SOUFFL DE MANZANAS LIGHTDeliciosa receta para darse un gusto el fin de semana, cocinando fcil y con muy bajas caloras.Ingredientes- 4 manzanas- 3 claras- Ralladura de un limn o de una naranja- Edulcorante a gustoPreparacinPelamos y retiramos el centro de las manzanas.Las cortamos en cubos y cocinamos en una cacerola tapada, con muy poca agua, a fuego lento, hasta que se haga una compota.Retiramos del fuego, agregamos la ralladura de limn o de naranja.Endulzamos a gusto con edulcorante.Por otro lado, batimos las claras a punto nieve.Aadimos las claras batidas a nieve a la compota y mezclamos suavemente con movimientos envolventes.Verter la preparacin e moldecitos previamente enmantecados y enharinados.Cocinar en horno a temperatura moderada durante unos 25 minutos y voil!!!!!Opcional- puede levar canela para quienes les gusta.- puede espolvorearse con un poquito de azcar impalpable para que sea mejor su presentacin.