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Sustentabilidad del Sistema Sustentabilidad del Sistema de Producciónde Producción
Seminario FPC “Claves para duplicar las exportaciones del Sector
Agropecuario”
Ing.Agr. Cesar Belloso
Asesor técnico
AAPRESID
% P
rod
uct
ivid
ad
.
10 primeros Argentina 10 últimos
Estado Servicios Industria Agricultura
ClaseMundialX $/Q
Productividad PaísesCuadro Cualitativo Conceptual
Fuente: Prof.H.Ordoñez, Agronegocios UBA
¿¿QuQuéé pas pasóó en Argentina con la Producci en Argentina con la Produccióón Agropecuaria?n Agropecuaria?
--------------------------------------------------------------
78 mill.tn al 2003
15.0000 mill. U$S
SUSTENTABILIDAD
Rentable para el agricultor e industrias asociadas
Contribuye a aumentar la calidad de vida de las poblaciones rurales
Fortalece las estrategias de desarrollo del país
Mantiene la integridad de los recursos naturales
Fuente: Academia de Ciencias de EEUU(NCR-NAS)
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Siembra Directa
Rotación de cultivos Diversidad e intensidad
Fertilización
TIEMPO
RENTABILIDAD
Fases de evolución en SD Adaptado de J.C.Moraes Sa, 2001
Años desde inicio
•Inicial 0-5
•Transición 6-10
•Consolidación 11-20
•Mantenimiento 21 +
Kg/ha períodoBN AF EG TR-SJ2 MZ SJ 1 TR-SJ2 MZ SOJA1
P -80 80 160 30 25 25 30 25 25S -24 72 96 16 15 17 16 15 17
Balance P y SBalance P y S
P 80 = SFT 400S 24 = SA 100
Kg/ha
1171011030
1034010120
29903780
45504990
2760218020501990
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
0 10 20 30 40Dosis de P (kg ha-1)
Re
nd
imie
nto
(k
g h
a-1
)
MAIZ-1999TRIGO-2000SOJA 2º-2000
= 1070 + 43 P= 3220 + 49 P= 1900 + 20 P
EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN EN LA ROTACIÓN MAÍZ-TRIGOSOJA 2º. EN LA ROTACIÓN MAÍZ-TRIGOSOJA 2º.
UEEA INTA 9 DE JULIO. UEEA INTA 9 DE JULIO. Ventimiglia y col., 2000.Ventimiglia y col., 2000.
RESPUESTA A LA FERTILIZACION RESPUESTA A LA FERTILIZACION INTENSIDAD DE USO PREVIO. INTENSIDAD DE USO PREVIO. Ghio, 2002.Ghio, 2002.
76
98105
117
49
72
123
87
105
0
25
50
75
100
125
150
T NP NPS diag NPS rep P25Tratamientos
Re
nd
imie
nto
(q
q/h
a)
Los ChañaritosDon Osvaldo
22
23
29
38
41
56 74
MAIZ10 años agric.
30 años agric.
I %LTrigoSoja Maíz Soja 1,33 50TrigoSoja Maíz Trigo Soja 1,66 40TrigoSoja Maíz ArvejaSoja 1,66 60TrigoSoja Maíz AvenaCSoja 1,66 40TrigoSoja MaízSoja AvenaCSoja 2 50
Rotación (módulo 3 años)
•Agricultura tradicional
•Modifica ambiente
•Aprovechar potencial genético y tecnología
Fuente: Ing.Agr. R.Gil, INTA Castelar
•Siembra Directa
•Adaptar tecnología y potencial genético
•AMBIENTE
S.específico vs prom. Diagnóstico vs receta CONOCIMIENTO
Fuente: Ing.Agr. G.Prieto, AER INTA Arroyo Seco1- Sondeo AER INTA Arroyo Seco, distrito Molina2- Datos de producción AFA J. B. Molina, Coop Cnel Bogado, Cepeda, Villa Amelia3- Estimaciones propias
Campaña SNNC MEDIA SNNC MEDIA
96/97 1 49 60 29 24
97/98 2 94 70 30 25
98/99 2 74 67 32 36
99/00 2 51 40 35 32
00/01 3 56 47 36 22
01/02 3 69 65 25 2065 58 31 27
112 115
Campaña SNNC MEDIA SNNC MEDIA
96/97 1 22 14 7 9
97/98 2 35 28 24 22
98/99 2 33 28 22 24
99/00 2 26 18 13 1200/01 3 40 32 25 1801/02 3 34 30 27 18
32 25 20 17128 118
Maíz
Soja
Trigo
Soja 2da
Rosario 189000 has
Has Quinquenio C.Superior Sistema ProyectadoTrigo 26350 23,2 27 31 27,4Maíz 6000 63,1 58 65 87,5
Soja 1 126150 29,4 25 32 31,9Soja 2 26350 19,1 17 20 20,7
Rendimiento medio -qq/ha-
Fuente: Elaboración en base a info FPC y propia
Estructura productiva zonalEstructura productiva zonal
36%
64% Propia
Arrendada
Superficie operada promedio:232 has
Fuente: Ing.Agr. G.Prieto, INTA A.Seco
TecnológicoTecnológico
Tecnología de proceso=TIEMPO ROTACIÓN de CULTIVOS Mayor diversidad e intensidad=mayor
respuesta Aumento de la FERTILIZACIÓN y
para la rotación Enfoque integrador: Tren vs vagón Cambios tecnologicos aceleraron
proceso -RR-
IINNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDADNNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDADIINNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDADNNOVACION, COSTOS, & PRODUCTIVIDAD
DIFERENCIACIODIFERENCIACIONN
CALIDADCALIDAD
COSTOS F & VCOSTOS F & V
PRODUCTIVIDAPRODUCTIVIDADD
COMPETITIVIDAD DEL SISTEMACOMPETITIVIDAD DEL SISTEMA
TECNOLOGIATECNOLOGIAPROCESO Y PRODUCTOPROCESO Y PRODUCTO
ORGANIZACIONALORGANIZACIONAL
COSTOS T. m.COSTOS T. m.
EFICACIA Y EFICACIA Y EFICIENCIAEFICIENCIA
TRANSACCIONESTRANSACCIONES
INSTITUCIONALINSTITUCIONAL
COSTOS T. M.COSTOS T. M.
CALIDAD INSTITUCIONALCALIDAD INSTITUCIONAL
SEGURIDAD JURIDICASEGURIDAD JURIDICA
Fuente: Prof.H.Ordoñez, Agronegocios UBA
ResumenResumenAgricultura agrega valor Alta competitividadFortalezas (soja)-debilidades (monocultivo)Tecnología -SD, biotecnología,
comunicaciones- ConocimientoActitud responsable productor-PROPIETARIOInnovación Institucional y Organizacional