Kelinci dapat diandalkan sebagai ternak peryedia daging yang berkualitas karena

tinggi protein, rendah kholesterol dan rendah asam lemak jenuh. Keuntungan yang diperoleh dengan Sistem pemeliharaan intensif mencapai 46% dari biaya produksi dengan harga karkas mencapai Rp.40.000/kg.

Pengolahan daging menjadi produk olahan seperti sosis, nugget, bakso, dendeng, abon, selain mengurangi masalah psikis terhadap daging kelinci juga meningka+kan nilai tambah daging i+u sendiri dan dengan menambah omega-3 dan omega-6, dapat dimanfaatkan oleh para pende rita arthe osc le rosis ataupun penderita obesitas. Mempunyai peluang sebagai usaha pengolahan skala rumah tangga dan peluang ekspor ke mancanegara.

Contoh produk panganberbahan daging kelinci

Baso Kornet Nugget

Sosis

SUMBER PANGAN

Kelinci jenis Rex, Satin dan Reza (produksi Balitnak) menghasilkan kulit bull. eksotis

yang indah, menarik dan berharga tinggi, berpotensi ekspor (USD 8-18 per lembar) dengan mutu fisik kulit lebih baik. Kulit bulu kelinci Rex halus seperti beludru dan seragam panjangnya, sedangkan untuk satin kulit bulu panjang dan mengki.ap seperti bulu “mink”. Khusus untuk Reza yang merupakan silangan Rex dan Satin, bulunya selain halus juga mengkilap. Kulit bulu kelinci di manfaatkan untuk pembuatan kerajinan interior mobil, boneka, mainan anak-anak, selendang, tas wanita, aksesori rambut, sepatu bayi, topi dan sarung tangan. Untuk pasar luar negri, selain produk di atas juga untuk mantel bulu eksotis. Pasar utama kulit bulu mentah diantaranya Hongkong, Cina, Taiwan dan Korea, sedangkan pasar produk akhir Jepang, Amerika, Eropa dan Timur Tengah. Pangsa pasar produk fur dunia pada tahun 1998 mencapai USD 5 milyar. info industri sejenis 4.950.000 info (google, 2011).

HEWAN KESAYANGAN

Melihat terhadap kelinci sebagai ternak hias/pet semakin meningkat. Jenis

kelinci hias yang eksklusif mempunyai bentuk dan ukuran tubuh kecil, lucu serta warna bulu indah, tebal dan lembut. Berbagai ketinci hias/pet seperti Netherland Dwarf (ND), Holland Lops, Dutch, Angora, Jersey Woolies,"lions". Fuzzy, Mini rex dan yang lainnya mempunyai harga yang tinggi.

KULIT BULU

HEWAN PERCOBAAN

Kelinci khususnya jenis New zeiand white sangat di butuhkan sebagai hewan

percobaan di laboratorium. Litter size dan pertumbuhan seragan serta nilai jual tinggi (Rp.65.000.-/kg/berat hidup).

PUPUK ORGANIK

Kotoran kelinci mengandung N, P, Ca. K yang tinggi dan diduga memiliki zat

perangsang tumbuh. Pupuk padat dan cair yang telah difermentasi sangat bermanfaat untuk pupuk sayuran dan bunga potong.

Seri : PeternakanNomor : 14/Leaflet/APBN/2013/Nana SCetakan Ke 1/TA. 2013

BPTP JAWA BARATJl. Kayuambon No. 80 Lembang 40391

Telp./Fax. : 022-2786238/2789846Website : jabar.litbang.deptan.go.id

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN(BPTP) JAWA BARAT

2013