8/18/2019 Tom Ka Gai Masakan Thailand

1/1

Tom Kha Gai (Masakan Thailand)

Bahan-bahan ( 4-5 orang )• 2 cawan pati ayam (saya larutkan 1 kiub pati ayam dalam 2 cawan air suam)

• 2 cawan santan

•

Isi ayam (boleh letak sebanyak mana yang mahu)• 3 tangkai cili padi

• 5 hirisan lengkuas

• 2 batang serai

• 1 sudu makan perahan limau

• 1 sudu makan sos ikan

• secubit gula

• 2-3 helai daun limau purut

• 1-2 bawang holland (di belah empat)

• 4 biji tomato

• cendawan butang

•

2 biji bawang besar (tak perlu belah atau hiris)

Cara-cara1 !asukkan pati ayam dan santan ke dalam periuk "anaskan dengan api sederhana

#utup periuk hingga ia mendidih2 $emudian masukkan lengkuas% cili padi% serai% bawang besar dan daun limau purut

#utup dan biarkan 4-5 minit3 !asukkan isi ayam% cendawan butang dan bawang holland% sos ikan% perahan limau

dan gula4 &khir sekali masukkan tomato