Tiempo de preparacin: 30 minutosPorciones: 4Caloras por porcin: 201 kilocalorasQu necesitas?- 1 mango maduro- 450 g (0.99 lb) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel- 4 cucharadas de aceite vegetal- 1 manojo de cebollas tiernas, cortadas en diagonal- 1 trozo pequeo de jengibre pelado y rallado- 1 diente de ajo picado o troceado- 300 g (0.66 lb) de verduras listas para saltear- 3 cucharadas de salsa de soja o soya- 1 cucharada de salsa de chile dulce (opcional)Cmo se prepara?1.Corta el pollo en tiras.2.Corta el mango en cubos.3.Calienta dos cucharadas de aceite en una sartn grande o wok. Aade el pollo y sofre por 5 minutos hasta que tome color. Luego retira del fuego y aparta el pollo en un plato.4.Calienta el resto del aceite en la sartn y agrega las cebollas tiernas, el jengibre y el ajo. Sofre durante 30 segundos y despus incorpora el mango y las verduras.5.Incorpora el pollo y agrega la salsa de soja y la salsa de chile (opcional). Mezcla todo perfectamente. Tapa la sartn y deja cocer durante dos minutos hasta que el pollo est tierno y las verduras blandas.

Con estareceta de salteado de pollo y mangoen wok obtendrs cuatro porciones abundantes.Ingredientes para hacer salteado de pollo y mango Supremas de pollo 3 Harina de trigo 3 cucharadas Aceite neutro 3 cucharadas Blanco de apio 2 Cebolla blanca 1 Zanahorias 2 Cebolla de verdeo 2 Dientes de ajo 2 Salsa de soja media taza pequea Vino blanco 1 taza Miel 2 cucharadas Castaas de caj previamente tostadas un puado Mango fresco y maduro 1 Almidn de maz 1 cucharaditaRECETA PARA HACER SALTEADO DE POLLO Y MANGOEn el primer paso para esta receta de pollo fcil es lavar muy bien todos los vegetales que utilizaremos en la preparacin. Luego cortaremos cada uno de ellos en juliana y los reservaremos por separado.Tambin necesitamos preparar las supremas de pollo, cortaremos las mismas en cubos de tamaos parejos, que luego pasaremos ligeramente por harina.Cortar tambin en cubos el mango previamente pelado.Con todos los ingredientes preparados estamos en condiciones de calentar el wok y agregar el aceite, saltear el ajo, las cebollas, el apio, y las zanahorias a fuego fuerte.Incorporar luego el mango y el pollo, tambin vamos a agregar el vino blanco, la salsa de soja y las dos cucharadas de miel de abejas.Esperar hasta que el lquido de la preparacin comience a hervir, este ser el momento deagregar el almidn de maz previamente disuelto en 2 cucharaditas de agua.Mezclar para que la salsa espese ligeramente. El ltimo ingrediente a incorporar son las castaas de caja tostadas.