Tinjauan Fungsi Fisik Aplikasi Tandan Kosong Kelapa Sawit

7/27/2019 Tinjauan Fungsi Fisik Aplikasi Tandan Kosong Kelapa Sawit

1/4

Tinjauan Fungsi Fisik Aplikasi Tandan Kosong Kelapa

Sawit

PENDAHULUAN

Tandan kosong kelapa sawit adalah salah satu produk sampingan (by-product)

berupa padatan dari industri pengolahan kelapa sawit. Ketersediaan tandan kosong

kelapa sawit cukup signifikan bila ditinjau berdasarkan rerata nisbah produksi tandan

kosong kelapa sawit terhadap total jumlah tandan buah segar TBS yang diproses.

Rerata produksi tandan kosong kelapa sawit adalah berkisar 22% hingga 24% dari

total berat tandan buah segar yang diproses di Pabrik Kelapa Sawit.

Hasil analisa terhadap rerata kandungan nutrisi yang terdapat di dalam tandan

kosong kelapa sawit terutama unsur Nitrogen, Fosfor, Kalium, dan Magnesium

memberikan peluang dan potensi sebagai bahan pengganti sumber nutrisi bagi

tanaman kelapa sawit. Berdasarkan potensi kandungan nutrisi yang ada maka aplikasi

tandan kosong kelapa sawit dapat dilakukan untuk menekan pemakaian pupuk kimia

atau pupuk pabrikan seperti pupuk Urea, TSP atau RP, MOP atau KCl, dan Kieserit.

Selain sebagai pengganti sumber nutrisi, aplikasi tandan kosong kelapa sawit jugadapat dikategorikan sebagai salah satu tindakan dalam implementasi pengelolaan

lingkungan melalui program Produksi Bersih (Cleaner Production).

Aplikasi tandan kosong kelapa sawit sebagai sumber nutrisi bagi tanaman

kelapa sawit yang menggantikan peranan pupuk anorganik dapat dikategorikan

sebagai fungsi secara kimia. Namun aplikasi tandan kosong kelapa sawit juga dapat

dikategorikan dari aspek fisik. Salah satu aspek fisik penting adalah kemampuan

tandan kosong kelapa sawit untuk menyerap dan menahan air, sehingga diharapkan

dapat mempertahankan kelembaban lingkungan mikro di sekitarnya. Terutama

dengan memperhatikan penempatan tandan kosong yang tepat.

STRUKTUR FISIK TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT

Secara fisik tandan kosong kelapa sawit terdiri dari berbagai macam serat

dengan komposisi antara lain sellulosa sekitar 45.95%; hemisellulosa sekitar 16.49%

dan lignin sekitar 22.84% (Darnoko dkk. 2002). Berdasarkan struktur tersebut dapat


2/4

dibayangkan bahwa sebenarnya tandan kosong kelapa sawit adalah kumpulan jutaan

serat organik yang memiliki kemampuan dalam menahan air yang ada di sekitarnya.

Secara fisik struktur tersebut akan mengalami proses dekomposisi dan degradasi

bahan organik sehingga akan mengalami perubahan struktur menjadi seresah.

Seresah juga mempunyai fungsi dan peranan yang sama dengan tandan kosong

kosong kelapa sawit yaitu mampu mempertahankan air yang ada di sekitarnya.

KEMAMPUAN MENYERAP AIR

Beberapa hasil analisa yang telah dilakukan di lingkungan SMARTRI

menunjukkan bahwa tandan kosong segar yang dikeringkan dengan oven

pada beberapa variasi temperatur menunjukkan kemampuan tandan kosong

dalam menyerap air lebih tinggi, dibandingkan dengan bobot dari tandan

kosong itu sendiri. Lihat Tabel 1.

Tabel 1. Rerata persentase penyerapan air oleh tandan kosong kelapa sawit setelah

dikeringkan dalam oven.

Temperatur Oven (o C) Kemampuan Menyerap Air (%)

40 225

60 229

80 232

100 198

Keterangan

Seluruh perlakuan pengeringan dilakukan dalam oven selama 12 jam.


3/4

Persentase kemampuan menyerap air adalah didasarkan pada

perbandingan bobot awal tandan kosong terhadap bobot tandan kosong setelah

dikeringkan dan direndam dalam air sampai kondisi kapasitas lapang (air tidak

menetes lagi dari tandan kosong kelapa sawit).

Berdasarkan Tabel 1. di atas dapat dilihat bahwa peningkatan temperatur

pengeringan tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kemampuan tandan kosong

dalam menyerap kembali air yang disiramkan di atasnya. Bahkan pada perlakuan

pengeringan dengan temperatur tertinggi menunjukkan adanya tendensi penurunan

persentase kemampuan tandan kosong dalam menyerap air. Kemungkinan besar hal

ini dikarenakan sebagian kecil serat yang ada pada tandan kosong telah kering atau

terbakar. Serat pada kondisi seperti ini tidak mampu lagi untuk menyerap air yang

disiramkan di atasnya sehingga secara keseluruhan persentase kemapuan tandan

kosong dalam menyerap air akan menurun.

IMPLEMENTASI TANDAN KOSONG DI LAPANGAN

Berdasarkan kemampuan tandan kosong dalam menyerap kembali air yang

jatuh atau disiramkan di atasnya maka aplikasi tandan kosong sangat baik untuk

dilakukan pada daerah dengan tekstur berpasir dan pada daerah dengan curah hujan

yang intensitas maupun frekuensinya rendah.

Khusus pada tanah berpasir, kemampuan tandan kosong dalam menyerap

kembali air dan menahan air di antara susunan serat yang menjadi pendukung struktur

tandan kosong akan mampu mempertahankan iklim mikro di sekitarnya. Kelembaban

tanah yang dipertahankan terutama di sekitar daerah sistem perakaran akan sangat

membantu proses pertumbuhan akar. Selain itu juga membantu proses pelarutannutrisi yang berasal dari pupuk anorganik sehingga dapat tersedia dan diserap oleh

tanaman.

Fungsi fisik aplikasi tandan kosong juga merupakan tindakan konservasi air

dan tanah. Tindakan konservasi air dan tanah dapat diimplementasikan dengan

penempatan tandan kosong pada daerah-daerah dengan topografi bergelombang

sampai berbukit, khususnya pada daerah lereng dan punggung bukit. Secara fisik

tandan kosong dapat menahan laju kecepatan air dan butir-butir tanah yang hanyut


4/4

pada proses run-off, sehingga kerusakan tanah akibat erosi dapat diminimalisasi.

Contoh kasus sederhana yang dapat dilakukan dalam tindakan konservasi tanah

adalah pemasangan tandan kosong sebagai penyekat yang disusun memotong

kontur jalan yang menurun. Tindakan ini akan mampu menekan biaya perawatan

jalan terutama pada daerah dengan topografi bergelombang sampai berbukit, yang

umumnya intensitas kerusakan jalan akibat proses erosi sangat tinggi.

Contoh lain manfaat fisik tandan kosong yaitu konservasi tanah pada daerah

berlereng. Bentuk sederhana dalam implementasi fungsi kombinasi tersebut adalah

dengan menempatkan lapisan tandan kosong di pinggiran rorak yang umumnya dibuat

pada daerah dengan topografi sangat curam ( > 45 o). Pembuatan rorak diharapkan

akan mampu menahan laju air permukaan yang jatuh di atas permukaan tanah

sehingga proses kerusakan dan kehilangan lapisan permukaan atas tanah melalui

proses run-off akan berkurang. Penempatan lapisan tandan kosong akan berperan

dalam menyerap dan menahan serta menyimpan air sehingga kelembaban tanah di

sekitarnya relatif terjaga. Kondisi ini akan memicu pertumbuhan sistem perakaran

terutama akar sekunder horizontal (R2H) dan juga akar tersier vertikal (R3V).

Perbaikan dalam sistem perkaran tanaman akan meningkatkan sistem dan daya

dukung tanaman sehingga kemampuan tanaman dalam menyerap nutrisi yang berada

dalam larutan tanah akan meningkat. Dari kondisi ini akan diperoleh manfaat

mutualis, yaitu perbaikan kondisi tanah melalui konservasi air dan tanah serta

perbaikan terhadap sistem perakaran tanaman yang akan menunjang produktivitas

tanaman.

Fahri Arief Siregar
http://smaweb/smartri/Smartri%20Edisi%2035-2005/NL%2035.htm

Documents

Tinjauan Fungsi Fisik Aplikasi Tandan Kosong Kelapa Sawit