• Kmen : Strunatci Kmen : Strunatci ChordataChordata• Podkmen : Obratlovci Podkmen : Obratlovci VertebrataVertebrata• Třída :Třída : Ryby Ryby OsteichthyesOsteichthyes• Nadřád : Chrupavčití Nadřád : Chrupavčití ChondrosteiChondrostei• Řád : Řád : JeseteřiJeseteři AcipenseriformesAcipenseriformes• Čeleď :Čeleď : JeseterovitíJeseterovití AcipenseridaeAcipenseridae• Druh :Druh : Vyza velkáVyza velká Huso husoHuso huso

Jeseter velkýJeseter velký Acipenser sturioAcipenser sturio• Jeseter ruskýJeseter ruský Acipenser gueldenstaedtiAcipenser gueldenstaedti• Jeseter hvězdnatýJeseter hvězdnatý Acipenser stellatusAcipenser stellatus• Jeseter hladkýJeseter hladký Acipenser nudiventrisAcipenser nudiventris• Jeseter malýJeseter malý Acipenser ruthenusAcipenser ruthenus• Jeseter sibiřskýJeseter sibiřský Acipenser baeriiAcipenser baerii• Čeleď : Čeleď : VeslonosovitíVeslonosovití PolyodontidaePolyodontidae

Druh :Druh : Veslonos americkýVeslonos americký Polyodon spathulaPolyodon spathula

Systematické řazení jeseterůSystematické řazení jeseterů

Anatomie jeseterůAnatomie jeseterů

• Tělo vřetenovité, ventrálně zploštělé Tělo vřetenovité, ventrálně zploštělé • Kostra je chrupavčitá, pouze lokálně osifikujeKostra je chrupavčitá, pouze lokálně osifikuje• Lebka protažena do rostra (střední čichová chrupavka)Lebka protažena do rostra (střední čichová chrupavka)• Skřelové víčko tvoří pouze Skřelové víčko tvoří pouze suboperculumsuboperculum• Oko malé, ústa příčná, vysunovatelná, na spodní straně hlavyOko malé, ústa příčná, vysunovatelná, na spodní straně hlavy• Před ústy Před ústy 4 4 vousy v řaděvousy v řadě• Na trupu Na trupu 5 5 řad kostěných štítků, břišní štítky s věkem řad kostěných štítků, břišní štítky s věkem

rudimentujírudimentují• Mezi štítky drobné kostěné šupiny s ganoinemMezi štítky drobné kostěné šupiny s ganoinem• Na horním laloku ocasní ploutve ganoidní šupiny – fulkryNa horním laloku ocasní ploutve ganoidní šupiny – fulkry• Hřbetní a břišní ploutve posunuty kaudálněHřbetní a břišní ploutve posunuty kaudálně• Chorda dorsalisChorda dorsalis zachována po celý život zachována po celý život• Ve střevě přítomna spirální řasaVe střevě přítomna spirální řasa• Ocasní ploutev heterocerkníOcasní ploutev heterocerkní

Etologie jeseterůEtologie jeseterů

• Výskyt v Výskyt v EvropěEvropě, v , v Severní AmericeSeverní Americe a v a v AsiiAsii • StředněStředně anebo anebo dlouhověkédlouhověké ryby (vyza až 100 let) ryby (vyza až 100 let)• Potravou jsou Potravou jsou bezobratlíbezobratlí (korýši, červi) a později i (korýši, červi) a později i rybyryby • SladkovodníSladkovodní druhy anebo druhy anebo anadromníanadromní migrátoři migrátoři

(růst v mořích, rozmnožování ve velkých řekách)(růst v mořích, rozmnožování ve velkých řekách)• V rámci jednoho druhu mohou existovat V rámci jednoho druhu mohou existovat tažnétažné (anadromní) (anadromní)

i netažnéi netažné (celoročně říční) populace (celoročně říční) populace• Migrující populace tvoří Migrující populace tvoří podzimní a jarní rasypodzimní a jarní rasy vstupu do řek vstupu do řek• LitofilníLitofilní druhy druhy nechránící jikrynechránící jikry, výtěr v jarních měsících, výtěr v jarních měsících• Juvenilní jedinci sestupují do řek po několika měsících až Juvenilní jedinci sestupují do řek po několika měsících až

letechletech• Pokles početnostiPokles početnosti vlivem znečištění vod, výstavbou přehrad vlivem znečištění vod, výstavbou přehrad

a nadměrným nelegálním odlovema nadměrným nelegálním odlovem• Většina jeseterů patří mezi Většina jeseterů patří mezi chráněné druhychráněné druhy ryb, jejich odlov ryb, jejich odlov

je regulován, někteří se uplatňují v je regulován, někteří se uplatňují v akvakultuřeakvakultuře nebo v nebo v akvaristiceakvaristice..

Vyza velká (Vyza velká (Huso husoHuso huso))

Výskyt : Kaspické, Černé, Azovské a Jaderské moře

Růst : max. TL = 8 metrů, W = 3 tuny

Stanoviště : při pobřeží v blízkosti ústí řek, do hloubky 180 metrů

Potrava : korýši, červi, od TL 5 cm piscifág, od 25 cm dravec

Dospívání : samci 12-14 let, samice 16-22 let

Rozmnožování : v řekách na jaře při teplotě vody 8-14 oC

podzimní a jarní rasy, různá velikost ryb i trdliště

výtěr opakován po 3-5 letech

Poznámka : nejkvalitnější kaviár, nelegální lov

Dunaj

Ural

Volh

a

DonDněstr

Areál výskytu vyzy velkéAreál výskytu vyzy velké

Dn

ěpr

Jeseter hvězdnatý (Jeseter hvězdnatý (Acipenser stellatusAcipenser stellatus))

Výskyt : Kaspické, Černé, Azovské a Egejské moře

Růst : max. TL = 2,2 metrů, W = 50 kg

Stanoviště : při pobřeží v blízkosti ústí řek, do hloubky 20 metrů

podniká daleké migrace v moři

Potrava : korýši, měkkýši, červi, larvy hmyzu, ryby

Dospívání : samci 6-7 let, samice 8-9 let

Rozmnožování : v řekách v létě při teplotě vody 16-22 oC

podzimní a jarní rasy, různá velikost ryb i trdliště

Poznámka : okrasná ryba v akvaristice

Dunaj

Ural

Volh

aD

on

Dněstr

Dn

ěpr

Areál výskytu jesetera hvězdnatéhoAreál výskytu jesetera hvězdnatého

Jeseter ruský (Jeseter ruský (Acipenser gueldenstaedtiAcipenser gueldenstaedti))

Výskyt : Kaspické, Černé, Azovské moře a vtékající řeky

Růst : max. TL = 3 metry, W = 15O kg

Stanoviště : mořské i výhradně říční populace (Volha, Dunaj)

Potrava : měkkýši, korýši, hmyz, ryby

Dospívání : samci 8-12 let, samice 13-15 let

Rozmnožování : v řekách na jaře při teplotě vody 14-18 oC

podzimní a jarní rasy, různá velikost ryb i trdliště

výtěr opakován po 2-4 letech

Poznámka : dosud se v Dunaji vyskytuje netažná populace

Dunaj

Ural

Volh

aD

on

Dněstr

Dn

ěpr

Areál výskytu jesetera ruskéhoAreál výskytu jesetera ruského

Jeseter velký (Jeseter velký (Acipenser sturio)Acipenser sturio)

Výskyt : Severní, Baltské, Středozemní a Černé moře

Růst : max. TL = 4 metry, W = 30O kg

Stanoviště : v moři blízko pobřeží, v řekách pouze v době tření

Potrava : měkkýši, korýši, hmyz, ryby

Dospívání : samci 12-16 let, samice nad 2O let

Rozmnožování : v řekách v létě při teplotě vody 16-20 oC

pouze jarní rasy, ihned po výtěru se vrací do moře

výtěr samic opakován po 2-4 letech

Poznámka : záchranný program populace řeky Garonne ve Francii

není vyloučen jeho návrat do povodí Labe

Areál výskytu jesetera velkéhoAreál výskytu jesetera velkého

Jeseter malý (Jeseter malý (Acipenser ruthenus)Acipenser ruthenus)

Výskyt : řeky Kaspického, Černého, Azovského a Baltského moře

Růst : max. TL = 75 cm, W = 3 kg

Stanoviště : ve sladké nebo brakické vodě, v blízkosti dna

možná segregace obou pohlaví

Potrava : larvy a kukly hmyzu (zejména chrostíci a pakomáři)

Dospívání : samci 3-4 roky, samice 5-6 let

Rozmnožování : v řekách v létě při teplotě vody 14-18 oC

migrace proti proudu na štěrkové trdliště

Poznámka : ojedinělé úlovky v ČR v dolní Dyji pod Břeclaví

technologie odchovu násadového materiálu

v akvakultuře využíván při odchovu kříženců s vyzou

Dunaj

Ural

Volh

a

Don

Dn

ěstr

Areál výskytu jesetera maléhoAreál výskytu jesetera malého

Dn

ěpr

Vyza velká - juvenilVyza velká - juvenil

Vyza velká - adultVyza velká - adult

Jeseter ruskýJeseter ruský

Jeseter hvězdnatýJeseter hvězdnatý

Jeseter malýJeseter malý

Jeseter Jeseter velkývelký

J. hvězdnatýJ. hvězdnatýJ. ruskýJ. ruský

J. velkýJ. velký Vyza velkáVyza velkáJ. sibiřskýJ. sibiřský

J. malýJ. malý