Fbrica de cecinas Tamao de la planta y localizacin
Fbrica de cecinasTamao de la planta y localizacinIntegrantes:
Blgica BuenoManuel MuozSebastin CaldernPaulina TapiaJustificacin
del proyectoSe revela un crecimiento promedio anual de un 5%
aproximado cecinas especialmente Por esta razn se crea la necesidad
de abastecer el mercado que ha aumentado en el ltimo periodoSe
quiere entregar productos de calidad y de nuevos sabores para
obtener un mayor mercado en el transcurso del tiempo.
Productos y materia primaLos principales productos a fabricar
sern:
Salchichas (vienesas y gordas)LonganizasChorizos y choricillos
(ser necesario la compra de carne de cerdo y vacuno principalmente
para la elaboracin de estos productos).
Proceso para la elaboracin de cecinas
Tamao de la plantaPara comenzar se realizara un anlisis de
datos, se ha recopilado por la encuesta Industria Nacional de
Cecinas, realizada por el Instituto Nacional de Estadsticas
(INE).En las siguientes tablas de muestra la produccin de cecinas
entre los aos 2011 hasta el 2014, donde posteriormente se proyecta
la produccin del ao 2015.
Fuente: Instituto Nacional de Estadsticas (INE), Estadsticas
Agroindustriales.
2014201575593792380,3%5%Localizacin de la plantaMacro
localizacinREGIN DEF 2014 DEF 2015Nacional 6,16,1ARICA 5,1
5,6TARAPAC 6,5 7,3ANTOFAGASTA7,46,0ATACAMA 6,94,1COQUIMBO
5,78,3VALPARASO 7,27,4METROPOLITANA 6,06,0O'HIGGINS 4,95,1MAULE
4,84,3BIOBO 8,68,2LA ARAUCANA 5,7 6,8LOS ROS 4,9 4,2LOS LAGOS 3,9
2,8AYSN 5,5 3,4MAGALLANES 2,4 2,8Tasa de Desocupacin:En un ao, la
tasa de desocupacin aument en siete regiones, disminuy en siete y
no vari en la Regin Metropolitana segn la encuesta nacional del
Empleo.TASAS DE DESOCUPACIN (%) total nacional y regionesFUENTE:
Encuesta Nacional de Empleo. Macro localizacinEn la zona norte la
tasa de desocupacin fue de u promedio de 6,3% en el ao 2014 y 2015
por lo que no tuvo variacin, en la zona centro la tasa de
desocupacin se mantuvo en un 6,2%, y en la zona sur tuvo una fuerte
disminucin de un 0,5% entre los aos 2014 y 2015.
ZONADEF 2014DEF 2015NORTE6,36,3CENTRAL6,26,2SUR4,54,0FUENTE:
Encuesta Nacional de Empleo. Macro localizacin
Micro localizacinSegn un estudio realizado por la empresa de
tasacciones y servicios inmobiliarios Transsa, el sector que
presenta mayor emprendimiento, tanto de loteos industriales como de
proyectos de bodegaje, considerando su mayor accesibilidad, sigue
siendo el norponiente de la capital, mientras que el sur, a pesar
de existir disponibilidad, no ha tenido un desarrollo
significativo.Por sector, los parques industriales ms
representativos son los siguientes: Norte y Huechuraba: El Rosal,
Buenaventura, Las Esteras, Los Libertadores, Valle Grande,
Portezuelo y Santiago Norte. Norponiente: Enea, Lo Boza, Parque
Industrial Aeropuerto, Los Espinos y Puerto Santiago. Sur:
Industralia, Puerta Sur y Estrella del Sur.
Indicadores Biblioteca del congreso nacional
Mtodo cualitativo para seleccionar alternativa
Parque industrial Lo Boza
Debido a que no todos los parques industriales mencionados
anteriormente cuentan con posibilidad de instalar fbricas para
procesos productivos, se ha escogido el Parque Industrial Lo Boza,
ubicado enVolcn Lascar Oriente 741, Pudahuel, SantiagodeChile, el
cual cuenta con un fcil transporte, ya que hay una lnea de buses
J07 del Transantiago que se puede tomar en las afueras de la
estacin Pudahuel de la lnea 5 del Metro de Santiago.Gracias por su
atencinCONSULTORA PMBE LTDA
