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BAR CAFÉ REAL (HOTEL REAL DE TOLEDO)C/ Real del arrabal, 2 • Tel. reservas: 925 28 39 37www.hotelrealdetoledo.es
Tapa: Migas manchegas con secreto ibérico y toque de manzana
TABERNA EL BOTEROC/ Ciudad,5 • Tel. reservas: 925 28 09 67www.tabernaelbotero.com
Tapa: Tosta de picadillo de morcilla toledana, queso manchego con emulsión de pomelo y aceite de oliva
RESTAURANTE-BAR-CAFETERÍA “LA TARASCA”C/ Hombre de palo, 8 • Tel. reservas: 925 21 27 02www.restaurantelatarascatoledo.com
Menú: Primeros: Migas manchegas o sopa castellana. Segundos: Carcamusas toledanas o codorniz a la toledana. Postre: Tarta de San Marcos
MESÓN RESTAURANTE SOLAREJOPlaza solarejo, 2 • Tel. reservas: 925 25 12 53www. [email protected]
Tapa: Bombas bravas
Menú: Primeros: Pisto manchego o ensalada mixta. Segundos: Carcamusas toledanas o solomillo de cerdo y postre.
RESTAURANTE ABRASADORAvda. Europa, 8. También en el puesto del mercado de san agustín.C/ Cuesta del águilawww.abrasador.es
Tapa: Chapata con pisto manchego y tiritas de ternera
Menú: Primeros: Pisto manchego con tiritas de churrasco a la brasa. Segundos: Ternera estilo caza de los montes de toledo con patata cachada. Postre: Brocheta o sorbete de fruta.
CERVECERIA TOLEDOC/ Armas, 15 • Tel. reservas: 925 22 10 39
Tapa: Toledo hecho plato
Menú: Primeros: Asadillo manchego o sopa de picadillo. Segundos: Pollo con champiñón o emperador con ensalada.
HACIENDA DEL CARDENALPaseo de recaredo, 24 • Tel. reservas: 925 22 08 62www.elcardenaldelalcazar.com
Tapa: Nido de higaditos con huevos de codorniz.
EL CARDENAL DEL ALCÁZAR (MUSEO DEL EJÉRCITO)C/ Alférez Provisional • Tel. reservas: 925 25 30 26www.hostaldelcardenal.com
Menú: Primeros: Ensalada de la huerta toledana o sopa castellana.Segundos: Guiso de ternera
EL AMBIGÚC/ Tendillas, 8 • Tel. reservas: 687 97 63 [email protected]
Tapa: Pato greco 2014 , pintxo de rúcula, jamón de pato, huevo de codorniz y germinado de cebolleta con aceite toledano.
MESÓN LA POSTAPlaza Horno de la Magdalena , s/n • Tel. reservas: 925211002
Menú: Primeros: Judías con perdiz. Segundos: Venao en salsa
establecimiento colaborador
Del 3 al 12 de octubre
Del 3 al 12 de octubre
Pincho / Tapa artesana
2,5€MENÚ
ARTESANO
11€
Saborea
MOSTRANDO
tu en
trada
de
FARCAM
A
• establecimiento colaborador • farcama 2014 •
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FARCAM
A
Conozca los establecimientos colaboradores de FARCAMA 2014, la gastronomía castellano
manchega y los mejores vinos de la región:
restaurantela tarasca
• establecimiento colaborador • farcama 2014 • establecimiento colaborador • farcama 2014 • establecimiento colaborador • farcama 2014 • establecimiento colaborador • farcama 2014 •
NUEVO ALMACÉN (GASTROBAR-TERRAZA)C/ nueva, 7 • Tel. reservas: 925 28 39 37www.nuevoalmacen.es
Tapa: lomo de cordero relleno de berenjenas y frutos secos
Menú: Primero: Ensalada de lomo de orza escabechada con frutos secos y mermelada de grosellas. Segundo: Confi t de pollo con pastel de azafrán y su jugo reducido. Postre: Tarta de queso manchego sobre compota de higos.
LA ABADÍAPlaza de San Nicolás, 1 • Tel. reservas: 925 25 11 40www.abadiatoledo.com
Tapa: Pollo kentucky con pisto manchego.
LA TABERNITAC/ Santa Fe, 14www.grupovivetoledo.com
Tapa: Bomba de bacalao.
EL TRÉBOLC/ Santa Fe, 5www.cerveceriaeltrebol.com
Tapa: Albóndigas de ciervo con champiñones.
ALFILERITOS 24C/ Alfi leritos, 24. Tel. reservas: 925 23 96 25www.alfi leritos24.com
Tapa: Judías con royal de liebre
RESTAURANTE CAFETERÍA COM.ESCallejón de La Sierpe, 4 • Tel. reservas: 925 25 75 60www.comesentoledo.com
Tapa: Empanada de ciervo.
CUCHARA DE PALOTravesía de Santa Fe, 1www.comesentoledo.com
Tapa: Berenjenas crujientes con miel de la Alcarria.
BAR-RESTAURANTE LA FÁBRICA DE HARINASC/ Reyes Católicos, 5 • Tel. reservas: 925 28 35 35www.hotelsanjuandelosreyes.com
Tapa: Queso manchego, polvo de aove y confi tura de membrillo.
BAR “LA SIERRA”Plaza San Antonio, 3 (fi nal calle Santo Tomé)Tel. reservas: 691 90 18 19
Menú: Primero: Sopa castellana. Segundo: Codornices estofadas a la toledana.
CASA AURELIOPlaza del Ayuntamiento, 8Tel. reservas: 925 22 77 16 • Móvil: 687 88 82 82www.casa-aurelio.com
Tapa: Ensalada de perdiz con verduras confi tadas de la huerta toledana y toque de piña.
HOSTAL RESTAURANTE MARAVILLAC/ Barrio Rey, 5 • Tel. reservas: 925 22 85 82www.hotelmaravilla.com
Menú: Primeros: Pisto manchego o asadillo manchego. Segundos: Carcamusas o caldereta de cordero. Postres: helado o pudin de fruta.
VALINOR CAFÉReal del Arrabal, 28 (junto a Puerta de Bisagra)Tel. reservas: 925 25 20 89
Tapa: Bacalao rebozado con pisto manchego.
casa aurelio
www.casa-aurelio.com
TABERNA DE LA DEHESAC/ Barrio Rey, 1 • Tel. reservas: 925 21 63 22www.tabernañadehesa.com
Menú: Primeros: Ensalada de perdiz o migas manchega.Segundos: Carcamusas o venado a la toledana.
LA CANCELAC/ Venancio González, 3 • Tel. reservas: 925 28 03 51www.restaurantelacancela.es
Tapa: Tosta de secreto ibérico con compota de manzana, canela y reducción de vino toledano.
Menú: Primeros: Ensalada de asadillo manchego con bacalao ahumado o revuelto meloso de prueba de matanza. Segundos: Trucha en escabeche o venado de los montes de toledo en salsa de tomillo. Postre: Cremoso de mazapán.
EL FORO DE TOLEDOPlaza de Zocodover, 8 • Tel. reservas: 629 06 33 83www.mazapantoledo.com
Tapa: Brochetita de pollo a la toledana con patatas de la abuela, la pechuga de pollo se trocea y se marina en un adobo casero y muy rico.
Luego se hace a la plancha y resulta muy jugosa, sabrosa y perfecta para dieta, si no te comes las patatas……
BU TERRAZAPlaza Corralillo San Miguel, sn • Tel. reservas: 662 68 63 05www.bu-toledo.com
Tapa: Nido de hojaldre relleno de ciervo y salsa de setas, con vino de la región.
KUMERAC/ Alfonso X ‘El Sabio’, 2 • Tel. reservas: 925 25 75 53www.restaurantekumera.com
Tapa: Milhojas de foie, queso de cabra y membrillo.
TABERNA LA FLOR DE LA ESQUINAPlaza del Padre Juan De Mariana, 2 • Tel. reservas: 627 94 50 20www.lafl ordelaesquina.com
Tapa: Mini hamburguesa de venao con queso parmesano y rúcula.
HOTEL ALFONSO VICuesta de Los Capuchinos, 2 • Tel. reservas: 925 22 26 00www.hotelalfonsovi.com
Tapa: Asadillo toledano con migas de bacalao confi tado con ajo de las pedroñeras.
CERVECERÍA & RESTAURANTEPLAZA MAYORC/ Sixto Ramón Parro, 1 Tel. reservas: 925 25 52 47 • Móvil: 626 17 26 02 www.restauranteplazamayor.es
Menú: Primeros: Migas manchegas o sopa castellana. Segundos: Carcamusa toledana o ciervo estofado.
ASADOR TXOKOC/ Plaza de la roperia, 1 Tel. reservas: 925 25 72 32 [email protected]
Tapa: Moussaka griega en homenaje al greco (elaborada con verduras de la huerta ecológica de mi amigo Javier Blanco de Santaolalla y se serviría con un tinto de la denominación de origen La Mancha que sería Fontal Crianza 2009.
RESTAURANTE LA CAVECallejón del Lucio, 3 • Tel. reservas: 925 21 23 62www.restaurantelacave.com
Tapa: Milhoja crujiente de rabo de toro sobre asadillo manchego.
TERRAZA DE LA AZOTEA DEL CARLOS VPlaza Horno de La Magdalena, 4 • Tel. reservas: 925 22 32 35www.carlosv.com
Tapa: Pan tomate, ajoblanco y cecina de ciervo.
Menú: Primeros: ensalada de codorniz en escabeche de miel, ají amarillo y polvo de aceite o ajoarriero de bacalao con asadillo y krispis de ajo. Segundos: Albóndigas de atún con crema de pisto manchego y caramelo de aceitunas negras o carrilladas de cerdo con guiso de carcamusas. Postre: Triramisú manchego con plátano a la vainilla.
*(Abierto según condiciones meteorológicas)
CERVECERÍA RESTAURANTELA CAMPANA GORDAC/ Hombre de Palo, 13 • Tel. reservas: 925 21 01 [email protected]
Tapa: Callos de ternera con garbanzos de la sagra.
RESTAURANTE VENTA DE AIRESPaseo del circo romano, 35Tel. reservas: 925 22 05 45www.ventadeaires.com
Tapa: tortita con cecina, sabor mar y tierra.
Menú: Primeros: Especial hamburguesa “venta de aires” (230 grs de carne de buey con cebolla caramelizada, foie y queso cheddar) acompañada de ensalada ventapetit. Segundos: Patata asada con salsa de luxe. Postres. Postre: elegir de nuestro carro de postres.
CAFETERÍA LA PEPAC/ Cadenas,5Tel. reservas: 925 67 29 62www. facebook.com/cafeteríalapepa
Tapa: Hojaldre relleno de picadillo de ciervo con salsa de boletus.
HOTEL-RESTAURANTE CIGARRALDE CARAVANTESCtra. de circunvalación, 2 • Tel. reservas: 925 28 36 80www.cigarraldecaravantes.com
Tapa: Delicia de perdiz con salsa de vino de la tierra.
RESTAURANTE EL MENTIDERO Plaza de Solarejo, 8 • Tel. reservas: 616 14 03 11www.facebook.com/cafeelmentidero
Tapa: Chorizo de venao con palitos camperos
Menú: Primeros: Sopa del día (castellana, crema de calabacín, salmorejo o gazpacho) o callos con garbanzos Segundos: Carcamusas con patatas o huevos con pisto ychorizo.
CERVECERÍA GAMBRINUS C/ Santo Tomé, 2 • Tel. reservas: 925 21 44 40www.gambrinustoledo.com
Tapa: Rollito de datil y salchicha con bacon y salsa agridulce
BAR RESTAURANTE PASTELERIA TORRES IIC/ Rio alberche, 40 • Tel. reservas: 25 23 14 05www.restaurantetorres2.com
Tapa: Surtido de mini-croquetas sobre pisto manchego
Menú: Primeros: Sopa castellana Segundos: ½ perdiz a la toledana con guarnición.
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