Sprawozdanie z realizacji innowacji pedagogicznej w latach 2012/2014

Temat innowacji: „Jesteś tym co jesz - Czy wiesz co jesz ? - zachęcanie do zmiany

nawyków żywieniowych”

Autorzy innowacji: mgr Mirosława Bińkowska, mgr Barbara Maślanka.

Założenie innowacji

Głównym założeniem innowacji „Jesteś tym co jesz - Czy wiesz co jesz ? - zachęcanie do zmiany

nawyków żywieniowych” jest przygotowanie dzieci do dokonywania wyborów służących ich

zdrowiu i rozwojowi. Zdrowe nawyki oraz zachowanie prozdrowotne muszą być kształtowane

w wieku przedszkolnym i utrwalane przez rodziców w domu, aby miały trwały charakter.

Młody organizm jest bardzo chłonny i podatny na sugestie, zarówno te pozytywne jak

i niestety negatywne. Zadaniem naszym czyli pedagogów, jest starać się zmieniać podejście dzieci

do własnego zdrowia i wpajać wiedzę na temat zdrowego stylu życia. Powyższa innowacja jest

wynikiem obserwacji dzieci podczas spożywania posiłków w przedszkolu.

Zakres innowacji

Innowacja objęła wszystkie grupy przedszkolne i była realizowana poprzez zajęcia wychowawczo-

dydaktyczne 1-2 razy w miesiącu przez okres dwóch lat 01.09.2012-30.06.2014. Zajęcia dotyczyły

wybranych zajęć edukacyjnych w ramach podstawy programowej i programu Razem

w przedszkolu J. Andrzejewskiej i J. Wieruckiej wyd. WSiP, poszerzające ją o treści zawarte

w innowacji.

Cele innowacji

Kształtowanie czynnej postawy wobec własnego zdrowia poprzez uczestnictwo w zajęciach

o tematyce prozdrowotnej.

Kształtowanie wiedzy na temat potrzeby wizyt kontrolnych u lekarza pediatry i stosowania

się do jego zaleceń.

Kształtowanie świadomości potrzeby racjonalnego żywienia i jego znaczenia dla zdrowia.

Poszerzanie wiedzy na temat zagrożeń dla zdrowia wynikających ze złych nawyków

żywieniowych.

Wzmocnienie współpracy rodziców z przedszkolem poprzez aktywne uczestniczenie

w zajęciach o tematyce prozdrowotnej.

Ewaluacja

Realizacją innowacji pedagogicznej, objęto wszystkie grupy przedszkolne ze względu na jej

przekaz prozdrowotny. W każdej grupie wiekowej systematycznie odbywały się zajęcia

dydaktyczne, zabawy tematyczne, pogadanki o tematyce zdrowego żywienia.

Dzieci samodzielnie przygotowywały warzywa i owoce do zajęć, myły, kroiły przygotowując

sałatki owocowe, jarzynowe i kanapki.

Samodzielnie zrobiona sałatka smakuje lepiej A zjedzenie jej wspólnie z kolegami – bezcenne

Nasze kanapki nie tylko wyglądają pięknie, ale i smakują wyśmienicie.

Po przeprowadzonych zajęciach wiedzą, jak ważne jest spożywanie zróżnicowanych posiłków.

Dzieci poznały wszystkie piętra piramidy żywieniowej, szczególną uwagę poświecono

na rozróżnianiu produktów zdrowych i takich, które powinniśmy spożywać okazjonalnie.

Wiemy już także, czym jest piramida żywienia Ten banan jest na pewno zdrowy

Nauczycielki tworzyły w salach siatki skojarzeń, będące realizacją metody projektów. Prowadziły

dla rodziców zajęcia otwarte zawierające treści prozdrowotne.

Maluchy także nie próżnowały i zdrowy sposób odżywiania poznawały.

Za nami siatka skojarzeń w sali "maluszków" Rodzice chętnie uczestniczyli w zajęciach

otwartych...

...byli też członkami jury podczas Spartakiady Zdrowia

Nasze Przedszkolaki uczestniczyły w wielu akcjach prozdrowotnych o zasięgu ogólnopolskim:

„Akademia Aquafresh”, „Zdrowy uśmiech w 2 minuty”,„5 porcji warzyw, owoców lub soku”

„Akademia zdrowego przedszkolaka” ,„Mamo, Tato wolę wodę” „Kubusiowy Przyjaciel Natury”

Dzieci wiedzą jak ważne jest Maluszki” dowiedziały się dlaczego należy spożywać

Spożywanie nabiału, warzyw ziarna i chleb pełnoziarnisty

i owoców, aby ząbki były zdrowe.

Dzięki tym akcjom dzieci dowiedziały się jak ważne jest codzienne spożywanie produktów

mlecznych, pełnoziarnistego pieczywa oraz warzyw i owoców dla zdrowia. Uzupełnieniem tych

akcji, było zorganizowanie w roku szk. 2012/2013 przez nauczycielki Mirosławę Bińkowska,

Ewę Zawadzką i Iwonę Jabłonkę na terenie naszego przedszkola, quizu między przedszkolnego

WITAMINAMI WITAMY WIOSNĘ

Konkurencje były różnorodne: coś dla umysłu...

....i dla zdrowia

Natomiast w roku szkolnym 2013/2014 nauczycielki Mirosława Bińkowska, Barbara Chmielewska-

Podsiadły i Kinga Szwarcewicz zorganizowały WIOSENNĄ SPARTAKIADĘ ZDROWIA, która

łączyła w sobie treści z zakresu zdrowego odżywiania z aktywnością fizyczną.

Dzieci bawiąc się, sprawdziły w konkurencjach swoją wiedzę na temat zdrowego stylu życia oraz

stosowały zasady przyjaznej rywalizacji podczas zabaw ruchowych.

Wszystkie grupy wiekowe założyły hodowle nowalijek i ziół, wspomagających zdrowie

np. bazylia, oregano. Poprzez bezpośrednią obserwację hodowli, poznały zapach ziół, a dodając

je do potraw przekonały się jak mogą wspaniale wzbogacić walory smakowe potraw.

Dzieci z grupy III wzięły udział w warsztatach piekarniczych, zapoznając się z przepisem

na zdrowy chleb (mleko, drożdże, mąka, ziarna np. słonecznika).Samodzielnie wyrabiały ciasto

na owsiane ciasteczka, którymi z radością podzieliły się z rodzicami i rodzeństwem..

Były śmieszne zagadki...

...sztafeta z niecodzienną "pałeczką"...

..."zdrowy jadłospis" i wiele ciekawych

zadań

Zabawa z ciastem była przednia, …..a ciasteczka wykonane własnoręcznie

smakowały niepowtarzalnie

Gościliśmy także studentów z Uniwersytetu Łódzkiego pod opieką dr Anny Makarczuk

i dr Jolanty Kowalskiej , którzy za pomocą zabaw i konkurencji sportowych utrwalali wiedzę

z zakresu zdrowego stylu życia.

W ramach realizacji innowacji nauczycielki wplatały zagadnienia prozdrowotne w zajęcia

koleżeńskie, zabawy tematyczne i dydaktyczne w godzinach porannych lub popołudniowych.

Zajęcie koleżeńskie nauczycielki Iwony Jabłonki

.

My Pani pomożemy, bo już to wszystko wiemy Zabawy ruchowe, to jest to co lubimy

Starszaki potrafią wskazać, jakie witaminy kryją się

w owocach i warzywach.

Po przeprowadzonych zajęciach zauważono, że dzieci więcej i chętniej spożywają sałatki oraz

surówki podczas posiłków w przedszkolu. Posiadają podstawową wiedzę na temat zagrożeń dla

zdrowia wynikających ze złych nawyków żywieniowych.

Ważną formą przekazu treści prozdrowotnych były niewątpliwie inscenizacje

i przedstawienia teatralne na terenie naszego przedszkola i na konkursach.

Rodzice bardzo chętnie i z dużym zainteresowaniem śledzili oraz uczestniczyli we wszelkich

akcjach i przedsięwzięciach podejmowanych na terenie przedszkola w ramach realizacji Innowacji

Pedagogicznej. Dzielili się swoimi wątpliwościami i sukcesami dotyczącymi zmian w dietach

dzieci, które coraz chętniej prosiły podczas posiłków w domu o surówki, sałatki lub soki.

Przykładem może służyć inicjatywa mamy naszego przedszkolaka, dr n. med. Pani Beaty

Świątkowskiej, która wygłosiła prelekcję dla rodziców z dzieci z wszystkich grup pt, „Miejsce

żywienia w ochronie zdrowia przedszkolaka – konsekwencje błędów żywieniowych u dzieci”.

Prelekcja cieszyła się dużym zainteresowaniem ze strony rodziców, zwracając ich uwagę

Bajka "Jaś i Małgosia" z przekazem

prozdrowotnym

I

lustracja 1: Inscenizacja "Rzepki" J. Tuwima

na konieczność zachowania równowagi pomiędzy tym co dziecko powinno jeść, a tym co chce jeść.

Pani Dyrektor Barbara Maślanka, współautor innowacji i Pani Grażyna Przełęcka -

intendent i specjalista ds. żywienia, wzięły udział w szkoleniu pt. „Zdrowy Przedszkolak” w dniu

25 października 2012 roku. Dzięki temu szkoleniu Panie poszerzyły wiedzę na temat układania

jadłospisu, aby tworzyć posiłki, jak najbardziej zbilansowane pod kątem kaloryczności i zgodnie

z założeniami innowacji. Pani Grażyna Przełęcka jako specjalista ds. żywienia zmodyfikowała

jadłospisy, zwracając uwagę na zawartość soli, cukrów i tłuszczu w posiłkach.

Współautor innowacji nauczycielka Mirosława Bińkowska ukończyła kurs doskonalący

pt. „Edukacja dla zdrowia” w wymiarze 60 godzin organizowany przez Wyższą Szkołę Biznesu

i Nauk o Zdrowiu w Łodzi, dzięki któremu realizowała w sposób bardziej efektywny cele założone

w innowacji. Uczestniczyła także w X Jubileuszowej Wojewódzkiej Konferencji Profilaktycznej

zorganizowanej przez Wojewódzką Stację Sanitarno-Epidemiologiczną Oddział Promocji Zdrowia,

Biostatystyki i Higieny Dzieci i Młodzieży ZDROWY PRZEDSZKOLAK, dzięki której uaktualniła

swoją wiedzę na temat zdrowego żywienia u dzieci w wieku przedszkolnym według

najnowszych zaleceń dietetyków.

Analizując podjęte działania przez Radę Pedagogiczną wszystkie cele Innowacji

Pedagogicznej zostały podjęte przez przynajmniej jedną grupę lub całe Przedszkole. Na posiedzeniu

Rady Pedagogicznej w dniu 30.06.2014r Dyrektor i Rada Pedagogiczna podjęli decyzję

o kontynuowaniu założeń innowacji, skupiając się na rozwijaniu aktywności ruchowej w myśl idei

Ruch często może zastąpić lekarstwo, lecz żadne lekarstwo nie zastąpi ruchu.

Realizacja założeń innowacyjnych

Zadanie Forma realizacji Efekty działań

1.Kształtowanie świadomości

konieczności dbania o własne zdrowie

poprzez spożywanie artykułów takich

jak: pieczywo żytnie, warzywa,

owoce, ryby i nabiał.

2.Rozumienie potrzeby stosowania

profilaktyki prozdrowotnej.

3.Stosowanie w praktyce zasady

„W zdrowym ciele-zdrowy duch”

1.Sytuacje edukacyjne

2.Rozmowy, pogadanki, historyjki

obrazkowe w grupach odpowiednie

do wieku dzieci dotyczące zdrowej

żywności.

2.Zabawy dydaktyczne i tematyczne

3. Quiz „Witaminami Witamy

Wiosnę”

4. Spartakiada Zdrowia

5. Przedstawienie „Jaś i Małgosia”

6..Hodowla ziół w kąciku przyrody

i wykorzystanie ich podczas

przygotowywania kanapek lub

sałatek (surówek)

7. Kąciki zdrowia w każdej grupie

Pikniki Nocne

Dziecko :

1. Posiada wiedzę jak dbać

o własne zdrowie poprzez

spożywanie zdrowej żywności,

2. Rozumie konieczność

ograniczania spożywania takich

artykułów jak słodycze, napoje

gazowane, chipsy,

3. Uczestniczy w

przygotowywaniu wybranych

potraw np. sałatka, surówka,

kanapki

4. potrafi wskazać, które produkty

są zdrowe i potrzebne dla

prawidłowego funkcjonowania

organizmu, a które można

8..Zabawy, ćwiczenia poranne,

i gimnastyczne.

9.. Spacery, wycieczki.

10. Ćwiczenia korekcyjne

11. Zabawy, zagadki, krzyżówki

z wykorzystaniem tablicy

interaktywnej

12.Wykonanie plakatów o tematyce

prozdrowotnej przez dzieci „Co nam

daje mleko?”

spożywać tylko czasami.

5. Potrafi wybrać produkty

spożywcze odpowiednie na

śniadanie, obiad i kolację

6.rozumie potrzebę i znaczenie

korzystania ze świeżego powietrza

7. uczestniczy w zabawach

i zajęciach ruchowo- sportowych.

8.nabywa wiarę we własne

możliwości.

1. Przestrzeganie zaleceń lekarza

podczas choroby oraz unikanie

kontaktu z osobami chorymi.

2. Zapoznanie z chorobami będącymi

wynikiem złych nawyków

żywieniowych.

3.Stosowanie zasad higieny osobistej

w domu i przedszkolu, a w szcze-

gólności dokładnego mycia rąk.

1.Spotkania na terenie przedszkola z

pracownikami służby zdrowia –

lekarzem stomatologiem,

pielęgniarką

2..Historyjki obrazkowe,

pogadanki.

3. Zabawy tematyczne dotyczące

pracy lekarza i pielęgniarki

4. Profilaktyczne mycie zębów.

5. Plansze i ilustracje edukacyjne

Dziecko:

1.orientuje się, że dobre

samopoczucie ma związek

ze zdrowiem,

2.rozumie jaką rolę pełni lekarz

i inny personel medyczny

w ochronie życia i zdrowia,

3. poznaje sposoby unikania

chorób zakaźnych

4. nabywa zaufania do

pracowników służby zdrowia.

5. przezwycięża lęk przed wizytą u

lekarz i szczepieniami ochronnymi

6. Rozumieją, że nie można

samodzielnie przyjmować leków.

1. Uwrażliwienie rodziców na

konieczność zmiany nawyków

żywieniowych ich dzieci.

2.Pogłębienie wiedzy rodziców

na tematy zawarte w innowacji.

1.Prelekcja dr n. medycznych

P. Beaty Świątkowskiej na temat

zdrowego odżywiania się dla dzieci

i rodziców.

2. Artykuły w gazetce przedszkolnej

Łodziaczek o tematyce

prozdrowotnej i realizowanej

innowacji na terenie przedszkola

3.Zajęcia otwarte dla rodziców

o tematyce prozdrowotnej w każdej

grupie.

4.Omawianie tematów dotyczących

profilaktyki prozdrowotnej na

zebraniach dla rodziców.

5. Prowadzenie kącika

„zdrowotnego dla rodziców”.

Rodzice:

1. Poszerzają wiedzę w obrębie

tematów wynikających z realizacji

innowacji

2. Dzielą się spostrzeżeniami,

wnioskami i wątpliwościami na

temat codziennej diety dzieci.

3. Konsultują z nauczycielami i

specjalistą ds. żywienia na terenie

przedszkola nad sposobami

przekonania dzieci do spożywania

większej ilości warzyw i owoców.

1.Pogłębienie wiedzy Rady

Pedagogicznej na tematy zawarte

w innowacji.

1.Opracowywanie referatów

dotyczących zdrowia i zapobieganiu

chorobom wynikającym ze złej

diety.

2. Udział nauczycieli w szkoleniach

konferencjach dotyczących

zdrowego odżywiania się

i zapobiegania chorobom

cywilizacyjnym np. otyłość

3. Zajęcia otwarte dla rodziców

Nauczyciele:

1. Pogłębiają, poszerzają

i systematyzują wiedzę w obrębie

tematów wynikających z realizacji

innowacji

o tematyce prozdrowotnej w każdej

grupie.

Kroje owoce, kroje warzywa, bo w nich się cała wiedza ukrywa.

Kroimy warzywa i je mieszamy, wspólnie się razem zdrowo odżywiamy.