5/25/2018 Slatko Od Groa
1/3
Slatko od groa
Sastojci
Groe (belo krupno)
eer
Voda
Limun
Priprema
Groe oprati, oljutiti, staviti u krenu vodu i ostaviti
45 50 min. da stoji. Izvaditi iz krene vode, dobro
oprati, izvaditi semenje i jo jednom oprati (istuirati). U
erpu staviti eer, naliti ga vodom (da se prekrije
koliina eera) i kuvati oko10 min. Spustiti groe i
nastaviti kuvanje. U pola kuvanja dodati opran i na
kolutove iseen limun. Kada je slatko kuvano, pokupiti
penu, pokriti ga istom, vlanom kuhinjskom krpom i
ostaviti do narednog dana da stoji. Sipati ga u iste,
sterilisane tegle i zatvoriti celofanom ili hermetikim
zatvaraima.
P. S. na 1 kg oljutenog groa, stavlja se oko 800 900 g eera u
zavisnosti od kiselosti groa. Isto tako na 1
kg eera obino se stavi 200 ml vode.
Slatko od groaSastojci
Belo groe (krupnije)
krena voda
eer
limun
voda
Priprema
Krupnija zrna belog groa, oprati, skinuti ljusku i staviti u
krenu vodu 35-40 min. da stoji. Potom groe
ocediti, izvaditi semenje i dobro oprati.
Verzija za tampanje
uhinja:srpskaVreme pripreme: Preko dva sataPosno jelo: skrozeina
pripreme: jednostavno
http://www2.serbiancafe.com/kuvar/11/1317/print.htmlhttp://www2.serbiancafe.com/kuvar/11/1317/print.htmlhttp://www2.serbiancafe.com/kuvar/ethnic/srpskahttp://www2.serbiancafe.com/kuvar/ethnic/srpskahttp://www2.serbiancafe.com/kuvar/ethnic/srpskahttp://www2.serbiancafe.com/kuvar/11/1317/print.htmhttp://www2.serbiancafe.com/kuvar/11/1317/print.htmhttp://www2.serbiancafe.com/kuvar/ethnic/srpskahttp://www2.serbiancafe.com/kuvar/11/1317/print.html
5/25/2018 Slatko Od Groa
2/3
Na 1 kg groa stavlja se 0,8 1 kg eera. eer se odreuje po
kiselosti tj. slasti groa. eer preliti s 1
aom hladne vode (ako se radi o 1 kg) i upinovati ga.
U upinovan eer spustiti zrna groa. Nastaviti s kuvanjem i u pola
kuvanja dodati limun iseen na kolutove.
Kada je slatko gotovo, pokupiti penu, pokriti ga vlanom krpom i
ostaviti da se ohladi (do sledeeg dana).
Sipati u tegle, povezati u celofan ili zatvoriti hermetikim
zatvaraima.
