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TERCERA PARTE
VI
VARIEDADES DE PATATA CULTIVADASEN ESPAÑA
DESCRIPCION DE LAS VARIEDADES MAS IMPOftTANTES
Alava.
SINÓNIMOS : Mer^tut'.
ORIGEN: Industrie X Jubel. CREADOR: P. S. G. (Pomerania,Alemania); comercializada desde i935•
TUBÉRCULO :
Formu.-Redonda, redonda oval, algo aplastada.Naímero y t^m^a^uo.-Medio, !de buen tamaño.Piel, omblig^o y corona.-Piel blanca amarillenta muy cla-
ra ; ombligo hundido, ligeramente coloreado de mora-do ; corona rosada.
Forma ^e ^agr^uparse.-Regularmente agrupados.Ccvrne. - Blanco amarillenta, grano medio, firme, fresca,
}iarinosa, cambiando poco de color en la cocción.Cvnset^^ación.-Regular, par su tendencia a brotar.Rendimient.o.-Muy alto, por tuberizar pranto.
$ROTES :
O jos: Superficiales, abundantes y bien repartidos.-S,obr^e-^ojos: Cortas y poco pronunciados.
Form^ ded bro^te, color y pilosidad: Brotes gruesos, casi ci-líndricos, con la yema terminal semiabierta, abundantesbrotes laterales y raicillas ; color violeta, abundante pi-losidad.-Rapi+dez de brotución: Grande.
FOLLAJE :
Porte de ia hnat^.-Erguido, con tallos muy ramificados,por lo que la mata es espesa.
Forma y co^lor d^e l^os tallos y saliet^as.-Verdes, con base azulparda, que ^en algunas tierras se extiende a todo el ta11o ;gruesos, con doble aleta, lisa y^^erde.
- Iló -
Ifojas: Verde grisáceas rnuy oscuras, algo pelosas; tenden-cia a la fasciación, con folíolos soldados, especialmentelos terminales en la parte alta y en la inferior, inclusolas basales.-Foliolas ^rinaarias: Grandes, cubriéndosebastante unas a otras.-Folíolas secr^ndarias: Escasas,pequeñas y asimétricas.
FLORACIÓN :
Frecuencia.-Muy abundante.Fortna de la.r eim^as.-Pedúnculo poco saliente, pardo azu-
lado, de cima más bien recogida, y flores erectas.Codor y It.^am^año de ha flar.-Azul violeta claro, con manchas
blancas; ^doble corona exterior frecuente y filamento ^ar-go; aspecto lacio, y grandes; polen muy abundante.
FRUCTIFICACIÓN.-Muy abundante, pero disminuyendo rápi-damente en las zonas cálidas con las multiplicaciones suce-sivas; bayas esféricas, de I,5 centímetros de diámetro.
PRECOCIDAD.-Tardía.PATOLOGÍA :
Defie,ctos.-Tendencia a producir brotes ahilados y rosariosde patatitas. Podredumbres en las patatas detenidas ensu formación a ca.usa de sequía.
Enfermcdades: Bastante resistente al mildeu. Resistente aa la sarna verrugosa ; sensible a la mancha de hierro,podredumbre seca, sarna común y pie negro.-Virus:Sensible a los que producen el enrollado, rizadura y mo-saico suave; poca tendencia a la degeneración.
CLIMA Y sUELO.-Poco exigente; resiste a la sequía, paralizan-do su vegetación, que recobra con las lluvias, perdiendo lashojas bajas y formando nuevos tubérculos de mejor con-servación que los primeros ; prefiere los terrenos sueltos.
UTILIZACIÓN.-COriSU2T10; en época normal, forrajera.DEMANDA EN ESPAÑA .-Por sí sola forma el 4o por Ioo de ,1a
patata de siembra nacional; muy pedida en toda España,excepto en la cuenca del Segura. ^
L^rux.^ II•
^ ("lilla^
^h^y^
;\L:^^':^
Alegrfa Oro.
SINÚNIMOS.-F^L7XL.
QR[GEN .-E7dgold X Fmnclie^n.
CREAnox. - P. S. G. (Stettin, Alemania); co^nercializadaerí ig31. '
Tva^xcuLO :Forrtva.-Redonda oval, a veces algo aplastada, o irregular.Núme^ro y ^tamaaño.--Gran número de tubérculos medianos
a pequenos.Farma de agruparse.-En general, bastante agrupados.Piel, ombligo y cormuca.-$lanca, lisa; ombligo ligeramente
hundido; corona casi rosa.C^urr^e.-Amarilla, firme, de cocción rapidísima, que tiende
a deshacerse en los guisos ; grano media ; no se coloreaal cocer.
Conserz^ación.-Buena.Rendimiento.-Grande, para temprana..
$ROTES :Ojos: ^abun^dccncio. y dastribución.-Muy aparentes, superfi-
ciales o ligeramente hundidos cerca. de la corona ; abun-dantes, mal repartidos, por cercanos, en general, a lacorona.
Solrreoj^os.-Largos.Form^a del bro^e, c^odor y,¢i^osi^dad.--Corto, globoso, con ye-
mas laterales, casi horizontales y arracima^das ; abun-dantes raicillas; yema terminal cerrada; rojo violáceo;muy peloso en el extrerrio.
Rapi^dez ^de ^brot^aeión.-Muy grande; breve período de re-poso.
FOLLAjE:
Porte ^de la mm^acct^a.-Erguido ; densa.Forma y color de los tallos y^aletas.-Verdes, delgados ; ra-
mificados; en planta adulta se tornan rojizo oscuros;aletas onduladas.
Hojas.-Cortas, algo colgantes, poco divididas, verde mate.Folíolas prir^zarias.-Ovales, puntiagudas, grandes, bordes
ondulados, cubriéndose poco.Folíol^as secundarias.-Eseasas, pequeñas, acorazonadas, en
pares bastante simétricos.
FLORACI ÓN :
FrecuQn;eria.-Poco abundante.Fon-ma a^e 1Kr,s cvmas.--Pedúnculo floral largo, ^cima poco po-
lilada, con capullos oscuros znuy vellosos.Calor y ^tamaño k^ŭe !as flares.-Blancas, pequeñas; cáliz de
sépalos alargados, vello^os ; polen abundante.
FRUCTIFICACIÓN.--Bastante frecuente. '
PRECOCI DAD.--Temprana.
PATOLOGfA:
De fectos.-A veces, mucha patata pequeña y brotes débiles.Enfermredades.-Muy poco resistente al miideu y sarna co-
mún; resistente a la sarna verrugosa; atacada ligera-mente por manc^a de hierro.
Yvrus.-Sensible a los virus que originan el enrollado y"ri-zadura ; tendencia a la degeneración.
CLIMA Y sUELO.--Tierras frescas, fértiles, bien labradas, puessi no, por el gran níimero de tubérculos, serían muy peque-ños; tolera mal la sequía; se debe de sembrar pronto poreste motivo y por su sensibilidad al mildéu.
UTILIZACIóx.-Gran consumo; buen sabor.
DEMAI3DA DE ESPAÑA.-Va disminuyendo, pero se cultiva algoen :Valencia y Toledo.
ALEGI:IA URC)
I.ñMix:^ 111
- I2I -
Alpha.
SINÓNIMO.-Al^(L ^entre ;1os labradores).
ORICEN.-Pa^ul Kruger X P^1ef,erent.
CREADOR.--J. C. DOrst ( Holanda), en 191 g; cumercializadaen 192 j.
TUBÉRCULO:
Form^a.-Redonda oval, con algunos aplastamientos, espe-cialmente en la zona basal, y muy regulares.
Número y tam,wño.-Mediana cantidad de tubérculos gran-des y pocos tubérculos pequeños.
Forma. cí^e +agrupa,rse.-Algo distanciados del tallo.Piel, ombli-go y coro^ua.-Piel lisa, amarilla ; omhligo hun-
dido ; corona siempre muy redondeada.C^arne.-Amarilla, fuerte, grano medio, harinosa.Canser'r^ación.-Muy buena.Rendimiento.-Elevado.
BROTES : ^
Ojos: ^abund^a^ncia y dis^tribuciárL.-Superfieiales o algo hun-didos en la corona, abundantes, bien distribuídos.
Sobreoj.os.-Bien aparentes, medianos.Forma del brote, color y pilosidad.-Brote acusadamente
piriforme; color rojo pálido; yema ter^ninal, de hojasabiertas ; muy poco piloso ; tendencia a brotes delgados.
R^ap^idez de brot^aación.-Lenta.
FOLLAJI7 : ^
Porte de la m^ata.-Medianamente alto, semierguida, rami-ficada y densa de follaje, nace delicadamente, por locual cubre poco el terreno al principio de la vegetación,pero luego toma vigor.
Forrna y c^olor c^e dos .^t^allos y aletas.-Gruesos, fuertes ; ver-des, con algunas manchas difusas ; aletas verdes, ondu-ladas.
Hojas.-Anchas, arqueadas, colgantes; verde oscuras, sinbrillo; pelos densos y finos.
Folíolas Qrimarias.-Ovales, base acusadamente acorazona-da, alargadas, algo onduladas en los bordes y nerviosmuy aparentes, cubriéndose poco.
I^olíolas secundarias. - Abundantes, pequeñas, acorazo-nadas.
FLORACIÓN :
F^necuencia.-Abundante.Forma de las cimas.-Pedúnculo mediano, cima poco densa.Colar y tamaño de ^ha flar.-Flor pequeña; violeta con pun-
tas blancas ; cáliz algo coloreado, con sépalos cortos ; an-teras con polen escaso.
FRUCTI FI CACI ÓN.-Escasa.
PRECOCIDAD .-Tardía.
PATOLOGÍA :
Defectos.-Tubérculos huecos.En fermed+a^ies.-Resistente a la sarna verrugosa; bastante
al mildeu ; atacada bastante por sarna común y manc)háde hierro.
T^irus.-Media tendencia a la degeneración ; sensible a losvirus que producen el enrollado de las hojas, mosaicosuave y abigarrado.
CLIMA Y sUELO.-Adaptable a toda clase de suelos.
UTILIZACIÓN.--Gran consumo, calidad mediana.
DEMANDA EN ESPAÑA.-Muy solicitada, especialmente eri Le-vante y Cataluña.
I^ÁMINA IV•
e.M ^llá^
ALY^IA
^
^ ^Z3 .._.
Arlucxa.
S I N Ó N I M OS .-Estim^atca.
^RIGEN.-U 9 X Jubel.
CREADOR. - Pau1SCriS (Pomerania, Alemania); comercializadadesde 1931.
T'UBÉRCULO :
Form.a.-Redondo oval, irregular, feo.Número y t^am^acño.-Elevado, de tamaño medio a muy
grande.Form+a de ^agrup^urse.-Regularmente agrupados.Pi.el, ^ombligo y co^-onrx.-Amarilla clara, áspera; ombligo
hundido, algo morado ; corona más bien saliente.Ccurne.-Blanca sucia.Coykr.e^rv^acián.-Buena, si se evitan los tubérculos grandes,
deformes o estrangulados.Rendimi;ento.-Muy grande.
$ROTES :
Ojos.-Superficiales o semihundidos, escasos.Sobreojos.-Largos.Brote.-Largos, azulados ; brotes laterales agrupados, azul
violeta intensos, poco pilosos.R^api^dez de brot^ación.-Más bien ,Ienta.
FOLLAJE :
Porte ^le la m^ata.-Semierguido; muy densa.Tallos.-Fuertes, manchados de azul pardo ; aletas ondula-
das, dobles, siempre verdosas.Hojas.-Verde grisáceo, sin brillo, grandes.Folíolas primarias.-En la parte inferior de la mata, muy
grandes, pálidas, con manchas verdosas ; nerviacionescon manchas azul pardas a la altura de la insereión delas f olíolas ; base acorazonada ; grandes.
Fodíolas secundarias.-Escasas y orbiculares.
- t zq -
FLORACI ÓN :
Frect^enci+a.-Muy abundante.Forma dc las cimas.-Pedíinculos largos, salientes, de la
mata, de color azul pardusco, y pilosos ; densas.Flores.-Azul violeta pálido, con extremos blancos ; f re-
cuentemente doble verticilo de pétalos ; muy olorosasanteras, con polen abundante; capullos muy globosos.
FRUCTI FI CACI ÓN.-NUIa.
PRECOCIDAD.-Tardía.
PATOLOGÍA ;
Defectos.-Tendencia a producir tubérculos deformes, es-trángulados y huecos ; desigualdad de crecimiento en lasmatas cuando bay falta de selección.
Enfermedac^es.-Resistente a la sarna común; muy sensi-ble a mancha de hierro y sarna verrugosa.
hir2cs.-Poca tendencia a degenerar ; mosaico benigno.
CLIMA Y suELO.-Poco exigente, rústica.
UTILIZACIpN .^Consumo humano; pero, en general, es una fo-rrajera; harinosa, ligeramente áspera, grano medio, cocciónrápida, con tendencia a deshacerse.
DEMANDA EN ESPAÑA.-Graride.
.1 P.LUCEA
I.^aii^:^ ^".
Arran Banner.
SII^ÓNIMOS: Imp,e+ria ,323; Sanf^er XX; Regina zor.ORIGEN : AbZLndanCC X Fl02UYbCLIl. - CREADOR : D. Mac1C^Ivle
(Lamlash, Isla cíe Arran, Escocia); comercializada en1926-27.
TUBÍ;RCULOS :
Forma.-Redonda, aplastada; a veces, en la parte del om-bligo, más estrecha.
Núynero y ^t^amaño.-Mediano ; patatas muy grandes.P-ie^l, omblig^o y corona.-Blanca.; ombligo poco hundido;
corona rasa.C^rn^e.-Blanca, algo acuosa, harinosa, grano medio.C^onse^rva.c^ión.-Regular.Rendi^nienta.-Muy grande y regular en los distintos años,
por tuberizar pronto y ser variedad tardía.BROTES :
Ojos: Escasos, semihundidos y hundidos; cercanos a la coro-na o, en los tubérculos grandes, bien repartidos.-So-br^eojos: Bien aparentes.
Form+a del br^ote, color y pilosidad.-Bulbiforme, color rosamorado en los extremos, y en el centro verdosa, con tinterosado sucio ; medianamente peloso.
R^apad'̂ ez d,e brat^ación.-Moderada a tardía, lo que es unadificultad para la patata de siembra nacional, que se hade plantar temprano en Levante.
FOLLAJE :
Porte d^e la anauta.-Vigorosa, alta, erecta y algo extendida,que al aproximarse la madurez cae.
Fo^rm,a y color de los t^allos y ^aZ^et^as.-Gruesos, ramificados ;broncíneos, especialmente en los nudos ; alas onduladasen las partes altas y rectas en el resto.
Hoj^as.-Grandes, largas, abiertas, ligeramente colgantes ;nervio central con trozos de color verde oscuro.
Fo'líolas pri.nuzrias: Oblongas, grandes, anchas ; bordes lige-ramente ondulados ; nervio central algo coloreado y de
color vei•de muy oscuro; fasciación texminal frecuen-te.Folíolas secundarias: Abundantes, bien desarrolla-das ; a veces muy pecioladas. Característico es un par degrandes secundarias en la base del primer par de prima-rias.
FLORACIÓN.-I"rEC1lE1tC2a: ESCasa.
Forn^a de las ci^rxas.-Pedúnculo corto, sobresaliendo pocode la mata ; pedúnculos de la flor también cortos ; algopelosos.
FloresJBlancas, pequeñas ; anteras, a veces def ormes, decolor amarillo azafrán, con bastante polen, cayéndosefrecuentemente antes de abrirse; capullos grandes, rojooscuros y puntiagudos.
FRUCTI FI CACI ÓN.-Nula.
PRECOCI DAD.-Semltemprana.
PATOLOGÍA :
Defectos.-Sensible a la (helada del tubérculo; a veces, tu-bérculos ;huecos en los de tamaño grande; tendenciaa producir plantas anormales, "wilding" y tubérculosaéreos. Tiene con frecuencia filosidad al reiterar las mul-tiplicaciones ; también "patatitas", sobre todo, si la se-milla utilizada sufrió de sequía durante su desarrollo.
En ferm+eclcnd,es.-Sensible al mildeu, y mucho a mancha dehierro; resistente a la sarna común en "roturos".
T^irus.-Fáci1 de mantener en buen estado sanitario, espe-cialmente libre del virus que origina el enrollado ; porta-dor del virus B, ,el !D y^el X.
uTILIZACIÓN .-Gran `consumo.SUELO Y CLIMA.--Se adapta a una gran variedad de climas;
suelos más bien ifértiles, ^pero no es muy resistente ^a, la ^se-quía, recogiéndose mucho las hojas, con aspecto de enrolla-do, con la sequía b viento caliente.
TiEMANDA EN ESPAÑA.-Muy solicitada, excepto en Andalucíaoccidental, en donde el mildeu le ataca fuertemente; en otrasregiones s^e recolecta prematuramente para evitar tal daño.
^i:i:^^ i^:e^^iti:
Blanaa de Cernégula.
ORrcEN.-Cultivada de muy antiguo en Cernégula (Burgos).Como las llamadas, según las regiones, "de la torta" ( Bur-gos, Alava y León), "bufé" (Cataluña), "Riojana blanca"(Burgos, Valle de Arán), "Blanca, de Treviño" (tardia)."Copo de nieve" (Granada), etc., son adaptaciones localesprobables de la "Institut de Be.a.uvais", o de otra variedadsemejante introducida en España a me^diados del siglo xix,con simultaneidad a la presencia de "Institut de Beauvais"en Francia.
CREADOR.-Seleccionada y hoinogeneizada en la Estación de laPatata, en Iturrieta (Alava).
TUBÉRCULO :
F^arsna.-Oval, aplastado, algo deforme.Número, t^am^añr^ y f orma ;de ^agruj^urse.-Escaso; grandes,
bastante agrupados.Piel, ombliga, y coron^a.-Piel blanca, fina ; ombligo hundi-
do ; corona rasa o saliente.Carne.-Blanca pura, grano fino; delicada y de buen sabor.Co3zs^erz^ación.-Aceptable, aunque puede sufrir algunas po-
dredumbres.Rendimiertto.-Regular.
$ROTES:
Ojos.-Escasos, semi^hundidos, mal repartidos, acumulán-dose en rnayor número en la corona; el ojo es de ligerocolor rosado.
Sobreojos.-Largos y poco acusados.Brotes.-Semiglobosos, fuertes, yema terminal semiabierta,
de uniforme color verde, con abundantes raicillas rosas;muy pelosos.
Rapidez ^e brotación.-No ^muy ^rápida ; pronto, en la sub-variedad "Blanca de la torta".
- I2ó -
FOLLAJE;
Parte de la ^ntatu.-Erguido, algo abierto y poco denso;mata no ;grande.
7'allos.-Verdes, delgados, poco numerosos, ramificados enla base ; aletas reetas o muy poco onduladas, verde claras.
Hojas.-Regulares, de fino pecíolo, muy poco densas y díví-dídas en siete folíolos.
Folíolas ^rim.orir^s.-Medianas, ovales lanceoladas, ligera-mente acuminadas y de base cuenada; vellosas; verdeclaro.
Folíolas secun^farias.-Escasas, muy poco desarrolladas,acorazonadas.
FLORACIÓN:
FrecTCencia.-Muy abundante.Forn^a ^de 'las cim^as.-Cortas, sin vellosidad ; cimas densas.Color y^txvm.^ño de 1^a flor.-Grandes, blancas, ligeramente
amarillentos los pétalos por la base del envés ; cáliz ver-doso, bien desarrollado. Estambres anaranjado claros,ĉon muy poco polen.
FRUCTI rI CACI ÓN.-NUIa.
PRECOCI DAD.-Tardía.
PATOLOGÍA:
D^ef^ectos.-Tubérculos deformes.E^xfermeid^es.-Sensible al mildeu, fusariosis y otras po-
dredumbres ; resistente a la manc^Ia de hierro.Virosis.-Del icada, sensible al rizado y enrollado.
CLIMA ,v suELO.-Adaptada a un suelo seco y pobre y clima ex-tremado.
UTILIZACIÓN.-Consumo; fina y muy buen paladar.
DEMANDA EN EsPAÑA.-Todo el grupo era antes muy solicitadoen toda España;;hoy son base de distintos híbridos en ensa-yo en la Estación de Mejora de la Patata, de Vitoria.
L'LA \'C:\ I^1^: c 1^:1:1 1^:( ^[ I.\
1_:^^tix:^ ^ ^ ^.
Broendesl^ew.
S I N ÓN I hí OS.-A thel'be. ,^
URIGEN.-Denominada por el nocnbre de este pueblo de Jiitlan-dia, donde se introdujo la variedad alemana Ather^e ^ Adi-rvndc^ch X Juno.
CREADOR.-Comercializada por Paulsen en i889.
TL?BÉRCULO :
Forma.-Oval redondeada, algo irregulares.Númey-o y tamaño.-Numerosos, tamaño mediano.Farm,a ^de agrup^arste.-Muy agrupados.Piel, ombligo y cororua.-Algo rugosa, amarillenta; ombli-
go .hundido ; corona algo ^undida.C^arne.-Amarilla pálida.Conservación.-Buena.Reycd^im^i,ento.-Grande.
B ROTES :
O jos: ^abu^^ui^a y distribución. - Superficiales, numero-sos, bastante repartidos, pero muy abundantes en y al-rededor de la corona.
Sobreojos.-Cortos.Form,a ^el ^brote, colo^r y pi.losialad.-Corto, grueso, yema
terminal abierta, verde, con muy ligero tinte violado ro-sado; poco piloso.
Rapidez d,e^ brotac^ión. - Rápida, por lo que es apropiadapara segunda cosecha.
FOLLAJE :
Parte de la, m^ata.-Muy erecta y vigorosa hasta la madurez.^%oa^ma y color'de^ los tallos y^al,etas.-Tallos rectos, que no
se postran ni aun en plena madurez ; verdosos, mediana-mente gruesos ; aletas poco salientes, rectas o finamenteonduladas.
Hojas.-Levantadas, poco divididas, verde claras.9
- i3o -
Folíolas primarias.-Ovales, base acorazonada; se cubrenpoco y tienen aspecto rugoso.
Folíolas secundarias.-Escasas, pequeñas.
FLORACIÓN:
Frecuerzcia.-Abundante.Fornui ^de las cim^as.-Pedúnculo corto, que no sobresale de
la mata ; poco densas.Color y^cmaño c^ aa jlor.-Pequeñas, lila pálido, sin olor.
FRUCTIFICACIÓN .-Escasa; frutos pequeños y de forma ave-llanada.
PRECOCInAn.-Muy ^tardía.
PATOLOGÍA:
Def^ectos.-En climas calurosos, gran tendencia a brotaren el mismo suelo; igualmente forma patatitas y patatasmuy tardías.
E^nfermed^ades.-Resistente al ^mildeu.
CLIMA Y sUELO.-Suelos fértiles, resistiendo aceptablemente lasequía.
UTILIZACIóx.-Consumo; de buen sabor.
DEMANDA EN ESPAÑA .-Solicitada en Cataluña y Levante.
LpaiINA ^'11I-
^.M^Ui^ A^oyele
13hO t^:A 1)l^^l: SLI^;W
- 131 -
Bezana.
ORicr:rr.-Cultivada desde hace más de veinte años en el vallede Bezana ( Burgos}, donde la denominaban "patata alema-na"; aseméjase a"Industrie", pero e^isten con ella nota-bles diferencias.
CREAnoR.-Seleccionada en la Estación de Mejora de la Pata-ta, en Iturrieta.
TUBÉRCULO:
Forma.-Redonda, algo aplastada, irregular.Núme^ro, tam,año y^ors^^ d,e ag^ruparse.-Escaso ( 5- i o) ;
gran.des ; :poco agrupados.Piel, ombli^o y corosza.-Blanca amarillenta, áspera; om-
bligo hundido.Carn^.-Amarilla; buena cocción, sín deshacerse.Conse^r^¢ción.-Muy buena y ^prolongada.Rendimi^ento.-Bueno.
BROTES:
Ojos.-Abundantes, muy hundidos, bien distribuídos.Sobreojos.-Muy señalados.Velocidnd de brotcr^ción.-Lenta.
For.Ln^E :Porte d^e la m^t^.-Mata erguida, gran desarrollo.Tullos.-Fuertes, angulosos, poco ramificados ; teñidos de
violeta intenso y desigualmente salpicados de puntos ver-des ; aletas rectas, poco acusadas, sin teñir o poco teñi-das; pecíolo algo teñido.
Hojas.-Erectas, divididas en siete-nueve folíolos, que nose cubren; color vercíe oscuro mate, gris^iceo.
Foláalas primarias.-nledianas, ovales, poco acuminadas,base cordiforme; bordes ondulados; vellosidad 'normaly suave ; pecíolos algo teñidos, sobre todo en su base.
- t3z -
Folíolas sectr^zda^ias.--Escasas, hc^co desarrolladas; gene-rahnente, centrales.
FLORACIÓN:
Fyecz^ez^ci,a.-:^^Iuy abundante.Fornza ^de ^has cinras.-Pedúnculo largo, cun cimas densas,
sobresalientes de la mata.Colo^- y ta-lauaño de ha flor.-Normales; lila claro con cintas
axiales en los pétalos ; anteras anaranjadas, con rabun-dante polen. Pedunculillos teñidos.
FRUCTIFICACLÓN.-Abundante; hay zonas, como la gallega, enque fructifica muy poco.
PRECOCInAD.-Tardía.
PATOLOGÍA;
En f crmedades.-Bastante resistente al mildeu ; algo sensi-ble a mancha de hierro.
I^ir^rs.-Sensible aI enrollado; fácil de mantener en selec-ción.
CLIMA 1.' sUELO.-Fresco, resistiendo bastante 1a sequía.
Usos.-Excelente patata de consumo.
DE^zA:vnA Err EsPAÑA.-Esca.sa; ^en ^Burgos y Santander. Pococonocida.
-133-
Caze.n^.
SINbNIMOS.-Bla^LCa de ^riñóni, d,e T^illalba, 'longa, de sartcyri,haban;ara, pauta^ta de a kilo.
ORIGEN.--Parece que fué importada de Foz, adonde llegó, pru-cedente de Cuba, a principios cle síglo, llevada por obrerosque trabajaron en el canal'de ,Panamá; hoy se produce enVillalba (Lugo).
CR>:nDOR. - Seleccionándose en la Estación de Mejora de laPatata.
TUBÉRCULO:
Forn•r,a.-Oval alargada, muy regular.N^rm•c^ro, tamaño y f orma de agrz^parse. - Abundante
( io-15), tamaño xnedio ^(20o a 25o gramos) y poca pa-tata pequeña. Muy agrupados. '
Piel, ^ombliqo y corow^a.-Lisa, blanca y fina; corona y om-bligo, rasos.
Ca^rn,e.-Blanca, de g•rano fino; fácil cocción, sin desha-cerse.
C o^a,sc^-^aci Gsz.-Aceptable.Rendi^mi,entos. - Grandes, en cultivo 'hortícola; regulares,
en gran cultivo.
BROTES :
O jos.-Escasos, superficiales, mal distribtúdos, preferente-mente cerca de la corona, por lo que es delicada de par-tir ; el agricultor gallega, antes de sembrarla, suele par-tir la base para el consumo, alegando que es parte qu^pudre.
S^obreojos.--Poco aparentes.Brot^es.-Gruesos, cortos ; rosados en !la base y amarillo
brillante ^en la ^extremidad.I^elocidad de^ brot^ación.-Meclia.
I ĵ4 -
FOLLAJE:
Porte c^le la n^ata,-Tendida, densa, achaparrada.Tallo,r.-Escasos, poco ramificados, fuertes en la base; ver-
des claros; aletas acusadas y o^nduladas.Hojas.-Grandes, caídas, divididas en siete folíolas.Folíolas p^rin^arias.-Grandes, ásperas, ovales, acorazona-
das en su base, acuminadas; pecíolos largos.Folíolas securadarias.-Escasas y pequeñísimas.
FLORACI ÓN :
Frecu,enci^a.-Regular.Forma de las ,cinuas.-Pedúnculo largo, muy ligeramente te-
ñido, cimas densas.Color y tam^uño ^de la flor.-Blanco crema, grandes ; anteras
que rara vez maduran, y si lo hacen, casi sin polen; cálizfuertemente coloreado ^en la base.
FRUCTI FI CACI ÓN.-Nula.
PRECOCIDAD .-Semitemprana, formando pronto el tubérculo.
PATOLOGÍA :
Def^ectos.-Plantación con matas muy desiguales.En f ernzedades. - Poco resistente al mildeu ; mucho a la
mancha de hierro; a veces, con corazón ^hueco.I^irus.-Sensible al rizado y enrollado ; sensible al mosaico
benigno; selección difícil. .
CLIMA Y sUELO.-Prefiere suelos fértiles, frescos, sueltos, aun-que va bien en los fuertes; poco resistente a la sequía.
Usos.-Consumo; delicado sabor; cuece bien, sin deshacerse.
DEMANDA EN ESPAÑA.-Solicitada sólo en Galicia.
OBSERVACIÓN.--La EStaclóri ^de Mejora de la Patata, de Vito-ria, ha separado de la población heterogénea de vrigen otrotipo de planta, de mata semejante, pero de tubérculo distin-to : muy grande, ojos hundidos, ^cilíndrica y de mala conser-vación, a ta. que se denomina '"blanca alargada".
~ 135 -
EminQncia.
^RIGFN.-Bl(1JLCLI t81n^1r^C11KI ^del pC1M1S X 1liodrow Aal Ragis nú-
^rrcro ^.
CREnDOR.-Don José María Díaz de Mendívil ; Estación deMejora de la Patata, Iturrieta (Alava). Comercializadaen i 94g.
TUBÉRCULO:
Form^a.-Oval, redondeada, pero de contorno irregula.r yalgo apuntada.
Número y t^amaño.-Cinco-siete patatas muy grandes, ydos-cuatro pequeñas.
Forn-na de agruj^arse.-Muy agrupados, con tendencia a sersuperficiales.
Piel, ombligo y ^c^orona.-Piel lisa, de color morado ; ombligoraso y corona hundida.
Ccurne.-Blanca sucia, aguanosa, grano medio.Conservación.-Regular.Rendimie^nto.-Muy grande, comparable al de las tardías.
$ROTES :
O jos.--Abundantes, hundidos y muy hundidos cerca de lacorona; bien repartidos.
Sobw^eojos:--Amplios.Brot^es.-Variables; cortos y semiesféricos o largos y cilín-
dricos ; yema terminal de hojas semiabiertas, fuertemen-te violetas en toda la superficie, bastante lampiña.
Ra¢i^dez c^e brotlación.-^-Mediana.
FOLLAJE :
Porte de h^ mat^a.-Vigoroso, erguido, poco ramificado.Fornyr^a y c.olor de los tallos y a.letas.-Tallos fuertes, mu_v
coloreados !de morado pálido; aletas erectas.Hajus.-Medianas, verdes claro, como barnizadas, poco di-
vididas, pelosas, con tendencia hacia arriba.
- 136 -
Folíolacs prirnarias.-Ovales, base cuneada, muy poco acu-minadas, sin cubrirse, bordes ondulados.
Folíolas securrdarias.-Muy escasas y pequeñas.
FLORACIÓN :
Frec^e,rccia.-Escasa.Forma de las cima,s.-Delicadas, muy poco densas y de tallos
cortos.Color y^tanuaño ale ia flor.-Lila fuerte, pequeñas; sin polen.
FRUCTI Fl CACI ÓN.-NUla.
PRECOCI DAD.--Temprana.
PATOLOGÍA:
Defectos.-Tubérculos huecos y alguna mancha; se conser-va regularmente.
Efzfe^rmedarles.-Resistente a la mancha de ^Iierro; sensibleal mildeu y pie negro.
T^ir2is.-Susceptíble al virus que origina el enrollado.
CLIMA Y StiELO.-SuelOS slleltOS, fértiles.
UTIr.IZacióN. - Gran consumo; buena cocción; grano fino yfirme, ligeramente pegajoso.
DEMANDA EN ESPANA.-5e empieza a solicitar en Cataluña yCentro.
x ^ ^ ^ t^ ^^.1^ ^.' ^.^
- 137 -
Furore.
ORIGEN.-I2ooCl^E' St^fLi' X fllp^.
CREADOR.-Prof. Dr. J. C. Dorst (Wageningen, Holanda};comercializada en i93o.
TLTgÉRCULO :
For^na.--Oval redondeada, aplastada, algo apuntada.Núnxe^ro y,tam^añ^o. - Muy elevado ; tamaño medio y poca
patata pequeña.Formn ^d,e ^agru^arse.-Muy agrupados.Piaél, ombligo y coron^a. - Piel lisa, rosada; ombligo algo
hundido, y corona rosa o Iigeramente hundida.C^rn.e.-Amarilla pálida, grano fino.Conserz^ació^i.-Buena, salvo si hay ataques de mildeu.Rendimie^ito.-Bastante grande, superior al tipo español
más semejante ("Raja de riñón").
BROTES :
Ojos: ^abu^adanci^a y distribución.-Superficiales, abundan-tes, bien distribuídos, pero más abundantes en la corona.
Sobrcojos.-Grandes y aparentes.Fo^rnaa del brote, colo^r y pihosid^a^d.-Gruesos, pequeños, sen-
siblemente elípticos ; color morado ; brotes laterales bas-tante verticales y vellosos.
V^eZaccldad d,e brot^aciQn.-Rápida, por lo que es apropiadapara segunda cosecha.
FOLLAJE :
P^orte ^d,e iGa mc^ta.-Erguido, ramificado, con aspecto finotípico, por ser mata poco densa.
Foyrn,a y color ^e los t^allos y al,^t^as.-Tallos escasos, teñidosen toda su longitud con estrías rosadas ; f uertes aletas.
Hoj^as. - Semierectas, de tamaño mediano y desarrollotardío.
- 13ó -
Folíolas primarias.-Lanceoladas, pequeñas, verde brillan-te, y sin cubrirse.
Folíolas securu^arias.-Pequeñas y escasas.
FLOxACIóN :
Frecuencia.-Poco abundante.Forma de las cim;as.-Pedúnculo erecto, corto; poco densas.Co1or y tam,año r^e la flor.-Malvas con puntas blancas ; ta-
maño mediano; cáliz con sépalos cortos; anteras anaran-jadas con bastante polen.
FRUCTIFICACIÓN.--Casi riUla.
PRECOCIDAD.--Semitardía o tardía, formando la mata tarde.
PATOLOGÍA :
Defectos.-5ensible a los vientos fríos; ennegrece la carnealgo en siembra temprana.
Enfer^rn,ed^ades.-Resistente a la sarna verrugosa y cáncer;sensible a la sarna común, a la que, no obstante, resistealgo; sensible a1 mildeu, y mucho también a la manchade hierro.
i'irus.-Muy sensible ^al enrollado y algo al mosaico be-nigno,
CLIMA Y SUELO.-ATC1110SOS, fuertes, frescos, no conviniéndolelos arenosos por la mancha de hierro; climas suaves, sinvientos fríos ni grandes calores.
UTILIZnclórr. - Gran ^consumo; agradable sabor; harinosa ybuena cocción.
DEMANDA EN ESPAÑA.-Bastante solicitada, siéndolo especial-mente en Sevilla, Cádiz, Valencia y Tarragona.
I^ ^T1:01:1^^.
^- 139 --
Gauna blanca.
SINONIMOS.-Duke o f Ke^nt.
ORIGEN .-Flourb^all X Descanocic^a.
CREADOx.-Sutton and Sons, en ,193^.
TUBÉRCULO:
Form^a.-Redondeada oval, muy perfecta.Número y tam^año.No muy grande; patata grande.Forma de aqrup,acrse.-Bastante agrupados.Piel, ombligo y coron^a.-Piel lisa, blanca; ombligo muy li-
geramente hundido; corona poco aparente.Ccurne.-Muy blanca.Conse^r-z.^aci ón.-B uena.Rezulinui^ento.-Elevado, si es bien abonada.
$ROTES :
Ojos: abunc^ncia y distribución.-Superficiales a poco hun-didos, grandes, escasos, la mayor parte en la corana.
Sobre^ojos.-Grandes y largos.Forma del brote, co^lor y pilosi^d.ad.-Elipsoidal, violeta en
toda su longitud; numerosos brotes laterales con yemalateral semiabierta, escasas raicillas ; muy pilosa.
R^pidez de brotuc^ión.-Lenta y tardia, por lo que nace condesigualdad.
FOLLAJE :
Porte de l^ mat^a.-Mata alta, fuerte, elegante.Forznac y color d,e los t^allos y uletas.-Tallos coloreados,
fuertes ; aletas rizadas.Hojas.-Grandes, anchas, arqueadas, con un tono barniza-
do, esgecialmente las bayas.Folíolas prim^arias.-Verde oscuras, poco acuminadas; bor-
des ligeramente ondulados, algo pelosas, con aspecto debarnizadas, sin cubrirse unas a otras.
Folíolas secundarias.-Abundantes y bastante grandes.
- iqo -
FLORACIÓN;
F^recrt^: ^cci^a.-Aluy abundante.Fory»u ^Ic^ !n s ci^sios.-Cimas pobladas y erguidas, que so-
bresalen mticho de las matas, dando aspecto caracterís-tico a los patatares.
Color y t^r^^^^a^iv d^ las flon^cs.-Blancas, grandes, cott ante-ras anaranjadas, conteniendo bastante polen; capullosverdes, colgantes.
FRiTCTIFICACIÓN.---Nula.
PRECOCI nAn.-Semltem,praria, COn mucha tendencia a^hacersetardía en España.
PATOLOGÍA ;
De fectos.-Preferentemente, filosidad.Erifers^le^i,ades.-Inmune a la sarna verrugosa; bastante re-
sistente al mildeu, sin ser atacado el tubérculo; algo sen-sible a la mancha de hierro y sarna común.
(^irtcs.---Bastante fácil de mantener en buen estado sanita-rio, con aparentes manifestaciones de enrollado, y enmenor proporción de rizado.
CLIMA Y SUELO.-Adaptable a gran variedad de suelas y climas,incluso aceptablemente resistente a la sequía.
AYLICnclortES.-Gran consumo y de calidad deficiente.
DEMANDA ^N Esh^^;^rA.-Bastante grande, sobre todo en Ca-taluña.
l::A1^N,1 kI_A^c^:A
1..^^^i^r \l•
-r4i-
Gobi^.
StNóNrMOS.-F'rdgold ,(Alemania), Or de la terre (Franeia).
ORIGEN.-IYK^iIStYt,e X .J1^lbL^Ĝ .
CREADOR.-P. S. G. ( Pomerania, Alemania) ; comercializadadesde i 938.
TUBÉRCULO:
Forsna.-Oval alargada, sin aplastar; muy frecuentemente,irregulares.
Número, t^asyuzñ^o y farmac de ^acfrup^vrse.-Elevado, tamañomedio, muy agrupados.
Piel, ombligo y corona.-Blanca, Iisa a algo áspera; ombli-go hundido ; corona rasa.
Carrre.-Amarilla, de grano medio, harinosa; buena coc-ción, sin des+hacerse, decolorándose un poco.
Conserva.ciótii.-Buena.Rendimiento.-Grandísimo.
BROTES :
Ojos.--Bastante abundantes, bien repartidos, superficiales,que en la corona se colorean ligeramente de rosa.
Sobreojos.-Poco aparentes.Brotes.-Cilíndricos, delgados, morados rojizo o morado
en toda su superficie; yema terminal semiabierta; raici-llas numerosas ; bastante peloso.
T^c^loci,alad dc brot^acióri.-Regular.
I^OLLAJE :
Yorte de da n^uat^a.---Semierguida, de denso follaje.Tallos.-Verríe limpio, no muy fuerte; aletas rectas, poco
salient^es.Hojas.-Largas, colgantes, divididas en siete-nueve folío-
los, que se cubren ampliamente.Folíohas pri^n^arias.--Grandes, trasovadas, base acorazona-
r
--- 14^ -^
,
da ; bordes ondulados ; verde oscura, mates ; fasciaciónterminal en las hojas inferiores, muy frecuente.
Folíolas secundarias.-tTn par intercalar; pequeñas.
FLORACIÓN :
Frecuen.cia.-Regular.Forma ale las cirnas.-Pedúnculo corto, poco densas.Color y tamaño de la flor.-Blancas, con manchas rojo vio-
lefas en el envés clel ápice de los pétalos ; regulares ; aveces, un segundo verticiIo de pétalos, poco aparente.Estambres anaranjados, muy largos, con mucho polen.
FRU cT i Fi cn c i ó N.-Frecuente.
PRECOCiDAD.-`Tardía, formando precozmente los tubérculos,por lo que en Levante puede utilizarse como temprana; tar-día, en la ,duración de la mata, que se coiiserva verde muchotiempo. -^
PATOLOGÍA ;
Enfermed^ades.-Sensible al mildeu, siendo poco atacado eltubérculo; algo sensible a la mancha de hierro; inmuneal cáncer y sarna verrugosa ; atacada por algunas podre-dumbres ; resistente a la sarna verruĝosa y común.
Virus.-Gran tendencia a la degeneración en España, sien-da difícil de seleccionar; sensible a los virus que origi-nan el arrepollado, rizado y enrollado.
CLIMA Y suELO.-Se adapta muy bien en toda España, aunquepara alcanzar altos rendimientos exige fertilidad; va bienen veranos con lluvias tardías, que aprovecha por su dura-ción de mata. Se adapta con facilidad a las tierras fuertes.
UTILizACióN.-Gran consumo; rnuy apreciada. _
DEMANDA EN EsPAÑA.-Hace pocos años era una de las máspedidas. .
L.^rux.^ \11-
( ^O1;1:^
-143-
Industrie.
Sih(^:^^htos.-r4tit^drea, Moyid^ial, Popa^laire Selecte.:.En Españásc llama Andía. '^ `^.
ORic^rr.Zwick^uer Fr^ih.c X Simpson.
CREADOR.-^I. ÑIOdrOW, Gwidschin und Neumark (Polonia);comercializada desde igoo.
TUS^RCU^o :Farm^.-Redonda o redonda oval.Núm^ero y tam^av^.o. - Mediano ní^mero, de ^tamaño no
grande.Form,cz de +agr+upaxrse.-----Muy agrupados.Piel, ombligo y corona.-Amarilla, lisa, que se torna violá-
cea a la luz; ombligo hundido; corona, semihundida orasa.
Carine.--Amarilla gálida.Conserv^ación.-Buena, ,por brotar tarde,Rendinttiento.-^Zuy grande.
BROTES:
Ojos: abundancirz y ,distrib^ccióra.-Semihundidos, abundan-tes, bien distribuídos, incluso cerca del ombligo.
S'obreoĵos.-Cortos.Form^ del brote, color y f^ilosiczáad.-Globuloso, muy estran-
gulado en la base, de color violeta en toda su superficie;yema terminal cerrada y corta; yemas laterales cortas;raicillas distribuídas ; bastante velloso.
Velocidad de brotación.-Muy lenta.
FOLLAJE :
Porte de la mata.-Erguido, gran tamaño, medianamentedensa.
Fowr^^ y col^or d,e los tailos y aletas.-Fuerte, ligeramentecoloreado o verde; aletas ligeramente ondea^ías.
144
Ho^as.-Tamaño medio; verde oscuro, con tonalidad ama-rilla las superiores ; muy poco pelosas.
Folío^ia,r primarias.-Ovales y bastante acuminadas; basealgo acorazonada ; bastante planas.
Foláolas secu^ccl^rias.-Escasas y muy poco desarrolladas.
FLORACIÓN :
Freruencia.-Poco abundante.Forma de las cim,as.-Pedúnculo corto, cima compacta.Color y t^m^año de la flor.-Violeta claro, aunque ^ay una
forma con flor bla.nca, pequeño a mediano tamaño; an-teras amarillo pálido, pobres en polen.
FRUCTI FI CAC I Ó N.-NUIa.
PRECOCIDAD.-Tardla.
PATOLOGÍA:
Enfermeda^des.-Sensible al mildéu y sarna verrugosa; muypoco sensible a la mancha de hierro.
I^irus.-Sensible al virus Y y al que origina el enrollado yel rizado.
CLIMA Y suEr..o.-Suelos sueltos; le perjudica la humedad y esbastante resistente a la sequía, perdiendo las hojas inferioresal sufrirla.y^
:' LJTILIaACIÓN.-Gran consumo; buena cocción.
^i^^ANDA EN ESYAÑA.-SOllCltada, sobre todo, en Galicia y As-> turias como variedad preferente por su resistencia a la man-cha de hierro.
rN nt?^T^:^ f^.
1.ÁMIN.4 ^^lJ-
-- 145 -
Iturrieta tempna^ua.
^ I NÓNIMOS.-I3t1itJ^; Dicke 1Vluizesi.
ORIOEN.-111untersĉ̂ lten >C Fr^aytschen.
CREADOR.-L. de Vries, en Suamer (Holanda); comercializadadesde iglo.
TUBÉRCULO:
Forma.-Oblonga-cilíndrica.; muy regulares.Número y tc^macño:-Elevado, grandes y con pocas patatas
pequeñas.For^t^uu de agrupcvrs^e.-Muy agrupados y a un solo nivel.
Piel, omhligo y corona.-Amarilla clara, verde o azul violetacuando se expone a la luz ; lisa ; ombligo ligeramentchundido ; corona rasa.
Cary^ue.-Amarilla, de grano fino, buen sabor ; calidad exce-lente.
C^onserv^ación.-Delicada.Rendirniento.-Grande para su preeoeidad.
BROTES;
Ujos: uburtcí^ancui y^distribueión.-Muy superficiales, pocoabundantes y agrupados en la corona, por lo que se pres-ta mal a partir, a menos que se realice con cuidado.
Sobreojos.-Aparentes.Porma del brote, colo^r y pilosidcxd.-Grueso, puntiagudo;
yema terminal entreabierta; violeta en toda su superfi-cie; muy velloso en la parte superior.
R^apidez ^de brotctción.-Muy grande.
FOI,LAJE :
Porte de la nutta.-Alta, erguida y vigorosa, con follajepoco denso.
Fornut y color cle l^os tallos y ^ctlet^zs.-Gruesos, escasos, lx^coramificados ; ligero pigmento pardo ; aletas rectas.
Hojas.-Verde grisáceas, caídas, poco divididas.^o
Folíolas priyri.arias.-Ovales, grandes; frecuente fasciaciónterminal, sobre todo en plantas degeneradas.
Folíolas sccu^idarías.-Escasas, pequeñas.
FLORACIÓN:
Frecue^:cia.-Mediana o escasa.Foryiut de las cimas.--Pedúnculo floral poco saliente; cimas
poco densas.Color y tan-ca^av de la flolr.-Blanca, mediana a pequeña;
duración breve; sin polen en sus anteras.
FRUCTI FI CACI ÓN.-Nula.
PRECOCI DAn.-Temprana.
PATOLOGÍA:
De f ectos. - Anon^alías vegetativas frecuentes ; fasciación,"bolters", monstruosidades y tubérculos aéreos.
Esaferm^eda^des. - Extraordinariamente susceptible al mil-deu, por lo que conviene sembrarla pronto ; sensible a lasarna verrugosa; resistente a la mancha de hierro.
T^irus.-Gran tendencia a degenerar ; mtty sensíble al virusdel enrollado de la hoja y al virtts Y, así como suscep-tible al rizado.
CLIMA Y suELO.-Suelos arcillosos, fértiles, tnuy adecuadospara huerta ; climas f rescos.
UTILIZACIbN.-Gran consumo; buena cocción, sin deshacerse;fina y propia para patatas fritas, corrientes o a la ingleas.
DEMANDA EN ESPAÑA.-POCa, tendiendo a desaparecer ; solici-tada en el país vasco-navarro y, hasta hace poca, en 7a ^re-gión central.
^ ll^^^^^^IL^:A ^^['.AÍ^'^t:A^:^
1.:1\71\:1 _\I\
- 147 -
Palogan.
SlrrótvlMOS.-Allerfrttilteste Gelbe; flmarillac temlirarta.
URICEN.-Híbrido zs^ ^v. 86 X I^ulustrie.
CREAnoR.--Bohm (Alemania). Camercializada en i922.
TUBÉRCULO: ^
For^tuac.-Redonda, algo oval y aplanada.Núm^ewo y á^amaño.-Número medio; rnedios a grandes.Forma ^d^e ^agru¢^urse.-Agrupados.Piel, (ombligo y lcarona.-Piel algo áspera ^y amarilla ;^om-
bligo y^corona muy Ihundidos, de forma que se ^notanbien ambas depresiones cogiendo el tubérculo entre losdedas pulgar ^y corazón.
C'arne.-Amarilla, gTano ;fino.Cons^erz^nción.-Buena.Rewu^imientto.-Grande, para temprana.
BROTES:
Ojos: abund,anc^i^ y d!istribucián.-Semihundidos, bien dis-tribuídos, incluso bastante alejados de la corona; abun-dantes.
Sobreej.os.-Cortos, muy visibies.Forma del brote, color y tri,losi^dad.-Casi cilíndrico; verde
claro, algo oscuro en la parte inferior; brotes lateraleshorizontales y el terminal, cerrado; algo peloso.
Rapidez '^de br^ot^ación.-Brota poco y lentamente.
FOI.LAJE: i
Porte de la ^m,at^a.--Tendida ; más erguida, sembrada tardía.Form^ y color c^e 'los ,tallos y ^aletas.-Tallos verde, limpios,
gruesos, sinuosos ; aletas lisas.Hoj^as.-Verde claro, brillante; grandes y algo péndulas.Folíolas prit^narias.-Grandes, bastante redondas, cubrién-
dose atnpliatnente; algo pelosas; muy grandes y redon-deadas las de la base de la planta.
Folíolas secund+arias.-Pequeñas, acorazonadas, escasas.
FLORACIÓN:
Frect^acia.-Escasa ; más f recuente en siembras de verano.Fvrm,a dc las cimas.-Pedúnculo de la cima largo; poco
densos.Flores.-Blancas, con anteras amarillas pobres en polen.
FRUCTI FI CACI ÓN.-Nula.
P'R^cocr DAn.-Temprana.
PATOLOCÍA:
Eefectos.--1'endencia a ahuecarse los tubérculos; filosidad.Enfermedarl^es.-No resiste al cáncer, padredumbre, sarna
común, mildeu, aunque a esta enfermedad es menos sen-sible que "Iturrieta" y"Alegría", siendo atacado el tu-bérculo raramente; algo sensible a la mancha de hierro.
Virics.-1^Iucha tendencia a degenerar, sufriendo especial-mente de enrollado y mosaico benigno, a pesar de lo cualmantiene una producción aceptable.
SiJELOS Y CLIMA .-Suelos frescos, fértiles.
U^^ILIZACIÓN.-COriSUi2in; c7rne fina, fresca y suave.
DEMANDA EN ESPAÑA .-1^1uy solicitada en el centro de Esi>a-fia, Rioja y Aragón.
PALOGAN
- 149 -
Pedro Muñoz.
S i h 6 rT i M os.-T^aleraci,an^a, De la Limia. .
ORIGEN .-Actualmente, cultivada en León, Galicia y casi todoPortugal, donde la han seleccionado. Cultivada hace muchí-simo tiempo en el pueblo llamado Pedro Muñoz, de la pro-vincia de Ciudad Real, así como en los de Torralba, Pozue-lo de Calatrava (Ciudad Real) y Míguel Esteban (Toledo),de donde fué llevada a Villena (Alicante), y de aquí aGalicia.
CREnnoR.-Seleccionándose en la Estación de Mejora de laPatata, Iturrieta (Alava).
TUBÉRCULQ:
Fory^^a.-Oval alargada o piriforme.Núnaero, 'tam^año y f orm^a d^e ^agrztip^arse.-Número grande,
de ocho a quince; medianos a grandes; bastante agru-pados.
Piel, nmbligo y coron^a.-Blanca sucia a parda, ordinaria;ombligo hundido.
Carsae.-Blanca, harinosa, buen cocer, sin deshacerse.Conservar.ión.-Muy buena y prolongada, aunque suscep-
tible de algunas podredumbres, de lenta difusión en elalmacén.
R:errtd i mi ert^t o ,--B u e n o.
$ROTES : ^
Ojos. - Bastante abundantes, rnuy hundidos, bien distri-bu^dos. ^
Sobreojos.-Grandes y poco aparentes.Brotes.-Rosa fuerte en toda su superficie, verde amarillo
en la base de las yemas.Ra¢id,e^z ^ale bratacián.-Lenta.
FOLLAJE :
Porte de lcr raa.tcr.-Frondosa, erguida y de gran desarrollo.
-150-
T^allos.-Vigorosos, cilíndricos, no muy gruesos; verdes omuy poco teñidos (en Galicia); ramificados; aletas rec-tas, muy poco acusadas.
Hojas: Grandes, colgantes, verde claro, divididas en sietefolíolas.-Folíolas primarias: Ovales, grandes, con ner-vios muy acusados y bordes algo ond^ulados. Peciolillosteñidos en su inserción.-Folíolas secusadarias: Peque-ñas, escasas, orbiculares.
FLORACIÓN :
Frecu^en^cia.-Escasa.Cimas.-Muy cortas, con pedunculillos largos ; pedúnculo
principal ligerarnente teñido ; abundantes. ^Flores.-Lilas, muy claras, con la extremidad de los pétalos
blanca. Anteras color naranja, con mucho polen; se caencon muChá frecuencia.
FRUCTIFICACIÓN.-Abundante.
PRECOCIDAD.-Tardía, semejante a la "Alava". Formacióntardía de tubérculos. En Villena, el ciclo dura unos cientosetenta y cinco días.
PATOLOGÍA :
Defectos.-Patatas feas ^en ,los secanos de tierras fuertes.En f ermc^dc^d^es.-Sensible al ^tnildeu, a la sarna común, y
resistente a la mancha de hierro.T^irosis.-En Galicia (la Limia) y León (Vallegordo) hay
pueblos en que se halla muy bien conservada; parece deselección difícil ; muy sensible al rizado.
CLrMA Y suELO.-No va bien en los terrenos arcillo-calizos, ysí en los sueltos.
Usos.-Consumo, aunque su calidad es inferior.
DEMANDA EN ESPAÑA.-Muy pedida en Galicia y León, y conel nombre de "Pedro Muñoz", en Ciudad Real, Albacete,Alicante y Valencia, en ciertos términos, como Utiel, Reque-na, Ayora, Villena, ^etc.
Pn,^^„ ^+,_..1.
}'1^:1^1^!) :^9UfiO7.
- ISI -
Royal Kidney.
SiNÓNrMOS.-Royc^l inglesa, Rir^rár^ de caraie blaa^ua, Kó^2^iys-nié^re, Queen 7Vl^ary.
ORiG^N.-Seleccionada de una patata inglesa antigua.
CREAnox.-A. Findlay (Inglaterra); comercializada en i9oo.
^TUBÉRCULO: '
Forma.-Oval alargada, claviforme.Número y tam^añ^o.-Numerosos, medianos.Forma ^d,el ^agruparse.-Muy agrupados.Piel, ,omblT-go y cor^ona.-Amarilla, lisa y fina, qtte ,aa la 1uz
desarrolla un tono rosado en los ojos y algo moleada ^enel resto de la piel; ombligo algo hundido y corona sa-liente.
C^rne.-Blanca, de grano fino, de muy buena calidad.Conserraa.ción.-Regular en primera coseeha; buena en se-
gunda.Rendimiento.-Grande, para temprana.
BROTES:
Ojos: ^zbund,an,ci+a y distribuciáta.-Ojos muy superficiales,escasos, y preferentemente cerca de la corona, por lo quesu partido ^ha de ser cuidadoso.
Sobrcojos.-Ligeramente apreciados.Farn^a ii'el b^rat^e, ^co^lor y pilosi,dad.-Cilíndrico, ^algo apun-
tado; yeina terminal, de hojas cerradas; abundantes rai-cillas ; escasos brotes laterales ; rojo violeta en la base,pasando a v^erde en el extremo; bastante piloso.
Rapid^ez ^de brotacióya.-Muy rágida.
FOLLAJE:
Po^rte.-Erguido ^o semierguido, que en la madurez se ^ex-tiende.
F^orrrt,a y color c^e ^los t,allos y Ia^tas.-Tallos finos, numero-
- 15a -
sos, verdes y algo parduzcos en la base; aletas rectas,verdes.
Hojas.-Grandes, algo colgantes, bastante divididas y abier-tas; verde claras; pqco pilosas.
Folíolas prinrrarias.-Oval alargadas; base ligeramente aco-razonada; no se cubren unas a otras; bordes lígeramen-te ondulados, nervio central algo coloreado en la base.
Folíolas se^rsndarias.-Acorazonadas, pequeñas.
FLORACIÓN :
Frccisenci,ci.-Escasa o nula.Fcrrnr,^ die ^lu,r ;cinuas.-Cortas ; rnuy pocas flores.C^olor y,ta^rnaño d,e 1:r flar.-Se raen antes de abrirse, y las
que se abren son blancas y inuy pequeñas ; sin polen.
FRUCTI FI CACI ÓN.-Nula.
PRECOCI DAD .-Temprana.
PATOLOGÍA ;
De fectas.-Filosidad ; tubérculos deformes por la degenera-ción "spindle tuber".
Enferm^ed.ad^c^js.-Muy sensible a la sarna verrugosa y mil-deu ; poco a la mancha de hierro ; no es inmune al cáncer.
Virosis.-Muy sensible a Ios virus X y B; susceptible a mo-saico benigno, enrollado y virus Y. Inmune al virus C.
CLIMA Y sUELO.-5uelos fértiles, frescos; clíma templado.
UTILIZncIóN.-Gran consumo; cuece bien; utilizada para laexportación como patata temprana.
DEMANDA EN ESPAÑA.-Solicitada en Cataluña, Baleares y Ca-narias para su intercambio con el mercado inglés.
Li^MINA XVII.
I^( )1'.\I. 1^ I I^\' I^:1"
- Iĵ3 -
Sergen.
SINÓNIM05.-fiCkersegeyl, Prosperité des Champs, Abondancede 1^1etz.
ORIGEN.-DeSCOriOCldO.
CREADOR.-Introducida en el comercio, en Iga9, por Bo^hm(Kallies, Alemania).
TUBÉRCULO:
Forsrua.-Redonda oval, algo aplastada, y en conjunto irre-gulares.
Nzíme^ro y ^t^ar^roañ.o.--Mediano, de tamaño regular a grande.Forma d^e ^agrup^arse.-No excesivamente agrupados; ^fór-
manse tarde.Piel, ombligo y corona.-Piel blanca. amarillenta, algo esca-
mosa, especialmente cerca de la corona; ombligo aparen-te y hundido ;^corona con pocas yemas.
Cq^rne.-Amarilla.Consc^rvación.--Buena.Rendimiento.Grande.
BROTES:
Ojos: abundancia y d^ist^ribzición. - Ojos semihundidos,abundantes, 'bien distribuídos.
Sobreojos.-Cortos, muy aparentes.Form,a del brot^e, co,^or y pilosid^ad.-Ciíindrico, estrangula-
do; verde sucio er^ la parte superior, rojo violáceo en lainferior; yemas laterales cortas, y terminal con hojasabiertas,
Rapid,ez de b^rotación.-Rápida, por lo que es agta para s^gunda cosecha.
FOLLAJE :
Porte de la r^uzta.-Densa, semierguida.Formu y c^olor ^d,e los ^,allos y ^aletas.-Verde amarillentos,
con algunas ramas hacia arriba ; desarrollados, fuertes,
zigzagueantes; frecuentemente terminados en flor; ale-tas estrechas y rectas.
Hojas.-Verde claro o amarillento, muy divididas; nervia-ciones más oscuras; ligeramente curvadas f►acia abajo.
Folíolas pri»aarias.-O^-ales alargadas, base claramente cu-neada ; no se cubren unas a otras ; bordes ondulados.
Folíolas securcdarias. - Muy abundantes, grandes y pe-quenas.
FLORACIÓN:
Frecuenci^.-Muy f recuente.Fo^-ma ^dc l^as cimas.-Pedúnculos largos, verde claros ; al-
gunas veces con :hojas; con cima bastante densa.Color y^tamaño d.e la flor.-Blanquísima, de tamaño medio ;
pétalos lateralmente doblados hacia dentro; sépalos lar-gos, estrechos, doblados hacia atrás ; estambres amarilloa amarillo pálidos, ^a veces separados, conteniendo mu-cho polen. ^
FRUCTIFicACIóN.-Mecíianamente frecuente.PRECOCi DAD.-Tardía.PATOLOGÍA:
Def^ectos.--Tendencia a crecimientos secundarios, con for-mas estranguladas y hernias umbilicales.
Enf^rmcd,ades.-Atacada de podredumbres; bastante sen-sible a mancha de .hierro; resistente a la sarna verrugo-sa, común y cáncer ; muy poco sensible al mildéu.
Vvrus.-Escasa tendencia a degenerar; manifestaciones deabigarrado y rizadura.
CLIMA Y SUELO.-Poco exigente, adaptándose a ^secanos y cli-mas secos ; con lluvias a fin de verano, aumenta la produc-ción, por formación de nuevas patatas.
UTILIZACIÓN.-GraIl constimo; harinosa; buena cocción; me-jora ^con la ^conservación.
DEMANDA EN ESPAÑA.-Bastante grande en todas las regiones ;en Levante, solicitada para segunda cosecha.
SEPGEN
,^;,"^^.n !
`" ISĴ ^ h^
U^' W ^IJC.
SINÓNIMO5.-SClizfer I^; Firt ^q siécle.
dRIGEN.-T^acto^rz^a X Blu^c ^Don.
CxEAnolt.-Archibald Findlay (Portland House, Nlarkinch, Fi-feshire; Escocia). ^Comercializada en 1893.
TUB^R^ULO:Foryrta.-Oval, algo aplastada._Nú^^-^o y 't^am^ayto.-IV'umerosos, gruesos, de forma bastan-
te regular.Forn^a dle ^agrup^arse.-Muy agrupados.Piel, on2bligo y coronu.-Piel blanca arnarillenta, lisa o algo
rugosa; ombligo poco aparente; corona xnás bien pro-minente. ^
Carn^e.-Blanca, de grano medio.Conservació^i.-Buena.Rendimiet^to.-Grande, en buenos suelos.
BROTES :Ojos.-Superficiales, medianamente abundantes; preferen-
temente, y en gran mayoría, situados en la mitad supe-rior del tubérculo.
Sobyeojos.-Cortos, poco marcados.Form+a del lrrat^e, color y ^ilosidad.-Cilindro-cónico, algo
piriforme; rojo violeta a violeta; yemas laterales cortas;terminal, semiabierta; bastante peloso.
R^apide,z aŭe brroaaciórr..-Nlás bien lenta.FOLLAJE:
P.o^rt^e d^ ^la -n^.at^a.-Densa, erguida.Fo^^m,a y ĉol^or,d^e ^los !tall^os y ^a:^,et^as.-Tallos gruesos y fuer-' tes, ramificados, ligeramente rosados en la madttrez ; ale-
tas ondeadas.Hojas.-Gran^les, divididas, anchas, verde amaríllentas, sin
brillo. ' ^ ^Folíoil,as prizfz^zrias.-Ovales, alargadas, claramente cunea-
- 156 -
das en la base, cubriéndose unas a otras ; bordes algo on-dulaso, y pecíolos algo coloreados.
f^nlíolas secttndarias.-Numerosas, bien desarralladas.FLORACIÓN:
Frecue^acia.-Muy abundante.F^rnr..a de las cinws.-Pedúnculo floral largo, fuerte, peloso
y sobresaliendo de la mata; f recuentemente, con ho jas ;cimas densas.
Codor y,tamaño ^aŭe la flar.-Flor mediana a grande; persis-tentes ; violácea, con puntas blancas ; yemas florales col-gantes. Accidentalmente, flores blancas en la mismarnrata; estigma con más de tres lóbulos y anteras conmuy poco polen.
FRUCTI FI CACI ÓN.-Nula.PRECOCIDAD .-Tardía.PATOLOGÍA :
De f ectos.-Las matas presentan a veces "bolters" o plan-tas anormales por su gran desarrollo y poca precocidad.
En fertine^dades.--Muy sensible al rnildeu, incluso atacado eltubérculo; sensible a sarna verrugosa y cáncer; muysensible a la sarna común, especialmente en los terrenosllamados "roturos" en Castilla, caracterizados por suacidez, que originan una sarna superficial, al parecerbacteriana, segíin D. Miguel BENLLOCx.
I^irus.-Tolerante a la mayor parte de los virus, el enrolla-do es acusado, aunque ocasiona poca disminución en losrendimientos ; el virus D ocasiona necrosis apicales ;el X -^- ;F, rnosaico severo.
CLIMA Y sUELO.-Suelos fértiles y frescos para producir gran-des cosechas, tolerando la sequía.
UTILIZACIÓN.-Gran consumo; buena cocción; harinosa.
DEMANDA EN ESPAÑA.-Muy sO1lCltada, especialmente en el li-toral mediterráneo y Canarias, para su comercio con In-glaterra. .
^I9^uo., A^o^e'e^^ti ^
iJP-TO-DA"I'E
--- 157 -
CLAVE YARA I_A DETERMINACION llE LAS VEINTE VARIEIJADESIMRORTANTES DESCRITA5, ATENDIENDO AL TUB.ERCULO
I('l, 3) Tubérculo de piel morada ........................... ... Eminenci#,2(I, 3) ,Tubérculo de piel rosada • .............................. Furorle. ^
3(I, 2) Tubérculo de piel blanquecina ........................4(Ig) Tubérculo de carne blanca .............................5 (8) Tubérculo largo •• ..........................................
6(7) Ojos su•perficiales ........................... ............... R^vyaN Ki^dney.7 (6) •Ojos hundidos ............................................... P^eciro Mufia¢.
8 (5) Tubérculo corto ...........................................9 (18) ^jbs superficiales .........................................
Io (13) Tubérculo aplastado • ....................................
II (Ia) Ombli.go hundido •• ................ ........... . Bla^nqa Cenné^ula,...........Ia (II) Ombligo raso ............................................... lip-to-date,13 {IO) Tubérculo aplastado ....................................14 (15) ^mb(igo hundido ............ .............................. Arlucea.
IS (14) Ombligo raso ............................. ...................IÓ (I ĵ ) Brote violeta en toda su extensión ....... . ......... G^auna b^lanca.17 (16) Brote rosado en la base y amarillo en el ex-
tremo • ......... ............................................. Cararra.18 (g) Ojos hundidos. Brote violeta en la base y ex-
tremo, verdosa en el centro ..................... Arra,n B'annor.Ig (4) ,Tubérculo de carne amarilla .. ........................zo (zI) Tubérculo largo ........................................... Iturrie^ta.zI (zo) 'Tubérculo corto ..........................................zz (36) ^Oyos superficiales o semihundidos ..................a3 (z8) Tubérculo aplastado o algo aplanado ............
z4 (z5) Ombligo y corona hundidos ................ .......... palogan.25 (z4) Sír1o ambligo hundido .................................26 (zy) Brote violeta intenso ............. ...................... Aliava.zq (26) Brote rojo violáceo en da base; verde en el ex-
tremo ....................................................... Sergen.28 (z3) Tubérculo no aplastado ................................a9 (33) Ombligo hundido y corona algo hundida.........30 (31, 3a) Brote rojo violáceo .... ................................... Alegr(a Oro.31 (30, 3z) Brote violeta ..... ........................................... Ind,ustrie.3z (30. 31) Brote rosa pálido .......................................... Broendesle^w.33 (a9) Ombligo hundido y corona rasa o saliente.........
34 (35) Brote rojo pálido; piriforme • ......................... Alpha,35 (3^t) Brote violeta; delgado . ................................ Gabia.36 (zz) Ojos muy hundidos •• ...... .............................. Berana.
- 158 -
CLAVE PAKA LA DETERMINACION DE LAS VEINTE VARIEDADES
IMPORTANTES DESCRITAS, ATENDIENDPJ A LA MATA ENTERA
I(2, 3) Tubércub de piel morada ............... ................. Eminencla.2(I, 3) Tubérculo de piel rosada ........................... ...... F^urore.3(I, 2) Tubérculo de piel blanquecina ..........................
4 (19) ,Tubérculo de carne blanca ..............................g(8) Tubérculo largo (arriñonado, claviforme, piri-
forme) .........................................................
6(^) Ojos superficiales. Escasa floración de flores blan-cas ............................................................... Royal KFeiiwy.
q(6) Ojos muy hlrndidos. Escasa floracibn de floreslilas • ............................................................ P^edro MufWz,
8(5)
g(I^)
IO (II)
II (IO)
IZ (g)
Tubérculo corto (redondeado, oval). Ojos super-ficiales o semihundidos .................................
,Tallos verdes en toda la vegetación ..................
Aletas rectas o muy ^poco onduladas. Folíolas debase cuneada • ....................... .........................
Aletas muy onduladas. Folíolas de base acora-zonada .............................. ............................
Tallos coloreados, total o parcialmente, en algúnmo^mento de su vegetación. Aletas muy ondu-ladas ............................................................
ta+^aa Can6guM.
Cazona.
13 (14) Nula o escasa floración ........... ......................... Arran Ban,n^er.14 ^Iĵ ) Abundantísima floración ..................................
IS (16)
IÓ (IS)
Flores blancas . ................................................Flores coloreadas .............................................
(^auna blonoa.
17 (18) Muy olorosas ................ ................................... Arluce^a.
18 (17)
Ig (4)
Sin olor .........................................................
Tubérculo de carne amarilla ...........................
UiP-bo-daUe.
20 (2I)zI (zo)
Tubérculo largo ........................... ....................Tubérculo corto .• .............................................
ItWrrleta.
a2 (3q) Ojos superficiales o semihundidos .....................23 (30) Tallos verdes en toda la vegetación. Aletas rec-
tas o muy poco onduladas ..............................
24 (25) Nula o escasa floración .............................. ...... Pabqan,25 (z4) Floración ibundante ........................................
z6 (29) Flores blancas .................................................
zq (28) Ojos de ]a corona rosados ................................. ^tA.
z8 (2q) Ojos de la corona sin colorear ........................... Serpen.
- Ijg -
z9 (^) Flores coloreadas . ................................. .......... Broendesiew.
30 (23) Tallos coloreados, total o parcialmente, en algúnmomento de su vegetación ...........................
3r (3a) Aletas rectas. Con frutos. Tallos teñidos en suóase y cuello de la raír . . ..... ............... ......... Alava.
32 (3r) Aletas onduladas .................. .........................
33 (34) Flor blanca • • ........................ ............... ......... AbQrfa Oro.
34 (33) Flor coloreada .................................................
35 (3b) Abundante, con frutos ....... ................ ............ Alpha.
36 (35) Escasa, sin frutos ..... ...................................... Industrle.
37 (2s) Ojos muy hundidos . ........................................ Besan^a.
DESCRII'CION DE OTRAS VARIEDADES MENOS DIFUNDIDAS
Akebia.
ORIGEN.--Producida por Kameke.TUBÉRCULOS.-La.rgos, ovales, de piel y carne blanca; ojos su-
perficiales, con brotes pardos rojizos; bastante agrupa^dos,medianos ; de buen paladar y cochura.
.^ATA vigorosa, densa, con tallos verdes, de aletas rectas ; ho-jas con folíolas primarias oval redondeadas, que se cubrenbastante; color verde oscuro.
FLORACIÓx frecuente, en largas cimas, de flores blancas, fre-cuentemente con corola doble.
PRECOCIDAA.-Semitardía; poco exigente en suelos y adapta-ble a sequías no intensas; poco sensible a la mancha de hier-rro y al ^cáncer.
Alrna.
ORIGEN.^arly Sunrise X Erste von Froyrtsdor f. Yroducidapor la Casa Cimbal; comercializada en igo4.
TUBÉRCULOS.-Largos, ovalados, algo planos; piel y carneblanca; ojos numerosos, semihundidos, bien repartidos,grandes, con sobreojos muy largos; ombligo hundido. Pe-queño .número de tubérculos, grandes ,y agrupados ; brotesverdes, ligeramente manchados de violeta, con numerosasraicillas ; son ^cortos, delgados, poco pelosos.
A^IATA alta, fuerte, densa; tallos vigorosos, verdes; aletas rec-tas; hojas medianas, muy divididas; folíolas primarias gran-des, oviformes; base acorazonada o cuneada muy asimétri-ca; folíolas secundarias muy abundantes.
^1L7„^I^ I:A
- 181 -
FLORACIÓN abundante, en cimas cortas, poco densas ;4 floresblancas con pistilo muy saliente; abundante polen; se presen-tan f rutos.
Yx^:COCIDAD.-Semitardía. Es algo solicitada en Levante y Ga-licia, donde ha dado rendimíentos 7nuy buenos.
Alzania.
S I N óN I IKOS.- Wekaragis.ORrGEN.-Beseder >C Kuckuck, por Ragis (Alemania). Comer-
cializada en ^ 928.TvBÉRCVLOS.-De piel amarilla, carne blanca; ojos y ombligo
hundidos, y en la corona, muy agrupados ; tubérculo redon-do, oval, deforme; grandes y numerosos; de ca.rne fina. Bro-tes pardo rojizos, y en el extremo, verdoso parduzco.
MATA grande, muy ramosa; tallos verdes, aletas rectas; hojarecta, colgante, con escasos folíolos ovales alargados, de nei--viaci.ón muy aparente.
FLORACIórr mediana, en cimas poco densas, de flores blancas ypequeñas ; poco polen.
PRECOCIDAD.-Tardía.PATOLOGÍA.-Sensible a las podredumbres de almacenaje, sar-
na común, mancha de hierro y mildeu ; padece de los virusque originan el enrollado y el rizado.
DE^ANDA en Granada, Murcia, Alicante y Huesra.
Amarilla de Vallegondo.
^RIGEN.Desconocido; es hoy una patata sólo cultivada enesta zona de León.
TUBÉRCULO.-Redondeado, pero anguloso, basto ; carne amari-lla y piel oscura; ojos agrupados en la corona y hundidos;tubérculos bastos, numerosos, no muy agrupados, con ele-vada proporción de patata mediana y pequeña.
FoLLAJE.-Mata alta, tallos delgados, verdes ; aletas muy pocoaparentes; hojas divididas; ^folíolas primarias finas, de basecordiforme, pequeñas; foliolas secundarias pequeñísimas.u
- i62 -
FLORACIóN .^Flores escasas, que se caen sin abrir, pero son depétalos blancos en cimas muy cortas, sin polen; no hay fruc-tificación.
PRFCOCIDnv.-Patata tardía, basta, dc buena producción y delarguísima conservación sin deteriorar en su zona típica, yfuertemente degenerada, manteniéndose accptable en suzona original.
Arran Victory.
OxlcEx.^Obtenida por Mackelvi (Inglaterra); comercializadaen ig18.
TvBÉxcvLO.^Oval redondeado, aigo irregular; piel púrpuraoscuro y carne blanca; ojos hundidos, sobreojos aparentes;brotes píupuras, pelosos, de aparición temprana.
FoLr.nJr. - Mata alta, erguida ; tallos vigorosos, coIoreados ;con aletas onduladas, hojas grandes, colgantes, con el nerviocentral coloreado; folíolas primarias bien +desarrolladas ^abundantes, y sin abrirse; secundarias, escasas; flores pe-queñas, escasas, blancas, en ^cimas cortas y poco densas ; an-teras sin polen; capullos rojizos, muy pelosos, en pedunculi-llos cortos.
Pxi;cocl nnn.-Tardía.PnTOl,ocí ^.^Inmune a la sarna verrugosa ; atacada por el mil-
deu, pero sin alcanzar a los tubérculos. Muy atacada por élvirus que ocasiona el enrollado, así como por los ;virus Xe Y; el virus B produce necrosis apical, y el D, necrosi9foliar.
Buena conservación y reproducción. Existen diversa.^variantes o"rogues" de Ayrnn Victory.
DFa^rnxnA en las Islas Canarias.
Azece^Ca.
SINÓNIMOS .^R^zyis ó.ooz. ^TuB^,xciJLOS.-Grandes, numerosos, redondos, algo aplasta-
A"l.ACETA
- ib3 -
dos ; piel amarilla con manchas rosa ; carne blanca ; ojos yombligo rosados.
FoI.LAJE. --Mata erguida.PRECOCIDAD.-Temprana; mediana conservación.
Baeabe.
SINÓNIMOS.-Ro bijn.ORIGEN.-Roode Star X Preferente, por Veenlmiz (Holanda);
comercializada en Ig26.TuBÉRCUI.os.-Redondos, irregulares; piel roja, carne amari-
]la, que oscurece al aire; ojos semihundidos; brotes rojizosen la base, de aparición tardía.
FOLLAJE.-Mata alta, erguida y frondosa, de tallos vigorosos,violetas, con hojas poco divididas, de pecíolos y nervios cen-trales teñidos.
FLORACIÓN.--Floración abundante, con flores violetas, de pun-tas blancas; anteras con mucho polen; fructificación escasa.
PRECOCIDAD.-Muy tardía, de alto rendimiento y apropiadapara suelos fuertes ; carne harinosa y firme.
PATOLOGÍA.-Poco sensible al mildeu; sensible a los virus queoriginan el enrollado y mosaico benigno.
Bevelan^der,
QRIGEN.--Bravo X Preferenrt, por F. de Groene (Holanda);comercializada desde Ig25.
TUBÉRCULOS.-Piel y carne amarilla; redondos, numerosos ypequeños, con carne harinosa al cocer; ojos semihundidos.Brotes verdes, ligeramente violáceos en la base ; delgados,cilíndricos, paco pilosos; yema terminal abierta.
FoLLAJE.-Mata mediana, extendida, densa; tallos verdes, conhojas medianas, muy divididas; folíolas ovales, redondea-das, de bordes ondulados.
FLORACIóx esca.sa, en cimas de flores blancas, que tienen ante-ras escasas de polen.
PATOLOGÍA.-Sensible al mildeu, sarna verrugosa, y poco al en-rollado y mosaieo común.
PxECOCIDAV.-Semitardía, de mediano rendimiento; apropiadapara terrenos húmedos.
BizcochueLa.
OxIGErr.-Desconocido; cultivada en Puebla de Sanabria (Za-mora). Es la, rnisma "PeTO Mingo", aunque con más des-arrollo esta última y pear estado sanitario.
Tus^xcul.o.-Piel blanca, lisa; carne blanca sucia; ojos super-ficiales, abundantes, bien repartidos, de forma oval alarga-da, agrupados y de tamaño medio; producción regular.
FOLLAJE.--Mata poco erguida, ancha, densa, de follaje fino,terso y brilla,nte; color verde amarillento. Flores de colorblanco 'sucio, pequeñas y de escaso polen.
CuALIDADES.--Variedad temprana, sensible al mildeu de matay tubérculo. En aceptable estado sanitario.
Bona.
ORIGEN.-Ebstarfer s. 6 X Flav^a; creada por Vereinigte Saat-zuchten Ebstorf, y comercializada en 1944• En 1949 se haimportado por primera vez en España.
TusÉxcuLO.-Piel blanca y carne amarilla, firme y de buenacocción; redondo, algo aplastado; numerosos agrupados, detamaño mediano; ombligo hundido, ojos superficiales; brotepardo rojizo; poco velloso.
FohLAJE. - Mata semierguida, densa; tallos verdes, fuertes;aletas algo onduladas y a veces dobles; hojas muy dividi-das ; floración escasa, cayéndose los capullos, por lo que nohay bayas.
CUALIDADES.--Es semitardía, comparable a la "Gauna blan-ca", de buen rendimiento y adaptable a diversos suelos. Pa-rece con poca predisposición a la mancha de hierro; resis-tente al cáncer.
I^.Ati:11,1-.
^ 165 ^
Bravf^a.
QRIGFN.-Proceclente de una importación de Gran Bretaña.Cultivada en Paterna (Almería) desde hace doce años.
TuBFRCUI,o.-Grande, de piel roja y carne blanca; de formaligeramente oval; ojos abundantes, semihundidos, bien re-partidos, incluso cerca del ombligo; sobreojos aparentes;ombligo y corona, hundidos; seis-ocho tubérculos bastanteagrupados, de carne fina, firme y buena cocción, sin desha-cerse; excelente conservación.
Brotes cilíndricos, de base morada; yema terminal ce-rrada, parte ^uperior blanco verdosa; escasas yemas laten-tes , y 'sencillas ; brota tarde.
FOLLAJE.-Mata erecta, densa; tallos coloreados, vigorosos, dealetas rectas, sencillas o muy ligeramente ondulas; estolonesblancos, cortos; hojas ligeramente caidas, de pecíolo teñido,muy divididas (siete-ocho folíolas); folíolas primarias estre-chas, muy acuminadas, de base acorazonada, poco simétri-ca; folíolas secundarias, abundantes, con dos-tres pares ín-tercalares.
FLORACIÓN escasa, en cimas muy cortas, umbeliformes, pocodensas (cinco-seis flores); flor morada oscura, no fructífera.
CUALInAD^s.-Resistente al mildeu de mata y tubérculo. Estáen aceptables condiciones de conservación, padeciendo espe-cialmente del virus que origina la rizadura y el mosaico be-nigno; resistente al enrollado.
PRECOCInAn.-Tardía, durando su ciclo en Adra unos cientocuarenta días.
Campo de Rfio.
ORICEN.--Cultivada en el pueblo del mismo nombre de la pro-vincia de Murcia ; de procedencia desconocida.
TUBÉRCULO. - Piel rosada, fina y lisa; grandes; piriformes;muy ancha en el ombligo y algo apuntada en la corona ; f re-cuentemente, huecos ; relieve con grahiberancias, entre las
- IÓÓ -
cuales se asientan los ojos, muy hundidos; sobreojos de bor-de acusado y largo; numerosas yemas, muy bien repartidas,incluso cerca del ombligo; brotes gruesos, verde amarillen-tos, poco pelosos, morados en la terminación, que es de yemaalgo abierta; corona pobre en yemas y rasa; ombligo hun-dido. Carne amarilla, muy apta para freír.
P RECOCI DAD.-Semitemprana.FoI,I.AJE.-Mata de gran vigor; tallos fuertemente morados,
erectos, altos; aletas rectas, verdes; hojas erguidas; floresfuertemente coloreadas de rojizo y olorosas; anteras con po-len abundante.
^EMANDA.-Se solicita sólo en la provincia de Murcia. Acepta-ble estado sanitario.
Deode,ra.
QRIGEN.Deutsches Reich X Jub^el, por Kameke (Alemania) ;comercializada desde 1913.
1'vB^RCVI.os.-Piel amarilla, rugosa; carne blanca; oval redon-deado, con ojos y ornbligo hundidos. Brotes delga^dos, nopelosos, rojo violetas.
FoI.r.A7E.-Mata grande, semierguida; tallos escasos, ligera-mente coloreados; aletas onduladas. Hojas grandes, de pe-cíolos coloreados, divididas en siete-nueve folíolas grandes,ovales, acorazonadas y acuminadas; folíolas secundarias,escasas y pequeñas.
FI.oRACIóN en cimas cortas, poco densas, muy numerosas; floresvioleta pálido o casi blancas; frutos abundantes.
CvALIDADES.-Resistente al mildeu; sensible a la. sarna verru-gosa y enrollado.
PRECOCIDAD.--Tardía; de bastante rendimiento; apta como fo-rrajera e industrial.
Eigenheimer.
+ORIGEN.-B^u7R+^ REU2^Yi X FrIfLYG^2'2M12, por G. de Veenhluizen,en 1893•
- t67 --
TusÉRCULOS.-Ovales, puntiagudos, irregulares, con te»denciaa ahuecarse ; piel y carne amarillas ; ojos hundidos. Brotespúrpura.
FoLLAJE.-Mata extendida y alta; tallos numerosos, verdes, li-geramente coloreados; aletas rectas. Hojas grandes, pocodivididas, con folíolas grandes, estrechas y acuminadas, decolor verde muy oscuro ; mata de rápido desarrollo.
FLORACIÓN escasa, con cimas cortas, de flores blancas; ánterasamarillas, polen.
CuALIDADES.--Se conserva mal por su rapidez de brotación, ytiene tendencia al rebrote; muy sensible al mildeu; menos, ala sarna verrugosa, común y mancha de hierro; sensible alos virus X e Y. Poco sensible a la sequía y a las heladas.
PRECOCIDAD. - Temprana; de buena producción y calidad;adaptable a muchos tipos de suelos.
Encarn^ada de Veg+a Magaz.
ORIGEN.-Desconocido, cultivándose desde hace unos sesentaaños en el pueblo de Ponjos (I,eón).
TuBÉRCUr.os.-Piel encarnada, carne amarilla, fina.FoLLAJE.-Mata de tallos delgados, erectos, oscuros, sin aletas;
hojas poco ,divididas, con folíolas de bordes on^dulados, queno se cubren unas a otras.
FI,ORACIÓN abundante, de flores pequeñas, moradas, no olo-rosas.
PATOLOGÍA.-MUy atacada de enrollado y rizadura; difícil deseleccionar.
CuALIDADES.-Se parece mucho a la "encarnada de riñón" y"Saucisse rouge" ; es muy exigente en terrenos, y cuandoson fértiles y frescos da buenos rendimientos.
Ei,oile de León.
ORIGEN.-Cultivada principalmente en el pueblo cle León (Bre-taña francesa).
-- IÓÓ -^
TvBÉRCULO.-Oval alargado, aplastado, liso; de tamaño y nú-mero medio; agrupados; de piel y carne blancas; ojos esca-sos, situados, sobre todo, en la corona; ombligo superficial,con brotes gruesos, cilíndricos, de yema terminal semiabier-ta y base rojo violáceo; ligeramente piloso. ^
FOLLAJE.-Mata semejante a Royal Kidney, diferenciándose porun follaje más brillante; :folíolas menos onduladas; es deporte semierguido, tallos verdes, con aletas rectas poco acu-sadas; hojas grandes, colgantes, muy divididas, con pecíolosteñidos en la parte superior del ;tallo, folíolos primarios asi-
^a rg '^ métricos, y secundarios, frecuentes./ 4Q' ^•^oxACIÓN.-Escasa, en cimas cortas, poco densas, cayéndose
f `~ ;:,; ^j los capullos.ALIDADES.--ES temprana, y apropiada para el cultivo dehuerta; introduciéndose en España, en 1948, en importa-ciones proce^dentes de León (Bretaña).
PATOr.oGíA.-Sensible al mildeu y al mosaico benigno; resisten-te a la sarna verrugosa.
Flor Blanc^a de Foz.
OxlcEx.-Desconocido, cultivándose en las zonas de Foz, Valled'Ouro y Lorenzana (Lugo).
TuBÉRCULO.-Redondo, aplastado; de tamaño medio; piel ycarne blancas; ojos abundantes, semihundidos.
FoLLAJE.-Mata erguida, de tallos vigorosos y abundantes, li-geramente teñidos.
CuALIDADES. - Semitemprana; se conceptúa resistente almildéu.
Friingold.
OxlcEx.Ii2clustri,e X Hind^nbuyg, por Raddatz (Alemania) ;comercializada desde 19iq..
TUBÉRCULO.-Redondo oval, ligeramente aplastado; numero-sos, muy agrupados, pequeños y medianos ; de carne amari-lla, firme y harinosa; piel blanca, lisa. Ojos superficiales,
algo rosados; ombligo ligeramente ,hundido; br,,c^tes pardUrojizos. *. `
FoLLA7E.-Mata densa, erguida, de tallos verdes, delĝados yramificados, con aletas rectas. '
Hojas caídas, poco divididas; folíolas prirnarias de for-ma redonda oval, frecuentemente con fasciación.
FLORACIóN.-Flores pequeñas, abundantes, en cimas poco den-sas ; anteras con polen escaso ; pedúnculos y capullos con ra-yas rojizas; pétalos rojo violeta pálido, con puntas bla.ncas.r,"^ ^a.^
PATOLOGfA.--5ensible al mildeu ; sensible a mancl^a de hierro, ^^mosaico benigno; resistente a la ,sarna verrugosa.
CUALIDADES.-Es semitemprana y propia para huerta; enorproducción.
Grogia.
ORICEN.-Desconocido ; cultivada ,sólo en Ja 5ierra de Prades.'I'usí;RCUI.o.-De piel y carne amarillas; oval algo aplastada
e irregular ; medianos a grandes, oscuros ; ombligo y coro-na, hundidos; ojos abundantes, bien repartidos, superficia-les; sobreojos largos, pero de poco relieve; brotes muy vi.go-rosos, cilíndricos ; a la luz, blancos verdosos, de base lige-ramente violeta; yema terminal cerrada, esca.sa, y finarnentepelosos.
CuALIDADES.-Mata baja, poco densa; tallos vigorasos, de ale-ta^ rectas. No florece y su precocidad es análoga a"Pa-logan".
Tiene como cualidad principal la de su excepcional con-ser vación.
Home Guard.
ORIGEN.-Producida por Howie.Tus^RCUr.o.-Piel bla.nca, carne blanca, oval redondeada; ojos
semihundidos, bien repartidos, débilmente coloreados ; om-bligo poco hundido. Tamaño medio, escaso número y pocoagrupados. Carne ^harinasa, blanca; se deshace mucho al
cocer ; muy buen sabor. Brotes verdosos en el extremo, me-dianamente piloso, de basc azul rojiza; yema terminal abier-ta, y de brotación muy rápida.
FaLLnJE.-Mata de nacimiento desigual, altura media, pocodensa; tallos numerosos, delgados, verdes, poco ramifica-dos; aletas poco aparentes y rectas; hojas rectas, brillantes,con folíolas primarias muy acuminadas y laa'gamente pecio-ladas; folíolas secundarias gi-andes, abundantes y acorazo-nadas.
FLORACIbN.-Floración muy rara, mostrando cima.s muy po-bres, de flores blancas.
G^JALIDADES.-Temprana ; mediana producción.PATOLOGÍA.--EI virus X oca.siona diversas necrosis; suscepti-
ble al mildeu y al virus C.
Inglesilla.
SINÓNIMOS.-De Rota, S^anluqueñ+a.ORIGEN.-Es una adaptación de "Royal Kidney", cultivada
desde hace bastantes años en Rota, can demanda local enJerez, Bajo Guadalquivir, Chipiona, etc.
TuBÉRCULOS.-Con frecuencia, piriformes, muy parecidos a losde "Royal Kidney" ; por lo demás, forma escasos tubercu-los, pequeños, agrupados, de piel y carne blancas.
FoLLAJE.-Mata pequeña, postrada, de tallos débiles.FLORACI óN.-Flores no presentes.PArol.ociA.-Muy ataca.da de los virus que originan la rizadu-
ra, enrollado y mosaico simple.
Inatitut de B^eauvaie.
C^ RI GEN .-IĴeS COnOC1C10.
TusÉRCVLO.-Algo alargado y aplastado; de piel y carne blan^cas; tamaño grande, número medio, algo diseminados; ojossemihundidos, teñidos de rosa. Brotes cónicos, cortos ; rosasen la base.
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FoLLAJ^.-Mata grande, semierguida; tallos fuertes, alguteñidos en la base; liojas ,grandes, caídas, poco divididas,de pecíolo rasado; folíolas primarias oval alargadas, y sc-cundarias, pequeñas y ^escasas.
FLORACIÓx.-Abundante, de color . blanco; no fructifica.CUALIDADES.-Tardía; forrajera y gran consuma; rendimien
to regular; va mejor en ^los suelos ligeros y ricos en mate-ria orgánica.
PATOLOGfA.-Sensible 'al mildeu, la sarna verrugosa y el en-rollado.
Parece ser la. patata que se denomina "Bufé" en'Catarluña y"Copo de nieve" en Granada, que han ^sufrido yaadaptaciones que las diferencia de la patata "Institut deBeauvais".
Katha.din.
ORIGEN.-Producida por ^el Departamento de Agricultura de losEstados Unidos, siendo un cruzamiento de a4.652 X^}o.56f3de aquel ,Centro.
TURÉRCULOS.-Grandes, superficiales, escasos, poco agrupados,de forma de "torta", y los grandes algo piriformes. 1Pie1blanca, lisa; carne amarilla; ojos s^emihundidos, escasos,más agrupados y^hundidos en la corona; sobreojos largos.Ombligo y corona, 'lisos.
FOLLA)E: --Mata vigorosa, semierguida, muy extendida, rami-ficada y densa, que se desarralla lentamente. Tallos vigaro-sos, quebrados, fuertes, verdes, ^con aletas;anduladas; hojasmuy divididas, colgantes, ^con folíolas primarias verde cla-ras, acorazanadas, y folíolas secundarias orbiculares.
FLORACIóx.-Escasa, en cimas de pedúnculos cortos, con floresmoradas. Fructificación frecuente, con frutos de dos-trescentímetros oval ,aplastados.
CuALIDAnES.-Tendencia a producir rosarios y^filosidad; pocapatata pequeña.; resistente ^a la sequía; algo viscosa la carne.
Herr'e Pink.
tilNÓNtMOS.-Hc^nry's seedling; Brne seedli^cy.CREADOR.-James Henry, en Igo^, de "Fortyfold" X^^Smith's
Early".TuBÉRCULO.-Redondo, algo aplastado, d,e ^piel rosa fuerte y
carne blanca; ojos semihundidos, con sobreojos aparentes;brotes rojos fuertes.
FoI.LAJE.-Mata á.lta y,erecta., vigorosa, con tallo ŝ 'fuertes, ^te-ñidos de rojo; aletas ligeramente ondulada ŝ o rectas; hojasgrandes, con e1 peciolo teñido; folíolas primarias verde os-curo, de tacto,suave, grandes, acuminadas, cubriéndose bas-tante; algo onduladas; folíolas secundarias grandes y nume-rosas.
FLORACIÓN.-Flores abundantes, en cimas de mediana longi-tud, densas, que nacen de t^n brote lateral; flor blanca, conpétalos muy revueltos ; anteras amarillas, sin polen, y porello no producen ^fruto.
PATOLOCfA.-Resistente a 1a sarna verrugosa, bastante ;resis-tente aI mildeu, susceptible a Ia podredumbre seca ; atacadospor virus B:y ^p, que ocasionan necrosis foliar, así como porel que origina el ^enrollado.
PRECOCIDAD .-Tardía.
Hing Edwa.nd VII.
ORIGEN.--Producida por Kerr (Escocia); comercializada kles-cte I go2.
TUBÉRCULOS.--Ovales; pjos ,superficíales, sobreojos poco „apa-rentes; piel blanca, can color ^rosado, ^alrededor de ]os ojossobre todo; corona rasa, ombligo saliente. Brotes rasafuertes.
FoLLAJE.-Mata ergui^da, ;alta, cuyos tallos se coizservan Prec-tos después de maduración; ^tallos coloreados, sobre toclo e^la base; ;aletas ;rectas. Hojas medianas, 'de nervio central co-loreado y vertica.les én é^i extremo de ^Ia mata, que tienen así
KO\ SUh.^(^IS
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aspecto característico, como arrepollados; folíolas primariasestrechas, pequeñas, de bordes ondulados.
FLORACIÓN.-Flores escasas, en cirnas cortas, claras, corb pe-ciolillos rojizos; ^iores ro ĵas ^y pequeñas.
CuALivAnES.-Buenas cosechas; patata de buena. conservación;presenta "bolters" y"wildings" y, en general, su pobla-ción es heterogénea. Muy sensible ^al .mildeu y virus Y;;algoresistente a la sarna común; ^1os ^virus A y X bcasiona.n ne-crosis de ^a hoja.
Hotrsuragis.
ORIGEN.R^agis 2.¢59 X Ca^a^ea; producida por la Casa Ragis(Alemania), ^en 1930.
TusÉRCUr.os.-Redondos, grandes o medianos, numerosos;piel blanca y carne amarilla, firme y ihárinosa; ojos superfi-ciales ; brotes pardo roj izos.
FOLLAJE. -- Mata erguida, grande, densa; tallos verdes, algocoloreados en la base de ,las nojas ; aletas onduladas ; folío-las primarias de tamaño medio y bordcs ondulados.
FLORACIÓN.-Abundante, en cimas densas, altas, con flores vio-letas, y anteras ,con bastante polen.
PATOLOGÍA.-Resistente a podredumbres, sarna común y man^cha de'hierro; sensible a los virus que originan el enrolladc,y rizadura.
CuALIDADES.-Es muy tardía, de grandísima producción, pre-firiendo suelos ligeros.
Mariña blatuaa.
S I N ÓN I MOS.-Ír2+CLCLLS^iI ^^.
ORIGEN.-DeSCOriOCldO; cultivada en Sarria y Becerreá (LUgO).TuBÉRCULO.-Oval, grande, dando pocas patatas pequeñas;
piel y ca.rne blancas; cuece bien y se 'deshace; ojos hundi-dos, abundantes ; ^brotes morados, que pierden el color pas-teriormente.
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FoLLnJ^.--Mata erguida, alta; tallos vigorosos.FLORACi^x.-Flor blanca, sin polen.CvnLIDnDES.-Semitardía, ^ie buena conservación y poca resis-
tencia al mildeu ; es de ma.la calidad y muy degenerada, dan-do bajos rendimientos.
Mariña roja.
ORICEx.--Desconocido, cultivándose, sobre todo, en ^el Cebreroy Sarria.
TiIBÉRC(iLO.-OVaI; grandes, escasos por mata; 'piel morada,áspera; carne blanĉa, con manchas moradas; ojos profun-dos ; sobreojos aparentes y largos, de borcle acusado ; brotesmorados, bastante gruesos, pardos en ^el extremo, con yematerminal semiabierta.
FoI,LnJE.--Mata ergui^da, densa, con flores lilas pálido.CuALin:^DES.-Es tardía, sensible al mildeu; de deficiente cali-
dad culinaria, dura y de cocción difícil.
Morada.
SlxóxlMOS.-Neg^ra del p^aís (en Orense).O R r cEx.-D esconocido.Tvs^RCUI.os.-Oval alargados o arriñonados, grandes, de nú-
mero medio y corn proporción regular de patata pequeña;piel morada; carne blanca, con vetas moradas; ojos ,semi-hunrlidos. Se deshace al cocer; brotes morados, fuertes.
FoI.LAJE.--Mata erguida; flor 7norada. `PRECOCIDAD.-Tardía.
Morrillo.
ORIGEN.-Desconocido, cultivándose desde hace bastantes añosen Fasgar (León), ;a, I.3oo metros. Muy semejant^ a ies^tavariedad es la Ilamada en T.ugo "Sabiñón".
Tus^RCUI.o.-Grande, poco numerosos, irregulares; piel man-chada irreguJarmente de rojo ; carne amarilla, existiendo
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i'.C^^11av^ii;;'1'I^O^1^7'1^:
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una subvariedad con la ĉarne veteada cle ro^a. Ojos, ombli-go y corona, hunrií^dos; ojos rosados.
FoLr.A^^.-Mata de gran .desarrollo, de tallos fuertes, rectos,verdes; aletas rectas, poco acusaclas; hojas grandes, con fo-líolas acorazonadas.
FI,oxAClóx.-Flor abundante, morada, con una estrella blancoverdosa ; muy desarrollados, y terminaciones de los pétalos,blancas ; rnuy olorosa.
^vALIDAnES.-Semitardía, escasa producción, calidad mediana.
Ostbote.
ORIGEN.-Der Rheinlam^d }< Hindenburg, por Raddatz (Ale-mania); comercializada ^en t933•
TvB^RCULO.-Redondo oval, de piel blar^ca. y carne amarilla ha-rinosa ;;de tamaño medio a lpequeño, en no gran número ymuy agrupados; muy productivos. Ojos superficiales, alar-gados ; brotes azul violado, gruesos.
FoLLAJE.--Matas erguidás, densas, con tallos ^erdes mancha-dos de pardo azulado en ;la base, y nudos; son quebrados yde aletas onduladas. Hojas grandes, con folíolas prima.rias,que se cubren mucho, y estrechas.
FLORncióx.-Escasa, en cimas cortas, y flores violetas, conpuntas blancas ; polen escaso.
CuAr,iDADES.-Buena conservación.DEMANDA.-En Granadá, Murcia ,y Alicante.
Pern Ming^o.
OxicFx.-^Desconocído, aunque se dice la importó un indianohace unos cuarenta años ; cultívase de antiguo en el pueblodel mismo nombre de la provincia de Salamanca.
TcJBÉRCUr.o.-Alargado, picudo; piel y carne blancas, ligera-mente amarillas; ojos superficiales, bien repartidos; sobre-ojos aparente.s.
FLORACIóx. - Flores abundantes, en cimas cortas, de floresblancas.
CUALIDADES .-Es temprana. y se halla totalmer^te atacada porlos virus que producen el enrollado y el rizado.
Record.
CiRIGEN.--Trettctr^a >{ F.n.ergie; por R. S. de Vroome (Bo-wensmilde, Assen, Holanda), en 1932•
TUBÉRCULOS-Redondos, aplastados; piel y ca.rne amarillas;ojos superficiales; tamaño medio; numerosas, bastante agru-pados.
FOLLAJE.-Mata vigorosa, de tallos fuertes, de rápida forma-ción; ^hojas grandes.
CuALIDADES.-Semitardía; buen rendimiento y bastante buenaconservación.
PATOLOGÍA .^Sensible al enrallado, al mildeu ; resistente a 1asequía y sarna verrugosa. Degenera rápidamente.
5^auci^eae muge.
SINÓNIMO .-R^oj^a de ^riñán .
^ RI GEN.-DesCOnOCido.
TvBÉRCVLO.-Oval aJargado, aplastado; piel roja, lisa; carneamarilla; ojos superficiales, bien distribuídos; sobreojosaparentes; brotes rojos en toda su superficie, med'ianos, nnz-merosos, regularmente agrupados.
FOLLAJE.-Mata semierguida, con'hojas medianas, bastante di-vididas ; folíolas primarias oval redondeadas ; secundarias,escasas y grandes.
FLORACIóN.-Escasa, en cimas con pedúnculo más bien corto,y con hojas; de ^color violeta,;sín, palen, por do que no ^fruc-tifican.
PRECOCIDAD .^Semitardía.PATOLOGÍA .-Sensible al mildeu de mata y tubérculo, a la sarna
SAI3INA
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m
verrugosa y a nos virus que ocasionan el enrollAdo y ri-zadura. .
CuALIDADES.-Rendimiento medio. Es, indudablemente, ^^a pa-tata de rnejor calidad.
Rubia parda.
SIxbNIMOS.-Rubi^u de^l ^país, 'Rubi,a ^riojana.ORIGEN.-Importada hace muchos años de la Rioja; cultivada
^oy en el 'Bierzo ^y Valdeorras.Tui3^RCUr.os.-Redondos, grandes; piel amarilla, con manchas
rosa^das, ,lisa; carne blanca, con los haces liberoleñosos mo-rados, disminuyendo de color ^hacia el centro; ojos hundi-dos ; sobreojos aparentes ; brotes gruesos, cárdenos, de baseblanca.
FoLLAJE.-Mata teñida, poco densa.PRECOCl DAD.-Semitemprana.PATOLOGíA.-Resistente al mildeu y mancha de hierro; se con-
serva ma.l.
Sabina.
ORIGEN.-C^ary^e^a X Erdg^old, por P. S. G. (Pomerania, -Ale-mania), ^en 1935•
TuBi:RCULO.-Oval redondea,do; piel ry^carne amarillas; carneharinosa, consistente; tubérculos grandes, escasos; ojos su-perficiales, con brotes rojo parduzcos.
FOLLAJE.-Mata gran+de, no muy densa, con hojas verde pálido,no muy divididas; folíolas primarias, con nervios acusados.
FLORACIÓN.-Flores blancas, abundantes, en cimas largas.CUALIDADES.--Muy sensible a las podredumbres, roña, sarna
común, inildeu, mancha de hierro. Selección fácil, adaptán-dose a todos los stielos.
Sagkia.
ORIGEN.-ROCZB Ee^rstelizay X H^r^ald, por el profesor ports,7.. P. C(Leeuwarden, Holanda); comercializa,da en i936.n
TL?BÉRCULOS.-Ovales, ligeramente aplastados ; piel lisa, blan-co amarillenta; carne amarilla muy pálida; ojos superficia-les, bien repaxtidos, inclttso lejos de la corona,; patatas nu-merosas, medianas, proftmdas, muy agrupadas, con bastan--te proporción de pequeñas. Carne harinosa, firme, de bue^^zrcocción.
roLLAJE.-Mata extendida, que se desarrolla muy pronto, conhojas arqueadas, de folíolas ovales, estrechas y largas, sinfiores.
PATOLOGÍA.-Resistente a Ia sarna verrugosa y a1 virus A;muy sensible al mildeu de hojas y tubérculos, a la manchade hierro; el mosaico. "Aucuba" origina manchas en el tu-bérculo.
Sopera.
OxiGEN.-Cultivada en la serranía de Cuenca, y de origen des-corwcido.
TuBÉRCULOS.-Medianos a grandes, de piel blanca, oval alar-gados, con tendencia a irregulares; ojos hundidos, abun-dantísimos, bien distribuídos, por lo que es fácil de cachar;sobreojos poco aparentes; ombligo ^ ►undido; brotes cilíndri-cos apuntados, blancos, muy pelosos, de base morado páliday yema, terminal cerrada y coloreada de morado; carne blan-ca sucia; grano grueso, deshaciéndose fácilmente al cocer,a lo que alude su nombre.
Voran.
UR[GEN. - K(L1S^Y%tI"0'iUC X He^rbstgelbe, por Raddatz (Ale-mania).
TcTní.RCVLOS.-Grandes; en elevado número, medianamenteagrupados ; redondos, ovales ; piel blanca; carne amarilla,harinosa y firme; ojos superficiales; corona saliente, ligera-mente rosada, y ombligo raso; brotes rojo parduzcos.
FoLLnJE.--Mata grande, semierguida, poco densa; tallos ver-
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cíes, delg^ados, ramificados; hojas vercíes; matas caídas, muydivididas, escasas; folíolas primarias, ovales y anchas, conla terminal colgante; desarrollo lento.
FLOxACróv.-Abundante, en cimas cortas, cle flores blancas,con bastante polen.
CUALIDADES.-lilieTla cunservación; poco atacada por el mil-deu y sarna verrugosa; sensible al pie negro, enrollado ymosaico benigno; muy sensible al ataque por anguílulas.
De alta producción ; muy tardía ; buena conservación rpoca tendencia a degenerar; demanclada en toda España.
Wilpo.
OxIGEx.-M-tttinga r^ X^3ato. En Wilhelminepolde (Goes,Holanda}, en 1939•
TuBÉxcvLO.-Redondo, aplastado algo irregular; gruesos, es-casos y agrupados, que se forman tarde; piel y carne, ama-rillas; ojos semihundidos.
FOLLAJE.-Mata de clesarrollo tardío, vigorosa y erguida.PATOLOGÍA.-Insensible a sarna verrugosa; no tolera la sequía,
originando por esto tubérculos blandos con abundancia ; tie-ne tendencia al rebrote de tubérculos; poco sensible al mil-deu y sarna comtín. Sensible al virus del mosaico "Aucuba",reaccionando con necrosis del parénquima del tubércula;resistente al virus A.
CvALIDADES.----Semitardía; poco productiva en Lspaña; seadapta a muchos terrenos, especialmente frescos y ligeros;no es e^:igente en materia orgánica y se usa como hortícolae industrial.