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Técnicas de Planeación y
Control
Sesión 7: Control de actividades de producción
Contextualización
Importancia
A continuación veremos la
importancia de llevar sistemas
de control para asignar
adecuadamente las actividades
de producción para lograr una
mayor eficiencia en la
distribución de cargas de trabajo
y asignación de recursos de
todo tipo a una determinada
orden de producción.
Introducción
¿Para qué sirve?
Una vez determinada la planeación de
la producción y de los requerimientos
necesarios para una adecuada
fabricación, el paso siguiente es lograr
un eficiente control en las actividades
involucradas para que cada una de las
funciones se lleven a cabo de la mejor
manera, logrando disminuir tanto los
tiempos de producción como los
costos de la misma.
¿Qué funciones lleva a cabo?
Controla y monitorea el flujo
de una orden desde el
momento de su solicitud
hasta su término con las
características requeridas.
Se encarga de asignar el
trabajo, checar la capacidad
de las máquinas,
herramientas y materiales
necesarios.
Este sistema incluye control de
tiempo y de entrega, equilibrio
en las cargas de trabajo,
control de entradas y salidas,
etc. para lograr que las
capacidades puedan ser
utilizadas de mejor manera.
Supervisión total
¿Qué información
proporciona?
Informa sobre el status de los trabajos que
se están realizando, por ejemplo qué órdenes están en proceso, en donde se están produciendo, etc.
Arroja los trabajos que se encuentran pendientes, para poder darles agilidad.
Va adecuando los materiales y ajustando la capacidad productiva.
Verifica de qué manera se está utilizando el equipo y la mano de obra.
Sobre todo informa sobre el progreso, avance y eficiencia de los trabajos.
¿Qué se entiende por carga de
trabajo?
Esta herramienta nos sirve para
poder asignar tareas de forma
balanceada a los centros de
trabajo, de manera que los costos
y el tiempo ocioso se minimice.
Control de entradas y salidas
Este es uno de los puntos importantes a considerar en
el proceso de fabricación de un producto, ya que el
llevar un buen control repercutirá en la capacidad de
una empresa para disminuir costos, trabajar con un alto
nivel de calidad y cumplir con los tiempos de entrega.
Sistemas de información para
el control
Para poder manejar un sistema de información, es
importante contar con un sistema de entrada, una base de
datos y un sistema de salida. La información contable
recaba datos internos (obtenidas muchas veces de
diferentes terminales de captura de datos) y externos,
obtenidos de las transacciones con los proveedores.
Monitoreo del proceso
La información es de suma importancia en cualquier
sistema de control, ya que es la verificación entre lo que
se planeó y lo que se ejecutó. Esta información debe ir
en ambas direcciones.
Conclusión
El principal objetivo de una buena programación es
la de asignar y priorizar la demanda que es
generada por los pedidos de los clientes o por los
pronósticos de la demanda a las instalaciones
disponibles de la empresa, tomando en cuenta una
equilibrada carga de trabajo para cada una de las
áreas o proceso de producción.
Referencias
Caba Villalobos. (s.f.) Gestión de la producción y operaciones. Eumed.net.
Obtenido de: http://www.eumed.net/libros-
gratis/2011b/970/programacion%20y%20control%20de%20las%20actividade
s%20de%20produccion.html
Chapman, S. (2006). Planificación y control de la producción. México:
Pearson Educación.
