...
Studiu privind consumul de buturi energizante n Bucureti la
grupa de vrst 15-40 de aniI. INTRODUCERE
n cadrul acestei lucrri am ales s analizez buturile energizante
datorit faptului c piaa autohton a acestor produse este una relativ
tnr, de aproximativ 12 ani, ceea ce poate reprezenta o provocare,
neexistnd prea multe informaii n cadrul unor studii sau lucrri
despre acest tip de produs. Am analizat modificrile survenite pe
aceast pia n cadrul aderrii Romniei la Uniunea European, n paralel
cu pieele celorlalte ri ce aparin acestei comuniti.
Iniial, cnd au aprut pe pia, nimeni nu credea c buturile
energizante, ambalate la cutie i comercializate la un pre mare, ar
avea vreo ans. ns, vnzrile au crescut continuu, n special datorit
expansiunii la nivel internaional.
Buturile energizante ofer intelectului obosit i corpului epuizat
substanele pe care le-a consumat i reduce nivelul substanelor
nocive. Ofer rezerve imediate de energie i vitamine.
Buturile energizante au fost i vor fi mereu mai mult dect un
secret rezervat celor care iubesc viaa de noapte i petrecerile.
Aceste produse sunt apreciate de multe persoane, de la oferul de
taxi epuizat pn la managerul stresat, studentul emoionat nainte de
examen sau jurnalistul grbit.II. Caracteristici ale cererii de
buturi energizante pe piaa romneasc
Piaa de buturi energizante a evoluat dinamic n ultimii ani,
cerina pentru astfel de produse fiind din ce n ce mai mare.
Creterea a fost posibil ca urmare a faptului c principalele
companii productoare de buturi energizante au abordat strategii de
promovare foarte puternice, ceea ce a permis ctigarea unui numr din
ce n ce mai mare de adepi ai conceptului bauturi pentru stimularea
corpului i a minii.
Indiferent c este vorba despre tinerii care pierd nopile
studiind sau dansnd n cluburi, sau despre persoanele care sunt toat
ziua n micare, buturile energizante sunt consumate n special pentru
efectul lor revigorant asupra organismului. Publicul int al
energizantelor este format din oameni ct se poate de diveri. Din
punct de vedere socio-demografic, targetul e reprezentat de
populaia ntre 20-35 de ani, din mediul urban, cu venituri peste
medie sau care sunt dispui s cheltuiasc peste medie, persoanele cu
studii medii i universitare.
Din punct de vedere al volumelor consumate, ara noastr st
suficent de bine, ns la consumul mediu pe cap de locuitor ne aflm
printre ultimii. n Romnia, consumul mediu pe cap de locuitor este
sub 250 ml (o cutie).
n anul 2006 piaa buturilor energizante a crescut n valoare cu
107,8 puncte procentuale fa de 2005, pn la valoarea de 46.704,8 mii
lei, respectiv 2,4 milioane litri n volum
n primul semestru al anului 2007, vnzrile de buturi energizante
au crescut cu aproape 140% n volum, fa de aceeai perioad a anului
2006. Ritmul de cretere n valoare a fost mai mic, de 108%, ducnd
vnzrile din retail la 11,7 mil. euro n primul semestru, pe fondul
intrrii pe pia a unor produse poziionate pe segmentul inferior de
pre.
n ceea ce privete perioadele n care se beau cele mai mari
cantiti de energizante, statisticile au artat c acest tip de butur
nu este sezonier, precum apa mineral sau berea. Totui, pe seama
faptului c n general piaa buturilor se mic mai ncet n primul
trimestru al anului, n aceast perioad i consumul de buturi
energizante este mai sczut. De asemenea, innd cont de faptul c n
trimestrul trei al anului romnii merg de obicei n concediu, s-a
observat o tendina de cretere a consumului pe acest segment.
Focusul companiilor de pe piaa buturilor energizante a fost
iniial canalul HoReCa (hoteluri, restaurante, firme de catering),
unde se formeaz de cele mai multe ori trendul de consum, i
benzinriile, datorit caracteristicilor produsului. n ncercarea de a
atrage ct mai muli consumatori, companiile s-au orientat tot mai
mult pe retail, pe care l consider acum la fel de important ca i
restul canalelor de distribuie.III. Principalii productori i
importatori prezeni pe pia buturilor energizante din Romnia
S.C. Red Bull Romnia S.R.L.
Red Bull Romnia S.R.L. este o societate comercial romn cu sediul
n Str. Sf. Vineri, nr.29, sector 3, Bucureti, ce are ca domeniu
principal de activitate distribuirea buturilor alcoolice. Este
unicul importator de pe piaa intern a buturii energizante Red Bull
, butur produs de ctre compania Red Bull GmbH din Austria.
Ideea de a produce butura Red Bull a aprut n anul 1984. Toate
aceste lucruri care nou ni se par fireti n acest moment au fost
create cu mare atenie la detalii, de-a lungul a 3 ani. Acest brand
a fost conceput i lansat pe piaa austriac n anul 1987, iar pe piaa
din Romnia a aprut 10 ani mai trziu.
S.C. Coca Cola HBC Romnia S.R.L.
Coca Cola HBC Romnia S.R.L. este o societate comercial de
naionalitate roman, cu sediul n Str. Preciziei nr.10, sector 6,
Bucureti, ce import i comercializeaz din anul 2001 pe piaa din
Romnia butura energizant Burn.Burn este o butur energizant cu
extracte de guarana i ginseng produs n Cehia de ctre compania Coca
Cola Beverages.
S.C. Dacardi Impex S.R.L.
Dacardi Imprex S.R.L. este o societate comercial, cu adresa n
Calea Santandreiului nr. 48, Cod potal 410610, Oradea, judeul
BIHOR, unde i desfoar activitatea un numr de 20 de angajai.
Dacardi Impex imbuteliaza buturile energizante Power Horse i Red
Force n Romnia, coninutul fiind importat.
n ceea ce privete concurena, Power Horse are concureni direci:
mrcile Red Bull i Burn din punct de vedere al segmentului superior
de pre. Power Horse acoper i nia de pia a consumatorilor ce prefer
buturile energizante fr zahr prin Power Horse Sugarfree.
Quadrant Amroq Beverages S.A.
Quadrant Amroq Beverages este o societate comercial cu adres n
os. Viilor nr.55, Bucureti, ce are ca principal obiect de
activitate imbutelierea i distribuirea de buturi rcoritoare,
printre care i butura energizant Pepsi X..
Pepsi X este o marc nregistrat a PepsiCo. Inc. Produsul face
parte din cea mai extins gam de buturi de tip cola din Romnia,
grupul PEPSI LA PUTEREA 6 (Pepsi, Pepsi Light, Pepsi Max, Pepsi
Twist Lemon i Pepsi Twist Light Lemon, Pepsi X). Produsele PepsiCo
sunt mbuteliate i distribuite n Romnia i Republica Moldova de
imbuteliatorul autorizat al companiei, Quadrant Amroq Beverages
SA.
S.C. Lemarpol Vrancea S.A.
Productor de buturi rcoritoare, buturi energizante i ape
carbogazoase, cu adresa n Str. Beciu Domnesc, cod potal 325300,
Odobesti, Vrancea.
S.C. Lemarpol Vrancea S.A. produce i comercializeaz pe piaa din
Romnia butura energizant cu numele Bison. Bison este comercializat
pe piaa din Romnia n trei variante: Bison White care este o butur
energizant fr coninut de zahr, Bison Red Force, butur energizant cu
taurin i vitamine i Bison Red, o butur energizant cu guarana.
S.C. European Drinks S.A.Compania European Drinks este cel mai
mare productor de ape minerale i buturi energizante din Romnia,
avnd sediul n Str. Lucian Blaga nr.8, Stei, judeul Bihor.
Politica de preuri reduse, dar i sistemul de distribuie bine pus
la punct al grupului frailor Micula, care, pe lng buturi, dein n
portofoliu i produse alimentare, au contribuit ntr-o mare msur la
penetrarea rapid a pieei buturilor energizante. Stuff Distribution
Grup S.R.L.
Compania Stuff Distribution Grup cu adresa n Str. Grigore
Rducanu, nr. 16, sector 1, Bucureti, import i distribuie pe piaa
din Romnia dou mrci de buturi energizante, i anume Shark i
Effect.
IV. Scopul cercetariiScopul general al cercetrii l constituie
studierea preferinelor de consum i a comportamentului
consumatorilor din Bucureti n cadrul pieei autohtone de buturi
energizante.V. Stabilirea obiectivelorn cadrul acestei cercetri se
regsesc obiective specifice sau secundare printre care se numr:
1. Cercetarea frecvenei i a consumului de buturi energizante n
rndul consumatorilor.
2. Identificarea motivelor principale datorit crora respondentii
consum buturi energizante.
3. Determinarea mprejurrilor n cadrul crora subiecii consum
buturi energizante.
4. Studierea preferinelor de consum ale respondentilor pe
categorii de vrst, sex, nivel de educaie i venit.
5. Identificarea locaiilor preferate pentru achiziionarea
acestor produse.
6. Studierea satisfaciei sau insatisfactiei respondentilor cu
privire la calitatea pieei de buturi energizante din Romnia.
7. Cercetarea preferinelor subiecilor cu privire la alegerea
produselor substituibile, ct i a celor complementare n raport cu
buturile energizante.
8. Evaluarea preferinelor consumatorilor pentru anumite mrci
conform preului, calitii sau reputaiei mrcii.
9. Identificarea preferinelor consumatorilor pentru un anumit
tip de ambalaj.
10. Cercetarea informaiilor pe care le dein respondentii cu
privire la compoziia buturilor energizante i cu privire la
caracterul duntor al acestora.
11. Studierea modalitii n care consumatorii au simit modificrile
survenite pe piaa buturilor energizante odat cu aderarea Romniei la
UE, n cazul n care acestea s-au produs.VI. Ipoteze conform
obiectivelor stabilite 1.Majoritatea persoanelor consuma bauturi
energizante;2. 65% barbati consuma bauturi energizante iar femeile
in procent de 40% ;
3.Majoritatea vor alege ca principal motiv pentru care consuma
acest tip de bauturi :oboseala;
4.Majoritatea tinerilor vor alege ca imprejurarii in care
consuma bauturile energizante: barurile;5.Majoritatea persoanelor
de peste 30 de ani vor alege ca locuri de unde achizitioneaza
bauturile energizante:supermarketurile;6.Majoritatea persoanelor nu
cunosc compozitia bauturilor energizante;
7.50% dintre persoane s-au declarat multumite de bauturile
energizante existente pe piata;
8.Majoritatea consumatorilor vor raspunde negativ la intrebarea
privind modificrile survenite pe piaa buturilor energizante odat cu
aderarea Romniei la UE, n cazul n care acestea s-au
produs;9.Majoritatea vor alege ca marca preferata Red Bull;
10.Majoritatea vor fi nemultumiti de pretul produselor
ridicat.VII. Definirea coordonatelor spatiale, temporale
modaleCercetarea a fost realizat n perioada 04 februarie 2010 - 9
martie 2010 in Municipiul Bucuresti, iar durata de completare a
chestionarului este de aproximativ 10 minuteVIII. Definirea
surselor de informatie
Metoda de culegere a datelor este reprezentat de anchet, fiind
bazat pe completarea asistat a unui chestionar alctuit din 26 de
ntrebri cu diferite variante de rspuns.
Metoda de recoltare a datelor n funcie de modul de administrare
este realizat direct de ctre operator prin nmnarea fiei de
chestionar respondentului. Respondentilor li se va dezvlui scopul
cercetrii, iar locaiile n cadrul crora se va realize culegerea
datelor vor fi diverse, precum: n cadrul instituiilor, la domiciliu
sau pe strad.
ntrebrile din cadrul chestionarului sunt de trei forme:
1. ntrebri deschise sau nestructurate: ce dau posibilitatea
intervievailor s-i formuleze singuri rspunsurile, folosind
propriile cuvinte, fr a le fi limitate variantele de rspuns.
La rndul lor ntrebrile deschise din cadrul chestionarului se
regsesc n diferite variante, precum:
ntrebri deschise de ordin general;
ntrebri deschise prin care se solicit sugestii;
ntrebri deschise prin care se solicit informaii cu privire la
sursa opiniei sau cunotinelor respondentului.
2. ntrebri nchise sau structurate: solicit respondentului s fac
o alegere din dou sau mai multe variante de rspuns prezentate n
chestionar.
ntrebrile nchise din cadrul fiei de chestionar se clasific la
rndul lor n:
ntrebri dihotomice;
ntrebri cu alegere multipl .
3. ntrebrile mixte: care reprezint o combinaie dintre ntrebrile
nchise i cele deschise deoarece este posibil ca variantele de
rspuns ale unei ntrebri s nu fie satisfctoare pentru respondent, el
avnd o alt opiune i atunci, se asigur o variant distinct pe care
acesta este rugat s o defineasc n mod asemntor, ca n cazul unui
rspuns la o ntrebare deschis.
IX. Stabilirea marimii si structurii esantionuluiAcest eantion
va fi format din 130 de persoane din cadrul municipiului Bucureti,
neexistnd restricii cu privire la sex, ocupaie sau venit.
X. Construirea chestionaruluiPrezentarea ntrebrilor din cadrul
fiei de chestionar
Q1. Ct de des consumai buturi energizante?
oZilnic;
oO cutie(250 ml) la 3-4 zile;
oSptmnal;
oLunar;
oNu consum buturi energizante.
( n cazul n care rspunsul dumneavoastr verific una din primele
patru variante, trecei la urmtoarele ntrebri).
Q2. Care sunt motivele ce v determin s consumai buturi
energizante?
Ofer mai mult energie, cresc performana;
Combat oboseala i stresul;
Mresc puterea de concentrare i viteza de reacie;
mbuntesc starea afectiv;
Consum buturi energizante ca butur racoritare;
Alte motive:
Q3. Bifai care sunt locaiile din care achizitionati buturi
energizante?
Cash&Carry ( Metro, Selgros);
Hypermarket ( Cora, Carrefour etc.);
Supermarket mare ( Billa, La Fourmi, Mega Image sau altele
asemntoare);
Supermarket mic, alimentar, bcnie ( supermarket mai mic dect
cele de mai sus, magazine mic de cartier, magazine mic n pia,
magazinele mici din staiile de transport n comun n care se
intr);
Kiosk ( pe strad sau n parc sau la parterul blocului n care nu
se intr, se servete la geam sau la tejghea);
Benzinarie;
Restaurant;
Cafenea;
Bar/Pub/Club;
Mall;
Fast-food.
Q4. Bifai care dintre aceste ocazii descrie cel mai bine
mprejurarea n care ai consumat buturi energizante?
La micul dejun, acas la mine/altcineva;
La prnz/cin acas la mine/altcineva;
La o gustare acas la mine/altcineva;
Cand am lucrat/am nvat/am fcut treab acas;
Cand m-am uitat la TV acas la mine/altcineva;
Cand m-am distrat acas la mine/altcineva, singur sau cu
prietenii;
Cand m-am relaxat, odihnit acas;
La coal/facultate;
La serviciu/munc atunci cnd am luat o pauz;
La serviciu/munc atunci cnd am lucrat;
La serviciu/munc atunci cnd am mncat la micul dejun;
La serviciu/munc atunci cnd am mncat micul dejun/prnzul/o
gustare/cin;
Cand am mncat n afar casei (restaurant, fast-food);
Cand m-am distrat n afara casei (discotec/bar/club);
In parc/ Cnd m-am plimbat / Am mers pe strad;
Alte ocazii:
Q5. Care din urmtoarele produse le nlocuii sau ai nlocui cu
buturile energizante?
Cafea; Ceai; Bere; Vin; Buturi rcoritoare;
Alte produse:
Q6. Cunoatei compoziia buturilor energizante?
Da; Nu (Se trece la ntrebarea 8).
Q7. n cazul n care rspunsul dumneavoastr anterior verific
varianta Da, indicai ingredientele buturilor energizante pe care le
cunoatei:
Q8. Ct de importante sunt pentru dumneavoastr urmtoarele
caracteristici n alegerea buturilor energizante?
Caracteristici
Foarte importantImportantNeutruNeimportantNu m intereseaz
deloc
Culoare
Gust
Miros
Coninut de cofein
Q9. Preferai s consumai buturi energizante cu diferite
arome?
Da; Nu (Se trece la ntrebarea 11).
Q10. Ce arome preferai atunci cnd consumai acest tip de
butur?
Cola; Portocal; Lmie;
Pepene;
Alte arome:
Q11. Preferai s consumai buturi energizante n combinaie cu
alcool?
Da; Nu ( Se trece la ntrebarea 13).
Q12. Ce buturi ce conin alcool preferai n combinaie cu buturile
energizante?
Whiskey; Vodca; Tequila;
Alte buturi:
Q13. Ce tip de ambalaj preferai atunci cnd consumai buturi
energizante?
Cutie de aluminiu; Sticl;
Cutie de carton.
PET (sticl de plastic);
Q14. Ct de mulumit suntei de piaa buturilor energizante din
Romnia?
Foarte mulumit;
Mulumit;
Puin mulumit;
Nemulumit;
Foarte nemulumit.
Q15. Indicai cteva dintre motivele mulumirii/nemulumirii
dvs.:
Q16. Credei c piaa autohton a buturilor energizante s-a schimbat
odat cu aderarea Romniei la Uniunea European?
Da; Nu ( Se trece la ntrebarea 18).Q17. n cazul n care rspunsul
dumneavoastr anterior verific varianta Da , indicai cteva din
schimbrile importante survenite n urma aderrii:
Q18. Ce mrci de butur energizant preferai?
Red Bull; Burn; Pepsi X; Power Horse; Effect;
Alte mrci:
Q19. n funcie de ce caracteristic ai ales aceast marc?
Pre; Calitate; Reclam; Reputaia mrcii;
Alte caracteristici:
Q20. Suntei de prere c buturile energizante duneaz sntii
consumatorilor?
Da; Nu ( Se trece la ntrebarea 22).
Q21. n cazul n care rspunsul dumneavoastr anterior verific
varianta Da precizai n ce mod buturile energizante duneaz sntii
consumatorilor:
Q22. Care este ultimul nivel de studiu absolvit de ctre
dvs.?
coal primar; Colegiu / Post-liceal;
coal gimnazial; Liceu;
coal profesional/10 clase; Universitate / Post-universitate;
Nici o educaie / Fr studii.
Q23. Care este ocupaia dvs. n prezent ?
Director / Manager; Patron;
Funcionar;
Muncitor calificat;
ran / Agricultor / Pescar; Elev / Student;
Pensionar; Casnic;
omer; Muncitor necalificat;
Specialist ( Avocat, profesor, doctor, economist, inginer);
Liber profesionist.
Q24. Crei categorii de vrst aparinei?
15-19; 20-24; 25-29; 30-34; 35-40.
Q25. Care este venitul dumneavoastr lunar?
Sub 300 Ron; 501-1000 Ron; 1501-2000 Ron; Nu stiu/Refuz
300-500 Ron; 1001-1500 Ron; Peste 2000 Ron.
Q26. Care este sexul dumneavoastr?
Brbat;
Femeie.
Structura eantionului
Distribuia i structura populaiei intervievate dup sex
Tabel 1
Grafic 1
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
Brbat7260
Femeie4840
Total120100
Sursa: original
Dup cum se observ majoritatea respondenilor sunt brbai, avnd un
procent de 60%, diferena de 40% atribuindu-i-se femeilor. n general
buturile energizante sunt mai des consumate de ctre brbai, mai ales
n combinaie cu buturile alcoolice.
Distribuia i structura populaiei intervievate dup venit
Tabel 2
Grafic.2
Variante de
rspuns
(Ron/luna)Numr persoaneStructura
%
Sub 3003529.1
300-500 108.3
501-1000 97.5
1001-1500 1310.8
1501-2000 1915.9
Peste 2000 1613.4
Nu stiu/Refuz1815
TOTAL120100
Sursa: original
Procentul cel mai ridicat este cel al persoanelor ce au un venit
sub 300 Ron lunar. Acest lucru se explic prin faptul c un procent
ridicat din persoanele chestionate sunt studeni i nu dein un loc de
munc.
Restul categoriilor sunt acoperite ntr-un procent destul de
apropiat, ceea ce relev faptul c persoanele chestionate aparin
tuturor claselor de venit.
Distribuia i structura populaiei intervievate dup ocupaia
respondentului
Tabel 3
Grafic3
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
Director/Manager 43.3
Patron43.3
Funcionar32.5
Muncitor calificat00
ran/Agricultor/Pescar00
Elev/Student6554.2
Pensionar00
Casnic00
omer00
Specialist(Avocat, profesor, doctor, economist, inginer)4235
Muncitor necalificat00
Liber profesionist21.6
TOTAL120100
Sursa: original
Dup cum se observ procentul cel mai ridicat, de 54.2%, este
deinut de ctre categoria Elev/Student urmat de ctre categoria
Specialist cu 35% reprezentat de profesii precum: economist,
profesor, doctor sau inginer. Trebuie precizat faptul c o parte a
studenilor lucreaz n domenii ce se pot ncadra la categoria
Specialist. Restul categoriilor au fost selectate de ctre un numr
foarte mic de persoane, astfel acordndu-se procente sub 4% i chiar
0%.
Distribuia i structura populaiei intervievate dup nivelul de
studiu Tabel 4
Grafic 4
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
coal primar00
coal gimnazial1512.5
coal profesional/10 clase00
Liceu5344.2
Colegiu/Post-liceal21.6
Universitate/Post-universitate5041.7
Nici o educaie / Fr studii00
TOTAL120100
Sursa: original
Majoritatea persoanelor chestionate au ca ultim nivel de studiu
absolvirea liceului, urmai ndeaproape de ctre cei ce au absolvit o
universitate/post-universitate, ceea ce nseamn c nivelul
cunotinelor acestora ar trebui s fie destul de ridicat comparativ
cu celelalte categorii.
De observat, de asemenea c nu s-au chestionat, persoane ce nu au
un nivel minim de educaie de cel puin 10 clase.
Distribuia i structura populaiei intervievate dup categoria de
vrst
Tabel .5
Grafic.5
Variante de rspunsNumr persoaneStructura
%
15 - 19 ani1512.5
20 - 24 ani5848.3
25 29 ani2621.7
30 - 34 ani1210
35 40 ani97.5
TOTAL120100
Sursa: original
Din tabelul precedent, ntocmit dup categoria de vrst a
respondenilor rezult c cei care au fost chestionai au fost n
special persoanele tinere cu vrst cuprins ntre 15-29 de ani,
deoarece ei sunt segmentul de pia principal ce intr n inta
productorilor de buturi energizante.
Analiza i interpretarea rezultatelor
Q1. Ct de des consumai buturi energizante?
Distribuia i structura populaiei intervievate dup frecvena de
consum
Tabel.6 Grafic .6
Variante de rspunsNumr persoaneStructura
%
Zilnic86.1
O cutie la 3-4 zile3224.7
Sptmnal5139.2
Lunar2922.3
Nu consum107.7
Total130100
Sursa: original
Dup cum se observ, majoritatea persoanelor chestionate consum
buturi energizante destul de frecvent, cei care consum sptmnal avnd
cel mai ridicat procent de 39.2%, urmai ndeaproape de cei care
consum o cutie la 3-4 zile cu 24.7%.
n urma studierii fielor de chestionar am constatat c persoanele
de sex brbtesc se ncadreaz ntr-un numr destul de ridicat n
categoriile de mai sus, ce au fost cel mai des selectate, iar
femeile se ncadreaz n cea mai mare parte la consumul lunar de
buturi energizante.
Corelnd frecvena de consum cu distribuia eantionului dup venit a
rezultat faptul c aceste produse sunt consumate n special de ctre
persoanele cu venituri medii i peste medie.
Din eantionul de 130 de persoane, 10 dintre acestea au susinut
faptul c nu consum buturi energizante, acestea necontinund
chestionarul.
Q2.Care sunt motivele ce v determin s consumai buturi
energizante?
Cel mai frecvent motiv invocat de ctre aproximativ 90% dintre
respondeni a fost acela c buturile energizante combat oboseala i
stresul. Acesta a fost urmat de ctre motivul c buturile energizante
ofer mai mult energie i cresc performana.
Motive, precum c buturile energizante mbuntesc starea afectiv
sau mresc puterea de concentrare i vitez de reacie au fost
selectate cel mai puin de ctre chestionai.
Un numr foarte mic de persoane au apelat i la varianta deschis
de rspuns al aceste ntrebri menionnd urmtoarele motive:
buturile energizante confer o stare de bun dispoziie;
gustul buturilor energizante m atrage s le consum.
Q3. Bifai care sunt locaiile din care achizitionati buturi
energizante.
Majoritatea respondenilor achiziioneaz buturi energizante din
locaii precum: kiosk, hypermarket i supermarket.
Un numr ridicat de chestionai au ales ca opiune benzinriile,
probabil posesorii de carnet de conducere i autoturism ce au nevoie
de un surplus de energie atunci cnd sunt la volan.
Varianta de rspuns Bar/Pub/Club a fost selectat n special de
ctre persoanele tinere cu vrsta cuprins ntre 20-29 de ani i n
special cei ce au ocupaia de student ce frecventeaz astfel de
locaii.
Printre cele mai puin selectate variante de rspuns au fost:
restaurantul, cafeneaua, Mall-ul i fast-food-ul probabil datorit
specificului acestor tipuri de uniti, ceea ce demonstreaz c
respondenii prefer s consume energizante n alte locaii precum:
acas, serviciu sau chiar pe strad.
Q4. Bifai care dintre aceste ocazii descrie cel mai bine
mprejurarea n care ai consumat buturi energizante.
La aceast ntrebare din cadrul fiei de chestionar avnd n vedere c
majoritatea persoanelor chestionate sunt studeni sau muncesc ntr-un
anumit domeniu variantele de rspuns selectate au fost legate n
special de munc (serviciu), coal/facultate, domiciliu
respondentului i distracie n afara casei (discotec/bar/club).
Q5. Care din urmtoarele produse le nlocuii sau ai nlocui cu
buturile energizante?
La aceasta ntrebare majoritatea persoanelor au ales ca variant
de rspuns cafeaua datorit continutului de cofein pe care l prezint
compoziia buturilor energizante.
O alt variant de rspuns aleas n mod frecvent de ctre respondeni
a fost aceea precum c ei nlocuiesc buturile rcoritoare cu buturi
energizante.
Mai puin alese au fost variantele precum vinul, ceaiul i
berea.
Q6. Cunoatei compoziia buturilor energizante?
Distribuia i structura populaiei intervievate privind cunotinele
chestionailor cu privire la compoziia buturilor energizante
Tabel.7 Grafic 7
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
Da9075
Nu3025
Total120100
Sursa: original
Q7. n cazul n care rspunsul dumneavoastr anterior verific
varianta Da, indicai ingredientele buturilor energizante pe care le
cunoatei.
Persoanele care au susinut c tiu ingredientele buturilor
energizante au acumulat 75 de puncte procentuale. Printre
ingredientele menionate de acetia s-au regsit n principal taurina i
cofeina.
Q8. Ct de importante sunt pentru dumneavoastr urmtoarele
caracteristici n alegerea buturilor energizante?
Distribuia eantionului n funcie de caracteristicile
organoleptice
Caracteristici
Foarte importantImportantNeutruNeimportantNu m intereseaz
delocTotal
%
Culoare328302118100
Gust8313400100
Miros3854800100
Coninut de cofeina29412820100
Sursa: original
Din punct de vedere al culorii prerile celor chestionai au fost
mprite, o parte din ei artnd interes fa de aceasta caracteristic,
iar datorit faptului c ambalajul buturilor energizante nu permite
vizualizarea culorii acesteia, cealalt parte a subiecilor i-au
artat dezinteresul fa de aceasta caracteristic.
Gustul se pare c este cea mai important caracteristic
organoleptica a buturilor energizante datorit faptului c, un
procent de 83% dintre chestionai l-au ales c fiind foarte
important, iar 13% c fiind important.
n ceea ce privete mirosul, respondenii l consider ca fiind un
atu esenial n alegerea buturii energizante avnd de partea pozitiv
un procent de 92%.
Coninutul de cofein este de asemena considerat o caracteristic
notabil n alegerea produsului, avnd ca valoare ncadrat n optiunea
important un procent de 45%, iar n cadrul opiunii foarte important
29 de puncte procentuale. De asemena, notabil este i procentul de
28% a respondenilor care consider coninutul de cofein ca fiind o
caracteristic neutr n alegerea produsului.Q9. Preferai s consumai
buturi energizante cu diferite arome?
Distribuia i structura populaiei intervievate dup preferina de
consum a buturilor energizante cu diferite arome
Tabel 9 Grafic 9
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
da8268.3
nu3831.7
Total120100
Sursa: original
Q10. Ce arome preferai atunci cnd consumai acest tip de
butur?
Din procentul de 68.3 % dintre persoanele chestionate ce i-au
exprimat preferina de a consuma buturi energizante n combinaie cu
diferite arome, majoritatea au ales n mod constant cele patru arome
(cola, portocale, lmie i pepene) propuse de fia de chestionar
adugnd pe lng acestea i alte arome precum cea de grapefruit i de
mere.
Q11. Preferai s consumai buturi energizante n combinaie cu
alcool?
Distribuia i structura populaiei intervievate dup preferinta de
consum a bauturilor energizante in combinatie cu alcool
Tabel 3.10 Grafic 3.10
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
da6554
nu5546
Total120100
Sursa: original
Q12. Ce buturi ce conin alcool preferai n combinaie cu buturile
energizante?
Din procentul de 54% constituit din respondenii ce i-au
manifestat preferina de a consuma buturi energizante n combinaie cu
alcool, n special persoane de sex brbtesc, marea majoritate au ales
ca produs complementar butura wiskey, urmat ndeaproape de vodc.
Q13. Ce tip de ambalaj preferai atunci cnd consumai buturi
energizante?
Distribuia i structura populaiei intervievate dup tipul de
ambalaj preferat
Tabel 11 Grafic11
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
Cutie de aluminiu11495
PET00
Sticl65
Cutie de carton00
Total120100
Sursa: original
Acest procent foarte ridicat de 95% se datoreaz faptului c,
majoritatea productorilor i importatorilor au impus un trend n ceea
ce privete ambalajul n care sunt mbuteliate bauturile energizante.
Acest ambalaj este cutia de aluminiu ce ofer o mulime de avantaje n
ceea ce privete pstrarea calitii buturilor energizante pe o durat
ndelungat de timp. Q14. Ct de mulumit suntei de piaa buturilor
energizante din Romnia?
Distribuia i structura populaiei intervievate dup aprecierea
asupra pieei de buturi energizante
Tabel.12 Grafic 12
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
Foarte mulumit2218.4
Mulumit7461.7
Puin mulumit1714.1
Nemulumit75.8
Foarte nemulumit00
Total120100
Sursa: original
Dup cum se observ un procent de 61.7% din totalul celor
chestionai s-au declarat mulumii de pia autohton a buturilor
energizante, urmai de ctre un procent de 18.4% ce s-au declarat
foarte mulumii de aceast pia.
n cealalt sfer, 14.1%, respectiv 5.8 %, s-au declarat puin
mulumii, respectiv nemulumii de aceast pia.
Dintr-un total de 120 de persoane ce au fost chestionate nici
una nu a susinut faptul c ar fi foarte nemulumit de aceasta
pia.
Q15. Indicai cteva dintre motivele mulumirii/nemulumirii
dvs.:
Printre motivele mulumirii menionate de ctre chestionai se
numr:
sistem de distribuie dezvoltat;
ofert diversificat;
concuren acerb;
extinderea segmentului de low price ceea ce permite i
consumatorilor cu venituri reduse s achiziioneze aceste
produse.
De cealalt parte se regsesc urmtoarele motive:
preul produselor este ridicat;
gama de produse prea mic comparativ cu alte ri.
Q16. Credei c piaa autohton a buturilor energizante s-a schimbat
odat cu aderarea Romniei la Uniunea European?
Distribuia i structura populaiei intervievate dup aprecierea
asupra schimbrilor survenite pe piaa autohton a buturilor
energizante odat cu aderarea la Uniunea European
Tabel 13Grafic 13
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
da1714.1
nu10385.9
Total120100
Sursa: original
Q17. n cazul n care rspunsul dumneavoastr anterior verific
varianta Da , indicai cteva din schimbrile importante survenite n
urma aderrii.
Cei care au susinut c piaa autohton s-a schimbat au susinut
urmtoarele motive:
s-a mrit concurena prin apariia pe pia a unor mrci noi ;
preul produselor a sczut datorit liberalizarii importurilor i
exporturilor.
Q18. Ce mrci de butur energizant preferai?
Majoritatea persoanelor chestionate au ales marca Red Bull, ceea
ce susine poziia de lider a acesteia pe piaa din Romnia. Pe locul
al doilea s-a aflat marca Burn, produs al companiei Cola-Cola urmat
de ctre Pepsi X i Power Horse.
Alte mrci menionate de ctre respondeni au fost: Isostar, Bomba i
Shark.
Q19. n funcie de ce caracteristic ai ales aceast marc?
Un procent de peste 90% dintre respondeni au ales ca prim
criteriu n alegerea buturilor energizante calitatea. Aceast
caracteristic a fost aleas indiferent de venitul sau ocupaia
respondentului.
Pe locul secund n alegerea mrcilor de buturi energizante s-a
aflat reputaia mrcii aleas de ctre aproximativ 60% dintre
persoanele chestionate, urmat de pre 30% i reclam 15%.
Alte caracteristici au fost legate de ambalajul produsului,
prezentarea la raft sau ofertele promoionale existente pe pia.
Q20. Suntei de prere c buturile energizante duneaz sntii
consumatorilor?
Distribuia i structura populaiei intervievate dup aprecierea
asupra caraterului daunator asupra sanatatii consumatorului
Tabel 14Grafic 14
Variante de
rspunsNumr persoaneStructura
%
Da4033.3
Nu8066.7
Total120100
Sursa: original
Q21. n cazul n care rspunsul dumneavoastr anterior verific
varianta Da precizai n ce mod buturile energizante duneaz sntii
consumatorilor.
Cei ce au susinut c buturile energizante duneaz sntii au invocat
urmtoarele probleme ce ar putea aprea n urma consumului:
apariia ulcerului datorit aciditii;
creterea tensiunii arteriale;
creterea glicemiei datorit coninutului de zahr;
efectul duntor al combinaiei buturilor energizante cu
alcool;
efectul duntor asupra danturii.
XI. ConcluziiIn capitolele prezentate, am ncercat s evideniez
cele mai importante caracteristici ale buturilor energizante, i
prin urmare s desprind concluzii pe baza rezultatelor obinute, s
scot n eviden beneficiile, dar i efectele negative ale
acestora.
Din studiul de piata efectuat am tras concluzii cu privire la
modul n care consumatorii romni cu vrsta cuprins ntre 15 i 40 de
ani percep imaginea acestor buturi. S-a constat faptul c aceti
consumatori prefer buturile energizante pentru a obine un plus de
energie n principal i pentru a combate oboseala acumulat datorit
vieii cotidiene.
Totodat s-au constatat i preferinele consumatorilor n ceea ce
privete marca, pe primul loc situndu-se Red Bull, urmat de ctre
principalul concurent, butura energizant Burn. Caracteristicile dup
care aceste mrci au fost alese sunt reprezentate n principal de
calitate i de reputaie.
n ceea ce privete frecvena de consum, majoritatea persoanelor
chestionate consum buturi energizante sptmnal, acestea fiind
achiziionate n mare msur din locaii precum: kiosk, hypermarket i
supermarket.
Ca produs substituibil, majoritatea au ales buturile energizante
ca nlocuitor al cafelei i al buturilor racoritoare.
Un procent de 61,7% din totalul celor chestionai s-au declarat
mulumii de piaa autohton a buturilor energizante, urmai de ctre un
procent de 18,4% ce s-au declarat foarte mulumii de acesta pia.
Printre motivele mulumirii menionate de ctre chestionai se numr:
sistem de distribuie dezvoltat, oferta diversificat i extinderea
segmentului de low price ce permite i consumatorilor cu venituri
reduse s achiziioneze aceste produse.
n cealalt sfer, 14.1%, respectiv 5.8 %, s-au declarat puin
mulumii, respectiv nemulumii de aceast pia. Printre motivele
susinute de acetia se numr: preul produselor ridicat i gama de
produse prea mic comparativ cu alte ri.
n ceea ce privete caracterul duntor al buturilor energizante, un
procent de 33,3% dintre cei chestionai au invocat urmtoarele
probleme ce pot aprea n urma consumului: creterea tensiunii
arteriale, creterea glicemiei datorit coninutului de zahr, apariia
ulcerului datorit aciditii i efectul duntor asupra danturii.
Pe piaa buturilor energizante nu s-au constatat modificri
sesizabile ca urmare a integrrii Romniei la Uniunea European. Acest
fapt a fost demonstrat i n cadrul chestionarului n urma cruia
consumatorii nu au sesizat schimbri pe aceast pia.
BIBLIOGRAFIE
1. Bolboac, I., Vnzrile de energizante s-au dublat n anul 2006,
Ziarul Adevrul, 27.07.2007
2. Ctoiu, I., Teodorescu, N., Comportamentul consumatorului,
Editura Uranus, Bucureti, 2003
3. Comandau, M., Publicitatea d aripi energizantelor, Revista
Piaa, nr. 33, 19.07.2007
4. Comandau, M., Romnii adopt greu energia la cutie, Revista
Piaa, 21.06.2007
5. Jugnaru, M., Teorie i practic n cercetarea de marketing,
Editura Expert, Bucureti, 1998
6. Popescu,M., Importatorul Power Horse i-a dublat vnzrile de
buturi energizante, Ziarul Financiar, 18.01.2007
7. Popescu ,M., Red Bull, vnzri de 10,3 mil. Euro i o cot de 70%
din pia, Ziarul Financiar, 22.10.2007
8. Prutianu, ., Anastasiei, B., Jijie, T., Cercetarea de
marketing: studiul pieei pur i simplu, Editura Polirom, Iai,
2005
9. Purcrea, A., Ambalajul: atitudine pentru calitate, Editura
Expert, Bucureti, 1999
10. Svoiu, G., Grigorescu, R., Asandei, M., Manole, M., Cercetri
i modelari de marketing: metode cantitative n cercetarea pieei,
Editura Universitar, Bucureti, 2005
11. Singly, F., Blanchet, A., Ancheta i metodele ei:
Chestionarul, interviul de producere a datelor, interviul
comprehensiv, Editura Polirom, Iai, 1998
Bucureti, 2003
12. *** ro.wikipedia.org
13. *** www.121.ro14. *** www.naturalmall.ro15. ***
www.redbull.com.roPAGE 32
_1244571357.
_1244574869.
_1244652099.
_1244770562.
_1244653154.
_1244575479.
_1244576604.
_1244572122.
_1244508016.
_1244509545.
_1244496605.
_1244507826.
_1243807718.
