UNIVERSITATEA “LUCIAN BLAGA” – SIBIUFACULTATEA DE ŞTIINŢE AGRICOLE, INDUSTRIE ALIMENTARĂ ŞI

PROTECŢIA MEDIULUISPECIALIZAREA MONTANOLOGIE

Tehnologia de creştere a crapului în Amenajarea piscicola Sacel jud. Sibiu

Coordonator ştiinţific: Prof. univ. dr. med. vet. Ştefan BAHCIVANGI

Absolvent:BARBU Stefan Tudor

Specia Lausitz Galiţia şi Eischgrund

Dig în jurul elesteului amenajarea

piscicolă Săcel jud. Sibiu (foto orig.)

Călugăr de evacuare a apei amenajarea piscolă Săcel jud. Sibiu

(foto orig.)

Instalaţii de evacuare a surplusului de apă amenajarea piscicolă Săcel

jud. Sibiu (foto orig.)

Tipuri de helestee: creştere şi de puiet localitatea Sacel jud. Sibiu (foro orig.)

Tipuri de eleşteie amenajarea piscicolă Săcel jud. Sibiu

(foto orig.)

HELESTEIELE DE REPRODUCERE

• In helesteiele de reproducere se realizeaza reproducerea naturala (fecundarea icrelor, incubarea icrelor, ecloziunea si cresterea alevinilor).

• Exista multe tipuri de helesteie de reproducere: Dubisch, Hoffer, Kovalski, Zorgenfrei etc. Dintre toate acestea, la noi se utilizeaza frecvent tipul Dubisch. Helesteiele acestui tip au forma dreptunghiulara si o suprafata intre 300-1000 mp, iar adancimea poate varia intre 0,2-0,5 m.

Heleştee de creşterea puietului lacurile Sacel

judetul Sibiu (foto orig.)

Helesteiele din aceasta categorie se aseamana

foarte mult cu precedentele, dar au dimensiuni mai mari,

suprafata lor fiind cuprinsa intre 0,5-2 ha, iar adancimea intre

0,4-1,0 m. In aceste helesteie se cresc timp de 30-45 zile puieti lansati din helesteiele de reproducere.

Eleşteu de creştere a crapului amenajarea piscicolă Săcel jud.

Sibiu (foto orig.) Exista helesteie de crestere de vara I si a II-a. In helesteiele din vara I se cresc puieti pescuiti fie

din helesteiele de reproducere, fie din cele de predezvoltare.

Suprafata acestor helesteie poate varia intre 2-25 ha, iar adancimea

intre 0,5-1,5 m. Helesteiele de vara a II-a si a

III-a se intrebuinzeaza la cresterea pestilor in cel de al 2-lea an si respective al 3-lea an de viata.

Suprafata unor astfel de helesteie variaza intre 10-60 ha, iar adancimea intre 1,5-2 m.

Heleşteu pentru iernarea crapului lacul Sacel jud. Sibiu (foto orig.)

ALIMENTATIA CRAPULUI

• Alimentatia crapului C1 + difera de cea crapului C2 + prin faptul ca ratia crapului C1+ trebuie sa predomine nutreturile cu continut ridicat in proteine, iar la cel C2+ si mai in varsta predomina forajele bogaat in glucide.

• Aceste dispozitii au ca baza faptul ca in vara a II-a se inregistreaza cresterea maxima a tesurilor, realizabila pe baza unui raport proteic exogen ridicat, iar in vara a III-a, o data cu apropierea de maturitate, se acumuleaza mai mult grasimi pentru care sunt necesari hidrati de carbon (Rebreanu si colab., 1991).

• Perioada de hranire a crapului de consum pentru conditiile climatice ale tarii noastre este cuprinsa intre limitele de temperatura de 15-28 C, iar calendaristic, intre luna mai si octombrie.

• Din punct de vedere al naturii hranei pe care o consuma, crapul este o specie omnivore care consuma hrana de origine vegetala si animala. In hranirea larvelor, a levinilor si puietului de crap se disting 3 etape:

• -etapa hranirii viteline, care este proprie primelor 2-3 zile de viata a larvelor

• -etapa hranirii mixte, in care nutritia se realizeaza pe seama rezervelor viteline si a organismelor din mediul acvatic (fitoplanton), ea durand 2-3 zile

• -etapa hranirii exogene, care debuteaza o data cu momentul epuizarii rezervelor viteline, cand larvele se hranesc cu zooplancton.

• Crapul este preponderent zooplanctonofag pana la varsta de 30-40 de zile, dupa care devine treptat bentonofag.

• Incepand cu varsta de 20-24 de zile puietul trebuie alimentat si cu hrana suplimentara, bogata in proteine.

STUDIUL DE CAZ PRIVIND TEHNOLOGIA DE CRESTERE SI EXPLOATARE A CRAPULUI IN

LACURILE ANTROPICE DE LA SĂCEL JUDETUL SIBIU

• Sitemul semiintensiv de crestere a crapului constituie in present baza productiei piscicole din tara noastra.

• Pe fondul scderii productiei piscicole in sectorul de stat din tara noastra, fermele piscicole private realizeaza profit ceea ce a facut ca numarul lor sa creasca simtitor in ultima vreme. Pentru proiectarea si ulterior construirea si exploatarea unei amenajari piscicole sistematice cu circuit inchis (in care exista crap de toate categoriile de varsta) este necesar sa-si aduca aportul atat specialisti din domeniul constructiilor hidrotehnice dar si al pisciculturii.

• Lucrarea de facat are drept scop prezentarea principalelor etape necesare pentru relizarea si explotarea in parametrii normali al unei amenajari piscicole ciprinicole sistematice, ca punct de plecare pentru infintarea unei ferme private de crestere a crapului.

AMENAJAREA PISCICOLĂ SĂCEL • Acumulările amenajării piscicole Săcel sunt amplasate în

subbaziniul râului Cibin pe cursul pâraielor Mag, cod cadastral VIII.1.120.4.3., afluent de stânga al râului Sălişte şi Cernavodă, pârâu necodificat afluent de dreapta al pârâului Mag.

• Pe pârâul Mag, acumulările Săcel I, II, III, IV,V sunt amplasate în cascadă începând din zona imediat amonte de confluenţa cu râul Sălişte şi sfârşind în zona aval localitate Mag.

• Pe pârâul cernavodă acumulările Săcel VI,VII,VIII sunt amplasate de asemenea în cascadă începând cu zona de confluenţă cu pârâul Mag. Din punct de vedere administrativ acumulările piscicole Săcel sunt amplasate pe teritoriul oraşului Sălişte.

• Administratorul acumulărilor piscicole Săcel este SC Logitax SRL Cluj Napoca.

• Acumulările Săcel I,II,III,IV,VI,VII,VIII sunt acumulări permanente cu funcţie piscicolă, iar acumularea Săcel V este în prezent nepermanentă în curs de abandonare.

Alimentarea cu apa a amenajarii piscicole Sacel

• Alimentarea cu apă a amenajării piscicole este asigurată din aportul bazinelor de recepţie ale pârâurilor Mag şi Cernavodă.

• Lucrările hidrotehnice ale amenajării piscicole Săcel au fost executate în perioada 1982-1986 de către intreprinderea pentru Execuţia şi Exploatarea Lucrărilor de Imbunătăţiri Funciare Sibiu după un proiect întocmit de aceeaşi instituţie.

• Pe lângă aceste iazuri piscicole au mai fost executate si patru eleşteie şi opt bazine pepiniere şi bazine de iernare amplasate lateral faţă de cursul de apă al pârâului Mag.

• Pe tronsoanele amenajate cu eleştee albia pârâului Mag a fost reprofilată pe o lungime de 1300 m.

• Cu pământul rezultat din săpătură s-au realizat diguri longitudinale pentru eleştee.

CONDIŢII PEDOLOGICE

• În perimetrul tertoriului, conform hărţii geologice, în zonă predomină depozitele terasei medii ale râului Sălişte conţinând pietrişuri şi argilă gălbuie loessoidă.

• Pământul în care este fundaţia este constituit dintr-o argilă prăfoasă, nisipoasă de culoare gălbuie cu aspect mâlos. Acesta are o plasticitate foarte mare şi umiditate naturală fiind practic saturată cu apă.

Concluzii• Sitemul semiintensiv de creştere a crapului constituie în

prezent baza producţiei piscicole din ţara noastră.• Pe fondul scăderii producţiei piscicole în sectorul de stat din

ţara noastră, fermele piscicole private realizează profit ceea ce a făcut ca numărul lor să crească simţitor în ultima vreme. Pentru proiectarea şi ulterior construirea şi exploatarea unei amenajări piscicole sistematice cu circuit închis (în care există crap de toate categoriile de varstă) este necesar să-şi aducă aportul atât specialişti din domeniul construcţiilor hidrotehnice dar şi al pisciculturii.

• Lucrarea de faţă are drept scop prezentarea principalelor etape necesare pentru realizarea şi explotarea în parametrii normali al unei amenajări piscicole ciprinicole sistematice.

• Acumulările amenajării piscicole Săcel sunt amplasate în subbaziniul râului Cibin pe cursul pâraielor Mag, cod cadastral VIII.1.120.4.3., afluent de stânga al râului Sălişte şi Cernavodă, pârâu necodificat afluent de dreapta al pârâului Mag.

• Pe pârâul Mag, acumulările Săcel I, II, III, IV,V sunt amplasate în cascadă începând din zona imediat amonte de confluenţa cu râul Sălişte şi sfârşind în zona aval localitate Mag.

• Pe pârâul cernavodă acumulările Săcel VI,VII,VIII sunt amplasate de asemenea în cascadă începând cu zona de confluenţă cu pârâul Mag. Din punct de vedere administrativ acumulările piscicole Săcel sunt amplasate pe teritoriul oraşului Sălişte.

• Administratorul acumulărilor piscicole Săcel este SC Logitax SRL Cluj Napoca.

• Acumulările Săcel I,II,III,IV,VI,VII,VIII sunt acumulări permanente cu funcţie piscicolă, iar acumularea Săcel V este în prezent nepermanentă în curs de abandonare.

• Alimentarea cu apă a amenajării piscicole este asigurată din aportul bazinelor de recepţie ale pârâurilor Mag şi Cernavodă.

• Lucrările hidrotehnice ale amenajării piscicole Săcel au fost executate în perioada 1982-1986 de către intreprinderea pentru Execuţia şi Exploatarea Lucrărilor de Imbunătăţiri Funciare Sibiu după un proiect întocmit de aceeaşi instituţie.

• Pe lângă aceste iazuri piscicole au mai fost executate si patru eleşteie şi opt bazine pepiniere şi bazine de iernare amplasate lateral faţă de cursul de apă al pârâului Mag.

• In cazul crescătoriei ciprinicole se vor construi următoarele categorii de eleştee: -de reproducere, predezvoltare, creştere, iernat, parcare, carantină, de creştere a reproducătorilor.

• Eleşteiele de creştere vara a iI-a• In aceste elesteie se creşte crapul de 2 ani, care

este introdus din eleşteiele de vara a-II-a in luna martie şi se creşte până toamna când se valorifică pe piaţă.

• Greutatea crapului de doi ani si o vara va fi de 1,200 kg. Pentru o productie de 1800 kg de peste/ha trebuie sa se recolteze un numar de 1500 de exemplare cu greutatea de 1,2 kg.

• Eleşteiele de vara a III-a• Aceste eleşteie servesc pentru creşterea

crapului de 1 an până primavara următoare, când vor fi transferaţi in eleşteiele de vara a-III-a (de îngrăşare.

• Aceste elesteie intra in functiune incepand cu luna martie, cand crapul de 1 an este pescuit din bazinele de iernat şi transferat in acestea. Inundarea acestor helesteie se va realiza treptat, la distanta de 10-20 zile, aceasta lucrare favorizand dezvoltarea si valorificarea hranei naturale.

ELEŞTEIE DE REPRODUCERE • In eleşteiele de reproducere se va realiza

reproducerea naturală (depunerea icrelor, fecundarea şi incubarea lor, ecloziunea şi creşterea alevinilor), rolul lor fiind acela de a produce puietul necesar populării eleşteielor de creştere .

• Eleşteiele de reproducere vor fi puse în funcţiune prin inundare primavara, atunci când temperatura apei din canalul de alimentare ajunge la 18 C şi rămâne stabilă la această valoare timp de o saptamană.

• Instalaţiile de alimentare şi de evacuare a apei vor fi astfel dimensionate încat vor permite umplerea şi vidarea eleşteielor de reproducere în maxim 2-3 ore.

• Dacă la popularea elesteului de vara I avem nevoie de 68000 de exemplare, pentru reproducere vom avea nevoie de un număr de 5 femele.

REALIZAREA PRODUCŢIEI

• Umplerea iazurilor se realizează în perioada de toamnă-iarnă.

• Golirea amenajărilor trebuie să se facă anual toamna până la cota zero.

• Realizarea producţiei se bazează pe un proces tehnologic:

• Creştere, selecţionare şi formare lot reproducători: este cea mai importantă preocupare pentru tehnologia piscicolă. Această activitate este desfăşurată prin selecţie din populaţia proprie sau achiziţionare externă.

• Producerea puietului de o vară vizează obţinerea de exemplare corespunzătoare ca greutate medie, număr de bucăţi si respectiv producţie medie la unitatea de suprafată.

• Pentru obţinerea unui puiet viguros se distribuie furaj cca 1000 kg cereale sparte (porumb, grâu, floarea soarelui), pentru puiet vara I (un an).

• Popularea iazurilor se realizează primăvara şi asigură refacerea efectivului recoltat in toamna anului precedent.

• Recoltarea se realizează în sezon, este de cca una două luni pe an, dar mai ales se pescuieşte la comandă.

• Parcarea puietului reproducătorilor sau recoltei. În vederea livrării sau eventual a parcării materialului recoltat pe timpul iernii (a unei părţi din producţie ce se va livra primăvara), şi pentru iernatul producătorilor şi a unor cantităţi de marfă destinată vânzării pe timp de iarnă, s-au prevăzut bazine de parcare şi de iernare.

• Ferma este deservită de 3 angajaţi permanenţi la care se adaugă doi piscicultori sezonieri, programul de lucru fiind într-un schimb de 8 ore pe zi.

• După analiza “procesului tehnologic” aplicat în cadrul Amenajării piscicole Săcel se apreciază că nu se produc poluări generatoare de impacturi cu efecte negative asupra calităţii factorilor de mediu sau peisajului. Se apreciază că ameanjările piscicole au un efect benefic asupra regimmului hidrologic.

• Din punct de vedere al protecţiei calităţii factorilor de mediu se recomandă ca în cazul furajărilor, acestea să se facă în cantităţi adecvate în funcţie de concentraţia elementelor biogene în apă în momentu administrării, încât să se evite deprecierea calităţii fizico-chimice a apei, cât şi declanşarea fenomenului de eutrofizare cu consecinţe negative.

• Toate 8 barajele sunt realizate din material local (pământ evacuat din cunetă lac), au coronamentul în general carosabil, taluzul amonte protejat cu dale din beton simplu de 0.10 m grosime turnat pe loc, rostuite cu mortar de ciment, sprijinite la bază pe o grindă din beton cu secţiunea de 0.5x0.6 m şi tauzul aval consolidat biologic. Intrările şi ieşirile la galeriile de evacuare se fac cu timpane şi aripi de racordare a taluzurilor din beton.

• Deversoarele sunt amplasate fie central, fie pe o parte sau alta a barajelor, au secţiune trapezoidală, sunt realizate din pereu de beton armat cu grosimea de 0.15 m şi sunt prevăzute cu pasarelă metalică. Deversoarele sunt cu prag lat, cu profil practic şi cu bazin de disipare a energiei betonat.

Va multumesc pentru atentie!