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Tipo de Crestas Por Dr. Franklin Holgun Caracas, Venezuela La
cresta es una protuberancia en la parte superior de la cabeza, la
cual es ms grande en los machos que en las hembras, hay varios
tipos de cresta en las diferentes razas. La cresta usualmente es de
color rojo, sin embargo las hay de color prpura como en el gallo de
la raza Sumatra.
Los tipos de cresta
La cresta sencilla Moderadamente delgada, de formacin carnosa,
de superficie con textura suave, firmemente adosada desde la base
del pico a lo largo de toda la parte superior de la cabeza. La
porcin superior muestra de cinco a seis puntas siendo las de la
regin media mas grandes que las de la regin anterior y posterior,
formando un semi-ovalo cuando es visto de lado. La cresta siempre
se mantiene erecta y siempre es ms grande en los machos que en las
hembras, en estas ltimas puede estar erecta o cada dependiendo de
la raza. La cresta se divide en tres secciones: anteriores, medias
y posterior u hoja.
CRESTA SENCILLA
La cresta rosa Es slida, ancha y casi plana en la superficie
superior, no es alta y s muy carnosa. En la parte posterior hay una
punta dirigida hacia atrs muy desarrollada denominada espiga, que
puede elevarse ligeramente como en la raza Hamburgo, mantenerse
horizontal como en las Leghorns, o seguir el contorno de la cabeza
como en la raza Wyandott. La superficie superior debe mantenerse
ligeramente convexa y llena de pequeas protuberancias redondeadas.
En general, vara de acuerdo a la raza, se ha observado que los
gallos cresta rosa tienen la seccin, entre las rbitas de los ojos,
25% ms ancho que las aves de crestas sencillas, debido a que el gen
R que es el responsable de la cresta rosa, tambin afecta la
estructura sea
CRESTA DE ROSA
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Cresta de Guisante La cresta de guisante es pequea de tamao y
media de longitud, la principal caracterstica es que la parte
superior tiene tres hileras aserradas o al menos marcadas con
cierta ondulacin, siendo la central ms alta que las otras;
generalmente, es as como se presenta en los homocigotos, en los
heterocigotos la hilera central est mucho ms desarrollada,
engrosada e irregular que las laterales, inclusive, a veces, estas
hileras laterales no se presentan, lo que delata su origen, ser lo
corto que es llegando de adelante hacia atrs slo hasta el punto
medio de la cabeza del ave. Esta cresta es caracterstica de las
razas orientales como el Asil, el Shamo, el Ashura, el Tuzo, y sus
descendientes.
CRESTA GUISANTE
Cresta de fresa Tambin conocida como cresta de nuez o cresta de
almohadilla, es la ms pequea de las crestas, muy baja. Su forma y
superficie recuerda a una fresa cortada por la mitad, ubicada muy
cerca de la base del pico del ave, de superficie spera es muy
caracterstica de la raza Malayo. Es una manifestacin de la
presencia de genes cresta-rosa y genes cresta-guisante.
CRESTA DE FRESA
Gentica del tipo crestas En la gentica de nuestros gallos hay
ciertos rasgos que dependen no slo de un par de genes, sino de 2 o
ms pares, como es el caso de la cresta, los dos genes que
determinan la forma de la cresta son: El gen Cresta Rosa (R), y el
gen Cresta de Guisante (P), ambos genes estn en diferentes
cromosomas. La carencia de estos genes se denota con las letras
minsculas (r), para el cresta rosa y (p) para el cresta de
guisante, ms correcto sera r+ y p+ indicando su ausencia en el
ancestro salvaje (lo cual ya fue explicado en la primera parte del
artculo). De este modo un gallo con cresta sencilla estara
representado genticamente como (r,r) para la cresta rosa, y (p,p)
para la cresta guisante; algunos autores combinan estas
denotaciones y escriben (rrpp) para representar la cresta sencilla.
De esto mismo podemos deducir que tanto la cresta de rosa, como la
cresta de guisante son dominantes sobre la cresta sencilla
Recordemos que el macho es Z,Z si combinamos con el gen cresta ser
por ejemplo: Z (r+r) + Z (p+p) para el cresta sencilla, lo
simplificamos (r,r), (p,p). Un gallo cresta rosa ser: (R,R) (p,p)
cresta rosa homocigoto y (R,r) (p,p) cresta rosa heterocigoto. Un
gallo cresta de guisante ser: (r,r) (P,P) para el homocigoto y
(r,r) (P,p) para el heterocigoto. Un gallo cresta sencilla ser:
(r,r) (p,p). siendo todos homocigotos.
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Vemos que al ser ambos genes dominantes ser suficiente se
exprese en un solo alelo para que el rasgo se haga presente en el
animal, pero lo que s es importante es que ambos genes actan en
conjunto para crear los cresta rosa o cresta de guisante. Para
entender mejor el funcionamiento de estos genes vamos a cruzar un
gallo cresta de guisante (r,r) (P,p) heterocigoto con un cresta de
rosa (R,r) (p,p) heterocigoto. Como hay dos genes (el r y el p)
involucrados es un poco ms complicado que cuando est involucrado un
solo gen, pero el principio es el mismo; para ello primero
consideraremos la combinacin cresta rosa de ambos padres y luego la
combinacin cresta de guisante de los mismos; finalmente, hacemos
que cada combinacin cresta rosa interacte con cada combinacin
cresta de guisante. Al final lograremos 16 combinaciones. Las
combinaciones posibles para cresta rosa ser: (R,r), (R,r), (r,r),
(r,r). Y las combinaciones para cresta de guisante sern: (p,P),
(p,P), (p,p), (p,p). De la combinacin de las aves antes
mencionadas, es posible obtener 16 resultados de las cuales: (R,r)
(P,p) 4 veces y el resultado son aves cresta de nuez. (R,r) (p,p) 4
veces y el resultado es cresta de rosa. (r,r) (P,p) 4 veces y el
resultado es cresta de guisante. (r,r) (p,p) 4 veces y el resultado
es cresta sencilla. Es decir, del cruce de un gallo cresta de
guisante (r,r) (P,p) con una gallina cresta de rosa (R,r) (p,p) hay
la posibilidad de que salgan: cresta de nuez, cresta-rosa,
cresta-guisante, o cresta sencilla en un 25% cada uno.
