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Soluciones integrales para su empresa

en maquinaria con cal idad industr ia l

Es una compañía especializada en tecnología y maquinaria para la industria alimenticia, somos representantes y proveedores de tecno-logía internacional de vanguardia en la producción de alimentos y sus insumos.Tenemos gran experiencia proveyendo maquinaria y líneas para los más importantes fabricantes de alimentos del mercado. Nosotros y nuestras representadas brindamos soporte en la de�ni-ción del proceso, en la elección de la tecnología apropiada para el producto a elaborar, y si es necesario proveemos el apoyo tecnológi-co para desarrollar y garantizar el producto �nal, antes y durante la puesta en marcha, asegurando una correcta instalación de los equi-pos.

ACERCA DENOSOTROS

CARNICOSCORTE

Sierra sin fin paracarnicerias.Marca BIRO 3334SS-4003FH (CABEZAL FIJO)La sierra para carne y pescado de cabeza fija tiene lo que necesita para la producción de grandes volúmenes de cortes al por menor. El cabezal rígido de acero inoxidable fijo proporciona un funcionamiento sin vibraciones a velo-cidades de hoja más altas. Esto le permite utilizar una hoja estrecha que le ayuda a minimizar el desperdicio de producto, la fatiga del operador y maximizar la productivi-dad y las ganancias.

Dos hojas de sierra, manual de operación y seguridad, póster de pared de seguridad, placa de empuje de seguri-dad de corte final, tarjeta de registro de garantía.

CARACTERÍSTICAS

CARNICOSCORTE

Sierra sin fin industrialMarca BIRO SIERRA DE CARNE MODELO 55El motor de 5 HP (3 Kw) proporciona toda la potencia que necesita para cortar cerdo, cordero, ternera o ternera todo el día en una operación de producción de alto volumen. La construcción de acero inoxidable de alta resistencia ayuda al Modelo 55 a resistir las condiciones más duras con un mantenimiento mínimo.

Maquina de corte profesionalMarca TREIF FELIX

La amplia cámara de corte 96 permite una carga cómoda sin necesidad de tener que cortar previamente los productos. Se puede cortar carne, embutido, tocino y jamón al igual que verduras, queso, frutas o pescado.Múltiples posibilidades de uso en relación con los productos y el proceso de corte (también es posible rallar).

Fileteadorahorizontal de carneMarca EBAKI MINI

Fileteadora horizontal de 1 vía de corte, dimensión com-pacta ideal para pequeñas industrias y obradores de carnicería. Productividad: 400 Kg./hora con anchura máxima de producto: 120 mm. Altura máxima de producto: 40 mm con un Grosor de corte: desde 4 mm, Medidas: 1570 x 700 x 1250 mm, Peso: 120 Kg

CARNICOSPORCIONADO

Rebanadora yporcionadoraMarca TRIEF LIONLa rebanadora y porcionadora LION ofrece 400 cortes por minuto (con cuchilla doble) y una cámara grande de 350 x 240 mm, un gran rendimiento y espacio para numerosas aplicaciones de corte. Completa el programa de porciona-doras y rebanadoras con una variante de máquina más grande pensada para los clientes de supermercados e industria.

LION ofrece la posibilidad de cortar productos grandes con huesos y productos sin huesos. Productos como tocino, pan-ceta, chuletas o chuletones, así como carne precocinada y quesos. Frescos, refrigerados o congelados hasta - 4 C.

CARACTERÍSTICAS

Dos hojas de sierra, manual de operación y seguridad, póster de pared de seguridad, placa de empuje de seguri-dad de corte final, tarjeta de registro de garantía.

CARNICOSPORCIONADO Porcionadora de

alta velocidadMarca FRIEF FALCON evolutionCorte de alta velocidad con rendimiento extremadamente alto y exactitud continuamente confiable — esto es lo que significa la FALCON evolution.Utilice el 100% del potencial de su cortadora de porciones FALCON utilizando la cuchilla óptima.

Porcionadora para congelados -8ºCMarca TREIF DRAGON E

La cortadora de porciones DRAGON E funciona perfectamente en aquellas aplicaciones donde en sistemas convencionales pueden producirse rupturas en las cuchillas. Los productos no procesados (con o sin hueso) en estado de con-gelación superficial o congelados hasta -8°C/17.6°F no suponen ningún desafío para estamáquina.

Cuando se combinan potencia y precisión, es que se está cortando con PUMA - Hasta 400 cortes al minuto. Esto se aplica por ejemplo a chuletas, chuletones, filetes, panceta o embutido, ya sean frescos, refrigerados o congelados hasta - 4 °C. La cuchilla está acoplada directamente al reductor, por eso, al cortar se aprovecha la fuerza del motor prácticamente al 100%.

Porcionadora para congelados -4ºCMarca TRIEF PUMA

LION ofrece la posibilidad de cortar productos grandes con huesos y productos sin huesos. Productos como tocino, pan-ceta, chuletas o chuletones, así como carne precocinada y quesos. Frescos, refrigerados o congelados hasta - 4 C.

CARNICOSMOLIENDA

Picadora de carne soporte mesaMarca BIRO MODELO 6642 a picadora de carne Biro 6642 es una picadora de alimen-tación manual versátil que se puede utilizar como una picadora compacta o grande de encimera. Su motor de 2 HP tiene mucha potencia, y el cabezal de tamaño 42 y el tazón de gran angular garantizan una buena productivi-dad. El tamaño compacto del 6642 significa que puede caber en lugares estrechos, lo que lo hace ideal para carni-cerías, pequeñas salas de carnes de supermercados y cocinas comerciales o institucionales.

patas de aluminio de 4 ”, protector contra salpicaduras, apoyador, protector de tazón soldado en acero inoxidable en la plataforma de alimentación, manual de operación y seguridad.

CARACTERÍSTICAS

Marca GEA PowerGrindGEA PowerGrind está equipada con un diseño de dos gusa-nos y un revestimiento con bisagras.Es una picadora industrial de alto rendimiento, con un mínimo de polvo, adecuada para material fresco y conge-lado, e incluso carne a hasta -25 °C.con picado con doble sinfín ofrece la ventaja de menos polvo, además de funcionar sin embarrado y sin que rebo-ten los bloques de carne

Picadora de carne con tolva Marca TREIF FELIX

Para cubrir una amplia gama de aplicaciones de picado, hay juegos de cuchillas de 3 y 5 piezas disponibles con un precortador fijo que reduce la presión en el juego de cuchillas. Esto reduce el desgaste y la acumulación de calor. Las cuchi-llas tienen un ángulo de corte positivo para garantizar un corte limpio, un excelente picado y un mínimo desgaste. El diseño modular se basa en la GEA UniGrind 250, y dispone de regulación de transmisión por correa desde fuera del arma-rio para simplificar el mantenimiento.Tolva para lotes de 1.500 litros con agitador para un picado constante.

Picadora automatica y mezcladoraMarca KG WETTER D114+E130

Picadora automática totalmente autónoma, los sinfines de alimentación y de carne hacen un trabajo en equipo para el perfecto procesamiento.mediante el principio especial de dos dinfines el flujo de llenado en derecciñon al juego de corte es constante y no hay desgarros. Al mismo tiempo, los distintos gradientes de los sinfines garantizan un flujo óptimo de producto con el mejor resultado de corte y un minimo aumento de la temperatira.

Cuando se combinan potencia y precisión, es que se está cortando con PUMA - Hasta 400 cortes al minuto. Esto se aplica por ejemplo a chuletas, chuletones, filetes, panceta o embutido, ya sean frescos, refrigerados o congelados hasta - 4 °C. La cuchilla está acoplada directamente al reductor, por eso, al cortar se aprovecha la fuerza del motor prácticamente al 100%.

CARNICOSMOLIENDA

patas de aluminio de 4 ”, protector contra salpicaduras, apoyador, protector de tazón soldado en acero inoxidable en la plataforma de alimentación, manual de operación y seguridad.

Pelador de tubérculos técnica abrasivaMarca KRONEN PL40KLa PL 40K tiene un sistema a base de carborundo (camisa cilíndrica y cuchillas de carburo de silicio) que ofrece un acabado fino al pelar productos como papas, zanahorias, remolacha y otros tubérculos, eliminando fínamente la piel del producto.Además tiene la opción de funcionar como lavadora de tubérculos, al reemplazar la camisa y el disco de cuchillas y por un revestimiento de goma.

el temporizador automático completamente ajustable, la construc-ción sólida de acero inoxidable y el mecanísmo neumático de la cubierta ¡le permiten procesar su producto más eficientemente!Capacidad: 40 kilos/carga

CARACTERÍSTICAS

frutas y verdurasPelado

Dos hojas de sierra, manual de operación y seguridad, póster de pared de seguridad, placa de empuje de seguri-dad de corte final, tarjeta de registro de garantía.

frutas y verdurasPelado Pelador de tubérculos

técnica de cuchillasMarca KRONEN PL25SLa PL25S está equipada con un sistema de cuchillas, con-formada por una camisa cilíndrica con navajas de dos filos montadas paralelamente y un disco con navajas.El producto final (papas, zanahorias, betabel, colirábanos y otros tubérculos), tiene un acabado refinado ¡como hecho a mano!El sistema de cuchillas ofrece las siguientes ventajas: durante el proceso de pelado el producto sufre un daño mínimo y el producto final se puede conservar en buen estado por más tiempo.

Pelaador de mangosMarca KRONEN FP20

La máquina peladora de mangos FP20 es perfecta para pelar mangos en segundos. Los mangos son muy tiernos. Mango Peeler sostiene la fruta por el hueso durante el proceso de pelado, cortando la fruta a lo largo. Así, la piel se retira de la misma forma que si se hiciera a mano.

Los frutos se colocan manualmente y son sujetados con un sistema de sujeción eléctrico. Es siempre la misma opera-ción independientemente del tamaño del producto y, por lo tanto, es simple y práctica de manejar para los operarios incluso de pequeña estatura.Mediante varias opciones de ajuste los procesos de pelado pueden optimizarse, es decir disminuyendo el tiempo de pelado a 6 segundos por fruta.

Pelador de piñas, melones y sandíasMarca TRIEF PUMA

Cortadora con bandatransportadora media capacidad Marca KRONEN GS 10-2La GS10-2 es la última máquina cortadora con banda transportadora multiuso para ensaladas, lechugas, vege-tales, frutas, hierbas, carne, pescado, embutidos, pan, queso, frutos secos y muchos más. Es ideal para usar en cocinas de grandes producciones, catering y aplicaciones industriales.

Cortar en rodajas ensaladas de hoja delicada y hierbas tales como cebolleta, eneldo, perejil, etc.Corte en tiras / dados / segmentos de vegetales, frutas.Rallar / despedazar vegetales crudos, queso, pan, frutos secos, etc.Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne.

CARACTERÍSTICAS

el temporizador automático completamente ajustable, la construc-ción sólida de acero inoxidable y el mecanísmo neumático de la cubierta ¡le permiten procesar su producto más eficientemente!Capacidad: 40 kilos/carga

Dos hojas de sierra, manual de operación y seguridad, póster de pared de seguridad, placa de empuje de seguri-dad de corte final, tarjeta de registro de garantía.

frutas y verdurascorte

Cortadora estampadoraMarca KRONEN PGW XLCon esta cortadora de operación neumática se pueden obtener diferentes tipos de corte: segmentos (gajos), cubos, rebanadas, bastones, figuritas, etc.

Para diferentes frutas y vegetales. Sus accesorios, ademas de que ofrecen una gran variedad de cortes, son fáciles de instalar y cambiar. Para productos con diámetro máximo de 300 mm.

Cortadora en cubos y bastonesMarca Kronen KUJ V

La cubicadora KUJ V de KRONEN corta baston-citos o julianas de 2 a 20 mm y cubos de 3 hasta 20 mm de forma precisa y perfecta calidad. Puede procesar hasta 3.000 kg por hora.Sus accesorios de alta calidad permiten un corte impecable, sin dañar el producto.

Cortadora de vegetalesen espiralMarca KRONEN SPIRELLO 150

Con la SPIRELLO 150 puede cortar grandes cantidades de vegetales en espirales decorativos de manera rápida y limpia (como zanahorias, patatas, calabazas, rábanos, calabacines, apio, etc).Con hasta 680 revoluciones por minuto, la SPIRELLO 150 corta las verduras en segundos en espirales de un metro de largo, que opcionalmente se pueden acortar con una cuchilla de límite de longitud mediante cambios de inter-valo (7 niveles). Cortar en rodajas ensaladas de hoja delicada y hierbas tales como cebolleta,

eneldo, perejil, etc.Corte en tiras / dados / segmentos de vegetales, frutas.Rallar / despedazar vegetales crudos, queso, pan, frutos secos, etc.Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne.

frutas y verduraslavado

Cortar en rodajas ensaladas de hoja delicada y hierbas tales como cebolleta, eneldo, perejil, etc.Corte en tiras / dados / segmentos de vegetales, frutas.Rallar / despedazar vegetales crudos, queso, pan, frutos secos, etc.Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne.

Lavadora de alimentoscon salida por vibración

Marca KRONEN GEWA5000V PLUSLa GEWA5000V PLUS es adecuada para grandes deman-das de producción: de 600 a 2,500 kg/hora.

Para lavar gentil e intensivamente productos como lechu-gas, vegetales y frutas por medio de un proceso de circula-ción helicoidal del agua.

Cortar en rodajas ensaladas de hoja delicada y hierbas tales como cebolleta, eneldo, perejil, etc.Corte en tiras / dados / segmentos de vegetales, frutas.Rallar / despedazar vegetales crudos, queso, pan, frutos secos, etc.Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne.

CARACTERÍSTICAS

Lavadora de alimentos pequeñaMarca KRONEN DS1000 MÓVILLavado de burbujas de lechugas crujientes, hierbas deli-cadas, frutas y verduras.

La DS1000 móvil es una lavadora por lotes ideal para carniceros, empresas de catering, cocinas comerciales para lavar hierbas frescas y setas delicadas, lechugas y verduras, para la inmersión o enjuague de cebollas conge-ladas, para tratar productos frescos cortados (por ejemplo zanahorias) con conservantes de frescura.Ajustes progresivos de la intensidad de lavado: de esta forma pequeñas cantidades son lavadas tan minuciosa-mente como a mano.

DesinfeccíonsuperficialMarca KRONEN UVC Lock

El equipo de desinfección UVC Lock fue espe-cialmente desarrollado para la la eliminación de gérmenes en la superficie de productos basados en frutas, vegetales* y sus materiales de empa-que, como ser cajones, bandejas, herramientas y demás, en cooperación con sterilAir® (CH-Wein-felden).Esto se logra con la la tecnología más avanzada en UVC se ha optimizado en lo que respecta a higiene, operación y mantenimiento.

El sistema de Vortex se ha desarrollado para tratar verdu-ras posteriormente (p.e. lechugas, productos radiculares etc.) y tambien frutas como manzanas, uvas etc.Este tratamiento permite una reducción de los gametos y un aumento de la conservación y de la calidad de los productos.

Desinfeccíon de productos frescosMarca KRONEN VORTEX

Cortar en rodajas ensaladas de hoja delicada y hierbas tales como cebolleta, eneldo, perejil, etc.Corte en tiras / dados / segmentos de vegetales, frutas.Rallar / despedazar vegetales crudos, queso, pan, frutos secos, etc.Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne.

Porciondora de masaMarca VEMAG VDP230Separación cuidadosa de la masa sin inclusiones oleosas y a una alta velocidad de producción.Diseño higiénico, ya que el VDP se puede limpiar en mojado con facilidad mediante equipos de baja presión.

Sin costes de aceite de corte gracias a un porcionado sin aceite.Máxima seguridad de producción posible gracias a dos palas accionadas de forma independiente.Máximo rendimiento de porcionado hasta 19.200 p/h.

Máxima rentabilidad al no necesitar aceite de corte, Máxima flexibilidad en el uso, Amplio intervalo en el peso de las porciones: de 50 g a 2.000 g.Higiene excepcional en la panadería y Manejo simplificado

CARACTERÍSTICAS

Cortar en rodajas ensaladas de hoja delicada y hierbas tales como cebolleta, eneldo, perejil, etc.Corte en tiras / dados / segmentos de vegetales, frutas.Rallar / despedazar vegetales crudos, queso, pan, frutos secos, etc.Despedazar / desmenuzar / desfibrar / deshilachar pechugas de pollo, carne.

PANIFICACÍONporcionado

Porcionadora de masapequeñaMarca VEMAG Robot500Gran flexibilidad a la hora de combinarse con los dispositi-vos complementarios de VEMAG para un porcionado personalizado. Un porcionador de masa puede producir muchos productos diferentes (pan, panecillos, galletas, magdalenas.Tolva redonda equipada con un rascador que garantiza que ningún resto de masa anterior se quede en la tolva.Diseño higiénico gracias a una fácil limpieza con equipos de baja presión

Porcionador de masa, con corte y banda distribuidoraMarca VEMAG VDD807

Separación cuidadosa de la masa sin inclusio-nes oleosas y a una alta velocidad de produc-ción.Diseño higiénico, ya que el VDD807 se puede limpiar en mojado con facilidad mediante equi-pos de baja presión. Sin costes de aceite de corte gracias a un porcionado sin aceite.

El sistema de Vortex se ha desarrollado para tratar verdu-ras posteriormente (p.e. lechugas, productos radiculares etc.) y tambien frutas como manzanas, uvas etc.Este tratamiento permite una reducción de los gametos y un aumento de la conservación y de la calidad de los productos.

PANIFICACÍONporcionado

Máxima rentabilidad al no necesitar aceite de corte, Máxima flexibilidad en el uso, Amplio intervalo en el peso de las porciones: de 50 g a 2.000 g.Higiene excepcional en la panadería y Manejo simplificado

CARACTERÍSTICAS

Máxima rentabilidad al no necesitar aceite de corte, Máxima flexibilidad en el uso, Amplio intervalo en el peso de las porciones: de 50 g a 2.000 g.Higiene excepcional en la panadería y Manejo simplificado

PANIFICACÍONcorte Cortadora de masa

con banda distribuidoraMarca VEMAG ASV811Alta precisión en el peso también para pastas, masa que-brada densa o masas blandas.El dispositivo de corte de una banda divide, sin aceite, un amplio espectro de masas y pastas.Gracias a sus boquillas de salida, que se pueden intercam-biar rápidamente, puede conseguir una gran variedad de productos de diferentes formas y tamaños.

Dispositivo de corte neumático para el procesado de un amplio espectro de productos, por ejemplo: separación de masas integrales, de masas de centeno y masas mixtas de centeno, de trigo, galletas, panes especiales, etc.Se puede utilizar con el Robot500 de VEMAG o con el porcionador de masas de VEMAG de la serie HPE

CARACTERÍSTICAS

Marca VEMAG VDD807

Máxima rentabilidad al no necesitar aceite de corte, Máxima flexibilidad en el uso, Amplio intervalo en el peso de las porciones: de 50 g a 2.000 g.Higiene excepcional en la panadería y Manejo simplificado

Marca VEMAG VDD807

PANIFICACÍONcorte Cabezal de llenado con

cierre de émboloMarca VEMAG 981Dos émbolos se ocupan de que el porcionado sea limpio y sin goteos, sin dejar restos de producto pegados en la cabeza del pistón tras la producción de una porción.Si se combina con el distribuidor de caudal de VEMAG, puede funcionar en paralelo.Se puede combinar con las divisoras de masa de VEMAG de la serie HPE, así como con el Robot500

Dispositivo de llenado para todo tipo de productos fluidos como masas batidas, masas sablé, mermeladas de frutas, etc.Es rápido y fácil de limpiar, ya que se desmonta sin necesidad de herramientas.Se vende con diversas secciones transversales de salida de 30 mm - 60 mm

CARACTERÍSTICAS

Dispositivo de corte neumático para el procesado de un amplio espectro de productos, por ejemplo: separación de masas integrales, de masas de centeno y masas mixtas de centeno, de trigo, galletas, panes especiales, etc.Se puede utilizar con el Robot500 de VEMAG o con el porcionador de masas de VEMAG de la serie HPE

MISÍONes una compañía comercializadora de maquinaria y suministros

para el procesamiento de alimentos, reconocida y posicionada en el mercadolocal, por ofrecer soluciones altamente efectivas, innovadoras, rentables y

acordes con las necesidades de cada cliente. Contando con un RecursoHumano, altamente cali�cado y en permanente capacitación, con el �n de

generar satisfacción y seguridad a nuestros clientes y aliados .

VISÍONEn el mediano plazo tener presencia en las principales ciudades del país, haciendo extensiva nuestra cobertura a lo largo del territorio nacional, destacándonos por ser un proveedor de soluciones inte-grales y por la dedicación en la formación, capacitación y desarro-

llo profesional de nuestros empleados, convirtiéndonos en la mejor respuesta a las necesidades de nuestros clientes y aliados.

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LINEAS DE NEGOCIO

Dispositivo de llenado para todo tipo de productos fluidos como masas batidas, masas sablé, mermeladas de frutas, etc.Es rápido y fácil de limpiar, ya que se desmonta sin necesidad de herramientas.Se vende con diversas secciones transversales de salida de 30 mm - 60 mm

CARNICOSSierra sin fin industrialFileteadora horizontal de carneRebanadora y porcionadora

frutas y verduras

Cortadora con bandatransportadora

Pelador de tubérculos técnica de cuchillasPelador de piñas, melones y sandías

Sierra sin fin para carnicerias.

Pelador de tubérculos técnica abrasiva

PANIFICACÍON Porcionadora de masaPorciondora de masa pequeña

Cortadora de masa con banda Cabezal de llenado con cierre de émbolo