Standard Nestlé pour des achats responsables...Standard Nestlé pour des achats responsables 1 Page 3 Préambule 3 Objectif 3 Principes directeurs 4 Champ d’application et calendrier

Standard Nestlé pour des achats responsables

Standard

Obligatoire

Juillet 2018

Service émetteurAchats

Cible Public

ValidationMagdi Batato, Vice-président exécutif

RéférentielL’ensemble des principes, des politiques, des standards et des directives de Nestlé figurant dans NestleDocs sur le Nest.Ce document est également disponible sous la référence No-27.000 sur TP/pages/Nescat

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St-27.000

Standard

Obligatoire

Juillet 2018

ConceptionNestec S.A., Corporate Identity & Design,Vevey (Suisse)

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1Standard Nestlé pour des achats responsables

Page 3 Préambule 3 Objectif 3 Principes directeurs 4 Champ d’application et calendrier de mise en œuvre 4 Les 5 grands principes de la note de synthèse

5 1 Les achats chez Nestlé 1.1 Achats 1.1.1 Devoir de responsabilité 1.1.2 Devoir d’entreprise à privilégier 1.1.3 Devoir de transparence 1.2 Achatsdirect–définiscomme«FarmerConnect»chezNestlé 1.2.1 Devoirdecompréhension 1.2.2 Devoirdefiabilité

6 2 Les fournisseurs de niveau 1 de Nestlé 2.1 Conformité 2.2 Droitdestravailleursetdroitsdel’hommeuniversels 2.2.1 Recrutementresponsable 7 2.2.2 Emploiresponsable 8 2.2.3 Absencedetravailforcé,deservitudeoudetravaildesprisonniers 2.2.4 Libertéd’association,négociationcollective 9 2.2.5 Âgeminimumd’accèsàl’emploi 2.2.6 Égalitédelarémunération 10 2.2.7 Tempsdetravailetjoursderepos 2.2.8 Respect 2.3 Santé et sécurité 2.3.1 Situation d’urgence 11 2.3.2 Environnementsurlelieudetravail 2.3.3 Conditionsdelogement 12 2.4 Protectiondel’environnementetprotectionsociale 2.4.1 Droitsfonciers 2.4.2 Conservationdelanature 2.4.3 Gestiondesemballagesenplastique 2.4.4 Dangers 2.4.5 Sous-traitance 13 2.5 Comportementprofessionnel 2.5.1 Éthique 2.5.2 Mécanismederéclamation 2.5.3 Conflitd’intérêts 2.5.4 Fraisdereprésentation 2.5.5 Utilisateurfinaletpartagedesconnaissances 2.5.6 Transparence

14 3 Les intermédiaires amont 3.1 Devoir de transparence 3.2 Devoirdevigilancedescourtiersenmaind’œuvre 3.3 Devoir de vigilance pour le transport 3.3.1 Personnes 15 3.3.2 Environnement 3.3.3 Animaux

16 4 Les origines 4.1 Fondement 4.2 Spécificitésdel’exploitationagricole 4.2.1 Travailsurl’exploitationfamiliale–exceptionparentale

Tabledesmatières

2 Standard Nestlé pour des achats responsables

4.2.2 Hygièneetsécuritédesalimentspourlestravailleursagricoles 17 4.2.3 Égalitédessexesetprinciped’émancipationdesfemmes 4.2.4 Périodesderécolteetautrestravauxavecdespicssaisonniers– Dérogationconcernantletempsdetravail: 4.2.5 Gestion territoriale 4.2.6 Conservationdelanature 4.2.6.1 Haute valeur de conservation18 4.2.6.2 Qualité de l’air 19 4.2.6.3 Pratiquespourlagestiondesressourceseneau 4.2.6.3.1 Gestiondel’eaudel’exploitation 4.2.6.3.2 Prélèvement 4.2.6.3.3 Irrigation 20 4.2.7 Gestionforestièreresponsable 4.2.8 Gestion de la biodiversité 4.2.8.1.1 Labour 4.2.8.1.2 Rotation des cultures et cultures intercalaires 4.2.8.1.3 Santé du sol 21 4.2.8.1.4 OGM – préservation de l’identité 4.2.8.2 Produitsagrochimiques 4.2.8.3 Conservationdelaterre 4.2.9 Gestion de l’énergie 4.2.9.1 Productiond’énergiesurl’exploitation 4.2.9.2 Culturedelabiomasse 22 4.2.10 Productionàpartird’animaux 4.2.10.1 Expérience,compétencesetformation 4.2.10.2 Médicamentsvétérinaires 4.2.10.3 Alimentationetreproductiondesanimaux 23 4.2.10.4 Bien-êtreanimal 4.2.10.4.1 Absencedefaim,desoifetdemalnutrition 4.2.10.4.2 Absence de peur et d’angoisse 4.2.10.4.3 Absencedemalaisephysiqueetthermique 4.2.10.4.4 Absencededouleur,deblessureetdemaladie 24 4.2.10.4.5 Libertéd’exprimerdescomportementsnaturelspourlesanimauxd’élevage 4.2.11 Productionàbasedefruitsdemeretaquaculture 4.2.11.1 Pêchesauvage 25 4.2.11.2 Aquaculture

26 5 Rapports 5.1 Attesterdel’améliorationcontinueetdurespectdesexigences 5.2 Signaler les violations


Le Standard de Nestlé pour les achats responsablesdéfinitlamanièredontnousnousapprovisionnons en respectant et en prenant soindespersonnes,descommunautésetdelaplanète.Ellerépondauxattentesdenos

consommateursquicherchentàconnaîtrela

CeStandardpourdesachatsresponsables(le«Standard»)décritlesexigencesainsiquelesméthodesdetravailquenousappliquonsauxcôtésdestiersauseindenotrechaîned’approvisionnementamontpourassurerunapprovisionnementdurablesurlelongtermeetpouraccomplirlebutdenotremissionquiconsistenotammentàréduirecontinuellementnotreimpactsurlesressourcesdelaplanète.LeStandardfixedesméthodesdetravailau

niveaudel’approvisionnementetdelaproductionpourlestiersquiinterviennentdansnotrechaîned’approvisionnement,depuisNestléjusqu’auxfournisseursenpassantparlesintermédiairesetenremontantjusqu’auxoriginesdesbiensetdesservicesquenousachetons.

CeStandardvaau-delàdesnormesdusecteuret/oudelaréglementationlocaleetelleaétéconçuepourfavoriserunetransformationdynamiquede nos achats et de nos activités de production connexes.Noussommesconscientsquelamiseenœuvredecettetransformationvaprendredutemps.Noussouhaitonsquelestiersauseindenotrechaîned’approvisionnementadoptentuncomportementtransparentets’engagentàaméliorercontinuellementleuractivitéafinde respecter ce Standard dans son intégralité. Pouraideràtransformercetobjectifenréalité,Nestléfavoriseralamiseenplacedejalonspouraméliorerlespratiquesetsoutenirlesprojets

provenancedenosproduitsetlamanièredontceux-cisontfabriqués.LadémarchedeNestléenmatièred’achats

responsablesconstitueunpilierfondamentaldenotremissionpuisqu’elleaméliorelaqualitédevieet contribue à un avenir plus sain.

CeStandardremplacelesversionsprécédentesduCodefournisseursdeNestlé(NestléSupplierCode),desDirectivesdeNestlépourdesachatsresponsables (Nestlé Responsible Sourcing Guideline)etdel’EngagementdeNestléenmatièred’utilisationresponsabledesproduitsd’origineagricole(NestléCommitmentontheResponsibleUseofMaterialsfromAgriculturalOrigin).IlcontribueàmatérialisernotreengagementàrespecterlesPrincipesdirecteursdel’OCDEàl’intentiondesentreprisesmulti-nationales,lesConventionsfondamentalesdel’OrganisationInternationaleduTravail(OIT)etlesObjectifsdeDéveloppementDurable(ODD)desNations Unies.

d’action.L’absenced’améliorationcontinuepeutavoirunimpactsurlafacultédenotrechaîned’approvisionnementàfournirNestlé,cequiestsusceptibled’entraîner,parexemple,uneradiation.Grâceàcettelogique,notredémarchereposesurtroisprincipesdirecteursfondamentaux:• Avoirunimpactpositifsurlespersonnes,lescommunautésetlaplanètedanslecadredenos activités d’achats.

• Ensemble,favoriserlacréationdevaleurpar-tagée et y contribuer.

• AméliorercontinuellementlespratiquespourremplirlesexigencesfixéesparleStandard.

Préambule

Objectif

Principes directeurs


Champd’application etcalendrierdemiseenœuvre

Les5grandsprincipesdelanotedesynthèse

LeStandardfixedesexigencespourlestiersquiinterviennentdanslachaîned’approvisionnementamont,cequivadeséquipesdeNestléchargéesdesachatsjusqu’auxfournisseursdepremierniveau(ettoutesleursfiliales),auxfournisseursdeniveauinférieur(lesintermédiaires)etauxprestatairesdeservicesd’origine,auxexploitationsagricolesouàlaproductiondematièrespremièresdesourcemaritimequiestdéfiniecommeorigine.Ilrelèvedelaresponsabilitédesfournisseurs

deniveauinférieurdediffuser,d’informeretdefairediligenceafindemettreenœuvredesexigenceséquivalentesousimilairesàcellesprévuesparleStandard.Lesexigencesquisonténuméréesci-dessouss’appliquentdansunelargemesureàlatotalitédelachaîned’approvisionnementamontetellessontorganiséesparniveauxafindefaciliterlalecturedudocument.Danscetteoptique:• Lespartenairesdeco-manufacturingdeNestlésontconsidéréscommedesfournisseursderang 1.

• Lespartenairesdejoint-venturesonttenusderespecterdesexigenceséquivalentesàcelles

1. Le personnel de Nestlé achète en respectant et en prenant soin des personnes, de la planète et des océans là où les ressources et les services sont produits.

2. Les fournisseurs de rang 1 appliquent des normes adéquates en matière de travail dans le cadre du recrutement, de la rémunération et de la protection de leur personnel. La préservation des ressources naturelles ainsi que la conduite de l’activité dans le respect de l’éthique et de manière collaborative sont assurées.

3. Les intermédiaires opèrent avec les mêmes principes de valeur, de transparence et de respect que leurs fournisseurs et leurs clients en favorisant la traçabilité et en protégeant les informations.

duStandardetilleurestdemandéàcetitredecommuniquerleurdémarched’améliorationcontinue.

LesexigencesprévuesparleStandardsonttoutesclasséessoitcommedesexigencesUrgentessoitcommedesexigencesImportantes,cequipermetdedonneraulecteuruneidéedudélaidemiseenconformitéparrapportàl’exigence.• LesexigencesquisontclasséescommeUrgentesdoiventêtremisesenœuvredansundélaide6moisunefoisqu’ilaétéétabliqu’ellesnesontpasremplies.

• LesexigencesquisontclasséescommeImportantesdoiventêtremisesenœuvredansundélaide36moisunefoisqu’ilaétéétabliqu’ellesnesontpasremplies.

Danslesdeuxcas,lalogiqued’améliorationcontinue prévaudra et elle sera utilisée par Nestlé pouraiderlesfournisseursàseconformerauStandard dans son intégralité.

4. Les origines, les producteurs et les pêcheurs améliorent continuellement leurs méthodes de travail:• en optimisant le rendement dans le

cadre d’une agriculture conservatrice, de la protection du biome des sols et de la rationalisation des apports agrochimiques.

• en respectant et en prenant soin de leur personnel, des animaux, de la terre, de l’eau et des forêts avec lesquels ils travaillent.

5. Les niveaux au sein de la chaîne d’approvisionnement travaillent en respectant la réglementation applicable et en assurant une surveillance, une communication et une amélioration constantes par rapport au Standard.


1 LesachatschezNestlé

Nous achetons en utilisant des circuits commerciauxautraversdenotreorganisationdédiéeoudirectementauprèsdesproducteursautraversdenotreéquipeNestléchargéedelarelationproducteurs(NestleFarmerConnectTeam).

Danslesdeuxcas,ilestobligatoired’observerdespratiquesd’achatsresponsables.LechapitresuivantprésentelesrôlesetlesresponsabilitésdeNestléquivisentàfairerespecternotreStandardpour des achats responsables.

1.1 Achats

1.1.1 Devoir de responsabilité

• LesacheteursdeNestléserontformésauxrèglesd’achatsresponsablesetilsexécuterontleurstratégieenconséquencepourlacatégoriecorrespondante.Cedevoirimpliquenotammentl’incorporationdemécanismesdemiseenœuvreintégrale(deboutenbout)duStandardpourdesachatsresponsables.

Important

• LaperformanceindividuelledesacheteursdeNestléseramesuréeenpartieenfonctiond’objectifsd’achatsresponsables,entreautresobjectifsopérationnels.

Urgent

1.1.2 Devoir d’entreprise à privilégier

• LesacheteursdeNestléachètentenrespectantrigoureusementlastratégied’entrepriseetlesspécificationsproduitafindefavoriserleschaînesd’approvisionnementlespluscourtespossiblesdepuislesorigines.

Important

1.1.3 Devoir de transparence

• Nestléfaitpreuved’unetransparencetotaleenrendantpubliquessesplusgrosseschaînesd’approvisionnement,lesvolumescorrespondants,ainsiqueleschaînesd’approvisionnementradiéesquiontétéincapablesdeprocéderauxaméliorationscontinuesdanslecadreduStandardpourdesachatsresponsables.

Urgent

1.2 Achats direct – définis comme «Farmer Connect» chez Nestlé

1.2.1 Devoir de compréhension

• LeséquipesdeNestléchargéesdelaconnexionproducteursserontforméesauxpratiquesagricolesdurablesquisontdéfiniespourlesdifférentescultures,ainsiqu’aucontextecultureletsocio-économiquedesproducteursauprèsdesquelsnousnousfournissons.Ellesentretiennentdesrelationsprofessionnellesenharmonieavecl’environnementculturellocalencherchantàcréerpourNestlédesconnexionsàlongtermeenmatièred’achatsetàgénérerenparallèledelastabilitééconomiquepourlesproducteursafind’améliorerleursmoyensdesubsistance.

Important

1.2.2 Devoir de fiabilité

• LeséquipesdeNestléchargéesdelaconnexionproducteursveillerontàcequelesdélaisderèglementdesproducteurssoientréguliersetauminimummensuels.

Urgent


2 Lesfournisseursdeniveau1deNestlé

2.1 ConformitéLefournisseurdoit:

• Respecter,danslecadredetousleschapitresdeceStandard,l’ensembledelalégislationetdelaréglementationdespaysdanslesquelsilopère.

Urgent

• Respecterl’ensembledelalégislationapplicablecontrelacorruption,ycompriscellequireposesurlesmodèlesdel’OCDEetquis’appliqueàlasociétémèreultimedeNestléainsiqu’àsesactivitésdanslemondeentier.Lesfournisseursdeniveau1deNestléneproposerontpas,neréaliserontpas,nesolliciterontpasetn’accepterontpas,demanièredirecteouindirecte,depaiementsillicitesprovenantdefonctionnairesoudestinésàdesfonctionnaires,etilsnepermettrontpassciemmentqueleursrelationscontractuellesavecNestléouavecdesfournisseursdeniveauxinférieurssoientutiliséespourréaliserdespaiementsillicitesàdesfonctionnaires.

Urgent

• Respecterlerestedelalégislationetdelaréglementationinternationaledansleurtotalité,notammentenmatièredecommerceinternational(ycomprisauniveaudessanctions,descontrôlesdesexportationsetdesobligationsdéclaratives),deprotectiondesdonnées,deconfidentialitéetderespectdelavieprivée,depropriétéintellectuelleetdedroitenmatièred’ententeetdeconcurrence.1

Urgent

• RemplirlesspécificationsfixéesdanslesdocumentscontractuelspertinentsdeNestlépourfournirlesproduitset/oulesservices.

Urgent

• Protéger l’authenticité et la transparence du produit en tenant des registres permanents,enpermettantsatraçabilitéetenutilisantdessystèmesadéquatsdegestiondescontrefaçons.

Important

2.2 Droit des travailleurs et droits de l’homme universels

Référenceschoisies:Déclarationuniverselledesdroitsdel’hommedesNationsUnies,Conventionde1999surlespiresformesdetravaildesenfants(n°182),PrincipesdirecteursduCDHdel’ONUsurlesentreprisesetlesdroitsdel’homme,lesConventionsdel’OITsurlesnormesfondamentalesdutravail,laConventionn°29del’OITsurletravailforcé,laConventionn°105del’OITsurl’abolitiondutravailforcé,ainsiquelesnormesetlespratiquesdusecteurtellesqueleCodedebasedel’ETI.

2.2.1 Recrutement responsableLefournisseurdoit:

• Procéderàunexamenmédicaluniquementaprèsavoirformuléuneoffred’emploi.Cetexamendoitêtrepertinentpourassurerlasantéetlasécuritédelapersonneainsiquecellesdeceuxquil’entourent.Toutdoitêtremisenœuvrepourveilleràcequ’iln’yaitpasdediscriminationfondéesurlesrésultatsdecetexamenetpourenvisagerdesajustementsdutravail.

Urgent

Chaqueannée,Nestléachèteenmoyenne25 millionsdetonnesdematièrespremièresetdematériauxd’emballage,enplusdesservicesetdesproduitsindirects.LeStandards’appliqueauxfournisseursdeniveau1,auxintermédiairesamontetauxoriginesquifournissentcesvolumesoucesservices.Lapartiesuivantes’appliqueenparticulierauxfournisseursdeniveau1,c’est-à-

direceuxquiontunerelationcommercialedirecteavecNestlé.Danslecadredesachatsquisonteffectuésdirectementauprèsd’uneexploitationagricole,lesexigencesdécritesci-dessousauparagraphe2sontadaptéespourtenircompteducontextedel’exploitationagricoleetellessontdécrites au paragraphe 4.

1Consulterle«Guidedebonnespratiquespourlescontrôlesinternes,ladéontologieetlaconformité»auseindela«RecommandationduConseilpourrenforcerlaluttecontrelacorruptiondefonctionnairesétrangersdanslecadredestransactionscommercialesinternationales»du26novembre2009. https://www.oecd.org/daf/anti-bribery/44176910.pdf

https://www.oecd.org/daf/anti-bribery/44176910.pdf


• S’abstenirdeprocéderàtoutmomentàundépistageouàuntestdegrossesseavantouaprèsquelacandidateasignésoncontratdetravail,sauflorsquelaloil’exige.Danscescas-là,lesrésultatsdudépistageoudutestdegrossesseserontutilisésuniquementdansuncadreofficieletconformémentàlaloi.

Urgent

• Aumomentdurecrutement,fourniraucandidat,dansunelanguequ’ilcomprend,desrenseignementsprécissurlesconditionsdetravailsurlelieudetravail,quiinclurontlesdroitsdestravailleurs,lanaturedutravail,lesalaireetlesavantagessociaux,ainsiqueladuréeducontrat.Lesinformationssurlesconditionsdetravailquisontdécritesaumomentdurecrutementserontcohérentesparrapportauxinformationscontenuesdanslecontratdetravailaumomentdel’embaucheou,encasdemodification,ellesserontcommuniquéesavantqueletravailnedébuteetelles ne constitueront en aucun cas une violation de la législation pertinente.

Urgent

• Fourniraucandidatunecopieducontratdetravailoriginaldansunelanguequ’ilcomprend.

Important

• Formergratuitementlecandidatetnel’exposerenaucuncasàunrisquephysiqueoumental,àundangerouàuneautreformedevulnérabilité.

Important

• S’abstenirdefacturerdeshonorairesoudesfraisets’abstenird’exigerunecautionauxcandidats,àleursemployeurs,auxagentsouauxsous-agentsautitredesservicesdeplacement.Lesaccordsfinanciersdufournisseuraveclesagentsetlessous-agentsnedevrontpasautoriserleversementd’honorairesdelapartdescandidatsdanslecadredelarémunérationdesagentsoudessous-agentsautitredesservicesfournis.S’ilparaîtévidentquedeshonorairesontétéversésdanslecadredurecrutement,lefournisseurélaboreraunplanpourrembourserautravailleurleshonoraires,lesfraisoulescautionsquiontétéversés.

Important

• Lorsquelaloilepermetoul’exige,communiquerlesfraisoulesretenuesappliquésauxcandidatsautitredulogementainsiquedesrepasetvérifiersicesélémentssontconformesauxprixdumarché.

Important

• S’abstenirdetoutediscriminationdanslecadredespratiquesd’embauche,conformémentàlaConventionn°111del’OITsurladiscrimination.

Urgent

• Disposerd’unenormequiexigeauxcabinetsderecrutementderespecterlesdroits des travailleurs.

Important

2.2.2 Emploi responsableLecontratdetravaildoit:

• Préciserletempsdetravail,avecleshorairesdetravailnormaux,lesheuressupplémentairesexigéesetlesjoursdecongés.

• Préciseretrespecterl’ensembledespausesprévuesparlaloi,ycomprislespausespourlesprières,etprévoiraumoinsunjourdecongétouslesseptjours.

• Indiquerlesprocéduresdisciplinairesetlesprocéduresd’uneautrenaturequipeuvententraînerlelicenciement,avecunnombredéfinidejoursdepréavisobligatoireainsiquedesprocéduresrelativesauxmécanismesd’appel,conformémentaudroitlocal.Aucunepénaliténeseraappliquéelorsqu’ilestmisfinàunesituationdetravailquipeutêtreinterprétéecommedutravailinvolontaire.

Urgent

• Respecterlesdroitsdestravailleursenmatièredelibertéd’associationetdenégociationcollective,etpréciserquelssontlesmécanismesderéclamationainsiquelafaçondontilspeuventêtreutilisés.

Urgent

Lefournisseurdoit:

• S’engageràgarantirl’égalitédeschancesenmatièred’emploietdepromotionets’abstenird’opérerdesdiscriminationsàl’emploi,notammentenmatièred’embauche,derémunération,deprogression,dediscipline,delicenciementouderetraite,oudesdiscriminationsfondéessurlesexe,larace,lareligion,l’âge,lehandicap,l’orientationsexuelle,lanationalité,lestatutVIH/SIDA,lesopinionspolitiques,l’appartenanceàungroupesocialoul’origineethnique.

Urgent


• S’abstenirdeconcéderdesprêtspersonnelsauxtravailleursouauxcandidatsdanslescasoùlesconditionsderemboursementpourraientêtredéfiniescommedelaservitudepourdetteoudutravailforcé.

Urgent

• S’abstenird’exigerdestravailleursqu’ilsparticipentàtouteformed’épargneforcée.

Important

• S’assurerquetouttravailestvolontaireetquelestravailleurssontlibresdequitterleurtravailoudedémissionnerdeleurpostemoyennantunpréavisraisonnable.

Urgent

• S’abstenird’échapperauxobligationsàl’égarddesemployésquisontprévuesparlalégislationetlaréglementationenmatièredetravailetdesécuritésocialeetquidécoulentdelarelationdetravailrégulière,enayantrecoursuniquementàdesmarchésdemain-d’œuvre,àdelasous-traitance,àdesaccordsdetélétravailouàdesdispositifsd’apprentissagedanslesquelsiln’existeaucunevolontéréelledetransmettredescompétencesoudefournirunemploirégulier.Cesobligationsnedoiventpasnonplusêtrecontournéesenayantrecoursdemanièreexcessiveàdescontratsàduréedéterminée.

Important

2.2.3 Absence de travail forcé, de servitude ou de travail des prisonniersLefournisseurdoit:

• S’abstenird’exigerdestravailleursqu’ilsfournissentune«garantie»commeconditiond’accèsàl’emploi(parexemplelespasseportsoulescartesd’identitédestravailleurs,leurspermisdetravail,leurslivretsdebanque,leurscartesbancairesoud’autresdocumentspersonnels),lestravailleursétantlibresdequitterleuremployeurautermed’unpréavisraisonnable.Lorsquelaprésentationdecesdocumentsestexigéeparlaloi,ilsdoiventêtrerestituésrapidementetdanstouslescasdèsquelademandeenestfaite.Ilsnepeuventpasêtreconfisqués,mêmeavecleconsentementdutravailleuroudusyndicat.

Urgent

• Réglerlatotalitédesfraisannexes,cesfraisnepouvantpasêtreremboursésenlesfacturantauxtravailleursouenlesretenantdequelquefaçonquecesoitsurleursalaire.Danslecasoùlespermisdetravailconstituentuneobligationlégalepourlestravailleurssurleurlieudetravail,lefournisseurrégleralatotalitédesfraiscorrespondants,cesfraisnepouvantpasêtreremboursésenlesfacturantauxtravailleursouenlesretenantdequelquefaçonquecesoitsurleursalaire.

Urgent

• Procéderàdesenvoisdefondsversdestiersuniquementàl’initiativedutravailleurquienaurapleinementconnaissanceetquiyaurapleinementconsenti.Lorsquelefournisseuragitpourlecompted’untravailleurdanslecadredecesenvoisdefondsvolontaires,desreçusserontfournispourtouslesfondsconcernés.

Important

• S’abstenirdegérerl’activitéenutilisantdesobjectifsdeproductionoudesindicateursdeperformancequiconduisentautravailforcéouàdutravailau-delàdeslimitesraisonnables(parréférenceautempsdetravailetauxjoursderepos).Cetteobligationvisenotammentlesobjectifsquipeuventcontraindrelestravailleursréguliersàfaireappelàdelamain-d’œuvreillégalecomplémentaire(prenantlaformedetravailleursoccasionnels)pourpercevoirleursalairenormal.

Urgent

• S’abstenird’avoirrecoursàlaviolence,àdesmenacesdeviolence,àdeschâtiments,àdelaréclusionouàtouteméthoded’intimidationcontraireauxdroitsdel’hommepourpunirousurveillerlestravailleurs.

Urgent

2.2.4 Liberté d’association, négociation collectiveLefournisseurdoit:

• Êtreouvertauxactivitésdessyndicatsetàleursactivitésorganisationnelles.Àcetitre,lestravailleurs,sansdistinction,ontledroitderejoindreoudecréerdessyndicatsdeleurchoixpourserassemblerdanslecadredelanégociationcollective.

Urgent


• Veilleràcequelesreprésentantsdestravailleurspuissentréaliserleursfonctionsde représentation sur le lieu de travail.

Urgent

• S’abstenirdediscriminerlestravailleursquisontmembresdecesorganisations,delesintimideroudeleurfairecourirunrisquedeperted’emploi.

Urgent

• Faciliteretnepass’opposeràlacréationdemoyensparallèleslibresetindépendantsd’associationetdenégociationlorsqueledroitàlalibertéd’associationetàlanégociationcollectiveestlimitéparlaloi.

Important

2.2.5 Âge minimum d’accès à l’emploi

Conformémentauxnormesinternationalessurletravail,aucunepersonnedemoinsde15ansoud’unâgeinférieuràceluicorrespondantàlafindelascolaritéobligatoire,enfonctiondel’âgeleplusélevé,nepeutêtreemployéeendehorsducadrestrictdutravailsuruneexploitationfamilialequiestdécritaupoint4.2.1:• Silefournisseuremploiedejeunestravailleurs,àsavoirdestravailleursâgésde15à18ans,ildoitdémontrerquel’emploidesjeunescontribueàleuréducationpersonnelleetqu’ilnelesexposepasàdesrisquesphysiquesexcessifsquisontsusceptiblesdenuireàleurdéveloppementphysique,mentalouémotionnel.

Urgent

• Lesjeunestravailleursnesontpasautorisésàtravaillerdenuitouàtravaillerdansdes conditions dangereuses.

Urgent

2.2.6 Égalité de la rémunérationIlestobligatoireque:

• Lescalculsdessalairessoienttransparents,équitablesetobjectifs,ycomprispourlarémunérationindexéesurlaproduction,surlesquotasousurlespiècesproduites.

• Lesheuressupplémentairessoientindiquéesséparément.

Urgent

• Lesavantagessociauxprévusdanslescontratsdetravailcorrespondentauxavantagessociauxobligatoiresdanslepaysd’embauche.

• Lesavantagessociauxsupplémentairespourlestravailleurscontractuelsétrangerssoientclairementindiquéslecaséchéant.

Urgent

• Lessalairesetlesavantagessociauxquisontverséspourunesemainedetravailnormalerespectentlesconventionscollectivesobligatoires,ycompriscellesrelativesauxheuressupplémentairesetauxautresaccordsdepaiementdesprimes,selonlesmontantslesplusélevés.

Urgent

• Concernantlarémunérationindexéesurlaproduction,surlesquotasousurlespiècesproduites,letauxderémunérationpermetteautravailleurdegagneraumoinslesalaireminimumoulesalaireprévuparlaconventioncollective,selonlesmontantslesplusélevés,eneffectuantsesheuresdetravailnormales.

Urgent

• Danstouslescas,lessalairesennuméraireetlesavantagesennature(représentantjusqu’à30%dusalaire)cherchentàcouvrirlesbesoinsdebasedesemployésetdeleurspersonnesàchargequiyontofficiellementdroit,toutenfournissantdesrevenusdiscrétionnaires.Lorsqu’unminimumvitalaétécalculédemanièreobjective,desprogrèsdoiventêtrefaitspourcomblerlesdifférencesentrelessalairesactuelsetleminimumvital.Lessalairesnedoiventenaucuncasêtreinférieursauminimumlégal.

Important

• Lesprocessusainsiquelespratiquesdereconnaissanceetdepromotionsoientbaséssurlaperformancedutravailleur,sansdiscriminationdesexe,danslebutd’assurerl’égalitédeschancesainsiquel’émancipationdesfemmes.

Urgent

• Lesretenuessursalairesconstituentunemesuredisciplinaireinterdite.Ilnedoitpasnonplusyavoirderetenuesursalairesansl’autorisationexplicitedutravailleur concerné.

Urgent


• Touteslesmesuresdisciplinairesenmatièrederémunérationsoientdocumentées.

Important

2.2.7 Temps de travail et jours de reposIlestobligatoireque:

• Letempsdetravailrégulier,horsheuressupplémentaires,soitdéfinidanslecontratetqu’ilnedépassepas48heuresparsemaineoulalimitelégale,selonlavaleur la plus élevée.

Urgent

• Touteslesheuressupplémentairessoienteffectuéesvolontairementetellesnedoiventpasdépasser12heuresparsemaine.Lesheuressupplémentairesdoiventêtreutiliséesdemanièreresponsableentenantcomptedeleurquantité,deleurfréquenceetdesheureseffectuéesparchaquetravailleurainsiqueparlepersonneldanssonensemble.Lesheuressupplémentairesdoiventsystématiquementêtrerémunéréesconformémentàlalégislationlocale.

Urgent

• Letempsdetravailtotalparpériodede7joursnedépassepas60heures. Urgent

• Lestravailleursbénéficientd’aumoinsunjourdereposparpériodede7jours. Urgent

2.2.8 RespectLefournisseurdoit:

• Procéderavecdignité,respectetintégritéencequiconcerneletraitementdesestravailleurs:• Aucuneformed’abus,d’intimidationoudeharcèlementpsychologique,physique,sexuelouverbaln’esttolérée.

• Lesdroitsàlavieprivéedesemployéssontpleinementrespectéslorsquel’employeurobtientdesinformationsàcaractèreprivéoulorsqu’ilmetenœuvredespratiquesvisantàsurveillerlesemployés.

Urgent

• VeilleràcequelepersonneldesécuritéappliquelemêmeStandard.• Disposerdepolitiquescontreleharcèlementetlesdiscriminationsquisontfourniesàtouslesemployés.

Important

2.3 Santé et sécurité

Référenceschoisies:Convention155del’OITsurlasécuritéetlasantédestravailleursetl’OHSAS18001 sur la santé et la sécurité au travail.

2.3.1 Situation d’urgenceLefournisseurdoit:

• Documenteretmettreenœuvrelesdispositifscorrespondantsencasd’urgence,notammentlessortiesdesecours,lematérielpouradministrerlespremierssoins,leséquipementsdedétectionetd’extinctiond’incendie,ainsiquelaformationetlesexercicescorrespondants.

Urgent

• Réaliserdesexercicesauxsituationsd’urgenceaumoinsunefoisparan. Urgent

• Mettreenplacedesmesuresd’urgencepourtraiterlesmaladiesetlesblessuresliées au travail.

Urgent

• Prendreenchargelescoûtsdutraitementoulesfraisd’assurancemaladieencasdeblessuresoudemaladiesliéesautravail,conformémentàlalégislationsurl’indemnisationdesaccidentsdutravail.

Urgent


2.3.2 Environnement sur le lieu de travailLefournisseurdoit:

• Identifier,évalueretgérerefficacementlesprincipauxrisquesafind’éviterlesaccidents.Desmesuresappropriéesdoiventêtreprisespourprévenirlesblessuresetlesmaladiesliéesautravail.

Important

• Doterleséquipementsdeproductionetdeservicedeprotectionsainsiquededispositifsd’arrêtd’urgenceetassurerunemaintenancederoutinepréventive.

Urgent

• Fournirunenvironnementdetravailhygiéniqueàtempératureambiante,avecunéclairageadéquat,del’aération,dessanitairesetdel’eaupotableafinderespecterledroitdel’hommeàavoiraccèsàdel’eau,àdesinstallationssanitairesetàunlieudestockagedesaliments.

Urgent

• Doterlestravailleursd’uneformationadéquateetdocumentéeenmatièredesantéetdesécuritéavantqu’ilscommencentàtravaillerpuisparlasuiteàintervallesréguliers.Cetteformationsensibiliseraauxrisquesetauxprocéduresdetravailliéesàlatâcheconfiée,ainsiqu’àl’utilisationadéquatedesoutils,desmachines,despostesetdeséquipementsdeprotectionpersonnelleliésautravail.

Important

• Mettreàdispositiondestravailleursdeséquipementsdeprotectionindividuelle,desoutilsetdespostesdetravailéquipésquiserontmaintenusenbonétatouquiserontremplacésencasdedommage,sansqu’aucuneretenuesursalairesoitappliquéeautitredel’utilisationoudel’endommagementdecesdispositifs.

Urgent

• Analyserl’ensembledesblessuresetdesmaladiesliéesautravailetveilleràcequedesmesurescorrectivesetpréventivessoientmisesenœuvrepouréviterqu’ellessereproduisent.Encasd’accidentdetravailmortel,Nestléserainformésous 24 heures.

Important

2.3.3 Conditions de logementLorsqu’ilssontfournisparlefournisseurouparsespartenaires,lesdortoirsdoivent:

• Êtreclairementséparésdel’usineetdelazonedeproduction,avecuneséparationnettedeslogementspourleshommesetdeslogementspourlesfemmesafind’assurerlerespectdel’intimité.

Urgent

• Êtreconstruitsetmaintenusentoutesécuritéetêtrerégulièrementnettoyés.Lestravailleursdoiventpouvoirentreretsortirdesdortoirslibrementàtouteheure.

Urgent

• Disposerdesystèmesautomatiquesdedétectionetd’alarmeincendieetêtremunisd’aumoinsdeuxissues(dansdesdirectionsdifférentes)encasd’urgence.

Urgent

• Respecterlasurfaceminimumainsiquelevolumed’airminimumparpersonneavecunobjectifde10mètrescubesd’airparpersonne.

Important

• Prévoirunéclairageetuneaérationsuffisants:• Lesfenêtressontsuffisammentlargespourpermettreauxtravailleursdelireàlalumièredujouretellessontconstruitesdefaçonàpermettrel’entréed’airfrais,indépendammentdufaitquelalumièreartificielleetlesystèmedeventilationsoientallumés

• Lessystèmesdechauffageetdeventilationsontinstallésetilsfonctionnentetsontentretenuscorrectement.

Important

• Êtreéquipésdecouchagesavecdeslitsetdesmatelasau-dessusdusoletêtresuffisammentcalmesetobscurspourassurerlaqualitédusommeil.

Important

• Permettred’accéderàdel’eaupotable,àdel’électricité,àdesdouchesetàdestoilettespropresetassurantlerespectdel’intimité,ainsiqu’àdesinstallationsdepréparation et de conservation de la nourriture.

Urgent

• Disposerd’équipementsderangementspersonnelsavecdescasiersfermésàclé. Urgent


2.4 Protection de l’environnement et protection socialeRéférenceschoisies:DéclarationdeRiosurl’environnementetledéveloppement(ONU,1992),SommetmondialdesNationsuniesdeJohannesburgsurledéveloppementdurable(ONU,2002),normeISO14001:2015«Systèmedemanagementenvironnemental».LesDirectivesvolontairesdelaFAOsurlesrégimesfonciersetlagouvernancefoncière.

2.4.1 Droits fonciersLefournisseurdoit:

• Fournirlapreuvequ’ilrespectelesdroitsfonciersdelacollectivitéetqu’ilaobtenuleconsentementlibre,préalableetéclairédelacommunautélocalepourréaliser son activité.

Urgent

• Démontrerqu’ildisposesurleplanjuridiquedudroitd’utiliserlaterre. Urgent

2.4.2 Conservation de la natureUnsystèmedemanagementenvironnemental(basésurlanormeISO14001:2015ousurunenormeéquivalente)quipermetd’identifieretderéduireleseffetssurl’environnementdoitêtremisenplaceparlefournisseurdanslebutdeminimiserl’impactpourl’environnement.Àcetitre:

• Laconsommationderessourcesnaturelles,notammentdel’eauetdel’énergie,estcontrôléeetcontinuellementoptimisée,tandisquelaperteoulegaspillagedenourrituresontminimisés.

Important

• Lapollutionainsiquelaproductiondedéchetssolides,d’eauxuséesetd’émissionsatmosphériquessontlimitées,contrôléesetréduitesdansletemps.

Important

• Leseauxuséesetlesdéchetssolidessonttraitésavantd’êtreévacuésouéliminés.

Urgent

• Lapréservationdelabiodiversitésurlesiteetautourdecelui-cifaitl’objetd’unplandegestionspécifiquequiinclutlarestaurationdespertesdebiodiversitépasséesainsiquedesprécautionsparticulièrespourlesfutursplansd’agrandissement,aveclaprotectiondeszonesàhautevaleurdeconservationquipeuventexisterauseindelacollectivité.

Urgent

2.4.3 Gestion des emballages en plastiqueLefournisseurdoit:

• Fairepreuved’initiativepourréduirel’utilisationduplastiqueetpouraugmenterlepotentielderecyclagedumatérield’emballagequiestfourni.

• Contribuerauxsolutionsdecollecte,detrietderecyclageduplastiquepouréviterqueleplastiquefinissedansdesdéchargesoudespoubelles.

Important

2.4.4 Dangers

• Lesmatièresdangereuses,lesproduitschimiquesetlessubstancesnocivesdoiventêtreconservés,manipulés,recyclés,réutilisésetéliminésentoutesécuritéconformémentauxrecommandationsdufabricant.Lessubstanceschimiquesquisonthomologuéesparlaloisontlesseulesàpouvoirêtreutilisées.

Urgent

2.4.5 Sous-traitance

• Iln’yaurapasdesous-traitancesansl’accordpréalabledeNestlé.CetaccordnedégageraenaucuncaslefournisseurdesesresponsabilitésautitreduStandard.

Urgent


2.5 Comportement professionnel

2.5.1 Éthique

• L’activitédoitsedéroulersanssubornation,sanscorruptionetsansautretypedecomportementfrauduleux.L’échangedecadeauxestinterdit;s’ilseproduit,ildoitêtreportéàlaconnaissancedesacteurspertinentsouêtredocumentécommeilsedoit.

Urgent

2.5.2 Mécanisme de réclamation

• Dessystèmesindépendantsdoiventêtremisenœuvrepourpermettreaupersonneldeformulerdesréclamationsanonymesetpourfaciliterlesignalementainsiqueletraitementdecesréclamations.

Important

• Lefournisseurdoitadopterunenormecontrelesreprésaillesquisontduesàuneréclamationouàl’activitésyndicaled’unemployé.Cettenormedoitassurerlaprotection des dénonciateurs.

Urgent

2.5.3 Conflit d’intérêts

• Toutcasdeconflitd’intérêtsdoitêtredûmentsignalé,qu’ilimpliqueounonunemployédeNestlé.

Urgent

2.5.4 Frais de représentation

• LesfraisdereprésentationsontinterditsavecNestlé.Danslecasdesdéjeunersd’affaire,conformémentàlapratiquehabituelle,Nestléprendraenchargelesdépensesdufournisseuretsilesfournisseursprennentenchargeleurspropresdépenses,Nestléleferasavoireninterneouledocumenteracommeilsedoit.

Urgent

2.5.5 Utilisateur final et partage des connaissancesLefournisseurdoit:

• TravailleravecsespartenairesopérationnelsamontpourindiquerclairementqueNestléestl’utilisateurfinal.

Important

• Informersesemployésdesexigencesprévuesparlanormesimilaireetadopterdesprocédureséquivalentes,entermesdecontenuetdeformat,àcellesprévuespar ce Standard.

Important

2.5.6 Transparence

Latransparencedesactivitésopérationnelles,notammentpourcellesquiconcernentlatraçabilitédessourcespotentiellesd’origineprimaire(lieuxderécolte)associéesauxproduitsquisontlivrésàNestlé,doitintervenirdanslecadred’accordsdeconfidentialité.

Important


3 Lesintermédiairesamont

3.1 Devoir de transparence

Encequiconcernelesmatièrespremièresoulesmatériauxd’emballage,lesintermédiairesamontdoiventgarantir:• l’identificationdesoriginesdesélémentsfournisàNestlé,• autraversdeleurspropressystèmesdegestion,l’applicationd’exigenceséquivalentesàcelleduStandarddanslecadredeleurspropresopérations,ycomprisdanslecadredeleursactivitésd’achats.

Important

Encequiconcernelaprestationdeservices,lesintermédiairesamont,lessous-traitantsoulesagencesexternesdoiventadopterlecomportementd’unfournisseurcommercialdirectdeNestlé,enassumantnotammentlatotalitédesobligationsliéesàlavérificationduStandard(chapitre5.1).

Urgent

3.2 Devoir de vigilance des courtiers en main d’œuvre

Danslecasoùdestravailleursmigrantsnationauxouétrangersseraientemployés,lefournisseuretsescourtiersenmaind’œuvrerespecterontlaConventionn°181del’OITsurlesagencesd’emploiprivéesetenparticulierleschapitresduStandardpourdesachatsresponsablesquiconcernentlerecrutementetl’emploiresponsables.

Important

3.3 Devoir de vigilance pour le transport

3.3.1 PersonnesLagestiondelalogistiquedoitêtreguidéepardesindicateursdeperformancequipermettentd’assurerlasécuritédestravailleursetdescommunautés.Encequiconcerneplusparticulièrementletransportroutier,lestierschargésdelalogistiqueet/ouleschauffeursdoiventauminimum:

• Maintenirleurvéhiculeenrèglesurleplanjuridique,enétatdecirculeretdanslesconditionsdesécuritéadéquates,conformémentauxexigencesdufabricant.

• Procéderàdesinspectionsvisuellesquotidiennespourconserverlesvéhiculesenbonétatdemarche,avecnotammentdesvérificationsauniveaudesfreins,desphares,desrétroviseurs,despneusetdesfuitesdumoteur.

Urgent

• Posséderunpermisdeconduireenvigueurpourletypedevéhiculequiestconduitetsesoumettreàdescontrôlesmédicauxréguliers,avecdesexamensdelavueetuneformationenmatièredesantéetdesécurité.

Urgent

• Adopteretmaintenirdescomportementsresponsablesauvolant.• Respecterlesrèglesdecirculationlocalesainsiquelasignalisation.• Faireunepauseauboutde5heuresdeconduiteininterrompue.

Urgent

• S’abstenirdetravaillerplusde60heurescumuléesparpériodede6joursdetravailconsécutifs.Lechauffeurprendraaumoins24heuresdereposauboutde6joursdetravailconsécutifs.

Urgent

• Attacher leurs ceintures de sécurité et porter des chaussures de sécurité ainsi quedesvêtementshautevisibilitéetveilleràcequelespassagersattachentleurceinture de sécurité.

Urgent

Lesfournisseursdeniveau1deNestlésontchargésdefaireensortequeleursintermédiairesamontremplissentlesdevoirsci-dessous.Lesintermédiairesamontcorrespondentàtouteslesentitésquiparticipentàlafabrication,àl’achatou à la production de services ou de produits

acquisparNestlédanslecadred’uncontratcommercialementcontraignantpasséavecsesfournisseursdeniveau1.Ilpeuts’agirdenégociants,decourtiersenmain-d’œuvre,defabricantsdeproduitssemi-finis,decueilleursetdecoopératives,etc.


• S’abstenirdeconduiresousl’emprisedel’alcooloudedroguesillicitesetd’utiliserlestéléphonesportablesauvolant(lesdispositifsportatifsouleskitsmainslibressontautorisés).

Urgent

• Respecterleslimitesprescritesenmatièredechargementcompletdepoids-lourd. Urgent

3.3.2 Environnement

Lagestiondelalogistiquedoitêtreeffectuéeenutilisantdesindicateursdeperformancequivisentàréduirel’impactsurl’environnementpourlaméthodedetransport choisie. Le rapport entre le coût du transport et la distance à parcourir n’estpasleseulindicateuràprendreencomptepourétablirlastratégie.Encequiconcerneplusparticulièrementletransportmaritime,lesconditionsminimalessuivantesdoiventêtreremplies:• Lestransbordementsenmerpourl’achatdefruitsdemersontinterdits,• Ledégazageestpratiquéuniquementavecdescertificatsd’enregistrementetunevérificationdeconformité.

Important

3.3.3 Animaux

Lorsqu’iltransportedesanimauxvivants,lefournisseurrespecteralescinqlibertésprévuesparl’Organisationmondialedelasantéanimale(OIE)afindegarantirlebien-êtredesanimaux(consulterlechapitre4.2.10.4).Lesconditionsminimalessuivantesdoiventêtreremplies:• Équipement:lesvéhiculesutiliséspourletransportd’animauxsontcorrectementconstruitsetéquipésetilssontnettoyésrégulièrement.Ilssontadaptésàlatailleetauxpoidsdesanimauxàtransporterafinderéduirelerisquedemalaise(enpermettantuneaérationsuffisanteetenmaintenantunetempératureadéquate),deblessuresoudemaladies.

• Espace:lenombred’animauxtransportésdansunvéhiculeetleurdistributiondanslescompartimentssontdéterminésenfonctiondesbesoinsdesanimauxd’exprimerdescomportementsnaturels.Ilfautprévoiràminimasuffisammentdeplacepourquelesanimauxadoptentunepositionnaturellependantletransportsans entrer en contact avec le toit ou le pont supérieur du véhicule.

• Eauetnourriture:del’eauetdelanourritureadéquatessontdisponibleslecaséchéantenfonctiondel’espèce,del’âgeetdel’étatdesanimauxpendantladuréedutrajetetselonlesconditionsclimatiques.

• Charge:ilfautfairepreuvedeprécautionlorsduchargementdesanimauxet,s’ilssontutilisés,lesaiguillonsélectriquesserontprogressivementsupprimésdansundélai précis.

Urgent


4 Les origines

4.1 Fondement

Lesexigencesdécritesdanslechapitre4serventderéférenceauxexploitationsagricoles.Lecontextedel’exploitationagricoleetnotammentsatailleetsastructure(exploitationfamiliale,petitsexploitants,grandespropriétés)estprisencomptepourtraduirecorrectement,surleterrain,lesexigencesfixéesauchapitre3,enconcevantlesspécificitésci-dessousdesexploitationsagricolescommedesexigencesauxquellesellesdoiventaspirer.Danstouslescas:• LespetitsproducteursnesontpasconfrontésàdesobstaclesabusifsoudisproportionnéspourdevenirfournisseursdeNestléunefoisquecesexigencesontétémisesenœuvre.

• Nestlédonneralaprioritéauxactionsquipermettentenpremierlieud’améliorerlesmoyensdesubsistance des producteurs.

4.2 Spécificités de l’exploitation agricole

4.2.1 Travail sur l’exploitation familiale – exception parentale

Conformémentauxnormesinternationalesdutravail,unmineurâgéde12à15anspeuttravailler,enparallèledesesétudes,suruneexploitationagricolequiappartientouquiestexploitéeparleparentouparunepersonnequiremplacelesparents(untuteur),àconditionquelesconditionssuivantessoientrespectées:• Lemineurexprimelibrementsondésird’aideretd’apprendresurl’exploitationfamilialelorsquelaquestionluiestposéeàl’extérieurdel’exploitation,

• Letravailsedérouleendehorsdesheuresd’école,• Letravailestsuperviséàtoutmomentparunparentouuntuteur,• Letravailnesedéroulepasdenuit,ilneconsistepasàsouleverdelourdeschargesetlesconditionsdetravailnesontpasdangereuses,c’est-à-direquelemineur:• nemanipulepasouneparticipepasàlamanipulationtechniquedemachines,enparticulierdestracteursoudesmoteursélectriques,

• n’abatpas,netronçonnepas,nedébardepas,nechargepasetnedéchargepasdebois,

• netravaillepassuruneéchelleouunéchafaudage(pourpeindre,réparerouconstruiredesstructures,pourtaillerdesarbres,pourcueillirdesfruits,etc.)deplusde2mètresdehaut,

• netravaillepasdansunespaceconfiné(parexempleunsiloouunespacedestockageconçupourmainteniruneatmosphèretoxiqueouàfaibleteneurenoxygène),

• nemanipuleetn’appliqueaucuntypedeproduitschimiquesagricoles.

Lesexigencesci-dessuss’appliquentégalementauxapprentisetauxétudiantsd’écolesd’agriculturequipeuventsetrouversurlesexploitationsagricoles.

Urgent

4.2.2 Hygiène et sécurité des aliments pour les travailleurs agricoles

• Lesproducteursetlespêcheursdoiventveilleràcequelestravailleursagricolesaientaccèsàunealimentationsaine,abordableetdequalité.

Urgent

Encequiconcernelesmatièrespremièresetlesmatériauxd’emballage(d’origineagricole),l’origine correspond au lieu de la production ou delarécolteprimairedesproduits,c’est-à-direlaforêt,laterreoulamer.Encequiconcerne

lesservices,ils’agitdel’entitéquiaprocédéàlacréationouàlalivraisonphysiquedesservicesacquisparNestlédanslecadred’uncontrat(voirl’externalisationentreagences).


4.2.3 Égalité des sexes et principe d’émancipation des femmesLesproducteursdoivent:

• reconnaîtrelapositionetlesbesoinsuniquesdesfemmes,lefaitquelesfemmessontsouventvictimesdeconditionsdetravaildifférentesdecellesdeshommesetquedesactionsdevrontdoncêtreconçuesetmisesenœuvreenconséquence.

Important

• respecterlesdroitsdesfemmessurl’exploitationagricoleetveilleràcequeletravailquileurestconfiésoitcorrectementrémunéréetreconnu,danslesmêmesconditionsqueceluideshommes.

Urgent

• identifierlespossibilitésd’intégrationdesfemmesautravailsurl’exploitationafindepromouvoirladiversitéetl’égalitédeschancespourlestravailleursauseindelacommunauté.

Important

4.2.4 Périodes de récolte et autres travaux avec des pics saisonniers – Dérogation concernant le temps de travail:

• Pendantlespériodesderécolte,unedérogationauxlimitesdutempsdetravaildoitêtreaccordéedanslesconditionssuivantes:

• Lesheuressupplémentairessontpréalablementconvenues,ellessontprogramméesdemanièreconvenableetellessontrémunéréesennuméraire(àuntarifsupérieur)oucompenséesenréduisantletempsdetravailultérieur,

• Letempsdetravailnemetpasendangerlasantéetlasécuritédestravailleurs.

Important

4.2.5 Gestion territoriale

• Droitsfonciers Lesproducteursdoiventdémontrerqu’ilsontlégalementledroitd’utiliserlaterreaumoyendedocumentsofficielsquiprécisentladélimitationphysiquedel’exploitation.

• Agrandissementdesterres• Lesdéveloppementsainsiquelesactivitésagricolesetforestièressurlesterresdespopulationslocalessontsoumisauconsentementlibre,préalableetéclairé(CLPE)descommunautéslocalesconcernées,ycomprislespopulationsindigènes,mêmesil’autorisationgouvernementaled’agrandissementaétéobtenue.

• Lesproducteursnedoiventpass’agrandirouproduiredans:• Deszonesconvertiesaprèsle31décembre2015àpartirdeforêtsetd’habitatsrichesencarbone,commelestourbières,leszoneshumidesetlessavanes,

• Destourbièresquellequesoitleurprofondeur,sauflorsquelespratiquesagricolesprotègentlatourbe,

• Desforêtsrichesencarbone,tellesquecelles-cisontdéfiniesdansleguidesurl’approchedesterresrichesencarbone,

• DeszonesdecatégoriesIàIVprotégéesparl’UICN,dessitesdupatrimoinemondialdel’UNESCOetdeszoneshumidesquifigurentsurlalisteRamsar.

Urgent

4.2.6 Conservation de la nature

4.2.6.1 Haute valeur de conservationLesproducteursdoivent:

• Identifier,protégerets’abstenirdeproduiresurdesterresàhautevaleurdeconservation(HVC)surleurterritoireetautourdecelui-ci.Ladatebutoirenlamatièreestle31décembre2015.LeRéseauderessourcesàhautevaleurdeconservationdéfinitleshautesvaleursdeconservationcomme:• Desconcentrationsdediversitébiologiquecomprenantdesespècesendémiquesetdesespècesrares,menacéesouenvoiededisparitionquisontimportantesàl’échellemondiale,régionaleounationale.


• Lesécosystèmesintégrésaupaysage.Lespaysagesforestiersintactsetlesgrandsécosystèmesintégrésauxpaysagesquisontimportantsàl’échellemondiale,régionaleounationaleetquicontiennentdespopulationsviablesd’unegrandemajoritéd’espècesnaturelles,avecdesmodèlesnaturelsd’abondance et de répartition.

• Lesécosystèmes,leshabitatsoulesrefugesrares,menacésouenvoiededisparition,notammentleszonesdetourbièresetdemangroves.

• Lesservicesd’écosystèmeessentielsensituationcritique,notammentlaprotectiondesbassinsversantsainsiquelecontrôledel’érosiondessols,desversants et des points de stockage de carbone vulnérables.

• Lessitesetlesressourcesquisontfondamentauxpoursatisfairelesbesoinsessentielsdescommunautéslocalesoudespopulationsindigènes(moyensdesubsistance,santé,nutrition,eau,etc.)etquisontidentifiésgrâceaudialogueaveccescommunautésoucespopulationsindigènes

Urgent

• Lessites,lesressources,leshabitatsetlespaysagesquiontuneimportanceculturelle,archéologiqueouhistoriqueàl’échellemondialeounationaleet/ouuneimportancecritiquesurleplanculturel,écologique,économiqueoureligieuxetsacrépourlesculturestraditionnellesdescommunautéslocalesoudespopulationsindigènesetquisontidentifiésgrâceaudialogueaveccescommunautésoucespopulationsindigènes.

Important

• empêcherquiconquedechasser,depêcheroudecueillirdesespècesrares,menacéesouenvoiededisparitionsurleursterritoires.

Important

• mainteniroucréerdescorridorspourlafaunesauvage,danslamesuredupossibleauvudesdimensionsdel’exploitation.

Important

• créer(enutilisantdesespècesautochtones)oumaintenirdeszonestamponslelongdesborduresdeschampsetàproximitédesplansd’eau,etidentifieretmaintenirleszonesquinesontpasadaptéesàlaculturepourqu’ellessoientprotégées,entretenuesetutiliséescommesanctuairespourlesespècesprécieusesetlafaunesauvage,commeélémentdepréventiondel’érosionoucommebrise-vent.

Important

• éviterleseffetsnégatifspourlesécosystèmesprimairesetsemi-naturelsenvironnantsetpourleszonesprotégées.

Important

• éviterl’introductionetlapropagationd’espècesinvasivesnonautochtones. Important

4.2.6.2 Qualité de l’air

• Nestlérecommandedenepasbrûlerlesterresenraisondesmatièresorganiquesdusol,delapollutionetdelacontaminationdelanourriturehumaineouanimale.Danslecasoùcelaestabsolumentnécessaireetquelesautoritéslepermettent,lesproducteursdoivent:• Permettreauchampdesécherpendantplusieursjourspourbrûlerdemanièreplusefficaceetpourqu’ilyaitmoinsdecombustion.

• Nepasbrûlerjusqu’auxextrémitésduchamp,fixerdeslimites,utiliserde«petitsfeuxcontrôlés»etmaintenirlefeuéloignédesclôturespouréviterlesfeuxincontrôlables.

• Vérifierquelesconditionsclimatiquessoientfavorablesetquelavitesseduventpermettedebrûlerlesterresensécurité.Ilfautprivilégierlesventsstablesdansladirectionsouhaitée,avecunevitessede5à15mph(environ8à24km/h).

• Utiliserunplandegestiondelafuméeetunplandesurveillancepourminimiserleseffetspotentielssurlanatureetlespersonnesetmettreenévidencedebonsmoyensdecontrôleetdegestiondufeudansleslimitesdeleurterritoire.

• Danslecasoùilyauraitdelaproductiondebétail,leseffluentsetlefumiersontvendusourecycléssurlesterresouexploitésdanslecadredel’exploitationpourproduiredel’énergieautraversdedigesteursdebiogaz.

Urgent


4.2.6.3 Pratiques pour la gestion des ressources en eau

4.2.6.3.1 Gestion de l’eau de l’exploitationLesproducteursdoiventgéreretprotégerlessourcesd’eaudelafaçonsuivante:

• Enaugmentantlarétentiond’eauetenréduisantl’érosiondusol:• grâceàdesdrainsagricoles,• avecdesculturesdecouverture,• enplantantdelavégétationquiagiracommebrise-vent,• enpratiquantlepaillage.

• Entraitantleseffluentsagricolesavantdelesévacuerenfaisantcoulerleseauxdelavage(l’eaudestoilettes,l’eauutiliséepournettoyerlessallesdetraite,l’eaudelavagedelacourpourlesbêtes)loindessourcesd’eau,enlesrecyclantsipossible ou en les traitant avant leur évacuation en cas contraire (en retenant par exemplelamatièregrassedulait).L’eaurésiduellequiestutiliséepournettoyerlesdispositifsd’applicationdepesticidesestévacuéesurlechampouàunendroitspécialementconçuàceteffet.

• En protégeant les sources naturelles.• Encollectantetenstockantl’eaudepluiepourl’utilisersurl’exploitation.

Important

4.2.6.3.2 Prélèvement

Lesproducteurscontrôlerontlesprélèvementsd’eauetdessystèmesserontmisenplacepourrépondreauxbesoinsdesautresusagersdel’eau,ycomprislescommunautés,lafaunesauvageetlesécosystèmesdanslebassinversant.

Important

4.2.6.3.3 Irrigation

Lesproducteursoptimiserontl’irrigationpourréduireletransportdeproduitschimiques,denutrimentsoudesédimentdepuislasurfacedusoloulazonedesracinesafindeprotégerlaqualitédel’eauetéviterlesdéversementsd’eau.Àcetégard,lesvariablessuivantesserontévaluées:• Typedesol,humiditéetpente

• Déterminerlepotentieldelessivagerelatifdusoletdusite.• Contrôlerl’humiditédusolàl’aidedetensiomètresoupard’autresméthodesacceptables,avantetaprèschaqueirrigation.

• Zone des racines de la culture et utilisation de l’eau• Programmerl’irrigationenfonctiondesbesoinsdelaculture,del’appauvrissementdessolseneauetdeladisponibilitédel’eau,entenantcomptedesprécipitationsetdelachimigation.

• Appliqueruniquementl’irrigationsuffisantepourremplirlazonecorrespondantréellementauxracinesdelaculture.

• Fréquence,quantitéetmomentdel’irrigation• Prévoirlemomentdel’irrigationenfonctiondesbesoinsdesdifférentesculturesetdesprévisionsmétéorologiques(pouréviterl’évaporation,favoriserl’irrigationdenuit)afind’éviterlesirrigationssuperflues.

• Calculerladatedeladernièreirrigationdelasaisonpours’assurerqueleprofildusolseralargementépuiséparlarécoltedelaculture.

• Efficacitédusystèmed’irrigation• Évaluerl’efficacitédelatotalitédusystèmed’irrigationdepuislapompeoulepointdedérivationjusqu’audébitderetouroujusqu’aubassinaval.Mettreàniveaul’équipementd’irrigationenconséquencepouraméliorersonrendement.

• Assureruncontrôledel’irrigationetdesonuniformité.• Techniquesd’irrigation:

• parinondation:augmenterl’efficacitéetl’uniformitésurleschampsirriguésensurfaceeninstallantundispositifd’irrigationparvagues,enréduisantletempsd’irrigation,ennivelantleschampsouenutilisantdessystèmesderécupérationdel’eauaval,lecaséchéant.

• parsprinklers:réduirelapercolationprofondeendessousdelazonedesracinesdelaculturesurleschampsirriguéspardessprinklersenfonction

Important


del’évapotranspirationdelacultureetdel’humiditédusol.Réduireleruissellementdesurfaceetaugmenterl’uniformitésurleschampsirriguéspardessprinklersenréduisantlaprofondeurd’applicationouenmodifiantlaconfigurationdel’emboutetdelapression,lahauteurdel’arrosageoulataille des gouttelettes.

• parégouttement:programmerdesirrigationslorsquel’eaudisponibles’estépuiséeetqu’elledoitêtrerenflouée.Adapterladuréedel’irrigationàlacapacitédusolàretenirlaquantitéd’eauappliquée.Veilleràcequel’uniformitédel’irrigationsoitd’aumoins85%.

4.2.7 Gestion forestière responsable

Encequiconcernelaproductionagricoledebois,depâteetdepapier,lespropriétairesfonciersetlesproducteursdisposerontd’unplandegestionforestièrequis’articuleraautourdes8principesessentielssuivants:• Planificationavantlarécolte(plantation,sentiersdedébardageetdébarquements)• Zonesd’aménagementlelongdescoursd’eau(zonesd’aménagementdesrives)• Protectiondeszoneshumidesforestières• Constructionetentretiendesroutes• Collectedubois• Contrôledel’érosion• Gestion des incendies• Gestionchimiquedesforêts

Lespropriétairesetlesexploitantsforestierssuivrontlesbonnespratiquesdegestioncorrespondantaubiomeforestierpertinent(boréal,tempéré,tropical),autypedeforêtconcernée(plantéeounaturelle)etàl’ampleurdel’activité,entenantcomptedufaitquenosproduitsforestiersproviennentaussibiend’exploitationsàgrandeéchellequedepetitsexploitantsrépartisdanslemondeentier.

Important

4.2.8 Gestion de la biodiversité

4.2.8.1.1 Labour

Afindepréserverlemicro-biomedusol,l’infiltrationdel’eauainsiquelamatièreorganiquedusol(MOS)etd’optimiserlerendementtoutenréduisantlesapportsnonorganiques,lesproducteursdoiventprivilégierunlabourdeconservationquicorrespondra,selonlecontexte:• Àuneabsencedelabour,équivalenteàunpassagependantlequelunepartiedelasurfacedusolestouverteetlesgrainessontplacéessimultanémentdanslazonepréparée,ou

• Àunlabourminimal,équivalentàuneopérationdelabouravecunpassageaumomentdessemaillesquiserasynchroniséavecleplacementdesgraines,cequiestréaliségrâceàdespointsdedécoupecomplète,àunedécoupecomplètedansunedirectionouàdesdisquesdécaléspourcasserlasurfacedusoldanssatotalité.Celapeutinclureundéchaumagesuperficielentrelessaisonspourcontrôlerlesmauvaisesherbes.

Important

4.2.8.1.2 Rotation des cultures et cultures intercalaires

• Lesproducteursdoiventopérerunerotationdesculturesetlesintercaler,notammentpourlesgrandescultures,avecdeslégumes,del’herbepourlebétailoudel’herbepermanente,afind’améliorerlaporositéetlafertilitédelastructuredusoletafind’interromprelescyclesdeviedesparasitesetdesmaladies.

Important

4.2.8.1.3 Santé du solLesproducteursdoivent:

• conserverlacouverturedusolpouraugmenterlecontrôledel’érosionparleventetlechaumevertical.

Urgent


• propageraubonmomentsurlessolsdesproduitscompostésmatures,desmatièresorganiquesrecycléesetdesrésidusderécolte.

Urgent

• encequiconcernel’arboriculture,utiliserdespâturages,desalléesoulesylvopastoralisme(avecdesanimaux)entrelesrangéesd’arbres.Iln’estpasconseillé d’utiliser des boues d’épuration.

Important

4.2.8.1.4 OGM – préservation de l’identitéLesproducteursdoivent:

• S’abstenird’utiliserdesorganismesoudesespècesgénétiquementmodifiéssaufsiledroitlocallesyautoriseexpressément.

Urgent

• Prévoirdanstouslescas(qu’ilsutilisentounondesgrainesd’OGM)ladocumentation,laséparationetlatraçabilitédesgrainesutiliséesconformémentàlaréglementationet,lorsquecelaleurestdemandé,ilsdoiventêtreenmesured’attesterlasituationdesOGMoudesculturesconventionnelles(sansOGM).

Urgent

4.2.8.2 Produits agrochimiquesLesproducteursdoiventréduirel’utilisationdeproduitsagrochimiquespourseconformerauxbonsprincipesdel’agriculturedeconservationetilsrespecterontàcetitrelesexigencessuivantes:

• Lespesticidesdontl’utilisationn’apasétéhomologuéeparlaloidanslepaysconcerné ne seront pas utilisés.

Urgent

• LesproduitschimiquesquifigurentsurleslistesStockholmPOPetRotterdamPICouquisontclassés1aou1bparl’OMCneserontpasutilisés.

Urgent

• Appliquerdespesticideslégalementenregistrésuniquementdanslebutdecontrôlerlesmauvaisesherbes,lesmaladiesoulesespècesinvasivesetlesparasites.Endehorsdel’utilisationfondéesurlecontrôleetlesprévisions,iln’yaurapasd’usageprophylactiquedepesticides.

Urgent

• Disposerd’unplandegestiondesnutrimentssurl’annéequiprivilégielerecoursàdesmatièresorganiquesrecycléesavecaubesoinuncomplémentdefertilisantsnonorganiquespourpermettrel’analysepertinentedusoletpourrépondreauxbesoinsdesculturesd’unemanièrequiréduiraleruissellementdesnutrimentsetlesémissionsdeGES.

Important

4.2.8.3 Conservation de la terreLesproducteursnedoiventpasconvertirdenouveauxsolstourbeuxpourlesconsacrer à l’agriculture.

• LessolstourbeuxsontclairementidentifiésetgéréspouréviterlesémissionsdeGES liées à la tourbe.

Important

4.2.9 Gestion de l’énergie

4.2.9.1 Production d’énergie sur l’exploitationLesproducteursdoivent:

• S’engagerautantquepossibleàutiliserlessourcesd’énergierenouvelablesquisontdisponiblessurl’exploitation,commel’énergiesolaireoulesdigesteursdebiogaz.

Important

• Entretenirleséquipementsdeproductiond’énergieconformémentauxinstructionsdufabricant.

Important

4.2.9.2 Culture de biomasse

• Lesproducteursveillerontàcequelesculturesénergétiquesnemenacentpaslasécuritéalimentairedelacommunautélocale.

Important


4.2.10 Production à partir d’animauxLesproducteursdoivent:

• Disposerd’unoutilglobaldegestiondel’exploitation(tenuederegistres,etc.)quiréduitlesrisquesbiologiques,chimiquesetphysiquespourlesanimauxetlestravailleurs.

Important

• Maintenirl’hygiène,éviterledéveloppementd’agentspathogènesetréduirelesvoiesdetransmissiondesmaladiessurleurexploitation.

Urgent

• Permettreunetraçabilitérapideetefficacedesproduitsd’animauxtoutaulongdelachaîned’approvisionnementgrâceàuneidentificationefficacedesanimaux.

Urgent

4.2.10.1 Expérience, compétences et formationLesproducteursdoivent:

• Expliquerlesresponsabilités,lesrèglesetlespratiquesàtouteslespersonnesquisontencontactavecdesanimaux.

Important

• Disposerd’expérience,decompétencesetd’uneformationauniveaudutraitementhumaindesanimaux,deleurcomportementetdeleurbien-être.

Important

• Formerlestravailleursquisontencontactaveclesanimauxautraitementhumaindesanimaux,àleurcomportementetàleurbien-être.

Urgent

4.2.10.2 Médicaments vétérinairesLesproducteursdoivent:

• Prévoirdebonssystèmesetdebonnespratiquesd’élevagepouréviterl’apparitiondemaladiesetpourminimiserlerecoursauxmédicamentsvétérinaires.

Important

• Utiliserdesantimicrobienssurprescriptionvétérinaireàdesfinsthérapeutiques.L’usageprophylactiqueeststrictementlimitéàlaquantitéetàladuréeminimumspouréviterlesépidémiesdemaladiescontagieuses.Nousnousopposonségalementàl’utilisationd’antimicrobiensquisontclassésparl’OrganisationMondialedelaSanté(OMS)comme«d’uneimportancecritique»ou«trèsimportants»pourl’utilisationhumaine,saufsileurutilisationdansuncadrevétérinaireestclairementautoriséeparlalégislationlocale.L’utilisationd’antimicrobiensdanslebutd’accroîtrelaproductionn’estpasautorisée.

Urgent

• Utiliserdesaméliorateursdeperformanceuniquementpourunusagethérapeutiquesurlesconseilsd’unvétérinaireetexclusivementlorsquelalégislationlocalelepermet.Encascontraire,ilssontinterditsetleuréliminationdoitinterveniràlongterme.

Important

4.2.10.3 Alimentation et reproduction des animauxLosagricultoresdeberán:

• sélectionnerdesanimauxderacesrobustesquisontadaptéesauxconditionslocalesetauxsystèmesd’élevageetéviterlesracesquiconnaissentdesproblèmesdesantéetdebien-être(structureettauxdecroissanceexcessif,parexemple).

Important

• s’abstenird’utiliserdesanimauxclonésougénétiquementmodifiésainsiqueleursdérivésdanslachaînedenourriturehumaineouanimale.

Urgent

• gérerladensitéetlarotationdelaproductiondefourragesurl’exploitationafinquelanourriturepourlebétailsoitsaineetproductiveetafinderéduirelacontaminationpardesparasites.

Urgent


• encequiconcernelefourragequiestproduitendehorsdel’exploitation,acheterlanourritureauprèsdesourcestraçablesens’assurantqu’aucuneprotéineanimalen’estutiliséedanslanourritureetquelesprocessusd’achatetdeconservationpermettentd’éviterlacontaminationainsiqueladétériorationprécoce.

Important

• s’assurerquel’eaupotableetlessourcesdenourriturenesontpascontaminéesparleseffluentssurl’exploitation.

Urgent

4.2.10.4 Bien-être animalLesproducteurss’engagentàrespecterles5libertésdel’OIEetàappliquerlesplanscorrespondantsenmatièred’améliorationdelagestiondel’exploitation.Lesexigencessuivantessontobligatoires:

4.2.10.4.1 Absence de faim, de soif et de malnutrition

Lesanimauxdoiventavoiraccèsenquantitésuffisanteàdelanourritureetàdel’eauadaptéesàleurâgeainsiqu’àleursbesoins,afinderesterenbonnesantéetd’assureruneproductiviténormaletoutenévitantlafaim,lasoif,lamalnutritionoula déshydratation pendant une période prolongée.

Urgent

4.2.10.4.2 Absence de peur et d’angoisse

• Ileststrictementinterditdedonnerdescoupsdepiedsauxanimaux,deleurjeterdesobjets,delespiétineroudeleurfairedélibérémentdumald’uneautremanièreàn’importequelmomentdeleurvieetoùquecesoit,entrelemomentdeleurnaissanceetceluioùilsrejoignentl’abattoir.Lesdispositifsàdéchargeélectriqueserontéliminésauprofitdedispositifsalternatifsnondouloureuxpermettantd’encadrerlesanimaux.

• Lepersonnelestcontinuellementforméautraitementhumaindesanimaux,àleurcomportementetàleurbien-être.

• Unerelationpositivedoitêtreencouragéeentreleshumainsetlesanimaux,enproscrivantlesblessures,lapanique,lapeurdurableetlestressévitable.

• Unregroupementsocialdesanimauxdoitêtrepratiquéetpermettredescomportementssociauxpositifsquiréduisentlesblessures,l’angoisseetlapeurchronique.

Urgent

4.2.10.4.3 Absence d’inconfort physique et thermique

• L’environnementphysique,ycomprislesubstrat(surfacedemarche,surfacederepos,etc.)etl’abri,seraadaptéauxespècesafinderéduirelesrisquesdeblessureetdetransmissiondesparasitesauxanimaux.Lessubstratstelsqueleslitièresserontchangésdèsquecelaestnécessaireafind’éviterquelasantéetlebien-êtredesanimauxnesedétériorent(etqu’ilssouffrentparexemplededermatiteducoussinetoudeclaudication).

• L’environnementphysiqueetlesanimauxserontcontrôlésrégulièrementpourdétecterlesconditionsquinuisentàlasantéetaubien-êtredesbêtes.Desactionscorrectivesserontprisesimmédiatementdanscescas-là.Pourlesanimauxquisonthébergésdansdesbâtiments,laqualitédel’air,latempératureetl’humiditépermettrontd’assurerlasantéetlebien-êtredesbêtessansêtreaversives.Encasdeconditionsextrêmes,ilnefaudrapasempêcherlesanimauxd’utiliserdesméthodesnaturellesderégulationthermique.

Urgent

4.2.10.4.4 Absence de douleur, de blessure et de maladie

• Lesprocédésdouloureuxserontévités.Desalternativesserontsoigneusementétudiées et privilégiées.

• Lorsquelesprocédésdouloureuxnepeuventpasêtreévités,l’assistanced’unvétérinaireseranécessaire.Ladouleurprovoquéeseracontrôléedanslamesureoùlesméthodesdisponibleslepermettent(enrecourantparexempleàl’anesthésieetàl’analgésie).


• Lesproducteurséliminerontlacoupedesqueues(bétailetporcs),l’écornage,l’ébourgeonnagesansanesthésienianalgésie,lacastrationsansanesthésienianalgésie(bétailetporcs)etl’épointagenonthérapeutiquedubec(poulespondeuses).

• Lesanimauxquisouffrentdeproblèmesdesantégravesserontgérésséparémentetdemanièreindividuelleetilsseronttraitésrapidementoutuéssanscruautésiletraitementestimpossibleousilerétablissementestimprobable.

• Concernantlespoulets,lesproducteursmettrontfinàl’abattagedesanimauxenlesaccrochantvivantsetilsutiliserontl’étourdissementparpressionatmosphériqueoul’abattageenatmosphèrecontrôlée,parétapesouaumoyendegazinerte.

Urgent

4.2.10.4.5 Liberté d’exprimer des comportements naturels pour les animaux d’élevage

• L’environnementphysiquedoitpermettreauxanimauxdesereposerconfortablementetdebougerentoutesécurité,demanièrenaturelleetàleuraise,enchangeantnormalementdepositionetenayantlapossibilitéd’adopterlescomportementsnaturelsetsociauxqu’ilssontamenésàavoir.

• Deslitièressontfourniesauxanimauxenquantitéetenqualitéappropriées.• Lessystèmesdeconfinementetd’attachepermanentecommelescages,lescaissesoulesbarresd’attacheserontprogressivementéliminésauprofitdelogementspargroupesoudelalibertédansdesenclos,desétables,desboxesd’accèslibreouenpleinair.

Urgent

4.2.11 Production à base de fruits de mer et aquaculture

4.2.11.1 Pêche sauvageLespêcheursdoivent:

• S’abstenirdes’approvisionnerenespècesmarinesouenespècesd’eaudoucesauvagesquelalisterougedel’UICNconsidèreendangercritiqued’extinctionouendangerd’extinctionouquifigurentdanslalistedel’annexe1CITES.Lecommercedesproduitsconcernésparl’annexeIICITESdoiventremplirlesconditionssuivantes:i)lesautorisationsetlescertificatscorrespondantssontdisponiblesenbonneetdueforme,aumêmetitrequelaii)déclarationdeCNPtransparente(commercenonpréjudiciable).

• S’abstenird’acquériroudecapturerdesfruitsdemerselonuneméthodecorrespondantàlacatégoriedepêcheillicite,nonréglementéeetnondéclarée(INN)delaFAO.

• S’abstenird’utiliserdumatérieldepêcheoudesméthodesdepêchehautementdestructeurs,ycomprislesméthodesdechalutagedefondoudepêcheàladrague,ladynamite,lecyanure,lapêchemuro-amioulesfiletsdérivantsenhautemer.

• S’abstenirdes’approvisionnerdansdeszonesoùlapêcheestinterditeoudansdeszonesmarinesprotégées.

• S’abstenirdeprocéderàdesactivitésdepêchecomprenantlacaptured’espècesendangerd’extinction,menacéesouprotégées,tellesquecelles-cisontdéfiniesparlalégislationnationaleoulesconventionsinternationales.Aucunepratiquedepêcheetdetraitementdefruitsdemerimpliquantdelapêcheàl’aileron.

• S’abstenirdeprocéderàdestransbordementsenmersaufdanslecadredeprocédures d’urgence.

• Envisagerderénoverleursbateauxpourpermettreàl’équipagededisposerd’unecabinedecouchaged’1,6mdehauteurpoursereposer.

LesgrandsbateauxserontéquipésderadiosetdesystèmesdesuividesbateauxtelsqueleGPS.

Important


4.2.11.2 Aquaculture

• Concernantl’aquaculture,lesproducteursdoiventaspireràs’alignersurlesbonnespratiquesd’aquaculturequisontdéfiniesparlaCertificationdebonnespratiquesd’aquaculture,parlesBPAglobales,parleConseilrégisseurdel’aquacultureouparlaCertificationdebonnespratiquesd’aquaculturedel’Alliancemondialedel’aquacultureet/ousurcellesquifigurentdansleProjetd’Améliorationdel’Aquaculture(PAA).

Important

• Aucuneopérationd’aquaculturedansdeshabitatsprotégéset/ousensibles. Urgent


5.1 Attester de l’amélioration continue et du respect des exigences

ÀlademandedeNestlé,lesfournisseurs,ycomprislesintermédiairesetlesexploitationsagricoles,doiventmontrerleprogrammeinternequ’ilsontmisenplacepourattesterdeleuraméliorationcontinueoudurespectdesexigencesfixéesparleStandardouparsonéquivalent.• Enl’absencedeprogramme,chercheràdémontrerlesaméliorationsoulerespectdesexigencesenenvisageantderecouriràcertainsdesmécanismesquifigurentdanslalisteci-dessous

Mécanisme Objectif Exemple

SystèmesdetraçabilitéFormulairesdedéclaration

Schématiserlachaîned’approvisionnement

Chaînedeconservation,Formulairededéclarationdetraçabilité

Évaluation à distance Démontrerquelespratiquessontconformesàlanormesansvérificationsurleterrain

SatellitesEcovadis

Mécanismesdevérification etdecertificationinternes oupardestiersenfonction del’évaluationdesrisques

Démontrerquelespratiquessontconformesàlanormedans le cadre de la surveillance etdudéveloppementdescompétences

MembredeSedexpour unauditdecommerceéthiqueCodecommunpourlacommunautéducafé

Surveillanceetdéveloppementdescompétences

Démontrerquelespratiquessontconformesàlanormeetauxplansd’améliorationcontinue

Projetsspéciaux

Approches par paysage ou par territoire

Traiterlesquestionspourlesquellesdesapprochesetunecollaboration régionales sont nécessaires

Projetsspéciaux

5.2 Signaler les violations

Lefournisseursignaleratouteviolationprésuméedelaréglementation,delalégislationetduStandard.Lesviolationsserontsignaléesàl’interlocuteurcorrespondantchezNestléouellespourrontêtresignaléesdemanièreconfidentielleenutilisantundesmoyenssuivants:• URL:www.nestle.com/tell-us• Lalignetéléphonique«dites-nous»:lesnumérosdetéléphoneslocauxpourchaquepayssontdisponiblessurwww.nestle.com/tell-us

• EnSuisse:+41800561422

5 Rapports

Documents

Standard Nestlé pour des achats responsables...Standard Nestlé pour des achats responsables 1 Page 3 Préambule 3 Objectif 3 Principes directeurs 4 Champ d’application et calendrier