Speisen und Getränke

Otto Hahn Str. 15A31303 Burgdorf

alle Speisen auch außer Haus

Hotel-Restaurant Ayhan

Tel.: +49 5136 972 60 13

Fax.: +49 5136 976 93 48

Öffnungszeiten:

Montags Ruhetag

Dienstag bis Freitag 17.00 - 22.00 Uhr

Samstag und Sonntag 11.30 - 22.00 Uhr

Hotel - Restaurant Ayhan...

ein liebevoll geführter Familienbetrieb in Burgdorf...

Das Hotel-Restaurant Ayhan in Burgdorf heißt Sie herzlich willkommen.Die familiäre und sehr persönliche Atmosphäre liegt uns am Herzen.Unser Familienteam sorgt stets für den bestmöglichen Service, verbunden mit Freundlichkeit und Kompetenz.Verweilen, Entspannen und Genießen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem Hause, getreu dem Motto:

"Man kommt als Gast und geht als Freund."

Wir freuen uns dass Sie bei uns sind...

Ihre Familie Ayhan...

CORBALAR - SUPPEN

1 Mercimek Corbasi (Linsensuppe) 3,90 €

2 Tomates Corbasi (Tomatensuppe) 3,90 €

SALATALAR - SALATE

5 Coban Salatasi (Hirtensalat) 4,30 € (Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln, Petersilie) 6 EUPHRAT Salatasi (EUPHRAT-Salat) 5,50 € (Fetakäse, Tomaten, Petersilie)

VORSPEISEN - ANATOLISCHE ART

11 Karisik Soslu Sebze 4,80 € (Paprika, Aubergine, Zucchini u. Sauce)

12 Haydari 4,60 € (Joghurt, Möhren, Knoblauchsauce)

13 Yaprak Sarma 5,90 € (gefüllte Weinblätter)

14 Cacik 4,50 € (Zaziki)

15 Yugurtlu Ispanak 4,50 € (Knoblauchjoghurt mit Butterspinat)

16 Karisik Mese 5,90 € (verschiedene Vorspeisen)

17 Vorspeisen für 2 Personen 10,90 €

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*) 2= mit Konservierungsstoff (Nitritpökelsalz oder Nitrat); 3= mit Antioxidationsmittel; 4= mit Geschmacksverstärker A1= enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen); B= Leitungswasser; F= Eier; J= Milchprodukte einschließlich Laktose

*) 2= mit Konservierungsstoff (Nitritpökelsalz oder Nitrat); 3= mit Antioxidationsmittel; 4= mit Geschmacksverstärker A1= enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen); B= Leitungswasser; F= Eier; J= Milchprodukte einschließlich Laktose

GRILLGERICHTE

41 Patlicantli Kebab Lammhackspieß mit gegillten Auberginen,Tomaten, Paprika u. Salat 12,90 €

42 Pilic Sis 11,90 € Hühnchenbrustfilets mit Paprika und Tomaten mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes

43 Grill- Platte 16,90 € Lammkotelett, Lammspieß, Köfte Zubereitung im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes 44 Pirzola - 4 14,90 € 4 speziell gewürzte Lammkoteletts gegrillt im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes

45 Tavuk Pirzola 12,90 € Hähnchenkotelett gegrillt im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes

46 Sis Kebab 12,90 € Lamm vom Spieß gegrillt im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes

47 Kasarli Köfte 11,90 € gegrilltes Hackfleisch - in der Tonschale mit Käse überbacken

48 Tavuk Gögsü 12,90 € Hähnchenbrust mit verschiedenen Gewürzen (gegrillt im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

für 2 Personen 29,90 €für 4 Personen 58,90 €

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49 Döner - Teller 7,50 € (Döner mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

50 Ekmekarasi Döner (Dönertasche) 4,00 € 51 Dürüm Döner (Dönerrolle) 5,90 €

52 Kiremit Döner (Döner mit Käse überbacken) 7,50 €

53 Iskender Kebab (Döner mit geröstetem Brot, Joghurt - u. Tomatensauce) 10,90 €

54 Adana Kebab (gegrilltes Hackfleisch vom Spieß mit Beilagen) 12,90 € 55 Urfa Kebab (gegrilltes Hackfleisch vom Spieß mit Beilagen - extra scharf!) 12,90 € 56 Külbasti (gegrilltes Putenfleisch mit Beilagen) 12,90 €

FLEISCHGERICHTE

60 Rinderfilet 17,90 € (mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

61 Tandure Kebab 12,90 € Lammfleisch nach Art des Hauses (zubereitet im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

62 Soslu Steak 17,90 € Rinderfilet mit Champignons (mit Kasarkäse und Ananas überbacken dazu frischen Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

63 EUPHRAT - Döner 9,90 € mit Käse überbackener Döner (Tomatensoße, frischem Salat und Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes

64 Urfa Tava 10,90 € gehacktes Lammfleisch mit Tomaten, grünem Paprika, Knoblauch, Petersilie, Nelkenpfeffer (in der Tonschale geschmort, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

65 Musakka 11,90 € Rinderhackfleisch mit Auberginen (dazu frischer Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

66 Anadolu Kebab 12,90 € Lammfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika mit Joghurt und Butter (im Steinofen mit versch. Gewürzen gebraten, frischer Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

*) 2= mit Konservierungsstoff (Nitritpökelsalz oder Nitrat); 3= mit Antioxidationsmittel; 4= mit Geschmacksverstärker A1= enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen); B= Leitungswasser; F= Eier; J= Milchprodukte einschließlich Laktose

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NUDELGERICHTE

71 Maccaroni 7,90 € (mit Spinat, Paprika und Sahne)

72 Maccaroni 8,90 € (mit pikantem Gemüse)

73 Maccaroni 8,90 € (mit Döner, Tomatensauce und Käse überbacken)

FISCHGERICHTE

77 gebratenes Norwegisches Lachsfilet 17,90 € (auf Blattspinat mit Käse-Sahne-Sauce)

78 Zanderfilet 14,90 € (mit gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch und Zwiebeln in pikant-scharfer Tomatensauce)

PFANNENGERICHTE

81 Mantarli Et Sote 11,90 € (Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Champignons, mit versch. Gewürzen im Steinofen gebraten, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

82 Mantarli Tavuk Sote 11,90 € (Hähnchenfleisch mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika in Tomatensoße geschmort -dazu frischen Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

83 Özel Sac Kaurma 14,90 € (Lammfleisch kleingeschnitten mit Lauchzwiebeln, grüner Paprika, frischer Petersilie, und verschiedenen Gewürzen im Steinofen zubereitet, dazu frischer Salat, Bulgur(Weizenschrot) oder Pommes)

84 Pilinc Emense 11,90 € (Hähnchenbrust in Champignonsoße im Steinofen mit versch. Gewürzen gebraten, frischer Salat, Bulgur (Weizenschrot) o. Pommes)

VEGETARISCHE GERICHTE

86 Ispanak Kavurma 7,90 € (Spinat, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Goudakäse im Steinofen mit versch. Gewürzen zubereitet, frischer Salat und Bulgur (Weizenschrot)

87 Patates Süfle 8,90 € (Kartoffeln, Champignons, rote Paprika im Steinofen mit Goudakäse und Sahnesauce überbacken, frischen Salat und Bulgur

88 Sebzeli Kizarma 7,90 € (mit Goudakäse überbackene Auberginen und Zucchini dazu frischer Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes)

DESSERT

91 Gemischtes Eis 4,90 € (3 Kugeln) mit versch.Sorten

92 Künife 4,90 € Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Käse

*) 2= mit Konservierungsstoff (Nitritpökelsalz oder Nitrat); 3= mit Antioxidationsmittel; 4= mit Geschmacksverstärker A1= enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen); B= Leitungswasser; F= Eier; J= Milchprodukte einschließlich Laktose

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95 Ayran türkisches Nationalgetränk 0,2 l 1,50 €96 Ayran 0,3 l 2 ,00 €

97 Su Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,2 l 1,50 €

98 Madensuyu Mineralwasser mit Kohlensäure 0,2 l 1,70 €99 Madensuyu 0,3 l 2,00 €

100 Coca Cola 0,2 l 1,90 €200 0,3 l 2,60 €

101 Coca Cola light 0,2 l 1,90 €201 0,3 l 2,60 €

103 Fanta 0,2 l 1,90 €203 0,3 l 2,60 €

104 Sprite 0,2 l 1,90 €204 0,3 l 2,60 €

105 Spezi 0,2 l 1,90 €205 0,3 l 2,60 €

106/206 Apfelsaft 2,20 € 3,20 €107/207 Orangensaft 2,20 € 3,20 €108/208 Kirschfruchtsaft 36% Frucht 2,20 € 3,20 €109/209 Traubensaft 2,20 € 3,20 €110/210 Bananenfruchtsaft 27% Frucht 2,20 € 3,20 €111/211 Kirsch - Banane 2,20 € 3,20 €112/212 Apfel - Schorle 2,20 € 3,20 €

113 Bitter - Lemon 0,2 l 2,00 €114 Ginger - Ale 0,2 l 2,00 €

121 Einbecker Pils 0,3 l 2,50 €122 Einbecker Pils 0,5 l 3,50 €123 Alster 0,3 l 2,50 €124 Alster 0,5 l 3,50 €

125 Efes Pilsener 0,33l 2,50 €126 Erdinger - Hefe hell 0,5 l 3,50 €127 Erdinger - Hefe dunkel 0,5 l 3,50 €128 Clausthaler alkoholfrei 0,33l 3,50 €129 Vita Malz 0,33l 3,50 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

SÄFTE UND NECKTAR 0,2 l 0,3 l

SCHWEPPES

BIER VOM FASS

FLASCHENBIERE

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*)1= mit Farbstoff; 2= mit Konservierungsstoff; 3= mit Antioxidationsmittel; 8= Milcheiweiß (Laktose); 9=koffeinhaltig; 10= chininhaltig; 11= mitSüßungsmittel(n); 12= enthält eine Phenylaninquelle A1= enthält glutenhaltiges Getreide; B= Leitungswasser; C= Hopfenextrakt

131 Amaretto 20vol% 2,00 €132 Bayley`s Irisch Cream 17vol% 2,00 €133 Averna 40vol% 2,00 €134 Kümmerling 35vol% 2,00 €135 Jägermeister 35vol% 2,00 €136 Sambuca 40vol% 2,00 €137 Johnnie Walker 40vol% 2,00 €138 Jim Beam 40vol% 2,00 €139 Ballantines 40vol% 2,00 €140 Metaxa***** 38vol% 2,00 €141 Metaxa****** 40vol% 3,00 €142 Bacardi 37vol% 2,00 €143 Ouzo 42vol% 2,00 €144 Raki 45vol% 2,00 €

150 Gin - Tonic 38vol% 3,00 €151 Wodka - Lemon 40vol% 3,00 €152 Bacardi - Cola 38vol% 3,00 €153 Whisky - Cola 40vol% 3,00 €154 Raki mit Wasser 45vol% 3,00 €

TÜRKISCHE WEINE 0,25 l 0,5 l 1,0 l

161 Pammukale - rot - trocken 3,40 € 6,50 € 12,00 €162 Villa - Doluca - weiß - feinherb 3,40 € 6,50 € 12,00 € 163 Villa - Doluca - rot - feinherb 3,40 € 6,50 € 12,00 € 164 Kavaklidere Rosato - rose - halbtrocken 3,40 € 6,50 € 12,00 €165 Kavaklidere Kimiz - weiß - lieblich 3,40 € 6,50 € 12,00 €166 Kavaklidere Perlwein - rot - lieblich 3,40 € 6,50 € 12,00 € 167 Weinschorle - rot oder weiß - 0,2 l 3,00 €168 Glas Sekt 0,1 l 3,00 €

195 Cay schwarzer Tee klein 1,50 €196 Cay schwarzer Tee groß 2,00 €

197 Tasse Kaffee 1,80 €198 Tasse Cappuccino 1,90 €199 Tasse Mocca 2,50 €

SPIRITUOSEN je 2cl

LONG DRINKS je 4cl

*)1= mit Farbstoff; 2= mit Konservierungsstoff; 3= mit Antioxidationsmittel; 8= Milcheiweiß (Laktose); 9=koffeinhaltig; 10= chininhaltig; 11= mitSüßungsmittel(n); 12= enthält eine Phenylaninquelle

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HEISSE GETRÄNKE *9