Tesis Plan de Gestion Energia Electrica Yugoave

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTELaureate International Universities

FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURACARRERA DE INGENIERA INDUSTRIAL

DISEO Y PROPUESTA DE UN PLAN DE GESTIN PARA MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGTICA ELCTRICA EN LA EMPRESA AVCOLA YUGOSLAVIA S.A.C

TESISPRESENTADA PARA OPTAR EL TTULO DE:INGENIERO INDUSTRIAL

Autores:Br. JUAN MANUEL SINCHE LUJNBr. JOS CHARLY URBINA POLOAsesor:Ing. Msc. RAL ROSAL PAREDES ROSARIO, Trujillo - Per2011

CAPTULO: VI

1

DEDICATORIA

A mis queridos padres Csar y Gladis por el amor, confianza y apoyo incondicional en mi formacin personal y profesional.

A mis hermanos por su cario, comprensin y el apoyo brindado durante la elaboracin de este trabajo.

Juan Manuel Sinche Lujn

DEDICATORIA

A Dios por darme salud y estar siempre presenteen los momentos difciles que me toco afrontar en la vida para el logro de mis objetivos.

A mis padres por su apoyo incondicional y sus consejos que hicieron de m un ser humano estudioso, responsable y perseverante..

Jos Charly Urbina Polo

AGRADECIMIENTO

A nuestro asesor,Ing. Msc. Ral Paredes Rosario, por su colaboracin para hacer realidad este trabajo.

A la empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.,Ing. Jorge Robles, por su colaboracin con la informacin para el desarrollo del presente trabajo.

Los Autores.

PRESENTACIN

SEORES MIEMBROS DEL JURADO:

Cumpliendo con lo dispuesto por el reglamento de Grados y Ttulos de la Facultad de de Ingeniera y Arquitectura de la Universidad Privada del Norte de Trujillo, nos es grato presentar a su consideracin y justo criterio el presente trabajo titulado: Diseo y propuesta de un plan de gestin para mejora de eficiencia energtica la elctrica en la empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.

A ustedes, seores miembros del jurado, pedimos sepan disculpar las deficiencias u omisiones en que se haya incurrido durante el desarrollo del presente trabajo; as mismo expresamos nuestro ms sincero agradecimiento por las enseanzas y experiencias impartidas en esta casa de estudios, gratitud extendida a todos los docentes que contribuyeron a nuestra formacin profesional.

Nuestra gratitud y agradecimiento por siempre.

Los Autores

RESUMEN

El presente estudio propone un plan de gestin para mejorar la eficiencia energtica elctrica en una planta de Alimentos Balanceados, cuyas acciones propuestas permitirn optimizar el uso del recurso energtico y generar ahorros econmicos a la empresa.El estudio pretende buscar la competitividad basada en la gestin de la energa elctrica. Para ello, es necesario realizar un diagnstico energtico elctrico en las instalaciones de la planta, determinndose de esta manera acciones a ejecutar sin y con inversin.Dentro de las acciones a considerar, se demuestra los ahorros y beneficios logrados por: gestin tarifaria de la energa elctrica, correccin de factor de potencia, compensacin de la energa reactiva excesiva, implementacin de lneas de distribucin eficientes, implementacin de luminarias eficientes, empleo de motores de alta eficiencia.Los resultados obtenidos en la investigacin se lograron a travs de criterios tcnicos de ingeniera, siendo necesaria tambin la evaluacin econmica mediante la aplicacin de herramientas financieras como el VAN, TIR, B/C, que nos permiten evaluar la rentabilidad del proyecto.De implementarse las propuestas del presente estudio, se estima un ahorro econmico de S/. 388 623.44 nuevos soles en el mediano plazo (2011- 2014).

ABSTRACT

This study proposes a management plan to improve electrical energy efficiency in Feed Mills, which proposed actions will optimize resource use and generate cost savings to the company. The study aims to look for competitiveness based on the management of electrical energy. For this it is necessary to diagnose electrical power plant facilities, thus determining actions to be taken with and without investment.Among the actions to be considered, it shows the savings and benefits achieved by management of the electricity pricing, demand management, power factor correction, reactive power compensation excessive, implementation of efficient lighting, you light deployment efficient use of energy efficient motors. The research results were achieved through engineering technical criteria, also be necessary the economic evaluation by the application of financial tools such as VANE, TIRE, B/C, allowing us to evaluate the profitability of the project. If implemented the proposals in this study estimates a cost savings of S/.388623.44 in the medium term (2011-2014).

INTRODUCCIN

En la actualidad, una de las prioridades en la poltica energtica tanto en nuestro pas como en el resto del mundo es lograr el ms alto grado de eficiencia en su consumo de energa.El ahorro y uso eficiente de la energa elctrica se sustenta en los diagnsticos energticos y estos a su vez en las mediciones, lo que es necesaria su medicin oportuna para el control efectivo de los consumos.Este trabajo est encaminado a identificar las principales causas de consumo innecesario de energa en la produccin de alimentos balanceados, teniendo como principal objetivo la reduccin del ndice Energtico (IE) Kilowatt - hora/Toneladas de producto terminado producido en el mes a valores aceptables, realizando para ello una estratificacin del problema y elaborando un plan de accin consistente, en el cual estarn plasmadas las acciones correctivas con sus plazos de ejecucin y recursos necesarios.Se trata de un plan a corto y mediano plazo en el que se plantean una serie de medidas en reas del proceso productivo que profundizarn en la utilizacin ptima de los recursos energticos elctricos, contribuyendo de esta manera con el uso racional de energa elctrica en la empresa.

NDICE GENERALResumenvAbstractviIntroduccinviindice de Tablasxiindice de Figurasxiii

CAPITULO IPLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA02

1.1.1 Realidad Problemtica02 1.1.2 Antecedentes041.1.3 Justificacin061.1.4 Enunciado del Problema07

1.2. HIPTESIS07

1.2.1 Enunciado071.2.2 Variables08

1.3 OBJETIVOS08

1.3.1 General081.3.2 Especficos08

1.4 LIMITACIONES09

CAPITULO IIMARCO TERICO

2.1 BASES TERICAS11

2.1.1 Energa Elctrica112.1.2 Eficiencia Energtica112.1.3 Eficiencia Energtica Elctrica112.1.4 Gestin Energtica122.1.5 Gestin Energtica Elctrica 132.1.5 Plan de Accin 132.1.7 Diagnostico Energtico 172.1.8 Oportunidades de Ahorro de Energa Elctrica 192.1.9 Mtodos de Evaluacin Econmica232.2 MARCO LEGAL26

2.1.1 Ley promocin de Uso eficiente de la Energa262.1.2 Decreto Supremo N053-2007 MINEM262.1.3 Cdigo Nacional de Electricidad27

2.3 DEFINICIONES CONCEPTUALES27

CAPITULO IIIMETODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

3.1 MATERIAL DE ESTUDIO32

3.1.1 Unidad de Estudio323.1.2 Poblacin323.1.3 Muestra323.1.4 Tipo de Muestra32

3.2 DISEO DE LA INVESTIGACIN32

3.3 FUENTES DE INFORMACIN33

3.4 TCNICAS34

3.4.1 Tcnica de Recoleccin de Datos343.4.2 Tcnica para Tratamiento de la Informacin34

3.5 PROCEDIMIENTO35

3.5 EQUIPOS DE MEDICIN UTILIZADOS35

CAPITULO IVDESCRIPCIN DE LA EMPRESA

4.1 PRESENTACION DE LA EMPRESA37

4.1.1 Sector y Actividad Econmica374.1.2 Referencias generales de la empresa374.1.3 Misin384.1.4 Visin384.1.5 Organizacin de la Empresa384.2 DESCRIPCIN DE LOS PROCESOS39

CAPITULO VDIAGNSTICO ENERGTICO ELCTRICO

5.1 RECONOCIMIENTO PRELIMINAR44

5.1.1 Caractersticas Operacin y Servicio Elctrico445.1.2 Caractersticas de Gestin Energtica Elctrica455.1.3 Inventario de Equipos Elctricos47

5.2 FUENTE DE SUMINISTRO ELCTRICO47

5.2.1 Consumo de Energa Elctrica48

5.3 ANLISIS ELCTRICO DE LAS INSTALACIONES51

5.3.1 Anlisis Sistema de Transformacin Elctrica515.3.2 Anlisis mayor consumidor de Energa Elctrica525.3.3 Anlisis de Eficiencia del Motor Elctrico545.3.4 Anlisis de Factor de Potencia555.3.5 Anlisis de Sistema de Iluminacin575.3.6 Anlisis de Facturacin de Energa Elctrica57

5.4 INDICADORES DE EFICIENCIA ENERGTICA ELCTRICA58

5.5 ANLISIS DE LAS MEJORAS ELCTRICAS59

5.6 RESUMEN DE LOS AHORROS DE ENERGA ELCTRICA69

5.7 MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGTICA ELCTRICA70

CAPITULO VIPROPUESTA DEL PLAN DE GESTIN DE ENERGA ELCTRICA

6.1 PLAN DE GESTIN ENERGETICA ELCTRICA72

6.1.1 Poltica Energtica726.1.2 Alcances del Plan736.1.3 Objetivos y Metas 736.1.4 Programas de Gestin Energtica Empresarial746.1.5 Planes de Accin Propuesto766.1.6 Cronograma de Acciones816.1.7 Seguimiento y Monitoreo85

6.2 ORGANIZACIN DEGESTION DE LA EFICIENCIA ENERGETICA ELECTRICA90

6.2.1 Comit Energa Elctrica906.2.2 Funciones906.2.3 Atribuciones916.2.4 Composicin91

CAPITULO VIIIEVALUACIN ECONMICA

7.1 RECURSOS ECONMICOS PARA PONER EN MARCHA EL PLAN DE GESTION94

7.2 EVALUACIN ECONMICA DE PLAN DE GESTION97

7.2.1 Valor Actual Neto (VAN)1017.2.2 Tasa Interna de Retorno (TIR)1017.2.3 Relacin Beneficio/ Costo (B/C)1017.2.4 Periodo de Recuperacin del Capital1027.2.5 Resumen de la Evaluacin Econmica102

CAPITULO VIIICONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

8.1 CONCLUSIONES104

8.2 RECOMENDACIONES105

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

NDICE DE TABLASTabla 1. Tcnicas para recopilacin de Informacin por etapas35Tabla 2. Comparacin de facturacin tarifaria67Tabla 3. Resumen de ahorro econmico69Tabla 4. Programas de Gestin Energtica Empresarial75Tabla 5. Plan de Accin N 176Tabla 6. Plan de Accin N 277Tabla 7. Plan de Accin N 378Tabla 8. Plan de Accin N 478Tabla 9. Plan de Accin N 579Tabla 10. Plan de Accin N 680Tabla 11. Plan de Accin N 781Tabla 12. Cronograma de Acciones82Tabla 13. Seguimiento y Monitoreo - Uso racional y eficiente de la energa elctrica86Tabla 14. Seguimiento y Monitoreo - Reduccin del consumo de energa elctrica87Tabla 15. Seguimiento y Monitoreo - Administracin del sistema elctrico.89Tabla 16. Inversin Uso racional y eficiente de la energa elctrica94Tabla 17. Inversin Reduccin del consumo de energa elctrica95Tabla 18. Inversin Administracin del sistema elctrico96Tabla 19. Resumen de Inversin (2010 2014) 97Tabla 20. Parmetros para evaluacin econmica del plan de gestin98Tabla 21. Ahorro Econmico (S/.) en un periodo de 4 aos99Tabla 22. Depreciacin anual de los activos en (S/.)99Tabla 23. Flujo del Anlisis Econmico100Tabla 24. Resumen de evaluacin econmica del proyecto102

NDICE DE FIGURASFigura1.Diagrama de Evolucin del Balance entre Oferta y Demanda de Electricidad02Figura 2.Diagrama de evolucin mensual del Costo Marginal y Precio de Barra de Energa Activa03Figura 3.Registro de variacin de factor de potencia antes y despus de la implementacin de un sistema automtico22Figura 4.Registro del consumo de energa a reactiva antes y despus de la implementacin de un sistema automtico29Figura 5.Organigrama Avcola Yugoslavia S.A.C39Figura 6.Nivel de Produccin de Alimento Balanceados41 Figura 7.DOP del Proceso de Elaboracin del Producto42 Figura 8.Resultados de encuesta de actitud46Figura 9.Resultados porcentuales de encuesta de actitud46Figura 10.Distribucin de Cargas Elctricas por reas en la Empresa Avcola Yugoslavia 47Figura 11.Diagrama de consumos de energa activa48Figura 12.Diagrama Demanda Mxima en horas fuera de punta49Figura 13.Variacin del Factor de Potencia49Figura 14.Diagrama de consumo de Energa Reactiva50Figura 15.Pagos netos por exceso de Energa Reactiva50Figura 16.Diagrama unifilar de distribucin de energa elctrica51Figura 17.Distribucin mayor consumidor de energa elctrica53Figura 18.Diagrama unifilar compensacin de energa reactiva56Figura 19.Distribucin de la Iluminacin en planta Avcola Yugoslavia S.A.C. 57Figura 20.Indicador de Eficiencia Energtica Elctrica 59Figura 21.Comparacin de la Eficiencia Energtica Elctrica70Figura 22.Gestin de Eficiencia Energtica Empresarial75Figura 23.Organigrama Creacin de Comit de Energa Elctrica92

xiii

CAPTULO: I

CAPTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.1. Realidad ProblemticaEl crecimiento econmico sostenido en el Per explica el incremento de la demanda elctrica en 8% promedio anual en los ltimos aos, lo que ha implicado una reduccin del margen de reserva de capacidad.

Figura 1.- Diagrama de Evolucin del Balance entre Oferta y Demanda de Electricidad

Fuente: OSINERGMIN 2010

Ante el crecimiento de la demanda, el sector enfrenta riesgos de falla, aumento de los costos marginales y racionamiento en el corto plazo y riesgo de insuficiencia en el largo plazo.

Figura 2.- Diagrama de evolucin mensual del Costo Marginal y Precio de Barra de Energa Activa

Fuente: COES-SINAC MINEM 2010

La eficiencia energtica elctrica permite reducir los costos generales de produccin. Por lo tanto puede afirmarse que en la mayora de las instalaciones elctricas se derrocha del orden de un 20% o ms de la electricidad que se adquiere a las empresas distribuidoras de energa elctrica debido a una seleccin y operacin inadecuada de los equipos y sistemas de distribucin de la electricidad.

Las principales prdidas elctricas provienen del uso de motores, transformadores y lneas de distribucin. En el sector industrial, alrededor de un 70% del total de consumo elctrico es realizado por los motores elctricos, equipo que constituye uno de los objetivos principales de cualquier programa de eficiencia energtica elctrica, no slo en el caso de los proyectos nuevos sino que adems en situaciones de reemplazo de equipos existentes.Fuente: Procobre http://procobre.org/archivos/peru/uso_eficiente_energia_electrica.pdf

El sistema tarifario de la empresa Avcola Yugoslavia considera la tarifa MT3, calificada como cliente fuera de punta, lo que ocasiona un gasto mayor de S/. 50,000.00 nuevos soles al mes por consumo de energa elctrica. Fuente: Avcola Yugoslavia S.A.C

La situacin energtica actual est imponiendo en las industrias consumidoras de energa elctrica la necesidad de implementar planes que apunten a la gestin eficiente del consumo de energa elctrica, de tal forma que permita planear estrategias que brinden resultados positivos para la empresa y la sociedad en su conjunto.

1.1.2. AntecedentesComo antecedentes al presente trabajo de investigacin, tenemos los trabajos de auditora y eficiencia energtica elctrica en plantas industriales, que han sido recopilados de fuentes de reconocidas universidades de prestigio del pas, que son de gran ayuda y entre las cuales tenemos:

La aplicacin de las Herramientas de la Eficiencia Energtica desde la concepcin del proyecto, en la Implementacin de la Planta de Alimentos, representa un gran ahorro de energa y un proyecto altamente rentable. Considerando el proyecto de forma integral se produce un ahorro del orden de $ 464 686,00 anual, la recuperacin de la inversin se da en un horizonte de 2,6 aos posterior a su puesta en operacin.(Tesis: Aplicacin de la eficiencia energtica a la implementacin de una planta de alimentos balanceados, Miriam Quispe Ramos, UNI - 2009)

El ahorro de energa a travs de un modelo de gestin permite lograr ahorros econmicos significativos de 4,47US$/TM, representando el 13,6% del costo unitario del cemento. Los resultados obtenidos con un enfoque sistmico permite se sostenga en el tiempo y lleve a la excelencia operativa.(Tesis: Ahorro de energa en la industria cementera como estrategia de la excelencia operativa, Leoncio Gilvonio Alegra, UNMSM - 2005).

El monitoreo de los consumos de energa de los diferentes sectores de una empresa es una pieza clave para dar inicio a acciones de ahorro de energa. Esta empresa papelera ha obtenido significativos ahorros en la facturacin de gastos de energa por la prevencin de las paradas de planta y monitoreo de la demanda de potencia elctrica contratada por un lado y de la mejora de la eficiencia de su caldero por otro. Los cuales han representado, un ahorro de US$ 36223, proyectndose para los prximos aos un ahorro promedio de US$ 56725. (Resultados de las medidas de ahorro de energa ejecutadas en una empresa papelera del Per - Vctor Manrquez Rosales 1999).

1.1.3. Justificacin

1.1.3.1. Justificacin TcnicaLos componentes y actividades a realizarse en el proyecto pueden ser ejecutados por los interesados de la empresa. El dimensionamiento del proyecto responde a las necesidades inmediatas del uso racional de la energa elctrica. La investigacin tendr una aplicacin prctica en la medida que se conozcan los detalles de cada una de las etapas del plan de gestin, es decir, permitir al usuario identificar las fuentes de energa elctrica, evaluarlas e inmediatamente tomar una decisin para el uso eficiente de la energa elctrica.

1.1.3.2. Justificacin EconmicaLos clculos para la estimacin del ahorro energtico consideran factores como eficiencia de las mquinas, opciones tarifarias, iluminacin eficiente, motores de alto rendimiento, entre otras. La inversin en ste tipo de consumidores de alto desempeo se recupera con el ahorro obtenido de las mejoras realizadas en la implementacin.

1.1.3.3. Justificacin SocialLas estrategias de accin del presente trabajo promovern un manejo responsable y racional de la energa elctrica de la empresa, disminuyendo el consumo, pues consecuentemente se disminuye la generacin de energa elctrica del pas, es decir, al utilizar en forma ms eficiente la energa, se reduce el consumo de combustibles fsiles, se utilizan de mejor forma los recursos no renovables y se generan menores emisiones y calentamiento al medio ambiente. Ahorrar energa elctrica nos permite disponer de esa energa para satisfacer otras necesidades y aumentar la calidad de vida.

1.1.4. Enunciado del ProblemaDe qu manera el diseo y propuesta de un plan de gestin lograr la mejora de la eficiencia energtica elctrica en la Empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.?

1.2. HIPTESIS1.2.1. EnunciadoEl diseo y propuesta de un plan de gestin lograr la mejora de la eficiencia energtica elctrica en la empresa a travs de planes de accin que permitan establecer nuevos hbitos de diagnstico, control y uso eficiente de energa elctrica.1.2.2. Variables1.2.2.1. Variable DependienteGrado de mejora de la Eficiencia energtica elctrica.

1.2.2.2. Variable IndependienteOportunidades de mejora del sistema elctrico

1.3. OBJETIVOS

1.3.1. GeneralDisear y proponer un plan de gestin para la mejora de la eficiencia energtica elctrica en la empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.

1.3.2. Especficos Realizar un diagnstico energtico elctrico en las instalaciones de la empresa. Analizar contratos de suministro de energa mediante la seleccin apropiada de las tarifas elctricas. Evaluar las reas de oportunidad para el ahorro y uso eficiente de la energa elctrica. Realizar un anlisis econmico del proyecto.

1.4. LIMITACIONES Este estudio se basar en proyecciones cuantitativas de una posible implementacin, debido a que por razones de tiempo, el proyecto slo quedar como propuesta. Dado el carcter de la especialidad de Ingeniera Industrial los autores no profundizan en los aspectos especficos relacionados con la energa elctrica, de ah que el anlisis se centra en el rea de gestin. 9

CAPTULO II

MARCO TERICO

1. 2. 2.1. BASES TERICAS2.1.1. Energa Elctrica Es la capacidad de la electricidad para realizar un trabajo. La energa elctrica se mide en vatios (W) por hora (h) o su mltiplo Kilo Vatios por hora (kWh).

La energa elctrica puede transformarse en muchas otras formas de energa, tales como la energa luminosa o luz, la energa mecnica y la energa trmica.

2.1.2. Eficiencia EnergticaImplica lograr un nivel de produccin o servicios, con los requisitos establecidos por el cliente, con el menor consumo y gasto energtico posible, y la menor contaminacin ambiental por este concepto.

2.1.3. Eficiencia Energtica ElctricaEs la reduccin de las potencias (activa, reactiva y aparente) y energas (kWh y kVAR) demandadas al sistema elctrico sin que afecte a las actividades normales realizadas en industrias o cualquier proceso de transformacin.

El principal objetivo de los ahorros energticos es disminuir las necesidades energticas manteniendo la eficacia en la produccin. Adems, una instalacin elctricamente eficiente permite la reduccin de sus costes tcnicos, econmicos y ecolgicos de explotacin.Al disminuir los costos de la energa elctrica requerida, se produce un ahorro en costos de produccin, lo que traduce en una mejora de la competitividad, y a escala global, en una disminucin de la dependencia energtica elctrica y una reduccin del impacto sobre el medio ambiente.

2.1.4. Gestin EnergticaSe refiere a un conjunto de medidas tcnicas y organizativas donde tambin se contemplan aspectos relativos al comportamiento humano, orientados al uso eficiente de la energa y por lo tanto a la eficiencia de los costos energticos.

El objetivo que persigue la gestin energtica es la reduccin de los costos energticos en la industria, a partir del uso eficiente de los recursos productivos, lo que lleva a una mejora de los consumos especficos (energa utilizada por unidad de producto), y con ello a un aumento de la competitividad del sector.

El uso eficiente de recursos energticos, o productivos en general, No se opone a las metas de produccin. Un plan de gestin energtica, bien diseado, debe formar parte del esfuerzo general por alcanzar un ptimo en:

Efectividad en los costos Confiabilidad de la planta Calidad del producto Mnimo impacto ambiental

2.1.5. Gestin Energtica ElctricaLa gestin de la energa elctrica se basa en la premisa de que no se puede gestionar aquello que no se puede medir. La gestin de este recurso se plasma en un procedimiento organizado de previsin y control del consumo de energa.

Su finalidad es obtener la mayor eficiencia en el suministro, conversin y utilizacin de la energa elctrica, sin afectar los niveles de produccin en el proceso productivo y las prestaciones necesarias para obtener niveles de confort adecuados.

Al crecer los costes de la energa elctrica y su consumo, se hace ms necesario formular acciones estratgicas resultante de un diagnostico situacional en las instalaciones de la empresa, en el que se han detectado oportunidades de mejora que permitan ahorrar los consumos y el pago por el servicio.

2.1.6. Plan de AccinUn plan de accin es un tipo de plan que prioriza iniciativas ms importantes para cumplir con ciertos objetivos y metas. De esta manera, un plan de accin se constituye como una especia de gua que brinda un marco o una estructura a la hora de llevar a cabo un proyecto.

Dentro de una empresa, un plan de accin puede involucrar a distintos departamentos o reas. El plan establece quienes sern los responsables que se encargaran de su cumplimiento en tiempo y forma. Por lo general, tambin se incluye algn mecanismo o mtodo de seguimiento y control, para que estos responsables puedan analizar si las acciones siguen el camino correcto.

El plan de accin propone una forma de alcanzar los objetivos que ya fueron establecidos con anterioridad. Supone el paso previo a la ejecucin efectiva de una idea o propuesta.

2.1.6.1. Formulacin de los planes de accinLa formulacin de los planes de accin se realizar, atendiendo las principales problemas detectados en el diagnostico de situacin, para contribuir en forma directa o indirecta al cumplimiento de los objetivos y metas establecidas en el proyecto.

2.1.6.2. Principios que orientan la elaboracin de un plan de accin Para la efectividad del plan, las acciones de mejora propuestas en el plan deben ser:

Consensuadas: las propuestas de accin deben realizarse bajo el consenso y participacin de los involucrados.

Coherentes: las acciones propuestas deben guardar coherencia con lo realizado en el diagnostico de la situacin actual.

Operatividad: las acciones de propuestas deben ser estructuradas: es decir, tienen que identificarse los objetivos clave que las unidades consideren prioritarios y tiene que instrumentalizarse por medio de un conjunto de acciones concretas, con determinados recursos, y responsables para llevar a cabo su ejecucin. Adems se debe establecer indicadores que sirvan para valorar el cumplimiento de las acciones programadas y su seguimiento

Realistas y viables: las acciones que se formulen tiene que ser viables en el contexto en el que se plantean para poder cumplir con los objetivos establecidos,

2.1.6.3. Asignacin de responsabilidadesLos planes de accin han de ser ejecutados. Para ello, se precisa asignar responsabilidades y formar un equipo de trabajo encargado de impulsar y facilitar la consecucin de los planes de accin. Por lo tanto la seleccin y constitucin del mismo es de vital importancia.

Se recomienda que el equipo est liderado por una persona con responsabilidad dentro de la empresa, ya que est ser la persona encargada de liderar y coordinar todo el proceso.

Para la puesta en marcha y ejecucin de los planes de accin, se recomienda realizar reuniones peridicas, que pueden ser mensuales o a criterio de los involucrados. As mismo, se aconseja levantar acta de todas y cada una de las reuniones a travs de la ficha Modelo de Acta (ver anexo 12).

Es imprescindible que exista un compromiso de todos los empleados de la empresa. El compromiso debe empezar por la Alta Direccin, que debe de asegurarse que los planes de accin se implementen, asignando los recursos necesarios (humanos, tecnolgicos y econmicos).

2.1.6.4. Seguimiento del plan de accinEl seguimiento debe realizarse en forma permanente por parte de los responsables de los procesos, permite determinar el estado de avance de las acciones programadas. A travs del seguimiento se puede determinar si las acciones deben ajustarse, o si se requiere reprogramar los plazos.Un indicador o punto de control es una expresin cuantitativa o cualitativa para comprobar el grado de consecucin de los objetivos establecidos previamente.El proceso de seguimiento debe tener en cuenta un mnimo de elementos comunes para garantizar que sirve al objeto de retroalimentacin del plan:

Todas las acciones propuestas en el plan, tendrn un responsable de implementacin, que ser tambin el encargado de proponer la informacin para el seguimiento. Para cada una de las acciones deber comprobarse el cumplimiento de los plazos, la correcta utilizacin de los recursos asignados y el estado de los indicadores de seguimiento fijados.

2.1.7. Diagnstico Energtico Elctrico

El diagnstico energtico elctrico constituye la herramienta bsica para saber cunto, cmo, dnde y porqu se consume la energa dentro de la empresa, para establecer el grado de eficiencia en su utilizacin, para identificar los principales potenciales de ahorro energtico y econmico, y para definir los posibles proyectos de mejora de la eficiencia energtica.

En resumen, los objetivos del diagnstico energtico son: Evaluar cuantitativamente y cualitativamente el consumo de energa. Determinar la eficiencia energtica, prdidas y despilfarros de energa en equipos y procesos. Identificar potenciales de ahorro energtico y econmico. Establecer indicadores energticos de control y estrategias de operacin y mantenimiento. Definir posibles medidas y proyectos para ahorrar energa y reducir costos energticos, evaluados tcnica y econmicamente.

Actividades de un Diagnstico EnergticoEn sentido general, un diagnstico comprende las siguientes actividades:

1. Reconocimiento preliminar del sistema elctrico.El objetivo fundamental del reconocimiento preliminar es lograr una primera aproximacin al sistema en estudio, identificando el proceso productivo y/o reas principales, las fuentes de energa, la capacidad instalada, horas de operacin y los consumidores de energa. As como conocer las facturas del suministrador de energa elctrica.

2. Recopilacin de la informacin.En esta fase, se procede a tomar los datos, realizar las mediciones y registros de las mismas, con el objetivo de conocer la distribucin de energa en las diferentes reas del proceso productivo.

3. Evaluacin de la situacin energtica.Consiste en determinar la incidencia del consumo de energa de cada equipo o grupo de equipos en el consumo de energa total y por lo tanto en el costo total.

4. Formulacin de indicadores energticos.Consiste en obtener ndices de consumo de energa de los cuales pueden ser usados para determinar la eficiencia energtica de las operaciones, y consecuentemente, el potencial de ahorro de energa elctrica.

5. Determinacin de oportunidades de ahorro de energa.Significa determinar los potenciales de ahorro de energa por equipos, reas o centros de costos, mediante una evaluacin tcnica detallada en los sistemas elctricos. A su vez se identifica las medidas apropiadas de ahorro de energa, previa evaluacin de los ahorros en trminos de costos.

2.1.8. Oportunidades de ahorro de energa elctrica2.1.8.1. Eleccin de Una Opcin Tarifaria:De acuerdo a la poltica Tarifaria del pas, en el Per se tiene diez opciones tarifarias; cada tipo de tarifa tiene diversos indicadores de facturacin, dependiendo adems de las Horas Punta y Horas Fuera de Punta; las Horas de Punta son consideradas al perodo de 18:00 a 23:00 horas y el perodo de Integracin de la Mxima Demanda y Energa es de 15 minutos. Los usuarios podrn elegir libremente cualquiera de las opciones tarifarias, teniendo en cuenta el sistema de medicin que exige la respectiva opcin tarifaria y dentro del nivel de tensin que le corresponde.

Los usuarios se clasifican en cliente regulado y cliente libre:

a) Cliente Regulado.- Para usuarios con demanda mensual menores a 200 kW, los precios son regulados por OSINERGMIN.

b) Cliente Libre.- Pueden acceder al rubro de Cliente Libre, todos los usuarios cuyo consumo de potencia sea mayor a los 2500 kW. Este tipo de usuarios pueden negociar directamente con las distintas empresas distribuidoras y generadoras de energa, llegando a establecer contratos de suministro elctrico con precios unitarios ventajosos.

c) Cliente Libre Regulado.- Son aquellos usuarios con demanda entre 200 kW a 2500 kW puede escoger entre ser usuario del mercado libre o del mercado regulado.

2.1.8.2. Control del Factor de PotenciaEl control del factor de potencia se realiza a travs de la compensacin reactiva. La demanda de potencia reactiva se puede reducir sencillamente colocando condensadores en paralelo a los consumidores de potencia inductiva QL. Dependiendo de la potencia reactiva capacitiva Qc de los condensadores se anula total o parcialmente la potencia reactiva inductiva tomada de la red. A este proceso se le denomina compensacin reactiva, como se muestra en las Figuras 3 y 4.

Figura 3.- Registro de variacin de factor de potencia antes y despus de la implementacin de un sistema automtico de correccin de potencia

Fuente: Aplicacin de la eficiencia energtica a la implementacin de una planta de alimentos balanceados UNI - 2009

El control del factor de potencia a travs de la instalacin de capacitores:

Elimina los cargos por concepto de energa reactiva, es decir menor costo de energa elctrica. Aumenta la capacidad del sistema y disminuye las prdidas por efecto Joule, al mejorar el factor de potencia se reduce la cantidad de corriente reactiva que inicialmente pasaba a travs de transformadores, alimentadores, tableros y cables.Figura 4.- Registro del consumo de energa a reactiva antes y despus de la implementacin de un sistema automtico de correccin de potencia

Fuente: Aplicacin de la eficiencia energtica a la implementacin de una planta de alimentos balanceados, Miriam Quispe Ramos, UNI - 2009

2.1.8.3. Eficiencia en la IluminacinLa sustitucin de la iluminacin fluorescente por lmparas de bajo consumo, adems del correspondiente ahorro en iluminacin, disminuye la cantidad de calor emitido, tanto en la propia lmpara como en los transformadores auxiliares en el caso de las halgenas, ahorrando por tanto tambin en coste del aire acondicionado.

2.1.8.4. Empleo de Motores de Alta EficienciaEn los pases de Latino Amrica, se estima que aproximadamente, un 70% de la energa corresponde a los sistemas de fuerza (motores elctricos en general) debido en gran parte a la antigedad y las barreras que han limitado una modernizacin de estos importantes equipos. (Fuente: Procobre)Los principales beneficios de invertir en motores de alta eficiencia son: Ahorros por el consumo de la energa elctrica, lo que implica menores costos de operacin, menores cargos por demanda mxima. Menores prdidas en vaco. Mayor vida til de aislamiento. Mayor confiabilidad. Reduccin de costos de mantenimiento. Utilizacin de nuevas tecnologas.

2.1.9. Mtodos de Evaluacin EconmicaExisten muchos mtodos para la evaluacin de proyectos, aunque los ms difundidos en la actualidad, y los ms confiables, son aquellos que toman en consideracin el valor del dinero en el tiempo al analizar los beneficios y costos esperados durante la vida til del proyecto

2.1.9.1. Valor Actual Neto (VAN)El valor Actual Neto (VAN) llamado tambin Valor Presente Neto, es un tcnica que permite calcular el valor presente de un determinado nmero de flujos de caja futuros, originados por una inversin. La metodologa consiste en descontar al momento actual (es decir, actualizar mediante una tasa) todos los flujos de caja futuros del proyecto. A este valor se le resta la inversin inicial, de tal modo que el valor obtenido es el valor actual neto del proyecto.La frmula que nos permite calcular el Valor Actual Neto es:

Donde:Ko: Inversin o capital inicial.Fci: Flujo de caja en el ao i.D: Tasa de Descuento.n: nmero de periodos. Si el resultado de la evaluacin:VAN > 0; el proyecto es aceptadoVAN < 0; el proyecto es rechazado

2.1.9.2. Tasa Interna de Retorno (TIR)La Tasa Interna de Retorno (TIR), es aquella tasa de descuento para a cual el Valor Actual Neto resulte ser igual a cero, es decir, es aquella tasa de retorno donde los costos igualan a los beneficios y por lo tanto representa el tipo de inters o rendimiento que los beneficios que se van obteniendo de haber realizado la inversin del proyecto, solamente cubren dicha inversin y por lo tanto no se obtiene ninguna utilidad.

Como se pude observar, esta ecuacin no se puede resolver directamente, sino que se requiere de un anlisis iterativo para obtener el valor de la TIR. En nuestro caso se utilizar el paquete informtico Excel.

El criterio general para saber si es conveniente realizar un proyecto es el siguiente:TIR > i, realizar el proyectoTIR < i, no realizar el proyectoTIR = i, el inversionista es indiferente entre realizar el proyecto o no.

2.1.9.3. Relacin Beneficio / Costo (B/C)La relacin Beneficio / Costo (B/C), es el cociente del valor presente de los beneficios entre el valor presente de los costos (ambos a una misma tasa de descuento) generados por el proyecto o a lo largo de su horizonte. Se ecuacin es la siguiente:

Donde:VPNB: Valor Presente Netos de los Beneficios.VPNC: Valor Presente Netos de los Costos.Si el resultado de la evaluacin:B/C > 1; el proyecto es rentableB/C < 1; el proyecto no es rentable

2.2. MARCO LEGAL

2.2.1. Ley de promocin de uso eficiente de la energaLey N 27345, que declara de inters nacional la promocin del Uso Eficiente de la Energa (U.E.E) para asegurar el suministro de energa, proteger al consumidor, fomentar la competitividad de la economa nacional y reducir el impacto ambiental negativo del uso y consumo de los energticos.

2.2.2. Decreto Supremo N053-2007 MINEMReglamento de la Ley de Promocin del Uso Eficiente de la Energa del 22-10 -20073.

Objetivos: a) Promover la creacin de una cultura orientada al empleo racional de los recursos energticos para impulsar el desarrollo sostenible del pas buscando un equilibrio entre la conservacin del medio ambiente y el desarrollo econmico; b) Promover la mayor transparencia del mercado de la energa, mediante el diagnstico permanente de la problemtica de la eficiencia energtica y de la formulacin y ejecucin de programas, divulgando los procesos, tecnologas y sistemas informativos compatibles con el UEE; c) Disear, auspiciar, coordinar y ejecutar programas y proyectos de cooperacin internacional para el desarrollo del UEE; d) La elaboracin y ejecucin de planes y programas referenciales de eficiencia energtica; e) Promover la constitucin de empresas de servicios energticos (EMSES), as como la asistencia tcnica a instituciones pblicas y privadas, y la concertacin con organizaciones de consumidores y entidades empresariales; f) Coordinar con los dems sectores y las entidades pblicas y privadas el desarrollo de polticas de uso eficiente de la energa; y g) Promover el consumo eficiente de energticos en zonas aisladas y remotas.

2.2.3. Cdigo Nacional de ElectricidadEl Cdigo Nacional de Electricidad (CNE), da las pautas y exigencias que deben tomarse en cuenta durante el diseo, instalacin, operacin y mantenimiento de las instalaciones elctricas, de telecomunicaciones y equipos asociados, salvaguardando los derechos y la seguridad de las personas y de la propiedad pblica y privada.

2.3. DEFINICIONES CONCEPTUALES

2.3.1. Energa activaEnerga capaz de producir trabajo, se mide normalmente en kilowatt-hora (kWh).

2.3.2. Energa reactivaEnerga requerida por algunos equipos elctricos, para mantener flujos magnticos. Esta energa no produce trabajo til y se mide normalmente en kilo Volt-Ampere reactivos hora (kVARh).2.3.3. Potencia ElctricaEs la cantidad de energa requerida en una unidad de tiempo. La unidad comnmente utilizada es el kilowatt (kW).

2.3.4. DemandaPara efectos tarifarios, se entiende como la potencia media integrada sobre un intervalo de tiempo de 15 minutos. La demanda contratada corresponde a la potencia que la distribuidora de energa coloca a disposicin del cliente, de acuerdo a los trminos del contrato establecido.

2.3.5. Carga o potencia instaladaCorresponde a la suma de las potencias de todos los equipos existentes en una instalacin. Toda esta carga podra ser utilizada por la instalacin en algn instante.

2.3.6. Precio consumo de energaPrecio cobrado por cada kWh consumido por el cliente. Estos precios varan dependiendo de la tarifa contratada por el cliente y de la ubicacin geogrfica.

2.3.7. Horarios puntaPerodo definido entre las 18 y 23 horas, que se aplica durante los meses de abril a septiembre. Estos corresponden a los periodos de mayor consumo energtico a nivel pas y donde los precios por concepto de demanda son muy altos.

2.3.8. Horarios fuera de puntaResto del tiempo que no corresponde a horarios punta. Los precios por concepto de demanda fuera de punta son inferiores a aquellos correspondientes a horas punta.

2.3.9. Diagrama UnifilarUn esquema o diagrama unifilar es una representacin grfica de una instalacin elctrica o de parte de ella.

2.3.10. Factor de PotenciaEl factor de potencia es indicativo de la eficiencia con que se est utilizando la energa elctrica para producir un trabajo til. Se puede definir como el porciento de la relacin de la potencia activa (kW) y la potencia aparente o tota (kVAR).

2.3.11. Banco de CondensadoresEs un sistema que absorbe la energa reactiva originada en los motores y transformadores, reduciendo el registro de consumo de la misma y representando un ahorro en la facturacin de energa reactiva del suministro.

2.3.12. IndicadoresSon guas para dar seguimiento al cumplimiento de las acciones desarrolladas, se elaboran tomando en cuenta los objetivos.

2.3.13. GestinCoordinacin de todos los recursos disponibles para conseguir determinados objetivos, implica amplias y fuertes interacciones fundamentalmente entre el entorno, las estructuras, el proceso y los productos que se deseen obtener.

2.3.14. Flujo de Caja o de EfectivoEs una herramienta que posibilita anticipar los saldos en dinero de una empresa a partir de los ingresos y egresos proyectados para un perodo determinado.

CAPTULO: II

35

CAPTULO III

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

1. 2. 3. 3.1. MATERIAL DE ESTUDIO

3.1.1. Unidad de estudioLa unidad de estudio del presente trabajo es el sistema elctrico de la empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.

3.1.2. Poblacin La poblacin para el trabajo de investigacin viene dada por el consumo de Energa Elctrica en la planta de alimentos balanceados.

3.1.3. MuestraSe tom como muestra el consumo de Energa Elctrica de las instalaciones de la Planta de Alimentos Balanceados Avcola Yugoslavia, durante el periodo Enero Setiembre 2010.

3.1.4. Tipo de muestraNo Probabilstica, donde la seleccin de elementos depende del criterio del investigador.

3.2. DISEO DE LA INVESTIGACINEl diseo para el presente estudio est clasificado de la siguiente manera: No-Experimental, Prospectivo-Transversal

No-Experimental, porque no se manipulan deliberadamente variables, se observa fenmenos tal y como se dan en su contexto natural, para luego analizarlos. Prospectivo, porque intenta predecir un posible escenario futuro. Transversal, porque se limita a la toma de datos en un nico momento de tiempo.

3.3. FUENTES DE INFORMACINLas fuentes de informacin se clasifican generalmente como datos primarios y datos secundarios.

Las fuentes primarias no existen hasta que son colectados por cuenta del investigador (Entrevistas, Encuestas, Mediciones, entre otras). En el estudio los datos primarios estn conformados por mediciones de diversos parmetros o variables necesarios para el desarrollo del estudio.

Las fuentes secundarias consisten en informacin de fuentes impresas, as como fuentes de internet. Los datos secundarios provienen de fuentes de organismos gubernamentales (MEM, OSINERGMIN, BCRP, entre otros), as como estudios relacionados con Eficiencia Energtica Elctrica desarrollados previamente.

3.4. TCNICAS Las tcnicas a ser utilizadas estn en funcin a las etapas del proceso de desarrollo del proyecto.

3.4.1. Tcnica de recoleccin de datos

La Encuesta: estn orientadas a establecer el comportamiento del personal frente al Ahorro de Energa.

Toma de Datos: del sistema elctrico de la Planta Avcola Yugoslavia para establecer las condiciones tcnicas en las que se encuentra el consumo de Energa Elctrica.

Observacin: de las facturas mensuales por concepto de ahorro de energa elctrica en el periodo Enero Setiembre del 2010 conseguidas de la Empresa Avcola Yugoslavia S.A.C.3.2.

3.4.2. Tcnica para el tratamiento de la informacinPara el tratamiento de la Informacin se introducir estos directamente a un computador empleando en este el software Excel donde se obtendr los resultados para su posterior anlisis sobre los consumos, niveles ptimos de consumo de energa y modelos para la evaluacin econmica.

3.5. PROCEDIMIENTOEl procedimiento a seguir para la recopilacin de informacin por etapas es como se muestra en la siguiente tabla.

Tabla 1.- Tcnicas para recopilacin de Informacin por etapasEtapaFuente de InformacinTcnicas de Tratamiento de InformacinResultados Esperados

1. Recoleccin datos generales de la empresa Sistema elctrico. Fuentes primarias y secundarias. tablas, grficos estadsticos Informacin general vinculado a la empresa

2. Diagnstico energtico de las instalaciones Mediciones, encuestas, entrevistas, estadsticas. Evaluacin con instrumentos de medida y herramientas de gestin Estado actual del sistema elctrico.

3. Analizar oportunidades de mejora (estrategias) Anlisis de los resultados del diagnstico Criterios de acuerdo a prioridad e inversin Identificacin de oportunidades.

4. Elaboracin del planes de accin Observacin de las estrategias planteadas Planes de accin, monitoreo y control Propuesta de acciones a tomar en cuenta

5. Evaluacin Econmica Recopilacin de variables econmicas VAN, TIR, Beneficio/ costo, Anlisis de Sensibilidad Verificacin y comparacin de ndices

6. Conclusiones y Recomendaciones Resultados de todas las etapas anteriores Redaccin basada en el reglamento de tesis. Informe final

Fuente: Elaboracin Propia

3.6. EQUIPOS DE MEDICIN UTILIZADOSEquipo: MULTIMETRO DIGITAL PROFESIONAL 20 (ver anexo 16)

CAPTULO: III

CAPTULO IV

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

1. 2. 3. 4. 4.1. PRESENTACIN DE LA EMPRESA

4.1.1. Sector y actividad econmicaLa empresa donde se realizar el estudio y la propuesta de implementacin del plan de gestin energtico se denomina Avcola Yugoslavia S.A.C. y pertenece al sector agropecuario. La actividad econmica que realiza pertenece a la clasificacin 15316 del cdigo CIIU y corresponde a la elaboracin de alimentos balanceados derivados del trigo.

4.1.2. Referencias generales de la empresa

Razn social:Avcola Yugoslavia S.A.C. Nombre comercial: Yugo Ave Departamento: La Libertad Provincia:Trujillo Distrito:Moche Ubicacin: Av. Camino Real Nro. S/N Sector Alto Moche Telfono:(05144) 231404

4.1.3. MisinEn Avcola Yugoslavia nos dedicamos a producir alimentos balanceados para animales, saludables y diversificados de buena calidad con compromiso y trabajo en equipo de nuestros colaboradores, generando valor para nuestros clientes, trabajadores y accionistas. (Propuesta: ver anexo 14)

4.1.4. VisinIncrementar la participacin en el mercado nacional, elaborando productos alimenticios que excedan las expectativas de nuestros clientes (Propuesta: ver anexo 14)

4.1.5. Organizacin de la empresaAvcola Yugoslavia S.A.C. est organizada de la siguiente manera.

Gerencia General Staff Administrativo (Administracin, Contabilidad, RRHH) Gerencia de Operaciones Produccin Logstica (Almacn y distribucin) Mantenimiento

Figura 5.- Organigrama Avcola Yugoslavia S.A.C Gerencia GeneralStaff AdministrativoProduccinAlmacn y DistribucinMantenimientoGerencia Operaciones

Fuente: Elaboracin propia

4.2. DESCRIPCIN DE LOS PROCESOSEl proceso principal en la empresa es la elaboracin de alimentos balanceados, el cual se realiza en su totalidad en la Planta de Produccin y consta de las siguientes etapas:El horario de trabajo en la planta avcola Yugoslavia es: 8:00am 17:00pm, siendo necesario turnos en horas extras.

Materias primas utilizadas Maz Soya Aceite de soya Carbonato de calcio Micronutrientes

Productos principales Super pollo camal Super pollo Pollo BB Reproductoras

El proceso productivo est compuesto por las siguientes reas:

Almacenaje - Zona de recepcin de los insumos de la planta para su proceso productivo.

Molienda - Zona de trituracin de los principales insumos como son maz y soya.

Dosificacin Pesaje y Mezclado - Zona donde se realiza la concentracin de todos los insumos, siendo dosificados por diversos medios para ser pesados y luego mezclados.

Peletizado y Producto Terminado - Zona donde se realiza, el prensado de los productos, para convertirlos en Pellets; y la zona de Producto Terminado es donde se realiza la descarga de los productos finales a los camiones.

La produccin de alimentos balanceados es de los meses Enero hasta Septiembre del 2010, como se muestra en la siguiente figura.

Figura 6.- Nivel de Produccin de Alimento Balanceados (Ton). Planta Avcola YugoslaviaFuente: La Empresa

En la Figura 7 se muestra el Diagrama de Operaciones (DOP), del proceso principal de la empresa: Elaboracin del Producto.

Figura 7.- DOP del Proceso de Elaboracin del Producto


CAPTULO: IV

84

CAPTULO V

DIAGNSTICO ENERGTICO ELCTRICO

1. 2. 3. 4. 5. 5.1. RECONOCIMIENTO PRELIMINAR Como paso previo a la realizacin del estudio energtico detallado de la energa elctrica en la empresa Avcola Yugoslavia, se realiz un reconocimiento preliminar de las instalaciones, caractersticas tcnicas y entrevistas con el personal de la operacin que fueron muy importantes en esta etapa del trabajo.

5.1.1. Caractersticas tcnicas de operacin y del sistema elctricoEl objetivo fundamental de esta etapa fue lograr una primera aproximacin al sistema en estudio, mediante un estimado preliminar de consumos de energa elctrica en las operaciones, y la identificacin del potencial de ahorro de energa elctrica. El reconocimiento preliminar sirvi para detectar:

La alimentacin de Energa Elctrica principal de la Planta se obtiene de la red suministrada por la empresa elctrica Hidrandina S.A. en 10 KV. Avcola Yugoslavia tiene una potencia instalada de 1300 KVA = 1105KW. El factor de potencia promedio es de 0.913. Sus pagos de energa elctrica total son en promedio de S/.54000.00 nuevos soles al mes y de energa reactiva ES aproximadamente de S/.1500.00 nuevos soles al mes. La empresa tiene una opcin tarifaria tipo MT3 (en media tensin) recibiendo tensin en 10 kV trifsica, con modalidad de trabajo fuera de horas punta. El contrato de facturacin elctrica que tiene la empresa con la suministradora es del orden de 800 KW.

5.1.2. Caractersticas de gestin de la energa elctricaLas caractersticas generales sobre la gestin de la energa elctrica en la planta de alimentos balanceados son:

No llevan ningn tipo de medicin de consumos ni registros de demanda mxima, solo la informacin proporcionada en la facturacin mensual de su suministrador Hidrandina. Tenan por prioridad el cumplir con las metas de produccin, pero sin ninguna precaucin en cuanto a sus consumos energticos. Falta de una buena gestin, se tena un pago excesivo por electricidad, tanto por una mala negociacin con el suministrador elctrico como malas costumbres de consumo y falta de un sistema de monitoreo centralizado que automatice un control de demanda mxima elctrica y consumos energticos. Los resultados de encuesta de actitud (ver Figuras 8 y 9) dan a notar que la gran cantidad de personas encuestadas tienen un desinters con lo que respecta al ahorro de energa elctrica En cuanto a mejoras en eficiencia energtica no tiene un plan de gestin energtica elctrica implementada, no existe un mtodo de control de consumos elctricos, se consume empricamente, lo que hace que se est desperdiciando energa elctrica.

Figura 8.- Resultados de encuesta de actitud


Figura 9.- Resultados porcentuales de encuesta de actitud


5.1.3. Inventario de equipos elctricos Se muestra la distribucin de cargas elctricas instaladas en potencia elctrica por reas de trabajo (ver Figura 10). La descripcin de los equipos se ha realizado de acuerdo a las etapas del proceso productivo cuyos datos de potencia elctrica de cada equipo por reas de trabajo se puede observar en el Anexo 2.

Figura 10.- Distribucin de Cargas Elctricas por reas en la Empresa Avcola Yugoslavia.


5.2. FUENTE DE SUMINISTRO ELCTRICOEl suministro elctrico es en media tensin, con las siguientes caractersticas: Compaa distribuidora:HIDRANDINA S.A Calificacin:CLIENTE FUERA DE PUNTA: Tipo de Contrato:TARIFA - MT3 Tensin acometida: TRIFSICO 10KV/460 V Potencia contratada:800 kWSe considera Horas Punta (H.P) a las comprendidas entre las 18:00 y 23:00 y Horas Fuera de Punta (H.F.P) al resto de horas del da no comprendidas en las Horas de Punta (HP).

5.2.1. Consumo de Energa Elctrica

5.2.1.1. Energa Activa:Segn datos tomados de los registros de consumo de Hidrandina, el consumo elctrico mensual correspondiente al perodo Enero 2010 Setiembre 2010 (ver Figura 11).

Figura 11.- Diagrama de consumos de energa activa


El promedio mensual del consumo de energa elctrica es de 239418,16KWh.

5.2.1.2. Mxima Demanda:Se efectuaron mediciones de mxima demanda obtenindose un valor promedio de 708 KW en horas fuera de punta (Figura 12).

Figura 12.- Diagrama Demanda Mxima en horas fuera de punta


5.2.1.3. Energa Reactiva y Factor de Potencia.El factor de potencia promedio de la planta es de 0.913, (ver Figura 13). Este factor de potencia puede ser mejorado, el valor recomendado debe tener un valor aproximado a 0.99.

Figura 13.- Variacin del Factor de Potencia

Fuente: Elaboracin propiaEste valor implica prdida, por lo que es conveniente instalar condensadores adecuados que mejoren dicho factor de potencia hasta 0.99.

El promedio mensual del consumo de energa reactiva es de 310.336 KVARh.

Figura 14.- Diagrama de consumo de Energa Reactiva


Figura 15.- Pagos netos por exceso de Energa Reactiva

Fuente: Elaboracin propia5.3. ANLISIS ENERGTICO ELCTRICO DE LAS INSTALACIONES

5.3.1. Anlisis en sistema de transformacin de energa elctrica

Figura 16.- Diagrama unifilar de distribucin de la energa elctrica

DOSIFICACIN Y MEZCLADOPRODUCTO TERMINADOALMACENAMIENTOPALETIZADOMOLIENDA10 KV650 KVA10KV/460VAC650 KVA10KV/460VACREA ADMINITRATIVAFuente: Elaboracin propia

Potencia perdida en conductores de transmisin de energa elctrica en lnea principal

Para calcular la cada de tensin en una lnea:

Ingreso de DatosPLANTA AVCOLA YUGOSLAVIA S.A.C.

Potencia a TransmitirP550KW

Longitud de cableL180M

Conductividad de material56(m/*mm2)

Tensin en bornesUn460V

Dimetro del conductor N2XSYd10,5Mm

Factor de potenciaCos 0,85

Cada de Tensin entre la barra de distribucin y el Transformador principal 10 / 0.46 KV y la barra de distribucin:

Tensin en bornes - motores elctricos:

Intensidad de lnea en conductores:

Potencia elctrica prdida en conductores:

ResultadosPLANTA AVCOLA YUGOSLAVIA S.A.C.

Intensidad de Corriente a TransmitirIL812,13A

Seccin transversal del conductorS86,59mm2

Resistencia del conductorR0,04

Cada de TensinU44,38V

Prdida de Potencia en conductor Pp62,43KW

11,35%

Tensin en Bornes MotoresUc-me415,62V

5.3.2. Anlisis de mayor consumidor de energa elctrica

Figura 17.- Distribucin de mayor consumidor de energa elctrica

A10 KVL= 70 m VOLTAJE REAL=18VVOLTAJE CARGA = 442 VM.E.460 VOLTIOSFuente: Elaboracin propia


Voltaje EntradaU460V

Voltaje CargaUc442V

Voltaje RealU18V

AmperajeI116A

LongitudL70m

Resistividad0,0174.m/mm2

Horas Trabajadas450Horas/mes


Porcentaje de variacin de voltaje:

Clculo de seccin transversal del conductor actual:

Clculo de dimetro del conductor actual:

Clculo de la potencia a transmitir:

Potencia elctrica prdida en el conductor actual:

ResultadosPLANTA AVCOLA YUGOSLAVIA S.A.C.

Porcentaje de Variacin de Voltaje%U3,91%

Potencia a transmitirP79,48Kw

Seccin Transversal de conductorS11,69mm2

Dimetro del conductord3,86Mm

Prdida de Potencia en conductor Pp3,62kW

Resistencia del conductorR0,007

5.3.3. Anlisis de eficiencia de motor elctricoLa eficiencia de la mayora de motores elctricos se encuentra entre 75% y 95% dependiendo del tamao y tipo de motor. En la planta de alimentos balanceados, se ha considerado los motores de mayor consumo de potencia instalada con bajo rendimiento.


IntensidadI116A

TensinU442V


Eficiencia87%

Clculo de la potencia absorbida por el motor:

Clculo de la potencia til por el motor:

Prdida de potencia en el motor:

Resultados

PLANTA AVCOLA YUGOSLAVIA S.A.C.

Potencia AbsorbidaPabs76,28KW

Potencia tilPtil66,36KW

Prdida de potenciaPp9,92KW

13%

5.3.4. Anlisis del Factor de PotenciaLa planta Avcola Yugoslavia S.A.C. ha instalado un banco de condensadores para su primer transformador de 10 / 0.46 KV, Sn= 650 KVA, con lo cual se obtiene un factor de potencia de 0.99, lo cual es bastante bueno. Con el aumento de la demanda de potencia se instal un segundo transformador, de 10 / 0.44 KV, Sn = 650 KVA, pero ya no se instal el banco de condensadores (ver Figura 18).Figura 18.- Diagrama unifilar compensacin de energa reactiva

10 KV650 KVA10KV/460VAC650 KVA10KV/460VAC460 V460 VBanco CondensadoresFuente: Elaboracin Propia


Potencia Activa Promedio708,99kW

Potencia Reactiva Promedio310,34KVAR

Potencia Aparente Promedio776,30KVA

Factor de potencia en Planta Avcola Yugoslavia S.A.C.

S = 776.30 KVAQ = 310.34KVARP = 708.99 KW Factor de potencia actual: Cos = 0.913

Se observa que el factor de potencia actual en Avcola Yugoslavia es de 0.913 y que la energa reactiva representa ms del 40% de la energa activa, esta es la razn por la que se paga (al sobrepasar la energa reactiva el 30% de la energa activa).

5.3.5. Anlisis en Sistema de IluminacinAl analizar niveles de iluminacin en reas seleccionadas, se determin los siguientes consumos por este concepto. (Ver Figura 19).

Figura 19.- Distribucin de la Iluminacin en planta Avcola Yugoslavia S.A.C.


5.3.6. Anlisis de Facturacin de Energa Elctrica: Media Tensin (MT) - entre 1000 a 30000 voltios (1kV hasta 30 kV). Se tiene las siguientes tarifas: MT2, MT3 y MT4.

La caracterstica de cada una de las tarifas en media tensin se puede observar en el anexo 11. La facturacin por consumo de energa elctrica mensual en la empresa Avcola Yugoslavia es de ms de S/. 50 000.00 nuevos soles

5.4. INDICE DE EFICIENCIA ENERGTICA ELCTRICA

5.4.1. Evaluacin de la Eficiencia Energtica ElctricaPara la evaluacin de la Eficiencia Energtica Elctrica se establece el siguiente ndice Energtico (IE) con respecto a las toneladas producidas, ambos en el mismo periodo (mensual):

A continuacin en la Figura 20 se muestra el consumo especfico de energa elctrica mensual por tonelada de producto terminado en la planta de alimentos balanceados Avcola Yugoslavia S.A.C,. El promedio del indicador es de 32.90 KWh/Ton.

Figura 20.- ndice de Eficiencia Energtica Elctrica (KWh/ton)

Fuente: Elaboracin Propia (ver anexo 4)

5.5. ANLISIS DE LAS MEJORAS ELCTRICASEn el estudio de mejoras que se describe a continuacin, se han considerado aquellas medidas cuyos clculos preliminares arrojan rentabilidades aceptable, o aquellas que pese a no ser tan rentables desde el punto de vista econmico, suponen un mejoramiento del nivel de confort y seguridad.

La cuantificacin de los ahorros de energa elctrica se llevo a cabo por la diferencia entre los consumos de energa elctrica de la instalacin actual y el consumo calculado una vez implementado las mejoras.

5.5.1. Mejora en las lneas de distribucin de energa elctricaEl ahorro por disminucin de prdidas que se refleja en una disminucin del consumo de energa activa, se lograra por el reemplazo de los conductores actuales de la lnea de transmisin por otros conductores de mayor seccin transversal.

5.5.1.1. Distribucin principal Existe una gran cada de tensin en conductores entre el transformador principal de 44.38V, que representa 9.65% de la tensin que suministra en sus bornes el transformador, lo cual est fuera del rango permisible (2 - 5%). Esta cada de tensin ocasiona una prdida de potencia por efecto Joule de 62.43 kW (ver tem 5.3.1).

Se pretende reducir la cada de tensin a un 5% de la tensin nominal, para lo cual se cambiar el conductor con uno de mayor dimetro.

Para la presente evaluacin se tienen los siguientes parmetros: Cada de tensin propuesta: Potencia: P = 550 kW Longitud de cableL = 180 m Incremento de resistencia:c = 1.02 Resistividad del conductor:=0,0175 W/m*mm2 Tensin en bornes:Un = 460 V Cada de tensin admisible (5%):U = 23 V Factor de potencia:Cos = 0.85

Clculo de seccin transversal del nuevo conductor:

Clculo de dimetro del nuevo conductor:

Potencia elctrica prdida en conductores:

Ahorro de Energa Activa

Ahorro de Econmico

5.5.1.2. Distribucin de circuitos internosEl valor real medido en bornes del motor en circuitos interiores es de 442V, es decir que existe una cada de tensin que del orden de 18V, representando el 3.91% del valor de entrada, sobrepasando el valor admisible en circuitos interiores (2%). Esta cada de tensin ocasiona una prdida de potencia por efecto Joule de 3.62 kW.

Se pretende reducir la cada de tensin a un 2% de la tensin de entrada, para lo cual se cambiar el conductor con uno de mayor dimetro.

Para la presente evaluacin se tienen los siguientes parmetros: Cada de tensin propuesta: Potencia: P = 79 kW Longitud de cableL = 70 m Resistividad del conductor:=0,0175 W/m*mm2 Tensin en bornes:Un = 460 V Cada de tensin admisible (2%):U = 9.2 V Cada de tensin admisible (2%):Pp = 3.62 kW Factor de potencia: = 0.86

Clculo de seccin transversal del nuevo conductor:

Clculo de dimetro del nuevo conductor:

Potencia elctrica prdida en el nuevo conductor:

Ahorro de Energa

Ahorro = 9558 kWh/aoAhorro de Econmico

5.5.2. Mejora de reemplazo de motor estndar por motor de alta eficienciaEl constante incremento del costo de los combustibles y de la energa elctrica, hace cada vez ms costoso la utilizacin de motores elctricos ineficientes.

La potencia que absorbe el motor seleccionado es de 76.28 kW, cuya eficiencia es de 87%, lo cual absorbe potencia que no se utiliza, estas prdidas de potencia son de 9.92 kW., representando el aprox. el 13% de la potencia que absorbe el motor. Los ahorros potenciales que se lograra por el reemplazo del motor actual por otro motor de alta eficiencia Premium (95%), con las mismas caractersticas de funcionamiento (trabajando 450 horas/mes).

Para la presente evaluacin se tienen los siguientes parmetros: Potencia Absorbida:Pabs = 76,28 kW Potencia til:Ptil= 66,36 kW Prdida de potencia:Pp = 9,92 kW Eficiencia motor nuevo:% = 95

Clculo de la potencia absorbida por el motor Premium:

Prdida de potencia en el motor Premium:

Ahorro de Energa

Ahorro = 34614 KWh/aoAhorro de Econmico

5.5.3. Mejora del factor de potencia (compensacin de energa reactiva)La mayora de los aparatos conectados a la red elctrica, consumen adems de la energa activa, una cierta cantidad de energa reactiva. Por ejemplo en el caso de la planta avcola los principales equipos que requieren energa reactiva son los transformadores, motores y fluorescentes.

En la planta avcola el segundo transformador por carecer de un sistema de compensacin de potencia reactiva, tiene un bajo factor de potencia promedio de 0.913. Para corregir el factor de potencia de la planta avcola de 0.913 a 0.99, es necesario instalar bancos de condensadores automticos.

Para la presente evaluacin se tienen los siguientes parmetros: Mxima demanda:P = 232.55 kW Factor de Potencia actual: Cos1=0,913 1= 24.08 Factor de Potencia Nuevo:Cos2=0,990 2 = 8.11

Reemplazando dichos valores en la siguiente ecuacin se tiene:

70.79 Nota: Normalizado se seleccionar un condensador de 70 kVAR.

Al compensar la energa reactiva, se reduce tambin las prdidas de potencia activa (Efecto Joule) en los conductores y transformadores. La prdida de potencia activa total en los conductores es de 66.05 kW (ver tem 5.3.1 - 5.3.2). Asi mismo en el segundo transformador existe un prdida de potencia de aproximadamente 6.5 kW (ver anexo 9).

(en conductores) (en transformador)

Ahorro de Energa Activa (Efecto Joule)

Ahorro de Energa Reactiva

Ahorro Econmico

5.5.4. Mejora en el sistema de iluminacinEl alumbrado en la planta avcola, posee lmparas fluorescentes convencionales T-12 de 40 W, habindose evaluado la necesidad de reemplazar stas por fluorescentes delgados T-8 de 36W, es decir consumen 4W menos, pero iluminan igual.

Ahorro de Energa

Ahorro Econmico

Se propone apagar las lmparas en turno da de 8:00am a 5:00pmAhorro de Energa Activa

Ahorro Econmico

5.5.5. Mejora en sistema de facturacin de energa elctricaEl ahorro que se consiga no es energtico, sino econmico debido a que se puede suscribir un nuevo contrato de suministro. Se recomienda el cambio de opcin tarifaria de MT3 actual a MT2 (ver Tabla 3), para las mismas condiciones de carga y operacin.

Tabla 2. Comparacin de Facturacin Tarifaria CARGOPLAN TARIFARIO

MT2MT3MT4

Fijo mensualS/. 4,30S/. 3,65S/. 3,65

Energa ActivaS/. 29.244,06S/. 29.244,06S/. 31.053,69

Potencia Activa de GeneracinS/. 1.969,60S/. 6.613,13S/. 6.613,13

Potencia Activa en DistribucinS/. 7.916,57S/. 7.630,88S/. 7.630,88

Energa Reactiva > 30%S/. 1.651,54S/. 1.651,54S/. 1.651,54

Monto TotalS/. 40.786,07S/. 45.143,26S/. 46.952,89

Fuente: Elaboracin Propia (ver anexo 13)Ahorro Econmico S/. 45.143,26 - S/. 40.786,07 = S/. 4357.19/mes. S/. 4357.19 /mes x 12mes/ao = S/. 52286.28/ao

5.5.6. Mejora por mantenimiento de instalaciones elctricasEste tipo de ahorro est referido bsicamente a las prdidas de potencia por distribucin que se tiene por falta de mantenimiento adecuado de las instalaciones elctricas, el ahorro que puede lograrse por este concepto es del 1 al 2% del consumo elctrico total.El mantenimiento debe estar referido a:a) TransformadoresExisten pruebas que no son mantenidos con la frecuencia requerida, es conveniente chequear el nivel de aceite y limpiar la gran cantidad de polvo acumulado en los aisladores y techos de los transformadores, ya que existe el riesgo de falla por cortocircuito; se sugiere programar las maniobras respectivas.

b) TablerosVerificacin de los falsos contactos en llaves de tableros generales, interruptores en general, equipos elctricos y lmparas. Se ha observado que la mayora de las llaves de los tableros de mando de los equipos de principales est en mal estado, lo que imposibilita realizar maniobras en caso de urgencia arriesgando as la seguridad de las personas.

c) AislamientoControl peridico de los niveles de aislamiento y de tensin para detectar fugas a tierra.Se ha detectado en forma muestral, los niveles de aislamiento deficientes, como es el caso de los circuitos de peletizado y producto terminado.

En base al consumo promedio que es de 239418.16 KWh/mes, la tarifa vigente a la fecha, se puede tener el siguiente ahorro considerando un ahorro del 1% del total de consumo elctrico.Ahorro de Energa Activa

Ahorro Econmico

5.6. RESUMEN DE LOS AHORROS DE ENERGA ELCTRICAA continuacin se presenta un resumen de los ahorros que pueden generarse por mejoras del sistema elctrico en la empresa, tanto en trminos de energa elctrica (kWh) y el ahorro econmico derivado de la misma (ver Tabla 4).

Tabla 3. Resumen de ahorro econmicoAnlisis de Ahorros de Energa Elctrica

Oportunidades de Mejora del Sistema ElctricoAhorros Anuales

(KWh)(S/.)

Lneas de Distribucin de Energa Elctrica171990.0037837.80

Empleo de Motores Eficientes34614.00 7615.08

Compensacin de Energa Reactiva 58536.0026221.32

Sistema de Iluminacin Eficiente6713.281476.92

Sistema de Facturacin Elctrica-----52286.40

Mantenimiento de Instalaciones Elctricas28730.18 6320.64

TOTAL 300583,46131758,16

Fuente: Elaboracin Propia5.7. MEJORA DE LA EFICIENCIA ENERGTICA ELCTRICAEn la siguiente figura se muestra la comparacin del nivel de eficiencia energtica elctrica sin y con propuesta durante el periodo de vida del proyecto.

Figura 21.- Comparacin de la Eficiencia Energtica Elctrica (KWh/Ton)

CAPTULO: V

Fuente: Elaboracin Propia (ver anexo 10)

CAPTULO VI

PROPUESTA DEL PLAN DE GESTIN DE ENERGA ELCTRICA

1. 2. 3. 4. 5. 6. 6.1. PLAN DE GESTIN ENERGTICA ELCTRICA

6.1.1. Poltica energtica elctricaAvcola Yugoslavia S.A.C., empresa dedicada a la elaboracin de Alimentos Balanceados persigue un mejoramiento continuo en el manejo sostenible de los recursos. En particular, tiene como principio, hacer uso de la energa elctrica lo ms racionalmente posible, para tal, se compromete a:

Evaluar todas las posibilidades de reducir el consumo de la energa en la empresa. Con este fin sern examinados peridicamente los procesos energticos del suministro elctrico en la planta y, dado el caso, adaptados a tecnologa actuales. Que todos los empleados y trabajadores contribuyan al uso racional de la energa elctrica en la empresa, tengan en mente este principio en todo momento y comuniquen sus propuestas de mejora al encargado respectivo. Nuestra filosofa en el manejo de la energa es a largo plazo, as que se emplearn parmetros adecuados para evaluar la factibilidad econmica de proyectos de uso racional de energa elctrica en la empresa. Identificar acciones operacionales que ocasionan variabilidad en los ndices de consumo energtico elctrico Mantener un programa de mejoramiento continuo de la eficiencia energtica elctrica.6.1.2. Alcances del plan

6.1.2.1. Cobertura El plan de gestin energtica se aplicar a las instalaciones de la empresa Avcola Yugoslavia S.A.C, dentro de sus operaciones en la elaboracin de alimentos balanceados priorizando reas de mayor consumo elctrico y sistemas principales que considere el investigador.

6.1.2.2. Periodo de PlanificacinSe pueden considerarlos siguientes periodo de tiempo:

De corto plazo: cubre un perodo de un ao, permitir cubrir un futro inmediato De mediano plazo: cubre un periodo de cinco aos, el plan estratgico a mediano plazo refleja las estrategias desarrolladas en el plan a largo plazo

6.1.3. Objetivos y Metas

6.1.3.1. Objetivo GeneralFormular e implementar acciones encaminados a mejorar la eficiencia energtica elctrica en la planta de alimentos balanceados Avcola Yugoslavia S.A.C.

6.1.3.2. Objetivos EspecficosEstos objetivos especficos se encuentran enunciados a nivel de los programas, es decir, para cada programa se definen objetivos que representan los objetivos especficos con relacin a todo el plan de gestin en la planta de alimentos balanceados Avcola Yugoslavia S.A.C.

6.1.3.3. MetasLas metas propuestas se encuentran relacionadas en cada uno de los objetivos especficos, de manera tal que se pueda cuantificar y medir su cumplimiento.

6.1.4. Programa de gestin de eficiencia energtica empresarial.Para el buen desempeo de la gestin la eficiencia energtica elctrica, los programas estn basados de acuerdo a un conjunto de medidas tcnicas y administrativas donde tambin se contemplan aspectos relativos al comportamiento humano, orientados al uso eficiente de la energa elctrica y por lo tanto a la eficiencia de los costos por este concepto.

Figura 22.- Gestin de Eficiencia Energtica Empresarial

GEE


Para el cumplimiento de los objetivos especficos y metas se establecen los siguientes programas:

Tabla 4. Programas de Gestin Energtica EmpresarialGestin Energtica EmpresarialProgramas

Comportamiento HumanoUso racional y eficiente de la energa elctrica

Medidas TcnicasReduccin del consumo de energa elctrica

Medidas AdministrativasAdministracin del sistema elctrico


6.1.5. Planes de accin propuestoLas acciones propuestas en cada plan estn organizadas en los programas anteriormente establecidos, lo cual tiene coherencia con las medidas de gestin energtica empresarial.

6.1.5.1. Uso racional y eficiente de la energa A travs de este programa se desarrollan estrategias de capacitacin y sensibilizacin a las personas ligadas directa o indirectamente al problema del manejo inadecuado del recurso energtico elctrico.Los objetivos especficos, metas y recursos son:

Tabla 5.- PLAN DE ACCIN N 1

Objetivo Especficos 1:

Capacitar y sensibilizar de manera permanente sobre el manejo racional de la energa elctrica:

Meta: Contar con una estrategia de educacin continua.

Responsables: Coordinador de comit energa

AccionesCostoTiempo

Disear presentaciones para los trabajadores y empleados de la empresa.S/C2 meses

Impartir charlas y talleres sobre la gestin energtica en la empresa.S/. 1000.00Trimestral

Realizar campaa de divulgacin sobre el uso racional de la energa (pegar carteles, buzn de sugerencias, etc.). S/. 2000.00Semestral

Asesora en ingeniera de sistemas elctricos S/. 6000.00Semestral

FUENTE: Elaboracin Propia

6.1.5.2. Reduccin del consumo de energa elctricaEste programa establece las medidas tecnolgicas necesarias para reducir el consumo de energa elctrica dentro de las instalaciones de la empresa.

Los objetivos especficos, metas y recursos son:

Tabla 6.- Plan de Accin N 2


Reducir el consumo de energa reactiva de la red de suministro elctrico.

Meta: Corregir el factor de potencia de 0.913 a 0.99

Responsables: Gerencia - Coordinador de comit energa

AccionesCostoTiempo

Solicitar cotizaciones de bancos de condensadores segn las capacidades establecidas en presente estudio.S/C2 semanas

Implementar el sistema de compensacin elegido.S/.10000.004 semanas




Implementar sistemas de iluminacin eficientes y econmicos

Meta: Cambiar en un 100% las lmparas fluorescentes de T12 a T8


AccionesCostoTiempo

Solicitar las iluminarias recomendadas (fluorescentes T8).S/C2 semanas

Sustituir fluorescentes deteriorados o al final de su vida til.S/. 600Mediano plazo




Disminuir el consumo de energa elctrica mediante tecnologa de mayor eficiencia.

Meta: Disminuir el consumo de energa elctrica en corto plazo


AccionesCostoTiempo

Adquirir conductores segn las capacidades establecidas en presente estudio.S/.30000,002 meses

Cambiar los conductores en el sistema de alimentacin principal.S/. 5000,001 semana

Adquirir motor de alta eficiencia segn las capacidades establecidas en presente estudio.S/. 80000,002 meses

Sustituir motor de baja eficiencia por el de alta eficiencia.S/. 3000,002 semanas




Implementar acciones para mejorar el rendimiento de los equipos elctricos.

Meta: Lograr un ahorro por este concepto del 1 al 2% del consumo elctrico total.

Responsables: Coordinador de comit energa

AccionesCostoTiempo

Establecer poltica de rebobinado de motores elctricos ( No ms de dos veces)S/C1 Semana

Implementar plan de verificacin peridica los rodajes del motorS/C3 Semanas

Implementar plan de verificacin peridica nivel de aceite en el transformador (cada 6 meses)S/C3 Semanas

Implementar plan de limpiezas peridicas del transformador.S/C3 Semanas

Implementar plan de medicin con frecuencia de la temperatura superficial del transformador, ella no debe ser superior a 55C.S/C3 Semanas

Implementar un programa peridico de ajuste de conexiones y limpieza de contactos, borneras, barrajes, etc.S/C3 Semanas


6.1.5.3. Programa de administracin del sistema elctricoEste programa permite mantener consumos de energa elctrica y su costo asociado bajo control. Los costos de operacin, ndices energticos y otros parmetros de medicin nos darn los elementos necesarios para la toma de decisiones con tiempo y de manera sencilla con el fin de cuidar todos los elementos que intervienen en el sistema energtico elctrico de la empresa.

Los objetivos especficos, metas y recursos son:



Reducir los costos de facturacin del suministro elctrico

Meta: Disminuir el costo de facturacin a corto plazo.


AccionesCostoTiempo

Solicitar el cambio de opcin tarifaria de MT3 a MT2.S/C3 meses

Instalar un medidor electrnico.S/.20000.002 das




Establecer un sistema de monitoreo y control automtico de consumos elctricos.

Meta: Consumos de energa elctrica registrados en un 60%.


AccionesCostoTiempo

Adquirir e instalar el sistema ECS (Energy Control System).S/. 15000.00

2 meses

Configurar sistema y establecer salidas de alarmas y/o actuacin en consumidores prioritarios.S/. 5000.002 semanas


6.1.6. Cronograma de acciones Despus de la planificacin del proyecto, se establece el cronograma de acciones para realizar seguimiento a la implementacin del plan de gestin para mejora de la eficiencia energtica elctrica en empresa. (Ver Tabla 13). CAPTULO: VI

TABLA 12.- Cronograma de AccionesACCIONESAo 0Ao 1Ao 2Ao 3Ao 4

InversinPost Inversin

Objetivo Especficos 1

Disear presentaciones para los trabajadores y empleados de la empresa.

Impartir charlas y talleres sobre la gestin energtica en la empresa.

Realizar campaa de divulgacin sobre el uso racional de la energa (pegar carteles, buzn de sugerencias, etc.).

Asesora en ingeniera de sistemas elctricos


Adquirir bancos de condensadores segn las capacidades establecidas en presente estudio.

Implementar el sistema de compensacin elegido.


Adquirir las iluminarias recomendadas (fluorescentes T8).

Sustituir fluorescentes deteriorados o al final de su vida til.

ACCIONESAo 0Ao 1Ao 2Ao 3Ao 4



Adquirir conductores segn las capacidades establecidas en presente estudio.

Cambiar los conductores en el sistema de alimentacin principal.

Adquirir motores de alta eficiencia segn las capacidades establecidas en presente estudio.

Sustituir motores de baja eficiencia por los de alta eficiencia.


Establecer poltica de rebobinado de motores elctricos ( No ms de dos veces)

Implementar plan de verificacin peridica los rodajes del motor

Implementar plan de verificacin peridica nivel de aceite en el transformador (cada 6 meses)

Implementar plan de limpiezas peridicas del transformador.

Implementar plan de medicin con frecuencia de la temperatura superficial del transformador, ella no debe ser superior a 55C.

Implementar un programa peridico de ajuste de conexiones y limpieza de contactos, borneras, barrajes, etc.

ACCIONESAo 0Ao 1Ao 2Ao 3Ao 4



Solicitar el cambio de opcin tarifaria de MT3 a MT2.

Instalar un medidor electrnico.


Adquirir e instalar el sistema ECS (Energy Control System).

Configurar sistema y establecer salidas de alarmas y/o actuacin en consumidores prioritarios.


6.1.7. Seguimiento y MonitoreoEl monitoreo es un proceso que se realiza peridicamente y permite que las personas involucradas en la implementacin del plan de gestin realicen un seguimiento programado para valorar el cumplimiento o las variaciones en las acciones planificadas. Adems, permite identificar los avances especficos y generales con relacin al cumplimiento de los objetivos trazados.

Es importante documentar los resultados y presentarlos a los interesados junto con las recomendaciones, para esto debe asegurarse la elaboracin de guas para la recoleccin de la informacin que permita recoger de forma completa la informacin aportada en el monitoreo, ya que slo de esta manera, se puede llevar un control riguroso de los avances.

A continuacin se presenta una gua que puede ser instrumento til para realizar esta labor de monitoreo sobre las acciones planificadas del presente plan de gestin. (Ver Tablas 14, 15, 16).

CAPTULO: VI

85

89

TABLA 13.- Seguimiento y Monitoreo - Uso racional y eficiente de la energa elctrica

Objetivo EspecficoAccionesResponsableMetaIndicadorNivel de CumplimientoComentarios

O.E - 1Disear presentaciones para los trabajadores y empleados de la empresaCoordinador de comit energaContar con una estrategia de educacin continua.N actividades educativas diseadas e implementadasA ejecutar--------

Impartir charlas y talleres sobre la gestin energtica en la empresa.

Realizar campaa de divulgacin sobre el uso racional de la energa (pegar carteles, buzn de sugerencias, etc.)

Asesora en ingeniera de sistemas elctricos


TABLA 14.- Seguimiento y Monitoreo - Reduccin del consumo de energa elctricaObjetivo EspecficoAccionesResponsableMetaIndicadorNivel de CumplimientoComentarios

O.E - 2Adquirir bancos de condensadores segn las capacidades establecidas en presente estudio.GerenciaCorregir el factor de potencia de 0.91 a 0.99N banco condensadores instaladosA ejecutar--------

Implementar el sistema de compensacin elegido.Coordinador de comit energa

O.E - 3Adquirir las luminarias recomendadas (fluorescentes T8).GerenciaCambiar en un 100% las lmparas fluorescentes T12 a T8N lmparas sustituidas / total de lmparasA ejecutar--------

Sustituir fluorescentes deteriorados o al final de su vida til.Coordinador de comit energa

O.E - 4Adquirir conductores segn las capacidades establecidas en presente estudio.GerenciaDisminuir el consumo de energa elctrica en el corto plazoN requerimientos instalados / total de requerimientosA ejecutar--------

Cambiar los conductores en el sistema de alimentacin principal.Coordinador de comit energa

Adquirir motores de alta eficiencia segn las capacidades establecidas en presente estudio.Gerencia

Sustituir motores de baja eficiencia por los de alta eficiencia.Coordinador de comit energa

O.E - 5Establecer poltica de rebobinado de motores elctricos ( No ms de dos veces)Coordinador de comit energaLograr un ahorro por este concepto del 1 al 2% del consumo elctrico total.N acciones realizadas / N acciones planificadasA ejecutar

--------


Implementar plan de verificacin peridica nivel de aceite en el transformador (cada 6 meses)

Implementar plan de limpiezas peridicas del transformador.

Implementar plan de medicin con frecuencia de la temperatura superficial del transformador, ella no debe ser superior a 55C.

Implementar un programa peridico de ajuste de conexiones y limpieza de contactos, borneras, barrajes, etc.

Establecer poltica de rebobinado de motores elctricos ( No ms de dos veces)



TABLA 15.- Seguimiento y Monitoreo - Administracin del sistema elctricoObjetivo EspecficoAccionesResponsableMetaIndicadorNivel de CumplimientoComentarios

O.E - 6Solicitar el cambio de opcin tarifaria de MT3 a MT2.GerenciaDisminuir el costo de facturacin a corto plazo.Cambio de contrato tarifarioA ejecutar--------

Instalar un medidor electrnico.Coordinador de comit energa

O.E - 7Adquirir e instalar el sistema ECS (Energy Control System).GerenciaConsumos de energa elctrica registrados en un 60%.Cuenta con el sistema ECS instaladoA ejecutar--------

Configurar sistema y establecer salidas de alarmas y/o actuacin en consumidores prioritarios.Coordinador de comit energa

FUENTE: Elaboracin Propia6.2. ORGANIZACIN DE LA GESTION DE LA EFICIENCIA ENERGTICA ELECTRICAPara llevar a cabo una gestin energtica elctrica eficaz en la empresa avcola, es necesario crear un comit de energa.

Los miembros de este grupo analizan los retos actuales de la eficiencia energtica y sus tecnologas, poniendo sobre la mesa la problemtica a la que han de hacer frente y aportando soluciones viables.

6.2.1. Comit de Energa Elctrica

Su misin fundamental ser el de ejecutar proyectos de eficiencia energtica elctrica, que incluya:

Programas de formacin y concientizacin al personal. Programas de ahorro de energa a corto, mediano y largo plazo. Establecimiento de valores objetivos de consumo elctrico en cada parte del proceso.

6.2.2. Funciones

Asesoramiento a la direccin en temas energticos elctricos Establecer una contabilidad energtica elctrica Establecer un sistema de auditoras elctricas Participar en estudios y proyectos energticos elctricos Promocin de nuevas tcnicas de gestin de la eficiencia energtica Seguimiento y monitoreo de proyectos Establecimiento de manuales de operacin energtico elctrico Intensificacin del mantenimiento a las instalaciones elctricas Preparar campaas de concientizacin Relacionarse con organismos oficiales del sector elctrico.

6.2.3. Atribuciones

Podr solicitar datos relacionados con la energa elctrica que necesite a otros departamentos Podr ordenar la realizacin de mediciones, toma de datos y anlisis de los mismos. Tendr personal colaborador a sus ordenes directas Contar con el presupuesto adecuado.

6.2.4. Composicin

Como idea general, el Comit de Energa podr estar formado por al menos un representante de cada una de los siguientes departamentos (ver Figura 23).

Gerencia General Staff Administrativo (Administracin, Contabilidad, RRHH) Produccin Logstica (Almacn y distribucin) Mantenimiento

Y un representante designado por la Direccin que sera el Coordinador de Energa Elctrica Presidente).

Figura 23.- Organigrama Creacin de Comit de Energa Elctrica

Gerencia GeneralProduccinStaff AdministrativoAlmacn y DistribucinMantenimientoGerencia OperacionesComit Energa ElctricaFUENTE: Elaboracin Propia

102

CAPTULO VII

EVALUACIN ECONMICA

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 7. 7.1. RECURSOS ECONMICOS PARA PONER EN MARCHA EL PLAN DE GESTINTeniendo en cuenta los costos energticos actuales, se determina la inversin necesaria para la implementacin de la mejora; dicha inversin se cuantifica sobre la base de presupuestos facilitados por distintos fabricantes.

A continuacin se presenta de manera esquemtica las acciones que se propone de acuerdo a los programas establecidos, y la inversin requerida en cada caso.

7.1.1. Uso racional y eficiente de la energa elctrica

Tabla 16.- Inversin Uso racional y eficiente de la energa elctricaAccionesInversin

Objetivo Estratgico 1

Disear presentaciones para los trabajadores y empleados de la empresaS/C

Impartir charlas y talleres sobre la gestin energtica en la empresa.S/. 4000.00

Realizar campaa de divulgacin sobre el uso racional de la energa (pegar carteles, buzn de sugerencias, etc.)S/. 4000.00

Asesora en ingeniera de sistemas elctricos S/. 12000.00

Total ParcialS/. 18000.00


7.1.2. Reduccin del consumo de energa elctrica

Tabla 17.- Inversin Reduccin del consumo de energa elctricaAccionesInversin


Solicitar bancos de condensadores segn las capacidades establecidas en presente estudio.S/C

Implementar el sistema de compensacin elegido.S/. 10000.00



Adquirir las iluminarias recomendadas (fluorescentes T8).S/C

Sustituir fluorescentes deteriorados o al final de su vida til.S/. 600.00



Adquirir conductores segn las capacidades establecidas en presente estudio.S/.30000,00

Cambiar los conductores en el sistema de alimentacin principal.S/. 5000,00

Adquirir motores de alta eficiencia segn las capacidades establecidas en presente estudio.S/. 80000,00

Sustituir motores de baja eficiencia por los de alta eficiencia.S/. 3000,00

Total ParcialS/. 118000,00


Establecer poltica de rebobinado de motores elctricos ( No ms de dos veces)S/C

Implementar plan de verificacin peridica los rodajes del motorS/C

Implementar plan de verificacin peridica nivel de aceite en el transformador (cada 6 meses)S/C

Implementar plan de limpiezas peridicas del transformador.S/C

Implementar plan de medicin con frecuencia de la temperatura superficial del transformador, ella no debe ser superior a 55C.S/C

Implementar un programa peridico de ajuste de conexiones y limpieza de contactos, borneras, barrajes, etc.S/C

Establecer poltica de rebobinado de motores elctricos ( No ms de dos veces)S/C

Implementar plan de verificacin peridica los rodajes del motorS/C


7.1.3. Administracin del sistema elctrico

Tabla 18.- Inversin Administracin del sistema elctricoAccionesInversin

Objetivo Estratg

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Tesis Plan de Gestion Energia Electrica Yugoave