t î ü & u · 2013-11-14 · restaurants in the district set against the backdrop of these beautiful topographical features of the area. This book vividly describes the select restaurants

BUK-GU BUSAN MET ROPOLITA CITY

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부산의 진산인 금정산과 아름다운 낙동강이 유유히 감싸 흐르는 우리북구는서부산 교통의 요충지로 부산의 문화·복지의 중심지로 자리매김하고 있습니다. 또한 낙동강 노을을 비롯하여 금정산 상계봉, 화명생태공원, 대천천과 애기소등아름다운 경관을 자랑하고 있습니다.전통과 멋이 살아 있는 우리 고장의 다양한 볼거리, 먹거리를 소개하고자‘북구의 맛집’을 발간하게 되었습니다.이 책자는 그동안 엄격한 기준과 각별한 관심으로 관리해 온 모범음식점과,향토음식점, 대물림업소, 이색식당 등 맛집이 수록되어 있습니다.

우리 구를 찾아주신 많은 관광객 여러분에게 먹거리 제공의 길잡이가 될 것을 기대하면서 맛과 멋이 담긴 관광도시로 오래오래 기억되는 북구가 되도록 노력할 것을 약속드립니다.

A district in north central Busan known as “Buk-gu,” geographically marked by Geumjeong Moun-

tain and the Nakdong River, has become a center for Busan's transportation, culture, arts and

welfare.

The area boasts a superb landscape consisting of such features as the beautiful Nakdong River,

the Sanggye Peak on the monumental Geumjeong Mountain, Hwamyeong Ecological Park,

Daecheon Lake and Aekiso.

Prompted by strong initiatives, we published Real Taste of Buk-gu in order to introduce the various

restaurants in the district set against the backdrop of these beautiful topographical features of

the area.

This book vividly describes the select restaurants that have been closely scrutinized and strictly

monitored. In addition, the book categorizes restaurants into exemplary restaurants, local dish

restaurants, family-owned restaurants for all family members, special restaurants, and so forth.

We hope that most visitors to Buk-gu will find this book useful and also promise you that we will

continue our efforts to make our district a more pleasing area for diners and tourists alike.

부산광역시 북구청장

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■ 54 ■

북구소개

007 북구소개008 북구상징물010 북구자랑020 숙박업소 현황

구포동 Gupo-dong

024 가얏골맛감자탕

026 기장산곰장어

028 남촌가

030 대웅초밥

032 덕천고가

034 바다여행

036 수향가한정식

038 신선나라

040 A+샤보렌생고기

042 오륙도낙지

044 OK삼겹살 & 감자탕

046 왕똘감자탕삼겹살

048 1번갈비

050 장수장 꼬리곰탕

052 지리산옻닭

054 지영이 밥집

056 통갈비낙지나라

058 혜성숯불오리

금곡동 Geumgok-dong

062 금곡 추어탕

064 금천회마을

066 낙동농원

068 대구돼지국밥

070 설악추어탕

072 심마니 버섯 샤브샤브

074 옹심이 칼국수

076 웅천집

078 원조낙지한마당

080 초원생오리

082 한송정숯불갈비

화명동 Hwamyeong-dong

086 가마누룽지

088 금룡

090 금샘보쌈

092 김해 할매집

094 농심식당

096 누룽지

098 대가복국

100 대게장 순두부

102 도랑추어탕

104 돌쇠통바베큐삼겹살

106 맷돌 순두부

108 밀밭국수

110 백두산갈비

112 벌집삼겹살

114 베네치아

116 사랑도 횟집

118 산마르코

120 산채마당

122 소문난 동해 참가자미

124 수림한정식

126 수정갈비촌

128 신토오리

130 예가 뷔페

132 오미정아구찜

134 요리사횟집

136 용당골백련가

138 유경아구찜

140 청송아구찜

142 토박이

144 툇마루

146 함흥면옥

148 화명 회센타

150 화명참숯갈비

152 황산

덕천동 Deokcheon-dong

156 곰돌이보쌈족발

158 덕천복집

160 동해국수

162 뚱땡이 삼겹살

164 만선 참가자미회전문점

166 맛나감자탕

168 모심정

170 무한셀프1090

172 복천일식

174 사계절 가야밀면

176 샤브향 덕천점

178 서울깍두기

180 식도락 초밥

182 신라농원

184 신토불이

186 싱싱해싱싱어횟집

188 옛골토성

190 옛날짜장

192 이박사횟집

194 장어수산

196 조마루 감자탕

198 Taste in(테이스트인)

200 하나돈까스 덕천점

202 함경면옥

만덕동Mandeok-dong

206 녹차밀면 갈비마을

208 만석군 갈비대왕

210 밀양 추어탕

212 삼소 통나무집 숯불갈비

214 수라상 콩나물

216 오륙도 회 스시

218 왕뼈감자탕

220 콩나물해장국

222 평창 메밀막국수 숯불갈비

224 풍경마을 황토집

만덕오리마을Mandeok Ori Maul

228 그린가든

230 금강가든

232 나의 살던 고향 가든

234 녹원장가든

236 류가네가든

238 만덕별장

240 메아리산장

242 영빈가든

244 우리장

246 우수가든

248 정원집

250 청마루 대림

252 청산별장

254 한솔가든

256 음식문화개선을 위한 좋은

식단 실천하기

258 식중독 예방원칙

260 성인을 위한 식생활 지침

262 몸에 좋은 오색채소 · 과일

섭취하기

264 몸에 해로운 3白

C O N T E N T S

북구우리 고장 북구는 옛 가야의 숨결이 살아 숨쉬는 역사의 고장으로

통일신라시대에는 동래군 동평면에 속했고, 1914년 동래군 좌이면에서

구포면으로 변경되었으며 1963년에는 부산직할시에 편입(구포, 사상출장소)하여

1978년 북구로 승격해 발전을 거듭하다가 1989년 강서구 분리,

1995년 3월 1일에 사상구로 분리되어 현재에 이르고 있습니다.

북구는부산의 젖줄인 낙동강과 부산의 진산인 금정산이 자리한

서부산 교통의 요충지로 사람과 자연이 어우러진 친환경 생태도시 조성을 위해

항상 최선의 노력을 다하고 있습니다.

2011년 현재 인구는 약 31만명(시 인구의 약8.6%),

면적은 39.44㎢(시의 5.1%)이며 13개의 행정동으로 이루어져 있습니다.

BUK GUBuk-gu is a historical area where the spirit of the old Gaya confederacy lives on. Originally

known as ‘Jwai-myeon’, the area was part of Dongpyeong-myeon, Dongnae-gun during

the Unified Silla Period. In 1914, the name was changed to Gupo-myeon, Dongnae-gun

and 1963, the jurisdiction of the area was given over to Busan City. By 1978, the area was

developed into ‘Buk-gu.’ Gangseo-gu (once a part of Buk-gu) became its own district in

1989 as did Sasang-gu, on March 1, 1995. Neighbored by Busan’s lifeline Nakdong River

and guardian mountain Mt.

Geumjeong, Buk-gu is the main transportation hub of western Busan. Despite the area’s

rapid development, city officials have put forth their utmost effort to maintain the delicate

balance between nature and the needs of the populace.

Buk-gu has a population of 310,000 people (8.6% of that of Busan City) and a total area

of 39.44㎢ (5.1% of that of Busan City). lt consists of 13 administrative districts.

6 ■ ■ 7

북구 소개

휘장 EMBLEM

우리구 휘장은 태양처럼 빛나는 밝은 미래와 금정산과 백양산 그리고 낙동강 정기를 이

어받은 구민의 단합된 힘과 미래를 향해 힘차게 전진하는 의지를 표현하고 있음.

The Buk-gu emblem signifies a future as brilliant as the sun and the united force of Buk-

gu citizens, who receive their vitality from Mt. Geumjeong, Mt. Bagyang, and Nakdong River,

and are willing to work together to advance towards the bright future of the district.

슬로건 SLOGAN

휴 네이처의 영문은 「Human & Nature」의 합성어이다. 우리고장의 모습은 도심지가

사람인(人)자로 조성되어 있고, 풍부한 인적자원과 천혜의 자연경관을 갖춘 도시로 사람

과 자연이 조화를 이루어 누구나 살고 싶은 도시 북구의 비전을 제시함.

‘Hu Nature’ is a mix of the words ‘Human’ and ‘Nature’. The shape of the downtown area

looks like the Chinese character ‘人’ (meaning ‘human being’) and the district is rich in

both human resources and natural, scenic beauties. The slogan expresses the future vision

of Buk-gu as a district where there is harmony between humans and nature.

구목 BUK-GU TREE

구목인 팽나무는 우리 고장의 안녕과 구민의 굳건한 의지를 상징

Hackberry, the tree of Buk-gu, symbolizes peace in the district and the strong will of the

people.

캐릭터 CHARACTER

우리친구 북이 캐릭터는 거북을 의인화하여 친근하고 다정하면서 가

슴에 북(北)자는 북구를 표현하며 우리고장의 무궁한 발전과 구민

의 무병장수를 기원하고 새로운 생각과 따뜻한 가슴으로 소신과

성실로 묵묵히 일하는 모습을 나타내는 구민의 영원한 친구임.

Our friend ‘Bugi’ is a personified turtle character that represents the

friendly and warmhearted people of Buk-gu. The Chinese character ‘北’ on Bugi’s chest

means ‘Buk,’ as in ‘Buk-gu.’ As a traditional symbol of longevity, the turtle symbolizes the

prosperity of the city and a good health and long life of its citizens. This friendly character

conveys the feeling of a best friend who has a warm heart and new ideas and works dili-

gently according to his beliefs.

구화 BUK-GU FLOWER

구화인 철쭉은 구민의 진취적인 기상과 우리구의 번영

을 상징

The Buk-gu flower, the Royal Azalea, represents the

adventurous spirit of the people and the prosperity of

Buk-gu.

구조 BUK-GU BIRD

구조인 까치는 희망찬 미래를 기약하는 길조로서 우리

고장 발전과 구민의 화합·단결을 상징

The Magpie, known as a symbol of good luck in Korea,

is the bird of Buk-gu. lt expresses the bright future of

the district and the unity and harmony of its citizens.

북구 상징물

8 ■ ■ 9

■ 1110 ■

북구의 자랑

➊ 낙동강의 노을과 도시철도 구포역 일대 야경Scenic Sunset of Nakdonggang River, and Night View with Gupo Station of Metro Line

➋ 병풍암과 석불사Byeongpungam and Seokbulsa Temple

➌ 정이 있는 구포시장Friendly Gupo Market

➍ 화명생태공원Hwamyeong Eco Park

➎ 대천천과 애기소Daecheoncheon Stream and Aegiso Valley

➏ 부산화명수목원Busan Hwamyeong Arboretum

➐ 구포어린이교통공원Gupo Children’s Transportation ParkTheSevenofBuk-gu

➊ ➋

➌

➍

➏

➐

➎

01

낙동강의 노을과 도시철도 구포역 일대 야경Scenic Sunset of Nakdonggang River, and Night View with Gupo Station of Metro Line

낙동강의 노을은 서쪽 하늘과 강물을 동시에 수놓는 한 폭의 수채화다.

도시철도 구포역은 외관이 거북이를 형성화하여 지어졌으며 낙동강의 운치를 감상할 수

있고 구포대교, 구포 벽천분수를 비롯해 일대 장관이 연출되는 아름다운 곳이다.

The sunset at Nakdong River coloring the western sky is like a beautiful painting and the

delicate turtle shape of Gupo Station further highlights the grace and dignity of Nakdong

River. The large Gupo Bridge and the Gupo Wall Fountain add even more grandeur to this

spectacular sight.

낙동강 제방과 도시철도 구포역 일원

Nakdong River Bank and Aroung Gupo Station of Metro Line

051)309-4061~3(북구청 Buk-Gu District Office)

도시철도 3호선 구포역

Gupo Station of Metro Line 3

■ 1312 ■

02

03

병풍암과 석불사Byeongpungam and Seokbulsa Temple

상계봉 아랫쪽에 병풍처럼 펼쳐진 병풍암이 자리하고 있으며

이곳에 석불사가 위치해 있다.

석불사는 80여년전 조일현(曺一鉉)스님의 원력으로 건립하였고,

병풍암에는 16나한과 29구의 불상이 조성되어 있다.

Below Sanggye-bong Peak is Byeonpung-am Rock, stretching out like a folding screen

and hiding Seokbul-sa Temple in its crevices.

Seokbul-sa was built about 80 years ago by a monk with great spiritual powers. On Byeong-

pung-am, 29 Buddha images and the images of 16 Buddhist disciples are meticulously

etched into the stone.

정이 있는 구포시장Friendly Gupo Market

구포시장은 400여년의 역사와 전통을 가진 부산 최대의 5일장(3일, 8일)으로 야채, 수

산물, 의류, 약초, 가축 등의 특성화 거리가 조성되어 있다. 이 곳 구포시장에서 1919

년 3월 29일 역사적인 구포장터 만세운동이 일어난 곳이며, 매년 이 날을 기념하여 3월

넷째주 토요일에 3.1만세운동 재현행사를 개최하고 있다. 특히, 2011년 자갈치시장에

이어 부산 제2의 문화관광형시장으로 선정되었다.

Gupo Market boasts 400 hundred years of history and tradition and is the biggest 5-day

market in Busan. Open on the 3rd and 8th of every month, the market is filled with rows of

marine products, clothing, medical herbs, and livestock. On March 29, 1919, the lndepen-

dence Movement broke out in Gupo Market and is still commemorated every year on the

4th Saturday of March. In 2011, the market was selected as the 2nd Cultural Tourism Mar-

ket in Busan, following the Jagalchi Market.

구포1동 588번지 일원

In and around 588 Gupo 1-dong

051-333-9033 (상인회사무실 Tradespeople’s Office)

051-309-4484 (북구청 Buk-Gu District Office)

도시철도 2호선 덕천역 1번 출구

버스 15, 33, 46, 59, 110, 125, 126, 127, 128-1, 130, 133, 148,

160, 169-1, 200, 307 (구포시장 정류장)

Bus No. 15, 33, 46, 59, 110, 125, 126, 127, 128-1, 130, 133, 148,

160, 169-1, 200 or 307 (Gupo Market Stop)

만덕고개길 143-96 (만덕동)

143-96, Mandekgogae-gil (Mandeok-dong)

051)632-6970 (석불사 Seokbul-Sa)

버스 46 (병풍사입구 정류장, 도보 1시간)

Bus No. 46 (Get off at the Byeongpung-Sa stop. 1-hour walk)

■ 1514 ■

화명생태공원Hwamyeong Eco Park

화명생태공원은 2010년 9월 10일 조성 준공하여 1,419㎢(43만평)의 넓은 낙동강 하천부지에 각종 체육시

설, 야외 수영장, 산책로, 수변데크, 수생식물원, 자전거 도로 등을 갖춘 자연생태공원으로 낙동강을 배경으

로 레포츠와 휴식을 즐길 수 있는 곳이다.

Hwamyeong Eco Park was completed on September 10, 2010 and stretches over a large area measuring 1,419�along the banks of the Nakdong River. lt is equipped with various sports facilities, outdoor pool, trails, waterside

decks, water gardens, and bike paths, allowing those in the area to fully enjoy all that the river has to offer.

낙동강 화명둔치 일원

Hwamyeong Riverside along Nakdong River

051)310-6022~9(부산광역시 낙동강 사업본부

Nakdong River Project Headquarters of Busan City)

도시철도 2호선 수정역 3번 출구 Sujeong Station of Metro Line 2 (Exit No. 3)

버스 15, 59, 111, 121, 126(수정역 정류장 ▶ 한국방송통신대학 방향)

▶ 대림쌍용강변타운 714동, 715동 맞은편(1.5㎞) 철길 지하박스 통로 진입)

Bus No. 15, 59, 111, 121 or 126 (Sujeong Station Stop)

▶ Walk towards Korea National Open University

▶ Across Daerim Ssangyong Gangbyeon Town

▶ Bldg. No. 714 and 715(1.5㎞) ▶ Walk through the underpass.

대천천과 애기소Daecheoncheon Stream and Aegiso Valley

대천천은 자연경관이 아름다워 부산 100경에 선정된 곳으로 북구의 대표적인 자연유원

지이다.

대천천은 금정산에서 발원하여 산성마을을 거쳐 금정산성 서문을 지나 낙동강으로 흘러

간다. 대천천에는 많은 사람들이 즐겨찾는 애기소가 있다.

Daecheon-cheon Stream is well-known for its stunning natural landscape and was con-

sequently selected as one of the 100 Scenic Beauties of Busan. The stream originates in

Mt. Geumjeong and runs to Nakdong River through Sanseong Village and the West Gate

of Geumjeong-Sanseong Fortress. It is also Home to Aegi-so Pond, another popular tourist

attraction.

화명 2동 2102번지 일원

In and around 2102 Hwamyeong 2-dong

051)309-4636(북구청 Buk-Gu District Office)

도시철도 2호선 화명역 6번출구(화명방향 도보 10분) ▶ 산성버스 1번 이용

Hwamyeong Station of Metro Line 2 (Exut No. 6)

(10-Min Walk towars Hwamyeong) ▶ Sanseong(Fortress) Bus No. 1

버스 15, 59, 111 or 126 (Get off at Hwasin Middle School)

▶ Sanseong(Fortress) Bus No. 1

04

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■ 1716 ■

구포어린이교통공원Gupo Children’s Transportation Park

구포어린이교통공원은 구포근린공원내 16,668㎡ 부지에 실내체험장, 야외체험장, 산

책로 등을 갖춘 어린이교통안전교육체험장으로 4D입체영상, 횡단보도 건너기, 안전벨

트체험, 미니전동자동차체험 등 어린이의 눈높이에 맞춰 다양한 체험을 할 수 있다.

Gupo Children’s Transportation Park spans over 16,668� in the Gupo neighborhood park,

an area equipped with outdoor activity fields, indoor experience halls, trails, and other fa-

cilities. The traffic safety theme park provides a variety of activities including 4-D movies

and educational experience programs like driving a mini electric car and learning how to

properly cross the street and fasten a seatbelt.

낙동북로 681번길 8-3(구포근린공원내)

8-3, 681-gil, Nakdongbuk-ro(in Gupo Neighborhood Park)

051)309-4085~6(북구청 Buk-Gu District Office)

도시철도 2호선 구명역 2번 출구(구포교회방향 도보 5분)

Gumyeong Station of Metro Line 2(Exit No. 2)(5-Min Walk towards

Gupo Church)

버스 46(구포교회정류장) Bus No. 46(Gupo Church Stop)

http://ctp.bsbukgu.go.kr

07

부산화명수목원Busan Hwamyeong Arboretum

화명동 대천천 상류 11만㎢ 부지에 전시실과 온실, 미로원, 수서생태원 등을 갖춘 부산 최초의 공립수목원으

로 다양한 생태 숲 체험과 휴식을 즐길 수 있다.

Busan Hwamyeong Arboretum is Busan’s first public arbretum. Covering an area of over 110,000� near the

upper region of Daecheon-cheon Stream, the arboretum is comprised of exhibit rooms, greenhouses, and a river-

side eco-park perfect for an afternoon of relaxation.

산성로 299(화명동)

299 Sanseong-ro (Hwamyeong-dong)

051)888-6946~7(화명수목원 관리사업소 Management Office of Hwamyeong Arboretum)

도시철도 2호선 화명역 6번 출구(마을버스 1번, 화명수목원 정류장)

Hwamyeong Station of Metro Line 2 (Exit No. 6)

▶ Town Bus No. 1 (Hwamyeong Arboretum Stop)

http://forest.busan.go.kr

■ 19

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18 ■

▶ 겨울연가 ■ 부산광역시 북구 만덕동 73번지 34호 ■ 051-333-1865

▶ 궁전모텔 ■ 부산광역시 북구 화명동 2275번지 4호 ■ 051-331-9919

▶ 그린모텔 ■ 부산광역시 북구 구포동 526번지 1호 ■ 051-341-5540

▶ 글로리 ■ 부산광역시 북구 구포동 373번지 ■ 051-334-5665

▶ 다이너스티모텔 ■ 부산광역시 북구 만덕동 74번지 4호 ■ 051-341-8212

▶ 러브레터모텔 ■ 부산광역시 북구 화명동 2270번지 2호 ■ 051-331-7268

▶ 모텔더샵 ■ 부산광역시 북구 덕천동 355번지 3호 ■ 051-343-4121

▶ 모텔타임쇼 ■ 부산광역시 북구 구포동 481번지 ■ 051-332-3050

▶ 몽마르뜨모텔 ■ 부산광역시 북구 구포동 371번지 2호 ■ 051-337-7132

▶ 브이모텔 ■ 부산광역시 북구 구포동 530번지 ■ 051-335-6266

▶ 쇼(SHOW) ■ 부산광역시 북구 구포동 528번지 1호 ■ 051-361-8383

▶ 스카이모텔 ■ 부산광역시 북구 덕천동 353번지 2호 ■ 051-365-0806

▶ 스카이모텔 ■ 부산광역시 북구 화명동 2275번지 5호 ■ 051-331-4611

▶ 시몬스모텔 ■ 부산광역시 북구 덕천동 352번지 6호 ■ 051-334-3038

▶ 에스(S)모텔 ■ 부산광역시 북구 구포동 1060번지 259호 ■ 051-365-1833

▶ 에이스모텔 ■ 부산광역시 북구 덕천동 385번지 22호 ■ 051-333-6670

▶ 에쿠스 ■ 부산광역시 북구 만덕동 51번지 9호 ■ 051-332-3838

■ 2120 ■

▶ 엘란모텔 ■ 부산광역시 북구 만덕동 73번지 16호 (T/B) 외1 ■ 051-333-8181

▶ 엘리스모텔 ■ 부산광역시 북구 구포동 1067번지 11호 ■ 051-336-6673

▶ 잉카모텔 ■ 부산광역시 북구 화명동 2274번지 5호 이동 ■ 051-363-4694

▶ 제이텔모텔 ■ 부산광역시 북구 만덕동 73번지 17호 ■ 051-337-9947

▶ 지모텔 ■ 부산광역시 북구 구포동 526번지 1호 ■ 051-332-3400

▶ 케이투(K-2)모텔 ■ 부산광역시 북구 화명동 2275번지 4호 ■ 051-334-9997

▶ 큐(Q)모텔 ■ 부산광역시 북구 구포동 486번지 ■ 051-332-9100

▶ 타워모텔 ■ 부산광역시 북구 화명동 2274번지 5호 ■ 051-364-4504

▶ 테크노모텔 ■ 부산광역시 북구 구포동 410번지 1호 ■ 051-332-8072

▶ 풀하우스 ■ 부산광역시 북구 화명동 2287번지 2호 ■ 051-363-6565

▶ 프로포즈모텔 ■ 부산광역시 북구 화명동 2270번지 2호 ■ 051-331-7266

▶ 필그린 ■ 부산광역시 북구 구포동 297번지 8호 ■ 051-337-7452

▶ 핫(Hot) ■ 부산광역시 북구 구포동 410번지 7호 ■ 051-337-3025

▶ CF(씨에프)모텔 ■ 부산광역시 북구 화명동 2274번지 6호 ■ 051-332-2111

▶ W(더블유)모텔 ■ 부산광역시 북구 만덕동 74번지 5호 ■ 051-343-2777

▶ W모텔 ■ 부산광역시 북구 덕천동 351번지 5호 (T/B) ■ 051-331-2377

▶ WOW ■ 부산광역시 북구 구포동 211번지 3호 외1필지 ■ 051-333-5003

숙박업소현황

■ 2322 ■

01

구포동Gupo-dong

024 가얏골맛감자탕 [Gaya-gol Mat Gamjatang]

026 기장산곰장어 [Gijang San GomJangeo ]

028 남촌가 [Namchon Ga]

030 대웅초밥 [Daewoong Chobab]

032 덕천고가 [Deokcheon Goga]

034 바다여행 [Bada Yeohaeng]

036 수향가한정식 [Soohyangga Hanjeongsik]

038 신선나라 [Shinseon Nara]

040 A+샤보렌생고기 [A+ Shavoren Saeng-gogi]

042 오륙도낙지 [Oryukdo Nakji]

044 OK삼겹살 & 감자탕 [OK Samgyeopsal & Gamjatang]

046 왕똘감자탕삼겹살 [Wangttol Gamjatang Samgyeopsal]

048 1번갈비 [1-beon Galbi]

050 장수장 꼬리곰탕 [Jangsujang Kkori Gomtang]

052 지리산옻닭 [Jirisan Ot-dak]

054 지영이 밥집 [Jiyoungyi Bap Jip]

056 통갈비낙지나라 [ Tong Galbi Nakji Nara]

058 혜성숯불오리 [Haeseong Sutbul Ori]

구포동Gupo-dong

화명동Hwamyeong-dong

만덕동

Mandeok-dong

금곡동Geumgok-dong

덕천동Deokcheon-dong

구포동Gupo-dong

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Gupo-dong금 곡 동

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➊ 구포동 ■ Gupo-dong

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엄선된 국내산 돼지의 등뼈 및 목뼈와 감자, 우거지, 파, 마늘 등 국내산 양념을 넣어 진하고 얼큰하게 끓인 뼈다귀해장국은 인기만점이다. 신선한 각종 해물과 살이 도톰한 등뼈를 넣어 만든 해물등뼈찜은 이곳의 별미다. 원조는 아니지만 최고를 자부하며 맛도 서비스도 시설도 최고로 모시고 있다.

Bone soup is pretty popular with hot spicy and rich flavour. It is cooked by boilingwith ingredients that are carefully selected : Local backbone of pork, garlic,spring-onions, potato, and various seasoning.The seafood backbone steamed dish has a peculiar taste. It is made by a varietyfresh seafood and well padded backbone.We are confident to say that we serve the best flavour and have the most com-fortable facilities, even if we are not the origin of the dishes.

가얏골맛감자탕Gaya-gol Mat Gamjatang��カヤッコルマッカムジャタン

Information북구 구포동 1095(북구 구포2동 백양대로 1002)1095 Gupo-dong, Buk-gu☎051. 332. 0992

100석 100 seats무휴 Open all year round

추천메뉴 Suggesntion menu

뼈다귀해장국_￦ 6,000

�� ■ 豚の背骨のヘジャングク ■ Ppyeodaki Haejangguk

김치감자탕(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000 / ￦ 30,000

�� ■ キムチカムジャタン ■ Kimchi Gamjatang

우거지감자탕(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000 / ￦ 30,000

�� ■ ウゴジカムジャタン ■ Ugeoji Gamjatang

해물등뼈찜(中 · 大)_￦ 30,000 / ￦ 40,000

�� ■ 海鮮•豚背骨蒸し ■ Haemul Deungppyeo-jjim

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기장산곰장어는 10여 가지 이상의 재료를 사용한 고유 양념소스로 장어 맛을 한층 업그레이드 시킨 곳이며 싱싱한 장어를 산지 직배송하여 신선한 맛을 그대로 느낄수 있는 곳이다.

The restaurant serves sea eels marinated and grilled in a unique specialtysauce mixing more than ten select ingredients. It serves only the freshest seaeels delivered directly from their fishing grounds.

기장산곰장어Gijang San GomJangeo��機張生ウナギ

Information북구 구포3동 1260-6(북구 시랑로 104)1260-6 Gupo 3-dong, Buk-gu☎051. 343. 2715

30석 30 seats매월 첫째주 일요일 Closed on the First Sunday of Every Month무료주차 Free parking


산곰장어(1인분)_￦ 12,000

�� !� ■ 生ウナギ(一人前) ■ San GomJangeo

장어(1인분)_￦ 12,000

�"�� !� ■ アナゴ(一人前) ■ Jangeo

산오징어_￦ 20,000

�#" ■ 生イカ ■ San Ojingeo

해물모듬_￦ 30,000

��$% ■ 海鮮盛り合わせ ■ Haemul Modum

해삼 멍게_￦ 20,000

�&�' ■ ナマコ、ホヤ ■ Haesam, Mongge

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최고의 육질로 인정받는 한우와 암돼지만 고집하여 육질의 차이를 느낄 수 있다. 마늘, 생강, 양파 등 천연 조미료와 과일을 주원료로 양념을 넣어 만든 소스를 사용하기 때문에 육질이 부드럽고 감칠 맛이 난다.

The restaurant insists on using only the premium-quality hanwoo (Korean beef)and pork in order to provide a distinct culinary experience for customers. Mar-inated and served in the restaurant’s specialty sauce mixing garlic, ginger,onions, and fruit, the meat dishes boast especially soft, delicate texture andrich flavors.

남촌가Namchon Ga()*ナムチョンガ

Information북구 구포3동 1226-2(북구 시랑로101번길 1)1226-2 Gupo 3-dong, Buk-gu☎051. 331. 5354

70석 70 seats매월 첫째 · 셋째주 화요일

Closed on the First and Third Tuesday of Every Month무료주차 Free parking


삼겹살_￦ 7,000

+,- ■ 豚の三枚肉 ■ Samgyeopsal

갈비_￦ 6,000

. ■ カルビ ■ Galbi

한우꽃등심_￦ 15,000

/001- ■ 韓牛コットンシム ■ Hanu Kkot-deungshim

소양념갈비_￦ 10,000

2�0. ■ 牛味付カルビ ■ So Yangnyeom Galbi

소생갈비_￦ 10,000

03. ■ 牛生カルビ ■ So Saeng Galbi

육회(小 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 30,000

3-4 ■ 肉刺身 ■ Yukhoe

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1980년에 문을 열어 구포역 근처에서 32년의 세월동안 한결 같은 맛을 선사해왔다. 대웅초밥은 사장님의 32년간의 장인정신이 담긴 곳으로 계절별 신선한 회를 맛볼수 있다. 2003년 제1회 부산수산무역 EXPO 생선회 작품 품평회에서 우수상을 받은 곳으로 사장님의 자긍심이 대단하다.

Since 1980, the restaurant has been offering food and services of consistentlygreatly quality over the last 32 years. An embodiment of the owner’s dedicationto sushi-making and mastery of the craft, the restaurant also offers sashimi offresh seafood from season to season. The owner is especially proud of thisrestaurant, which won the second place at the Raw Seafood Culinary Art Com-petition, held at the First Busan Fishery Exports Expo held in 2003.

대웅초밥Daewoong Chobab5678デウング 7�司

Information북구 구포2동 1060-262(북구 낙동대로 1682)1060-262 Gupo 2-dong, Buk-gu☎051. 332. 1446

70석 70 seats매월 첫째주 일요일 휴무

Closed on the First Sunday of Every Month주차장 완비 Free parking


초밥코스_￦ 30,000

789: ■ お7司コ一ス ■ Chobab Course

생선회코스_￦ 50,000

3"49: ■ お刺身コ一ス ■ Saengseon Hoe Course

생태탕_￦ 18,000

�;<"� ■ セングテタング ■ Saengtae-tang

생선구이_￦ 18,000

=" ■ 魚>き ■ Saengseon Guyi

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옛날 구포 나루터가 있던 시절 객주집에서 끓이던 장국을 재현한 것으로 사골을 24시간 고아 그 국물에 된장을 풀고 우거지를 썰어 넣어들깨가루, 쌀가루, 파, 마늘을 넣어 만든 토속적인 맛의 장국과 진땡이 대표음식이다.

Faithful to the tradition of the deep-tasting stew and soup of the tavern thatused to stand at the old Gupo Pier brewed, the restaurant prepares the basefor its famous soup by boiling beef leg bones for entire 24 hours, and mixing itwith doenjang (Korean miso), dried greens, dried wild sesame powder, ricepowder, green onions, and garlic, which all add up to create the unique-tastingdish beloved by all locals

덕천고가Deokcheon Goga?@A*德川ゴガ

Information북구 구포동 609-8(북구 백양대로 1182)609-8 Gupo-dong, Buk-gu☎051. 337. 3939

100석 100 seats무휴 Open all year round무료주차 Free parking


국밥종류_￦ 5,000

�BCD ■ クッパ類 ■ Gukbaps

빈대떡_￦ 4,000

E�FG ■ ビンデトック ■ Bindaetteok

순대전골 수육(小 · 大)_￦ 17,000 / ￦ 25,000

HIJKL- ■ スンデジョンゴル · スユク

Sundae Jeongol Suyuk

해바라기_￦ 10,000

M, ■ ヘバラギ ■ Haebaragi

순대(小 · 大)_￦ 10,000 / ￦ 15,000

HI ■ スンデ ■ Sundae

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바다여행은 매일 까다로운 안목으로 싱싱한 생선만을 골라 손님상에 올린다. 그날 그날 신선한 재료로 제공되는 각종 자연산 해산물, 지글지글 구워먹는 조개구이, 싱싱한 대게 등 다양한 맛을 전하고 있는 바다여행 ! 최상의 음식으로 최고의 맛을 볼 수 있다.

The restaurant provides only the freshest, select fish the chef chooses eachmorning. It is renowned for the wide range of the freshest seafood it offers daily,plus the clams grilled over charcoal and fresh, sweet-tasting snow crabs.

바다여행Bada Yeohaeng5�NOバダヨヘン

Information북구 구포3동 1216-51(북구 시랑로 51)1216-51 Gupo 3-dong, Buk-gua☎051. 332. 4282

50석 50 seats매월 첫째주 일요일 휴무

Closed on the First Sunday of Every Month무료주차 Free parking


대게-시세

5P�QRS ■ ズワイガニ - 市T ■ Daege-Market Price

킹크랩-시세

UVPQRS ■ キングクラブ - 市T ■ King Crab-Market Price

산낙지-시세

�WXY"QRS ■ 生タコ - 市T ■ SanNakji-Market Price

연포탕_￦ 30,000

Z�� ■ ヨンポタン ■ Yonpo-tang

계절음식 ■ [\]^ ■ 季節料理 ■ Gejeol Eumshik

쭈꾸미_￦ 25,000 / ￦ 35,000

_XY"�� ■ 飯 �̀� ■ Jjukkumi

석화 굴구이_￦ 29,000 / ￦ 39,000

=abcd ■ カキ>き ■ Seokhwa Guyi

물메기탕_￦ 30,000

ef"� ■ ムルメギタン ■ Mulmegitang

모듬해물(小 · 中 · 大)_￦ 30,000 / ￦ 40,000 / ￦ 50,000

��$% ■ 海鮮盛り合わせ ■ Modeum Haemul

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제주도, 완도 등의 산지에서 갓 올라온 자연산을 일류호텔 주방장 출신 사장님이 직접 손님들 취향에 맞춰 요리한다. 손님을 내 부모처럼 생각하는 철학이 고스란히 맛에 반영되는 곳이다.깔끔하고 믿을 수 있는 맞춤요리에 외국인들도 자주 찾는다.산낙지, 전복, 꽃게, 생대구가 통째로 들어간 푸짐한 매운탕은 보는 것만으로도 황홀해진다.

The fresh, all-natural ingredients delivered daily from the islands of Jejudo,Wando, and so forth are prepared with meticulous care by the restaurant’s owner,who used to work as a chef at a luxury hotel. The natural, rich flavors of all thedishes prepared by the chef draw people of all backgrounds, including foreigners.One of the most popular items on menu is maeuntang, the Korean-style spicyseafood stew, combining a live octopus, abalones, crabs, and fresh cod.

수향가한정식Soohyangga Hanjeongsikgh*/i9:スヒャンガ韓定食

Information북구 구포2동 943-2(북구 백양대로 1067)943-2 Gupo 2-dong, Buk-gu☎051. 343. 4999

170석 170 seats설 · 추석 당일 휴무

Open all year round (Closed on 'Seollal' and 'Chuseok)무료주차 Free parking


돌솥밥정식_￦ 9,000

aKB9: ■ トルソッパプ定食 ■ Dolsot Bap Jeongsik

수향가진지상_￦ 12,000

gh*j:k ■ スヒャンガジンジサン ■ Soohyangga Jinji-sang

귀빈상_￦ 25,000

lmk ■ クィビンサン ■ Guibin-sang

수라상_￦ 35,000

nok ■ スラサン ■ Soorah-sang

궁중상_￦ 55,000

pqk� ■ クンジュンサン ■ Goongjoong-sang

황제상_￦ 70,000

rUk ■ ファンゼサン ■ Hwangjae-sang

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국내산 돼지고기, 국내산 생오리를 한번도 얼리지 않고 숯불에 구워 맛이 최고임을 자부 하는 곳이다. 10년 넘게 신용을 유지해 온 한결 같은 맛을 제공하여 고객의 사랑을 듬뿍 받는 곳이다.

The restaurant is proudt o offer fresh, unfrozen pork and ducks raised in Koreato be directly grilled over charcoals. It has been a favorite of the locals for overa decade, trusted always to provide the best-quality dining experience.

신선나라Shinseon Naras�t*シンソンナラ


80석 80 seats매월 첫째주 월요일 휴무

Closed on the First Monday of Every Month무료주차 Free parking


생삼겹살_￦ 7,000

3+,- ■ 豚の生三枚肉 ■ Saeng Samgyeopsal

양념갈비_￦ 7,000

2�. ■ 味付カルビ ■ Yangnyeom Galbi

생오리_￦ 23,000

3u- ■ 生鴨 ■ Saeng Ori

양념오리_￦ 23,000

2�u- ■ 味付鴨 ■ Yangnyeom Ori

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개업이래 10년간 주방장의 변함없는 손맛으로 한결 같은 맛을 유지하고 있는 업소로 유명하다. 최고 품질의 육류 선별로 육질이 부드럽고, 고기맛에 한번 놀라고 가격에 두번 놀라는 곳이다.

The restaurant is famous for the consistent quality and taste of the dishes pre-pared with care by the chef for over a decade. The freshest, select meat dishesboasts tender texture, while they also surprise visitors with their affordableprices.

A+샤보렌생고기A+ Shavoren Saeng-gogivwxyz3-A+シャボレン生肉

Information북구 구포동 1091-6(북구 백양대로 1011)1091-6 Gupo-dong, Buk-gu☎051. 343. 8511



생삼겹살_￦ 7,000

3+,- ■ 豚の生三枚肉 ■ Saeng Samgyeopsal

항정살_￦ 7,000

{- ■ 首筋の肉 ■ Hangjeongsal

산청흑돼지_￦ 8,000

�|}- ■ 山|~豚 ■ Sancheong Heuk-dwaeji

멍석양념갈비_￦ 6,000

��2�. ■ モンソック味付カルビ

Meongsuk Yangnyeom Galbi

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서해안 세발낙지를 산지 직배송하여 신선한 맛을 즐길 수 있는 곳이다. 보글보글 끓는 해물탕에 넘칠 것 같은 싱싱한 해물이 푸짐하여 마음도 푸근해지고 먹는 이의 마음을 마냥 즐겁게 해준다.

The restaurant secures and offers the freshest thin-legged small octopi fromtheir breeding grounds in Korea’s West Sea daily. The haemultang, the Ko-rean-style spicy stew combining various seafood, will enrich all your sensesand warm up your soul.

오륙도낙지Oryukdo Nakji+��WXY"五六島タコ

Information북구 구포3동 810-1(북구 모분재로 103)810-1 Gupo 3-dong, Buk-gu☎051. 332. 5655

120석 120 seats설 · 추석 3일 휴무

Open all year round (Closed on 'Seollal' and 'Chuseok holidays)


산낙지연포탕(小 · 大)_￦ 30,000 / ￦ 40,000

�WXY"Z�� ■ 生タコヨンポタ ■ San-nakji Yonpo-tang

산낙지전골(小 · 大)_￦ 25,000 / ￦ 35,000

�WXY"JK ■ 生タコ寄せ鍋 ■ San-nakji Jeongol

낙지볶음_￦ 5,000

�WXY" ■ タコ炒り物 ■ Nakji Bokkeum

오리(小 · 大)_￦ 15,000 / ￦ 29,000

u- ■ 鴨 ■ Ori

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오케이삼겹살의 삼겹살은 일반음식점에서 느낄 수 없는 깊은 맛을 자랑하며 특별한 맛을 자랑한다. 감칠 맛 나는 육수와 양질의 요리 재료로 만든 감자탕은 당연 인기메뉴이다.

The samgyeopsal (grilled pork belly) served at this restaurant boasts a distinc-tively rich flavor not available to experience in other restaurants. The other pop-ular menu on the item is the gamjatang made with the deep-tasting broth andfinest-quality ingredients.

OK삼겹살 & 감자탕OK Samgyeopsal & Gamjatang��+,-��OK豚の三枚肉&カムジャタン

Information북구 구포3동 1223-6(북구 시랑로83번길 1)1223-6 Gupo 3-dong, Buk-gu☎051. 331. 8886




삼겹살_￦ 7,000


왕갈비_￦ 6,000

V. ■ 王カルビ ■ Wang Galbi

훈제오리_￦ 6,000

��u- ■ くん製鴨 ■ Hunjae Ori

가브리살_￦ 6,000

��- ■ カブリサル ■ Gaburisal

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최상품의 국내산 뼈와 신선한 야채를저렴한 가격으로 손님의 즐거운 시간을 위해 최선을 다하는 곳이다.

The restaurant offers dishes made with the best-quality ingredients grown inKorea at affordable prices for the maximum satisfaction of all customers.

왕똘감자탕삼겹살Wangttol Gamjatang SamgyeopsalV��+,-ワントルカムジャタン· 豚の三枚肉





감자탕(小 · 中 · 大)_￦ 14,000 / ￦ 19,000 / ￦ 24,000

�� ■ カムジャタン ■ Gamjatang

쭈꾸미_￦ 6,000

_XY" ■ 飯` ■ Jjukumi

삼겹살_￦ 3,500


돼지갈비_￦ 4,500

. ■ 豚カルビ ■ Dwaeji Galbi

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초벌하여 더욱 맛있는 1번 왕갈비, 두번 구워 맛도 즐거움도 두 배인 곳, 최고급 육류와 신선한 재료를 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 곳이다.맛도 서비스도 최고만을 고집하는 사장님의 경영 철학 때문에 단골 손님들로 북적거린다.

The big ribs, initially grilled in the kitchen before being served and cooked againon the table, will double up your culinary satisfaction. It is the place to go toenjoy the best-quality meat at the most affordable prices. It is crowded withcustomers all year round, thanks to the dedication of the owner to the bestquality in both taste and service.

1번갈비1-beon Galbi��.�1番カルビ





삼겹살_￦ 3,900


1번왕갈비_￦ 4,900

��V. ■ 1番王カルビ ■ 1-beon Wang Galbi

갈비살_￦ 5,500

.-� ■ カルビ肉 ■ Galbisal

소양념갈비(2대)_￦ 5,900

2�0.��! ■ 牛味付カルビ(2本) ■ So Yangnyeom Galbi (2 Ribs)

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장수장 꼬리곰탕Jangsujang Kkori GomtangW7W0��ジャンスジャンコリゴムタン

꼬리곰탕과 꼬리 및 도가니 수육의 명가로 30여년 전통을 자랑한다. 사골로 우려낸 진국은 입에 짝짝 붙을 정도이고 방금 버무린 겉절이 김치 맛이 일품이다. 부추무침과 정갈스런 백김치, 총각김치, 깍두기는 찹쌀을 넣어 지은 밥을 단번에 해치우게 한다. 접근하기 쉽지 않은 위치임에도 점심시간이면 인근 사무실은 물론 멀리서 원정 오는 손님들로 북새통을 이루고 대기표를 받아야 비로소 곰탕 한 그릇을 맛있게 맛 볼 수 있는 곳이다.

One of the most famous places of gomtang (oxtail soup) and suyuk (meat boiled and sliced)in town, this thirty-year-old place boasts a strong tradition of deep-tasting oxtail soups madewith leg-bone broth and exciting-tasting fresh kimchi. Its leek salad, white kimchi, radish kim-chi, and steamed glutinous rice will make you eat more than your proportion. Even thoughthe restaurant is located a bit far off the downtown area, it is crowded with employees workingat nearby offices as well as customers travelling from far places during lunch. You might haveto wait with a number slip in your hand before you finally taste its famous oxtail soup.

Information북구 구포2동 1187-2(북구 사상로 577)1187-2, Gupo-2dong, Buk-gu, Busan, Korea☎051. 303. 7096

100석 100 seats매주 일요일 휴무 Closed on Sundays무료주차 Free parking


꼬리곰탕_￦ 15,000

0�� ■ コリゴムタン ■ Kkori Gomtang

도가니수육_￦ 30,000

0��L- ■ ドガニスユク ■ Dogani Suyuk

꼬리수육_￦ 40,000

0�L- ■ コリスユク ■ Kkori Suyuk

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소화촉진, 어혈제거 등에 좋은 옻의 효능과 건강에 좋은 오리와 닭고기가 만나 최상의 맛을 자랑한다.어머니의 인심이 느껴지는 시골집에 온 것 같은 푸짐하고 맛있는 요리를 해 주시는 ‘지리산옻닭’은 매일 싱싱한 재료를 이용하여 맛으로 승부하는 맛집이다.

The sap from lacquer trees has long been known for its appetitive, blood-thin-ning properties, while ducks and chickens provide healthier alternatives to redmeat. Combining these two healthy ingredients, the restaurant provides tastytraditional comfort food of Korea, prepared with care and finest ingredientsdaily.

지리산옻닭Jirisan Ot-dak��智異山漆�

Information북구 구포2동 1187-2(북구 사상로 577)1187-2 Gupo 2-dong, Buk-gu☎051. 304. 5575

60석 60 seats매월 일요일 휴무 Closed on Sundays무료주차 Free parking


한방토종옻닭_￦ 40,000

�� ■ 漢方土種漆� ■ Hahnbang Toejong Ot-dak

한방유황오리_￦ 50,000

�� ■ 漢方硫鴨 ■ Hahnbang Yuhwang Ori

옻닭(1인분)_￦ 14,000

�� ■ 漆�(一人前) ■ Ot-dak (One Person)

자연산참게탕(小 · 中 · 大)_￦ 30,000 / ￦ 40,000 / ￦ 50,000

�� ■ 天然藻屑蟹汁

Jayeonsan Chamgae-tang (Small/Medium/Large)

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지영이 밥집Jiyoungyi Bap Jip��ジヨンイバップジプ

밥도둑이 따로 있으랴. 갖은 양념으로 만든 게장과 어머니 정성으로 만든 맛깔스러운 16가지 반찬은 보는 것만으로 기분을 한층 북돋아 준다. 점심시간에 예약을 하지 않으면 줄을 서서 기다리는 것이 보통이다.

You won’t be able to stop eating at this place offering the best-tasting of all sidedishes in the Korean cuisine, including the crabs pickled in soy sauce and 16other side dishes prepared affectionately by the chef. Make sure you book aheadbefore lunch; otherwise, you might have to wait for a long time before you geta seat.

Information북구 구포동 1004-23(북구 낙동북로663번길 64)1004-23 Gupo-dong, Buk-gu☎051. 334. 9936

40석 40 seats매월 첫째 · 셋째주 일요일

Closed on the First and Third Sunday of Every Month무료주차 Free parking


꽃게정식_￦ 8,000

�� ■ ワタリガニ定食 ■ Kkotgae Jeongsik

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질 좋은 고기와 신선한 야채들을 손님상에 올려 저렴한 가격으로 최고의 맛과 서비스로 편안한 분위기에서 먹을 수 있는 곳이다. 정갈하고 맛있는 음식을 찾는 손님을 언제나 맞이 할 준비가 되어 있다.

This is the place to go if you want to enjoy great-tasting food, freshest vegetables,kind service, and a relaxing atmosphere all at once. The restaurant is ready towelcome all customers at all times with its delicious-tasting food.

통갈비낙지나라Tong Galbi Nakji Nara�� ¡¢£�トングカルビナクジナラ

Information북구 구포3동 1261-32 한창아파트 상가(북구 시랑로 94)1261-32 Gupo 3-dong, Buk-gu☎051. 334. 2227

36석 36 seats매월 첫째주 월요일 휴무

Closed on the First Monday of Every Month


양념통갈비_￦ 4,000

�� ■ 味付トングカルビ ■ Yangnyeom Tong Galbi

생삼겹_￦ 4,000

¤¥�� ■ 豚の生三枚肉 ■ Saeng Samgyeop

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국내산 오리의 구수하고 담백한 맛과 다양한 한약재료를 사용하여 끓여낸 오리국물은 진하고 고소하여 보양식으로 그만이다. 한약재료를 넣어 모든 고기가 연하고 고소한 것이 특징이다.

The duck soup offered at this restaurant, combining the healthy-tasting duckmeat and a wide range of medicinal herbs, is renowned for its deep, soothingtaste. The medicinal herbs also serve to soften and enhance the taste of theducks.

혜성숯불오리Haeseong Sutbul Ori��¦��ヒェソングスップルオリ




한방백숙_￦ 30,000

�� ■ 漢方の水炊き ■ Hahnbang Baeksuk

송아지갈비찜_￦ 30,000

� §� ■ 小牛カルビ煮物 ■ Songahji Galbi-jjim

불고기양념_￦ 20,000

¨§�� ■ プルコギ味付 ■ Bulgogi Yangnyeom

참숯불생구이_￦ 20,000

!�¦¤� ■ 白炭の生©き ■ Cham-sutbul Saeng-gui


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062 금곡 추어탕 [Geumgok Chueotang]

064 금천회마을 [Geumcheonhoe Maeul]

066 낙동농원 [Nakdong Nongwon]

068 대구돼지국밥 [Daegu Dwaeji Gukbap]

070 설악추어탕 [Seorak Chueotang]

072 심마니 버섯 샤브샤브 [Shimmani Beoseot Shabu-shabu]

074 옹심이 칼국수 [Ongsimi Kalguksu]

076 웅천집 [Ungcheon Jip]

078 원조낙지한마당 [Wonjo Nakji Hahnmadang]

080 초원생오리 [Chowon Saeng Ori]

082 한송정숯불갈비 [Hansongjeong Sutbul-galbi]

구포동Gupo-dong



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➋ 금곡동 ■ Geumgok-dong

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이웃집 어머니같은 사장님은 내가족이 먹는 음식이라 생각하고 고추장, 간장, 젓갈 등 모든 양념까지 직접 담그신다. 그 정성이 음식에 배인 듯 모든 음식이 담백하고 맛깔스럽다.

The owner-chef, a generous, broadly smiling woman you would love to find inyour neighborhood, prepares all the ingredients used in her kitchen, fromgochujang (fermented red chili pepper paste), soy sauce, and fish pastes. Hercare and devotion goes into each and every dish she prepares.

Information북구 금곡동 67-14(북구 효열로275번길 37)67-14 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 361. 4764

32석 32 seats매월 첫째주, 셋째주 휴무

Closed on the First and Third Sunday of Every Month


추어탕_￦ 6,000

ª«£� ■ チュオタン ■ Chueotang

메기탕(中 · 大)_￦ 23,000 / ￦ 28,000

"£� ■ ナマズ汁 ■ Megi-tang (Small/Large)

금곡 추어탕Geumgok Chueotang¬#ª«£�金谷チュオタン

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부산의 끝자락에 자리하고 있는 금곡동의 금천회마을은 푸짐한 양에 한번 놀라고, 신선하고 씹을수록 고소한 회맛에 두번 놀라고, 이웃사촌 같은 사장님의 친근함에 세번 놀라 입을 다물 수 없는 곳이다. 싱싱한 생선으로 맛을 낸 얼큰하고 시원한 매운탕은 모든 사람의 입맛을 사로잡는 이곳의 별미다.

The restaurant, located at the southern tip of Busan, will surprise you pleasantlythree times: first, with its big, generous portions; second, with its sweet-tasting,fresh raw seafood; and third, with the topnotch service from the restaurantowner. The restaurant’s maeuntang, prepared with the finest, freshest fish,will enchant everyone.

Information북구 금곡동 68-10(북구 효열로235번길 11)68-10 Geumgok-dong, Buk-gu ☎051. 363. 3998



모듬회(小 · 中 · 大)_￦ 30,000 / ￦ 40,000 / ￦ 50,000

¤£®¯ ■ 刺身盛り合わせ ■ Modeum-hoe

자연산 모듬회(小 · 中 · 大)_￦ 40,000 / ￦ 50,000 / ￦ 60,000

��$¤£®¯ ■ 天然刺身盛り合わせ

Jayeonsan Modeum-hoe

회덮밥_￦ 6,000

¤£%� ■ 刺身& ■ Hoedeopbap

정식_￦ 10,000

��° ■ 定食 ■ Jeongsik

금천회마을Geumcheonhoe Maeul¬'¤£(°クムチョン刺身マウル

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사료에 녹차를 곁들여 사육한 오리로 다른 오리고기에 비해 육질이 쫄깃하고, 담백하며, 녹차의 카데킨 성분 작용으로 저지방, 저콜레스테롤 오리요리다. 전라도 오리생산 농가에 직접 위탁하여 사육한 오리를 참숯에 구워 맛을 배가 시킨다. 오리훈제, 오리양념구이 등도 인기가 높다. 비교적 한적한 곳에 위치하여 직장인들의회식 장소로 손색이 없으며 주말 가족모임의 장소로 사랑받고 있다.

The ducks served by this restaurant are fed on a special feedstuff into which green tealeaves are mixed, in order to make the resulting meat tender, pleasant, and low in fatand cholesterol. Raised on a quiet farm located in a rural village in Jeolla-do, the ducksare first smoked on charcoals to enhance their taste. The favorite items on the menuinclude smoked ducks and marinated and grilled ducks. The restaurant, located in aquiet, peaceful neighborhood, makes a popular destination for group gatherings andoutings of employees and families alike.

Information북구 금곡동 528번지(북구 금곡대로 710-15)528 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 336. 2222

210석 210 seats설 · 추석 2일 휴무

Open all year round (Closed on 'Seollal' and 'Chuseok holidays)무료주차 Free parking


녹차생오리 1마리_￦ 25,000

)*¤��+ ■ ,茶生鴨1匹 ■ Nokcha Saeng Ori (1 Duck)

훈제 1마리_￦ 37,000

-.°�+ ■ くん製1匹 ■ Hunjae Ori (1 Duck)

양념오리 1마리_￦ 27,000

��+ ■ 味付鴨1匹 ■ Yangnyeom Ori (1 Duck)

오리뼈탕(小 · 大)_￦ 3,000 / ￦ 5,000

�� ■ 鴨骨汁 ■ Ori-ppyeo-tang (Small/Large)

낙동농원Nakdong Nongwon/±01洛東農園

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육수맛이 진하고 고소한 돼지국밥 국물에 사장님이 직접 만든 새우젓을 첨가하면 돼지의 비린내가 없어지고 시원하고 진한 맛이 난다. 매일매일 싱싱하게 절인 겉절이도 국밥과 조화를 이룬다. 부드럽고 쫀득쫀득한 수육도 별미다.

The restaurant achieves its renowned soup of pork ribs and meat by mixingthe base broth with the shrimp paste made by the restaurant owner himself.The shrimp paste serves to remove bad odors and enrich the taste. The freshkimchi prepared daily is also a perfect match for this comfort food. Especiallyrecommended is the tender and chewy suyuk (pork belly boiled and sliced).

Information북구 금곡동 1880-6(북구 금곡대로 441)1880-6 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 361. 0608




국밥_￦ 5,000

�� ■ クッパ ■ Gukbap

따로국밥_￦ 6,000

��23 ■ タロクッパ ■ Ttaro Gukbap

수백_￦ 7,000

4�²56° ■ スベック ■ Subaek

수육(小 · 中 · 大) _￦ 14,000 / ￦ 17,000 / ￦ 23,000

4�° ■ スユク ■ Suyuk

대구돼지국밥Daegu Dwaeji Gukbap³7´��°大邱豚クッパ

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100% 국내산 미꾸라지를 고집하는 설악추어탕은 진하고 구수한 맛으로 소문난 곳이다. 단백질과 칼슘이 풍부한 미꾸라지를 넉넉히 넣고, 신선한 각종 야채에 갖은 양념을 넣어 끓여낸다.

Preparing all its chueotang (spicy Korean stew made with ground mudfish anddried greens) with mudfish caught and raised in Korea, this restaurant is fa-mous for its heartwarming broth.

Information북구 금곡동 1880-11(북구 학사로 297)1880-11 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 331. 7999

96석 96 seats설 · 추석 당일 무휴



추어탕_￦ 7,000


추어만두_￦ 5,000

ª«£89 ■ 鰍魚ギョ一ザ ■ Chueo Mandu

얼큰이탕_￦ 8,000

µ� ■ オルクンイタン ■ Eolkeunyi Tang

튀김_￦ 10,000

:; ■ 天ぷら ■ Twigim

설악추어탕Seorak Chueotang<=ª«£�雪岳チュオタン

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육수맛이 최고라는 ‘심마니샤브샤브’는 사골과 해물이 만나 진하고 시원한 맛을 낸다. 신선한 야채와 버섯, 해물을 육수에 넣어 맛을 배가 시킨 후 소고기를 살짝 익혀 먹으면, 그 재미가 쏠쏠하다.

The restaurant is famous for its best-tasting broth, achieved by boiling beef legbones and fresh seafood together. Visitors have much fun dipping their favoritevegetables, mushrooms, and seafood in the broth and finish it off with thin slicesof beef.

Information북구 금곡동 1880-7(북구 학사로 289)1880-7 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 337. 7358



버섯 샤브샤브(1인분)_￦ 12,000

>?@¶·��° ■ キノコシャブシャブ(一人前)

Beoseot Shabu-shabu(One Person)

버섯 육개장_￦ 6,000

>?µ§��° ■ キノコユッケジャン ■ Beoseot Yukgaejang

심마니 버섯 샤브샤브Shimmani Beoseot Shabu-shabuAB�>?@¶·シムマニキノコシャブシャブ

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옹심이 칼국수는 강원도 전통 토속음식으로 100% 감자로 만든 옹심이와 메밀가루로 즉석에서 만든 칼국수가 조화를 이룬웰빙다이어트 음식이다.

A unique, traditional dish passed down in the Gangwon region, ongshimi (gnoc-chi-like Korean soup with dough made of potato starch), along with kalguksu(fresh, thick Korean noodles) made with buckwheat flour, will please every-one.

Information북구 금곡동 1114-1(북구 금곡대로 468)1114-1 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 362.1569


Open all year round (Closed on 'Seollal' and 'Chuseok)


옹심이 칼국수_￦ 6,000

CDEFGH° ■ オンシミカルクッス ■ Ongsimi Kalguksu

메밀만두_￦ 5,000

IJK· ■ ソバギョ一ザ ■ Memil Mandu

메밀전_￦ 6,000

IJLM ■ ソバチヂミ ■ Memil Jeon

감자만두_￦ 5,000

NK· ■ ジャガイモギョ一ザ ■ Gamja Mandu

옹심이 칼국수Ongsimi KalguksuCDEFGHオンシミカルクッス

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15년 전통의 향어, 장어구이 전문점으로 늘봄장어구이집은 “웅천집”으로 더 유명한 곳이다. 웅천집의 장어구이는 옛날 방식 그대로다.뼈와 머리를 추려내 푹 고운 육수를 먼저 상에 내오고 장어는 초벌구이를 하여 특별히 한약재 등을 넣어 숙성시켜 만든 소스를 세 번 이상 덧발라 구워 특유의 맛을 낸다.

Having specialized in leather carps and freshwater eels for over 15 years untilnow, the restaurant is affectionately called by locals “Ungcheonjib.” It still usesthe same old recipe to prepare and serve its famous grilled eels: that is, startingby serving the soup made eel bones and heads first, and grilling the eels bycoating it three times with the restaurant’s specialty sauce made of variousmedicinal herbs.

Information북구 금곡동 95-1(북구 금곡대로616번길 7-14)95-1 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 332. 8740



장어(1인분)_￦ 25,000

O£��°° ■ アナゴ(一人前) ■ Jangeo (One Person)

향어(1kg)_￦ 15,000

P£°��¸¹�° ■ 香魚(1kg) ■ Hyangeo (1kg)

메기탕(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 30,000 / ￦ 40,000

"£� ■ ナマズ汁 ■ Megi-tang

웅천집Ungcheon JipQ'²ウンチョンジプ

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전남 고흥 녹동 산지에서 직송하여 서해안의 신선한 낙지 맛을 살아 있는 그대로 느낄 수 있다. 살아 숨쉬는 세발낙지, 낙새전골 등 다양한 메뉴로 고르는 재미가 쏠쏠하다. 각종 양념과 싱싱한 야채로 만든 칼칼한 산낙지전골은 ‘원조낙지마당’의 인기 메뉴다.

The restaurant offers the taste of freshest octopi directly delivered from Gohe-ung, Jeonna, facing Korea’s West Sea. It offers a wide range of items to pickfrom its menu, including the live, thin-legged small octopi and spicy octopusstew. The live octopus stew, in particular, combining various spices and freshvegetables, is a popular item among regulars.

Information북구 금곡동 55-13(북구 금곡대로616번길 138)55-13 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 362. 1404



산낙지전골_￦ 12,000

R ¡¢£¦¶ ■ 生タコ寄せ鍋 ■ San-nakji Jeongol

불낙새전골_￦ 7,000

¨�º ¡¢£ºS¦¶° ■ プルゴギ · タコ · 海老の寄せ鍋

Bul-nak-sae Jeongol

낙곱새전골_￦ 7,000

¡¢£º§ TºS¦¶° ■ タコ·ホルモン · 海老の寄せ鍋

Nak-gop-sae Jeongol

낙새전골_￦ 7,000

¡¢£ºS¦¶° ■ タコ · 海老の寄せ鍋 ■ Nak-sae Jeongol

원조낙지한마당Wonjo Nakji HahnmadangUV ¡¢£WX元祖タコハンマダン

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국내산 최고의 육질을 자랑하는 오리로 만든 오리불고기는 이곳의 특미다. 사장님만의 비법으로 만든 오리불고기를 맛보기 위해 멀리서 찾는 사람들도 많다.제피가루를 첨가한 알싸한 열무김치는 오리불고기와 환상적인 궁합의 맛을 자랑한다. 각종 한약재료를 넣고 끓인 오리보양탕의 잡곡밥은 이곳의 별미로 추천메뉴 중 하나다.

Ori-bulgogi, thin slices of duck marinated and stir-fried in spicy specialty saucewith fresh vegetables, is the most popular item on menu at this restaurant.The restaurant also draws throngs of visitors with its special young radish kim-chi made with cinnamon powder and the steamed rice mixing multiple differentgrains served with the duck stew.

Information북구 금곡동 68-1(북구 효열로235번길 27)68-1 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 362. 0342



오리보양탕(영양찰밥)_￦ 43,000

��YZ��[Z\]��° ■ 鴨滋養汁(̂ 養もち米ご飯)

Ori Boyang-tang (Yeongyang Chalbap)

오리백숙(죽)_￦ 40,000

��°�_� ■ 鴨の水炊き(お粥) ■ Ori Baeksuk (Juk)

오리탕_￦ 30,000

�� ■ 鴨汁 ■ Ori-tang

오리 불고기 · 소금구이_￦ 26,000

¨��°°̀°°a¨ ■ 鴨プルコギ·b©き¨ ■ Ori Bulgogi, Sogeum-gui

초원생오리Chowon Saeng Ori�U¤��チョウォン生鴨

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최고 품질의 육류 선별은 물론 정갈한 국내산 식자재를 엄선하여 모든 음식을 자체 조리하여 제공하고 있다.참숯 특유의 향이 고기 깊숙히 배여 맛이 구수하고, 신선한 야채와 어우러질 때 맛은 최고조에 이른다.

The restaurant proudly offers only the premium-quality meat with other select,freshest ingredients all locally grown. The meat dishes bear rich flavors of char-coals, and will please anyone when eaten with the fresh vegetables on offer.

Information북구 금곡동 812-5 (북구 금곡대로550번길 26)812-5 Geumgok-dong, Buk-gu☎051. 361. 0454




갈비(170g)_ ￦ 5,000

�� ■ カルビ ■ Galbi

삼겹살(150g)_ ￦ 7,000

¥�� ■ 豚の三枚肉 ■ Samgyeopsal

항정살(150g)_ ￦ 8,000

´c� ■ 首筋の肉 ■ Hangjeongsal

가브리살(150g)_ ￦ 8,000

de� ■ カブリサル ■ Gaburisal

한송정숯불갈비Hansongjeong Sutbul-galbi�fg�¦��°ハンソンジョン炭©きカルビ

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086 가마누룽지 [Gama Nurungji]

088 금룡 [Gumnyong]

090 금샘보쌈 [Gumsaem Bossam]

092 김해 할매집 [Gimhae Halmaejib]

094 농심갈비 [Nongshim Galbi]

096 누룽지 [Nurungji]

098 대가복국 [Daega Bokguk]

100 대게장 순두부 [Daegaejang Sundubu]

102 도랑추어탕 [Dorang Chueotang]

104 돌쇠통바베큐삼겹살

[Dolsoe Tong Barbecue Samgyeopsal]

106 맷돌 순두부 [Maetdol Sundubu]

108 밀밭국수 [Milbat Guksu]

110 백두산갈비 [Baekdu San Galbi]

112 벌집삼겹살 [Beoljip Samgyeopsal]

114 베네치아 [Venezia]

116 사랑도 횟집 [Sarangdo Hoetjib]

118 산마르코 [San Marco]

120 산채마당 [Sanchae Madang]

122 소문난 동해 참가자미

[Somunnan Donghae Cham-gajami]

124 수림한정식 [Surim Hanjeongsik]

126 수정갈비촌 [Sujeong Galbi Chon]

128 신토오리 [Shinto Ori]

130 예가 뷔페 [Yega Buffet]

132 오미정아구찜 [Omijeong Agu-jjim]

134 요리사횟집 [Yorisa Hoetjib]

136 용당골백련가

[Yongdanggol Baeknyeonga]

138 유경아구찜 [Yugyeong Agu-jjim]

140 청송아구찜 [Cheongsong Agu-jjim]

142 토박이 [TobaGi]

144 툇마루 [Toetmaru]

146 함흥면옥 [Hamheung Myunoak]

148 화명 회센타 [Hwamyeong Hoe Center]

150 화명참숯갈비

[Hwamyeong Chamsut Galbi]

152 황산 [Hwangsan]

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구포동Gupo-dong

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가마누룽지Gama Nurungji ¶h°°カマヌルンジ

➌ 화명동 ■ Hwamyeong-dong

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화명동 현대아파트 입구에 자리잡은 가마누룽지는 국내산 육류요리와 누룽지가 천생연분을 이루는 곳이다.식사 후에 유일하게 누룽지를 먹을 수 있어 그 구수한 맛을 못 잊어 찾아오는 고객들로 늘 붐빈다. 고기를 먹고나면 달궈진 철판에서 이내 누룽지를 만들어 먹는 재미가 쏠쏠하다.

Located at the entryway to Hyundai Apartments Complex in Hwamyeong-dong,the restaurant shows what a blessed marriage it is to combine meat disheswith nurungji, the golden-brown scorched rice that remains in the bottom ofthe rice cooker after all steamed rice is scooped up. It especially attracts throngsof visitors missing the comforting taste of its nurungji, which they can make byburning rice on the steel plate after they finish grilling meat over it.

Information북구 화명동 741-1(북구 화명대로 86)741-1 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 341. 4166

200석 200 seats무휴 Open all year round주차장 : 10대 Parking capacity: 10 cars


삼겹살_￦ 7,000

¥�� ■ 豚の三枚肉 ■ Samgyeobsal

갈비_￦ 7,000

�� ■ カルビ ■ Galbi

목살_￦ 8,000

i·� ■ 首肉 ■ Moksal

항정살_￦ 8,000


모듬_￦ 30,000

®¯ ■ 盛り合わせ ■ Modum

모듬수육_￦ 30,000

®¯4� ■ スユク盛り合わせ ■ Modum Suyuk

소고기_￦ 20,000

§� ■ 牛肉 ■ Sogogi

돼지국밥_￦ 6,000

´�� ■ 豚クッパ ■ Doeji Gukbab

누룽지정식_￦ 6,000

¶h�� ■ ヌルンジ定食 ■ Nurungji Jeongshik

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맛도 맛이지만 금룡은 무엇보다 청결하다. 주방이 깨끗하니 당연 음식도 깔끔하고 정갈하다. 신선한 야채와 각종 해물로 만든 짬뽕 등 중국전통요리의 진미를 맛 볼 수 있는 곳이다.

Keumryong is known for both taste and cleanliness. From the clean kitchencomes clean, delicious food. It is where you can experience authentic Chinesecuisine, involving fresh vegetables and diverse seafood.

금룡Gumnyong¬jクムリョン

Information북구 화명3동 2299-4(북구 화명대로12번길 93)2299-4 Hwamyeong 3-dong, Buk-gu☎051. 364. 5001

50석 50 seats매주 화요일 휴무 Closed on Tuesdays주차장 완비 Free parking


탕수육_￦ 17,000

¶»� ■ 酢豚 ■ Tangsuyuk

유산슬_￦ 30,000

klm ■ 溜三n ■ Yusanseul

굴짬뽕(겨울특미 11월 ~ 2월까지)_￦ 8,000

opqrH�stu�°��v°w°xv�

カキのチャムポン(冬の特味 11月 ~ 2月まで)

Gul Jiamppong (Winter Only, Nov ~ Feb)

짬뽕_￦ 6,000

qrH ■ チャムポン ■ Jiamppong

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모든 음식은 사장님이 직접 구입한 재료들로 만들어 지고 손수 담근 된장은 고향의 맛을 느끼게 한다. 생김치를 돼지목살에 걸쳐 먹으면 환상적인 맛을 느낄 수 있다. 특히 돼지목살, 홍어, 생김치가 찰떡궁합을 이루는 삼합스페셜은 일품의 경지에 이른다.

All dishes are prepared with the ingredients that the owner-chef himself haspurchased. He also makes his own doenjang (Korean miso). Fresh kimchi goesespecially well with grilled back pork ribs. The samhab special, combininggrilled pork ribs, fermented skate fish, and fresh kimchi will take you to theheart of the exotic side of the Korean cuisine.

금샘보쌈Gumsaem Bossam¬y»�クムセムボサム

Information북구 화명3동 2294-6(북구 용당로16번길 14)2294-6 Hwamyeong 3-dong, Buk-gu ☎051. 364. 5799




홍어보쌈_￦ 35,000

»�z{ ■ ガンギエイボサム ■ Hongeo Bossam

굴보쌈_￦ 35,000

»�op ■ カキボサム ■ Gul Bossam

보쌈정식_￦ 7,000

»�� ■ ボサム定食 ■ Bossam Jeongsik

청국장_￦ 6,000

�|� ■ チョングッジャン ■ Cheonggukjang

스페셜보쌈_￦ 50,000

u}»� ■ スペシャルボサム ■ Special Bossam

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단백질과 칼슘이 풍부한 미꾸라지를 넉넉히 넣고 신선한 채소에 갖은 양념으로 끓여내 국물맛이 진하고 구수하다. 진한 육수 맛과 넉넉한 인심 때문에 문전성시를 이루고 있다. 추어탕을 비롯해 아삭아삭한 미꾸라지 튀김과 시원한 재첩국은 해장으로 인기 만점이다.

The ground fresh mudfish, rich in proteins and calcium, combined with anabundance of dried greens to make each bowl of chueotang served here willinstantly warm you up, not only with its great taste but also with its generousportion. The crisp mudfish fries and soul-relieaving marsh clam soup are alsopopular.

김해 할매집Gimhae Halmae Jip¬¼~~²°金海ハルメジプ

Information북구 화명3동 1994-3(북구 용당로9번길 13)1994-3 Hwamyeong 3-dong, Buk-gu☎051. 336. 6656



추어탕_￦ 6,000


재첩국_￦ 6,000

½�� ■ ジェチョップグック ■ Jaecheopguk

민물장어구이_￦ 24,000

¨½O£ ■ アナゴ©き ■ Minmul Jangeo-gui

미꾸라지 튀김_￦ 15,000

:;ª«£ ■ ドジョウ天ぷら ■ Mikkuraji Twigim

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농심갈비

16년간 한자리에서의 장수비결은 한결 같은 맛 때문이다. 엄선된 육질만 선별하여 제공하기 때문에 꾸준한 인기를 받고 있다. 갖은 양념으로 만든 매운갈비찜은 밥 두그릇을 거뜬히 비우게 만들고, 시원하고 담백한 해물된장찌개는 입맛을 개운하게 한다.

Serving the locals and visitors from the same spot for over 16 years, the restau-rant is proud of offering consistently great-quality, select meat. Popular in par-ticular is the maeun galbijjim (spicy steamed pork ribs), marinated in variousspices, which will make you eat double your usual portion. The haemul doen-jang-jjigae (Korean soybean paste stew with vegetables and seafood) will makeyour mouth water.

농심갈비Nongshim Galbi0D��ノンシムカルビ


50석 50seats무휴 Open all year round주차장 완비 Free parking


매운갈비찜(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 30,000 / ￦ 40,000

�µ�� ■ 辛口カルビ蒸し ■ Maeun Galbi-jjim

생삼겹살(150g)_￦ 7,000

¤¥�� ■ 豚の生三枚肉 ■ Saeng Samgyeopsal

해물된장찌개_￦ 5,000

¼�³�� ■ 海鮮味�チゲ ■ Haemul Doenjang Jjigae

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순수 국내산 최고의 한돈만을 고집하는 곳이다. 보리먹인 맥돈 삽겹살과, 쫄깃쫄깃한 항정살, 폭넓은 마니아층을 이루고 있는 갈매기살 생고기와 맛깔스런 양념게장과 고향맛이 느껴지는 된장찌개 등 다양한 음식을 맛 볼 수있다.

The restaurant insists on serving only the premium-quality, Handon-brandpork grown in Korea. The samgyeopsal, or grilled pork belly from pigs fed onbarley, chewy and tender meat from the pork neck, the fresh skirt meat whichboasts numerous maniac followers, and crabs pickled in soy sauce and otherspices will give you the best of what the Korean grill has to offer.

누룽지Nurungji¶hヌルンジ

Information북구 화명동 2276-4, 큐빅스타워 202호

(금곡대로 285번길 46)Cubics Tower #202, 2276-4 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 365. 1289

100석 100 seats명절당일 휴무



생삼겹살_￦ 9,000

¤¥�� ■ 豚の生三枚肉 ■ Saeng Samgyeopsal

갈매기살_￦ 10,000

´�� ■ 腹身 ■ Galmaegisal

돼지갈비_￦ 9,000

´� ■ 豚カルビ ■ Dwaeji Galbi

생목살_￦ 9,000

¤i·� ■ 豚の生首肉 ■ Sang-moksal

항정살_￦ 10,000


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일식과 복어요리 35년 전통을 자랑하는 사장님의 맛을 내는 비법이 소문나 식도락가들의 발길이 끊이지 않는 곳이다. 새벽에 직접 구입한 신선한 야채와 얇게 썬 복어회를 이곳의 특별한 소스에 찍어 먹으면 복어회의 쫀득한 맛과 혀끝의 감칠맛을 함께 느낄 수 있다.

The owner-chef’s good old recipe, which has remained the same over the last35 years, continues to attract a good following of gourmands. The fresh veg-etables purchased early in every morning and the paper-thin slices of rawblowfish dipped in the specialty sauce will give you glimpse into the best gour-met experience.

대가복국Daega Bokguk³²½¾�°大家河豚汁

Information북구 화명동 2292-7(북구 용당로20번길 1)2292-7 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 333. 9973



일식(A코스 · B코스)_￦ 50,000 / ￦ 35,000

��¿��°̀°À�� ■ 和食(Aコ一ス·Bコ一ス)

Ilsik (A Course / B Course)

은 복국_￦ 10,000

��½¾� ■ トラフグ汁 ■ Eun Bokguk

은 복매운탕_￦ 10,000

��½¾µ� ■ トラフグのメウンタン ■ Eun Bok Maeuntang

참 복국_￦ 27,0000

��±Á¾� ■ カラス汁 ■ Cham Bokguk

참 복매운탕_￦ 27,000

��±Á¾µ� ■ カラスのメウンタン ■ Cham Bok Maeuntang

까치복국_￦ 15,0000

��±Á½¾� ■ シマフグ汁 ■ Kkachi Bokguk

까치복매운탕_￦ 15,0000

��±Á½¾µ� ■ シマフグメウンタン

Kkachi Bok Maeungtang

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신선한 꽃게에 각종 야채를 넣어 만든 이곳의 꽃게는 정말 특별하다. 비린내가 전혀 없고 밥도둑이 따로 없다.특히, 게 내장을 장으로 만들어 순두부와 함께 끓인 대게장 순부두는 사계절 먹을 수 있는 대표 음식이다.

The crab dishes this restaurant prepares with freshest ingredients are special.Completely rid of bad odors and offering only the juiciest, best of what crabshave to offer, the stew with crabs and soft tofu draws crowds throughout theyear.

대게장 순두부Daegaejang Sundubu³��N�デゲジャンスンドゥブ

Information북구 화명동 2278-1 화명리버파크 101호(북구 학사로 132)Hwamyeong River Park #101, 2278-1 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 363. 9955

68석 68 seats매월 마지막주 월요일 휴무

Closed on the Last Monday of Every Month


대게장 순두부_￦ 8,000

³��N� ■ デゲジャンスンドゥブ ■ Daegaejang Sundubu

해물 순두부_￦ 9,000

¼��N� ■ 海鮮スンドゥブ ■ Haemul Sundubu

해물 뚝배기_￦ 9,000

¼��¶ ■ 海鮮トッペキ ■ Haemul Ttukbaegi

간장게장_￦ 17,000

�� ■ ワタリガニの�油漬け ■ Ganjang Gejang

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양산 가촌마을가마솥 추어탕의 분점으로 20년이 넘는 오늘날까지도 변함없는 맛을 유지하고 있다. 그리고 가마솥을 걸어 장작불로 4시간이 넘는 시간동안 정성을 다해 끓여내어 ‘도랑추어탕’만의 비법을 첨가하여 기존의 다른 곳에서는 느낄 수 없는 진한 맛을 느낄 수 있다.

A branch of Gamasot Chueotang in Gachon Village, Yangsan, this restaurantoffers the best of experience and expertise that has been accumulated over 20years. It prepares its chueotang (spicy Korean mudfish stew) in a large cast-iron pot, cooked for over 4 hours on end and mixed with the restaurant’s secretingredients.

도랑추어탕Dorang ChueotangÂ�ÃÄÅÆドランチュオタン

Information북구 화명2동 1410-9(북구 금곡대로324번길 7)1410-9 Hwamyeong 2-dong, Buk-gu☎051. 364. 0002



추어탕_￦ 7,000

ÃÄÅÆ ■ チュオタン ■ Chueotang

추어탕포장_￦ 6,000

ÃÄÅÆÇ� ■ チュオタンの持ち�り ■ Chueotang to go

미꾸라지튀김(소 · 대)_￦ 5,000 / ￦ 10,000

ÈÉÃÄÅ ■ ドジョウ天ぷら ■ Mikkuraji Tigim

막걸리(소 · 대)_￦ 3,000 / ￦ 5,000

��Ê� ■ マッコリ ■ Makgeolli

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통삼겹살을 참나무장작에 초벌구이하여 참나무의 독특한 향이 누린내를 없애고 고기에 골고루 배여 담백하다. 신선한 야채와 맛깔스런 밑반찬은 보는 것만으로 행복하다.

The unsliced chunk of pork belly is initially smoked over the flames of oakbranches to rid it of bad odors with the oak fragrance and excessive fat. Thefresh vegetables and great-tasting side dishes will add to the pleasure of yourdining experience.

돌쇠통바베큐삼겹살Dolsoe Tong Barbecue SamgyeopsalË�ÌÍÎÏÐトルスェトンバ一ベキュ一の豚の三枚肉

Information북구 화명동 1996(북구 화명대로12번길 76)1996 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 333. 1779

50석 50 seats명절당일 휴무

Open all year round (Closed on 'Seollal' and 'Chuseok)무료주차 Parking Area : 5 Cars


통바베큐 삼겹살(1인분) _￦ 8,000

ÌÍÎÏÐÑÒÓÔÕÖ ■ トンバ一ベキュ一の豚の三枚肉 (一人前)

Tong Barbecue Samgyeopsal

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맛은 기본, 착한 가격에 사람들이 끊이지 않는다. 매일 이른 아침에 사장님이 직접 두부를 만들어 유난히 구수하고 부드러운 맛 때문이다. 순두부를 비롯한 청국장은 남녀노소 할 것 없이 즐겨 먹는 메뉴로 시골 밥상과 어머니의 정을 느낄 수 있는 곳이다.

The restaurant draws crowds throughout the day with its great-tasting tofustews and affordable prices. The stews are made of tofu that the owner-chefhimself makes each morning. Sundubu (soft tofu stews) along with cheong-gukjang (fermented Korean bean paste stew) will relieve your nostalgia for yourhometown and home-cooked meal.

맷돌 순두부Maetdol SundubuËÂ×Øメッドルスンドゥブ

Information북구 화명동 2269-2 샤롯데 빌딩 106호

(북구 금곡대로303번길 12)Charlotte Building #106, 2269-2 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 361. 7557



순두부_￦ 6,000

Â×Ø ■ スンドゥブ ■ Sundubu

청국장_￦ 6,000

ÙÆ ■ チョングッジャン ■ Cheonggukjang

순두부 전골(小 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000

Â×ØÖÚÛÖ ■ スンドゥブ寄せ鍋 ■ Sundubu Jeongol

순맷돌 보쌈(小 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000

ËÇÐ ■ スンメッドルボサム ■ Sun-maetdol Bossam

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24시간 이상 끓인 진한 사골육수와 신선한 각종 야채와 해물로 만든 얼큰하고 시원한 국수, 칼국수, 수제비 맛은 물론 맛깔스런 김치와의 조화는 그야말로 예술이고 고객만족 서비스는 감동 그 자체이다. 점심시간 주변 직장인들과 단골 손님으로 문전성시를 이룬다.

The guksu (thin noodles), kalguksu (fresh, thick Korean noodles), and sujebi(thin chunks of flour dough cooked in hot broth) served with deep-tasting beefbroth, vegetables, and fresh seafood along with kimchi will satisfy everyone.The restaurant gets crowded out at lunch by flocks of employees from nearbyoffice buildings and hundreds of regulars.

밀밭국수Milbat GuksuÜ�ÝÞミルバッククス

Information북구 화명동 2297-11(북구 화명대로12번길 86)2297-11 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 364. 3744




밀밭국수_￦ 4,000

Ü�ÝÞ ■ ミルバッククス ■ Milbat Guksu

칼국수_￦ 4,000

�ßÝ ■ カルクッス ■ Kalguksu

비빔국수_￦ 5,000

àÝÞ ■ ビビンククス ■ Bibim Guksu

비빔모밀국수_￦ 5,000

à ÜÝ ■ ビビンソバククス ■ Bibim Momil Guksu

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주인이 직접 갈비포 작업한 정통 갈비집으로맛집, 진영 단감제 등 여러차례 맛집으로 추천된 바 있으며240평 규모의 넓은 시설과 11개의 비지니스룸으로 구성되어 있어 중요한 모임에 손색이 없으며, 장애인을 위한 좌석 또한 구비되어 있다.

The owner-chef prepares and marinates the ribs himself to offer the most au-thentic taste experience. It has been recommended in numerous publicationsand programs. Boasting a large hall with a total area of 800m2 and eleven din-ing rooms as well as special tables for people with disabilities make it able toaccommodate guests and customers of all types.

백두산갈비Baekdu San Galbiáâãäå白頭山カルビ

Information북구 화명동 2267-3 웨스트포인트B/D 4층

(북구 화명신도시로 133)West Point B/D 4F, 2267-3 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 361. 9289



소갈비(180g)_￦ 13,000

æä ■ 牛カルビ ■ Sogalbi

돼지갈비(200g)_￦ 8,000

çä ■ 豚カルビ ■ Doeji Galbi

육회(中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 30,000

èÐé ■ 肉刺身 ■ Yukhoe

한우등심(1인분)_￦ 18,000

êæëìÑÒÓÔÕ ■ 韓牛ひれ肉(一人前) ■ Hanwoo Deungshim

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고기 육질을 부드럽게 하기 위해 통삼겹살에 벌집처럼 무수한 칼집을 넣어 삼겹살의 근육섬유와 결체조직 단백질을 잘라 고기의 연화작용으로 부드러운 육질을 맛 볼 수 있다. 통삼겹살을 숯으로 초벌구이하여 숯향이 고기에 고루 배여 최고의 맛을 선사한다.

The pork belly served here is given multiple knife slashes in order to soften itstexture. It is grilled slightly over charcoals initially before being served to thetable.

벌집삼겹살Beoljip Samgyeopsal��ÎÏÐ蜂の��の豚の三枚肉

Information북구 화명동 2287-2(북구 금곡대로285번길 13)2287-2 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 338. 1515

150석 150 seats2째 4째주 월요일 휴무

SecondandFourth Monday of Every Month무료주차 Free parking


벌집삼겹살_￦ 6,500

��ÎÏÐ ■ 蜂の��の豚の三枚肉 ■ Beoljip Samgyeopsal

소세지_￦ 6,500

�íÖ ■ ソ一セ一ジ- ■ Sausage

양념쪽갈비_￦ 8,000

îïäå� ■ 味付チョックカルビ ■ Yangnyeom Jjok-galbi

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동화같은 예쁜 인테리어와 아기자기한 소품들로 가득찬 이탈리안 레스토랑.신선한 재료로 만든 요리를 착한 가격으로 최상의 서비스를 제공하고 있다.

This charming, little Italian restaurant filled with beautiful interior objects alsosatisfies its visitors with a friendly staff and good food made with fresh seasonalingredients and offered at affordable prices.

베네치아Venezia�ð�Öベネチア




그라탕_￦ 6,500

ñÈÌòÖ ■ グラタン ■ Gratin

해물스파게티_￦ 8,000

óôõöÊÝ ■ シ一フ一ドスパゲティ ■ Haemul Spaghetti

베이컨크림_￦ 6,500

ñÈ�� ■ ベ一コンクリ一ム ■ Bacon Cream

무료음료제공

÷��øÖ ■ 無料�み物提供 ■ Free drinks

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일식 분위기의 깔끔하고 청결한 분위기와 우수한 서비스, 싱싱하고 고소한 회가 어우러져 맛이 배가된다. 격조 높은 음식과 분위기를 제공한다.

The clean, pleasant environment and friendly services befitting the status of aJapanese restaurant triples the satisfaction derivable from the fresh seafood.This is the perfect place for all your formal occasions.

사랑도 횟집Sarangdo Hoetjib��èÅéùサランド刺身屋

Information북구 화명3동 2278-3 두꺼비빌딩 1층

( 북구 금곡대로285번길 81)Dooggeobi Building 1F, 2278-3 Hwamyeong 3-dong, Buk-gu☎051. 362. 5556




모듬회(小 · 中 · 大)_￦ 40,000 / ￦ 50,000 / ￦ 60,000

èÅéúû ■ 刺身盛り合わせ ■ Modeum-hoe

자연산회(小 · 中 · 大)_￦ 60,000 / ￦ 80,000 / ￦ 100,000

üýèÅé ■ 天然の刺身 ■ Jayeonsan-hoe

점심특선_￦ 10,000

þ��Ö ■ お�の特選 ■ Lunch Special

우럭탕_￦ 10,000

��Æ ■ クロソイ汁 ■ Wooreok-tang

회덮밥_￦ 8,000

èÅé�� ■ 刺身 ■ Hoedeopbap

우럭구이_￦ 15,000

Ì�� ■ クロソイき ■ Wooreok-gui

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정통 이탈리안 레스토랑 산마르코는 OPEN형 주방으로 깨끗한 분위기를 제공하며, 350℃~400℃의 화덕(가마)에서 구워내는 수제화덕피자와 파스타, 스테이크, 와인 등 다양한 메뉴가 있다.식사 전 카프레제샐러드, 식사후 고급커피(26종), 차(16종) 무료제공하며특히 커피는 자체 머신기계로 추출한 고급커피 타바짜로 유명하다.

This authentic Italian restaurant boasts an open, clean kitchen; pizzas bakedin the wooden oven whose inside temperature rises to 350 ~ 400℃; a widerange of pasta dishes; steak; and wine collection. The Caprese salad, coffee,and tea are provided for free on the house. The 26 or so varieties of premiumcoffee brewed at San Marco are made using the special espresso machineand Lavazza coffee beans.

산마르코San Marco !"サンマルコ




화덕피자_￦ 13,000 ~ ￦ 16,000

Ú#��Ö ■ かまどピザ ■ Hwadeok Pizza

파스타_￦ 12,000 ~ ￦ 15,000

õöÊ$ % ■ パスタ ■ Pasta

스테이크_￦ 24,500 ~ ￦ 32,000

Ðä ■ ステ一キ ■ Steak

셋트메뉴(2인)_￦ 46,000 / ￦ 52,000

��ò�Ñ�ÓÕ ■ セットメニュ一(2人前) ■ Set Menu

셋트메뉴(3~4인)_￦ 58,000

��ò�Ñ�Ö�Ö�ÓÕ ■ セットメニュ一(3~4人前)

Set Menu (3~4 Persons)

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어머니의 정성과 푸근함이 느껴지는 산채돌솥정식은 매일 싱싱한 재료를 이용한 다양한 반찬으로 고객의 건강을 챙긴다. 소고기 버섯전골의 부드러움과 육질이 좋은 오리요리는 담백하여 눈과 입을 즐겁게 해주고 손님들의 입맛을 돋운다.

The traditional set Korean menu offered here, combining the freshest ingre-dients with motherly care and affection, seeks to satisfy your demand for bothhealth and taste. The beef stew with mushrooms and the tender duck disheswill satisfy both your eyes and palate.

산채마당Sanchae Madangãò&�サンチェマダン


120석 120 seats설 · 추석 당일 무휴



산채돌솥쌈정식_￦ 7,000

ÇãòËÛ�� ■ サンチェ石鍋サム定食

Sanchae Dolsotssam Jeongsik

소고기버섯전골_￦ 10,000

æÐ'(ÚÛÖ ■ 牛肉キノコ寄せ鍋 ■ So-gogi Beoseot Jeongol

오리불고기_￦ 27,000

Ì�Ð ■ 鴨プルコギ ■ Ori Bulgogi

오리훈제_￦ 37,000

�Ð�� ■ 鴨くん製 ■ Ori Hunjae

생삼겹살(1인분)_￦ 7,000

èÎÏÐÑÒÓÔÕ ■ 豚の生三枚肉(一人前) ■ Saeng Samgyeobsal

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자연산 생선회는 사계절 산지에서 사장님이 직접 운송하여 자연산만을 고집하여 생선회, 조개구이 등 최고의 맛을 제공하고 있다. 쫀득쫀득하고 고소한 참가자미, 싱싱한 야채와 시원한 배로 만든 물회, 얼큰한 물메기탕 등 다양한 메뉴를 맛 볼 수 있다.

The owner-chef insists on bringing only the freshest, all-natural ingredientsfrom the best producers across Korea throughout the seasons in order to pro-vide the best-tasting hoe (raw seafood) and grilled clams. Popular items on themenu include the tender and sweet-tasting brown soles, mulhoe (thin stripsof fresh, raw fish served in spicy sauce with fresh vegetables and pear), theheart-warming mulmaegitang (spicy seafood soup), and so forth.

소문난 동해 참가자미Somunnan Donghae Cham-gajami)*+�ó�Åソムンナン東海チャムガジャミ

Information북구 화명동 2301-5(북구 용당로5번길 21)2301-5 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 361. 9310



가자미_￦ 50,000~100,000

��Å ■ カレイ ■ Gajami

자연산_시세

üý�Ö�Ö�� ■ 天然 - 市 ■ Jayeonsan

물회_￦ 10,000

ÂèÅé ■ 水漬け刺身 ■ Moolhoe

물메기탕_￦ 12,000

Â,ÅÆ ■ ムルメギタン ■ Mool Megi-tang

봄가자미(계절식품) 쑥국_￦ 10,000

!"��ÅÑ"-#$ÕÖ%&Æ ■ 春のカレイ(季節料理)ヨモギス一プ

Bom Gajami Ssukguk

봄도다리(계절식품) 쑥국_￦ 10,000

!"'()ÖÑ"-#$ÕÖ%&Æ ■ 春のメイタガレイ(季節料理)ヨモギス一プ

Bom Dodari Ssukguk

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입맛을 돋우는 토속음식들이 즐비하다. 각 지방의 특산물로 20여가지 장아찌를 만들어 옛 고향집의 정취를 느낄 수 있는 곳이다. 아늑하고 깔끔한 분위기가 입맛을 돋우고, 상견례 및 중요한 모임자리로 손색이 없다.

The restaurant will please you with its wide range of traditional Korean dishes,including the twenty or so traditional Korean pickles made with unique veg-etables from across Korea. The relaxing atmosphere will relieve your stress.It is also a great place for formal, important meetings.

수림한정식Surim Hanjeongsik./ê*��スリム韓定食

Information북구 화명3동 2276-5 한빛프라자 4층

(북구 금곡대로285번길 40)2276-5 Hwamyeong 3-dong, Buk-gu☎051. 364. 4410~11

150석 150 seats명절 전후 3일 휴무



한정식코스별

￦ 25,000 / ￦ 35,000 / ￦ 45,000 / ￦ 60,000 / ￦ 80,00

ê0#�� ■ 韓定食コ一ス別 ■ Hanjeongshik course

대,소룸완비(돌잔치, 상견례, 칠순팔순등각종모임대환영)

ö+,12-3ÖÑ4567./0+89:+;<=>1?@Õ

öÖAÖ,2.3-B

(一才誕生日パ一ティ、相見の:、七旬、八旬などの各種の集まり大C迎)

Provides large and small rooms

(recommended for family occasions).

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수정갈비촌Sujeong Galbi ChonÂDäå4スジョンカルビチョン

세련되고 이색적인 분위기는 아니지만 시골집같은 편안한 분위기와 토속적인 음식으로 식도락가들이 즐기는 곳으로 오랜 단골손님이 많다. 수정갈비촌 사장님은 된장, 간장, 고추장등 모든 조미료를 직접 담그고 엄선된 최고의 육류만을 취급하여 그 맛이 특별하다. 점심특선으로 나오는 전복돌솥밥과 영양돌솥밥은 예약필수!

While this restaurant may not be the most chic, exotic place you could go to, it attracts nu-merous gourmands and regulars throughout the day, with its relaxing, homey atmosphereand great-tasting food. The owner-chef makes all the sauces, including doenjang (Koreanmiso), soy sauce, gochujang (fermented red chili pepper paste) and provides only the select,premium-quality meat. The jeonbok- or yeongyang-dolsotbab (rice steamed and served inhot stone bowls with abalones and other nutritious ingredients) served at lunch require reser-vations.

Information북구 화명동 1134(북구 금곡대로 214-1)1134 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 365. 3355


Open all year round (Closed on 'Seollal' and 'Chuseok holidays)무료주차 Free parking


한우꽃등심(120g)_￦ 20,000

êææEÐ ■ 韓牛コットンシム ■ Hanwoo Kkodeungshim

생삼겹살(150g)_￦ 8,000

èÎÏÐ ■ 豚の生三枚肉 ■ Saeng Samgyeopsal

돼지양념갈비(200g)_￦ 8,000

çîïäå ■ 豚味付カルビ ■ Dwaeji Yangnyeom Galbi

오리훈제_￦ 35,000

�Ð�� ■ 鴨くん製 ■ Ori Hunjae

점심특선(전복돌솥밥_￦ 12,000 / 영양돌솥밥_￦ 8,000)

þ��ÑFÅËÛ�Ö5ÖGHËÛ�ÖÕ

お�特選(アワビトルソッパプ / I養トルソッパプ)

Lunch Special (Jeonbok Dolsot-bap / Youngyang Dolsot-bap)

생유황오리로스_￦ 30,000

ÌèJK�Ð ■ 硫6鴨の生ロ一ス ■ Yuhwang Ori Roast

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건강에 좋은 오리고기에 맛과 가격 만족까지 더했다. 국내산 신선한 오리만을 엄선해 다양한 오리 코스요리를 선보인다. 정식요리에 오리훈제 바비큐가 가미된 훈제 특유의 세련된 향과 더불어 담백한 오리요리세트인 금상첨화 정식은 3~4명이 거뜬히 먹을 수 있다. 후식으로 나오는 팥빙수는 입을 더 즐겁게 한다.

The juicy, tender duck dishes will satisfy all your needs for health, taste, and affordability. Therestaurant also features diverse course menus centered on its duck dishes. The Gum-sangcheomhwa set menu, including smoked and barbecued ducks and other diverse dishes,is easy to please 3 ~ 4 people. The patbingsu (slushed ice served with sweet red bean pasteand other toppings) served as dessert will delight you even more.

신토오리Shinto Ori78�Ðシントオリ




1인 정식_￦ 13,000

ÒÓÖ��Ö ■ 一人前定食 ■ Jeongsik (One Person)

4인 코스요리_￦ 63,000

�ÓÖ��ø9Ö ■ 四人前のコ一ス料理 ■ Course Menu (Four Persons)

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25년 경력의 특급호텔 조리사가 운영하고 있는 뷔페로 한식, 일식, 중식 등 100여종의 다양한 음식을 저렴한 가격으로맛 볼수 있는 곳이다. 주방장인 사장님이 직접 개발하고 요리하기 때문에 입맛이 까다로운 손님들에게도 호평을 받고있다. 돌잔치 생일 피로연, 회갑잔치, 송년회 등의 장소로 손색이 없으며 인기가 높다.

Is a buffet restaurant that is run by a cook, who gad worked for a five star hotel for 25 years.this restaurant serves 100 different sorts of dishes, such as, korean cuisine, Japanese cuisine,Chinese cuisine, etc, with reasonable prices.owner, Who is also the chef, researches, studies,and cooks by himself so it has good reputation, which was assessed by epicures.is aflavourable place to celebrate all your memorable parties : the first birthday for a new bornbaby, birthday parties, wedding receptions, 60th birthday parties, year-end party, etc.

예가 뷔페Yega BuffetL:;<�イェガビュッフェ

Information북구 화명3동 2269-3 시티타워 12층

(북구 금곡대로303번길 2)City Tower 12F, 2269-3 Hwamyeong 3-dong, Buk-gu☎051. 361. 5166~7

350석(대 · 소 룸 완비)

350 seats (Large & Small Banquet Rooms Available)매주 월요일 휴무(※단 공휴일은 제외)

Closed on Mondays (※Except for Holidays)무료주차 2시간 Free Parking (2 Hours)


즉석 요리

(초밥 6종, 캘리포니아롤 3종, 알밥, 돈 L.A구이 등)

오전_￦ 11,000 / 오후_￦ 12,000(주말 가격 동일)

=>ø9Ñ?@ÖA1BÖMÊNðCOÖ�1BÖÅ��+ÌDEFçÐ=Õ

G�P￦ÒÒBHHHÖ5ÖI�P￦Ò�BHHHÑ/Q��8RÕ

J席料理(お?司6種、カリフォルニアロ一ル3種、とびこ飯、豚のL.Aカルビなど)

午前_￦ 11,000 / 午後_￦ 12,000(週末は同料金)

Cooked on demand(6 kinds of sushi, 3 types of California rolls,

L.A.-style pork ribs, etc.)

Morning_￦ 11,000 / Afternoon_￦ 12,000

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아귀, 대구와 여러가지 신선한 재료의 양념과 야채로 만든 찜은 누구나 쉽게 흉내낼 수 없는 비법을 전통으로, 고소하고 단백하며 매콤한 맛이 곁들어져 시너지 효과를 낸다.

The agu-jjim and daegu-jjim (anglerfish or cods steamed with fresh vegetablesand bean sprouts in spicy sauce) made with the old, traditional recipes will cap-tivate gourmands with their unique, authentic spicy tastes.

오미정아구찜Omijeong Agu-jjimÎïKLMNオミジョンアンコウ蒸し


13테이블 13table 매주 월요일 휴무 Closed on Mondays무료주차 Free parking


아구찜(小 · 中 · 大)_￦ 23,000 / ￦ 28,000 / ￦ 33,000

LMN ■ アンコウ蒸し ■ Agu-jjim

대구뽈찜(中 · 大)_￦ 28,000 / ￦ 33,000

L6óSÅâ ■ タラの蒸し ■ Daegu Bbol-jjim

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일류호텔 주방장 출신 사장님이 직접 요리 한다. 고객이 만족할 때까지 최선을 다하여 서비스뿐만 아니라 그 맛 또한 감동이다. 마치 살아있는 듯한 싱싱함과 씹을수록 고소한 생선회, 얼큰하고 시원한 매운탕등 다양한 요리를 즐길수 있는 곳이다.

The owner-chef used to work in the kitchen of a first-class hotel restaurant.The chef and staff are united tin providing maximum satisfaction for all cus-tomers through their dishes and services. The fresh, sweet-tasting hoe (rawseafood) and heart-warming maeuntang (spicy seafood stew) will delight every-one.

요리사횟집Yorisa Hoetjibø9TèÅéù料理士刺身屋

Information북구 화명동 2316-6(북구 학사로17번가길 24)2316-6 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 331. 0054

20석 20 seats매월 마지막 월요일 휴무

Closed on the Last Monday of Every Month


자연산_시세

üý�Ö�Ö��Ö ■ 天然–市 ■ Jayeonsan - Market Price

코스요리(1인[A] · 1인[B])_￦ 40,000 / ￦ 30,000

��ø9ÑÒÓOFPÖQÖÒÓORPÕÖ ■ コ一ス料理(一人前[A · 一人前[B])

Course Yori (One Person; A Course / B Course)

모듬회(小 · 中 · 大)_￦ 40,000 / ￦ 60,000 / ￦ 70,000

èÅéúû ■ 刺身盛り合わせ ■ Modeum-hoe

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‘용당골백련가’는 아담하고 깨끗한 분위기와 사장님의 푸근하고 후덕한 인정을 느낄 수 있는 곳이고,맛과 서비스에 감동 받는 곳이다. 찹쌀, 흑미 등 다양한 잡곡과 대추, 밤, 은행 등을 넣고 만든 연잎밥은 은은한 연잎향과 쫄깃하고 고소하며 다양한 맛을 느낄 수 있다. 연잎밥과 칼칼하고 얼큰한 갈치찌개와의 만남은 환상적인 궁합을 이룬다.

The clean, homey atmosphere and generosity of the owner will comfort you,while the great-tasting dishes and service will delight you. The yeonipbab (ricemixed with other grains, dates, chestnuts, and gingko fruits and steamed,wrapped in lotus leaves) provide subtle, delicate fragrance of lotus flowers. Itis perfectly matched by galchi-jjigae, or the spicy stew made with hairtail.

용당골백련가Yongdanggol BaeknyeongaUVWáS:Ö龍塘谷ベッリョンガ


54석 54 seats일요일 휴무 Closed on Sundays무료주차 Free parking


황토연잎오리_￦ 20,000

68S(�Ð ■ 6土ハスの葉の鴨 ■ Hwangto Yeonnip Ori

연잎밥갈치찌개_￦ 12,000

S(�TXÅ ■ ハスの葉のご飯とタチウオチゲ

Yeonnip-bap Galchi Jjigae

생오리구이_￦ 15,000

Ìè�Ð ■ 生鴨き ■ Saeng Ori Guyi

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화명동 주택가에 자리한 ‘유경아구찜’은 11가지 재료로 아구찜의 진미를 선보인다. 어머니의 손맛이 듬뚝 배인 탓으로 화명동 일대는 물론 타 지역에서도 맛집을 찾아드는 손님들로 붐빈다. ‘건강에도 좋고 맛도 뛰어난 아구찜을 만드는게 평생의 과제’라고 말씀하시는 사장님의 후덕한 인심과 따뜻한 정까지 느낄 수 있는 곳이다.

Located in the middle of a peaceful residential neighborhood, the restaurant isthe place where you can taste the essence of agu-jjim (spicy steamed anglerfishwith vegetables and bean sprouts), cooked with over 11 ingredients. It drawsthrongs of visitors not only from around the neighborhood, but from other citiesas well. The owner-chef is dedicated to serving healthiest, best-tasting dishesof agu-jjim.

유경아구찜Yugyeong Agu-jjimYZLMNユギョンアンコウ蒸し

Information북구 화명2동 501-6(북구 산성로 73)501-6 Hwamyeong 2-dong, Buk-gu☎051. 338. 0860

80석 80 seats매주 월요일 휴무 Closed on Mondays무료주차 Free parking


아구찜(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 27,000 / ￦ 35,000


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최고로 신선한 20여 가지 재료로 만든 양념을 최우선으로 삼는 ‘청송아구찜’은 유명세를 톡톡히 내는 곳이다.누구나 쉽게 흉내 낼 수 없는 비법으로 만든 아구찜은 적당히 매콤하여 입이 짧은 이들에게도 식욕을 자극한다. 게다가 시원한 아구탕도 별미다.

This famous restaurant specializing in agu-jjim (spicy steamed anglerfish withvegetables and bean sprouts) combining more than 20 ingredients is one ofthe most famous restaurants in the area. The unique agu-jjim it serves willstimulate the appetites of even the disinterested. Another popular item on themenu is the agu-tang, deep-tasting anglerfish soup.

청송아구찜Cheongsong Agu-jjim[\LMNチョンソンアンコウ蒸し

Information북구 화명1동 977-12(북구 금곡대로199번길 10)977-12 Hwamyeong 1-dong, Buk-gu☎051. 363. 6888

17석 17 seats매월 첫째주 일요일 Closed on the First Sunday of Every Month무료주차 Free parking


해물찜(中 · 大)_￦ 25,000 / ￦ 35,000

Lóô ■ 海鮮蒸し ■ Haemul-jjim

아구찜(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000 / ￦ 30,000


돌솥밥_￦ 9,000

ËÛ� ■ トルソッパプ ■ Dolsotbab

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국내산 토종닭과 생오리에 상황버섯을 듬뿍 넣어 담백하고 시원한 국물 맛이 일품이다. 건강에 좋은 상황버섯을 넣은 상황삼계탕은 원기회복을 돋아주는 최고의 보양식이다. 갖은 양념으로 만든 오리불고기와 상황버섯을 넣고 끓인 오리백숙 등 다양한 음식을 맛 볼 수 있다. 200명을 수용하는 넓고 깨끗한 공간으로 가족외식, 직장인들의 회식자리 등의 장소로 좋은 곳이다.

The restaurant is famous for the chicken and duck soups and stews it makes, with abun-dant amounts of Sanghwang mushrooms added. Sanghwang samgyetang, the tradi-tional white Korean chicken stew with ginseng and Sanghwang mushrooms famousfor its anti-cancerous and anti-hypertension properties, is the best food you could eatfor your body. The ori-bulgogi (strips of duck stir-fried in spicy sauce), ori-baeksuk (whiteduck stew with Sanghwang mushrooms), and others are also popular. This spacious,clean place capable of admitting up to 200 guests at once is a perfect place for familyoutings and group gatherings.

토박이TobagiU8トバックイ

Information북구 화명동 2269-1 정능빌딩 303호

(북구 금곡대로303번길 22)Jeongneung Building #303, 2269-1 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 365. 1551, 1661



상황삼계탕_￦ 11,000

]6VWÆ ■ ]6VX^ ■ Sanghwang Samgyetang

토종닭 백숙_￦ 35,000

ÙT8WÖÖ ■ 8_Xの水炊き ■ Toejong-dak Baeksuk

오리불고기(600g)_￦ 25,000

Ì�Ð ■ 鴨プルコギ ■ Ori Bulgogi

오리백숙_￦ 35,000

ÙT�Ð ■ 鴨の水炊き ■ Ori Baeksuk

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100% 국내산 토종닭과 생오리에 상황버섯을 이용한 상황삼계탕은 국물맛이 담백하고 시원하여 맛이 일품이다. 면역증강 등에 효능이 있는 상황버섯과 각종 재료를 넣고 우려낸 상황버섯삼계탕은 보약이 따로없다.여러가지 재료로 양념한 오리불고기, 시원한 오리백숙도 별미다.

The Sanghwang samgyetang, combining chickens and ducks grown all inKorea and the healthy Sanghwang mushrooms, is renowned for its deep flavor.Sanghwang mushrooms are well-known antioxidants that also help to boostup your immune system. The ori-bulgogi (strips of duck stir-fried in spicysauce), ori-baeksuk (white duck stew with Sanghwang mushrooms), and oth-ers are also popular.

툇마루Toetmaru'YZトイッマル

Information북구 화명동 2278-3(북구 금곡대로285번길 81)2278-3 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 363. 7377




툇마루한상셋트(4인) _￦ 55,000

'YZ.`��Ñ�ÓÕÖ ■ トイッマルハンサンセット(四人前)

Toetmaru Hansang Set (for four)

보쌈(小 · 中 · 大)_￦ 23,000 / ￦ 30,000 / ￦ 36,000

ÇÐ ■ ボサム ■ Bossam

소고기샤브_￦ 9,500

æÐÚÛ ■ 牛肉シャブシャブ ■ So-gogi Shabu

소고기해물샤브_￦ 15,000

æÐóôÚÛ ■ 牛肉 · 海鮮シャブシャブ ■ So-gogi Haemul Shabu

점심특선 þ�� ■ お�特選 ■ Lunch Special

보쌈정식_￦ 7,000

ÇÐ�� ■ ボサム定食 ■ Bossam Jeongsik

툇마루정식_￦ 10,000

'YZ�� ■ トイッマル定食 ■ Toetmaru Jeongsik

소고기샤브_￦ 9,500

æÐÚÛ ■ 牛肉シャブシャブ ■ So-gogi Shabu

소고기해물샤브_￦ 10,000

æÐóôÚÛ ■ 牛肉海産物シャブシャブ ■ So-gogi HaemulShabu

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친절한 서비스에 냉면 맛도 우수하지만 시원하고 국물맛이 깊은 갈비탕과 입에서 녹는 불고기 맛에 한번 더 놀란다. 청결하고 조용한 실내, 편안한 룸으로 최고의 시설과 맛을 자랑하는 곳이다. 200명을 수용할 수 있는 공간과 대형주차장이 완비되어 각종 가족모임과 행사에 최적의 장소이다.

This restaurant will surprise twice, first with its friendly staff ready to satisfy allyour needs, and second, with the great taste of its galbitang (beef rib soup) andbulgogi (thin strips of beef stir-fried with vegetables in soy sauce). The peaceful,clean indoor environment and comfortable rooms can accommodate up to200 guests at once, along with its large parking lot. This is a great place for var-ious group gatherings and family dinners.

함흥면옥Hamheung MyeonokabÝcÖ咸興[屋

Information북구 화명동 2278-3 두꺼비빌딩 1층

(북구 금곡대로 285번길 81)Dookkeobi Building 1F, 2278-3 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 362. 7771



냉면_￦ 7,000

\Ý ■ \[ ■ Naengmyeon

갈비탕_￦ 8,000

äåÆ ■ カルビタン ■ Galbi-tang

갈비찜(小 · 中 · 大) _￦ 30,000 / ￦ 40,000 / ￦ 50,000

Läå ■ カルビ蒸し ■ Galbi-jjim

불고기(230g)_￦ 10,000 (2인분이상)

ÌÐÑ�ÓÔ]GÕ ■ プルコギ(二人前以上) ■ Bulgogi(for 2 or more)

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경남 거제에서 사장님이 직접 선별하여 직송하기 때문에 신선도 만점의 회맛을 자랑하는 곳이다. 이곳의 특징은 12시간 얼린 돌판 위에 회를 놓아 손님이 마지막 한 점까지도 처음 그대로의 신선도를 유지하며 드실 수 있도록 하고 있다. 신선한 회로 만든 회초밥은 인기 만점이다.

The owner-chef procures the freshest seafood and other ingredients every dayfrom the island of Goje. It is also famous for serving tea on stone plates thathave been kept cold in the freezer for over 12 hours so that customers couldenjoy the freshest hoe (raw seafood) until the last piece. It is also popular forhoe-chobab (nigiri sushi), combining fresh sashimi .

화명 회센타Hwamyeong Hoe Center^_èÅéþ Ö華明刺身センタ一

Information북구 화명동 1567-5 32번 버스종점 밑(북구 산성로 21)1567-5 Hwamyeong-dong, Buk-gu ☎051. 338. 7676

110석 110 seats매월 첫째 월요일 휴무

Closed on the First Monday of Every Month무료주차 Free parking


자연산_￦ 시세

üý�Ö�Ö�� ■ 天然 - 市 ■ All-natural-Market Price

모듬(소 · 중 · 대 · 특)_￦ 30,000 / ￦ 40,000 / ￦ 50,000 / ￦ 60,000

úû ■ 盛り合わせ ■ Modeum

점심특선 ■ þ�� ■ お��` ■ Lunch Special

생우럭탕(2인이상)_￦ 10,000

è��ÆÑ�Ó]GÕÖ ■ 生クロソイ汁(二人前以上)

Saeng-wooreok Tang (2 Persons)

회정식(2인이상)_￦ 10,000

èÅé��Ñ�Ó]GÕÖ ■ 刺身定食(二人前以上)

Hoe Jeongsik (2 Persons)

회덮밥_￦ 6,000

èÅé�� ■ 刺身 ■ Hoedeopbap

물회_￦ 10,000


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국내산 최고품질의 육류와 야채와 과일 등으로 숙성시킨 고기를 100% 참숯으로 구워낸다. 참숯을 쓰기 때문에 살균, 소독의 기능은 물론 고기 특유의 잡내를 없애주고 특히, 참숯 특유의 향이 고기 깊숙히 배어들어 구수하다. 신선한 채소와 어우러질 때 맛은 최고조에 이른다.

The premium-quality meat, marinated in a sauce mixing various vegetablesand fruit, is grilled 100% over charcoals. The charcoals serve to disinfect anddeodorize the meat and infuse it instead with the savory fragrance of charcoals.These meat dishes are best enjoyed with the fresh vegetables on offer.

화명참숯갈비Hwamyeong Chamsut Galbi^_deäå華明炭きカルビ

Information북구 화명3동 2271-6 범서미라클 11층

(북구 화명신도시로 127)Beomseo Miracle 11F, 2271-6 Hwamyeong 3-dong, Buk-gu☎051. 334. 0468



소생갈비(200g)_￦ 15,000

æèäå ■ 牛生カルビ ■ So Saeng-galbi

소양념갈비(200g)_￦ 13,000

îïæä ■ 牛味付カルビ ■ So Yangnyeom Galbi

돼지양념갈비(200g)_￦ 8,000

çîïäå ■ 豚味付カルビ ■ Dwaeji Yangnyeom Galbi

국내산 삼겹살(150g)_￦ 9,000

a�ÎÏÐ ■ afbcdegÐ ■ Korean Samgyeopsal

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사람과 사람이 어울려 만들 수 있는 최고의 인간 향기와 맛의 향기를 풍기는 곳을 만들겠다는 사장님은 맛과 분위기, 서비스 모두 자부심이 강하다. 황산은 모든 요리를 신비의 소금이라 불리는 함초소금으로 만들고 있으며 특히 매생이를 재료로 만든 매생이 요리와 식사가 이 곳의 별미다.

Inspired by his vision to create the most enjoyable place of best-tasting food,the owner-chef serves great-quality food amid topnotch service and a relaxingatmosphere. The restaurant makes every dish with the Hamcho salt, the rareand highly prized salt that adds layers of deep flavors to all dishes. It is especiallypopular for its maesaengyi (seaweed fulvescens) dishes.

황산Hwangsan6ãファンサン

Information북구 화명동 2287-2 화명스포렉스 902호

(북구 금곡대로285번길 13)Hwamyeong Sporex #902, 2287-2 Hwamyeong-dong, Buk-gu☎051. 361. 2333



정통코스요리(1인)_￦ 20,000 ~ ￦ 100,000

hi��ø9ÑÒÓÕ ■ 正統コ一ス料理(一人前)

Jeongtong Course Yori (One Person)

광동식샥스핀_￦ 40,000

j*Åk ■ lm*dfghijk

Guangzhou-style Shark Fin Soup

탕수육_￦ 16,000

ÛÇÐ ■ nc ■ Tangsuyuk

매생이울면_￦ 7,000

6opqrsÝ ■ lmkno2[ ■ Misaengyi Woolmyeon



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156 곰돌이보쌈족발 [Gomdori Bossam Jokbal]

158 덕천복집 [Deokcheon Bok Jip]

160 동해국수 [Donghae Guksu]

162 뚱땡이 삼겹살 [Ttungttaengyi Samgyeopsal]

164 만선 참가자미회

[Manseon Cham-gajami Hoe]

166 맛나감자탕 [Manna Gamjatang]

168 모심정 [Moshimjeong]

170 무한셀프1090 [Moohan Self 1090]

172 복천일식 [Bokcheon Ilsik]

174 사계절 가야밀면 [Sa-gyeojeol Gaya Milmyeon]

176 샤브향 덕천점 [Shabuhyang Deokcheon-jeom]

178 서울깍두기 [Seoul Kkakdugi]

180 식도락 초밥 [Sikdorak Chobab]

182 신라농원 [Shilla Nongwon]

184 신토불이 [Shintoburi]

186 싱싱해싱싱어횟집 [Shing-shing-hae Shing-shing-eo Hoetjib]

188 옛골토성 [Yetgol Toeseong]

190 옛날짜장 [Yetnal Jjajang]

192 이박사횟집 [Lee Baksa Hoetjib]

194 장어수산 [Jangeo Susan]

196 조마루 감자탕 [Jomaru Gamjatang ]

198 Taste in(테이스트인)

200 하나돈까스 덕천점

[Hana Tonkatsu Deokcheon-jeom]

202 함경면옥 [Hamgyeong Myeonok]

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➍ 덕천동 ■ Deokcheon-dong

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20년 전통을 자랑하며 15종의 천연 한약재로 3시간 삶아 내어 비린내가 나지 않고, 육질이 연하고 쫄깃쫄깃한 맛이 특징이다. 부드럽고 감칠맛나는 보쌈과 사장님이 직접 개발한 소스, 매콤달콤한 김치는 환상의 맛을 자랑한다. 어머니의 손맛이 느껴지는 맛깔스럽고 푸짐한 반찬들이 찾는 이의 마음을 사로잡는다.

The restaurant, serving customers for over two decades, offers bossam andjokbal (pork belly and legs boiled in special marinades) cooked for over threehours in specialty sauces combining over 15 medicinal herbs. The tender,sweet-tasting meat, numerous special sauces developed by the owner-chef,and the kimchi combine together to make a perfect culinary experience.

Information북구 덕천1동 356-15(북구 기찰로 60)356-15 Deokcheon 1-dong, Buk-gu☎051. 338. 3178

84석 84 seats매월 첫째 · 셋째 일요일



냉채족발(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000 / ￦ 30,000

tòçp� ■ 豚足の冷菜 ■ Naengchae Jokbal

양념불족발(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000 / ￦ 30,000

îïÌçp� ■ 辛口味付の豚足 ■ Yangnyeom Bul-jokbal

보쌈(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 28,000 / ￦ 37,000


돌솥밥보쌈정식_￦ 8,000

ËÛ�ÇÐ�� ■ トルソッパプボサム定食

Dolsot Bap Bossam Jeongsik

곰돌이보쌈족발Gomdori Bossam Jokbal,uÇÐçp�コムドリボサム豚足

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복어는 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환 등에 좋은 음식이다. 특별한 복어의 효능을 즐길 수 있는 곳! 싱싱한 복어를 재료로 복어갈비, 복삼계탕, 복튀김, 복불고기 등의 다양한 복요리를 맛볼 수 있는 복요리 전문점이다. 다양한 메뉴로 미식가들의 입맛을 사로잡는다. 기본찬으로 나오는 스시도 별미이다.

Blowfish are good for warming up the body and promoting blood circulation.This restaurant is the place to go to taste a wide range of dishes made withfresh blowfish, including marinated and grilled blowfish (bogo-galbi), whitechicken stew prepared with blowfish (bogo-samgyetang), deep-fried blowfish(bog-tuigim), stir-fried blowfish (bog-bulgogi), and so forth. The sushi, includedas part of the basic side dishes, will also encourage your appetite.

덕천복집Deokcheon Bok Jipqrsc:德川河豚屋

Information북구 덕천2동 345-8(북구 기찰로 41-3)345-8 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 334. 5454




복국(은복 · 밀복 · 까치복)_￦ 9,000 / ￦ 15,000 / ￦ 17,000

scÆÑátscQvtscQÞw�uscÕÖ

河豚汁(トラフグ · サバフグ · シマフグ)

Bokguk (Eun-bok/Mil-bok/Kachee-bok)

복갈비(은복 · 밀복 · 까치복)_￦ 17,000 / ￦ 23,000 / ￦ 25,000

scäåÑátscQvtscQÞw�uscÕÖ

河豚カルビ(トラフグ · サバフグ · シマフグ)

Bok Galbi (Eun-bok/Mil-bok/Kachee-bok)

복삼계탕_￦ 16,000

scVWÆ ■ scVX^ ■ Bok Samgyetang

복전골(1인분)_￦ 17,000 (2인분 이상)

scÚÛÑÒÓÔÕÖ�ÖÑ�ÓÔ]GÕ ■ 河豚寄せ鍋(一人前) - (二人前以上)

Bok Jeongol (One Person) - (for 2 or more)

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가족처럼 편안하고 친근한 서비스가 돋보이는 곳, 맛은 두말 할 필요가 없다.들깨가 들어가 고소한 들깨칼국수와, 각종 해물과 야채로 만든 시원한 손칼국수가 일품이다. 싱싱한 회로 만든 비빔회국수는 이 곳의 별미다. 120명을 수용하는 넓은 공간으로 각종 모임장소로 인기가 높다.

This relaxing, family-like atmosphere is a perfect place where you can enjoythe most popular comfort foods of Korea, including the kalguksu (fresh, thickKorean noodles), served either in a broth with wild sesame powder or in soupwith seafood and fresh vegetables. The thin noodles mixed in spicy sauce withslices of fresh, raw fish (bibim-hoeguksu) is another popular item. The place ispopular for various group gatherings and outings, as it can accommodate upto 120 guests at once.

Information북구 덕천동 353-3(북구 금곡대로 5)353-3 Deokcheon-dong, Buk-gu☎051. 337. 2041

120석 120 seats24시간(연중무휴) Open


동해국수_￦ 4,000

�óÝÞÖ ■ 東海ククス ■ Donghae Guksu

비빔국수_￦ 5,000

àÝÞ ■ ビビンククス ■ Bibim Guksu

들깨칼국수_￦ 5,000

áx�ßÝ ■ エゴマカルクッス ■ Deulkkae Kalguksu

웰빙비빔밥_￦ 5,000

;ýà� ■ ウェルビングビビンパ

Well-being Bibimbap

만두_￦ 5,000

y�Ö ■ ギョ一ザ ■ Mandu

동해국수Donghae Guksu�óÝÞ東海ククス

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친구들과 주머니가 가벼울 때 술 한잔 하기 좋은 장소이다. 수입산이지만 질 좋은 고기를 사용해서 저렴하지만 맛도 일품이다. 아늑하고 편안한 조명에 고기가 술술 넘어간다.120명을 수용하는 넓은 공간으로 회식 및 단체모임 장소로 용이하다.

This is a great place where you can enjoy a drink or two with your favorite peoplewith delicious grilled pork belly. Even though the restaurant offers pork fromoverseas, it provides the best of imported pork at the most affordable prices. Itis also great for various group gatherings, as it can accommodate up to 120guests at once.

Information북구 덕천동 403-6(덕천2길 23-9)403-6 Deokcheon-dong, Buk-gu☎051. 336. 5585



대패삼겹살(100g)_￦ 2,500

zÎÏÐ ■ カンナ豚の三枚肉 ■ Daepae Samgyeobsal

돼지갈비(180g)_￦ 3,000

çäå ■ 豚カルビ ■ Doeji Galbi

국산 생고기 삼겹살(150g)_￦ 6,500

a�èÎÏÐ ■ abèÐcdegÐ ■ Guksan Samgyeobsal

수입 생고기 삼겹살(150g)_￦ 5,000

{|èÎÏÐ ■ 輸入生肉豚の三枚肉 ■ Suyib Samgyeobsal

국산 생고기 목살(150g_￦ 6,000

a�è}�Ð ■ abèÐ~Ð ■ Guksan Moksal

뚱땡이 삼겹살Ttungttaengyi Samgyeobsal ö��ÎÏÐトゥンテンイ豚の三枚肉

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‘천명의 손님이 만 번 다녀갈 수 있는 가게’가 되도록 최선을 다하겠다는 것이 사장님의 철학이다.100% 자연산 활어 중 참가자미와 도다리 전문업소로 명성이 자자하며, 가자미를 재료로 끓인 미역국은 이 곳의 별미로 넓은 내부와 깔끔한 인테리어로 단체모임 장소로 추천한다.

The owner is committed to making his restaurant a place that every guestwould like to return to at least one thousand times. It is famous for specializingin 100% all-natural brown soles and ridge-eyed flounders. The seaweed soupmade with flounders is another distinct feature of the restaurant, which attractsguests of all generations with its relaxing, clean atmosphere. Information

북구 덕천2동 396-5 그림빌딩 1층(북구 금곡대로8번길 19)Geurim Building 1F, 396-5 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 343. 8800~1

300석 300 seats첫째 · 셋째 일요일 정기휴무



자연산 참가자미회(2人이상)_￦ 50,000

üý��ÅèÅéÑ�Ó]GÕÖ ■ 天然マガレイの刺身(二人前以上)

Jayeonsan Cham-gajami Hoe (2 Persons)

점심특선 가자미 미역국_￦ 6,000

þ��Åó�Æ ■ お�特選カレイ若布汁

Gajami Miyeok-guk (Lunch Special)

자연산 참가자미물회_￦ 10,000

üý��ÅÂèÅé ■ 天然マガレイ水漬け刺身

Jayeonsan Cham-gajami Moolhoe

자연산 모듬회(2人이상)_￦ 80,000

üý�èÅéúûÑ�Ó]GÕÖ ■ 天然刺身盛り合わせ(二人前以上)

Jayeonsan Modeum-hoe (2 Persons)

만선 참가자미회Manseon Cham-gajami Hoe��ÅèÅéマンソンマガレイ刺身

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주인장이 직접 선별한 최상품의 뼈를 사용하고 비법의 양념으로 조리해 국물맛이 일품이다. 뼈에 살점이 두툼하고 신선한 야채를 듬뿍 넣어 양이 푸짐하다. 주말에는 문전성시를 이루어 예약이 필수다.

The restaurant offers great-tasting soups and stews, all prepared with the best-quality bones selected by the owner-chef himself, as well as the restaurant’sspecialty sauces. The restaurant also offers generous portions. You might needto book ahead before visiting the restaurant on the weekends, as it gets easilycrowded out.

Information북구 덕천2동 590-12(북구 금곡대로 121)590-12 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 333. 7470



감자탕(小 · 中 · 大)_￦ 21,000 / ￦ 27,000 / ￦ 33,000

8×çåâÆ ■ カムジャタン ■ Gamjatang

뼈해장국_￦ 6,000

åâ��Æ ■ 豚の背骨のヘジャングク ■ Ppyeo Haejang

뼈찜(小 · 中 · 大)_￦ 27,000 / ￦ 33,000 / ￦ 39,000

Låâ ■ 骨の蒸し ■ Bbyeo-jjim

맛나감자탕Manna Gamjatang�ï�8×çåâÆマッナカムジャタン

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엄마의 마음으로 정성을 다한다는 사장님의 말처럼 고향집에 온 것처럼 분위기가 편안하다. 매콤달콤한 양념을 사용한 묵은지갈비찜을 추천한다.

This is a homey, relaxing place serving homemade food prepared with mother’scare. Especially recommended is the mugunji-galbijjim, or pork ribs boileddown in spicy sauce with well-matured Korean kimchi.

Information북구 덕천2동 403-16(북구 덕천2길 25)403-16 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 341. 1050




보쌈_￦ 25,000 / ￦ 35,000


홍어삼합_￦ 35,000 / ￦45,000

��e� ■ ガンギエイ三合 ■ Hongeo Samhop

돌솥정식_￦ 7,000

ËÛ�� ■ 石鍋定食 ■ Dolsot Jeongsik

모심정Moshimjeong� Kモシムジョン

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소고기, 돼지고기, 닭고기, 해물, 각종 분식, 샐러드 등 40여가지의 메뉴를 무한대로 골라 마음껏 먹을 수 있는 신개념의 구이전문점이다. 셀프서비스를 도입해 인건비를 낮춰 저렴한 가격으로 양질의 음식을 배불리 먹을 수 있는 뷔페식 고기구이 전문점이다.

This buffet specializing in grilled food will allow you to choose your favorite in-gredients from a menu of over 40 items, including beef, pork, chicken, seafood,salad, and so forth. It allows you to experience great-quality food in great pro-portions at most affordable prices.

Information북구 덕천1동 393-1 대원빌딩1층(북구 만덕대로 158)Daewon Building 1F, 393-1 Deokcheon 1-dong, Buk-gu☎051. 336. 0789

120석 120 seats추석 1일, 구정(설) 1일 휴무



오전 11시 ~ 오후 4시까지_￦ 10,900

G�ÖÒÒvÖ�ÖI��vÖÖÖ ■ 午前 11時 ~ 午後 4時間で

11:00AM ~ 04:00PM

오후 4시부터 ~ 오후 11시 30분까지_￦ 12,900

I��vÖ�ÖI�ÒÒvÖ�H�ÖÖ ■ 午後 4 時 ~ 午後 11時30分間で

04:00PM ~ 11:30PM

유아 · 36개월 - 무료 / 유치원 4~7세_￦ 4,900

��ÖQÖ�A��Ö�Ö÷�Ö5Ö��wÖ�Ö��0ÖÖ ■ 幼�Ö· 36ヶ月 - 無料 / 幼稚園 4~7才

Babies under 36 months - Free / Children (Age 4~7)

초등학생 8~13세_￦ 8,900

,xèÖ��Ò�0Ö ■ ,xè 8~13Ｖ ■ Children (Age 8~13)

무한셀프1090Moohan Self 1090��;<ÒH�H無限セルフ1090

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각종 산지에서 직접 구입하고 갓 올라온 자연산으로 사장님이 직접 손님의 취향에 맞게 요리한다.살아있는 듯한 싱싱한 회와 고품격 인테리어, 최상의 서비스로 맛을 배가 시킨다. 넓은 실내와 은은한 조명의 고급스러운 인테리어로 상견례나 중요한 모임의 식사자리로 손색이 없다.

The restaurant owner-chef cooks the freshest, all-natural ingredients deliveredfrom the best producers across the nation for each and every customer. It fas-cinates all customers with its fresh hoe (raw seafood), luxurious interior design,and best services. It is a great place for formal meetings and occasions.

Information북구 덕천2동 348-7 태림빌딩 1, 2층 (북구 금곡대로 16)Taelim Building 1/2F, 348-7 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 338. 2599




점심특선코스별_￦ 20,000 / ￦ 30,000 / ￦ 40,000

þ�� ■ お�特選コ一ス別 ■ Lunch Special

생선초밥(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000 / ￦ 30,000

Å?@ ■ お?司 ■ Saengseon Chobab

특회(小 · 中 · 大)_￦ 60,000 / ￦ 80,000 / ￦ 100,000

�èÅé ■ 特お刺身 ■ Teuk-hoe

복천일식Bokcheon IlsikNry�ボクチョン和食

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밀면35년 전통의 한결 같은 맛으로 그야말로 사계절 내내 밀면을 찾는 손님들로 북적거린다.쫄깃한 면과 깊은 맛이 느껴지는 육수는 먹어보지 않고서는 말할 수 없다.

Offering the same old milmyeon (thin noodles mixed with fresh vegetables inspicy Korean sauce) for over 35 years, the restaurant attracts large crowds ofcustomers all year around. The deeply satisfactory experience of eating theextra-chewy noodles and deep-tasting broth offered at this place cannot bedescribed in words only.

Information북구 덕천2동 382-13(북구 만덕대로39번길 7)382-13 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 361. 7787



밀면(小 · 大)_￦ 4,500 / ￦ 5,000

ÜÝ ■ ミルミョン ■ Milmyeon

찐만두_￦ 3,500

Ly� ■ 蒸し餃子 ■ Jjin-mandu

사계절 가야밀면Sa-gyeojeol Gaya Milmyeon�"��ÜÝ四季節カヤミルミョン

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체인점이라고 똑같은 체인점이 아니다. 깔끔한 월남쌈과 쌀국수를 전문으로 하는 베트남요리 전문점이다. 갖은 야채와 소고기를 샤브와 함께 월남쌈으로 드실수 있는 요리로, 한국인의 입맛에 맞게 개발한 다양한 소스가 특색이다.

Not all franchise restaurants are the same. Shabuhyang is one of the mostpopular chains in Korea now, specializing in great-tasting Vietnamese wrap,hot pots, and rice noodles. A great place where you can cook and eat freshestvegetables and beef right at your table, the restaurant also draws visitors withthe diverse sauces it has developed for Korean customers.

샤브향 덕천점Shabuhyang Deokcheon-jeomÚÛ�qrùシャブヒャン德川店

Information북구 덕천동 394-7(북구 만덕대로 176)394-7 Deokcheon-dong, Buk-gu☎051. 334. 4149




월남쌈 소고기샤브_￦ 11,000

z{ÇÐæÐÚÛ ■ 生春|き牛肉シャブシャブ

Wollam-ssam So-gogi Shabu

점심특선_￦ 9,000

þ�� ■ お��` ■ Lunch Special

베트남 소고기 쌀국수_￦ 7,000

z{æÐ�ÝÞ ■ ベトナム式牛肉米ククス

Vietnam So-gogi Ssal-guksu

해산물 볶음 쌀국수_￦ 8,000

�óô�ÝÞ ■ 海鮮米ククス炒り物

Haesanmul Bokkeum Ssal-guksu

월남쌈 오리주물럭_￦ 13,000

z{ÇÐà�Ð ■ è!|き鴨ジュムロック

Wollam-ssam Ori Jumulleok

월남쌈 스페셜A · B _￦ 19,000 / ￦ 16,000

z{ÇÐ��FÖQÖRÖ ■ è!|きスペシャルA QÖB

Wollam-ssam Special A QÖB

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24시간 정성껏 푹 고은 사골진국과 뽕잎을 넣어 삶은 부드럽고 고소한 국내산 양지고기로 만들어 단백질과 칼슘이 풍부한 건강음식이다.

Experience the hearty Korean soup, rich in proteins and calcium and madewith deep and rich-tasting beef leg bone broth cooked for over 24 hours andsoft, tender slices of brisket and flank.

Information북구 덕천2동 355-8(북구 만덕대로39번길 16)355-8 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 361. 5425



설렁탕 · 곰탕_￦ 8,000

æ}�ÆÖQÖæÐÆÖÖ ■ ソルロンタン ·コムタン

Seollengtang, Gomtang

갈비탕_￦ 12,000

äåÆ ■ カルビタン ■ Galbi-tang

꼬리곰탕_￦ 17,000

æ�Æ ■ コリゴムタン ■ Kkori Gomtang

도가니탕_￦ 15,000

æ��Æ ■ トガニタン ■ Dogani-tang

소고기 수육(中 · 大)_￦ 30,000 / ￦ 50,000

æÐ Ð ■ 牛肉スユク ■ Sogogi Suyuk

서울깍두기Seoul Kkakdugi~¡à¢£¤Öソウルカクテキ

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일식요리로 25년 전통을 쌓아온 ‘식도락초밥’은 사장 겸 주방장의 노하우로 만든 모든 요리가 일품이다.남해안에서 직접 구입한 활어로 최상의 신선도와 맛을 유지한다. 특히 일본식 정식은 맛이나 질은 말할 것도 없고 코스별 가짓수가 본토에서 먹는다고 착각할 정도다.

The owner-chef has been proudly offering his distinct, deeply satisfactory dishesfor over 25 years. The place boasts the best-quality ingredients and tastes, pre-pared with live, fresh fish delivered directly from Korea’s South Sea every day.The Japanese set course menu and other items will make you feel as if youhad been instantly transported to Japan.

Information북구 덕천2동 399-3(북구 금곡대로8번길 10)399-3 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 335. 0017 / 335. 0421

90석 90 seats매주 둘째주 일요일 휴무

Closed on the Second Sunday of Every Month무료주차 Free parking


코스(1인당)_￦ 40,000 / ￦ 50,000 / ￦ 70,000

��ÑÒÓÔÕ ■ コ一ス(1Ó¥) ■ Course(per person)

식사(생대구_￦ 15,000 / 생태_￦ 12,000)

¦#ÑèSÅÖ5Öô_§ÅÕ ■ 食事(生タラ / 明太)

Dishes (Saeng-daegu / Saengtae)

일본정식_￦ 30,000

yU�� ■ 和定食 ■ Ilbon Jeongsik

식도락 초밥Sikdorak Chobab¨#:?@食道©?司

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소고기와 돼지갈비 참숯석쇠구이 전문점으로 비법의 소스로 장만하기 때문에 육질이 부드럽고 맛이 구수하다. 청정채소로 만든 밑반찬에 된장국을 곁들여 입맛을 한층 돋구어 준다. 갈비맛을 즐기거나 점심특선을 즐기려는 예약손님이 줄을 이으며, 특히 돼지왕갈비는 비교적 저렴한 가격으로 인기가 높다.

A specialist in charcoal grilling of pork ribs and premium-quality beef, therestaurant boasts especially tender texture and deep flavor of its dishes, pre-pared with its secret sauces. The side dishes made with locally grown, organicvegetables and the doenjang (Korean miso) soup will stimulate your appetiteseven further. The restaurant draws endless throngs of visitors throughout theyear, especially with its special lunch menu and affordable, yet great-tastingbig pork ribs.

신라농원Shilla Nongwon~ª«wÖ新羅農園

Information북구 덕천동 348-18(북구 기찰로 7)348-18 Deokcheon-dong, Buk-gu ☎051. 335. 8383



돼지양념갈비(280g)_￦ 8,500

çîïäå ■ 豚味付カルビ ■ Doeji Yangnyeom Galbi

생갈비(210g) · 양념갈비(280g)_￦ 13,000

èäåÖQÖîïäåÖ ■ 生カルビ· 味付カルビ

Saeng Galbi, Yangnyeom Galbi

즉석 생갈비(140g) · 즉석양념갈비(160g)_￦ 17,000

=>èäåÖQÖ=>îïäå ■ J席生カルビ· J席味付カルビ

Jeukseok Saeng Galbi, Jeukseok Yangnyeom Galbi

한우생고기(110g)_￦ 25,000

êæèÐ ■ 韓牛生肉 ■ Hanwoo Saeng Gogi

한우등심(140g)_￦ 28,000

êæëì ■ 韓牛ひれ肉 ■ Hanwoo Deungshim

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상호에 걸맞게 돌담과 소품을 이용한 아늑한 인테리어가 특색있다. 10여가지 양념을 넣고 특유의 비법으로 쪄낸 육질이 살아있는 보쌈을 직접 개발한 달콤한 사과소스에 찍어 먹으면 맛이 일품이다. 17:00시 까지 이용할 수 있는 점심특선도 있어 저렴하게 즐길 수 있다.

The restaurant is unique for its interior design incorporating familiar-lookingstone fences and other beautiful objects of traditional-style indoor environ-ments. The special apple sauce makes a perfect dip for the bossam, the tenderpork belly boiled down in a sauce mixing over 10 ingredients. The restaurantoffers its lunch special until 17:00 everyday.

Information북구 덕천동 401-7, 1층(북구 덕천1길 41)1F, 401-7 Deokcheon-dong, Buk-gu☎051. 335. 0095




신토불이보쌈_￦ 22,000

78��ÇÐÖ ■ 身土不二ボサム ■ Shintoburi Bossam

족발(小 · 大)_￦ 25,000 / ￦ 30,000

çp� ■ 豚足 ■ Jokbal

삼겹김치찜(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000 / ￦ 30,000

LÎÏÐ�ò ■ 豚の三枚肉とキムチの蒸し ■ Samgyeob Kimchi-jjim

점심특선(삼겹김치찜 정식 1인분)_￦ 6,000

þ��ÑLÎÏÐ�ò��ÖÒÓÔÕ

お�� (̀豚の三枚肉とキムチの蒸しの定食一人前)

Jeomshim Teukseon (Samgyeob Kimchi-jjim Jeongshik)

신토불이Shintoburi78��78��

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신선한 재료 엄선으로 생선회의 진정한 맛을 살려 바다의 참맛을 느낄 수 있다. 곁들여진 신선한 야채와 각종 음식은 미식가들의 입맛을 만족시켜 준다.

The restaurant provides the true taste of the sea, with the freshest ingredientsand best-quality cooking. Its items are sure to please even the pickiest gour-mands.

Information북구 덕천2동 416-22 신라빌라 상가 101호

(북구 의성로122번길 42)Shilla Villa #101, 416-22 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 334. 1411

52석 52seats무휴 Open all year round무료주차 Free parking


모듬(小 · 中 · 大)_￦ 30,000 / ￦ 40,000 / ￦ 50,000

úû ■ 盛り合わせ ■ Modeum

자연산(小 · 中 · 大)_￦ 40,000 / ￦ 50,000 / ￦ 60,000

üý� ■ 天然 ■ Jayeonsan

참가자미(小 · 中 · 大)_￦ 45,000 / ￦ 55,000 / ￦ 65,000

�Å ■ マガレイ ■ Cham-gajami

도다리 회(小 · 中 · 大) - ￦ 50,000 / ￦ 70,000 / ￦ 90,000

'()èÅé ■ メイタガレイ刺身 ■ Dodari Hoe

물회_￦ 10,000


회정식_￦ 13,000

èÅé�� ■ 刺身定食 ■ Hoe Jeongsik

우럭생탕_￦ 15,000

��èÆ ■ 生クロソイ汁 ■ Wooreok Saeng-tang

싱싱해싱싱어횟집Shing-shing-hae Shing-shing-eo Hoetjib~ôó~ôÅèÅéùシンシンヘシンシンオ刺身屋

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다양한 고기를 60구의 대형가마에서 참나무 장작으로 바비큐를 해서 기름은 쫙 빠지고 육즙이 풍부해 맛이 담백하다. 도심속 정원에 온 듯한 인테리어와 자연의 맛을 느낄 수 있는 이색 장소이다.

A wide range of meat is prepared and barbecued in 60 large furnaces over firesmade with oak branches, to drain it of unnecessary fat and lock in the tastyjuice. The restaurant is a unique place where you can enjoy the natural interiordesign and natural flavors in the heart of the downtown area.

옛골토성 화명점Yetgol Toeseong Hwamyeong¬48^_ùÖイェッコルトソン華明店

Information북구 덕천동 592-9(금곡대로 135)592-9 Deokcheon-dong, Buk-gu☎051. 332. 0808




오리훈제바베큐_￦ 42,000

��Ì�Ð ■ 鴨くん製バ一ベキュ一 ■ Ori Hoonje

립바베큐(650g)_￦￦ 27,000

®¯Ì ■ リブバ一ベキュ一 ■ Rib Barbecue

삼겹살바베큐(450g)_￦ 24,000

ÌÎÏÐ ■ 豚の三枚肉バ一ベキュ一 ■ Samgyeopsal Barbecued

소시지바베큐_￦ 18,000

Ì�í ■ ソ一セ一ジバ一ベキュ一 ■ Sausage Barbecue

소갈비바베큐(300g)_￦￦ 24,000

Ìæä ■ 牛カルビバ一ベキュ一 ■ Sogalbi Barbecued

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14년동안 묵묵히 한결 같은 비법으로 맛을 선사하고 있다. 각종 해물이 조합된 매콤하고 시원한 짬뽕과 달콤하고 바삭한 탕수육, 육류와 해산물을 넣은 영양만점 유산슬밥, 매콤달콤한 소스에 담백한 깐풍기, 남녀노소를 불문하고 즐기는 짜장면 등으로 명성이 자자하다.

The restaurant has been catering to the locals’ need for Chinese food at thesame place for over 14 years. It attracts customers of all generations and back-grounds, with its jjambbong combining chewy noodles with spicy broth andseafood, tangsuyuk (deep-fried slices of pork or beef served with sweet fruitsauce), yusansul (rice served with layer of stir-fried meat or seafood), kkan-punggi (General Tao chicken/pork/beef), jjajangmyeon (noodle served in blackbean sauce), and so forth.

Information북구 덕천2동 400-11(북구 덕천1길 13)400-11 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 343. 3838




짜장면_￦ 3,500

É°Ý ■ チャジャン[ ■ Jjajangmyeon

짬뽕_￦ 4,300

}àÝ ■ チャムポン ■ Jjambbong

탕수육_￦ 9,000

ÛÇÐ ■ 酢豚 ■ Tangsuyuk

유산슬밥_￦ 6,500

±e²� ■ 溜三³ご飯 ■ Yusanseul-bap

옛날짜장Yetnal Jjajang¬É°Ýイエッナルチャジャン[

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활어를 날마다 산지직송하여 고객님께 싱싱하고 육질이 좋은 회를 드실 수 있도록 항상 노력하고 있으며, 푸짐하고 다양한 기본음식들과 함께 회도 넉넉하다. 현재 구포점, 덕천점, 김해점, 화명점을 운영하며 밝은 미소로 친절하게 서비스해 드리는 곳이다.

The restaurant seeks to secure and offer the best-tasting, freshest seafoodand other ingredients from the best producers from across the country. It isalso known for the generous portions and diversity of the tsuki-dashi (appetiz-ers) it offers prior to the hoe (raw seafood). It has franchises in Gupo, De-okcheon, Gimhae, and Hwamyeong.

Information북구 덕천동 399-15(금곡대로 8번길 24)399-15 Deokcheon-dong, Buk-gu ☎051. 342. 9944

90석 90 seats무휴 Open all year round무료주차 Free Parking


모듬회_￦ 40,000

èÅéúû ■ 刺身盛り合わせ ■ Modum Hoe

참가자미회, 도다리회, 물회, 가자미 쑥국

�ÅèÅé+'()èÅé+ÂèÅé+��Å%&ÆÖ

マガレイ刺身、メイタガレイ刺身、水漬け刺身、カレイとヨモギス一プ

Cham Gajami Hoe, Dodari Hoe, Mulhoe, Gajami Ssukguk

이박사횟집Lee Baksa Hoetjib´µ¶èÅéùイバクサ刺身屋

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민물장어와 바다장어를 즐길 수 있는 장어전문점이다. 노릇하게 익은 장어를 매콤한 양념에 찍어 먹는 맛이 일품이다. 밑반찬도 다양해서 입과 눈이 즐겁다.

This is the place where you can enjoy both freshwater eels and sea eels. Itsspicy and sweet sauce is a perfect companion to the golden-grilled eels. Itsvarious side dishes will also please everyone.

Information북구 덕천2동 396-3(북구 기찰로 8)396-3 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 338. 8000


Open 365 Days (Closed on ‘Seollal’ and ‘Chuseok’)무료주차 Free parking


민물장어_시세

s�Ö�Ö�� ■ ウナギ - � ■ Minmul Jangeo - Market Price

바다장어(小 · 中 · 大)_￦ 30,000 / ￦ 37,000 / ￦ 47,000

ó� ■ アナゴ ■ Bada Jangeo

장어수산Jangeo Susan�ÅÂ�アナゴ水産

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체인점이라도 똑같은 맛이 아니다. 엄선된 재료로 사장님만의 특별한 비법으로 정성껏 만든 감자탕은 국물맛이 진하고 칼칼하며 한결 같은 맛을 유지하여 인기만점이다. 또한 청결하고 세련된 인테리어와 최상의 서비스로 손님을 모신다.

Not all franchise restaurants are the same. The gamjatang pepared with de-votion and care by the owner-chef himself boasts of deep-tasting, pleasantlyspicy broth. Its clean, luxurious interior design and friendly staff also add to thepleasure of the dining experience.

Information북구 덕천동 403-2(백양대로 1200)403-2 Deokcheon-dong, Buk-gu ☎051. 363. 8890

120석 120 seats24시간 무휴 Open all year round, 24/7.무료주차 Free parking


감자탕(小 · 中 · 大)_￦ 23,000 / ￦ 29,000 / ￦ 35,000

8×çåâÆ ■ カムジャタン ■ Gamjatang

뼈다귀찜(小 · 中 · 大)_￦ 25,000 / ￦ 31,000 / ￦ 37,000

Låâ ■ 豚の背骨の蒸し ■ Ppyeodaki-jjim

소곱창전골(小 · 中 · 大)_￦ 26,000 / ￦ 32,000 / ￦ 38,000

æ,íÚÛ ■ 牛ホルモン寄せ鍋 ■ So-gopchang Jeongol

김치찜(小 · 中 · 大)_￦ 25,000 / ￦ 31,000 / ￦ 37,000

L�ò ■ キムチ蒸し ■ Kimchi-jjim

조마루 감자탕Jomaru Gamjatang ·!¸8×çåâÆジョマルカムジャタン

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젊음의 거리에 걸맞은 감각적인 인테리어가 식감을 자극한다. 이색적이고 깔끔한 인테리어는 젊은이들의 발걸음을 재촉시키고 다양한 음식과 착한 가격은 ‘테이스트인’의 매력에 빠져들게 한다. 부드러운 육질의 스테이크, 떠먹는 피자, 빵속에 크림스파게티가 있는 빠네크림은 빵과 닭다리살이 절묘한 조화를 이룬다.

The chic and sophisticated interior design befitting its location in the heart ofthe Young Street will captivate your eyes first. The wide range of items on themenu, all more or less provided at affordable prices, are also what make Taste-in such an attractive place. The tender and juicy steak, the scoopable pizza, andthe panne crème combining spaghetti with cream sauce in a bread bowl andchicken legs will satisfy all your senses.

Information북구 덕천동 400-10 2F/3F(북구 덕천1길 15-1)2F/3F, 400-10 Deokcheon-dong, Buk-gu☎051. 333. 2523



빠네크림_￦ 12,000

ÝÇñÈ ■ パネクリム ■ Pane Cream

팬피자(떠먹는피자)_￦ 11,000

¹��ÖÑº»��Õ ■ パンピザ(すくって食べるピザ)

Pan (Scoop) Pizza

스테이크리조또_￦ 22,000

õ*îï�¼ ■ ステ一キリゾット ■ Steak Risotto

스테이크피자_￦ 21,000

æä�� ■ ステ一キピザ ■ Steak Pizza

Taste in(테이스트인)Taste inÑ$½ÕTaste in(テイストイン)

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제주산 청정돈육 규격 돼지의 지방이 적은 등심, 안심 부위만을 사용하고 있으며냉동이 아닌 냉장육(후레쉬)만을 고집한다. 또한 7일간의 숙성을 통해 육질을 한층 부드럽게 만든다. 돈까스 소스는 신선한 과일과 야채 그리고 설탕을 사용하지 않고벌꿀을 첨가하여 한층 풍미를 더하고 있다.

The restaurant uses only the fresh, unfrozen, lean cuts of sirloin and tenderloinof pigs grown organically in the cleanest environment on the island of Jeju.These cuts of pork are matured at room temperature for seven days in a rowfor more tender texture. The sauce is made with the freshest fruit, vegetables,and honey instead of sugar. Information

북구 덕천2동 355-1(북구 만덕대로39번길 20)355-1 Deokcheon 2-dong, Buk-gu☎051. 338. 8244



로스까스_￦ 8,900

É¾ì ■ ロ一スカツ ■ Roast Katsu

안심까스_￦ 9,500

Éëì ■ ヒレカツ ■ Ansim Katsu

김치치즈돈까스나베_￦ 9,900

�òñ¿çäÛ ■ キムチチ一ズ豚カツ鍋

Kimchi Cheese Tonkatsu Nabe

알밤니꼬미우동셋트_￦ 10,500

Å��ÀÁ�� ■ とびこ飯ニコミうどんセット

Ahl-bap Nikomi Udon Set

돈까스모밀정식_￦ 10,500

Éçä ÜÝ�� ■ 豚カツそば定食

Tonkatsu Soba Jeongsik

하나돈까스 덕천점Hana Tonkatsu Deokcheon-jeomêCÉçäÖqrùハナ豚カツ德川店

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100% 제주산 전분으로 면을 뽑아 내기 때문에 쫄깃하고, 사골을 오랜시간 끓여서 맑게 뽑아낸 육수라 감칠맛이 유별나다. 갖은 양념으로 버무려 먹는 비빔냉면과 한우사골 양지 수육에 조리한 물냉면을 맛보기 위해 손님들이 줄을 서서 먹는 곳이다.

The noodles, made with buckwheat starch from the island of Jeju, are especiallychewy and pleasant to eat, served in a transparent broth made by boiling beefleg bones for a long time over a low heat. The bibim-naengmyeon (buckwheatnoodles mixed with vegetables in spicy sauce) and mul-naengmyeon (coldbuckwheat noodles served in beef broth) continue to attract customers all yearround.

함경면옥Hamgyeong Myeonok��咸鏡�屋

Information북구 덕천2동 332-5332-5 Deokcheon 2-dong, Buk-gu ☎051. 363. 5000




회비빔 냉면_￦ 7,000

�� ■ 刺身ビビン冷� ■ Hoe Bibim Naengmyeon

수육_￦ 20,000

� ■ スユク ■ Suyuk

왕갈비탕_￦ 10,000

�� ■ 王カルビタン ■ Wang Galbi-tang

왕만두_￦ 5,000

�� ■ 王ギョ一ザ ■ Wang Mandu


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구포동Gupo-dong

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206 녹차밀면 갈비마을 [Nokcha Milmyeon Galbi Maul]

208 만석군 갈비대왕 [Manseokgun Galbi Daewang]

210 밀양 추어탕 [Milyang Chueotang]

212 삼소 통나무집 숯불갈비[Samso Tongnamu Jip Sutbul-galbi]

214 수라상 콩나물 [Sura-sang Kongnamul]

216 오륙도 회 스시 [Oryukdo Hoe Sushi]

218 왕뼈감자탕 [Wang-ppyeo Gamjatang]

220 원조콩나물해장국밥

[Wonjo Kongnamul Haejanggukbab]

222 평창 메밀막국수 숯불갈비

[Pyeongchang Memil Makguksu Sutbul-galbi]

224 황토집 [Hwangto Jip]




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녹차를 사료로 하여 녹돈으로 불리는 국내산 녹돈으로 맛은 물론 피부미용과 건강까지 생각한 웰빙식품이다. 녹돈은 다른 고기에 비해 기름기가 적고 담백하고 부드럽다. 돼지고기를 먹은 후 먹는 녹차밀면은 개운하기까지 하다. 넓은 홀과 주차장 보유로 단체모임으로 적격이다.

The pork from pigs fed on a special feedstuff containing green tea will pleasethe demand for both health and taste. Such “green” pork is leaner and moretender than other types of pork. The green tea milmyeon (thin noodles mixedwith vegetables in spicy sauce) served after the pork is a pleasant finisher tothe experience. Equipped with a large dining hall and a big parking lot, therestaurant is a great place for group gatherings.

Information북구 만덕2동 286-4(북구 덕천로 301)286-4 Mandeok 2-dong, Buk-gu☎051. 337. 7497



녹돈생삼겹살(150g)_￦ 7,000

�� ■ ��

Nok-ton Saeng Samgyeopsal

녹돈돼지갈비(2대)_￦ 7,000

�� !" ■ ��カルビ(2本) ■ Nok-ton Dwaeji Galbi

녹차밀면_￦ 4,000

��#� ■ ��ミルミョン ■ Nokcha Milmyeon

돌솥밥_￦ 8,000

$%& ■ トルソッパプ ■ Dolsot-bap

녹차밀면 갈비마을Nokcha Milmyeon Galbi Maul��#��'�茶ミルミョンカルビマウル

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최고의 육류만을 고집하고, 고기 손질에서 양념 만들기, 맛내기 모든 과정을 사장님이 직접 하신다. 그래서 고기맛은 입 안에서 사르르 녹는 듯하고 쫄깃쫄깃하다. 여러가지 야채와 양념으로 만든 소스는 누구도 흉내낼 수 없는 이 집만의 비법이다.

The owner-chef is involved in all phases of preparing food, from selecting thepremium-quality meat to processing and marinating it and cooking it uponorder. The restaurant is famous for the especially tender, deeply savory meatit offers. It also boasts a unique specialty sauce made with a variety of vegetablesand spices.

Information북구 만덕동 916-5(북구 만덕3로48번길 11)916-5 Mandeok-dong, Buk-gu☎051. 341. 8949




LA소갈비(150g)_￦ 10,000

()*�� ■ LA牛カルビ ■ LA So-galbi

삼겹살(150g)_￦ 8,000

�� ■ 豚の三枚肉 ■ Samgyeopsal

목살(150g)_￦ 7,500

+�� ■ 首肉 ■ Moksal

돼지생갈비(200g,2대)_￦ 7,500

�� !" ■ 豚生カルビ(2本) ■ Dwaeji Saeng-galbi

돼지양념갈비(200g,2대)_￦ 7,000

�,-�� !" ■ 豚味付カルビ(2本)

Dwaeji Yangnyeom Galbi

만석군 갈비대왕Manseokgun Galbi Daewang.$/��0�マンソクグンカルビ大王

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시골밥상이 그리우시다면 당연히 이 곳으로. 오랜 식당 경력을 가진 할머니(주방장)가 직접 조리하시는 추어탕과 여러 가지 밑반찬은 시골 할머니 손맛 그대로다. 100% 국내산 추어탕으로 만든 시원한 추어탕과 칼칼하고 담백한 아구찜은 ‘밀양추어탕’의 별미다.

This is the place you go if you feel nostalgic and in need of some comfort foodprepared with motherly devotion. The chueotang (spicy mudfish stew preparedwith dried greens) and other side dishes will remind you of your mother. Therestaurant is famous for the chueotang made with mudfish only from Koreaand its agu-jjim(anglerfish steamed in spicy sauce with bean sprouts and othervegetables).

Information북구 만덕2동 869-3(북구 상리로 42)869-3 Mandeok 2-dong, Buk-gu☎051. 331. 9628

13석 13 seats매월 둘째 · 넷째 일요일 휴무

Closed on the Second and Fourth Sunday of Every Month


추어탕_￦ 6,000

12� ■ チュオタン ■ Chueotang

찌개(김치, 된장, 순두부)_￦ 5,000

3��45607689:" ■ チゲ(キムチ、-;、スンドゥブ)

Jjigae (Kimchi, Doenjang, Sundubu)

대구뽈찜(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000 / ￦ 30,000

<=> ■ タラの蒸し ■ Daegu Bbol-jjim

아구찜(小 · 中 · 大) - ￦ 15,000 / ￦ 20,000 / ￦ 25,000

<?@ ■ アンコウ蒸し ■ Agu-jjim

돼지두루치기(小 · 中 · 大)_￦ 15,000 / ￦ 20,000 / ￦ 25,000

A�� ■ 豚ドゥルチギ ■ Doeji Duruchigi

밀양 추어탕Milyang ChueotangBC12�密陽チュオタン

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우리나라 소나무와 황토흙으로 지은 아담하고 고풍적인 곳이다. 삼소(三笑)라는 상호와 걸맞게 아름다운 집과 손수 정성껏 만든 장아찌, 밑반찬, 숯불에 구어내는 최상의 고기와 최상의 재료로 손님들의 입맛을 즐겁게 하며 따뜻한 차 한잔과 분위기 있는 노래로 모든 시름을 잊고 넉넉한 마음으로 돌아가실 때 세 번 웃고 가는 집이다.

This restaurant is not difficult to find, as it consists of a smallish, but beautifultraditional-style house built with Korean pine trees and loess. It is a great placewhere you could enjoy the company of your beloved ones and delicious food,including the various pickles and side dishes prepared with rigorous care bythe chef as well as the premium-quality meat grilled over charcoals.

삼소 통나무집 숯불갈비Samso Tongnamu Jip Sutbul-galbi�DE��FG��サムウトンナムジプ炭Hきカルビ

Information북구 만덕동 63-2(북구 중리로 78)63-2 Mandeok-dong, Buk-gu☎051. 333. 4277




한우 등심(130g)_￦ 22,000, 한우 갈비살(120g)_￦ 25,000

IJKLM�IJ�� ■ 韓牛ひれ肉, 韓牛カルビ肉

Hanu Deungshim, Hanu Galbisal

지리산흑돼지(130g)_￦ 10,000

NOPQ� ■ NRPS� ■ Jirisan Heuk-dwaeji

오리숯불구이_￦ 33,000, 오리훈제_￦ 45,000, 오리탕_￦ 40,000

FGTU�M�VWU�M�U��

XFHき、鴨くん製、鴨汁

Ori Sutbul-gui, Ori Hunjae, Ori-tang

산채비빔밥_￦ 8,000, 한방오리백숙_￦ 45,000

P5�&M�Y3IZ[U� ■ 山菜ビビンパ, 漢方鴨の水炊き料理

Sanchae Bibimbap, Hanbang Ori Baeksuk

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35년간 콩나물국밥과 굴국밥을 만드신 사장님만의 비법으로 ‘밥상천하’ 등 각종 방송에 출연한 유명한 맛집이다. 신선한 재료로 시원한 맛을 내는 국물맛과 담백한 김치맛은 그야말로 깔끔하고 시원하다. 아삭아삭한 콩나물과 해물이 가득한 찜요리도 추천 메뉴다.

The owner-chef and his restaurant has appeared numerous times on variousbroadcast programs, with their famous kongnamul-haejangguk (hot beansprout soup) and gulgukbab (hot oyster soup served with rice). It is renownedfor the deep-tasting, clean broth made with the freshest ingredients and simple,yet great-tasting kimchi. The restaurant is also recommended for the jjimdishes it offers, made with fresh seafood steamed with crispy bean sprouts.

Information북구 만덕2동 301-8(북구 만덕2로29번길 21-11)301-8 Mandeok 2-dong, Buk-gu☎051. 362. 1881




콩나물국밥_￦ 5,000

\9]�& ■ コンナムルグッパ ■ Kongnamul Gukbab

굴국밥_￦ 6,000

^_�& ■ カキクッパ ■ Gul Gukbap

한우곱창전골(2~3인분)_￦ 20,000 / ￦ 28,000 / ￦ 35,000

IJ*`G%� abcd" ■ 韓牛ホルモン寄せ鍋(二人前)

Hanu Gopchang Jeongol (Two Persons)

대구뽈찜(小 · 中 · 大)_￦ 20,000 / ￦ 25,000 / ￦ 30,000

<=>� ■ タラの蒸し ■ Daegubbol-jjim

수라상 콩나물Surasang Kongnamulefg\9]�スラサンコンナムル

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신선한 바다의 맛을 그대로 재현하였다 해도 과언이 아니다. 마치 생선이 살아 팔닥거리듯 싱싱한 회가 입안에서 사르르 녹는다. 정갈하게 차려진 요리들로 손님들을 즐겁게 하며 넓은 주차장과 안락한 시설로 각종 모임장소로 인기가 많다.

The restaurant faithfully reenacts the true taste of the deep sea, with the fresh-est, raw seafood it offers. The great-tasting side dishes, pleasantly presented, will satisfy everyone in thegathering. Its large parking lot and comfortable facilities and interior will instantly relaxyou and host all your group gatherings.

Information북구 만덕2동 287-2(북구 덕천로 299)287-2 Mandeok 2-dong, Buk-gu☎051. 336. 8900

80석 80 seats둘째주 일요일 휴무

Closed on the Second Sunday of Every Month무료주차 Free parking


모듬회(小 · 中 · 大)_￦ 40,000 / ￦ 50,000 / ￦ 70,000

�hi ■ 刺身盛り合わせ ■ Modeum-hoe

참가자미회(小 · 中 · 大)_￦ 50,000 / ￦ 70,000 / ￦ 100,000

j� ■ マガレイ刺身 ■ Cham-gajami

도다리회(小 · 中 · 大)_￦ 50,000 / ￦ 70,000 / ￦ 100,000

Ekl� ■ メイタガレイ刺身 ■ Dodari Hoe

오륙도 회 스시Oryukdo Hoe Sushi�mn�op五六島o司

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국내산 고기를 24시간 푹 우려낸 깊은 맛의 육수와 뼈 속까지 배여든 양념과 시래기로 끓여내기 때문에 맛이 일품이다. 비법으로 마련된 육수에 살점이 두툼한 통뼈가 잠기면 감자탕 진미가 우러난다. 가족같은 분위기, 최고의 서비스와 맛은 감동적이다.

The restaurant is famous for offering hearty gamjatang, prepared with the broththat has been cooked for over 24 hours on end, and an abundance of driedgreens and meat. It is a place great for friends and families seeking to enjoygenerous meals in a warm, kind environment.

Information북구 만덕2동 304-12(북구 만덕2로29번길 14)304-12 Mandeok 2-dong, Buk-gu ☎051. 332. 1292



감자탕(小)_￦ 19,000

q9��>� ■ カムジャタン ■ Gamjatang

감자탕찜(小)_￦ 23,000

<rq9��> ■ カムジャタン蒸し ■ Gamjatang-jjim

왕뼈감자탕Wang-ppyeo Gamjatang��>q9��>�ワンピョカムジャタン

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기억력향상, 칼슘이 풍부한 싱싱한 굴을 듬뿍 넣어 만든 시원한 굴국밥과 숙취해소에 좋은 콩나물해장국밥은 이곳의 대표음식이다. 신선한 최고급 육질의 특양구이와 육수가 진한 한우곱창 전골은 저렴한 가격에 즐길 수 있는 별미다.

Oysters are known to prevent hypertension, improve memory, and provideabundance of calcium. Bean sprouts are also favored for relieving hang-overs.Combining these two healthy ingredients, the restaurant offers deeply satisfac-tory kongnamul-haejangguk (soup made with bean sprouts and oysters). It alsooffers a spicy stew of fresh Korean beef and intestines at an affordable price.

Information북구 만덕동 301-8(북구 만덕2로29번길 21-11)301-8 Mandeok-dong, Buk-gu☎051. 332. 0357

30석 30 seats명절연휴 휴무

Open all year round (Closed on 'Seollal' and 'Chuseok holidays)주차장 : 5대 Parking capacity: 5 cars


콩나물해장국밥_￦ 5,000

\9]stu& ■ コンナムルヘジャングッパ

Kongnamul Gukbab

특양구이(1인분)_￦ 13,000

Tvw��xcd" ■ 特ホルモンHき(一人前)

Teukyang Guyi(per portion)

한우곱창전골(2인분) _￦ 14,000

IJ*`G%� cd" ■ 韓牛ホルモン寄せ鍋(二人前)

Hanwoo Gobchang Jeongol(2 portions)

원조콩나물해장국밥Wonjo Kongnamul Haejanggukbabyz\9]stu&元祖コンナムルヘジャンクッパ

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신선한 고기와 맛깔나는 음식 솜씨가 식도락가들을 사로잡는다. 친절함과 감동의 서비스로 최고의 육질을 저렴한 가격으로 즐길 수 있다. 다양한 양념에 절인 돼지갈비, 삼겹살 등을 배불리 먹고 난 후 먹는 메밀막국수는 별미다.

The fresh food and great-tasting side dishes will please even the pickiest gour-mands. The restaurant provides premium-quality meat at most affordableprices with friendly service. If you have eaten enough of the pork ribs marinatedand grilled over charcoals or grilled pork belly, finish off with a bowl of memilmakguksu (cold buckwheat noodles mixed with vegetables and sweet spicysauce).

Information북구 만덕2동 359-24(북구 만덕2로 29)359-24 Mandeok 2-dong, Buk-gu☎051. 338. 9995



돼지갈비(200g)_ ￦ 7,000

�� ■ 豚カルビ ■ Dwaeji Galbi

모듬(안창살, 갈비살 130g)_ ￦ 7,000

hi�J{|�6��" ■ 盛り合わせ(ハラミ、カルビ肉)

Modeum (Anchangsal, Galbisal)

막국수_ ￦ 5,000

}#� ■ マッククス ■ Makguksu

삼겹살(150g)_ ￦ 7,000

�� ■ 豚の三枚肉 ■ Samgyeopsal

평창 메밀막국수 숯불갈비Pyeongchang Memil Makguksu Sutbul-galbi~�}#�FG��平昌そばマッククス·炭Hきカルビ

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개업한지 1년도 채 되기 전에 단골 고객층을 확보한 황토집의 비법에는 신선한 고기와 이색적인 분위기, 친절한 서비스 모두가 포함되어 있다. 황토로 지은 집은 버섯모양으로 이색적인 분위기로 맛을 배가시키고, 유황을 먹여 키운 오리는 일반오리보다 육질이 연하고 쫄깃하며, 지방이 적고 특유의 담백한 맛이 있다.

This house built with loess succeeded in securing a large number of regularsin less than a year of opening, with its fresh meat, interesting atmosphere, andfriendliest staff. The mushroom-shaped house built with loess instantly attractsattention even from a mile away. The ducks fed on sulfur boasts a more tender,deeper-tasting texture, and are also leaner.

황토집Hwangto Jip�q�ファントジプ

Information북구 만덕2동 411(북구 덕천로 375)411 Mandeok 2-dong, Buk-gu☎051. 342. 0222




유황오리숯불불고기_￦ 33,000

FG��U� ■ ��XFHきプルコギ

Yuhwang Ori Sutbul Bulgogi

유황오리훈제_￦ 40,000

VW��U� ■ ��Xくん製 ■ Yuhwang Ori Hunjae

유황오리탕_￦ 35,000

��U�� ■ ��X� ■ Yuhwang Ori-tang

유황오리한방백숙_￦ 40,000

Y3IZ[��U� ■ ��Xの水炊き

Yuhwang Ori Hahnbang Baeksuk

꿩 샤브샤브_￦ 50,000

��%� ■ キジのシャブシャブ ■ Kkwong Shabu Shabu

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만덕오리마을Mandeok Ori Maul

만덕민속오리마을은 도심속에 자연을 느낄 수 있는 곳으로 금정산 등산로 초입에 위치하고 있다.오리, 닭백숙, 염소, 흑돼지 전문 식당 20여개소가 즐비하게 있으며, 최고의 식자재와 최상의 서비스로 20여년 동안 변함없이 한결같은 맛을 유지하고 있다. 국내산 최상의 육질과 신선한 야채가 주변환경과 어우러져 최상의 맛을 느낄 수 있는 곳이다. 2009년과 2011년 만덕민속오리마을축제를 통해 저렴한 가격으로 오리를 즐길 수 있는 기회와 구민의 화합의 장이 되었으며 만덕오리단지의 오리음식의 우수성을 알리는 계기가 되었다.

228 ❶ 그린가든 [Green Garden]230 ❷ 금강가든 [Kumgang Garden]232 ❸ 나의 살던 고향 가든 [Naeui Saldeon Gohyang Garden]234 ❹ 녹원장 가든 [Nokwonjang Garden]236 ❺ 류가네가든 [Ryugane Garden]238 ❻ 만덕별장 [Mandeok Byeoljang]240 ❼ 메아리산장 [Maeahri Sanjang]242 ❽ 영빈가든 [Yeongbin Garden]244 ❾ 우리장 [Woori Jang]246 ❿ 우수가든 [Woosu Garden]248 정원집 [Jeongwon Jip]

250 청마루 대림 [Cheongmaru Daelim]

252 청산별장 [Cheongsan Byuljang]

254 한솔가든 [Hansol Garden]

그린가든Green Garden��グリ一ンガ一デン

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➏만덕오리마을 ■ Mandeok Ori Maul

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참옻으로 48시간 우려내는 옻닭과 옻오리는 국물맛이 아주 진하고 구수하다. 신선한 각종 재료와 국내산 최고의 오리만을 고집하여 한결같은 맛으로 대접하고 있다. 170석의 넓은 공간과 독립된 공간으로 가족모임, 잔치, 회식, 단체모임 등의 장소로 손색없는 곳이다.

The chickens and ducks treated with lacquer tree saps and boiled for over 48hours on end produce the best, deepest-tasting broth. The restaurant ensuresconsistent quality by serving only the freshest ingredients and ducks grown inKorea. Equipped with a dining hall seating 170 people and independent rooms,the restaurant can serve customers of all purposes and groups, including fam-ily outings, banquets, company dinners, and other group gatherings.

Information북구 만덕1동 72-6(북구 만덕고개길 68)72-6 Mandeok 1-dong, Buk-gu☎051. 342. 1144~5



생오리불고기(1마리)_￦ 33,000

T�U��x�"� ■ 生鴨プルコギ(1匹)

Saeng Ori Bulgogi (1 Duck)

유황오리훈제(1마리)_￦ 33,000

VW��U��x�"� ■ ��Xくん製(1匹)

Yuhwang Ori Hunjae (1 Duck)

옻닭 · 옻오리_￦ 40,000

��U�� ■ ��· 漆鴨 ■ Ot-dak, Ot-ori

오리탕_￦ 35,000

U�� ■ 鴨汁 ■ Ori-tang

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내가족이 먹는다고 생각하며 항상 요리하신다는 사장님은 그 정성이 모든 음식에 고스란히 배여있다. 신선한 야채 등 모든 신선한 재료와 최고의 육질로 맛으로 승부하는 곳이다.

The owner-chef cooks every dish as if it were meant for one of her own familymembers. Every dish is thus cooked and prepared with the best care, pre-mium-quality meat, and freshest vegetables.

Information북구 만덕동 73-12(북구 만덕고개길 77)73-12 Mandeok-dong, Buk-gu☎051. 335. 2628



오리불고기_￦ 33,000

TU� ■ 鴨プルコギ ■ Ori Bulgogi

유황오리한방보양탕_￦ 45,000

Y3IZ[��U�� ■ ��X��

Yuhwang Ori Hahnbang Boyang-tang

흑염소_￦ 70,000

QPw� ■ クロヤギ ■ Heuk-yeomso

옻오리_￦ 45,000

�X� ■ オッオリ ■ Ot-Ori

금강가든Kumgang Garden��クムガンガ一デン

나의 살던 고향 가든Naeui Saldeon Gohyang Garden��ナウサルドンコヒャンガ一デン

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옛 고향의 정취가 물씬 느껴지는 곳. 시골할머니가 맨발로 뛰어나오셔서 반겨주실것 같은 곳이다.오리불고기와 염소숯불구이 전문점으로 자연을 벗삼아 고기를 안주삼아 마음도 즐겁고 입도 즐거운 곳이다.맛깔스럽고 정갈한 다양한 밑반찬 역시 손님들의 입맛을 사로잡는다.

This is the place where you can feel at home, amid the surroundings that bothstimulate and satisfy your nostalgia. Forget about your worries for a while andenjoy the company of your loved ones with great-tasting ori-bulgogi (strips ofduck stir-fried in spicy sauce) and grilled chevon against the backdrop of abeautiful, tranquil natural environment.

Information북구 만덕1동 73-15(북구 만덕고개길 85)73-15 Mandeok 1-dong, Buk-gu☎051. 333. 0646

70~80석 70~80 seats무휴 Open all year round


오리불고기_￦ 33,000


염소숯불구이_￦ 70,000

FGPw� ■ ヤギFHき ■ Yeomso Sutbul-gui

녹원장 가든Nokwonjang Garden��ノクウォンジャンガ一デン

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오리전문점으로 국내산오리와 신선하고 엄선된 재료로 최고의 맛을 자랑하는 곳이다. 신선하고 다양한 양념으로 만든 오리불고기와 시원하고 구수한 오리탕, 담백한 오리찜 등 다양한 오리요리를 저렴한 가격으로 맛 볼 수 있는 곳이다.

The restaurant boasts the best-tasting duck dishes, prepared with ducks grownin Korea and other fresh, select ingredients. The ori-bulgogi (strips of duck stir-fried in spicy sauce), oritang (duck soup), and ori-jjim (steamed duck) offeredat affordable prices will fill your stomach and heart.

Information북구 만덕1동 61-3(북구 구만덕로80번길 24)61-3 Mandeok 1-dong, Buk-gu☎051. 343. 3456



오리불고기_￦ 33,000


오리탕_￦ 30,000

U�� ■ 鴨汁 ■ Ori-tang

오리찜_￦ 35,000

<U� ■ 鴨蒸し ■ Ori-jjim

백숙_￦ 35,000

Y3 ■ 水炊き ■ Baeksuk

옻백숙_￦ 40,000

�Y3 ■ 漆水炊き ■ Ot Baeksuk

한방백숙_￦ 40,000

IZ[Y3 ■ 漢方水炊き ■ Hanbang Baeksuk

류가네가든Ryugane Garden��リュガネガ一デン

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국내산 오리의 구수하고 담백한 맛과 다양한 한약재료를 사용하여 끓여낸 오리한방탕은 진하고 고소하여 보양식으로 그만이다. 참숯으로 구워내는 오리숯불구이는 참숯 특유의 향이 오리고기 깊숙히 배여들어 그맛이 특이하고 구수하다. 토속적인 밑반찬들과 다양한 오리메뉴들로 단골손님들이 자주 찾는 곳이다.

The ori-hahnbangtang, combining the deep-tasting broth produced by ducksgrown in Korea and diverse medicinal herbs, is the best food you can eat foryour health. The duck grilled over charcoals will also excite your palate. Thetraditional side dishes and the diverse duck dishes on the menu have formedquite many enthusiastic followers.




오리숯불구이_￦ 35,000

FGTU� ■ XFHき ■ Ori Sutbul-gui

오리양념구이_￦ 35,000

T,-U� ■ X-�Hき ■ Ori Yangnyeom Gui

옻오리백숙_￦ 40,000

Y3�U� ■ 漆鴨の水炊き ■ Ot-ori Baeksuk

오리한방영양탕_￦ 40,000

IZ[U�� ■ ��X�� ■ Ori Hanbang-tang

흙돼지(1kg)_￦ 40,000

q� ■ S豚 ■ Heukdoeji

오리백숙_￦ 35,000

Y3U� ■ 鴨の水炊き ■ Ori Baeksuk

만덕별장Mandeok Byeoljang. ¡¢�萬德別£

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수십 년간 만덕오리마을을 지켜온 터줏대감이라해도 과언이 아니다. 한결같은 맛과 서비스는 기본. 이웃사촌 같고 인정 많으신 사장님의 정겨움이 수십 년간한자리를 지켜온 비법이다. 국내산 오리로 한방오리탕, 불고기, 오리훈제 등 다양한 오리요리를 즐길 수 있고, 염소, 돼지 등 골라 먹을 수 있는 메뉴가 다양하다.넓은 자갈마당은 배불리 먹고난 후 가벼운 족구, 베드민턴 등을 즐길 수 있는 공간으로좋아직장인들의 회식 및 가족모임의 장소로 인기가 높다.

This restaurant has presided over the Mandeok Duck Village as its de-facto leader for over adecade, with the consistently great quality of its food and service and the generosity of itsowner-chef who welcomes all customers heartily. The restaurant offers diverse dishes madewith ducks grown in Korea, as well as with chevon and pork. The large pebble-covered lawnprovides a great space on which you could play badminton and other recreational activities,making the restaurant a popular destination for various group gatherings and family outings.




유황한방오리탕_￦ 50,000

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Yuhwang Hahnbang Ori-tang

오리불고기_￦ 33,000


오리훈제_￦ 35,000

VWU� ■ 鴨くん製 ■ Ori Hunjae

염소(600kg)_￦ 60,000

Pw� ■ ヤギ ■ Yeomso

옻닭, 옻오리백숙_￦ 45,000

��M�Y3�U� ■ ��M��Xの水炊き ■ Otdak, Ot-Ori Baeksuk

흑돼지(500kg)_￦ 40,000

Q� ■ S� ■ Heuk-dwaeji

토종약닭_￦ 45,000

[q� ■ q¤¥� ■ Toejong Yak-dak

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금정산 등산로 초입에 위치한 20년 전통의 오리, 닭백숙전문 식당으로 최고의 식자재와 최선의 서비스.계곡을 끼고 있는 천혜의 자연환경을 제공하고 있다. 도심속의 편안한 자연 쉼터에서 건강과 맛의 즐거움을 찾을 수 있는 곳이다.

This 20-year-old restaurant located at the entry point to Gumjeong Mountainprovides authentic-tasting duck and chicken dishes made with the best-qualityingredients against the backdrop of the beautiful landscape including a valley.

메아리산장Maeahri Sanjang¦§P¨メアリ山£

Information북구 만덕1동 산 70-1(북구 만덕고개길 23)70-1 San, Mandeok 1-dong, Buk-gu☎051. 342. 2121




오리불고기_￦ 33,000


오리백숙 · 닭백숙_￦ 40,000

Y3U��Y3�� ■ 鴨の水炊き · �の水炊き

Ori Baeksuk, Dak-baeksuk

오리탕 · 닭도리탕_￦ 40,000

U�� ■ 鴨汁 · タッポックンタン

Ori-tang, Daktoritang

옻닭 · 옻오리백숙_￦ 40,000

��Y3�U�� ■ �� · 漆鴨の水炊き ■ Otdak / Ot-Ori Baeksuk

영빈가든Yeongbin Garden©ª��ヨンビンガ〡デン

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신선한 야채와 국내산 오리가 만나 최상의 궁합을 자랑한다. 다양한 야채와 갖은 양념으로 만든 오리불고기는 입이 짧은 이들까지 식욕을 자극하며, 다양한 한약재를 넣고 끓인 한방백숙은 보양식으로 그만이다. 맛도 서비스도 영빈을 모신다는 생각으로 준비하는 곳이다.

Fresh vegetables and ducks that have been grown in Korea meet to createfantastic dishes. The ori-bulgogi (strips of duck stir-fried in spicy sauce) com-bining various vegetables and spice will interest even the first-timers, while thehahnbang baesuk (white duck stew boiled with medicinal herbs) will satisfyyour demand for both taste and health.

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Information북구 만덕1동 62-8(북구 중리로 88-13)62-8 Mandeok 1-dong, Buk-gu☎051. 332. 0797




오리불고기(1마리)_￦ 35,000

TU��x�"�� ■ 鴨プルコギ(1匹) ■ Ori Bulgogi(1 Duck)

오리한방백숙(1마리)_￦ 40,000

Y3IZ[U��x�"� ■ 漢方鴨の水炊き(1匹)

Ori Hanbang Baeksuk(1 Duck)

닭백숙(1마리)_￦ 35,000

Y3��x�"� ■ �の水炊き(1匹) ■ Dak Baeksuk(1 Duck)

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오리양념은 수년간 영업해 온 경험으로 한결 같이 깔끔한 맛으로 대접한다.제주도 흑돼지는 국내 최상급 참숯으로 구워져 고기 육질의 맛을 야채와 야외에서의 주위환경과 어우러져최상의 분위기가 연출된다.

The restaurant offers diverse dishes on its menu. The pork from the black pigsof the Jeju Island is grilled over premium-quality charcoals and served with lo-cally grown vegetables to provide the most pleasant dining experience for allmembers of your family.

우리장Woori Jang«¬�ウリジャン

Information북구 만덕1동 63-9(북구 중리로 88-14)63-9 Mandeok 1-dong, Buk-gu☎051. 332. 1609




오리불고기_￦ 33,000


제주도흑돼지(1kg)_￦ 45,000

®nQ� ■ ¯®°S� ■ Jeju-do Heuk-dwaeji

오리탕(1마리)_￦ 40,000

U��x�"� ■ 鴨汁(1匹) ■ Ori-tang (1 Duck)

닭백숙(1마리)_￦ 40,000

Y3��x�"� ■ �の水炊き(1匹) ■ Dak-baeksuk (1 Chicken)

우수가든Woosu Garden±²��ウスガ一デン

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일반오리가 아니다. 유황오리로 만든 유황오리불고기, 유황약요리, 유황오리백숙, 다양한 한약재를 넣고 끓이는 유황한방약오리, 유황옻오리 등 메뉴가 다양하다. 먹지 않고 메뉴만 봐도 몸이 좋아지는 듯한 기분이 든다. 맛도 우수, 서비스도 우수하다.

The restaurant distinguishes itself with the diverse dishes made of specialducks fed on sulfur. These include: yuhwang ori-bulgogi (strips of duck stir-fried in spicy sauce); yuhwang yak-ori; yuhwang ori-baeksuk (white duck stewboiled in medicinal herbs); hahnbang yak-ori; ot-ori (ducks cooked with lacquertree sap), and so forth. The restaurant boasts great taste and great service. Information

북구 만덕동 73-11(북구 만덕고개길 71)73-11 Mandeok-dong, Buk-gu☎051. 335. 4216




유황오리불고기_￦ 33,000

Y3�U� ■ ��Xプルコギ ■ Yuhwang Ori Bulgogi

유황옻오리백숙_￦ 45,000

Y3��U� ■ ��Xの水炊 ■ Yuhwang Ot-Ori Baeksuk

유황한방약오리백숙_￦ 45,000

Y3IZ[��U� ■ ��Xの8³

Yuhwang Hanbang Yag Ori Baeksuk

유황오리백숙_￦ 40,000

��Y3U� ■ ��Xの水炊き ■ Yuhwang Ori Baeksuk

* 족구장 시설완비

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Equipped with a badminton court.

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이색적이고 고급인테리어는 아니지만 토속적이고 편안한 분위기속에서 최상의 맛을 볼 수 있는 곳이다. 수십 년간의 비법으로 만든 오리불고기와 닭백숙 등은 한결같은 맛으로 식도락가들을 사로잡고 있다.

This homey, folksy, relaxing restaurant will make you forget your stress andworries at least for a while by allowing you to dine on the best-tasting food. Theori-bulgogi (strips of duck stir-fried in spicy sauce) and dak-baeksuk (whitechicken stew) continue to attract gourmands from all across the region.

정원집Jeongwon Jip��ジョンウォンジプ

Information북구 만덕1동 62(북구 중리로 90)Mandeok 1-dong, Buk-gu 62☎051. 332. 7711




오리불고기(1kg)_￦ 32,000

TU� ■ Xプルコギ ■ Ori Bulgogi

닭백숙_￦ 37,000

Y3�� ■ �の水炊き ■ Dak-baeksuk

염소(1kg)_￦ 65,000

Pw� ■ ヤギ ■ Yeomso

흑돼지(800g)_￦ 40,000

Q� ■ S� ■ Heuk-dwaeji

청마루 대림Cheongmaru Daelim¾¿À0Áチョンマル · デリム

250 ■


■ 251

만덕오리마을

Mandeok O

ri Maul

만 덕 동

Mandeok-dong

덕 천 동


Hw

amyeong-dong

금 곡 동

Geumgok-dong

구 포 동

Gupo-dong

꿩이 귀하던 22년전부터 꿩요리만을 전문으로 특별한 비법을 축적해 별미를 제공한다.꿩샤브는 꿩뼈만을 우려낸 육수에다 꿩살을 살짝 데쳐 먹으면 부드럽고, 구수하며, 영양만점이다.꿩탕은 담백하고 얼큰하며 맛이 일품이다.

This special restaurant has specialized in pheasants for 22 years. The pheasantshabu-shabu allows you to dip thin strips of the special pheasant meat into thedeep-tasting pheasant-based broth. Soft, rich, and nutritious, the pheasantdishes offered at this restaurant will surely make a great culinary experiencefor you.




꿩샤브(1마리)_￦ 45,000

��G%�x�" ■ キジシャブシャブ(1匹) ■ Kkwong Shabu

옻닭 · 옻오리(1마리)_￦ 45,000

��U��x�"�� ■ �� · �X(1匹) ■ Ot-dak, Ot-ori

유황오리불고기(1kg)_￦ 35,000

T��U� ■ ��Xプルコギ ■ Yuhwang Ori Bulgogi

꿩탕_￦ 40,000

�� ■ キジ汁 ■ Kkwong-tang


252 ■

청산별장Cheongsan Byuljang¾P¡¢チョンサン別£

구 포 동


Geumgok-dong

화 명 동

Hw

amyeong-dong

덕 천 동


Mandeok-dong

만덕오리마을

Mandeok O

ri Maul

■ 253

식당이라기보다 시골할머니집•친정집에 온 듯한 편안함을 주는 곳이다. 푸짐하고 다양한 밑반찬은 어머니의 정성이 고스란히 배여 있으며, 주메뉴인 오리불고기와 한방백숙은 구수하고 정갈하여 인기 메뉴다.

You will feel as if you were back in your grandparents’ place on the countrysidein this restaurant. The generous portions of diverse, great-tasting side disheswill remind you of your mother’s cooking. The most popular items on menuare the ori-bulgogi (strips of duck stir-fried in spicy sauce) and hangbang baek-suk (white duck stew boiled in medicinal herbs).

Information북구 만덕1동 73-8(북구 만덕고개길 77-1)73-8 Mandeok 1-dong, Buk-gu☎051. 334. 3807



오리불고기(1마리)_￦ 35,000

TU��x�" ■ 鴨プルコギ(1匹) ■ Ori Bul-gui

유황오리한방백숙(1마리)_￦ 45,000

Y3IZ[��U��x�" ■ ��Xの水炊き(1匹)

Yuhwang Ori Hanbang Baeksuk

한솔가든Hansol GardenIÂ��ハンソルガ一デン

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만덕오리마을

Mandeok O

ri Maul

만 덕 동

Mandeok-dong

덕 천 동


Hw

amyeong-dong

금 곡 동

Geumgok-dong

구 포 동

Gupo-dong

꿩과 오리불고기 전문점으로 수십년간의 비법으로 한결같은 맛을 제공하는 곳이다. 시원한 육수에 얇게 썬 꿩살을 데쳐먹는 꿩샤브와 여러가지 한약재료를 넣고 끓인 한방탕은 보양식으로 그만이다.

This special restaurant specializes in duck and pheasant dishes. The thin stripsof the special pheasant meat that come in the pheasant shabu-shabu arecooked to perfection when you dip them into the deep-tasting pheasant-basedbroth. Soft, rich, and nutritious, the pheasant dishes offered at this restaurantwill surely make a great culinary experience for you.

Information북구 만덕1동 73(북구 만덕고개길 63)73 Mandeok 1-dong, Buk-gu☎051. 341. 5292




꿩샤브_￦ 45,000

��G% ■ キジシャブシャブ ■ Kkwong Shabu

꿩탕_￦ 40,000

�� ■ キジ汁 ■ Kkwong-tang

오리한방탕_￦ 40,000

IZ[U�� ■ 漢方鴨汁 ■ Ori Hanbang-tang

오리불고기_￦ 35,000

TU�� ■ 鴨プルコギ ■ Ori Bulgogi

좋은식단이란?위생적이고, 알뜰하며, 영양적으로 균형잡힌 식단으로 음식점에서 자율적으로 실천 할 수

있도록 한 권장성격의 상차림으로서 고객과 음식점 모두에게 좋은 상차림

▶ 위생적인 식단▷ 한번 제공된 음식은 재사용 안하기(된장, 고추장 등 밑반찬 포함)

▷ 반찬은 개별 제공을 원칙으로 하되, 찌개류 등을 각자 덜어 먹을 수 있도록 빈그릇 제공

▷ 음식찌꺼기를 담을 수 있는 「빈그릇」 별도 제공

▷ 식중독 발생 가능성을 차단한 안전한 음식 제공

▶ 알뜰한 식단▷ 먹고 남기지 않을 만큼의 적정량 제공

▷ 공동 찬통 사용

▷ 반찬은 적정한 가짓수를 소형 찬그릇에 담아 제공

▷ 부족한 반찬은 고객이 원하면 추가 제공

▶ 균형잡힌 식단 제공▷ 영양적으로 균형이 잡힌 식단

▷ 음식에 어울리는 반찬 제공

▷ 가급적 계절 식품 활용

음식문화개선을 위한 좋은식단 실천하기

음식문화개선운동 실천사항

▶ 영업주 : 음식점은 식생활문화개선에 앞장선다▷ 조리장, 객석, 화장실의 위생수준을 향상 시킨다.

▷ 위생적으로 조리, 판매하고 식기류는 철저히 소독한다.

▷ 환경미화로 청결하고 안락한 객장을 유지한다.

▷ 손님에게 제공되었던 음식은 다시 제공하지 않는다.

▷ 음식물쓰레기 감소를 위해 노력한다.

▶ 손님 : 성숙한 문화국민으로서의 식사예절을 갖춘다.▷ 식당이 식사와 휴식을 겸한 공간이 되도록 협조한다.

▷ 종사자의 인격을 존중하고 정중한 언어를 사용한다.

▷ 고성방가 등 다른 손님에게 불쾌감을 주지 말아야 한다.

▷ 담배는 지정석에서 피우고 휴지는 휴지통에 버린다.

▷음식물쓰레기 줄이기는 환경오염방지와 국가 경쟁력 강화에 직결된다는 인식을 갖는다.

▶ 종사자 : 친절하고 예의바른 봉사 자세를 생활화 한다.▷ 예의바르고 친절한 자세로 손님을 맞이한다.

▷ 겸손하고 교양있는 대화로 손님의 주문에 응한다.

▷ 단정한 몸가짐으로 손님을 접대한다.

▷ 손님의 의사를 존중하고 감사하는 마음을 갖는다.

▷ 고객이 원할 때에는 추가 찬류는 제공하되 처음 제공시 보다 적게 제공한다.

256 ■ ■ 257

258 ■

▶ 식중독이란?식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물이나 유독물질에 의하여 발생하는 감염성

또는 독소형 질환입니다.

▶ 발생원인식중독은 세균, 바이러스, 기생충, 독소 등에 오염된 식품을 섭취하였을 때 발생할 수

있습니다. 섭취한 물질의 특성에 따라 30분에서 10일 후 증상을 나타날 수 있습니다.

▶ 주요증상음식물 섭취 후 통상적으로 12~24시간 이내에 설사, 구토, 두통, 오한 등 증상이 발생

하며, 비정상적인 심장박동, 호흡곤란, 마비증상 등이 올 수도 있습니다.

식중독예방원칙

■ 259

▶ 식중독 예방수칙1. 식품에 식중독균이 오염되지 않도록 한다.(청결의 원칙)

• 행주, 도마, 칼 등의 부엌 기구의 소독을 철저히 한다.

• 손에 상처가 있는 사람과 설사가 있는 사람은 조리작업에 종사하지 않도록 한다.

• 조리장 내외의 청소에 노력하고 청결한 위생복을 착용한다.

2. 식중독균을 증가시키지 않는다.(신속의 원칙)

• 식품에는 원래 다소의 식중독균이 오염되어 있는 것이 많기 때문에 식중독균이

증가할 수 있는 시간적 여유를 주지 않도록 신속하게 조리하여 손님에게 제공한다.

• 많은 양을 가열 조리한 식품은 소량으로 나누어 빨리 냉각시킨다.

• 중요한 점은 식중독균이 있어도 그것이 식중독을 일으킬 수 있는 숫자가 되지 않는

범위 내에서 섭취하도록 하는 것이다.

3. 식중독균을 사열한다.(가열 또는 냉장의 원칙)

• 가열할 수 있는 식품은 충분히 가열하여 조리한다.

• 식중독균의 사멸을 위하여 전날에 가열조리된 식품은 손님에게 제공하기 전에

반드시 재가열 한다.

• 균이 증가하기 쉬운 온도에 방치하는 시간을 짧게 하고, 냉장(가능하면 5℃이하)상

태에서 보관한다.

▶ 식중독 발생신고1. 식중독 증상이 나타나면 가까운 의료기관을 방문하여 의사의 지시에 따라야 합니다.

2. 집단설사 환자가 발생하면 가까운 보건소에 신고하여 식중독 확산을 예방하고 피해

를 최소화 하여야 합니다.

3. 섭취한 식품이 남아 있으면, 그대로 냉장고에 보관(보존식)하고, 구입한 용기, 포장지

등도 함께 보관해 둡니다.

성인을 위한 식생활 지침

각 식품군을 매일, 골고루 먹자 곡류는 다양하게 먹고 전곡을 많이 먹습니다.

여러 가지 색깔의 채소를 매일 먹습니다.

다양한 제철과일을 매일 먹습니다.

간식으로 우유, 요구르트, 치즈와 같은 유제품을 먹습니다.

가임기 여성은 기름기 적은 붉은 살코기를 적절히 먹습니다.

활동량을 늘리고 건강 체중을 유지하자 일상생활에서 많이 움직입니다.

매일 30분 이상 운동을 합니다.

건강 체중을 유지합니다.

활동량에 맞추어 에너지 섭취량을 조절합니다.

청결한 음식을 알맞게 먹자 식품을 구매하거나 회식을 할 때 청결한 것으로 선택합니다.

음식은 먹을 만큼만 만들고, 먹을 만큼만 주문합니다.

음식을 만들 때는 식품을 위생적으로 다룹니다.

매일 세 끼 식사를 규칙적으로 합니다.

밥과 다양한 반찬으로 균형잡힌 식생활을 합니다.

짠 음식을 피하고 싱겁게 먹자 음식을 만들 때는 소금, 간장 등을 보다 적게 사용합니다.

국물을 짜지 않게 만들고, 적게 먹습니다.

음식을 먹을 때 소금, 간장을 더 넣지 않습니다.

김치는 덜 짜게 만들어 먹습니다.

지방이 많은 고기나 튀긴 음식을 적게 먹자 고기는 기름을 떼어내고 먹습니다.

튀긴 음식을 적게 먹습니다.

음식을 만들 때, 기름을 적게 사용합니다.

술을 마실 때는 그 양을 제한하자 남자는 하루 2잔, 여자는 1잔 이상 마시지 않습니다.

임신부는 절대로 술을 마시지 않습니다.

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몸에 좋은 오색채소•과일섭취하기

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Red ▶ 암, 빈혈을 예방하는 식품붉은색 식품에는 암 예방효과와 항산화 작용 효능이 있으며, 레드 푸드로 대표적인 식품에는

리코펜과, 캡산틴이 가득 들어 있다.

레드 푸드의 비타민은 우리 몸에 흡수되기 까지 약 4-5시간 정도 걸리므로 오전에 섭취해야

효과를 제대로 볼 수 있다.

레드푸드 :

Green ▶ 폐 건강을 위한 도시인의 필수 식품폐와 간 기능을 도와 몸 속 독소를 해독해 자연 치유력을 높인다. 또 엽록소와 또 다른 성분

인 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 변비에도 효과적이다.

주스로도 좋지만 신선한 생채를 씹어서 먹는 것이 섬유질을 그대로 섭취할 수 있어서 가장 좋다.

그린푸드 :

■ 263

Yellow ▶ 맑은 피부를 만드는 식품옐로 푸드는 몸 속 활성산소를 없애는 베타카로틴이 들어있어 디톡스 효과가 뛰어나다. 또

정자 형성, 면역 반응, 식욕, 빈혈, 저혈압 등 암 예방에도 좋다.

베타카로틴이 풍부한 당근의 경우 기름에 살짝 볶아야 영양 흡수가 더욱 높고 고구마나 단호

박은 찌거나 부드럽게 조리하도록 한다.

옐로푸드 :

White ▶ 갱년기와 알레르기를 막아주는 식품화이트 푸드는 몸 속에 들어오는 균에 대한 면역력을 키워준다. 항암, 항바이러스, 항알레르

기 기능이 탁월하며 체내 산화작용을 억제한다.

마늘이나 양파도 생것 그대로 먹어야 좋지만 위에 자극을 줄 수 있으므로 뜨겁게 달군 철판에

올려 가볍게 구워 먹는 것도 좋은 방법이다.

화이트푸드 :

Black ▶ 시력 보호와 심신 안정을 위한 식품검은색 채소에 들어있는 영양소는 안토시아닌으로 시력 저하나 망막 질환을 예방하는 역할

을 한다. 또한 혈압을 상승시키는 효소 억제 노화를 방지, 골다공증을 예방하기도 한다.

쌀이나 콩을 부드럽게 소화시켜서 먹고 보라양배추는 생으로 썰어 샐러드로 밥상에 올린다.

다시마는 살짝 데쳐 쌈으로 즐기도록 한다.

블랙푸드 :

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첫째, 소금 섭취 줄이기1. 집에서 매일 사용하는 소금양을 조금씩 줄여나간다.

2. 음식(예. 스테이크, 닭튀김, 고기 등)에 소스를 덜 끼얹거나 간장(또는 된장)을 덜 찍어

먹는다.

3. 음식에 인공조미료(예. 미원, 미풍, 다시다, 맛나 등)를 넣지 않는다.

4. 소금, 간장, 고추장, 된장, 화학조미료의 사용을 줄이는 대신에 마늘, 참깨, 고추,

생강, 겨자 등 향신료와 식초, 레몬즙 등을 이용하여 맛을 낸다.

5. 젓갈류를 덜 섭취하도록 한다.

6. 김은 소금을 뿌리지 않고 굽도록 노력한다.

7. 나트륨이나 소금이 다량 함유되어 있는 스낵류 등의 간식을 먹지 않도록 한다.

몸에 해로운 3白(소금, 설탕, 나쁜지방)줄이기

■ 265

셋째, 나쁜 지방 섭취 줄이기 1. 동물성 지방(예. 육류기름, 버터, 닭껍질 등)섭취를 줄이도록 노력한다.

2. 트랜스 지방(예, 마가린, 쇼트닝 등)섭취를 줄이고 식물성 유지(예, 콩기름, 옥수수기름

등)로 대체한다.

3. 팜유와 코코넛유(예. 라면, 과자 등)의 섭취를 줄여나간다.

4. 육고기는 가능하면 살코기 부위를 선택한다.

5. 튀김할 때 사용했던 식용유는 여러 번 쓰지 않도록 한다.

6. 드레싱을 만들 때 적당량의 올리브유를 사용하도록 노력한다.

7. 패스트푸드나 스낵류를 먹지 않도록 노력한다.

둘째, 설탕섭취 줄이기1. 조리 시 불필요한 설탕 사용량을 줄인다.

2. 설탕 첨가 시 눈대중과 습관 대신에 저울, 계량스푼, 계량컵 등의 계량 기구를 사용한다.

3. 음식의 맛을 볼 때 미리 입을 헹군 후에 맛을 보도록 한다.

4. 빵을 먹을 때 기능하면 잼을 적게 바른다.

5. 과자나 사탕, 초코릿, 케익, 과일통조림, 아이스크림 등 단 음식을 먹지 않도록 노력한다.

6. 커피나 청량음료 대신 녹차를 마시도록 노력하고, 만약 커피를 마실 경우에는 블랙커피

를 마시거나 설탕 첨가를 줄여나간다.

7. 무가당 음료라고 해서 과잉 섭취하지 않는다.

생활습관병!소금, 설탕, 나쁜 지방의 섭취를 줄이면 예방할 수 있습니다.

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부산광역시 북구 낙동대로 1570번길 33(구포동)33, No. 1570-gil, Nakdong-daero, Buk-gu, Busan, KoreaTel. 051. 309. 4411~9 / Fax. 051. 309. 4389 / www.bsbukgu.go.kr

발행일 : 2012년 3월 26일번 역 : (주)프로번역 T.02-555-3151 제 작 : 사상인쇄사 T.051-326-4295~6

BUK-GU BUSAN MET ROPOLITA CITY

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t î ü & u · 2013-11-14 · restaurants in the district set against the backdrop of these beautiful topographical features of the area. This book vividly describes the select restaurants