Upload
others
View
17
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
STANDAR KEHALALAN RESTORAN TERDAFTAR
DI APLIKASI MUSLIM PRO
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Memperoleh Derajat Gelar S-1
Program Studi Ekonomi Syariah
Disusun oleh :
RYAN FATAHILLAH
NIM : 201310510311015
FAKULTAS AGAMA ISLAM
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
LEMBAR PERSETUJUAN
LEMBAR PENGESAHAN
SURAT PERNYATAAN
i
MOTTO
“Saat kita memperbaiki hubungan dengan Allah,
niscaya Allah akan memperbaiki segala sesuatu untuk kita”
ii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini kupersembahkan untuk :
Ayahanda Hasan Basri
dan
Ibunda Hildawati
yang selalu memberikan doa serta semangat tiada hentinya
saudara- saudara ku dan keluarga yang selalu memberi semangat sampai
sekarang.
iii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Dengan menyebut nama Allah yang maha Pengasih lagi maha Penyayang,
yang telah memberikan kesehatan dan kesempatan sehingga peneliti dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Shalawat serta salam salam kepada Nabi
Muhammad SAW yang telah membawa manusia dari zaman keterpurukan hingga
zaman keterbukaan.
Peneliti ingin mengucapkan terimakasih kepada semua yang telah memberikan
bimbingan, nasehat, arahan, dan bantuan dalam bentuk apapun sehinga peneliti dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu terimakasih kepada:
1. Kedua orang tua ku Hasan Basri dan Hildawati dan kepada seluruh
saudara –saudaraku serta keluarga yang selalu memberikan doa dan
semangat sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
2. Bapak Dr. H. Fauzan, M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Malang
3. Bapak Prof. Dr. Tobroni, M.Si selaku Dekan Fakultas Agama Islam.
4. Bapak Azhar Muttaqin, S.Ag., M.Ag, selaku Ketua Prodi Ekonomi
Syariah sekaligus Dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan
arahan dan saran sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
5. Bapak Dr. Rahmad Hakim S.HI., M A. Selaku Dosen Pembimbing Skripsi
yang telah memberikan arahan serta saran sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan dengan baik.
6. Bapak Dr. Khozin M.Si yang telah memberikan ilmu serta arahan kepada
peneliti sehingga skripsi terselesaikan dengan baik.
iv
7. Seluruh Dosen dan Karyawan Fakultas Agama Islam yang telah
memberikan arahan dan ilmu kepada peneliti.
8. Seluruh teman- teman seperjuangan di Prodi Ekonomi Syariah yang telah
memberikan dukungan.
9. Seluruh senior dan teman- teman di UPT. P2KK yang telah meberikan
semangat dan dukungan sehingga skripsi dapat terselesaikan.
10. Ibu Dian selaku pemilik Bebek Letter RMJ, Ibu Dwi selaku supervisor
Resto Mie Gang Jangkrik, dan Mas Dito selaku pemilik Motiv Coffe
Company yang sudah bersedia memberi bantuan.
Harapan penulis semoga skripsi ini dapat memberi manfaat dan masukan pada
pembaca pada umumnya, dan mahasiswa pada khususnya. Penulis menyadari bahwa
penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna sehingga dengan segala
kerendahan hati penulis mengharapkan saran dan kritikan untuk kesempurnaan skripsi
ini kedepannya. Hanya kepada Allah SWT kita kembalikan segala urusan.
Wassalamua’laikum warahmatullahi wabarakatuh.
Malang, 6 Oktober 2019
Penulis
Ryan Fatahillah
v
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN
Berdasarkan keputusan bersama Menteri Agama dan Menteri Pendidikan dan
Kebudayaan Nomor 158 tahun 1987 Nomor 0543 b/u/1987 tanggal 10 September 1987
tentang pedoman transliterasi Arab-Latin dengan beberapa penyesuaian menjadi berikut:
1. Konsonan
Konsonan Nama Transliterasi Nama
Akhir Tengah Awal Tunggal
Alif Tidak ا ـا
dilambangkan
Tidak
dilambangkan
ب بـ ـبـ ـب Ba B/b Be
ت تـ ـتـ ـت Ta T/t Te
ث ثـ ـثـ ـث Ṡa Ṡ/ṡ Es (dengan titik
di atas)
Jim J/j Je ج جـ ـجـ ـج
Ḥa Ḥ/ḥ Ha (dengan titik ح حـ ـحـ ـح
di bawah)
Kha Kh/kh Ka dan ha خ خـ ـخـ ـخ
Dal D/d De د ـد
Żal Ż/ż Zet (dengan ذ ـذ
titik di atas)
Ra R/r Er ر ـر
Zai Z/z Zet ز ـز
Sin S/s Es س سـ ـسـ ـس
vi
Syin Sy/sy Es dan ye ش شـ ـشـ ـش
Ṣad Ṣ/ṣ Es (dengan titik ص صـ ـصـ ـص
di bawah)
Ḍad Ḍ/ḍ De (dengan titik ض ضـ ـضـ ـض
di bawah)
Ṭa Ṭ/ṭ Te (dengan titik ط طـ ـطـ ـط
di bawah)
Ẓa Ẓ/ẓ Zet (dengan ظ ظـ ـظـ ـظ
titik di bawah)
ع عـ ـعـ ـع ‘Ain ‘__ Apostrof
terbalik
غ غـ ـغـ ـغ Gain G/g Ge
Fa F/f Ef ف فـ ـفـ ـف
Qof Q/q Qi ق قـ ـقـ ـق
Kaf K/k Ka ك كـ ـكـ ـك
Lam L/l El ل لـ ـلـ ـل
Mim M/m Em م مـ ـمـ ـم
ن نـ ـنـ ـن Nun N/n En
Wau W/w We و ـو
Ha H/h Ha ه هـ ـهـ ـه
Ham ء
zah
__’ Apostrof
Ya Y/y Ye ي يـ ـيـ ـي
vii
2. Vokal
Vokal tungal bahasa Arab yang lambangnya berupa
tanda diakritik atau harakat, transliterasinya sebagai berikut:
Vokal rangkap bahasa Arab yang lambangnya berupa gabungan antara harakat
dan huruf, transliterasinya berupa gabungan huruf, yaitu:
Contoh:
Kaifa كيف
Ḥaula حول
3. Maddah
Maddah atau vokal panjang yang lambangnya berupa harakat dan huruf,
transliterasinya berupa huruf dan tanda, yaitu:
Vokal panjang Nama Trans. Nama
ا Fatḥah dan alif Ā a dan garis di atas
Vokal Nama Trans. Nama
Fatḥah A/a A
Kasrah I/i I
Ḍammah U/u U
Vokal rangkap Nama Trans. Nama
Fatḥah dan ya’ Ai/ai A dan I ـي
fatḥah dan wau Au/au A dan u ـو
viii
ى Fatḥah dan alif maqṣūrah
ي Kasrah dan ya Ī i dan garis di atas
و Ḍammah dan wau Ū u dan garis di atas
Contoh:
4. Ta marbūṭah
Transliterasi untuk ta marbūṭah ( ة atau ـة) ada dua, yaitu: ta marbūṭah yang
hidup atau mendapat harakat fatḥah, kasrah, dan ḍammah, transliterasinya
adalah t sedangkan ta marbūṭah yang mati atau mendapat harkat sukun,
transliterasinya adalah h.
Kalau pada kata yang berakhir dengan ta marbūṭah diikuti oleh kata yang
menggunakan kata sandang al- serta bacaan kedua kata itu terpisah, maka ta
marbūṭah itu ditransliterasikan dengan h. Contoh:
الأطفال Rauḍah al-aṭfāl روضة
الفا ينة لة المد ض Al-madīnah al-fāḍilah
كمة Al-ḥikmah الح
Māta مات
Ramā رمى
Qīla ق يل
وت Yamūtu يم
ix
5. Syaddah
Huruf konsonan yang memiliki tanda syaddah atau tasydid, yang dalam abjad
Arab dilambangkan dengan sebuah tanda tasydid ( ا ), dalam transliterasi ini
dilambangkan dengan perulangan huruf (konsonan ganda). Contoh:
Rabbanā ربنا
ينا Najjainā نج
Al-Ḥaqq الحق
Al-Ḥajj الحج
Nu‘‘ima ن ع م
و عد ‘Aduww
Jika huruf ي bertasydid di akhir sebuah kata dan didahului oleh huruf kasrah
ـ ي ) ), maka ia ditransliterasi seperti huruf maddah ī. Contoh:
Alī‘ عل ي
Arabī‘ عرب ي
6. Kata sandang
Kata sandang dalam abjad Arab dilambangkan dengan huruf ال (alif lam
ma‘arifah). Dalam pedoman transliterasi ini, kata sandang ditransliterasi seperti
biasa, al-, baik ketika ia diikuti oleh huruf syamsiah maupun huruf qamariah. Kata
sandang tidak mengikuti bunyi huruf langsung yang mengikutinya. Kata sandang
ditulis terpisah dari kata yang mengikutinya dan dihubungkan dengan garis
mendatar (-). Contoh:
Al-Syamsu (bukan asy-syamsu) الشمس
لزلة Al-Zalzalah (bukan az-zalzalah) الز
x
Al-Falsafah الفلسفة
Al-Bilād الب لد
7. Hamzah
Aturan transliterasi huruf hamzah menjadi apostrof (’) hanya berlaku bagi
hamzah yang terletak di tengah dan akhir kata. Namun, bila hamzah terletak di
awal kata, ia tidak dilambangkan, karena dalam tulisan Arab ia berupa alif.
Contoh:
ون ر Ta’murūna تأم
’An-Nau النوء
Syai’un شيء
رت Umirtu أ م
8. Penulisan kata Arab yang lazim digunakan dalam bahasa Indonesia
Kata, istilah, atau kalimat Arab yang ditransliterasi adalah kata, istilah, atau
kalimat yang belum dibakukan dalam bahasa Indonesia. Kata, istilah, atau kalimat
yang sudah lazim dan menjadi bagian dari perbendaharaan bahasa Indonesia atau
sudah sering ditulis dalam tulisan bahasa Indonesia tidak lagi ditulis menurut cara
transliterasi di atas. Misalnya kata 'Alquran' (dari al-Qur’ān), 'Sunnah,' 'khusus,'
dan 'umum.' Namun, bila kata-kata tersebut menjadi bagian dari satu rangkaian
teks Arab, maka mereka harus ditransliterasi secara utuh, contoh:
• Fī Ẓilāl al-Qur’ān,
• Al-Sunnah qabl al-tadwīn, dan
• Al-‘Ibārāt bi ‘umūm al-lafẓ lā bi khuṣūṣ al-saba
xi
9. Lafẓ al-jalālah
Lafẓ al-jalālah (lafal kemuliaan) “Allah” (الله) yang didahului partikel seperti
huruf jarr dan huruf lainnya atau berkedudukan sebagai muḍāf ilaih (frasa
nominal), ditransliterasi tanpa huruf hamzah (hamzah wasal). Contoh:
الله ين Billāh ب الل Dīnullāh د
Adapun ta marbutah di akhir kata yang disandarkan kepada lafẓ al-jalālah,
ditransliterasi dengan huruf t. Contoh:
ف يرحمة الله ه م Hum fī rahmatillāh
10. Huruf Kapital
Walau sistem tulisan Arab tidak mengenal huruf kapital, dalam
transliterasinya huruf-huruf tersebut dikenai ketentuan tentang penggunaan huruf
kapital berdasarkan pedoman Ejaan yang Disempurnakan (EyD). Huruf kapital,
misalnya, digunakan untuk menuliskan huruf awal nama diri (orang, tempat,
bulan) dan huruf pertama pada permulaan kalimat. Bila nama diri didahului oleh
kata sandang (al-), maka yang ditulis dengan huruf kapital tetap huruf awal nama
diri tersebut, bukan huruf awal kata sandangnya. Jika terletak pada awal kalimat,
maka huruf A dari kata sandang tersebut menggunakan huruf kapital (Al-).
Ketentuan yang sama juga berlaku untuk huruf awal dari judul referensi yang
didahului oleh kata sandang al-, baik ketika ia ditulis dalam teks maupun dalam
catatan rujukan (catatan kaki, daftar pustaka, catatan dalam kurung, dan daftar
referensi.
xii
ABSTRAK
Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi tidak saja membawa kemudahan,
kebahagian, dan kesenangan melainkan juga menimbulkan sejumlah persoalan. Salah
satu persoalannya adalah beredarnya berbagai olahan makanan dari berbagai bahan
dasar yang diperjual belikan di restoran sehingga harus dipertanyakan kehalalannya.
Perkembangan restoran ini juga terjadi karena perkembangan pariwisata di Kota
Malang sangat pesat sehingga jika di total, kunjungan wisatawan di tahun 2017
mencapai 15,2 juta jiwa. Hal inilah yang menyebabkan usaha mikro, kecil, dan
menengah juga ikut meningkat dan bidang yang cukup banyak di lirik adalah usaha
kuliner. Di sisi lain, perkembangan dunia digital sendiri memberi kemudahan berupa
berkembangnya berbagai aplikasi bertema Islami salah satunya adalah aplikasi
Muslim Pro. Aplikasi ini dapat memudahkan masyarakat untuk menemukan restoran
halal karena di aplikasi tersebut mempunyai fitur penunjukkan tempat halal.
Masalahnya sekarang adalah apakah restoran yang terdaftar di aplikasi Muslim pro
sudah menerapkan standar halal sesuai ketentuan MUI?. Oleh karena itu penulis
bertujuan untuk mengetahui sejauh mana penerapan standar halal di restoran terdaftar
tersebut. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini berupa pendekatan
penelitian kualitatif deskriptif. Penelitian dilakukan di Resto Mie Gang Jangkrik,
Bebek Letter RMJ, dan Motiv Coffe Company. Data yang dikumpulkan berupa data
primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi
langsung, dan dokumentasi. Dalam penelitian ini penulis menggunakan 5 kriteria
halal sebagai indikator pengukur yaitu halal dzatnya, halal cara memperolehnya, halal
dalam prosesnya, halal dalam penyimpanannya, halal dalam pengangkutan dan
penyajiannya. Hasil penelitiannya dapat disimpulkan bahwa restoran terdaftar di
aplikasi Muslim Pro masih belum halal sepenuhnya, hanya ada 1 restoran yang sudah
memenuhi 5 kriteria halal yang sudah disebutkan di atas yaitu Motiv cofee company
sedangkan 2 restoran lainnya masih belum memenuhi ke- 5 kriteria halal tersebut.
Disarankan bagi konsumen yang ingin mencari restoran halal melalui
rekomendasikan aplikasi bertema Islami manapun agar menanyakan terlebih dahulu
kepada pemilik restoran terkait kepemilikan sertifikat halal ataupun bisa melihat
sekitar restoran apakah terdapat label halal MUI atau tidak.
Kata Kunci: Makanan Halal, Halal, Muslim Pro, Standar Halal MUI.
xiii
ABSTRACT
The advancement of science and technology not only brings convenience, happiness, and
pleasure but also raises a number of problems. One of the problems is the circulation of
various processed foods from various basic ingredients that are traded in restaurants so that
the halal must be questioned. The development of this restaurant also occurs because the
development of tourism in the city of Malang is very rapid so that in total, tourist arrivals in
2017 reached 15.2 million. This is what causes micro, small and medium businesses to also
increase and a lot of fields in the focus are culinary business. On the other hand, the
development of the digital world itself facilitates the development of various Islamic-themed
applications, one of which is the Muslim Pro application. This application can make it easier
for people to find halal restaurants because the application has a feature to designate halal
places. The problem now is whether the restaurants registered in the Muslim pro application
have implemented halal standards according to MUI provisions ?. Therefore the authors aim
to find out the extent of the application of halal standards in the registered restaurant. The
research method used in this research is a descriptive qualitative research approach. The
study was conducted at Resto Mie Gang Jangkrik, Bebek Letter RMJ, and Motiv Coffe
Company. Data collected in the form of primary and secondary data. Data collection
techniques through interviews, direct observation, and documentation. In this study the
authors used 5 halal criteria as a measuring indicator, namely halal essence, how to obtain it
halal, halal in the process, halal in storage, halal in transportation and presentation. The
results of this research can be concluded that the restaurants registered in the Muslim Pro
application are still not fully halal, there is only 1 restaurant that has met the 5 halal criteria
mentioned above, namely the Motivation Company while 2 other restaurants still do not meet
the 5 halal criteria. It is recommended for consumers who want to search for halal restaurants
through recommending any Islamic-themed application to first ask the restaurant owner
regarding halal certificate ownership or can see around the restaurant whether there is a MUI
halal label or not.
Keywords: Halal Food, Halal, Muslim Pro, Halal standards Of MUI
xiv
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN
LEMBAR PENGESAHAN
SURAT PERNYATAAN
MOTTO ..................................................................................................................................... i
PERSEMBAHAN .................................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ............................................................................................................ iii
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN ................................................................... v
ABSTRAK .............................................................................................................................. xii
ABSTRACT .......................................................................................................................... xiii
DAFTAR ISI.......................................................................................................................... xiv
BAB I ......................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ................................................................................................. 1
B. Batasan Masalah ............................................................................................................. 7
C. Rumusan Masalah ........................................................................................................... 7
D. Tujuan Penelitian ............................................................................................................ 7
E. Manfaat Penelitian .......................................................................................................... 7
1. Bagi akademisi ............................................................................................................ 7
2. Bagi praktisi ................................................................................................................ 7
3. Bagi peneliti yang akan datang ................................................................................... 7
F. Penelitian Terdahulu ....................................................................................................... 7
BAB II ..................................................................................................................................... 10
KAJIAN PUSTAKA .............................................................................................................. 10
A. Kerangka Teori ............................................................................................................. 10
1. Halal dan Baik (Halālan Thayyiban) ......................................................................... 10
2. Pengertian Makanan dan Minuman........................................................................... 13
3. Makanan dan Minuman yang Diharamkan ............................................................... 16
4. Berbagai Jenis Bangkai ............................................................................................. 21
5. Standar Halal di Indonesia ........................................................................................ 23
B. Kerangka berpikir ......................................................................................................... 29
xv
BAB III .................................................................................................................................... 31
METODE PENELITIAN ...................................................................................................... 31
A. Pendekatan dan Jenis Penelitian ................................................................................... 31
B. Kehadiran Peneliti ......................................................................................................... 31
C. Lokasi Penelitian ........................................................................................................... 32
D. Sumber Data.................................................................................................................. 32
1. Data Primer ............................................................................................................... 32
2. Data Sekunder ........................................................................................................... 33
E. Teknik Pengumpulan Data ............................................................................................ 33
1. Wawancara ................................................................................................................ 33
2. Observasi langsung ................................................................................................... 33
3. Dokumentasi.............................................................................................................. 34
F. Teknik Analisis Data..................................................................................................... 34
G. Teknik Pemerikasaan Keabsahan Data ......................................................................... 36
H. Tahap -Tahap Penelitian ............................................................................................... 36
BAB IV .................................................................................................................................... 39
HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................................................. 39
A. Profil Singkat Aplikasi Muslim Pro .............................................................................. 39
B. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ............................................................................. 41
C. Penerapan Standar Halal Restoran yang Terdaftar di Aplikasi Muslim Pro ................ 44
D. Diskusi dan Analisis ..................................................................................................... 54
BAB V ..................................................................................................................................... 59
PENUTUP ............................................................................................................................... 59
A. Kesimpulan ................................................................................................................... 59
B. Saran ............................................................................................................................. 59
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................. 61
LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................................... 63
61
DAFTAR PUSTAKA
A.A, Dahlan. (1997). Ensiklopedia Hukum Islam. Jakarta: PT. Ichtiar Baru Van
Hoove. Cet I. jilid IV.
Al- Qardhawi, Yusuf. (2014). Al- Halal wa al- Haram fi al- Islam. (Terj, M Tamam
wijaya). Kairo.
Amin, Ma’ruf. (2011). Himpunan Fatwa Ulama Indonesia Sejak 1975, Jakarta:
Erlangga.
Departemen Agama Republik Indonesia. (2003). Panduan Sertifikat Halal. Jakarta:
Departemen Agama RI.
Fu’ād, Muhammad. (2011). Al- lu’lu’ wal Marjān Fimā Ittafaqa ‘Alaihi asy Syaikhāni
al- Bukhari wa Muslim. (terj. Arif Rahman Hakim, Lc). Dārul Hadits Qāhirah.
Kamal, Mustafa dkk. (2009). Fikih Islam Sesuai dengan Keputusan Majelis Tarjih.
Yogjakarta: Citra Karsa Mandiri.
Kristiantono, Rahmad. (2010). Teknik Praktis Riset Komunikasi, Jakarta: Kencana
Prenada Group.
Miles,M.B, Huberman,A.M, dan Saldana,J. (2014). Qualitative Data Analysis, A
Methods Sourcebook, Edition 3.(Terj, Tjetjep Rohindi Rohidi). Jakarta: UI Press.
MohNazir, (2011) Penelitian Kualitatif, Bogor: Galia Indonesia.
Moelang, Lexy J. (2011). Metode Penelitian Kualitatif.Bandung: Remaja Rosdakarya.
Sahabuddin.( 2007). Ensiklopedia al- Quran: Kajian Kosa Kata. Jakarta: Lentara hati
Sugiono. (2012). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta.
Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Pendidikan, Bandung: Alfabeta.
Tim penyusunan, (2015), pedoman Penulisan Karya Ilmiah, Jember: IAIN Jember
Press.
TIM LPPOM- MUI. (2009). Urgensi Sertifikasi Halal. Jakarta: Majelis Ulama
Indonesia.
Tjiroresmi, Endang., dan Diah Setiari Suhodo. (2014). Peluang Usaha Produk Halal di Pasar
Global. Jakarta: LIPI Press.
Ali. M. (Juli, 2016). Konsep Makan Halal Dalam Tinjauan Syariah dan Tanggung
Jawab Produk Atas Produsen Industri Halal. Jurnal Ahkam,Vol. XVI, No. 2
Nurhaidah dan M. Insya Musa. (April, 2015). Dampak Pengaruh Globalisasi Bagi
Kehidupan Bangsa Indonesia. Jurnal Pesona Dasar, Vol. 3, No. 3.
Sholicha, dkk. (desember, 2017). Analisis Risiko Makanan Halal Dari Restoran
Menggunakan Metode Failure Mode And Effect Analisis”, JITI, Vol. 16.
Suradama, I.B. (oktober, 2018). Revitalisasi Nilai- Nilai Keagamaan Di Era
Globalisasi Melalui Pendidikan Agama. Jurnal dharmasmati. Vol. 9, No. 2.
62
Yanggo. H.T. (Desember, 2013). Makanan Dan Minuman Dalam Perspektif Hukum
Islam, Jurnal Tahkim, Vol. IX, No.2.
Indonesia, Negara Berpenduduk Muslim Terbesar di Dunia, Di akses pada tanggal 15
januari 2019 dari http://databoks.katadata.co.id/datapublish.
Kota Malang berbenah menjadi destinasi wisata halal, di akses pada tanggal 18
januari 2019 dari http://regional.kontan.co.id/news.
Malang duduki peringkat pertama wisatawan tertinggi dari empat kota ini, di akses
pada tanggal 18 januari 2019 dari http://www.malangtimes.com/baca.
Pemkot Malang dorong wisata halal, di akses pada tanggal 18 januari 2019 dari
http://mediaindonesia.com/read/detail/201592.
Sertifikat halal MUI, diakses pada tanggal 8 januari 2019 dari http://www.halalmui.org
Terungkap, ini alasan bisnis kuliner di kota malang laris manis, di akses pada tanggal
18 januari 2019 dari http://malang.merdeka.com/gaya-hidup.