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-18 El mundialmente conocido RambachTM Agar

fue lanzado en 1989, siendo el primer medio cro-mogénico disponible comercialmente para la de-tección de Salmonella. Su simplicidad de lectura permitió tal mejora en la eficiencia de las pruebas de Salmonella, que la tecnología cromogénica se convirtió en imprescindible en la industria alimen-taria.

Desde entonces, nuestro departamento de I+D prosigue sus esfuerzos para desarrollar soluciones cromogénicas nuevas y cada vez más eficientes para la detección de una variedad de agentes patógenos transmitidos por los alimentos. Los métodos tradicionales son laboriosos y requieren de muchos pasos. Con los medios cromogénicos CHROMagar, la lectura de placas es clara gracias a colores de colonias contrastados. En la mayoría de los casos una sola placa es suficiente para la identificación presuntiva.

CHROMagarTM Listeria Este método fue diseñado para simplificar y acelerar la detec-ción y la numeración de Listeria monocytogenes. Con el método

CHROMagarTM Listeria la carga de trabajo es menor y es más rápido que el método ISO 11290, y con la misma precisión.

Detección y diferenciación de Listeria monocytogenes de otras especies Listeria

Visite nuestra página web CHROMagarTM Listeria e Identification Listeria

Método

Método CHROMagar Listeria frente al Método ISO• 1 placa vs 2• 1 enriquecimiento vs 2

• Resultados negativos 2 días vs 7• Resultados positivos 3 days vs 11• 1 test de confirmación vs 8

www.CHROMagar.com

CHROMagarTM

Enterobacteria

Las Enterobacterias representan uno de los grupos más comunes de indicadores utilizados por la industria alimentaria.

CHROMagarTM Enterobacteria permite la detección y la diferenciación por el color de E. coli y otras Enterobacterias.

Detección y enumeración deEnterobacterias

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CHROMagarTM

Salmonella Plus

CHROMagarTM

STEC

CHROMagarTM

Campylobacter

Para más información consultea su distribuidor local

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MétodoCHROMagarTM

Listeria

Paris, France.

Email: CHROMagar@CHROMagar.com

Fabricante: CHROMagar 4 place du 18 juin 1940 75006 Paris - France CHROMagar@CHROMagar.com Tel +33 (0)1.45.48.05.05. www.CHROMagar.com

Para más información sobre nuestros productos, diríjase a nuestro sitio web / Technical Documents. CHROMagar STEC, CHROMagar Y.enterocolitica: For Research Use Only in the USA.

Soluciones CHROMagarTM

para el control microbiológico en alimentos

CHROMagarTM

Campylobacter En CHROMagar™ Campylobacter, la detección de Campylobacter termoto- lerantes en rojo sobre un agar translú-cido facilita la lectura en comparación con el agar tradicional con base de carbón donde la numeración es difícil. Otros microorganismos serán inhibi-dos, o crecerán en colonias azules para una diferenciación clara.

Detección, diferenciación y enumeración de Campylobacter termotolerantes

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CHROMagarTM

C.perfringens CHROMagar™ C.perfringens permite la detección y la enumeración de Clostridium perfringens en muestras de alimentos y de agua. Específico y selectivo, este medio detecta las colonias de Clostridium perfringens por una coloración naranja, mientras que los otros microorganismos crecen en azul o son inhibidos.

Aislamiento y diferenciación directa de C. perfringens

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CHROMagar™ C.perfringens se puede utilizar con el método de vertido o con el método de superficie, el cual ofrece un mejor rendimiento que los medios tradicionales como TSC.

TAMBIÉN DISPONIBLES EN CHROMagar• CHROMagarTM E. coli • CHROMagarTM ECC Detección de E. coli Detección de E. coli/coliforms

CHROMagarTM B.cereus

Detección y enumeración del grupo Bacillus cereus

• Altamente sensible y específico para el grupo cereus comparado con el agar MYP o el Agar Mossel. Los clásicos agar MYP y agar Mossel se basan en la incapacidad de B. cereus para utilizar el manitol, lo que hace que la lectura de la placa sea difícil en presencia de flora abundante. CHROMagarTM B.cereus, gracias a la tecnología cromogénica, supera esta dificultad.

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CHROMagarTM STEC• Fácil lectura: la mayoría de cepas STEC crecen en color malva, mientras que otras bacterias crecen en azul, incoloras o se inhiben. • Medio altamente selectivo para las STEC: excelente herramienta para un alto rendimiento en los procesos de control.• Primicia mundial: único medio existente para la detección de STEC.

Detección de E. coli productores de Shiga-Toxinas (STEC)

CHROMagarTM

Salmonella Plus• CHROMagarTM Salmonella Pluscumple con los requisitos de la ISO 6579 al detectar también las Salmonella lactosa positiva, con un 99% de especificidad/ sensibilidad(1). • Otra característica interesante de este medio: E. coli crece en incoloro, a diferencia de otros medios, donde las colonias azules podrían potencialmente ocultar las pocas colonias de Salmonella.

Detección y aislamiento de Salmonella spp incluyendo S. typhi, S. paratyphi y Salmonella lactosa positiva

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Referencias: (1) ‘‘Evaluation of a new chromogenic medium CHROMagar Salmonella Plus for the detection of Salmonella species including lactose positive Salmonella, S.Typhi and S.Paratyphi” de Beaumont C., Breuil J., Dedicova D., Tran Q. 2006. Poster presented during ECCMID meeting.

CHROMagarTM Staph aureus• Fácil de preparar:En comparación con la difícil preparación del convencional Baird-Parker suplementado con yema y telurito, CHROMagarTM Staph aureus se suministra con todos los componentes incluidos en la base.• Rápido: Los resultados deCHROMagarTM Staph aureus se obtienen a las 24h (Baird Parker: 48h).

Aislamiento y diferenciación directa deStaphylococcus aureus

Entre las especies Vibrio, V. parahaemolyticus, V. vulnificus y V. cholerae representan un serio problema de salud si se encuentran en alimentos o en el agua.Al contrario que con el agar TCBS, estas tres especies se diferencian muy fácilmente con CHROMagarTM Vibrio, por un intenso color de colonia diferente.

CHROMagarTM Vibrio

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Aislamiento y detección de V. parahaemolyticus, V. vulnificus y V. cholerae

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CHROMagarTM

Y.enterocolitica

Detección y diferenciación directa de Yersinia enterocolitica patogénica

• Diferenciación por el color de Yersinia enterocolitica patogénica: Con CHROMagarTM Y.enterocolitica los biotipos patogénicos crecen en un color malva distintivo, diferenciándose a simple vista de los no patogénicos, que crecen en azul metálico.

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Al contrario que el agar Sorbitol Mac Conkey, que requiere un ojo experto para distinguir las colonias sorbitol-negativas entre la flora bacteriana, CHROMagarTM O157 simplifica esta tarea:E. coli O157 crece en color malva mientras que otros E. coli crecen en azul. Exhibe una alta sensibilidad/ especificidad y tiene un periodo de incubación de solo 24h.

Busca solo E. coli O157 ?

Medios normalizados ISO

CHROMagarTM Cronobacter

Para la detección de Cronobacter spp. de acuerdo con la norma ISO 22964

CHROMagarTM TBX

Para la detección y enumeración de E. coli ß-glucuronidasa positivo, de acuerdo con la norma ISO 16649

CHROMagarTM CCA

Para la detección y enumeración simul-táneas de E. coli y otros coliformes en muestras de agua, de acuerdo con la norma ISO 9308-1

CHROMagarTM AOLA

Medio cromogénico para la detección, enumeración y aislamiento de Listeria monocytogenes de acuerdo a la ISO 11290