NUTRICIÓN

APARELLO DIXESTIVO

Conxunto de procesos que tratan os

NUTRINTES

TIPOS DE NUTRINTES

GLÍCIDOS ou

HIDRATOS DE

CARBONO

LÍPIDOS

PROTEÍNAS AUGA

MINERAIS

VITAMINAS

O Consumo dos Alimentos. Os Sete grupos principais

A Alimentación é o conxunto de alimentos que inxerimos;

mentres que a Nutrición é o conxunto de procesos que realiza o noso corpo para poder asimilar os nutrientes dos alimentos

ALIMENTOS TRANSXÉNICOS

Son todos aqueles que conteñen ingredientes ou que foron producidos a partir dun Organismo Modificado Xeneticamente (OXM).

Proveñen na súa maior parte de plantas transxénicas como o millo ou a soia.

•Protección dos cultivos fronte a: Insectos, virus e herbicidas.

•Mellor apariencia externa.

•Mais benefecio na sua venta.

• Sobre posibles tipos de alerxias.

•Transferencia de xens transxénicos ás nosas células.

•OUTCROSSING: Traspaso de xens transxénicos duns cultivos a outros.

Os principais cultivos de OXM a nivel mundial, son: Millo resistente a insectos e herbicidas ( Arxentina, USA, UE); Soia (soja) resistente a herbicidas ( Canadá, USA); Cabaza resistente a Virus (Canadá, USA); Colza resistente a herbicidas ( Canadá, USA).

OS ADITIVOS. ACTIVIDADE para entregar

Garda as etiquetas e envases

de tres alimentos procesados,

e indica os aditivos que

contén cada un.

Dacordo coa información do

libro (páx. 26), investiga a

función de cada un dos

aditivos, e intenta explicar por

que están alí. Data de entrega:

Xoves 4 de Novembro

A DIETA EQUILIBRADA. ACTIVIDADE para entregar

Anota durante unha semana a dieta que

levas. Faino concentrando os alimentos

nas tres comidas principais, separando a

dieta dia por dia.

Co que sabes do que debe ser unha dieta

equilibrada critica a tua. Substitue os

alimentos que consideres oportunos por

outros co fin de mellorar a tua dieta.

Calcula aproximadamente, as KCal

inxeridas e as consumidas. Fai un balance

semanal.

Data de entrega: Xoves 25 de Novembro

DOENZAS DE ORIXE ALIMENTARIA

Como se forma?

Exemplos

Tubo Dixestivo. Partes

Tipos de dentes definitivos

Segundo a forma da coroa e polo tanto a súa función, hai catro tipos de dentes:

•Incisivos (8 dentes): dentes anteriores con bordo afiado. A súa función principal é cortar os

alimentos. Posúen unha coroa cónica e unha raíz soamente. Os incisivos superiores son máis

grandes que os inferiores.

•Caninos (4 dentes): con forma de cúspide puntiaguda. Son chamados cabeiros nos animais. Están

situados á beira dos incisivos e a súa función é desgarrar os alimentos.

•Premolares (8 dentes): posúen dúas cúspides puntiagudas. Facilitan a trituración dos alimentos.

•Molares (12 dentes): cúspides anchas. Teñen a mesma función dos premolares. A coroa deste tipo

de dentes pode ter catro ou cinco prominencias, do mesmo xeito que dous, tres ou catro raíces. Son

os máis grandes.

Proceso da Dixestión.

Realízase mediante dous procesos

conxuntos, os Mecánicos e os

Químicos.

Estes dous procesos combinados

levan o alimento na seguinte

ruta:

1. Boca. Onde o alimento pasa ser

bolo alimenticio.

2. Farinxe, esófago e estómago onde

se forma o quimo.

3. Intestino delgado, onde na

primeira porción se transforma

en quilo.

4. Intestino groso, onde se forman

as feces.

5. Ano, por onde se expulsan as

feces.

http://www.supersaber.com/digestivo.htm

2.- Proceso da Dixestión

3.- Os Dentes

http://www.pulevasalud.com/ps/subcategoria.jsp?ID_CATEGORIA=100299&RUTA=1-4-188-100299

1.- Repaso de anatomia do A. Dixestivo

http://www.gobiernodecanarias.org/educacion/9/Usr/eltanque/pizarradigital/AparatoDigestivo/organos/a_digestivo_p.html

ENFERMIDADES DO APARELLO DIXESTIVO

ENFERMIDADES DO APARELLO DIXESTIVO

Enfermidade de Crohn

Int. san

Int. Ulceroso

Salmonella. Bacteria

Staphylococcus. Bacteria

Apéndice