewenangan fungsional secara
tegas sehubungan dengan persediaan. Misalnya, adanya penetapan
fungsi perencanaan, penerimaan, penyimpanan serta pencatatan.
2. Adanya kebijakan-kebijakan yang telah dirumuskan dengan baik.
Misalnya, jumlah persediaan yang harus ada, harga barang yang harus
dibeli, spesifikasi dan umur suatu barang yang digunakan dan
sebagainya.
3. Adanya sistem informasi persediaan yang selalu dapat menyajikan
posisi persediaan setiap saat.
52
Dalam menentukan persediaan maksimum faktor-faktor yang harus
dipertimbangkan adalah:
1. Tingkat penggunaan atau penyerahan;
2. Waktu yang diperlukan untuk membeli atau memproduksi;
3. Kuantitaspesanan yang eknomis dan
4. Fasilitas pergudangan yang tersedia, (Setyorini et al.,, 2015).
Kemudian ada beberapa faktor mempengaruhi persediaan (Rangkuti,
dalam Dewanti 2013) antara lain :
1. Biaya
Ada beberapa unsur biaya yang perlu diperhatikan dalam manajemen
persediaan,
a. Biaya penyimpanan (holding cost atau carrying cost) yaitu terdiri
atas biayabiaya yang bervariasi secara langsung dengan kuantitas
persediaan.
b. Biaya pemesanan atau pembelian (ordering cost atau procurement
cost).
c. Biaya penyiapan (manufacturing) atau set-up cost. Perusahaan
menghadapi biaya penyiapan (set-up cost) untuk memproduksi
komponen tertentu.
d. Biaya kehabisan atau kekurangan bahan (shortage costs) adalah
biaya yang timbul apabila persediaan tidak mencukupi adanya
permintaan bahan.
2. Sumber Daya Manusia (SDM) Dalam menerapkan sistem manajemen
persediaan maka diperlukan sumber daya manusia yang bertanggung
jawab terhadap keberlangsungan manajemen persediaan yang
berperngaruh pada kontinuitas proses produksi.
Berdasarkan uraian teori di atas, maka dapat disimpulkan bahwa faktor
yang mempengaruhi persediaan, yaitu kuantitas barang yang dijual, daya tahan
barang, faktor harga barang serta penetapan kebijakan penetapan tanggungjawab
dalam mengelola persedian akan barang yang disediakan.
2.3 Pengukuran Pengelolaan Persediaan
53
Persediaan adalah sebagai aset yang tersedia untuk dijual dalam kegiatan
usaha dagang dengan tujuan menyediakan stok barang untuk memenuhi
permintaan konsumen, mencocokan produksi dan distribusi, mengambil
keuntungan dari diskon dalam jumlah besar, menghindari kekurangan persediaan
barang, menghindari masalah pengiriman dan lain sebagainya. Render dalam
Setyorini (2015) mengemukakan bahwa untuk menganalisis persediaan dalam
periode tertentu dengan menggunakan rasio sebagai berikut:
1. Kuantitas pesanan ekonomis atau Economic Order Quantity (EOQ), rumusan
dari EOQ adalah:
EOQ = √
Keterangan :
EOQ = Kualitas pesanan ekonomis
S = Biaya pesanan setiap kali pesan
D = Penjualan pertahun
H = Biaya penyimpanan per unit pertahun
2. Persediaan pengaman atau Safety Stock. rumusan dari Safety Stock adalah :
Safety Stock= Zq
Keterangan :
Z = Standar deviasi
q = Kuadrat eror
dimana q diperoleh dari rumus:
q = √
54
Keterangan :
x = Persediaan
y = Penggunaan
n = Jumlah bulan
Pada umumnya batas toleransi atau standar deviasi (Z) yang digunakan adalah
5% diatas perkiraan dan 5% dibawa perkiraan dengan nilai 1,65.
3. Pemesanan kembali atau Reorder Safety. Menurut Aminudin (2005), dalam
Setyorini (2015:42) dengan rumus sebagai berikut:
ROP = Safety Stock + (Lead Time x Q)
Keterangan :
ROP = Reorder point
Safety Stock = Persediaan pengaman
Lead time = Waktu tunggu
Q = Penggunaan barang rata-rata perhari dalam satu tahun
4. Persediaan maksimum atau Maximum Inventory, dengan rumus yang
digunakan sebagai berikut:
Maximum Inventory = Safety Stock + EOQ
Keterangan :
Maximun Inventory= Persediaan maksimum
Safrty Stock = Persediaan pengaman
EOQ = Kuantitas pesanan ekonomis
Kemudian, dalam Tatuh (2015) menguraikan alat analisis pengelolaan
persediaan adalah dengan rumus sebagai berikut:
55
1. Kuantitas pembelian optimal
EQQ = √
Keterangan :
F = biaya pemesanan (fixed ordering cost) setiap kali memesan yang
merupakan biaya tetap yang secara totalitas berubah.
S = jumlah yang dibutuhkan selama satu periode tertentu.
C = biaya penyimpanan (carrying cost) persediaan yang dinyatakan sebagai
persentase atas harga beli persediaan.
2. Pemesanan ulang (Reoder Cycle)
Saat atau waktu tertentu perusahaan harus mengadakan pemesanan bahan dasar
kembali, sehingga datangnya pesanan tersebut tepat dengan habisnya bahan
dasar yang dibeli, khususnya dengan metode EOQ. Untuk mengetahui kapan
pemesanan dilakukan, periode waktu setiap kali pemesanan ulang dan tingkat
pemakaian saat pemesanan ulang:
Pemesanan ulang : P =
Keterangan :
P = Siklus Pesan Ulang (unit)
D = Kebutuhan Dalam suatu periode perencanaan (unit)
Q = Jumlah barang yang dipesan setiap kali pesanan (unit)
Periode waktu setiap kali pemesanan ulang : Y =
Keterangan :
Y = Periode Waktu Perencanan (Hari)
56
P = Siklus Pesanan Ulang (unit)
W = Periode Waktu Setiap Siklus Pesanan Ulang (unit)
Tingkat Pemakaian saat Pemesanan Ulang :
∆
∆
Keterangan :
D = Kebutuhan Dalam suatu periode perencanaan (unit)
ΔW = Periode Waktu Setiap Siklus Pesanan Ulang (unit)
Q = Ukuran pemesanan persediaan (unit)
ΔY = Periode Waktu Perencanan (Hari)
Berdasarkan uraian teori di atas, penulis menyiumpulkan bahwa alat
analisis yang digunakan untuk menilai pengelolaan persediaan adalah dengan
melihat tingkat kuantitas pemesanan ekonomis, persediaan pengaman, pemesanan
kembali dan persediaan maksimum.
2.4 Penelitian Terdahulu
Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Setyorini (2015) mengenai
Analisis Persediaan Barang Dagang Beras Pada Toko H.S.A Putra Pangkalan
BUN. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Persediaan barang dagang beras
pada Toko H.S.A Putra Pangkalan BUN. Data-data yang diperoleh selanjutnya
dianalisis secara kuantitatif dengan menggunakan rumus-rumus yang
berhubungan dengan persediaan barang. Hasil penelitian mengatakan bahwa (1)
Jumlah pembelian beras dengan menggunakan metode kuantitas pesanan
ekonomis atau Economic Order Quantity (EOQ) untuk semua produk yaitu
5.388.045 kg, sedangkan kuantitas pesanan ekonomis atau Economic Order
57
Quantity (EOQ) untuk masing-masing produk adalah : Raja Haruan sebanyak
1.323.277 kg, Istana sebanyak 667.344 kg, dan Lele Rejeki sebanyak 735.302 kg.
(2) Jumlah persediaan pengaman atau Safety Stock untuk semua produk yaitu
8.041 kg, sedangkan untuk produk dengan merek Raja Haruan yaitu 2.509 kg,
Istana yaitu 3.393 kg, dan Lele Rejeki yaitu 2.984 kg. (3) Pemesanan kembali atau
Reorder Point (ROP)untuk semua produk dapat dilakukan saat persediaan beras
tersisa 40.318 kg. Sedangkan untuk masingmasing produk, pemesanan kembali
dapat dilakukan saat persediaan beras dengan merek Raja Haruan tersisa 16.614
kg, Istana tersisa 12.318 kg, dan Lele Rejeki tersisa 54.151 kg. (4) Jumlah
persediaan maksimum atau Maximum Inventory untuk semua produk yaitu
5.396.086 kg. Sedangkan untuk produk Raja Haruan yaitu 1.325.786 kg, Istana
yaitu 670.737 kg, dan Lele Rejeki yaitu 73.110 kg. Hal ini menandakan bahwa
persediaan cukup optimal karena hanya kurang sekitar 30% dari total persediaan
maksimumnya.
Kemudian penelitian yang dilakukan oleh Tatuh (2016) tentang Analisis
Pengelolaan Persediaan Beras di PT. Semarak Kota Bitung. Penelitian ini
dilakukan selama bulan maret 2015 di Kota Bitung. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis pengelolaan persediaan beras. Analisis data yang digunakan adalah
metode EOQ (Economic Order Quantity). Dari hasil penelitian diketahui bahwa
pengelolaan persediaan pada Gudang PT. Semarak kota Bitung masih belum
efisien, begitu pula dengan biaya pemesanan yang belum ekonomis, hal ini
ditunjukan dengan biaya persediaan perusahaan lebih besar dibanding hasil
analisis menggunakan metode EOQ dengan Pemesanan beras yang optimal tiap
58
kali pesan menurut metode EOQ adalah 4.700 karung dengan biaya total
persediaan ekonomis Rp. 54.411.370.
Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Darmawan (2015) tentang
Penerapan Economic Order Quantity (EOQ) Dalam Pengelolaan Persediaan
Bahan Baku Tepung pada Usaha Pia Ariawan Di Desa Banyuning. Penelitian ini
bertujuan: (1) untuk mengetahui jumlah per pesanan bahan baku tepung Usaha Pia
Ariawan dengan menggunakan metode EOQ, dan (2) untuk mengetahui besarnya
total biaya persediaan Usaha Pia Ariawan dengan menggunakan metode EOQ.
Subjek dalam penelitian ini adalah Usaha Pia Ariawan yang berlokasi di Desa
Banyuning Kecamatan Buleleng, dan objeknya adalah pengelolaan persediaan
bahan baku tepung. Data dikumpulkan dengan pencatatan dokumen dan
wawancara. Data dianalisis dengan metode EOQ. Hasil penelitian ini menunjukan
bahwa: (1) jumlah per pesanan bahan baku tepung Usaha Pia Ariawan dengan
menggunakan metode EOQ sebanyak 878,71 kg, persediaan pengamanan yang
harus tersedia sebanyak 26,86 kg, pemesanan kembali seharusnya dilakukan saat
persediaan bahan baku tepung sebanyak 91,20 kg, dan persediaan maksimum
yang harus ada di gudang adalah 905,57 kg, dan (2) besarnya total biaya
persediaan dengan menggunakan metode EOQ sebesar Rp 527.266,71. Jumlah ini
lebih kecil bila dibandingkan dengan biaya total persediaan yang harus
dikeluarkan oleh perusahaan pada periode yang sama yang mencapai Rp
1.059.102.
Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Hidayat (2012) tentang
Pengelolaan Persediaan Jasa: Suatu Contoh Aplikasi Pada Jasa Rumah Sakit.
59
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengelolaan persediaan jasa Rumah
Sakit. Analsis yang digunakan dalam penelitian ini adalh model EOQ. Hasil
penelitian yang dilakukan mengatakan bahwa pengelolaan persediaan sangat
optimal yakni dengan meninjau jumlah barang yang harus dipesan, waktu harus
melakukan pemesanan, dan jumlah persediaan yang harus dipertahankan.
Selanjutnya penelitian yang dilakukan Wibowo dan Iriyadi (2014)
tentang Pengaruh Persediaan Terhadap Peningkatan Profitabilitas Perusahaan.
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh persediaan terhadap peningkatan
profitabilitas perusahaan. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini
adalah analisis regresi linear sederhana. Hasil penelitian ini mengatakan bahwa
kenaikan biaya persediaan perusahaan sebesar 1%. Akan mengakibatkan
terjadinya kenaikan laba kotor sebesar 45.707 dan sebaliknya jika terjadi
penurunan biaya persediaan sebesar 1 % maka akan mengakibatkan terjadinya
penurunan kenaikan laba kotor sebesar 45.707.
2.5 Kerangka Berpikir
Persediaan merupakan sejumlah barang yang disimpan oleh suatu usaha
untuk proses penjualan pada saat dibutuhkan sedangkan laba usaha adalah
kenaikan modal (aktiva bersih) yang berasal dari transaksi sampingan atau
transaksi yang jarang terjadi dari suatu beban usaha dan dari semua transaksi atau
kegiatan lain yang mempengaruhi usaha selama satu periode kecuali yang timbul
dari pendapatan (revenue) atas investasi oleh pemilik. Untuk lebih jelasnya
kerangka berpikir dalam penelitian ini dapat dilihat pada gambar dibawah ini:
60
Gambar 2.1
Kerangka Berpikir
Sumber: Hasil Olahan Penulis 2019.
Neraca dan Laporan Laba/Rugi
Persediaan
UD. Harus Bersama
Rasio Pengelolaan Persediaan:
1. EOQ
2. Zq
3. ROP
4. Maximun Inventory (MI)
61
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif dengan
mendeskripsikan keadaan yang menjadi fokus dalam penelitian berdasarkan data
berupa laporan keuangan yang telah dikumpulkan dan menitiberatkan pada
analisis pengelolaan persediaan barang dagangan.
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di UD. Harus Bersama Telukdalam yang
berlokasi di Kota Telukdalam Jalan Diponegoro. Penulis memilih lokasi
penelitian ini karena mudah dijangkau dan tidak mengeluarkan biaya yang besar
untuk pelaksanaan kegiatan penelitian nantinya.
3.3 Subjek dan Objek Penelitian
Subjek yang digunakan dalam penelitian ini adalah dokumen-dokumen
keuangan UD. Harus Bersama Telukdalam. Sedangkan objek dalam penelitian ini
adalah laporan keuangan berupa neraca dan laporan laba/rugi UD. Harus Bersama
Telukdalam.
3.4 Data Penelitian
3.4.1 Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan data
sekunder yang telah tersedia dari objek penelitian. Data yang diperlukan meliputi
laporan keuangan berupa neraca dan laporan laba/rugi UD. Harus Bersama
Telukdalam periode 2011-2015. Sumber data sekunder ini diperoleh langsung
62
dari: dokumen-dokumen dan laporan keuangan UD. Harus Bersama Telukdalam.
3.4.2 Teknik pengumpulan data
Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini
adalah: Teknik Dokumentasi, yaitu dengan cara mengumpulkan, mencatat, dan
mengkaji data sekunder yang berupa laporan keuangan UD. Harus Bersama tahun
2011-2015.
3.5 Metode analisis data
Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan
menggunakan metode deskriptif. Metode deskriptif adalah metode analisis dengan
terlebih dahulu mengumpulkan data yang ada kemudian diklarifikasi, dianalisis,
selanjutnya diinterpretasikan sehingga dapat memberikan gambaran yang jelas
mengenai keadaan yang diteliti. Untuk menganalisis persediaan dalam periode
tertentu dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
5. Kuantitas pesanan ekonomis atau Economic Order Quantity (EOQ). Menurut
Render dalam Setyorini (2015) rumusan dari EOQ adalah:
EOQ = √
Keterangan :
EOQ = Kuantitas pesanan ekonomis
S = Biaya pesanan setiap kali pesan
D = Penjualan pertahun
H = Biaya penyimpanan per unit pertahun
6. Persediaan pengaman atau Safety Stock. Menurut Render dalam Setyorini
(2015) rumusan dari Safety Stock adalah :
63
Safety Stock= Zq
Keterangan :
Z = Standar deviasi
q = Kuadrat eror
dimana q diperoleh dari rumus:
q = √
Keterangan :
x = Persediaan
y = Penggunaan
n = Jumlah bulan
Pada umumnya batas toleransi atau standar deviasi (Z) yang digunakan adalah
5% diatas perkiraan dan 5% dibawa perkiraan dengan nilai 1,65.
7. Pemesanan kembali atau Reorder Safety. Menurut Aminudin dalam Setyorini
(2015) dengan rumus sebagai berikut:
ROP = Safety Stock + (Lead Time x Q)
Keterangan :
ROP = Reorder point
Safety Stock = Persediaan pengaman
Lead time = Waktu tunggu
Q = Penggunaan barang rata-rata perhari dalam satu tahun
8. Persediaan maksimum atau Maximum Inventory. Menurut Render dalam
Setyorini (2015) dengan rumus yang digunakan sebagai berikut:
Maximum Inventory = Safety Stock + EOQ
64
Keterangan :
Maximun Inventory = Persediaan maksimum
Safety Stock = Persediaan pengaman
EOQ = Kuantitas pesanan ekonomis
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian
4.1.1 Sejarah Singkat UD. Harus Bersama Telukdalam
UD. Harus Bersama Telukdalam sudah berdiri sejak tahun 1996, yang
merupakan usaha dagang dengan memiliki izin usaha yang terletak dijalan
Sudirman Kelurahan Pasar Telukdalam merupakan usaha dagang yang menjual
berbagai jenis alat pertukangan. Dengan keberagaman jenis produk yang dijual
oleh UD. Harus Bersama Telukdalam maka konsumen dapat leluasa di dalam
memilih produk yang diinginkan dan dibutuhkan. Dalam upaya menjual produk,
UD. Harus Bersama Telukdalam menjual secara langsung melalui pembelian di
toko dan pemesanan. Dalam meningkatkan pelayanan, UD. Harus Bersama
Telukdalam menawarkan jasa pengiriman dengan menggunakan angkutan barang
milik UD. Harus Bersama Telukdalam. Strategi pemasaran UD. Harus Bersama
Telukdalam memang cukup baik tetapi dengan banyaknya usaha dagang pesaing
yang berkompetisi juga pada bidang yang sama, sehingga memaksa UD. Harus
Bersama Telukdalam harus tekun dan gigih didalam menjual barang
dagangannya. Setelah beberapa tahun berjalan usaha, pada tahun 2009 UD. Harus
65
Bersama Telukdalam melakukan strategi dengan pindah lokasi di Jalan
Diponegoro Kel. Pasar Telukdalam sampai saat ini.
4.1.2 Letak Geografis
Letak geografis pada Objek penelitian ini terletak di Jl. Diponegoro
Kelurahan Pasar Telukdalam Nias Selatan, Sumatera Utara-Indonesia. UD. Harus
Bersama Telukdalam memiliki bangunan permanen dan milik sendiri. Untuk lebih
dipahami maka dapat digambarkan letak geografis UD. Harus Bersama
Telukdalam tersebut sebagai berikut.
Gambar 4.1
Letak Geografis UD. Harus Bersama Telukdalam
4.1.3 Visi Dan Misi
66
Adapun yang menjadi Visi dan Misi UD. Harus Bersama Telukdalam
adalah:
Visi :
UD. Harus Bersama Telukdalam menyediakan dan menjual barang
pertukangan sehingga memberikan kemudahan kepada masyarakat yang
membutuhkannya.
Misi :
Meningkatkan laba usaha yang maksimal demi tujuan untuk pengembangan
usaha.
4.2 Deskriptif Data Variabel Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan peneliti dalam menyelesaikan penelitian
ini adalah kualitatif yang bersifat deskriptif yaitu suatu penelitian yang bertujuan
untuk mengumpulkan data, dimana data yang telah berhasil dikumpulkan
kemudian disajikan kembali dengan disertai analisis sehingga dapat memberikan
hasil penelitian dan gambaran yang jelas. Penelitian ini dilakukan untuk analisis
pengelolaan persediaan barang Dagang pada UD. Harus Bersama Telukdalam
Periode 2013-2017. Sebelum data dianalisis maka peneliti membuat rekapitulasi
data pada UD. Harus Bersama Telukdalam tahun 2013-2017, sebagai berikut.
1. Persediaan Barang Daganga
Tabel 4.1
Persediaan dan Penjualan Pipa Setiap Merek Tahun 2013 s/d 2017
Uraian
Jumlah Persediaan
(Batang) Total
Jumlah Penjualan
(Batang) Total
PWC
Wavin D
PVC
Wavin AW
PWC
Wavin D
PVC
Wavin AW
2013 120 90 210 110 85 195
67
2014 100 90 190 95 85 180
2015 140 100 240 120 90 210
2016 145 120 265 130 110 240
2017 140 120 260 120 105 225
Sumber: UD. Harus Bersama Telukdalam (data diolah).
Tabel 4.2
Persediaan dan Penjualan Cat Setiap Merek Tahun 2013 s/d 2017
Uraian
Jumlah Persediaan
(Kaleng) Total
Jumlah Penjualan (Kaleng)
Total RJ
Wall
Putty
Impra
W. Filler
Jati
Impra
Sanding
Impra
W.
Stain
RJ Wall
Putty
Impra
W. Filler
Jati
Impra
Sanding
Impra
W.
Stain
2013 360 240 240 120 960 300 200 200 100 800
2014 400 300 260 240 1200 360 240 200 180 980
2015 340 280 260 240 1120 300 260 210 200 970
2016 410 320 260 160 1150 400 300 240 140 1080
2017 420 340 300 180 1240 400 320 280 160 1160
Sumber: UD. Harus Bersama Telukdalam (data diolah).
2. Data Biaya Pemesanan Barang Dagang
Data biaya pemesanan barang dagangan terdiri dari biaya telepon dan
biaya pengiriman atau ekspedisi (pengangkutan). Biaya telepon merupakan
biaya yang timbul karena pemakaian jasa komunikasi dari perusahaan dalam
mengadakan transaksi pemesanan barang maupun pengecekan pengiriman
barang. Dimana biaya telepon ini dikeluarkan untuk pembelian pulsa
Handphone. Dikarena setiap kali pemesanan, produk yang dipesan terdiri
beberapa jenis barang mangka rata-rata biaya telepon yang dikeluarkan untuk
pemesanan. Sedangkan biaya pengiriman atau ekspedisi (angkutan) merupakan
biaya yang timbul karena adanya proses pengiriman barang dari distributor
yang berada dari Medan hingga sampai kedepan gudang, yang biasanya
68
diangkut menggunakan kapal hingga dipelabuhan Gunungsitoli dan dilanjutkan
dengan truk hingga kedepan gudang di Kota Telukdalam Kabupaten Nias
Selatan yang mengakibatkanadanya biaya bongkar dari truk kedalam gudang.
Karena setiap kali pengiriman jumlahnya tidak tetap maka untuk perhitungan
biaya pengirimannya diambil dari rata-rata pengiriman dalam satu tahun seperti
yang tertera pada tabel 4.3 di bawah.
Tabel 4.3
Data Biaya Pemesanan Periode 2013-2017
Jenis Biaya Pemesanan 2013 2014 2015 2016 2017
Biaya Telepon 112.000 123.600 136.500 112.000 175.000
Biaya Pengiriman atau Ekspedisi 1.237.000 1.345.000 1.723.000 1.723.000 1.834.000
Jumlah 1.349.000 1.468.600 1.859.500 1.835.000 2.009.000
Sumber: UD. Harus Bersama Telukdalam (data diolah).
3. Data Biaya Penyimpanan.
Data biaya penyimpanan dalam hal ini terdiri dari biaya listrik, biaya
pemeliharaan barang digudang dan biaya penyusutan barang. Oleh karena itu
dapat dijelaskan masing-masing biaya tersebut. Biaya listrik yang dikeluarkan
untuk membayar pemakaian listrik yang digunakan dalam aktifitas bekerja,
penerangan gudang. Biaya pemeliharaan barang digudang, biaya yang
dikeluarkan untuk kegiatan pemeliharaan dan penyimpanan barang digudang
jika terjadi kerusakan. Biaya penyusutan, biaya yang dikeluarkan untuk
melindungi keberlanjutan usaha jika terjadi kerusakan barang digudang yang
dapat merugikan usaha.
Tabel 4.4
Data Biaya Penyimpanan Periode 2013-2017
69
Jenis Biaya
Penyimpanan 2013 2014 2015 2016 2017
Biaya Listrik 367.000 473.000 483.000 365.000 398.000
Biaya Pemeliharaan 31.000 32.900 33.900 73.000 73.000
Biaya Penyusutan 477.100 477.100 477.100 477.100 477.100
Jumlah 875.100 983.000 994.000 915.100 948.100
Sumber: UD. Harus Bersama Telukdalam (data diolah).
4.3 Analisis dan Pembahasan
Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan
menggunakan metode deskriptif. Metode deskriptif adalah metode analisis dengan
terlebih dahulu mengumpulkan data yang ada kemudian diklarifikasi, dianalisis,
selanjutnya diinterpretasikan sehingga dapat memberikan gambaran yang jelas
mengenai keadaan yang diteliti. Untuk menganalisis persediaan Pipa dan Cat
dalam periode tertentu dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
9. Kuantitas pesanan ekonomis atau Economic Order Quantity (EOQ) Pipa
dengan hasil perhitungan sebagai berikut:
EOQ = √
a. Kuantitas pesanan ekonomis Pipa tahun 2013
S = 1.349.000
D = 195 batang
H = 4487,69
Total Biaya Penyimpanan
H =
Jumlah Persediaan
875.100
H =
210
70
EOQ 2013 = √
EOQ 2013 = 355,31 dibulatkan 355
Tabel 4.5
Perhitungan Kuantitas Pesanan Ekonomis Pipa Periode 2013-2017
Tahun Biaya
Pemesanan (S)
Penjualan
Pipa
Biaya
Penyimpanan H EQQ
2013 1.349.000 195 875.100 4167,14 355
2014 1.468.600 180 983.000 5173,68 320
2015 1.859.500 210 994.000 4141,67 434
2016 1.835.000 240 915.100 3453,21 505
2017 2.009.000 225 948.100 3646,54 498
Sumber: UD. Harus Bersama Telukdalam (data diolah).
Berdasarkan hasil perhitungan pada tabel 4.7 di atas, dapat diketahui jumlah
persediaan dengan menggunakan metode kuantitas pesanan ekonomis atau
Economic Order Quantity (EOQ) untuk produk pipa dari tahun 2013 s/d
2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 355 batang, untuk tahun 2014 sebanyak
320 batang, untuk tahun 2015 sebanyak 434 batang, untuk tahun 2016
sebanyak 505 batang dan untuk tahun 2017 sebanyak 498 batang. Hal in
terjadi karena persediaan akan pipa tidak habis terjual sehingga jumlah
pesanan dibatasi. Untuk lebih dipahami maka dapat dijelaskan pada gambar
berikut.
Grafik 4.2
Kualitas Pesanan Ekonomis Pipa
Pada UD. Harus Bersama Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017
71
Sumber: Diolah tahun 2019
b. Kuantitas pesanan ekonomis Cat tahun 2013 s/d 2017
Hasil perhitungan kuantitas pesanan ekonomis produk cat pada UD. Harus
Bersama Telukdalam periode 2013 s/d 2017 dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 4.6
Perhitungan Kuantitas Pesanan Ekonomis Cat Periode 2013-2017
Tahun Biaya
Pemesanan (S)
Penjualan
Cat
Biaya
Penyimpanan H EQQ
2013 1.349.000 800 875.100 911,563 1.539
2014 1.468.600 980 983.000 819,167 1.875
2015 1.859.500 970 994.000 887,5 2.016
2016 1.835.000 1080 915.100 795,739 2.232
2017 2.009.000 1160 948.100 764,597 2.469
Sumber: Diolah tahun 2019
Berdasarkan hasil perhitungan pada tabel 4.8 di atas, dapat diketahui jumlah
persediaan dengan menggunakan metode kuantitas pesanan ekonomis atau
Economic Order Quantity (EOQ) untuk produk cat dari tahun 2013 s/d
2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 1.539 kaleng, untuk tahun 2014 sebanyak
1.875 kaleng, untuk tahun 2015 sebanyak 2.016 kaleng, untuk tahun 2016
sebanyak 2.232 kaleng dan untuk tahun 2017 sebanyak 2.469 kaleng. lebih
dipahami maka dapat dijelaskan pada gambar berikut ini.
Grafik 4.3
Kualitas Pesanan Ekonomis Cat
2013 2014 2015 2016 2017
355 320
434 505 498
Economic Order Quantity (EOQ) Pipa
72
Pada UD. Harus Bersama Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017
Sumber: Diolah tahun 2019
10. Persediaan pengaman atau Safety Stock
Dalam analisis persediaan pengaman ini manajemen perusahaan menentukan seberapa
jauh produk yang masih dapat diterima. Dalam Setyorini et al (2014) mengatakan
bahwa pada umumnya batas toleransi yang digunakan adalah 5% di atas perkiraan dan
5% dibawah perkiraan dengan nilai 1,65. Untuk perhitungan dapat dilihat sebagai
berikut :
Safety Stock= Zq
dimana q diperoleh dari rumus: q = √
a. Persediaan pengaman atau Safety Stock Produk Pipa
x = 210
y = 195
n = 12
x – y = (210 - 195)2 = 15
2
= 225
q = √
q = √
q = 4,33
2013 2014 2015 2016 2017
1.539 1.875 2.016 2.232 2.469
Economic Order Quantity (EOQ) Cat
73
Safety Stock= 1,65 x 4,33 = 7,14
Jadi jumlah persediaan pengaman (Safety Stock) untuk produk pipa yang
perlu dipesan untuk menghindari kerusakan atau kehabisan dengan jumlah
pada tahun 2013 adalah sebanyak 7 batang. Hasil perhitungan persediaan
pengaman (Safety Stock) untuk produk pipa dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 4.7
Perhitungan Persediaan Pengaman (Safety Stock)
Produk Pipa Periode 2013-2017
Tahun X Y n X - Y (X-Y)2 q
2013 210 195 12 15 225 7
2014 190 180 12 10 100 5
2015 240 210 12 30 900 14
2016 265 240 12 25 625 12
2017 260 225 12 35 1225 17
Sumber: Diolah tahun 2019
Berdasarkan hasil perhitungan pada tabel 4.7 di atas, dapat diketahui jumlah
persediaan pengaman (Safety Stock) untuk produk pipa dari tahun 2013 s/d
2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 7 batang, untuk tahun 2014 sebanyak 5
batang, untuk tahun 2015 sebanyak 14 batang, untuk tahun 2016 sebanyak
12 batang dan untuk tahun 2017 sebanyak 17 batang. Untuk lebih dipahami
maka dapat dijelaskan pada gambar berikut ini.
74
Grafik 4.4
Persediaan Pengaman (Safety Stock) Pipa
Pada UD. Harus Bersama Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017
Sumber: Diolah tahun 2019
b. Persediaan pengaman atau Safety Stock Produk Cat
Hasil perhitungan persediaan pengaman (Safety Stock) untuk produk cat
dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 4.8
Perhitungan Persediaan Pengaman (Safety Stock)
Produk Pipa Periode 2013-2017
Tahun X Y n X - Y (X-Y)2 q
2013 960 800 12 160 25600 76
2014 1200 980 12 220 48400 105
2015 1120 970 12 150 22500 71
2016 1150 1080 12 70 4900 33
2017 1240 1160 12 80 6400 38
Sumber: Sumber: Diolah tahun 2019
Berdasarkan hasil perhitungan pada tabel 4.8 di atas, dapat diketahui jumlah
persediaan pengaman (Safety Stock) untuk produk cat dari tahun 2013 s/d
2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 76 kaleng, untuk tahun 2014 sebanyak
105 kaleng, untuk tahun 2015 sebanyak 71,44 kaleng, untuk tahun 2016
2013 2014 2015 2016 2017
7 5
14 12
17
Persediaan Pengaman (Safety Stock) Pipa
75
sebanyak 33 kaleng dan untuk tahun 2017 sebanyak 38 kaleng. Untuk lebih
dipahami maka dapat dijelaskan pada gambar berikut ini.
Grafik 4.5
Persediaan Pengaman (Safety Stock) Produk Cat
Pada UD. Harus Bersama Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017
Sumber: Diolah tahun 2019
11. Pemesanan kembali atau Reorder Safety dengan hasil perhitungan sebagai
berikut:
ROP = Safety Stock + (Lead Time x Q)
a. Pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk produk pipa
Safety Stock = 7,14
Lead Time = 7 hari
Q = Penjualan dalam satu tahun : 365 hari
Q = 195 : 365 = 0,534
ROP = 195 + (7 x 0,534)
ROP = 195+ (3,73)
ROP = 198,73
Jadi jumlah pemesanan kembali atau Reorder Safety barang dagang dari tahun
2013 dapat dilakukan pada saat jumlah persediaan pipa tersisa sebanyak 198,73
2013 2014 2015 2016 2017
76
105
71
33 38
Persediaan Pengaman (Safety Stock) Cat
76
batang. Hasil perhitungan pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk
produk pipa dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 4.9
Perhitungan Pemesanan Kembali atau Reorder Safety
Produk Pipa Periode 2013-2017
Tahun Persediaan
Pengaman
Lead
Time Penjualan Hari Q ROP
2013 7,14 7 195 365 0,53425 199
2014 4,76 7 180 365 0,49315 183
2015 14,28 7 210 365 0,57534 214
2016 11,9 7 240 365 0,65753 245
2017 16,67 7 225 365 0,61644 229
Sumber: Sumber: Diolah tahun 2019
Berdasarkan hasil perhitungan pada tabel 4.9 di atas, dapat diketahui jumlah
pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk produk pipa dari tahun 2013
s/d 2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 199 batang, untuk tahun 2014
sebanyak 183 batang, untuk tahun 2015 sebanyak 214 batang, untuk tahun
2016 sebanyak 245 batang dan untuk tahun 2017 sebanyak 229 batang.
Untuk lebih dipahami maka dapat dijelaskan pada gambar berikut ini.
Grafik 4.6
Persediaan Pemesanan Kembali atau Reorder Safety Produk Pipa
Pada UD. Harus Bersama Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017
Sumber: Sumber: Diolah tahun 2019
2013 2014 2015 2016 2017
199 183 214
245 229
Pemesanan Kembali atau Reorder Safety Pipa
77
b. Pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk produk cat
Hasil perhitungan pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk produk cat
dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 4.10
Perhitungan Pemesanan Kembali atau Reorder Safety
Produk Cat Periode 2013-2017
Tahun Persediaan
Pengaman
Lead
Time Penjualan Hari Q ROP
2013 76,21 7 800 365 2,19178 815
2014 104,78 7 980 365 2,68493 999
2015 71,44 7 970 365 2,65753 989
2016 33,34 7 1080 365 2,9589 1101
2017 38,10 7 1160 365 3,17808 1182
Sumber: Diolah tahun 2019
Berdasarkan hasil perhitungan pada tabel 4.10 di atas, dapat diketahui
jumlah pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk produk cat dari tahun
2013 s/d 2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 815 kaleng, untuk tahun 2014
sebanyak 999 kaleng, untuk tahun 2015 sebanyak 989 kaleng, untuk tahun
2016 sebanyak 1101 kaleng dan untuk tahun 2017 sebanyak 1182 kaleng.
Untuk lebih dipahami maka dapat dijelaskan pada gambar berikut ini.
Grafik 4.7
Persediaan Pemesanan Kembali atau Reorder Safety Produk Cat
Pada UD. Harus Bersama Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017
2013 2014 2015 2016 2017
815 999 989 1101 1182
Pemesanan Kembali atau Reorder Safety Cat
78
12. Persediaan maksimum atau Maximum Inventory dengan hasil perhitungan
sebagai berikut:
Maximum Inventory = Safety Stock + EOQ
Keterangan :
Maximun Inventory = Persediaan maksimum
Safety Stock = Persediaan pengaman
EOQ = Kuantitas pesanan ekonomis
a. Persediaan maksimum atau Maximum Inventory Produk Pipa tahun 2013
Safety Stock = 7,14
EOQ = 368,73
Maximum Inventory = 7,14 + 355,31 = 362
Hasil perhitungan pada tahun selanjutnya, dapat dilihat pada tabel dibawah
ini.
Tabel 4.11
Perhitungan Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory
Produk Pipa Periode 2013-2017
Tahun Safety Stock EQQ Maximum Inventory
2013 7,14 355,31 362
2014 4,76 319,67 324
2015 14,28 434,24 449
2016 11,9 505,04 517
2017 16,67 497,91 515
Sumber: Sumber: Diolah tahun 2019
Berdasarkan tabel 4.11 di atas, dapat dijelaskan bahwa jumlah persediaan
maksimum atau Maximum Inventory untuk produk pipa yang dapat
disediakan dari tahun 2013 s/d 2017, pada tahun 2013 sebanyak 362 batang,
tahun 2014 sebanyak 324 batang, tahun 2015 sebanyak 449 batang, tahun
79
2016 sebanyak 517 batang dan pada tahun 2017 sebanyak 515 batang.
Untuk lebih dipahami maka dapat dijelaskan pada gambar berikut ini.
Grafik 4.8
Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory Produk Pipa
Pada UD. Harus Bersama Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017
Sumber: Diolah tahun 2019
b. Persediaan maksimum atau Maximum Inventory Produk Cat
Hasil perhitungan persedian maksimun atau Maximum Inventory Produk
Cat pada UD. Harus Bersama Telukdalam tahun 2013 s/d 2017 dapat dilihat
pada tabel 4.12 berikut:
Tabel 4.12
Perhitungan Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory
Produk Cat Periode 2013-2017
Tahun Safety Stock EQQ Maximum Inventory
2013 76,21 1538,76 1.615
2014 104,78 1874,53 1.979
2015 71,44 2016,11 2.088
2016 33,34 2231,82 2.265
2017 38,1 2468,98 2.507
Sumber: Diolah tahun 2019
Berdasarkan tabel 4.12 di atas, dapat dijelaskan bahwa jumlah persediaan
maksimum atau Maximum Inventory untuk produk cat yang dapat
disediakan dari tahun 2013 s/d 2017, pada tahun 2013 sebanyak 1.615
2013 2014 2015 2016 2017
362 324 449 517 515
Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory Pipa
80
kaleng, tahun 2014 sebanyak 1.979 kaleng, tahun 2015 sebanyak 2.088
kaleng, tahun 2016 sebanyak 2.265 kaleng dan pada tahun 2017 sebanyak
2.507 kaleng. Untuk lebih dipahami maka dapat dijelaskan pada gambar
berikut ini.
Grafik 4.9
Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory Produk Cat
Pada UD. Harus Bersama Telukdalam Tahun 2013 s/d 2017
Sumber: Diolah tahun 2019
Berdasarkan hasil analisis data penelitian di atas, bahwa pengelolaan
persediaan barang dagangan pada UD. Harus Bersama Telukdalam dimana jumlah
pembelian atau pemesanan seluruh jenis barang dagangan adalah Produk cat dan
pipa yang optimal berdasarkan metode kuantitas pesanan ekonomis atau
Economic Order Quantity (EOQ) untuk produk pipa dari tahun 2013 s/d 2017.
Untuk tahun 2013 sebanyak 355 batang, untuk tahun 2014 sebanyak 320 batang,
untuk tahun 2015 sebanyak 434 batang, untuk tahun 2016 sebanyak 505 batang
dan untuk tahun 2017 sebanyak 498 batang. Sedangkan pesanan ekonomis atau
Economic Order Quantity (EOQ) untuk produk cat dari tahun 2013 s/d 2017.
Untuk tahun 2013 sebanyak 1.539 kaleng, untuk tahun 2014 sebanyak 1.875
2013 2014 2015 2016 2017
1.615
1.979 2.088 2.265
2.507
Persediaan Maksimum atau Maximum Inventory Cat
81
kaleng, untuk tahun 2015 sebanyak 2.016 kaleng, untuk tahun 2016 sebanyak
2.232 kaleng dan untuk tahun 2017 sebanyak 2.469 kaleng. Jumlah persediaan
pengaman untuk menghindari kerusakan atau kehabisan barang dagangan pipa
dari tahun 2013 s/d 2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 7 batang, untuk tahun 2014
sebanyak 4,76 batang, untuk tahun 2015 sebanyak 14 batang, untuk tahun 2016
sebanyak 12 batang dan untuk tahun 2017 sebanyak 17 batang sedangkan jumlah
persediaan pengaman (Safety Stock) untuk produk cat dari tahun 2013 s/d 2017.
Untuk tahun 2013 sebanyak 76 kaleng, untuk tahun 2014 sebanyak 105 kaleng,
untuk tahun 2015 sebanyak 71 kaleng, untuk tahun 2016 sebanyak 33 kaleng dan
untuk tahun 2017 sebanyak 38 kaleng.
Kemudian jumlah pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk produk
pipa dari tahun 2013 s/d 2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 199 batang, untuk
tahun 2014 sebanyak 183 batang, untuk tahun 2015 sebanyak 214 batang, untuk
tahun 2016 sebanyak 245 batang dan untuk tahun 2017 sebanyak 229 batang dan
jumlah pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk produk cat dari tahun 2013
s/d 2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 815 kaleng, untuk tahun 2014 sebanyak 999
kaleng, untuk tahun 2015 sebanyak 989 kaleng, untuk tahun 2016 sebanyak 1101
kaleng dan untuk tahun 2017 sebanyak 1182 kaleng.
Jumlah persediaan maksimum atau Maximum Inventory untuk produk
pipa yang dapat disediakan dari tahun 2013 s/d 2017, pada tahun 2013 sebanyak
363 batang, tahun 2014 sebanyak 324 batang, tahun 2015 sebanyak 449 batang,
tahun 2016 sebanyak 517 batang dan pada tahun 2017 sebanyak 515 batang.
Sedangkan jumlah persediaan maksimum atau Maximum Inventory untuk produk
82
cat yang dapat disediakan dari tahun 2013 s/d 2017, pada tahun 2013 sebanyak
1.615 kaleng, tahun 2014 sebanyak 1.979 kaleng, tahun 2015 sebanyak 2.088
kaleng, tahun 2016 sebanyak 2.265 kaleng dan pada tahun 2017 sebanyak 2.507
kaleng. Untuk mengatasi hal tersebut pemilik toko perlu meninjau jumlah barang
yang harus dipesan, waktu harus melakukan pemesanan, dan jumlah persediaan
yang harus dipertahankan.
Selanjutnya, untuk melihat pesanan ekonomi persediaan, persediaan
pengaman, pemesanan kembali persediaan dan persediaan maksimum produk pipa
selama 5 tahun berjalan yakni dari tahun 2013 s/d 2017, sebagai berikut:
Tabel 4.13
Hasil Komulatif Perhitungan Persediaan Pipa Selama 5 Tahun Berjalan
Tahun EQQ q ROP Maximun
Inventory
2013 355 7 199 362
2014 320 5 183 324
2015 434 14 214 449
2016 505 12 245 517
2017 498 17 229 515
Komulatif selama
5 Tahun 2.112 55 1.070 2.167
Berdasarkan tabel di atas, maka dapat dijelaskan bahwa jumlah pesanan
ekonomi persediaan pipa selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 2.112
batang, persediaan pengaman pipa selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 55
batang, pemesanan kembali persediaan pipa selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017
sebanyak 1.070 dan persediaan maksimum pipa selama 5 dari tahun 2013 s/d
2017 sebanyak 2.167 batang. Kemudian pesanan ekonomi persediaan, persediaan
83
pengaman, pemesanan kembali persediaan dan persediaan maksimum produk cat
selama 5 tahun berjalan yakni dari tahun 2013 s/d 2017, sebagai berikut:
Tabel 4.14
Hasil Komulatif Perhitungan Persediaan Cat Selama 5 Tahun Berjalan
Tahun EQQ q ROP Maximun
Inventory
2013 1.539 76 815 1.615
2014 1.875 105 999 1.979
2015 2.016 71 989 2.088
2016 2.232 33 1101 2.265
2017 2.469 38 1182 2.507
Komulatif selama 5
Tahun 10.131 323 5.086 10.454
Dari tabel di atas, maka dapat dijelaskan bahwa jumlah pesanan ekonomi
persediaan cat selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 10.131 kaleng,
persediaan pengaman cat selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak 323 kaleng,
pemesanan kembali persediaan cat selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017 sebanyak
5.086 kaleng dan persediaan maksimum cat selama 5 dari tahun 2013 s/d 2017
sebanyak 10.454 kaleng.
Hasil penelitian di atas sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan
oleh Tatuh (2016) tentang Analisis Pengelolaan Persediaan Beras di PT. Semarak
Kota Bitung. Analisis data yang digunakan adalah metode EOQ (Economic Order
Quantity). Hasil penelitian diketahui bahwa pengelolaan persediaan pada Gudang
PT. Semarak kota Bitung masih belum efisien, begitu pula dengan biaya
pemesanan yang belum ekonomis, hal ini ditunjukan dengan biaya persediaan
perusahaan lebih besar dibanding hasil analisis menggunakan metode EOQ
84
dengan Pemesanan beras yang optimal tiap kali pesan menurut metode EOQ
adalah 4.700 karung dengan biaya total persediaan ekonomis Rp. 54.411.370.
85
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah diuraikan, dapat
ditarik kesimpulan bahwa:
1. Dari tahun 2013 s/d 2017 kuantitas pesanan ekonomis atau Economic Order
Quantity (EOQ) untuk produk pipa dari tahun 2013 s/d 2017. Untuk tahun
2013 sebanyak 355 batang, untuk tahun 2014 sebanyak 320 batang, untuk
tahun 2015 sebanyak 434 batang, untuk tahun 2016 sebanyak 505 batang dan
untuk tahun 2017 sebanyak 498 batang. Sedangkan pesanan ekonomis atau
Economic Order Quantity (EOQ) untuk produk cat dari tahun 2013 s/d 2017.
Untuk tahun 2013 sebanyak 1.539 kaleng, untuk tahun 2014 sebanyak 1.875
kaleng, untuk tahun 2015 sebanyak 2.016 kaleng, untuk tahun 2016 sebanyak
2.232 kaleng dan untuk tahun 2017 sebanyak 2.469 kaleng.
2. Jumlah persediaan pengaman untuk menghindari kerusakan atau kehabisan
barang dagangan pipa dari tahun 2013 s/d 2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 7
batang, untuk tahun 2014 sebanyak 5 batang, untuk tahun 2015 sebanyak 14
batang, untuk tahun 2016 sebanyak 12 batang dan untuk tahun 2017 sebanyak
17 batang sedangkan jumlah persediaan pengaman (Safety Stock) untuk produk
cat dari tahun 2013 s/d 2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 76 kaleng, untuk
tahun 2014 sebanyak 105 kaleng, untuk tahun 2015 sebanyak 71 kaleng, untuk
tahun 2016 sebanyak 33 kaleng dan untuk tahun 2017 sebanyak 38 kaleng.
86
3. Kemudian jumlah pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk produk pipa
dari tahun 2013 s/d 2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 199 batang, untuk tahun
2014 sebanyak 183 batang, untuk tahun 2015 sebanyak 214 batang, untuk
tahun 2016 sebanyak 245 batang dan untuk tahun 2017 sebanyak 229 batang
dan jumlah pemesanan kembali atau Reorder Safety untuk produk cat dari tahun
2013 s/d 2017. Untuk tahun 2013 sebanyak 815 kaleng, untuk tahun 2014
sebanyak 999 kaleng, untuk tahun 2015 sebanyak 989 kaleng, untuk tahun
2016 sebanyak 1101 kaleng dan untuk tahun 2017 sebanyak 1182 kaleng.
4. Jumlah persediaan maksimum atau Maximum Inventory untuk produk pipa
yang dapat disediakan dari tahun 2013 s/d 2017, pada tahun 2013 sebanyak
363 batang, tahun 2014 sebanyak 324 batang, tahun 2015 sebanyak 449
batang, tahun 2016 sebanyak 517 batang dan pada tahun 2017 sebanyak 515
batang. Sedangkan jumlah persediaan maksimum atau Maximum Inventory
untuk produk cat yang dapat disediakan dari tahun 2013 s/d 2017, pada tahun
2013 sebanyak 1.615 kaleng, tahun 2014 sebanyak 1.979 kaleng, tahun 2015
sebanyak 2.088 kaleng, tahun 2016 sebanyak 2.265 kaleng dan pada tahun
2017 sebanyak 2.507 kaleng.
5.2 Saran
Adapun beberapa saran yang peneliti kemukakan sebagai sumbangan
pemikiran guna kemajuan UD. Harus Bersama Telukdalam adalah: Sebaiknya
menerapkan perhitungan EOQ, ROP dan Safety Stock dalam pengelolaan dan
pengendalian persediaan untuk menghindari adanya kekurangan stok (Stock Out)
maupun kelebihan atau penumpukan stok barang dagang. UD. Harus Bersama
Telukdalam sebaiknya melakukan perhitungan fisik persediaan barang digudang
87
secara berkala, setiap akhir bulan sehingga dapat mengetahui dengan segera jika
terjadi kekeliruan atau kesalahan pencatatan dan adanya kekurangan stok maupun
kelebihan ataupun penumpukan stok barang dagang.
88
DAFTAR PUSTAKA
Atmaja, Lukas Setia. 2008. Teori dan Pratik Manajemen Keuangan. Yogyakarta:
Andi Offset.
Darmawan, Gede Agus, Cipta, Wayan dan Yulianthini, Ni Nyoman. 2015.
Penerapan Economic Order Quantity (EOQ) Dalam Pengelolaan
Persediaan Bahan Baku Tepung pada Usaha Pia Ariawan di Desa
Banyuning. Jurnal Bisma. Volume III; 1-10).
Dewanti, Trivoni. 2013. Manajemen persediaan pada perusahaan Baja Ringan di
Yogyakarta studi kasus CV. Segitiga Yogyakarta. Skripsi. Program
Pascasarjana Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
Farhana, Cintya Dewi, Susila, Gede Putu Agus Jana dan Suwendra, I wayan.
2016. Pengaruh Perputaran Persediaan dan Pertumbuhan Penjualan
terhadap Profitabilitas pada PT Ambara Madya Sejati di Singaraja. Jurnal
Bisma Universitas Pendidikan Ganesha. Volume IV; 1-10).
Faizah, Novianti Madhona dan Amelia, Nina. 2016. Perancangan Aplikasi Sistem
Persediaan Sembako pada Toko Harapan Baru. Jurnal Sains dan
Teknologi. Volume XI; 87-100).
Halim, Abdul. 2007. Manajemen keuangan Bisnis. Ghalia Indonesi
Herlina, Kiagus, Novriyadi, Triena, Wahyuni. 2013. Analisis Pengaruh Perputaran
Persediaan Bahan Baku terhadap Laba Perusahaan pada PT Almi Caterindo
Palembang. Skripsi. Jurusan Akuntansi Politeknik PalComTech Palembang.
Hidayat, Cecep. 2012. Pengelolaan Persediaan Jasa: Suatu Contoh Aplikasi pada
Jasa Rumah Sakit. Jurnal Binus Business Review. Volume II; 641-653).
Setyorini Winarti, Khotimah Siti, Herlina Lili. 2015. Analisis Persediaan Barang
Dagangan Beras pada Toko H.S.A Putra Pangkalan Bun. Juristek. Vol. IV;
34-56).
Siska dan Syafitri, Lili. 2013. Analisis Sistem Pengendalian Persediaan Barang
Dagang pada PT. Sungai Budi di Palembang. Jurnal Ilmiah Akuntansi
Kesatuan. Vol. II; 1-9).
89
Stephyna, happy Ganadial. 2012. Analisis Kinerja Manajemen Persediaan Pada
PT. United Tractor, Tbk Cabang Semarang. Jurnal ilmu Manajemen.
(Volume II; 1-25)
Tatuh Daniel Setiawan. 2016. Analisis pengelolaam persediaan Beras di PT.
Semarak kota bitung.