Upload
others
View
7
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
UNIVERZA V LJUBLJANI BIOTEHNIŠKA FAKULTETA
ODDELEK ZA ZOOTEHNIKO
Nino JELNIKAR
TEHNOLOGIJA REJE RIB V AKVAPONSKIH
SISTEMIH
DIPLOMSKO DELO
Univerzitetni študij - 1. stopnja
Ljubljana, 2019
brought to you by COREView metadata, citation and similar papers at core.ac.uk
provided by Repository of the University of Ljubljana
UNIVERZA V LJUBLJANI
BIOTEHNIŠKA FAKULTETA
ODDELEK ZA ZOOTEHNIKO
Nino JELNIKAR
TEHNOLOGIJA REJE RIB V AKVAPONSKIH SISTEMIH
DIPLOMSKO DELO
Univerzitetni študij - 1. stopnja
FISH FARMING IN AQUAPONIC SYSTEMS
B. SC. THESIS
Academic Study Programmes
Ljubljana, 2019
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
II
Diplomsko delo je zaključek univerzitetnega študijskega programa 1. stopnje Kmetijstvo –
zootehnika.
Komisija za študij 1. in 2. stopnje Oddelka za zootehniko je za mentorja diplomskega dela
imenovala doc. dr. Dušana Terčiča.
Recenzentka: izr. prof. dr. Tatjana Pirman
Komisija za oceno in zagovor:
Predsednik: prof. dr. Irena ROGELJ
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko
Član: doc. dr. Dušan TERČIČ
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko
Član: prof. dr. Tatjana PIRMAN
Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko
Datum predstavitve:
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
III
KLJUČNA DOKUMENTACIJSKA INFORMACIJA
ŠD Du1
DK UDK 639(043.2)=163.6
KG ribogojstvo, ribe, akvaponika
AV JELNIKAR, Nino
SA TERČIČ, Dušan (mentor)
KZ SI-1000 Ljubljana, Jamnikarjeva 101
ZA Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, Univerzitetni
študijski program 1. stopnje Kmetijstvo – zootehnika
LI 2019
IN TEHNOLOGIJA REJE RIB V AKVAPONSKIH SISTEMIH
TD Diplomsko delo (Univerzitetni študij - 1. stopnja)
OP VII, 16 str., 9 sl., 31 vir.
IJ sl
JI sl/en
AI Akvaponika je proizvodni sistem, ki združuje akvakulturo s hidroponsko pridelavo
zelenjave. Sistem deluje tako, da amonijak, ki ga ribe izločajo iz telesa in je zanje
strupen, nitrifikacijske bakterije v biofiltru pretvorijo v nitrit in naprej v nitrat. Z
nitrati bogata voda dospe do koreninskega sistema rastlin, kjer nitrati služijo
rastlinam kot hranilo. Na ta način rastline vodo očistijo in očiščena voda vstopa nazaj
v bazen za ribe. Za rast rastlin in življenje rib je potreben kisik, ki ga v vodo potiska
zračna črpalka. Ključne komponente akvaponske enote so bazen z ribami, mehanski
in biološki filter, enota za rast rastlin ter vodna/zračna črpalka. Centralni medij v
akvaponiki je voda, ki mora za uspevanje rib, rastlin in nitrifikacijskih bakterij imeti
ustrezno temperaturo, pH, količino raztopljenega kisika, trdoto ter sprejemljivo
skupno količino dušikovih spojin. Najprimernejše vrste rib za rejo v akvaponskih
sistemih v vročem podnebju so tilapija, krap in som, saj rastejo dokaj hitro in
uspevajo v vodi slabše kakovosti z manjšo količino raztopljenega kisika. Postrv
dobro raste v hladni vodi vendar zahteva kakovostnejšo vodo. Učinkovito delujoč
akvaponski sistem je v ravnotežju. Prisotnost bolezni, pomanjkanje hranil in pogini
kažejo na to, da ni v ravnotežju.
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
IV
KEY WORDS DOCUMENTATION
ND Du1
DC UDC 639(043.2)=163.6
CX fish farming, fish, aquaponics
AU JELNIKAR, Nino
AA TERČIČ, Dušan (supervisor)
PP SI-1000 Ljubljana, Jamnikarjeva 101
PB University of Ljubljana, Biotechnical Faculty, Department of Animal Science,
Academic Study Programme in Agriculture – Animal Production
PY 2019
TY FISH FARMING IN AQUAPONIC SYSTEMS
DT B. Sc. Thesis (Academic Study Programmes)
NO VII, 16 p., 9 fig., 31 ref.
LA sl
Al sl/en
AB Aquaponics is a production system that combines aquaculture with hydroponic
vegetable production. The system works in a way that ammonia, which is eliminated
from the body of the fish and is toxic to them, is converted by nitrifying bacteria in
the biofilter into nitrite and further into nitrate. Nitrate-rich water reaches the root
system of the plants, where it serves the plants as a nutrient. In this way, the plants
purify the water and the purified water enters the fish tank. The growth of plants and
the life of fish requires oxygen, which is pumped into the water by an air pump. The
key components of the aquaponics unit are fish tank, mechanical and biological filter,
plant growing unit and water/air pump. The central medium in aquaponics is water,
which must have an adequate temperature, pH, amount of dissolved oxygen, hardness
and acceptable amount of total nitrogen compounds in order for fish, plants and
nitrifying bacteria to thrive. Tilapia, carp and catfish are the most suitable fish for
aquaponic systems in hot climates, as they grow fairly quickly and thrive in poor
quality waters with low concentrations of dissolved oxygen. Trout grow well in cold
water but require better water quality. An effective aquaponic system is in balance.
The presence of diseases, nutrient deficiencies and deaths indicate that it is out of
balance.
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
V
KAZALO VSEBINE
KLJUČNA DOKUMENTACIJSKA INFORMACIJA---------------------------------- III
KEY WORDS DOCUMENTATION ---------------------------------------------------- IV
KAZALO VSEBINE ------------------------------------------------------------------------ V
KAZALO SLIK ----------------------------------------------------------------------------- VI
SIMBOLI IN OKRAJŠAVE --------------------------------------------------------------VII
1 UVOD ............................................................................................................................ 1
2 AKVAPONIKA ............................................................................................................ 2
3 HIDROPONIKA V AKVAPONIKI ............................................................................ 3
3.1 NAČINI HIDROPONSKEGA GOJENJA RASTLIN............................................... 3
4 REJA RIB V AKVAPONSKEM SISTEMU ............................................................... 5
4.1 OPIS NAJPOGOSTEJŠIH VRST RIB V AKVAPONSKIH SISTEMIH.................. 5
4.1.1 Tilapija ............................................................................................................ 5
4.1.2 Som .................................................................................................................. 6
4.1.3 Kalifornijska postrv (šarenka)........................................................................ 6
4.1.4 Krap ................................................................................................................. 7
4.2 KAKOVOST VODNEGA OKOLJA ....................................................................... 8
4.2.1 Temperatura vode ........................................................................................... 8
4.2.2 Kisik ................................................................................................................. 8
4.2.3 Vrednost pH .................................................................................................... 8
4.2.4 Amonijak in nitrit ........................................................................................... 9
4.2.5 Osvetlitev ......................................................................................................... 9
4.3 OSKRBA RIB ......................................................................................................... 9
4.3.1 Krma in krmljenje .......................................................................................... 9
4.3.2 Bazeni ............................................................................................................ 10
4.3.3 Filtracija ........................................................................................................ 10
4.3.5 Bolezni rib, preventiva in terapija ................................................................ 11
5 VZDRŽEVANJE AKVAPONSKEGA SISTEMA V RAVNOTEŽJU ..................... 12
6 SKLEPI ....................................................................................................................... 13
7 VIRI ............................................................................................................................ 14
ZAHVALA .........................................................................................................................
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
VI
KAZALO SLIK
Slika 1: Princip delovanja akvaponskega sistema (prirejeno po Hye-Ji, 2018) .................... 2
Slika 2: NTF enota (prirejeno po Somerville in sod., 2014) ................................................ 3
Slika 3: DWC enota (prirejeno po Somerville in sod., 2014) .............................................. 4
Slika 4: Rastna greda z medijem (prirejeno po Somerville in sod., 2014) ........................... 4
Slika 5: Nilska tilapija (Oreochromis niloticus) (Vir: Freshwater Diversity Identification
for Europe) ................................................................................................................ 5
Slika 6: Afriški som (Clarias gariepinus) (FarmHouse, 2017) ............................................ 6
Slika 7: Kalifornijska postrv (Oncorhynchus mykiss) (Dailygreen.it, 2014) ....................... 7
Slika 8: Navadni krap (slika levo) in koi krapi (slika desno) (Krap, 2019; The Carp Co,
2019) ......................................................................................................................... 7
Slika 9: Mehanski filter s prekati (prirejeno po Somerville in sod., 2014) ........................ 10
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
VII
SIMBOLI IN OKRAJŠAVE
CO2 Ogljikov dioksid
DWC (angl. Deep Water Culture)
H+ Vodikov ion
H2O Voda
H2S Vodikov sulfid
NFT (angl. Nutrient Film Technique)
NH3 Amonijak
NH4+ Amonijev ion
NO3 Nitrat
O2 Kisik
UV Ultravijolično sevanje
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
1
1 UVOD
Ena od možnih rešitev, ki za samooskrbo s hrano rastlinskega in živalskega porekla zahteva
malo časa in prostora ter ne vključuje uporabe kemijskih preparatov in mineralnih gnojil je
akvaponika. Pri akvaponiki gre za kombinacijo hidroponike, to je gojenja zelenjave v vodni
raztopini hranil in akvakulture, to je gojenja vodnih organizmov, predvsem sladkovodnih
rib. Kroženje hranil v akvaponskem sistemu poteka na način, da ribe zauživajo krmo bogato
z beljakovinami. Dušikove spojine, ki nastanejo pri razgradnji beljakovin so za ribe strupene,
zato jih slednje preko škrg in urina izločajo v vodno okolje. Amonijak iz iztrebkov rib
nitrifikacijske bakterije ob prisotnosti kisika pretvarjajo v nitrit in nato v nitrat, ki je
neobhodno potreben za rast rastlin. S kroženjem pride z nitrati obogatena voda do
koreninskega sistema rastlin, ki to obliko dušika porabijo za rast. Voda, ki se od rastlin vrača
v bazen z ribami je torej očiščena dušikovih spojin. To pomeni, da ribe rastlinam
zagotavljajo hranila, rastline pa nudijo ribam čisto življenjsko okolje.
Ne glede na vrsto rastlin in substrat na katerem rastline gojimo in ne glede na vrsto vodnih
organizmov se vsi akvaponski sistemi sestojijo iz petih osnovnih komponent: bazena z
ribami, redkeje s školjkami ali raki, mehanskega filtra, biofiltra, hidroponskega podsistema
in seveda črpalke, ki skrbi za konstantno kroženje vode. Da bi akvaponski sistem deloval
usklajeno, morajo ribe (krma za ribe) rastlinam zagotavljati pravšnjo količino hranil, rastline
pa morajo vso vodo prečistiti. Biofilter mora biti dovolj velik, da lahko bakterije v njem
procesirajo vse ribje iztrebke pri čemer mora v sistemu zmeraj krožiti določena količina
vode. Prav od kakovosti vode, ki jo opredeljujejo parametri kot so temperatura, pH, trdota,
količina raztopljenega kisika, vsebnost dušikovih spojin (amonijak, nitrita, nitrata) je v
največji meri odvisno delovanje akvaponskega sistema.
V pričujočem diplomskem delu opisujemo akvaponske sisteme s posebnim poudarkom na
tehnologiji reje rib v teh sistemih.
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
2
2 AKVAPONIKA
Akvaponika kombinira dve dejavnosti: rejo vodnih organizmov in gojenje rastlin. S
povezavo recirkulacijskega in hidroponskega sistema je omogočeno kroženje vode in v njej
raztopljenih hranljivih snovi. V primerjavi s klasičnimi, pretočnimi ribogojnicami,
omogočajo recirkulacijski sistemi veliko gostoto naselitve rib, zelo intenzivno rejo in manjšo
porabo vode (Weldon, 2011). V recirkulacijskih sistemih se ribje izločke odstranjuje s
pomočjo mehanske filtracije, denitrifikacije in dnevne menjave manjšega deleža
celokupnega volumna vode (Bregnballe, 2015). Hidroponski način gojenja zelenjave koristi
kot vir hranil za rastline predvsem v vodi raztopljena mineralna gnojila (Resh, 2013; Goddek
in sod., 2015). Največja slabost akvaponskih sistemov je precej visok strošek njihove
postavitve (Benton, 2005; Weldon, 2011), največja prednost pa je nedvomno koristna
uporaba ribjih izločkov, ki jih v klasičnih recirkulacijskih sistemih odstranjujemo iz vode, v
akvaponiki pa ti izločki nadomestijo mineralna gnojila, ki so sicer neobhodno potrebna v
klasični hidroponiki (slika 1) (Goddek in sod., 2015).
Slika 1: Princip delovanja akvaponskega sistema (prirejeno po Kim, 2018)
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
3
3 HIDROPONIKA V AKVAPONIKI
V bazenih akvaponskega sistema so najpogostejši prebivalci ribe, katerih izločki in ostanki
nezaužite krme predstavljajo glavni vir hranil za rastline. Rastline za svojo rast in razvoj
potrebujejo 13 različnih elementov, ki jih delimo na makroelemente, kot so dušik (N), fosfor
(P), kalij (K), kalcij (Ca), žveplo (S), magnezij (Mg) – le-te rastline potrebujejo v večjih
količinah in mikroelemente, kot so železo (Fe), klor (Cl), mangan (Mn), bor (B), cink (Zn),
baker (Cu) in molibden (Mo), ki so potrebni v manjših količinah (Resh, 2013). V izločkih
rib je običajno prisotno 10 od 13-tih elementov, ki jih rastline potrebujejo za rast in razvoj.
Ob morebitnem pomanjkanju je treba v sistem dodati kalij, kalcij in železo (Rakocy in sod.,
2004). Za zagotavljanje ustrezne rasti rastlin moramo občasno izvajati monitoring
koncentracij elementov v vodi (Goddek in sod., 2015).
3.1 NAČINI HIDROPONSKEGA GOJENJA RASTLIN
V hidroponiki ločimo tri osnovne oblike rastnih gred, ki se medsebojno razlikujejo predvsem
po načinu izgradnje in principu delovanja (v smislu načina transporta vode s hranili do
koreninskih sistemov rastlin): a) NFT (angl. Nutrient Film Technique); b) DWC (angl. Deep
Water Culture); c) Rastna greda z medijem.
Sistem NFT sestavljajo ozka plastična korita ali cevi s posameznimi luknjami, v katere
vstavimo medij z rastlinami. Korenine so namočene v tanek film s hranili obogatene vode,
ki se konstantno pretaka skozi cevi (slika 2) (Lennard in Leonard, 2006).
Slika 2: NTF enota (prirejeno po Somerville in sod., 2014)
DWC je pogosto imenovan kot plavajoči sistem ali raft metoda. Zasnovan je tako, da je
celotna greda napolnjena z vodo, ki konstantno kroži čez celotni sistem, na gladini vode pa
se nahajajo plavajoče plošče z luknjami, v katere se postavi rastline (slika 3) (Goddek in
sod., 2015).
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
4
Slika 3: DWC enota (prirejeno po Somerville in sod., 2014)
Sistem rastne grede z medijem sestoji iz grede, ki je napolnjena z enim od medijev (npr.
peskom, rečnim kamenjem, glinoporom, itn.), zalogovnika vode s črpalko in bazena z
ribami. Pri najpogostejši izvedba tega sistema je bazen z ribami postavljen nekoliko višje,
nižje so postavljene rastne grede s substrati in rastlinami, najnižje pa zalogovnik vode (slika
4). Iz bazena z ribami teče voda po sistemu prostega pada do rastnih gred, tukaj rastline
posrkajo hranila iz vode, očiščena voda pa se zbira v zalogovniku od koder jo črpalka prečrpa
v bazen z ribami. Zadeva se nato ciklično ponavlja (Diver, 2000; Hancock, 2012).
Slika 4: Rastna greda z medijem (prirejeno po Somerville in sod., 2014)
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
5
4 REJA RIB V AKVAPONSKEM SISTEMU
Za pravilno oskrbo in rejo rib v akvaponskem sistemu moramo najprej poznati njihove
zahteve ter potrebe, ki se lahko od vrste do vrste zelo razlikujejo.
4.1 OPIS NAJPOGOSTEJŠIH VRST RIB V AKVAPONSKIH SISTEMIH
Love in sod. (2015) ugotavljajo, da so najbolj pogosto zastopane vrste rib v akvaponiki
tilapija (69%), okrasne ribe (43%), som (25%), ostale vodne živali (18%), rumeni ostriž
(16%), bluegill (Lepomis macrochirus) (15%), postrv (10%) in postrvji ostriž (7%). Poleg
naštetih se sicer redkeje pojavljajo še nekatere druge vrste rib kot so jesetri, jegulje, beli
amur, navadni krap, srebrni tolstolobik ter druge (Turkmen in Guner, 2010).
4.1.1 Tilapija
Ime tilapija pripada skupini rib, ki izvirajo iz vzhodne Afrike, najbolj pogosto pa se to
poimenovanje uporablja za nilsko tilapijo (Oreochromis niloticus) (slika 5). V akvaponiki
se poleg nilske tilapije uporablja tudi modro tilapijo (Oreochromis aureus), mozambiško
tilapijo (Oreochromis mossambicus) in mnoge druge križance (Somerville in sod., 2014).
Tilapija je neizbirčna, vsejeda riba, ki zauživa raznovrstno hrano živalskega in rastlinskega
izvora. Spada med tropske ribe, zato najbolje uspeva pri temperaturah vode od 27-30 C s
spodnjo mejo pri 14 C in zgornjo mejo pri 36 C (Somerville in sod., 2014). Modra tilapija
ima boljšo rast in zmožnost preživetja pri nižjih temperaturah kot druge vrste (Popma in
Masser, 1999). Tilapija se v akvaponiki najpogosteje uporablja ravno zaradi svoje trdoživosti
in hitre rasti. Tolerira velik razpon pH, visoke koncentracije amonijaka in nitritov, nizke
koncentracije raztopljenega kisika in je dokaj odporna na bolezni in zajedavce dokler
temperatura vode presega 20 C. V idealnih razmerah doseže odraslo velikost (500 g) v
šestih mesecih. Tilapije so lahko agresivne, zlasti pri majhnih gostotah naselitve, ker so
samci teritorialni (Somerville in sod., 2014).
Slika 5: Nilska tilapija (Oreochromis niloticus) (Freshwater Diversity Identification for Europe, 2019 )
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
6
4.1.2 Som
V akvaponiki se med somi najpogosteje pojavljata afriški som (Clarias gariepinus) (slika 6)
in kanalski som (Ictalurus punctatus). Kanalski som izvira iz Severne Amerike in je
sposoben preživeti v zelo hladni kot tudi v zelo topli vodi, pri temperaturi vode, nižji od
10 C, pa se prehranjevanje soma konča. Afriški som izvira iz severne Afrike in najbolje
uspeva v topli vodi (Gunder, 2004). Pri temperaturi vode pod 20-22 C se njegova rast ustavi.
Oba soma sta sicer vsejeda, čeprav se pretežno prehranjujeta s hrano živalskega izvora. Som
lahko diha atmosferski zrak, zato je idealen za akvaponske sisteme, zlasti v primerih majhnih
količin raztopljenega kisika v vodi. Je riba, ki se zadržuje pri dnu bazena, kar lahko povzroči
težave ob veliki gostoti naselitve, ko se somi ne porazdelijo enakomerno po vertikalnem
profilu vode (Somerville in sod., 2014).
Slika 6: Afriški som (Clarias gariepinus) (FarmHouse, 2017)
4.1.3 Kalifornijska postrv (šarenka)
Kalifornijska (ameriška, mavrična) postrv (Oncorhynchus mykiss) spada med hladnovodne
ribe in naseljuje hladne rečne struge in jezera Severne Amerike ter Azije. Spada med ribe
roparice in se prehranjuje izključno s hrano živalskega izvora. Zaradi svojih potreb po hladni
vodi (optimalna temperatura vode znaša 15 C) je tovrstna riba najbolj primerna za hladna
podnebja (Woynarovich in sod., 2011). V akvaponskem sistemu je lahko reja kalifornijske
postrvi precejšen izziv, saj zahteva kakovostno vodo v smislu večje količine raztopljenega
kisika v njej in manjše količine amonijaka, je pa dokaj tolerantna za vsebnost soli v vodi
(Somerville in sod., 2014).
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
7
Slika 7: Kalifornijska postrv (Oncorhynchus mykiss) (Dailygreen.it, 2014)
4.1.4 Krap
Navadni krap (Cyprinus carpio) izvira iz mirnejših voda Evrope in Azije. Gre za vsejedo,
nezahtevno in trdoživo ribo, ki tolerira različne temperature vode (4-34 C), majhne
koncentracije kisika v vodi, višje koncentracije amonijaka in nitritov, itn. Zaradi velike
tolerantnosti na temperaturo vode, ga lahko v akvaponskih sistemih redimo v tropskih in
zmerno toplih podnebjih. Pri temperaturah 25-30 C raste najhitreje in telesno maso 500 g
doseže v desetih mesecih. V akvaponiki se pojavljajo tudi druge vrste krapovcev kot so
srebrni tolstolobik (Hypophthalmichthys molitrix), beli amur (Ctenopharyngodon idella) in
okrasne vrste krapovcev kot so na primer koi krapi (slika 8) (Somerville in sod., 2014).
Slika 8: Navadni krap (slika levo) in koi krapi (slika desno) (Krap, 2019; The Carp Co, 2019)
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
8
4.2 KAKOVOST VODNEGA OKOLJA
4.2.1 Temperatura vode
Glede na vrsto rib se zahteve po optimalni temperaturi vode močno razlikujejo. Temperatura
vode je pomembna ne samo z vidika dobrega počutja rib, pač pa tudi zato, ker vpliva na
hitrost rasti, zauživanje in izkoriščanje krme ter na odpornost rib na patogene (Kutty, 1987).
Dodatno ima temperatura vode pomembno vlogo pri oskrbi s kisikom v vodi, kjer se
koncentracija raztopljenega kisika niža z višanjem temperature vode, pri tem pa se povečuje
tudi poraba kisika s stani rib (Kepenyes in Váradi, 1984). Prezreti ne smemo tudi vpliva
temperature na delovanje nitrifikacijskih bakterij. Njim najbolj ustreza temperatura v mejah
17-34 C, pri temperaturi pod 10 C se učinkovitost teh bakterij zmanjša za 50 % ali več
(Somerville in sod., 2014)
4.2.2 Kisik
Za opravljanje fizioloških funkcij ribe nujno potrebujejo zadostne količine raztopljenega
kisika v vodi. Največjo potrebo po kisiku imajo ribe, ki prihajajo iz hitro tekočih, hladnih
vodotokov; to so navadno salmonidne vrste rib (npr. postrv), najmanjše potrebe po kisiku
imajo toplovodne ribe, kot so nekatere ciprinidne vrste (npr. krap) in tropske vrste (npr.
tilapija). Večje potrebe po kisiku imajo tudi mladice (Kepenyes in Váradi, 1984). V
akvaponskem sistemu pa ribe niso edini porabnik kisika. Za svoje delovanje ga potrebujejo
tudi nitrifikacijske bakterije in nekaj tudi rastline. Nitrifikacijske bakterije potrebujejo kisik
za oksidacijo amonijaka in nitrita do nitrata po enačbi NH4+ + 2O2 ↔ NO3 + H2O + 2H+
(Bregnballe, 2015). Za optimalno rast in razvoj rib se priporoča, da koncentracija kisika
nikoli ne pade pod 5 mg/l, kar pri mnogih ribah zadošča, poleg tega pa moramo paziti, da
tudi na mestih, kjer bivajo nitrifikacijske bakterije, koncentracija kisika ne pade pod 2 mg/l,
saj pod to mejo bakterije prenehajo s svojim delovanjem (Masser in sod., 1999).
4.2.3 Vrednost pH
Optimalen pH vode v akvaponiki je potrebno določiti na podlagi kompromisa med
rastlinami, ribami in mikroorganizmi. Rastline imajo najraje pogoje, ki so rahlo kisli in sicer
z vrednostjo pH med 5,5 in 6,5. Pri tej pH vrednosti so jim dostopna tako mikro- kot tudi
makrohranila. Optimalna pH vrednost za ribe je okrog 7, čeprav večina rib, ki jih
uporabljamo v akvaponiki, tolerira pH vode od 6,0 do 8,5 (Somerville in sod., 2014). Od pH
vode je odvisna toksičnost amonijaka, ki je pri višjem pH večja. Nitrifikacijske bakterije
imajo raje bolj alkalno okolje z vrednostjo pH med 7 in 9. Da bi dosegli najboljši kompromis
je priporočljivo, da je voda nevtralna z vrednostjo pH 7 (Turkmen in Guner, 2010). Zaradi
stranskih proizvodov nitrifikacije se vrednost pH sčasoma niža, zato je potrebno
vsakodnevno meriti pH in ukrepati ob morebitnem znižanju (Rakocy, 2007).
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
9
4.2.4 Amonijak in nitrit
Amonijak, ki nastaja med presnovo beljakovin iz krme, ribe izločajo v okolje preko škrg in
urina. Ribe amonijak izločajo v obliki amonijevih ionov (NH4+), največjo nevarnost pa
predstavlja ne-ionizirani amonijak (NH3), ki je zelo toksičen že v majhnih koncentracijah
(poškoduje škrge in centralni živčni sistem rib). Toksičen pa ni le za ribe, temveč tudi
nitrifikacijske bakterije. Koncentracija toksičnega amonijaka (NH3) je odvisna od pH in
temperature vode – pri višjem pH in višji temperaturi vode je amonijak bolj toksičen
(Somerville in sod., 2014). Nitrit je stranski proizvod oksidacije amonijaka v procesu
nitrifikacije, ki ga izvajajo bakterije iz rodu Nitrosomonas v biološkem filtru in je nekoliko
manj toksičen od NH3, vendar pa lahko tudi ta pri občutljivejših vrstah rib in koncentracijah
0,5 mg/l že povzroča stres (Masser in sod., 1999). Pri visokih koncentracijah nitrit izpodriva
vezavo kisika v krvi in povzroča pogin rib. Da do tega ne pride, moramo imeti dobro
zasnovan biofliter, kjer druga skupina bakterij iz rodu Nitrobacter pretvori nitrit v manj
neškodljiv nitrat. V nitratni obliki je dušik rastlinam najbolj dostopen, ribam pa je škodljiv
šele pri koncentracijah >300 mg/l (Masser in sod., 1999). V polno operativnem
akvaponskem sistemu z ustrezno biofiltracijo, morajo biti koncentracije amonijaka in nitrita
blizu ničelne vrednosti oziroma dosegati vrednosti največ 0,25–1,0 mg/l (Somerville in sod.,
2014).
4.2.5 Osvetlitev
Svetloba pomembno vpliva na rast in razvoj rib kot tudi na rast alg, ki si jih v akvaponskem
sistemu ne želimo. Vpliva na obnašanje (aktivno plavanje, počivanje, prehranjevanje), rast,
spolno dozorevanje rib. Premajhna ali prevelika intenzivnost osvetlitve povzroči pri ribah
stres, še zlasti pa je zanje stresna nenadna sprememba intenzivnosti osvetlitve (Boeuf in Le
Bail, 1999). Najboljše pogoje ponuja nekoliko zasenčena naravna svetloba, za zmanjševanje
stresa ob rokovanju in izlovu rib pa se priporoča, da to dejavnost izvajamo v temi.
Nitrifikacijske bakterije so fotosenzitivni organizmi, kar pomeni, da je zanje UV svetloba,
ki jo oddaja sonce, škodljiva. Zato bazene in biofiltre prekrijemo z UV zaščitno ponjavo in
pazimo, da niso izpostavljeni neposredni sončni svetlobi (Somerville in sod., 2014).
4.3 OSKRBA RIB
4.3.1 Krma in krmljenje
Ribam moramo s krmo nuditi hranila, ki bodo zadoščala za pokritje vseh njihovih potreb in
omogočala optimalno rast in življenje. Tip in količino krme izberemo na podlagi specifičnih
zahtev posameznih vrst rib (mesojede, vsejede) ter velikosti in starosti rib (mladice
potrebujejo energijsko in beljakovinsko bolj bogato krmo, zaužijejo tudi več krme glede na
njihovo telesno maso kot odrasle živali) (Losordo in sod., 1998). Krmne mešanice za ribe
niso tako sestavljene, da bi pokrile potrebe vseh treh deležnikov (rib, nitrifikacijskih bakterij,
rastlin) v akvaponskem sistemu (Kim, 2018).
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
10
4.3.2 Bazeni
Bazeni, v katerih ribe redimo, morajo ustrezati potrebam rib po prostoru. Ribam morajo
omogočati neovirano plavanje in preprečevati nepotrebne poškodbe. Že sama oblika
bazenov ima lahko pomembno vlogo pri čiščenju mehanskih delcev, cirkulaciji vode,
prispeva pa tudi h kakovosti vode in prostorski učinkovitosti. V splošnem poznamo tri oblike
bazenov: pravokotne/kvadratne, okrogle ter večkotne. Bazeni s koti (pravokotni/kvadratni)
dosegajo manj učinkovito cirkulacijo vode, povzročajo nabiranje mehanskih delcev v kotih,
vendar so prostorsko bolj priročni. Okrogli bazeni omogočajo boljšo cirkulacijo vode, zaradi
krožnega gibanja vode so njihove stene čiste, delci se nabirajo na sredini bazena, zmanjšujejo
možnosti poškodb rib, vendar so s stališča postavitve v prostoru najmanj primerni. Večkotni
bazeni združujejo dobre in slabe lastnosti prejšnjih dveh, a niso v nobeni izmed lastnosti
boljši (Somerville in sod., 2014; Bregnballe, 2015).
4.3.3 Filtracija
4.3.3.1 Mehanska filtracija
Iztrebke, ki jih ribe izločijo v trdni obliki sestavljajo netopni veliki delci, fini delci in v vodi
raztopljene organske odpadne snovi. Mehanska filtracija vode je pomemba, kajti če trdni
delci ostanejo v sistemu, poslabšajo kakovost vode. V času njihove mikrobiološke
razgradnje namreč bakterije odvzemajo veliko kisika iz vode, vanjo pa se sproščajo
amonijak, CO2 in H2S. Dodatno lahko trdni delci zamašijo sistem, onemogočijo pretok vode
in ustvarijo anoksične razmere za korenine rastlin. Kalnost vode oziroma prisotnost finih
delcev v njej povzroča pri ribah stres in draženje njihovih škrg (Losordo in sod., 1998;
Masser in sod., 1999). Obstaja več tipov mehanskih filtrov. Najpreprostejši je rešetka, ki jo
namestimo med bazen z ribami in rastno posteljo za rastline. To rešetko moramo seveda
večkrat očistiti in sprati. Drugi tipi vključujejo sedimentacijske bazene, peščene filtre,
prekatne filtre, itn. Na sliki 9 je prikazan manjši prekatni mehanski filter, kjer se trdni delci
usedajo na dnu bazena in jih lahko po odstranitvi iz bazena ter njihovi mineralizaciji
uporabimo za gnojenje rastlin.
Slika 9: Mehanski filter s prekati (prirejeno po Somerville in sod., 2014)
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
11
4.3.3.2 Biološka filtracija
Biofiltracija je pretvorba amonijaka (NH4+) in nitrita (NO2
-) do nitrata (NO3-). Tovrstna
filtracija poteka ob pomoči nitrifikacijskih bakterij, ki naseljujejo površino filtrirnih medijev.
Za opravljanje svoje naloge v filtru potrebujejo nitrifikacijske baterije veliko naselitveno
površino, zadostno preskrbo s kisikom in zadosten pretok vode (Smith, 2013). Zato je vsak
biofilter zasnovan tako, da ima veliko površino, na katero doteka s kisikom obogatena voda.
Kot medij v biofiltru se koristi plastične kroglice, vulkanski pesek, plastične zamaške za
steklenice, plastične mreže, odkruške plastike, itn. Vsak biofilter mora imeti veliko površino
glede na volumen, ne sme ovirati pretoka vode (Smith, 2013), biti mora iz inertnega
materiala in enostaven za splakovanje (Somerville in sod., 2014). Za zagotovitev zadostne
količine raztopljenega kisika v vodi se na dnu bazena s filtrom montira zračna črpalka.
Biološke filtre lahko glede na delovanje razvrstimo v filtre z gibljivim medijem (medij s
pomočjo vodnega toka - vzgona ali zračnih mehurčkov lebdi v vodi), kapljajoče filtre (medij
se nahaja nad gladino vode in preko njega se škropi večje količine vode) in filtre s
potopljenim medijem (filtrirni medij je potopljen v vodo, za njegovo delovanje je
pomembno, da vsebuje vstopajoča voda veliko kisika) (Smith, 2013). Ločena biofiltracija ni
potrebna pri hidroponiki z rastnimi posteljami, saj so te že same po sebi odlični biofiltri.
4.3.4 Oskrba s kisikom in zračenje vode
Dodatna oskrba s kisikom in potreba po prezračevanju vode sta pomembni predvsem ob
večjih gostotah naselitve rib, saj je pri tem poraba kisika in proizvodnja ogljikovega dioksida
večja glede na volumen vode. Dodatno oskrbo s kisikom lahko dosežemo preko mešanja
vode s pedali, ki jih poganja motor, z uporabo vodnih črpalk, ki vodo črpajo in razpršujejo
po gladini ali zračnih črpalk, ki potiskajo zrak v vodo bodisi preko perforiranih cevi ali
zračnega kamna (Tilapia Aquaculture Aeration: Solar Powered Diffusers February, 2015).
Za odstranjevanje škodljivih plinov (npr. ogljikovega dioksida, žveplovodika) iz vode
zadošča, da ta kroži, kar se vseskozi dogaja med zračenjem (Bregnballe, 2015).
4.3.5 Bolezni rib, preventiva in terapija
Najboljši način za ohranjanje zdravja rib v kateremkoli akvakulturnem sistemu temelji na
dnevnem spremljanju njihovega obnašanja in fizičnega izgleda. Običajno se to izvaja pred,
med in po krmljenju. Prevelika gostota naselitve, neustrezna temperatura ali pH vode,
majhna količina raztopljenega kisika, neustrezna krma – vsi ti dejavniki lahko povzročijo
stres, oslabijo imunski sistem rib in povečajo njihovo dovzetnost za bolezni (Somerville in
sod., 2014). Bolezni pri ribah povzročajo tako abiotski (neživi) dejavniki, ki jih v glavnem
povezujemo s kakovostjo in toksičnostjo vode, kot tudi biotski (živi) dejavniki, med katerimi
so bakterije, zajedavci, glive in tudi virusi. V splošnem akvaponski in recirkulacijski sistemi
niso tako izpostavljeni okužbam kot je npr. reja rib v jezerih ali kletkah na morju. Razlog za
to je preprost – v akvaponskih sistemih lažje zagotavljamo kontrolo nad vložki v sistem (npr.
neoporečna krma, vlaganje zdravih živali) in imamo nadzor nad ključnimi okoljskimi
parametri in parametri kakovosti vode (Somerville in sod., 2014). Tudi pri zdravstvenem
varstvu rib velja, da je preventiva boljša kot kurativa. Ključni preventivni ukrepi so
(Somerville in sod., 2014): nabavljamo zdrave ribe iz registriranih ribogojnic; pred
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
12
vlaganjem damo na novo prispele ribe v karanteno za vsaj 45 dni; skrbimo, da so vsi ključni
fizikalno kemijski parametri vode v optimalnih mejah; dostop do akvaponskega sistema
preprečujemo glodavcem, pticam, polžem, dvoživkam, insektom ter tudi osebam, ki niso
izvedle osnovnih biovarstvenih ukrepov; izogibamo se glasnim zvokom, fotografskim
bliskavicam in tresljajem v bližini bazenov; poskrbimo, da bazeni niso izpostavljeni
neposredni sončni svetlobi, hkrati pa tudi niso v popolni temi; sproti odstranjujemo poginule
ribe in organske usedline; stalno razkužujemo opremo ter z uporabo UV sterilizatorjev in
ozona preprečujemo širjenje patogenov v vodi.
Zdravljenje bolezni rib utegne biti v akvaponskem sistemu težavno, kajti komercialna
zdravila so draga, poleg tega je velikokrat težko priti do njih. Obstaja pa še ena težava.
Preparati proti bakterijam in zajedavcem imajo škodljiv učinek na preostanek sistema,
predvsem na bakterije v biofiltru in rastline. Rastline te preparate vsrkajo vase in postanejo
neuporabne za prehrano (Kumar in sod., 2005). Če je zdravljenje absolutno nujno, ga
izvajamo v posebnem bazenu, ki je ločen od akvaponskega sistema. Eno od dokaj
učinkovitih tretiranj rib proti večini bakterijskih in zajedavskih obolenj je njihovo približno
enotedensko kopanje v raztopini soli (0,15 %), ki se nahaja v posebnem bazenu. Raztopina
soli je toksična za patogene, ni pa nevarna ribam (Management of the aquaponic systems,
2015).
5 VZDRŽEVANJE AKVAPONSKEGA SISTEMA V RAVNOTEŽJU
V akvaponskih sistemih mora biti ekosistem rib, rastlin in bakterij v dinamičnem ravnotežju.
Obstajajo eksperimentalno določena razmerja med velikostjo biofiltra, gostoto posajenega
rastlinja in gostoto naseljenih rib. Če sta biomasa rib in velikost biofiltra v ravnotežju, bo
akvaponska enota ustrezno procesirala amonijak v nitrat, vendar pa se bodo ob premajhni
količini rastlin v sistemu začela kopičiti hranila. Pogosto imamo v akvaponskem sistemu
preveč rastlin in premalo rib. V tem primeru nitrifikacijske bakterije predelajo amonijak,
vendar količina nastalega nitrata in drugih hranil ne pokrije potreb rastlin, kar pomeni njihov
manjši pridelek. Uspešni akvaponski sistemi imajo pravo razmerje med biomaso rib in
številom rastlin oziroma natančneje povedano, v njih je doseženo pravo razmerje med ribjo
krmo in potrebami rastlin po hranilih. Ko sistem zdrsne iz ravnotežja, se to pozna na
parametrih vode, ki niso več v optimalnih mejah, ogroženo pa je tudi zdravje rib in rastlin.
Pri uravnoteževanju sistema bi morali upoštevati več spremenljivk kot na primer kapaciteto,
pri kateri bo sistem deloval, vrsto rib (mesojede, vsejede) in njihovo aktivnost, uporabljeno
ribjo krmo (odstotek beljakovin), vrsto rastlin (listnata zelenjava, plodovke), tip rastlinske
pridelave (ena ali več vrst), okoljske razmere in kakovost vode, metodo filtracije, itn. V
obsežnih raziskavah so znanstveniki ugotovili, da je mogoče kot kazalec uravnoteženja
uporabiti en sam parameter, ki se imenuje »razmerje krme«. Ta kazalnik je zbir treh
spremenljivk in sicer dnevne porabe krme (g/dan), vrste rastlin (listnate, plodovke) in
površine izražene v kvadratnih metrih, ki jo rastline potrebujejo za rast. Priporočili sta 40-
50 g krme/dan/m2 površine z listnato zelenjavo in 50-80 g krme/dan/m2 površine zasajene s
plodovkami. Na temelju količine krme, ki jo vnašamo v sistem in ob poznavanju zauživanja
krme določimo število rib, ki se morajo nahajati v akvaponskem sistemu. Poleg omenjenega
kazalnika obstajata še dve preprosti in komplementarni metodi za zagotavljanje
uravnoteženosti sistema: preverjanje zdravstvenega stanja rib in rastlin ter testiranje količine
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
13
dušika v vodi s preprostimi kiti. Slabo zdravstveno stanje rib in rastlin je opozorilo, da je
sistem zašel iz ravnotežja. Volumen vode je najpomembnejši akvakulturni vidik akvaponike.
Gostota naselitve vpliva na rast in zdravje rib in je eden od glavnih vzrokov za stres pri ribah.
Vsekakor pa količina vode ne vpliva na hidroponski del, razen v delu, da v primeru velikih
količin vode traja dalj časa, da se v začetni fazi v vodi nabere zadostna količina hranil.
Priporočljiva maksimalna gostota naselitve je 20 kg rib na 1000 litrov vode. Večje gostote
naselitve zahtevajo sofisticirane prezračevalne sisteme za doseganje stabilne koncentracije
raztopljenega kisika v vodi kot tudi kompleksne filtracijske sisteme za trdne odpadke. Reja
rib za prehrano se v bazenih manjših od 500 l ne priporoča. V kolikor jih vseeno redimo v
takih bazenih gostoto naselitve zmanjšamo na 1 kg rib/100 litrov vode (Somerville, 2014).
6 SKLEPI
Na osnovi pregleda in študija literature o akvaponiki je mogoče izpeljati naslednje
ugotovitve:
Akvaponika je sonaraven način pridobivanja hrane rastlinskega in živalskega izvora, ki
kombinira recirkulacijske sisteme v akvakulturi in hidroponiko.
Pri izbiri vrste rib, ki jo bomo redili v tem sistemu je treba upoštevati namen reje (ribe za
prehrano/ribe za okras), odpornost na bolezni in prilagodljivost na različne parametre vode.
Dobre fizikalno kemijske parametre vode dosežemo, če se ti nahajajo v naslednjih mejah:
pH 6-7; količina raztopljenega kisika 5 mg/l; količina skupnega amonijskega dušika
1 mg/l; temperatura vode 18-30 C.
Gostota naselitve rib naj ne preseže 20 kg rib/1000 l vode.
Za preprečevanje vnosa patogenov se moramo držati vseh načel biovarnosti.
Da bo akvaponski sistem deloval usklajeno moramo stalno vzdrževati in uravnavati
ustrezno razmerje med številom rib, rastlin in velikostjo biofiltra.
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
14
7 VIRI
Benton J. J. 2004. Hydroponics A Practical Guide for the Soilless Grower. 2nd ed. Boca
Raton, CRC Press: 440 str.
Boeuf G., Le Bail P. Y. 1999. Does light have an influence on fish growth? Aquaculture,
177, 1-4: 129-152
Bregnballe J. 2015. A guide to recirculation aquaculture: An introduction to the new
environmentally friendly and highly productive closed fish farming systems. FAO,
EUROFISH International Organisation: 95 str.
http://www.fao.org/3/a-i4626e.pdf (20. jul. 2019)
Dailygreen.it. 2014.
http://www.dailygreen.it/wp-content/uploads/2016/03/trota-arcobaleno.jpg
(7. jul. 2019)
Diver S. 2006. Aquaponics-Integration of hydroponics with aquaculture. Backyard
Aquaponics, Attra, 28 str.
https://backyardaquaponics.com/Travis/aquaponic.pdf (19. jul. 2019)
FarmHouse. 2017.
https://farmhouse.com.ng/wp-content/uploads/2013/06/Fish-05.jpg (7. jul. 2019)
Freshwater Diversity Identification for Europe. 2019. Tilapia del Nilo (Linnaeus, 1758).
http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/perciformes/cichlidae/oreochromis/
oreochromis_niloticus/oreochromis_niloticus.htm (7. jul. 2019)
Goddek S., Delaide B., Mankasingh U., Ragnarsdottir K., Jijakli H., Thorarinsdottir
R. 2015. Challenges of sustainable and commercial aquaponics. Sustainability, 7, 4:
4199-4224
Gunder H. 2004. Clarias gariepinus. Animal Diversity Web, University of Michigan
Museum of Zoology.
https://animaldiversity.org/accounts/Clarias_gariepinus/ (18. jul. 2019)
Hancock R. 2012. Water and Energy Conservation Grow System: Aquaponics and
Aeroponics with a Cycle Timer. San Luis Obispo, California Polytechnic State
University: 38 str.
https://digitalcommons.calpoly.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1192&context=eesp
(17. jul. 2019)
Kepenyes J., Váradi L. 1984. Inland Aquaculture Engineering: Chapter 21 Aeration and
Oxygenation in Aquaculture. FAO.
http://www.fao.org/3/x5744e/x5744e0m.htm (20. jul. 2019)
Kim H. J. 2018. Aquaponics basics. Purdue University, Purdue agriculture: 16 str.
https://ag.purdue.edu/hla/fruitveg/Presentations/Aquaponics%20Basics_
February%2013,%202018_Hye-Ji%20Kim.pdf (20. jul. 2019)
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
15
Krap. 2019. Ribiška družina Bled.
https://www.ribiska-druzina-bled.si/ribe/krap/ (17. sep. 2019)
Kumar K., Gupta S. C., Baidoo S. K., Chander Y., Rosen C. J. 2005. Antibiotic uptake by
plants from soil fertilized with animal manure. Journal of Environmental Quality, 34,
6: 2082–2085
Kutty M. N. 1987. Site Selection For Aquaculture Chemical features of water. FAO.
http://www.fao.org/3/AC183E/AC183E00.htm#TOC (20. jul. 2019)
Lennard W. A., Leonard B. V. 2006. A Comparison of Three Different Hydroponic
Sub-systems (gravel bed, floating and nutrient film technique) in an Aquaponic Test
System. Aquaculture International, 14, 6: 539–550
Losordo T. M., Masser M. P., Rakocy J. 1998. Recirculating aquaculture tank production
systems: Overview of Critical Considerations. SRAC Publication, 451: 6 str.
https://agrilifecdn.tamu.edu/fisheries2/files/2013/09/SRAC-Publication-No.-451-
Recirculating-Aquaculture-Tank-Production-Systems-An-Overview-of-Critical-
Considerations.pdf (19. jul. 2019)
Love D. C., Fry J. P., Li X., Hill E. S., Genello L., Semmens K., Thompson R. E. 2015.
Commercial aquaponics production and profitability: Findings from an international
survey. Aquaculture, 435: 67-74
Management of the aquaponic systems, FAO ID št. 8398. 2015. Fisheries and Aquaculture
Department (FI), FAO: 10 str.
http://www.fao.org/3/ca4027en/ca4027en.pdf (23. jul. 2019)
Masser M. P., Rakocy J., Losordo T. M. 1999. Recirculating aquaculture tank production
systems. Management of recirculating systems. SRAC Publication, 452: 12 str.
https://agrilifecdn.tamu.edu/fisheries2/files/2013/09/SRAC-Publication-No.-452-
Recirculating-Aquaculture-Tank-Production-Systems-Management-of-Recirculating-
Systems.pdf (20. jul. 2019)
Popma T., Masser M. 1999. Tilapia Life History and Biology. SRAC Publication, 283:
4 str.
http://aquaculture.ca.uky.edu/sites/aquaculture.ca.uky.edu/files/srac_283_tilapia_life
history_and_biology.pdf (15. sep. 2019)
Rakocy J. 2007. Ten Guidelines for Aquaponic Systems. Aquaponics Journal, 46: 14–17
Rakocy J. E., Shultz R. C., Bailey D. S., Thoman E. S. 2004. Aquaponic production of
tilapia and basil: Comparing a batch and staggered cropping system. Acta Horticulturae,
648: 63–69
Resh H. M. 2012. Hydroponic Food Production: A Definitive Guidebook for the Advanced
Home Gardener and the Commercial Hydroponic Grower. 7th ed. Boca Raton FL,
CRC Press: 560 str.
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
16
Smith M. 2013. Biological filters for aquaculture. Gainesville FL, L. S. Enterprises.
http://biofilters.com/webfilt.htm (25. jul. 2019)
Somerville C., Cohen M., Pantanella E., Stankus A., Lovatelli A. 2014. Small-scale
aquaponic food production: Integrated fish and plant farming. FAO Fisheries and
Aquaculture Technical Paper, 589: 262
The Carp Co. 2019.
http://www.carpco.co.uk/images/Kohaku%2067.jpg (7. jul. 2019)
Tilapia Aquaculture Aeration: Solar Powered Diffusers February. 2015. Oregon State
University: 81 str.
https://bee.oregonstate.edu/sites/agscid7/files/bee_seniordesign_finalreport_2014
ex2rs.pdf (20. jul. 2019)
Turkmen G., Guner Y. 2010. Aquaponic (Integrating Fish and Plant Culture) Systems.
657-666
https://pdfs.semanticscholar.org/2713/dbc587582e12a853d40fcae55d001e04d8ba.pdf
(15. sep. 2019)
Weldon V. 2011. Recirculating Systems. eXtension.
https://articles.extension.org/pages/58711/recirculating-systems (15. jul. 2019)
Woynarovich A., Hoitsy G., Moth-Poulsen T. 2011. Small-scale rainbow trout farming.
FAO fisheries and aquaculture technical paper, 561: 81
Jelnikar N. Tehnologija reje rib v akvaponskih sistemih.
Dipl. delo (UN). Ljubljana, Univ. v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2019
ZAHVALA
Za vso pomoč, nasvete in prijaznost pri izdelavi diplomske naloge, bi se rad posebej zahvalil
mentorju doc. dr. Dušanu Terčiču.
Prav tako bi se rad zahvalil obema staršema za vso podporo tekom študija, za katero sem
izredno hvaležen, zahvalil pa bi se tudi vsem ostalim, ki so na kakršenkoli način pomagali
pri nastanku zaključne naloge.