DEMANDAPOBLACION DE MACHALA 245972

crecimiento de la poblacion urbana en la ciudad de machala1.72%

% personas con seguro privado 8.50%

tasa de crecimiento de la poblacion de Machala 1.30%Aporte al crecimiento provincial 41.0%% de poblacion mayor a 20 años 60%%poblacion urbana de Machala 93.97%% depersonas que aceptaron visitar el restaurante 96.00%personas empleadas en la ciudad de machala 41633

DEMANDA

POBLACION MAYORES A 20 AÑOS DE LA PROVINCIA 361236

PORCENTAJE DE LA POBLACION DE MACHALA MAYOR A 20 AÑOS 147928

139008

MACHALEÑOS DISPUESTOS A VISITAR NUESTRO RESTAURANTE 133447

PARTICIPACION DE MERCADO 10%

DEMANDA ANUAL 13345

INGRESOS 245972 Habitantes231140 Población urbana

96% Aceptó visitar el restaurante.221894 Población Objetivo

Precio Promedio del Plato PRECIOS PROMEDIO POR MENU

INVIERNOENTRADA

SOPA ALMEJASPLATO FUERTELASAGÑA BOLONESAPOSTRESMACEDONIA DE FRUTAS NATURALES

POBLACION MAYORES A 20 AÑOS DE ZONAS URBANAS DE MACHALA

OTOÑOENTRADA

BARQUITAS DE ENDIBIAS CON SALMONPLATO FUERTECALAMARES A LA ROMANAPOSTRESBOMBONES DE FRUTAS

DEMANDA PARA EL PRIMER AÑO

CANTIDAD PRECIO 17.50COSTO 5.25

Costos de Venta Proyectados para los 5 años1

Precio $ 5.25CANTIDAD 13345Costo de Venta $ 70,059.79

PROVINCIA 600659

(COMPROBADO EN LA FUENTE DEL INEC)

pvp COSTOS17.50 5.25

30% VERANOPVP COSTOS ENTRADA PVP COSTOS

5 1.50COSTRON DE PAN CON JAMON Y OLIVA VIRGEN5 1.50PLATO FUERTE

7 2.10 LOMO DE PERCA AL HORN 8 2.40POSTRES

5 1.50 MACEDONIA DE FRUTAS N 4 1.2017.00 5.10 17.00 5.10

OTOÑO PRIMAVERAPVP COSTOS ENTRADA PVP COSTOS

6 1.80 MEJILLONES A LA MARINE 6 1.80PLATO FUERTE

10 3.00 POLLO KIEV 6 1.80POSTRES

4 1.20 SOUFFLE 4 1.2020.00 6.00 16.00 4.80

DEMANDA PARA EL PRIMER AÑO1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

105 1334 1095 1095 1095 1334 1334 1095 1334 1095 1095 1334

6672.5

Costos de Venta Proyectados para los 5 años2 3 4 5

$ 5.2513574 13808 14045 14287

$ 71,264.82 $ 72,490.58 $ 73,737.42 $ 75,005.70

DEMANDA PARA EL PRIMER AÑO Meses con poca demandaTOTAL Meses con mayor demanda13345 Total Anual

Activos Fijos Cantidad Precio Unt.

Utensillios e implementos

cucharon para salsa (5/1) 3 $ 1.00espumadora 53 (638/3/720) 3 17.80pinza #6 3 1.90tabla gourmet para cortar gigante 3 4.30tabla gourmet forte mediana 3 2.60colador de acero 4cm (555) 3 4.85confitera tapa plastica 79/bal 3 3.20salero y pimientero c/base 50 3.90charol rectangular (61440/490) 12 34.90vaso monte (28020) 100 0.40copa cervecero (54380/24) 24 0.74copa / helado 3x15 (10785) 24 2.00set asadero x3 plas(1513) 1 15.40taza medidora 1/2 (0320) 1 4.00juego de pirex (1512) nadir 1 15.40taza medidora 1/4 (0320) 1 2.80hielera royal ( 148 al) 12 2.20organizador redondo 20 lts 3 6.70plato tendido 11" (fbe- 110) 100 2.35bowel 5.5" / mw-55 100 1.20plato tendido 6" (swa-60) 100 0.95azucarera c/tapa (te-40) 50 2.20plato p/ taza 5.5" (p-55) 100 0.60taza recta hotelera (kfbip) 100 1.05bowel pie alto 4.5" /sgw-45) 50 0.60bowel pie bajo 4.5" /sgw-45) 50 1.00plato cuadrado 7" (fxp-70) 50 1.60cremera cuadrado (10460) 50 2.55juego de cubierto aurora (66967/010) 25 21.60hacha de cocina (022233/006) 5 5.25cuchillo de filetear 8" (24622/688) 5 6.45cuchillo de carne 8" (24609/082) 5 12.85caldero recortado 40cm umco 5 56.70caldero recortado 45cm umco 5 77.20paila recortada 50 cm Umco 3 40.90sarten hondo 28cm (20895/028) 3 23.95juego de caldero classic 16/24 1 53.70recipiente familia 6 H (1352) 6 5.00repostero ingles # 6 Rey 6 2.55cucharon de acero 10 onz (300cc) 3 1.70

Equipos de Oficina

Escritorio en "L" con Cajonera 1 300.00Archivador 4 gavetas metálico 6 200.00Sillón ejecutivo Lexus importado base niquelada 1 300.00Silla Sensa: 3 sillas * c/departamento 21 40.00Escritorio recto 6 250.00

Máquina registradora 1 85.24Computadoras 7 684.93televisor 1 677.15

Mobiliarios

Juego de sillas y mesas 1 8962.43Maquinarias y Equipos

cocina de 6 quemadores 1 2600.00Olla arrocera 16 lb. 1 380.00Campana para cocina tipo isla 1 150.00Batidora 10 litros. Importada 1 730.00Parrilla 70 x 70 x 90 Importado 1 580.00Refrigeradora Vertical TAI de 2 puertas 1 2400.00Cafetera 8C 55 tazas 1 140.00Procesador de alimentos 1 110.00juguera de 2 pozos 18 litros 2 1150.00Estantería abierta de acero (alcacena) 1 400.00Campana Extractora de Calor 1 1500.00Horno industrial a gas 1 750.00Mesa de Pared con estanteria para platos 1 790.00Mesa de Pared 1 790.00Mesa Central 1 900.00Mesa de apoyo con baño María 1 790.00

Vehículos

Camioneta 4x2 1 21840.00

Total Activo Fijo

total Depreciacion de Activos Fijos

Utensillios e implementos

$ 3.0053.40

5.7012.90

7.8014.55

9.60195.00418.80

40.0017.7648.0015.40

4.0015.40

2.8026.4020.10

235.00120.00

95.00110.00

60.00105.00

30.0050.0080.00

127.50540.00

26.2532.2564.25

283.50386.00122.70

71.8553.7030.0015.30

5.10Equipos de Oficina

300.001200.00

300.00840.00

1500.00

85.244794.51

677.15Mobiliarios

8962.43Maquinarias y Equipos

2600.00380.00150.00730.00580.00

2400.00140.00110.00

2300.00400.00

1500.00750.00790.00790.00900.00790.00

Vehículos

21840.00$ 59,363.34

DEPRECIACION ANUALUtensillios e implementos

Equipos de Oficina

Mobiliarios

Maquinarias y Equipos

Vehículos

TOTAL DE DEPRECIACION

Depreciacion de Activos Fijos Vida util

cucharon para salsa (5/1) 5 $ 3.00 $ 0.60espumadora 53 (638/3/720) 5 53.40 10.68pinza #6 5 5.70 1.14tabla gourmet para cortar gigante 5 12.90 2.58tabla gourmet forte mediana 5 7.80 1.56colador de acero 4cm (555) 5 14.55 2.91confitera tapa plastica 79/bal 5 9.60 1.92salero y pimientero c/base 5 195.00 39.00charol rectangular (61440/490) 5 418.80 83.76vaso monte (28020) 5 40.00 8.00copa cervecero (54380/24) 5 17.76 3.55copa / helado 3x15 (10785) 5 48.00 9.60set asadero x3 plas(1513) 5 15.40 3.08taza medidora 1/2 (0320) 5 4.00 0.80juego de pirex (1512) nadir 5 15.40 3.08taza medidora 1/4 (0320) 5 2.80 0.56hielera royal ( 148 al) 5 26.40 5.28organizador redondo 20 lts 5 20.10 4.02plato tendido 11" (fbe- 110) 5 235.00 47.00bowel 5.5" / mw-55 5 120.00 24.00plato tendido 6" (swa-60) 5 95.00 19.00azucarera c/tapa (te-40) 5 110.00 22.00plato p/ taza 5.5" (p-55) 5 60.00 12.00taza recta hotelera (kfbip) 5 105.00 21.00bowel pie alto 4.5" /sgw-45) 5 30.00 6.00bowel pie bajo 4.5" /sgw-45) 5 50.00 10.00plato cuadrado 7" (fxp-70) 5 80.00 16.00cremera cuadrado (10460) 5 127.50 25.50juego de cubierto aurora (66967/010) 5 540.00 108.00hacha de cocina (022233/006) 5 26.25 5.25cuchillo de filetear 8" (24622/688) 5 32.25 6.45cuchillo de carne 8" (24609/082) 5 64.25 12.85caldero recortado 40cm umco 5 283.50 56.70caldero recortado 45cm umco 5 386.00 77.20paila recortada 50 cm Umco 5 122.70 24.54sarten hondo 28cm (20895/028) 5 71.85 14.37juego de caldero classic 16/24 5 53.70 10.74recipiente familia 6 H (1352) 5 30.00 6.00repostero ingles # 6 Rey 5 15.30 3.06cucharon de acero 10 onz (300cc) 5 5.10 1.02

Escritorio en "L" con Cajonera 10 300.00 30.00Archivador 4 gavetas metálico 10 1200.00 120.00Sillón ejecutivo Lexus importado base niquelada 10 300.00 30.00Silla Sensa 10 840.00 84.00Escritorio recto 10 1500.00 150.00

Valor adquisitivo

Valor de depreciacion

Máquina registradora 10 85.24 8.52Computadoras 5 4794.51 958.90televisor 10 677.15 67.72

sillas y mesas 5 8962.43 1792.49

cocina de 6 quemadores 10 2600.00 260.00Olla arrocera 16 lb. 10 380.00 38.00Campana para cocina tipo isla 5 150.00 30.00Batidora 10 litros. Importada 10 730.00 73.00Parrilla 70 x 70 x 90 Importado 10 580.00 58.00Refrigeradora Vertical TAI de 2 puertas 10 2400.00 240.00Cafetera 8C 55 tazas 5 140.00 28.00Procesador de alimentos 5 110.00 22.00juguera de 2 pozos 18 litros 5 2300.00 460.00Estantería abierta de acero (alcacena) 10 400.00 40.00Campana Extractora de Calor 10 1500.00 150.00Horno industrial a gas 10 750.00 75.00Mesa de Pared con estanteria para platos 10 790.00 79.00Mesa de Pared 10 790.00 79.00Mesa Central 10 900.00 90.00Mesa de apoyo con baño María 10 790.00 79.00

Camioneta 4x2 5 21840.00 4368.00Total anual $ 10,121.43

DEPRECIACION ANUAL COSTO TOTAL$ 710.80 $ 3,554.011449.14 9696.901792.49 8962.431801.00 15310.004368.00 21840.00

$ 10,121.43 $ 59,363.34

REMUNERACIÓN MÍNIMA UNIFICADA MENSUAL MAS BENEFICIOS

NÓMINA DE EMPLEADOS Diciembre 15-Mar13 Sueldo 14 Sueldo

Cantidad Bono Educacional

GERENTE GENERAL 1 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 83.33 $ 24.33 DIRECTOR DE MARKETING 1 800.00 800.00 66.67 24.33CHEF 1 400.00 400.00 33.33 24.33Ayudantes de cocina 2 292.00 584.00 48.67 48.67SUPERVISOR o ATACHÉ 1 354 354.00 29.50 24.33Mozo del salón Primavera 1 292.00 292.00 24.33 24.33Mozos del salón Otoño 1 292.00 292.00 24.33 24.33Mozos del salón Verano 1 292.00 292.00 24.33 24.33Mozos del salón Invierno 1 292.00 292.00 24.33 24.33STAFF CONTABLEContadora General 1 292.00 292.00 24.33 24.33Jefe de Compras y RRHH 1 400.00 400.00 33.33 24.33Total 12 $ 4,998.00 $ 416.50 $ 292.00

Salario aumentará 5% cada año

Décimo tercer sueldo 12ava parte de una remuneracion anualDécimo cuarto sueldo un sueldo basicoVacaciones Vigesima cuarta parte de la remuneracion anualAporte patronal 11.15% de la remuneración básicaIECE-SECAP 1% de la remuneración básicaFondos de reserva 12ava parte de una remuneracion anual

Salario mensual unitario

Salario por Total de Empleados

Bonificación Navideña

REMUNERACIÓN MÍNIMA UNIFICADA MENSUAL MAS BENEFICIOS

SALARIO ANUAL (1% AUMENTO ANUAL)Vacaciones 12va 11.15% 1%Vacaciones Aporte Patronal IECE-SECAP

año 1 año 2

$ 41.67 $ 83.33 $ 111.50 $ 10.00 $ 1,354.17 $ 16,250.00 $ 16,412.50 33.33 66.67 89.20 8.00 1,088.20 13,058.40 13,188.98 16.67 33.33 44.60 4.00 556.27 6,675.20 6,741.95 24.33 48.67 65.12 5.84 825.29 9,903.47 10,002.51 14.75 29.50 39.47 3.54 495.09 5,941.13 6,000.54 12.17 24.33 32.56 2.92 412.64 4,951.74 5,001.25 12.17 24.33 32.56 2.92 412.64 4,951.74 5,001.25 12.17 24.33 32.56 2.92 412.64 4,951.74 5,001.25 12.17 24.33 32.56 2.92 412.64 4,951.74 5,001.25

12.17 24.33 32.56 2.92 412.64 4,951.74 5,001.25 16.67 33.33 44.60 4.00 556.27 6,675.20 6,741.95 $ 208.25 $ 416.50 $ 557.28 $ 49.98 $ 6,938.51 $ 83,262.08 $ 84,094.70

Fondo de Reserva

SUELDO+ BENEF.TOTAL

(mensual)

SALARIO ANUAL (1% AUMENTO ANUAL)

año 3 año 4 año 5

$ 16,576.63 $ 16,742.39 $ 16,909.82 13,320.87 13,454.08 13,588.62 6,809.37 6,877.47 6,946.24 10,102.53 10,203.56 10,305.59 6,060.55 6,121.15 6,182.37 5,051.27 5,101.78 5,152.80 5,051.27 5,101.78 5,152.80 5,051.27 5,101.78 5,152.80 5,051.27 5,101.78 5,152.80

5,051.27 5,101.78 5,152.80 6,809.37 6,877.47 6,946.24 $ 84,935.65 $ 85,785.01 $ 86,642.86

COSTOS OPERACIONALESMESES

1 2 3 4 5

COSTO DE VENTA $ 551.25 $ 7,003.50 $ 5,748.75 $ 5,748.75 $ 5,748.75

GASTOS FIJOS

SUELDOS $ 6,938.51 $ 6,938.51 $ 6,938.51 $ 6,938.51 $ 6,938.51

ENERGIA ELECTRICA 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00

AGUA 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

ARRENDAMIENTO 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

PERMISOS 1,000.00

MANTENIMIENTO 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00

SEGURIDAD 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

PUBLICIDAD 2,071.50 2,071.50 2,071.50 2,071.50 2,071.50

GASTO DE INSTALACION 10,000.00

DEPRECIACIÓN

TOTAL GASTOS FIJOS 23,210.01 12,210.01 12,210.01 12,210.01 12,210.01

TOTAL GASTOS $ 23,761.26 $ 19,213.51 $ 17,958.76 $ 17,958.76 $ 17,958.76

Costo por dia $69,05MESES 1 2 3 4

PUBLICIDAD $ 2,071.50 $ 2,071.50 $ 2,071.50 $ 2,071.50

AÑOS 1 2 3 4PUBLICIDAD $ 24,858.00 $ 24,858.00 $ 12,429.00 $ 12,429.00

MESESTOTAL (anual)

6 7 8 9 10 11 12

$ 7,003.50 $ 7,003.50 $ 5,748.75 $ 7,003.50 $ 5,748.75 $ 5,748.75 $ 7,003.50 $ 70,059.79

$ 6,938.51 $ 6,938.51 $ 6,938.51 $ 6,938.51 $ 6,938.51 $ 6,938.51 $ 6,938.51 $ 83,262.08

500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 6,000.00

300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 3,600.00

1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 18,000.00

1,000.00

600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 7,200.00

300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 3,600.00

2,071.50 2,071.50 2,071.50 2,071.50 2,071.50 2,071.50 2,071.50 24,858.00

10,000.00

10,121.43 10,121.43

12,210.01 12,210.01 12,210.01 12,210.01 12,210.01 12,210.01 22,331.44 $ 167,641.51

$ 19,213.51 $ 19,213.51 $ 17,958.76 $ 19,213.51 $ 17,958.76 $ 17,958.76 $ 29,334.94 $ 237,701.31

5 6 7 8 9 10 11 12

$ 2,071.50 $ 2,071.50 $ 2,071.50 $ 2,071.50 $ 2,071.50 $ 2,071.50 $ 2,071.50 $ 2,071.50

5 $ 12,429.00

ANUAL $ 24,858.00

1 2 3 4 5Ingresos $ 1,837.50 $ 23,345.00 $ 19,162.50 $ 19,162.50 $ 19,162.50 Egresos 23,761.26 19,213.51 17,958.76 17,958.76 17,958.76 Saldos (21,923.76) 4,131.49 1,203.74 1,203.74 1,203.74

Saldo Acumulado $ (21,923.76) $ (17,792.26) $ (16,588.52) $ (15,384.78) $ (14,181.03)

CAPITAL DE TRABAJO (21,923.76)

6 7 8 9 10 11 12 $ 23,345.00 $ 23,345.00 $ 19,162.50 $ 23,345.00 $ 19,162.50 $ 19,162.50 $ 23,345.00 19,213.51 19,213.51 17,958.76 19,213.51 17,958.76 17,958.76 29,334.94 4,131.49 4,131.49 1,203.74 4,131.49 1,203.74 1,203.74 (5,989.94) $ (10,049.54) $ (5,918.05) $ (4,714.31) $ (582.81) $ 620.93 $ 1,824.67 $ (4,165.26)

cotizacion mueblescantidad descripcion valor unitariototal

25 silla cafe patas café 99 2772 otoño25 silla blanca patas café 49 1372 invierno43 silla comedor microfibra 19 915.04 verano y primavera23 mesa de madera 123.75 3187.8 para todas

2 mesas de bar. Plásticos y altas 100.1 224.224 verano6 sillas taburete de bar 73.12 491.3664 verano

8962.4304

DEMANDA PARA EL PRIMER AÑO1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

CANTIDAD 105 1334 1095 1095 1095 1334 1334 1095 1334 1095 1095

DEMANDA PARA EL PRIMER AÑO12 TOTAL

1334 13345

ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA INICIALAl 01 de enero del 2013

Activos PasivosACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTEEfectivo $ 21,923.76 Préstamo $ 32,514.84 Total Activo Corriente $ 21,923.76 Total pasivos Corriente $ 32,514.84 ACTIVO FIJO PATRIMONIOUtensillios e implementos 3,554.01 Capital 48,772.26 Equipos de Oficina 9,696.90 Total patrimonio $ 48,772.26 Mobiliarios 8,962.43 Maquinarias y Equipos 15,310.00 Vehículos 21,840.00 Total de Activo fijo $ 59,363.34 TOTAL DE ACTIVO $ 81,287.10 TOTAL PASIVO+PATRIMONIO $ 81,287.10

TABLA DE AMORTIZACION ANUALPERIODO PAGO INTERES CAPITAL SALDO

0 $ 32,514.84 1 8,588.29 3,267.74 5,320.55 27,194.29 2 8,588.29 2,733.03 5,855.27 21,339.02 3 8,588.29 2,144.57 6,443.72 14,895.30 4 8,588.29 1,496.98 7,091.31 7,803.99 5 8,588.29 784.30 7,803.99 0.00

ESTADO DE RESULTADOINGRESOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3Ventas $ 233,532.65 $ 237,549.41 $ 241,635.26 Costo de Venta 70,059.79 71,264.82 72,490.58 UTILIDAD OPERACIONAL $ 163,472.85 $ 166,284.59 $ 169,144.68 GASTOS FIJOSSUELDOS 83,262.08 84,094.70 84,935.65 ENERGIA ELECTRICA 6,000.00 6,000.00 6,000.00 AGUA 3,600.00 3,600.00 3,600.00 ARRENDAMIENTO 18,000.00 18,000.00 18,000.00 GASTOS DE CONSTITUCION 1,000.00 1,000.00 1,000.00 MANTENIMIENTO 7,200.00 7,200.00 5,000.00 SERVICIO DE SEGURIDAD 3,600.00 3,600.00 3,600.00 PUBLICIDAD 24,858.00 24,858.00 12,429.00 GASTOS DE INSTALACION 10,000.00 DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOSUTENSILIOS 710.80 710.80 710.80 EQUIPOS DE OFICINA 1,449.14 1,449.14 1,449.14 MOBILIARIOS 1,792.49 1,792.49 1,792.49 MAQUINARIAS Y EQUIPOS 1,801.00 1,801.00 1,801.00 VEHICULOS 4,368.00 4,368.00 4,368.00 TOTAL GASTOS FIJOS $ 167,641.51 $ 158,474.13 $ 144,686.08 GASTOS FINANCIEROSINTERESES 3,267.74 2,733.03 2,144.57 UTILIDAD ANTES DE PARTICIPACION E IMPUESTOS (7,436.40) 5,077.43 22,314.03 15% PART TRABAJADORES - 761.61 3,347.10 UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO (7,436.40) 4,315.81 18,966.92 IMPUESTO A LA RENTA 22% $ - $ 949.48 $ 4,172.72 UTILIDAD NETA $ (7,436.40) $ 3,366.33 $ 14,794.20

ESTADO DE RESULTADOAÑO 4 AÑO 5 $ 245,791.39 $ 250,019.00 73,737.42 75,005.70 $ 172,053.97 $ 175,013.30

Gastos fijos 1 85,785.01 86,642.86 SUELDOS $ 82,293.59 6,000.00 6,000.00 ENERGIA ELECTRICA 6,000.00 3,600.00 3,600.00 AGUA 3,600.00 18,000.00 18,000.00 ARRENDAMIENTO 18,000.00 1,000.00 1,000.00 GASTOS DE CONSTITUCION 1,000.00 5,000.00 5,000.00 MANTENIMIENTO 2,400.00 3,600.00 3,600.00 SERVICIO DE SEGURIDAD 3,600.00 12,429.00 12,429.00 PUBLICIDAD 24,858.00

GASTOS DE INSTALACION 4,000.00 DEPRECIACIÓN 10,121.43

710.80 710.80 Total Gastos Fijos $ 145,751.59 1,449.14 1,449.14 1,792.49 1,792.49 1,801.00 1,801.00 4,368.00 4,368.00 $ 145,535.44 $ 146,393.29 $ (4,168.66)

1,496.98 784.30 25,021.55 27,835.71 3,753.23 4,175.36 21,268.32 23,660.35 $ 4,679.03 $ 5,205.28 $ 16,589.29 $ 18,455.08

2 3 4 5 $ 83,116.53 $ 83,947.69 $ 84,787.17 $ 85,635.04 6,000.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 24,858.00 12,429.00 12,429.00 12,429.00

10,121.43 10,121.43 10,121.43 10,121.43 $ 142,574.53 $ 130,976.69 $ 131,816.17 $ 132,664.04

DatosRiesgo pais 8.08% Fuente: Banco Central del EcuadorRf 0.80%Rm 6.86%Beta desapalancado 0.37Beta apalancado 0.56Ke= 12.29%

Ko= 11.39%

Valor de desecho $ 77,293.83

Datoskd 10.05%D/A 40.00%Ke 11.79%P/A 0.6

https://www.portfoliopersonal.com/tasa_interes/hTB_TIR.asphttp://www.reuters.com/finance/stocks/financialHighlights?symbol=MCDhttp://www.reuters.com/finance/stocks/financialHighlights?symbol=MCD

https://www.portfoliopersonal.com/tasa_interes/hTB_TIR.asphttp://www.reuters.com/finance/stocks/financialHighlights?symbol=MCDhttp://www.reuters.com/finance/stocks/financialHighlights?symbol=MCD

DEMANDA PARA 5 AÑOS1 2 3

CANTIDAD 13345 13574 13808TASA

PRECIO DE VENTA 17.5 0%COSTO 5.25

FLUJO DE CAJA DEL inversionista

Año 0 Año 1 Año 2Ingresos Proyectados $ 233,532.65 $ 237,549.41 Costo de Venta (70,059.79) (71,264.82)Utilidad Bruta $ 163,472.85 $ 166,284.59 Gastos fijosSueldos (83,262.08) (84,094.70)Energia electrica (6,000.00) (6,000.00)Agua (3,600.00) (3,600.00)Arrendamiento (18,000.00) (18,000.00)Gastos de constitucion (1,000.00) (1,000.00)Mantenimiento (7,200.00) (7,200.00)Seguridad (3,600.00) (3,600.00)Publicidad (24,858.00) (24,858.00)Gastos de instalacion (10,000.00) - Depreciación Utensillios e implementos (710.80) (710.80)Depreciación Equipos de Oficina (1,449.14) (1,449.14)Depreciación Mobiliarios (1,792.49) (1,792.49)Depreciación Maquinarias y Equipos (1,801.00) (1,801.00)Depreciación Vehículos (4,368.00) (4,368.00)Utilidad antes de Intereses e Imptos $ (4,168.66) $ 7,810.45 InteresesUtilidad antes de participacion e impuestos (4,168.66) 7,810.45 Participación de trabajadores 15% - (1,171.57)Utilidad antes de Imptos $ (4,168.66) $ 6,638.88 Impuesto a la renta 22% - (1,460.55)Utilidad despues de Imptos $ (4,168.66) $ 5,178.33 Depreciación Utensillios e implementos 710.80 710.80 Depreciación Equipos de Oficina 1,449.14 1,449.14 Depreciación Mobiliarios 1,792.49 1,792.49 Depreciación Maquinarias y Equipos 1,801.00 1,801.00 Depreciación Vehículos 4,368.00 4,368.00 Inversión en Activos Fijos $ (59,363.34)Inversion en Capital de Trabajo (21,923.76)Préstamo RecibidoAmortización de CapitalValor de desechoFlujo Neto de Efectivo $ (81,287.10) $ 5,952.77 $ 15,299.76

TMAR 12.29%VAN 31,775.15 TIR 22%

4 514045 14287

Año 3 Año 4 Año 5 $ 241,635.26 $ 245,791.39 $ 250,019.00 (72,490.58) (73,737.42) (75,005.70) $ 169,144.68 $ 172,053.97 $ 175,013.30

(84,935.65) (85,785.01) (86,642.86) (6,000.00) (6,000.00) (6,000.00) (3,600.00) (3,600.00) (3,600.00) (18,000.00) (18,000.00) (18,000.00) (1,000.00) (1,000.00) (1,000.00) (5,000.00) (5,000.00) (5,000.00) (3,600.00) (3,600.00) (3,600.00) (12,429.00) (12,429.00) (12,429.00) - - - (710.80) (710.80) (710.80) (1,449.14) (1,449.14) (1,449.14) (1,792.49) (1,792.49) (1,792.49) (1,801.00) (1,801.00) (1,801.00) (4,368.00) (4,368.00) (4,368.00) $ 24,458.60 $ 26,518.53 $ 28,620.01

24,458.60 26,518.53 28,620.01 (3,668.79) (3,977.78) (4,293.00) $ 20,789.81 $ 22,540.75 $ 24,327.01 (4,573.76) (4,958.97) (5,351.94) $ 16,216.05 $ 17,581.79 $ 18,975.07 710.80 710.80 710.80 1,449.14 1,449.14 1,449.14 1,792.49 1,792.49 1,792.49 1,801.00 1,801.00 1,801.00 4,368.00 4,368.00 4,368.00

77,293.83 - $ 26,337.48 $ 27,703.22 $ 106,390.33

DEMANDA PARA 5 AÑOS1 2 3

CANTIDAD 13345 13574 13808TASA

PRECIO DE VENTA 17.5 0%COSTO 5.25COSTO FIJO 0%

FLUJO DE CAJA DEL inversionista

Año 0 Año 1 Año 2Ingresos Proyectados $ 233,532.65 $ 237,549.41 Costo de Venta (70,059.79) (71,264.82)Utilidad Bruta $ 163,472.85 $ 166,284.59 Gastos fijosSueldos (83,262.08) (84,094.70)Energia electrica (6,000.00) (6,000.00)Agua (3,600.00) (3,600.00)Arrendamiento (18,000.00) (18,000.00)Gastos de constitucion (1,000.00) (1,000.00)Mantenimiento (7,200.00) (7,200.00)Seguridad (3,600.00) (3,600.00)Publicidad (24,858.00) (24,858.00)Gastos de instalacion (10,000.00) - Depreciación Utensillios e implementos (710.80) (710.80)Depreciación Equipos de Oficina (1,449.14) (1,449.14)Depreciación Mobiliarios (1,792.49) (1,792.49)Depreciación Maquinarias y Equipos (1,801.00) (1,801.00)Depreciación Vehículos (4,368.00) (4,368.00)Utilidad antes de Intereses e Imptos $ (4,168.66) $ 7,810.45 Intereses (3,267.74) (2,733.03)Utilidad antes de participacion e impuestos (7,436.40) 5,077.43 Participación de trabajadores 15% - (761.61)Utilidad antes de Imptos $ (7,436.40) $ 4,315.81 Impuesto a la renta 22% - (949.48)Utilidad despues de Imptos $ (7,436.40) $ 3,366.33 Depreciación Utensillios e implementos 710.80 710.80 Depreciación Equipos de Oficina 1,449.14 1,449.14 Depreciación Mobiliarios 1,792.49 1,792.49 Depreciación Maquinarias y Equipos 1,801.00 1,801.00 Depreciación Vehículos 4,368.00 4,368.00 Inversión en Activos Fijos $ (59,363.34)Inversion en Capital de Trabajo (21,923.76)Préstamo Recibido 32,514.84 Amortización de Capital (5,320.55) (5,855.27)Valor de desechoFlujo Neto de Efectivo $ (48,772.26) $ (2,635.52) $ 7,632.50

TMAR 12.29%VAN $ 35,257.18 TIR 27%

4 514045 14287 0%

Año 3 Año 4 Año 5 $ 241,635.26 $ 245,791.39 $ 250,019.00 (72,490.58) (73,737.42) (75,005.70) $ 169,144.68 $ 172,053.97 $ 175,013.30

(84,935.65) (85,785.01) (86,642.86) (6,000.00) (6,000.00) (6,000.00) (3,600.00) (3,600.00) (3,600.00) (18,000.00) (18,000.00) (18,000.00) (1,000.00) (1,000.00) (1,000.00) (5,000.00) (5,000.00) (5,000.00) (3,600.00) (3,600.00) (3,600.00) (12,429.00) (12,429.00) (12,429.00) - - - (710.80) (710.80) (710.80) (1,449.14) (1,449.14) (1,449.14) (1,792.49) (1,792.49) (1,792.49) (1,801.00) (1,801.00) (1,801.00) (4,368.00) (4,368.00) (4,368.00) $ 24,458.60 $ 26,518.53 $ 28,620.01 (2,144.57) (1,496.98) (784.30) 22,314.03 25,021.55 27,835.71 (3,347.10) (3,753.23) (4,175.36) $ 18,966.92 $ 21,268.32 $ 23,660.35 (4,172.72) (4,679.03) (5,205.28) $ 14,794.20 $ 16,589.29 $ 18,455.08 710.80 710.80 710.80 1,449.14 1,449.14 1,449.14 1,792.49 1,792.49 1,792.49 1,801.00 1,801.00 1,801.00 4,368.00 4,368.00 4,368.00

(6,443.72) (7,091.31) (7,803.99) 77,293.83 Flujo neto de efectivo $ 19,619.41

$ 18,471.91 $ 19,619.41 $ 98,066.34 depreciación 10,121.43

Flujo neto de efectivo - depreciación $ 9,497.98

PUNTO DE EQUILIBRIO OPERATIVOInformación de los Estados Financieros

Costo Fijo Total $ 167,641.51 Costo de Venta 70,059.79 Ventas Totales 233,532.65 Precio unitario 17.50 Costo Variable unitario 5.25 Intereses 3,267.74

PEO(UNIDADES)= 13685 platos

PUNTO DE EQUILIBRIO FINANCIERO Intereses 3,267.74

PEF(UNIDADES) 13952 platos

PEO($)= $ 239,487.88

LIQUIDEZ LIQUIDEZ CORRIENTE 0.67 2.17PRUEBA ACIDA 0.67 1.89SOLVENCIAENDEUDAMIENTO DEL ACTIVO 0.40 0.59ENDEUDAMIENTO DEL PATRIMONIO 0.67 2.32ENDEUDAMIENTO DEL ACTIVO FIJO NETO 0.82 3.54APALANCAMIENTO 1.67 3.32APALANCAMIENTO FINANCIERO 2.97 2.70GESTIONROTACION DEL ACTIVO FIJO 3.93 34.30ROTACION DE VENTAS 2.87 4.13IMPACTO DE GASTOS DE ADMINISTRACION Y VENTAS 0.72 0.37IMPACTO DE CARGA FINANCIERA 0.01 0.01RENTABILIDADRENTABILIDAD NETA DEL ACTIVO -0.09 0.19MARGEN BRUTO 0.70 0.44MARGEN NETO u OPERACIONAL 0.70 0.06RENTABILIDAD OPERACIONAL DEL PATRIMONIO 3.35 NO DATORENTABILIDAD FINANCIERA -0.09 0.51

FOUR SEASON RESTAURANT

INDUST

RIA

INDUST

RIA

en lo que respecta a la liquidez la empresa posee poca capacidad de poder cumplir sus obligaciones pero esto se debe a que la empresa recien se constituye y posee poco efectivo. En la prueba acida, este valor constituye el mismo que la liquidez porque no poseemos inventario. En lo que respecta al ratio endeudamiento del activo podemos decir que es bajo en comparación con la industria, y podemos decir que la empresa posee un moderado grado de independencia frente a sus acreedores.

Resumen de escenarioValores actuales: 5% 10% 15%

Celdas cambiantes:$C$6 0% 5% 10% 15%

Celdas de resultado:$B$51 $ 41,016.87 $ 88,954.25 $ 134,951.45 $ 180,948.65

Notas: La columna de valores actuales representa los valores de las celdas cambiantesen el momento en que se creó el Informe resumen de escenario. Las celdas cambiantes decada escenario se muestran en gris.

VARIACION EN EL PRECIO 0% 5% 10% 15%VAN $ 41,016.87 $ 88,954.25 $ 134,951.45 $ 180,948.65

20% 25% 30% -5% -10% -15%

20% 25% 30% -5% -10% -15%

$ 226,945.85 $ 272,943.05 $ 318,940.25 $ (8,036.36) $ (58,708.85) $ (109,873.47)

20% 25% 30% -5% -10% -15% $ 226,945.85 $ 272,943.05 $ 318,940.25 $ (8,036.36) $ (58,708.85) $ (109,873.47)

-0.4 -0.3 -0.2 -0.1 0 0.1 0.2 0.3 0.4

-400000

-300000

-200000

-100000

0

100000

200000

300000

400000

VAN

VAN

-20% -25% -30%

0% -25% -30%

$ 39,078.86 $ (247,766.84) $ (317,144.21)

0% -25% -30% $ 39,078.86 $ (247,766.84) $ (317,144.21)

-0.4 -0.3 -0.2 -0.1 0 0.1 0.2 0.3 0.4

-400000

-300000

-200000

-100000

0

100000

200000

300000

400000

VAN

VAN

Resumen de escenarioValores actuales: 5% 10% 15%

Celdas cambiantes:$B$8 0% 5% 10% 15%

Celdas de resultado:$B$51 $ 41,016.87 $ 1,707.72 $ (39,220.69) $ (80,149.09)

Notas: La columna de valores actuales representa los valores de las celdas cambiantesen el momento en que se creó el Informe resumen de escenario. Las celdas cambiantes decada escenario se muestran en gris.

VARIACION CF 0% 5% 10% 15%VAN $ 41,016.87 $ 1,707.72 $ (39,220.69) $ (80,149.09)

20% 25% 30% -5% -10% -15%

20% 25% 30% -5% -10% -15%

$ (124,855.95) $ (180,600.51) $ (236,544.62) $ 79,503.23 $ 116,049.41 $ 152,595.58

20% 25% 30% -5% -10% -15% $ (124,855.95) $ (180,600.51) $ (236,544.62) $ 79,503.23 $ 116,049.41 $ 152,595.58

-0.4 -0.3 -0.2 -0.1 0 0.1 0.2 0.3 0.4

-300000

-200000

-100000

0

100000

200000

300000

VAN

VAN

-20% -25% -30%

-20% -25% -30%

$ 189,141.76 $ 225,687.94 $ 262,234.12

-20% -25% -30% $ 189,141.76 $ 225,687.94 $ 262,234.12

-0.4 -0.3 -0.2 -0.1 0 0.1 0.2 0.3 0.4

-300000

-200000

-100000

0

100000

200000

300000

VAN

VAN

Resumen de escenarioValores actuales: 5% 10% 15%

Celdas cambiantes:$H$4 0% 5% 10% 15%

Celdas de resultado:$B$51 $ 41,016.87 $ 88,954.25 $ 134,951.45 $ 180,948.65

Notas: La columna de valores actuales representa los valores de las celdas cambiantesen el momento en que se creó el Informe resumen de escenario. Las celdas cambiantes decada escenario se muestran en gris.

VARIACIÓN EN LA DEMANDA 0% 5% 10% 15%VAN $ 41,016.87 $ 88,954.25 $ 134,951.45 $ 180,948.65

20% 25% 30% -5% -10% -15%

20% 25% 30% -5% -10% -15%

$ 226,945.85 $ 272,943.05 $ 318,940.25 $ (8,036.36) $ (58,708.85) $ (109,873.47)

20% 25% 30% -5% -10% -15% $ 226,945.85 $ 272,943.05 $ 318,940.25 $ (8,036.36) $ (58,708.85) $ (109,873.47)

-0.4 -0.3 -0.2 -0.1 0 0.1 0.2 0.3 0.4

-400000

-300000

-200000

-100000

0

100000

200000

300000

400000

VAN

VAN

-20% -25% -30%

-20% -25% -30%

$ (178,389.46) $ (247,766.84) $ (317,144.21)

-20% -25% -30% $ (178,389.46) $ (247,766.84) $ (317,144.21)

-0.4 -0.3 -0.2 -0.1 0 0.1 0.2 0.3 0.4

-400000

-300000

-200000

-100000

0

100000

200000

300000

400000

VAN

VAN