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Actividades de supervisión de los Centros de Certificación para dar cumplimiento a este nuevo marco legal.
Oscar Calderón HernándezOctubre de 2008.
La supervisión a los centros
De acuerdo a lo señalado por el manual de Calidad del ONCESEGA, es indispensable la supervisión a los centros de certificación, y esta se realiza por medio de tres actividades bien definidas
La supervisión a los centros
La revisión rutinaria de los reportes.
La capacitación y evaluación.
La auditoria interna.
La revisión rutinaria de los reportes.
Esta actividad la realiza la Coordinación de captura y distribución, tomado la información que los centros de certificación envían mensualmente.
La revisión rutinaria de los reportes.
Se basa en el Instructivo:
Criterio para identificar y responder a una no conformidad. Con clave I2P1M.
Con vigencia desde el primero de septiembre de 2008.
La revisión rutinaria de los reportes.
El procedimiento que sigue es el:
Procedimiento para abastecer, distribuir, controlar, recuperar, capturar e informar lo solicitado por la SAGARPA de los formatos de certificados.
Con clave P8M y vigencia desde el primero de septiembre de 2008.
La revisión rutinaria de los reportes.
Ante el incumplimiento el procedimiento a seguir es el:
Procedimiento para otorgar, mantener, ampliar, suspender y retirar la certificación.
Con clave P6M y vigencia desde el primero de septiembre de 2008.
La revisión rutinaria de los reportes.
Si la falta lo amerita o hay reincidencia el procedimiento que sigue es el:
Procedimiento para notificar a DGSA en caso de robo o extravío de formatos asícomo suspensiones, irregularidades y entrega de copias.
Con clave P2M y vigencia desde el primero de septiembre de 2008.
La capacitación y evaluación.
Es impartida por medio de talleres o cursos como el presente. En los centros de certificación como supervisión de actividadesPor medio de comunicación, telefónica, escritos, procedimientos e instructivos.
La supervisión a los centros
La auditoria interna.
Es un modo de verificar que lo previsto en los procedimientos esta implementado en los centros de certificación.
La supervisión a los centros
La auditoria interna.
Es una eficaz manera de prepararse para las auditorias externas que pueden ser hechas por:
1 SAGARPA (Dirección General de Salud Animal)2 SAGARPA (Dirección General de Finanzas)3 SAGARPA por medio de sus delegaciones estatales.4 La Entidad Mexicana de Acreditación
La supervisión a los centros
La auditoria interna:
Es programada según el manual de calidad durante dos periodos en el año.
Durante el primer trimestre y el tercer trimestre de cada año, con el fin de darle continuidad y efectividad.
¿Qué se verifica durante una auditoria?
Documentos de aplicación general para la movilización de animales.
- Ley Federal de Sanidad Animal, publicada miércoles 25 de julio de 2007 en el Diario Oficial de la Federación.
- NOM-024-ZOO-1995 Especificaciones y características zoosanitarias para el transporte de animales, sus productos y subproductos, productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos. 16 de octubre de 1995.
- NOM-051-ZOO-1995 Trato humanitario en la movilización de animales. 23 de marzo de 1998.
¿Qué se verifica durante una auditoria?Documentos de aplicación general en
centros que movilizan bienes de origen animal.
- Ley Federal de Sanidad Animal, publicada miércoles 25 de julio de 2007 en el Diario Oficial de la Federación. - NOM-024-ZOO-1995 Especificaciones y características zoosanitariaspara el transporte de animales, sus productos y subproductos, productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos. 16 de octubre de 1995.- NOM-008-ZOO-1994 Especificaciones zoosanitarias para la construcción y equipamiento de establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la industrialización de productos cárnicos. Modificación del 10 de febrero de 1999.- NOM-009-ZOO-1994 Proceso sanitario de la carne. 12 de noviembre de 1996 y su modificación de agosto de 2007.- NOM-033-ZOO-1995 Sacrificio humanitario de los animales domésticos y silvestres. 16 de julio de 1996.- NOM-027-ZOO-1995. Proceso zoosanitario del semen de animales domésticos. 11 de enero de 1996
¿Qué se verifica durante una auditoria?
Documentos de aplicación especifica encentros que movilizan abejas.
- NOM-001-ZOO-1994 Campaña Nacional contra la Varroasis de las abejas. (modificación del 28 de dic. 2005).
- NOM-002-ZOO-1994 Actividades técnicas y operativas aplicables al Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana. 25 de abril de 2001
¿Qué se verifica durante una auditoria?
Documentos de aplicación especificaen centros que movilizan aves.
- NOM-005-ZOO-1993 Campaña Nacional contra la Salmonelosis aviar. 1 de septiembre de 1994.- NOM-013-ZOO-1994 Campaña Nacional contra la enfermedad de Newcastle, presentación velogénica. 28 de febrero de 1995.- NOM-044-ZOO-1995 Campaña Nacional contra la Influenza Aviar. 30 de enero de 2006
¿Qué se verifica durante una auditoria?
Documentos de aplicación especifica encentros que movilizan rumiantes.
- NOM-019-ZOO-1994 Campaña Nacional contra la Garrapata Boophilus spp. 19 de mayo de 1995.- NOM-031-ZOO-1995 Campaña Nacional contra la Tuberculosis bovina (Mycobacteriumbovis). 8 de marzo de 1996- NOM-041-ZOO-1995 Campaña Nacional contra la Brucelosis en los animales. 6 de febrero de 2004.
¿Qué se verifica durante una auditoria?
Documentos de aplicación especifica encentros que movilizan equinos.
- NOM-019-ZOO-1994 Campaña Nacional contra la Garrapata Boophilus spp. 19 de mayo de 1995.
- NOM-024-ZOO-1995 Especificaciones y características zoosanitarias para el transporte de animales, sus productos y subproductos, productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos. 16 de octubre de 1995.
- NOM-051-ZOO-1995 Trato humanitario en la movilización de animales. 23 de marzo de 1998.
¿Qué se verifica durante una auditoria?
Documentos de aplicación especifica encentros que movilizan porcinos.
- NOM-019-ZOO-1994 Campaña Nacional contra la Garrapata Boophilus spp. 19 de mayo de 1995.
- NOM-024-ZOO-1995 Especificaciones y características zoosanitarias para el transporte de animales, sus productos y subproductos, productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por estos. 16 de octubre de 1995.
- NOM-051-ZOO-1995 Trato humanitario en la movilización de animales. 23 de marzo de 1998.
- NOM-007-ZOO-1994 Campaña Nacional contra la Enfermedad de Aujeszky. (modificación a la NOM publicada el 15 de agosto de 1996).
- NOM-037-ZOO-1996 Campaña Nacional contra la Fiebre Porcina Clásica. 29 de octubre de 1996.
¿Qué se verifica durante una auditoria?
- Manual de Procedimientos. (Constituido por los procedimientos aplicables)
P1aMP1bM
¿Qué más se verifica?
- Manual de Calidad- Manual de Ética- Instructivo de llenado del certificado zoosanitario de movilización. SAGARPA.- Criterios generales sobre el certificado zoosanitario y la certificación, anexos en el instructivo de llenado.- Criterio para identificar y responder a una no conformidad. (de los centros de certificación. I2P1M)- Reseña en el caso de movilización de equinos.
¿Qué más se verifica?
- Lineamientos Generales a seguir en caso de robo o extravío de certificados zoosanitarios en los centros de certificación zoosanitaria de un organismo de certificación.- Formato para entregar reporte mensual de utilización de material oficial, (concentrado).- Instructivo para la Elaboración del sello y sello para completar el llenado del formato de movilización. - Claves estatales y municipales de toda la Republica Mexicana. - Forma 5 para realizar el pago de derechos por concepto de certificados zoosanitarios de movilización.- Formulario 4 para informar los pagos de derechos realizados.
¿Qué más se verifica?
- Escrito de registro del centro- Constancia de Médico Veterinario, tercer especialista adscrito al centro de certificación en el cual va a certificar la movilización.- Gafete de identificación personal o credencial.- Identificación del centro de certificación con su clave de registro, (descrita en el escrito de registro del centro de certificación o autorización).- Identificación del Organismo del cual depende el centro de certificación con su clave de registro. El Organismo a nivel central es Organismo Nacional de Certificación y Servicios Ganaderos (ONCESEGA) con clave OCZ-04-06-09.- Elementos a considerar para el funcionamiento de centros de certificación (I3P1M)
¿Cuáles son esos elementos?
1. Tener el escrito donde se registra al centro de certificación y se le da la autorización para operar.2. Ubicar a la vista del público usuario los requisitos para la obtención del certificado zoosanitario de movilización, mediante señalizaciones interiores y exteriores.Estos requisitos son:a) Cumplir con la normatividad vigente aplicable según la especie de los animales, productos, subproductos o mortalidad, desechos y decomisos a movilizar. b) Realizar el pago de derechos correspondiente previo a la utilización del certificado zoosanitario de movilización.c) El horario en el cual se proporciona el servicio.d) Diferenciar las diversas áreas de servicio.3. Tener un ejemplar de la Ley Federal de Sanidad Animal que fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el 25 de julio de 2007.4. Mantener para consulta en el centro de certificación, ejemplares actualizados de las normas oficiales mexicanas que les apliquen.
Los siguientes
5. Enviar el informe de ingresos enterados, elaborado en el formulario IV, a más tardar el último día hábil de cada mes.6. Remitir un reporte mensual de los certificados zoosanitarios utilizados durante el mes, que incluya:- El concentrado de actividades con los datos solicitados completos en el formato F1P1M.- Las copias verdes de los certificados zoosanitariosexpedidos, con su pago de derechos anexo.7. Cumplir con los horarios establecidos.Clave: I3P1MVersión: 1-240708Hoja 1 de 2.8. Portar gafetes o credenciales de identificación, el personal que preste el servicio al público usuario. 9. Contar con el Manual de procedimientos. (Constituido por los procedimientos que les apliquen)
¿Qué se verifica?10. Contar con el Manual de calidad.11. Lineamientos Generales a seguir en caso de robo o extravío de certificados zoosanitarios en los centros de certificación zoosanitaria de un organismo de certificación.12. Tener un ejemplar del Instructivo para el llenado del certificado zoosanitario para efectos de movilización. 13. Seguir los criterios generales sobre el certificado zoosanitario y la certificación, anexos en el instructivo de llenado.14. Mostrar su constancia de Médico Veterinario, tercer especialista adscrito al centro de certificación en el cual va a certificar la movilización.15. Tener en el centro de certificación su manual de ética.
¿Qué se verifica?
16. Sello correcto, especificaciones señaladas por la SAGARPA e identificar el centro de certificación con su clave de registro, que aparece en el sello.17. Tener las claves estatales y municipales con las cuales se va a llenar el certificado zoosanitario.18. Colocar para utilización de los usuarios un buzón de quejas y sugerencias, y dar la atención correspondiente a cada una de ellas.19. Utilizar la clave correcta del Organismo, en cualquier documento, incluyendo el certificado de movilización, esta clave es OCZ-4-06-09, adicional a las siglas que son ONCESEGA.20. Resguardo seguro del material oficial.
Para estar actualizado
Es necesario mantener la comunicación vía electrónica y consultar la página del ONCESEGA.
Para estar actualizado
Establecer la relación por medio de la Unión Regional Ganadera Correspondiente.
Eso es todo
Gracias por su atención.
